29 – 2009 voće i povrće - amiscg.org 2009 bilten voce i povrce.pdfbreskve od 05-0,7€ a...
TRANSCRIPT
29 – 2009 Voće i povrće
www.amiscg.org 2
15. jul 2009. Vol. 4, Broj 29
Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Crne Gore www.minpolj.vlada.cg.yu www.amiscg.org
Počela berba grožđa sorte kardinal, na velikoj pijaci u Podgorici cijena je od 1,6-1,8€/kg Cijena paprike babure najniža do sada, svega 0,11 – 0,3€/kg Moračka boranija košta od 1-1,5€/kg. VOĆE
Na barskoj pijaci crno grožđe iz domaćih vinograda je koštalo 3€/kg, maline 5€/kg.
U Beranama je zabilježena manja ponuda vo-ća od uobičajene kod jagoda, trešanja, višanja i maline koja je koštala 2€. Trend pada imale su cijene breskve i nektarine 1€.
Na bjelopoljskoj pijaci ponuda voća je dobra. Umjereni pad imala je cijena kruške 1,3€ i smokve 1,5€. Na Cetinju su se najviše proda-vale breskve i masline. Po prvi put na pijaci je grožđe sorte rani vranac po cijeni 2,5€/kg a potražnja je mala. Umjeren pad cijene je kod domaće jabuke i kajsije. U Herceg Novom
grožđe sorte kardinal je imalo cijenu 4€ a ponuda je mala. Trend rasta zabilježen je kod cijene jagoda - 5€/kg. Na nikšićkoj pijaci po-nuda i kvalitet voća su bili dobri, prve bo-rovnice koštale su 5€/kg. Na podgoričkoj ze-lenoj pijaci trend pada imale su cijene bres-kve, borovnice i nektarina iz uvoza. Prvi plo-dovi kupine su 4€ a grožđa 1,5€.
Na Velikoj pijaci u Podgorici ponuda voća, kao i potražnja, su osrednji. Sezonsko voće dominira a počela je i berba stonog grožđa sorte kardinal koje košta od 1,6-1,8€/kg. Osrednja potražnja je uticala na blagi pad ci-jena proizvoda čija je berba u toku. Borov-nice su 3, kupine 3,3, maline od 1,6-1,7€/kg, breskve od 05-0,7€ a nektarine 0,7-0,8€/kg.
Voće i povrće 2-3
Pregled cijena voća i povrća 4-11
Zelena rezidba voćaka 12-13
www.amiscg.org 3
POVRĆE
Na barskoj pijaci značajnih promjena u cije-nama nije bilo. U Beranama, trend pada za-bilježen je kod cijena dinje, lubenice i papri-ka a rasta kod somborke i boranija. U ponudi su dominirali paprike 0,7€ i paradajz 1€/kg.
Na bjelopoljskoj pijaci cijene povrća su uglav-nom u padu zbog velike ponude, naročito blitve, dinje, lubenice, paprika i paradajza. Jedino su cijene boranije žute i tikvica imale blagi trend rasta. Ove sedmice je slabija po-nuda povrća na cetinjskoj pijaci u odnosu na prošlu. Pojeftinili su zelena boranija 1€ i pra-ziluk 1,5€, kao i dinja, crmnički luk, i papri-ka.
Ponuda povrća na zelenoj pijaci u Herceg novom je jako dobra. Najviše je bilo para-dajza, paprike babure i šargarepe. Prvi put u ponudi je paradajz volovsko srce iz BiH po cijeni 2€/kg, dok je domaći koštao 1,3€. Po-nuda i kvalitet povrća na nikšićkoj pijaci su dobri i cijene su kao i prošle sedmice. Na podgoričkoj zelenoj pijaci je veoma dobra ponuda paprike babure, paradajza, lubenica i dinja što je uticalo na blagi pad cijena. Pa-prika je 0,5€, paradajz 0,6€, lubenica 0,25€ a dinja 0,3€/kg.
