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2.4 Physikalische und chemische Vorgänge
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Physikalische und chemische Vorgänge
Gibt man zwei Stoffe zusammen, kann Folgendes passieren:
1) Sie mischen sich nicht Physikalischer Vorgang
2) Sie mischen sich Physikalischer Vorgang
3) Sie reagieren miteinander Chemischer Vorgang
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Physikalische VorgängeAlle Vorgänge, die wir im „Kapitel 1: Stoffe“ kennen gelernt
haben, gehören zu den physikalischen Vorgängen.
- Phasenübergänge: Schmelzen, Erstarren, Verdampfen, Kondensieren, Sublimieren, Resublimieren, Verdunsten
- Trennverfahren: Destillation, Extraktion, Zentrifugieren, etc.
- Mischen
- Lösen eines Salzes
- Diffusion
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Teilchenmodell physikalischer Vorgänge
Luft-Gemisch
Sauerstoff -Molekül
Stickstoff -Molekül
Bei physikalischen Vorgängen werden die Teilchen (Moleküle, Gitter) umgeordnet. Die Teilchen selbst werden nicht verändert.
Wasser (l)
Verdampfen
Wasser (g)
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Chemische Vorgänge
Bei chemischen Vorgängen entstehen neue Stoffe mit anderen
Eigenschaften.
z.B. Verbrennungen, Rosten, Verderben von Früchten, Synthese, Analyse
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Teilchenmodell chemischer Vorgänge
Kupfer (s) Schwefel (s) Kupfer (s)
Bei chemischen Vorgängen werden die Atome umgeordnet. Es entstehen neue Moleküle oder ein neues Gitter. Die Atome, aus denen die Moleküle aufgebaut sind, können nicht verändert werden.
Sauerstoff (g) Wasserstoff (g) Wasser (g)
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Einteilung der Stoffe nach chemischen und physikalischen
Eigenschaften
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Einteilung der Stoffe nach chemischen Eigenschaften
Reine Stoffe kann man in zwei Kategorien einteilen:
- Elemente (ca. 90)
- Verbindungen (ca. 12 Mio.)
Die Elemente können weiter unterteilt werden in Metalle (ca.
70), Halbmetalle (ca. 6) und Nichtmetalle (ca. 16).
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Einteilung der Stoffe nach physikalischen Eigenschaften
Reine Stoffe können in die 5 Stoffklassen eingeteilt werden:
- Flüchtige Stoffe
- Salzartige Stoffe
- Metallische Stoffe
- Diamantartige Stoffe
- Hochmolekulare Stoffe
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Übung Teile folgende Stoffe nach chemischen und physikalischen
Eigenschaften ein:
- Kochsalz Zucker Schwefel
- Wasser Luft Kohlenstoffdioxid
- Quecksilber Sauerstoff Bronze
- Diamant Blei Kupfersulfid
- Stickstoff Silberoxid Alkohol
- Kupfer PET Nickel
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Lösung: chemische Einteilung
- Kochsalz (V) Zucker (V) Schwefel (NM)- Wasser (V) Luft (Gemisch) Kohlenstoffdioxid
(V)- Quecksilber (M) Sauerstoff (NM) Bronze (Gemisch)- Diamant (NM)Blei (M) Kupfersulfid (V)- Stickstoff (NM) Silberoxid (V) Alkohol (V)- Kupfer (M) PET (V) Nickel (M)
V = Verbindung M = Metall-Element, NM = Nichtmetall-Element
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Lösung: chemische Einteilung
- Kochsalz (V) Zucker (V) Schwefel (NM)- Wasser (V) Luft (Gemisch) Kohlenstoffdioxid
(V)- Quecksilber (M) Sauerstoff (NM) Bronze (Gemisch)- Diamant (NM)Blei (M) Kupfersulfid (V)- Stickstoff (NM) Silberoxid (V) Alkohol (V)- Kupfer (M) PET (V) Nickel (M)
V = Verbindung M = Metall-Element NM = Nichtmetall-Element
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Lösung: chemische Einteilung
- Kochsalz (S) Zucker (H) Schwefel (F)- Wasser (F) Luft (Gemisch) Kohlenstoffdioxid (F)- Quecksilber (M) Sauerstoff (F) Bronze (Gemisch)- Diamant (D) Blei (M) Kupfersulfid (S)- Stickstoff (F) Silberoxid (S) Alkohol (F)- Kupfer (M) PET (H) Nickel (M)
S = salzartige Stoffe, F = flüchtige Stoffe, M = metallische Stoffe
H = Hochmolekulare Stoffe, D = diamantartige Stoffe
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Aufgabenblatt
• Löst das Übungsblatt durch
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Weitere Aufgaben
• Zeichne die Synthese von Kupfersulfid im Teilchenmodell.
• Zeichne das Sublimieren von Iod im Teilchenmodell (Das Iod-Molekül besteht aus zwei Iod-Atomen).
• Zeichne die Analyse von Silberoxid im Teilchenmodell (Sauerstoff-Molekül besteht aus zwei Sauerstoff-Atomen).