微观察 OBSERVATIONS 52020年8月19日 星期三 责任编辑 忻硕如 美术编辑 吕宏E-mail：58663424@qq.com

时报记者 臧莺通讯员 王晶瑜

品牌创新是老字号永葆青春活力

的法宝，这里，既有上海滩最古老蛋糕

的故事，也有年轻人消夏夜宵小龙虾的

好滋味……当“老字号”品牌遇到“90

后”，会擦出怎样的火花？

近日，华东理工大学与上海邵万生

商贸有限公司（以下简称“邵万生”）在

华理徐汇校区签订校企合作协议，共建

本科生产学研实践基地，并单独设立

“老字号”创新创业产教实践基地，用设

计创新的力量为“老字号”品牌注入新

活力。

签约仪式上，华理党委常委、副校

长王慧锋与邵万生执行董事、总经理李

金国共同签订本科生产学研实践基地

合作协议；华理艺术设计与传媒学院党

委副书记王珊与邵万生副总经理沈民

共同为“老字号”创新创业产教实践基

地揭牌。

延续成果，探索“产教融合”新模式

华理艺术设计与传媒学院（以下

简称华理艺术学院）党委书记赵菡在致

辞中回顾了与邵万生的多次合作，从徐

汇校区到奉贤校区，从华理校园到南京

路门店，与邵万生的交流合作不仅拓宽

了学生们的视野，也为推动艺术学院学

科专业建设与产业转型升级相适应提

供了参考和思路，更让传承百年的邵万

生老字号与青春洋溢的华理大学生之

间产生了一场穿越时空的对话。赵菡

表示：“在巩固前期合作成果的同时，华

理艺术学院将进一步深化产教融合，促

进教育链、人才链与产业链、创新链有

机衔接。”

“老字号”紧缺人才工作室负责人、

华理艺术学院研究员倪海郡在介绍项目

合作情况时表示，诸多实地调研发现，众

多中国传统老字号存在着品牌老化、品

牌创新活力不足、后备人才不足等问题，

即集中体现为三个“老”：品牌老，产品

老，还有管理思维老。“这让我们意识到，

老字号的创新不单单是品牌包装的创

新，更是整个品牌运营思路、营销理念等

全方位的创新。”对于如何让老字号走进

年轻人的生活，当下“Z 世代”（网络世

代）的年轻人是最有发言权的。随后，他

分享了项目团队中的学生作品，其中“马

蹄蛋糕”和“小龙虾系列”两款产品是直

接参与营销方案竞标的方案。

作为课题组成员，华理大三学生钱

璟琛在深入挖掘“老字号”品牌背后的

故事时，也感受颇多。他表示：“老字号

是祖先留给我们的宝贵财富，传承匠心

精神，更是凝聚了先辈的智慧，我希望

作为年轻一辈参与其中，为发展好老字

号、为中国品牌崛起贡献自己的力量。”

设计赋能，推动老字号行业创新模式变革

邵万生党委书记、副总经理葛颋结

合邵万生的发展历史，介绍了近年来企

业的发展理念。为使百年老店的金字

招牌更加金光闪闪，公司在年轻干部的

储备、全产业链的打造上投入了非常多

的心血。在与华理的合作中，他惊喜地

看到学生们天马行空的创意与十分接

地气的设计作品。通过此次校企合作，

他希望能够在校园中掀起“国潮热”，增

强老字号品牌感染力的同时，吸引更多

高校学子加入其中。

三阳南货店有限公司经理助理楼

晨则进一步阐述了后续规划，依托南京

路东拓项目，三阳南货将建设全新的三

阳手作旗舰店，开启“店即是景、景即是

店”的老字号新形象，用全新的咖啡与

宁式糕点打造全新体验。该项目将携

手华理师生，做好品牌“加法”、做好年

龄“减法”、做好模式“乘法”、做好管理

“除法”，力争把三阳手作旗舰店打造成

南京路步行街上的文化新地标。

黄浦区就业促进中心副主任彭明

代表黄浦区人社局、黄浦区就业促进中

心对于该项目的成功落地表示祝贺。

她表示，高校与企业的有机结合，不仅

是上海老字号擦亮计划的有力抓手，也

是产、学、研的深化延续，更是企业助力

年轻一代实现“中国梦、青年梦”的良好

机遇。

她鼓励华理学子要勇于创新，大胆

投身于改革创新、企业振兴的发展洪流

中，撸起袖子加油干；鼓励邵万生集团

要先行先试，敢于拿出优势资源、配套

政策培育、孵化后备人才。她强调，希

望该项目能够取得积极的品牌效应、经

济效应和社会效应，成为区属企业校企

合作的标杆项目。

校企合作，从校园到社会的系统性产学研合作

华理党委常委、副校长王慧锋代

表学校对上海邵万生商贸有限公司长

期以来给予华理的支持表示感谢。她

表示，华东理工大学自建校以来，始终

将人才培养与国家战略需求紧密结

合，始终将人才培养与社会需求紧密

结合，始终把学生实践能力、创新能力

培养与生产、科研实践有机结合。坚

持让学生深入生产、科研一线，在实践

创新过程中增强责任感、使命感和紧

迫感，有效地提升学生的实践能力和

创新创业能力。

共建产学研实践基地是开启学生

从“校门”到“社会”的第一扇门。目前，

华理艺术学院在奉贤校区建立“老字

号”文创实验室，在徐汇校区打造“老字

号”文创基地，又在邵万生的大力支持

下，开展了一系列面向企业市场竞争的

设计和创新创业项目，也即将在繁华的

南京路步行街开展创新创业的实体孵

化。

这一系列的建设，实现了华理从奉

贤校区教学实践到徐汇校区社会实践、

再到企业生产创新实训的系统性产学

研合作，希望该基地能成为校企合作创

新的示范点，助力“老字号”从民族品牌

跨向时代品牌。

当“老字号”遇到“90后”华理携手上海传统品牌共建本科生产学研实践基地

华理艺术学院的学生作品富有创新性。 图片由受访者提供

校企合作给老品牌注入了青春的活力。 图片由受访者提供