Počela je berba moračke boranije, čija je ci-jena na Velikoj pijaci u Podgorici znatno veća u odnosu na boraniju iz drugih krajeva i kre-tala se od 1-1,5€/kg. Ove sedmice ističemo izuzetno veliku ponudu paprike babure što je uslovilo jako nisku cijenu od svega 10 cen-ti/kg sa otvorenog polja a iz plastenika 20-30 centi. Nakon prošlonedjeljnog rasta cijene pa-radajza, ove sedmice bilježimo veliki pad ci-jene na 0,2-0,5€/kg u zavisnosti od kvaliteta.
www.amiscg.org 4
Prikaz cijena u Crnoj Gori (€/kg)
za grupu proizvoda - voće – zelene pijace i podgorička velika pijaca
(u periodu od 9. do 15. jula 2009)
Voce Sorta jm
Bar Zelena Pijaca
Berane Zelena Pijaca
Bijelo Polje Zelena Pijaca
Cetinje Zelena Pijaca
Herceg Novi Zel.
Pijaca
Nikšić Zelena pijaca
Podgorica Zelena Pijaca
Podgorica Velika pijaca
Crna Gora
1 Ananas kg 2.50 (2.50-2.50)
2.00 (2.00-2.00)
1.50 (1.50-1.50) ~ ~ 2.00
(2.00-2.00)1.50
(1.50-1.50) 1.00
(1.00-1.10) 1.75
(1.75-1.77)
2 Badem kg 10.00
(10.00-10.00)
~ ~ ~ 10.00
(10.00-10.00)
10.00 (10.00-10.00)
8.00 (8.00-8.00)
5.80 (5.80-5.80)
8.76 (8.76-8.76)
3 Banana kg 1.20 (1.20-1.20)
1.20 (1.20-1.20)
1.00 (1.00-1.20)
1.30 (1.00-1.30)
1.20 (1.00-1.20)
1.20 (1.00-1.20)
1.00 (0.80-1.20)
1.00 (1.00-1.00)
1.14 (1.03-1.19)
4 Borovnica kg ~ 2.50
(2.00-2.50) 2.00
(2.00-2.50)5.00
(5.00-5.00)6.00
(6.00-6.00)5.00
(5.00-5.00)3.50
(3.00-4.00) 3.00
(3.00-3.00) 3.86
(3.71-4.00)
5 Breskva kg 1.20 (1.20-1.20)
1.00 (1.00-1.20)
1.00 (1.00-1.30)
1.00 (0.50-1.50)
2.00 (1.70-2.00)
1.15 (1.15-1.15)
0.60 (0.60-1.25)
0.60 (0.50-0.70)
1.07 (0.96-1.29)
6 Gejpfrut kg 2.00 (2.00-2.00)
1.50 (1.50-1.50)
1.30 (1.30-1.50) ~ 1.70
(1.70-1.70)2.00
(1.50-2.00)1.50
(1.30-1.50) 1.00
(1.00-1.20) 1.57
(1.47-1.63)
7 Grožđe bijelo Ital. kg ~ ~ ~ ~ ~ 4.00
(4.00-4.00) ~ ~ 4.00 (4.00-4.00)
8 Grožđe bijelo kg
4.00 (4.00-4.00)
4.00 (4.00-4.00) ~ ~ 4.00
(4.00-4.00) ~ 4.00 (4.00-4.00)
1.90 (1.90-1.90)
3.58 (3.58-3.58)
9 Grožđe crno Vranac kg ~ ~ ~ 2.50
(2.50-2.50) ~ ~ ~ ~ 2.50 (2.50-2.50)
10 Grožđe crno Kardinal kg ~ ~ ~ ~ ~ 3.00
(3.00-3.00) ~ 1.70 (1.20-1.80)
2.35 (2.10-2.40)
11 Grožđe crno kg
3.00 (3.00-3.00)
3.50 (3.50-3.50) ~ ~ 4.00
(4.00-4.00)4.00
(4.00-4.00)2.75
(2.75-2.75) ~ 3.45 (3.45-3.45)
12 Suvo grožđe kg
3.00 (3.00-3.00)
3.00 (3.00-3.00)
3.00 (3.00-3.00)
3.00 (3.00-3.00)
4.00 (3.00-4.00)
3.00 (3.00-4.00)
3.00 (3.00-3.50)
2.40 (2.40-2.40)
3.05 (2.93-3.24)
13 Jabuka Ajdared kg ~ 1.00
(0.80-1.00) ~ 1.30 (1.30-1.30) ~ ~ 1.00
(1.00-1.00) 0.70
(0.70-0.75) 1.00
(0.95-1.01)
14 Jabuka Delišes
crveni kg
1.30 (1.30-1.30)
1.00 (1.00-1.00) ~ ~ 1.20
(1.20-1.20) ~ ~ 0.75 (0.75-0.85)
1.06 (1.06-1.09)
15 Jabuka Delišes zlatni kg
1.50 (1.30-1.50)
1.00 (0.70-1.00)
1.00 (1.00-1.00) ~ 1.30
(1.30-1.30)1.20
(1.20-1.20)1.00
(1.00-1.00) 0.75
(0.75-0.75) 1.11
(1.04-1.11)
16 Jabuka
Greni Smit kg
1.50 (1.20-1.50)
1.00 (1.00-1.20) ~ 1.30
(1.30-1.30)1.50
(1.50-1.50)1.20
(1.20-1.20)1.00
(1.00-1.00) 0.75
(0.75-0.85) 1.18
(1.14-1.22)
17 Jabuka kg ~ ~ 1.00 (1.00-1.00)
1.20 (0.70-1.20)
1.20 (1.20-1.50)
1.20 (1.20-1.20)
1.00 (0.80-1.00)
0.50 (0.50-0.50)
1.02 (0.90-1.07)
18 Jagoda kg ~ 2.50 (2.50-3.00) ~ ~ 5.00
(5.00-5.00) ~ ~ 3.00 (3.00-3.00)
3.50 (3.50-3.67)
19 Kajsija kg 2.00 (2.00-2.00)
1.50 (1.50-1.50)
1.00 (1.00-1.20)
1.30 (1.00-1.50)
2.00 (1.70-2.00)
2.00 (1.50-2.00)
1.50 (1.30-1.50)
0.90 (0.60-0.90)
1.53 (1.33-1.58)
20 Kivi kg 1.50 (1.50-1.50)
2.00 (1.50-2.00) ~ ~ ~ 1.50
(1.50-1.50)2.00
(2.00-2.00) 1.10
(1.10-1.10) 1.62
(1.52-1.62)
21 Kruška Rane sor. kg ~ 1.50
(1.50-1.50) ~ ~ 2.00 (1.50-2.00)
2.00 (1.50-2.00)
1.00 (0.80-1.00)
1.10 (1.10-1.10)
1.52 (1.28-1.52)
22 Kruška Viljamov. kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 1.10
(1.10-1.10) 1.10
(1.10-1.10)
23 Kruška kg 1.50 (1.50-1.50)
2.00 (1.50-2.00)
1.30 (1.20-1.30)
1.50 (1.00-1.50) ~ 2.50
(2.50-2.50)2.00
(2.00-2.00) ~ 1.80 (1.62-1.80)
24 Kupina kg ~ 2.00 (2.00-2.00) ~ 4.00
(4.00-4.00) ~ ~ 4.00 (4.00-4.00)
3.30 (3.30-3.30)
3.33 (3.33-3.33)
www.amiscg.org 5
Voce Sorta jm
Bar Zelena Pijaca
Berane Zelena Pijaca
Bijelo Polje Zelena Pijaca
Cetinje Zelena Pijaca
Herceg Novi Zel.
Pijaca
Nikšić Zelena pijaca
Podgorica Zelena Pijaca
Podgorica Velika pijaca
Crna Gora
25 Limun kg 1.30 (1.30-1.30)
1.30 (1.30-1.30)
1.00 (1.00-1.30)
1.30 (1.30-1.50)
1.30 (1.20-1.30)
1.30 (1.30-1.50)
1.20 (1.20-1.20)
0.78 (0.78-0.80)
1.18 (1.17-1.28)
26 Lješnik očišćen kg
9.00 (8.50-9.00) ~ ~ ~
10.00 (10.00-10.00)
10.00 (10.00-10.00)
8.00 (8.00-8.00)
5.60 (5.60-5.60)
8.52 (8.42-8.52)
27 Lješnik u ljusci kg
5.00 (4.50-5.00) ~ ~ ~ 5.00
(5.00-5.00)4.00
(4.00-4.00) ~ ~ 4.67 (4.50-4.67)
28 Malina kg 5.00 (5.00-5.00)
2.00 (2.00-2.00)
2.00 (2.00-2.00)
3.50 (3.50-4.00)
6.00 (4.80-6.00)
3.00 (3.00-3.00)
4.00 (4.00-4.80)
1.70 (1.70-2.00)
3.40 (3.25-3.60)
29 Maslina Crna kg
5.00 (5.00-5.00) ~ ~ 6.00
(5.00-6.00) ~ ~ 4.50 (4.00-5.00) ~ 5.17
(4.67-5.33)
30 Maslina Zelena kg
5.00 (5.00-5.00) ~ ~ 6.00
(5.00-6.00)5.00
(5.00-5.00) ~ 5.00 (4.50-5.00) ~ 5.25
(4.88-5.25)
31 Nektarina kg 1.50 (1.50-1.50)
1.00 (1.00-1.20)
1.00 (1.00-1.20)
1.30 (1.30-1.50)
2.00 (1.70-2.00)
2.00 (2.00-2.00)
0.90 (0.90-1.10)
0.85 (0.85-0.90)
1.32 (1.28-1.43)
32 Orah očišćen kg
6.50 (6.50-6.50)
5.00 (5.00-5.50)
6.00 (5.00-6.00)
7.00 (5.50-7.00)
7.00 (7.00-8.00)
7.00 (7.00-8.00)
6.00 (6.00-7.00)
5.00 (5.00-5.50)
6.19 (5.88-6.69)
33 Orah u ljusci kg ~ 1.50
(1.50-1.50) ~ ~ ~ ~ ~ ~ 1.50 (1.50-1.50)
34 Pomorandža kg
1.20 (1.20-1.20)
1.30 (1.30-1.30)
1.50 (1.50-1.50) ~ 1.50
(1.50-1.50)1.50
(1.30-1.50)1.20
(1.00-1.20) 0.90
(0.90-0.90) 1.30
(1.24-1.30)
35 Šljiva kg 1.20 (1.20-1.20)
1.50 (1.20-1.50)
1.00 (1.00-1.30) ~ 1.50
(1.20-2.00) ~ ~ 0.90 (0.90-1.10)
1.22 (1.10-1.42)
36 Šljiva Rana kg ~ ~ ~ ~ ~ 1.00
(1.00-1.00)1.00
(1.00-1.00) ~ 1.00 (1.00-1.00)
37 Suva Šljiva kg
3.00 (3.00-3.00)
2.50 (2.00-2.50)
3.00 (3.00-3.50)
3.00 (3.00-3.00)
3.00 (3.00-3.00)
2.50 (2.50-3.00)
2.50 (2.50-2.50)
1.60 (1.60-2.20)
2.64 (2.58-2.84)
38 Smokva kg 2.50 (2.50-2.50)
2.00 (2.00-2.00)
1.50 (1.50-2.00)
2.00 (1.00-2.00)
2.00 (2.00-2.50)
1.50 (1.50-1.50) ~ 1.00
(0.70-1.00) 1.79
(1.60-1.93)
39 Suva Smokva kg
2.50 (2.00-2.50)
2.50 (2.50-3.00) ~ ~ 5.00
(5.00-5.00)4.00
(4.00-4.00) ~ ~ 3.50 (3.38-3.63)
40 Trešnja kg ~ 1.50 (1.50-1.50) ~ ~ ~ ~ ~ ~ 1.50
(1.50-1.50)
41 Višnja Marela kg ~ ~ ~ ~ 2.50
(2.50-2.50)2.00
(2.00-2.00) ~ 1.20 (1.20-1.20)
1.90 (1.90-1.90)
42 Višnja kg 2.00 (2.00-2.00)
1.50 (1.50-1.50)
1.50 (1.50-1.50)
1.50 (1.00-2.00) ~ 1.50
(1.25-1.60)1.00
(1.00-1.50) ~ 1.50 (1.38-1.68)
43 Kruška
Abata fetel kg
~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 2.00 (2.00-2.00)
2.00 (2.00-2.00)
www.amiscg.org 6
Prikaz cijena u Crnoj Gori (€/kg) za grupu proizvoda - povrće - zelene pijace i podgorička velika pijaca
(u periodu od 9. do 15. jula 2009)
Povrce Sorta jm
Bar Zelena Pijaca
Berane Zelena Pijaca
Bijelo Polje Zelena Pijaca
Cetinje Zelena Pijaca
Herceg Novi Zel.
Pijaca
Nikšić Zelena pijaca
Podgorica Zelena Pijaca
Podgorica Velika pijaca
Crna Gora
1 Blitva kg 1.20 (1.20-1.20)
1.00 (1.00-1.20)
0.50 (0.50-0.80)
1.00 (1.00-1.50)
1.50 (1.50-1.50)
1.00 (1.00-1.00)
1.20 (1.00-1.50)
0.60 (0.60-0.70)
1.00 (0.98-1.18)
2 Boranija Šarena kg
2.00 (1.50-2.00)
2.00 (1.50-2.00)
1.00 (0.80-1.00) ~ ~ 1.20
(1.20-1.20)1.20
(1.20-1.50) 0.80
(0.80-0.80) 1.37
(1.17-1.42)
3 Boranija Zelena kg
2.00 (1.30-2.00)
2.00 (1.50-2.00) ~ 1.00
(1.00-2.00)1.75
(1.75-1.75)1.20
(1.20-1.20)1.20
(1.20-1.50) 0.70
(0.70-1.00) 1.41
(1.24-1.64)
4 Boranija Žuta kg
1.50 (1.50-1.50)
2.00 (2.00-2.00)
1.00 (1.00-2.00)
1.00 (1.00-2.00)
1.50 (1.20-1.50)
1.20 (1.20-1.20)
1.50 (1.50-1.50)
0.90 (0.50-1.50)
1.33 (1.24-1.65)
5 Brokola kg 1.00 (1.00-1.50)
1.50 (1.50-1.50) ~ ~ ~ ~ 2.00
(2.00-2.00) 1.00
(0.60-1.00) 1.38
(1.28-1.50)
6 Celer
Korijenaš kg
3.00 (3.00-3.00)
1.50 (1.50-1.50)
1.50 (1.50-2.00)
3.00 (3.00-3.00)
3.00 (3.00-3.00)
3.00 (3.00-3.00)
2.50 (2.50-2.50)
1.50 (1.50-1.50)
2.38 (2.38-2.44)
7 Celer Lišćar veza
0.40 (0.40-0.40) ~ 0.30
(0.20-0.30)0.50
(0.30-0.50)0.50
(0.50-0.50)0.30
(0.30-0.40)0.30
(0.30-0.30) ~ 0.38 (0.33-0.40)
8 Cvekla kg 1.20 (1.00-1.20)
1.30 (1.00-1.30)
1.00 (0.80-1.00)
1.50 (1.50-1.50)
2.00 (1.50-2.00)
1.00 (1.00-1.00)
0.80 (0.80-1.00)
0.50 (0.50-0.60)
1.16 (1.01-1.20)
9 Dinja kg 0.70 (0.70-0.70)
0.50 (0.50-0.60)
0.50 (0.40-0.50)
0.50 (0.50-1.00)
0.70 (0.70-1.00)
0.75 (0.75-0.75)
0.30 (0.30-0.50)
0.15 (0.15-0.25)
0.51 (0.50-0.66)
10 Grašak Mahuna kg
1.50 (1.50-1.50) ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 1.50
(1.50-1.50)
11 Grašak Zrno kg
3.00 (3.00-3.00) ~ ~ ~ 4.00
(4.00-4.00) ~ ~ ~ 3.50 (3.50-3.50)
12 Karfiol kg 2.00 (2.00-2.00)
1.50 (1.50-1.50)
2.50 (2.00-2.50) ~ 2.00
(2.00-2.00) ~ 2.00 (2.00-2.00)
0.60 (0.60-0.60)
1.77 (1.68-1.77)
13 Keleraba kg 2.00 (2.00-2.00) ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 2.00
(2.00-2.00)
14 Kelj pupčar kg
1.50 (1.50-1.50) ~ ~ ~ ~ 1.20
(1.20-1.20) ~ ~ 1.35 (1.35-1.35)
15 Kelj kg 1.20 (1.20-1.20)
1.00 (1.00-1.00) ~ ~ 1.50
(1.20-1.50) ~ ~ 0.50 (0.50-0.50)
1.05 (0.98-1.05)
16 Krastavac Salatar kg
0.70 (0.50-0.70)
0.50 (0.50-0.60)
0.50 (0.50-0.70)
0.50 (0.40-0.70)
1.00 (0.50-1.50)
1.00 (0.80-1.00)
0.50 (0.50-0.70)
0.20 (0.20-0.30)
0.61 (0.49-0.78)
17 Krompir Bijeli kg
0.70 (0.70-0.70)
0.40 (0.40-0.50)
0.30 (0.30-0.30) ~ ~ ~ ~ 0.22
(0.22-0.30) 0.41
(0.41-0.45)
18 Krompir Crveni kg
0.80 (0.80-0.80)
0.40 (0.40-0.50) ~ ~ ~ ~ ~ ~ 0.60
(0.60-0.65)
19 Krompir Mladi kg ~ 0.50
(0.50-0.50) 0.50
(0.40-0.50)0.50
(0.50-0.80)0.80
(0.50-1.00)0.25
(0.25-0.25)0.40
(0.40-0.50) ~ 0.49 (0.43-0.59)
20 Kupus kg 0.60 (0.60-0.60)
0.30 (0.30-0.40)
0.30 (0.30-0.40)
0.50 (0.40-0.60)
0.50 (0.20-0.70)
0.40 (0.40-0.50)
0.30 (0.30-0.30)
0.15 (0.15-0.20)
0.38 (0.33-0.46)
21 Lubenica kg 0.50 (0.40-0.50)
0.30 (0.30-0.30)
0.30 (0.30-0.40) ~ 0.60
(0.50-0.60)0.30
(0.30-0.30)0.25
(0.25-0.30) ~ 0.38 (0.34-0.40)
22 Luk Bijeli kg 3.50 (3.25-3.50)
2.25 (2.25-2.25)
2.50 (2.50-3.00)
5.00 (3.00-5.00)
4.00 (3.00-5.00)
3.00 (3.00-3.00)
3.00 (2.50-4.00)
1.35 (1.35-1.40)
3.08 (2.61-3.39)
23 Luk Crni kg 1.00 (1.00-1.00)
0.60 (0.60-0.70)
0.70 (0.70-1.00)
1.10 (0.90-1.15)
1.00 (0.80-1.50)
0.80 (0.80-1.00)
1.00 (0.80-1.00)
0.52 (0.52-0.60)
0.84 (0.76-0.99)
24 Luk
Srebrenjak kg
1.00 (1.00-1.00) ~ 0.80
(0.50-0.80) ~ 1.30 (1.30-1.30)
1.20 (1.20-1.20) ~ ~ 1.08
(1.00-1.08)
25 Luk Mladi bijeli kg ~ ~ ~ ~ ~ 3.00
(3.00-3.00) ~ 1.00 (1.00-1.00)
2.00 (2.00-2.00)
www.amiscg.org 7
Povrce Sorta jm
Bar Zelena Pijaca
Berane Zelena Pijaca
Bijelo Polje Zelena Pijaca
Cetinje Zelena Pijaca
Herceg Novi Zel.
Pijaca
Nikšić Zelena pijaca
Podgorica Zelena Pijaca
Podgorica Velika pijaca
Crna Gora
26 Luk Mladi crni kg ~ 1.50
(1.50-1.50) 1.00
(0.70-1.00) ~ 2.00 (2.00-2.00)
1.50 (1.50-1.50)
1.50 (1.50-1.50)
1.00 (1.00-1.20)
1.42 (1.37-1.45)
27 Paprika Babura kg
1.00 (0.80-1.00)
0.70 (0.70-1.00)
0.70 (0.50-0.70)
0.70 (0.60-1.00)
1.00 (0.70-1.00)
0.70 (0.60-0.70)
0.50 (0.40-0.60)
1.10 (1.06-1.15)
0.80 (0.67-0.89)
28 Paprika
Somborka kg
1.20 (1.20-1.20)
1.50 (1.00-1.50)
1.20 (1.20-1.20) ~ ~ ~ 1.20
(1.00-1.20) 0.60
(0.60-0.70) 1.14
(1.00-1.16)
29 Paprika Šilja kg
1.30 (1.30-1.30)
1.20 (1.20-1.50)
1.00 (0.80-1.00)
0.80 (0.80-1.00)
1.50 (1.50-2.00)
1.50 (1.50-1.50)
0.80 (0.70-1.00)
0.50 (0.50-0.60)
1.08 (1.04-1.24)
30 Paprika Ljuta kg ~ 2.00
(2.00-2.00) 2.00
(2.00-2.00) ~ ~ ~ ~ ~ 2.00 (2.00-2.00)
31 Paprika
Ljuta komad
~ ~ ~ 0.20 (0.20-0.30)
0.30 (0.30-0.40) ~ 0.20
(0.20-0.20) 0.06
(0.06-0.06) 0.19
(0.19-0.24)
32 Paradajz kg 1.00 (1.00-1.00)
1.00 (1.00-1.20)
0.80 (0.50-1.00)
1.20 (1.20-1.50)
1.65 (1.50-1.75)
1.50 (1.50-1.50)
0.60 (0.50-1.00)
0.30 (0.20-0.50)
1.01 (0.93-1.18)
33 Paradajz Chery kg
4.00 (4.00-4.00)
2.00 (2.00-2.00) ~ ~ ~ ~ 2.00
(2.00-2.00) 2.00
(2.00-2.00) 2.50
(2.50-2.50)
34 Pasulj Tetovac kg ~ 2.00
(2.00-2.50) 2.00
(2.00-2.50)3.00
(3.00-3.00)2.50
(2.50-3.00)2.00
(2.00-2.50)2.00
(2.00-2.00) 1.30
(1.30-1.40) 2.11
(2.11-2.41)
35 Pasulj
Gradištanac kg
~ ~ 1.50 (1.50-2.00)
2.50 (1.80-2.50) ~ 2.00
(2.00-2.00)2.00
(2.00-2.00) 1.05
(1.05-1.10) 1.81
(1.67-1.92)
36 Pasulj Šareni kg ~ 1.70
(1.70-2.00) 2.00
(2.00-2.50)2.00
(2.00-2.00)2.00
(2.00-2.00)2.00
(2.00-2.00)2.00
(2.00-2.00) 1.00
(1.00-1.00) 1.81
(1.81-1.93)
37 Patlidžan kg
1.00 (1.00-1.50)
1.50 (1.50-1.50) ~ 1.00
(0.80-1.00)1.00
(1.00-1.00) ~ 0.50 (0.50-0.50)
0.30 (0.20-0.30)
0.88 (0.83-0.97)
38 Peršun
Korijenaš kg
2.50 (2.50-2.50) ~ ~ 3.00
(3.00-3.00)3.00
(2.50-3.00)3.00
(3.00-3.00)2.50
(2.50-2.50) 1.50
(1.50-1.50) 2.58
(2.50-2.58)
39 Peršun Lišćar veza
0.30 (0.30-0.30)
0.50 (0.30-0.50)
0.20 (0.20-0.30)
0.50 (0.30-0.50)
0.30 (0.30-0.50)
0.30 (0.30-0.40)
0.30 (0.30-0.30)
0.10 (0.10-0.10)
0.31 (0.26-0.36)
40 Praziluk kg 1.50 (1.50-1.50) ~ ~ 1.50
(1.50-1.50) ~ ~ ~ 1.00 (1.00-1.20)
1.33 (1.33-1.40)
41 Paškanat kg
2.50 (2.50-2.50) ~ ~ 3.00
(3.00-3.00) ~ ~ 2.50 (2.50-2.50)
1.50 (1.50-1.50)
2.38 (2.38-2.38)
42 Raštan kg 1.50 (1.00-1.50)
1.50 (1.50-1.50)
1.00 (1.00-1.20)
1.00 (1.00-1.00)
1.50 (1.50-1.50)
1.50 (1.50-1.50)
1.00 (1.00-1.00)
0.30 (0.30-0.50)
1.16 (1.10-1.21)
43 Rotkvica veza
0.50 (0.50-0.50) ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 0.50
(0.50-0.50)
44 Rotkva kg 2.50 (2.00-2.50) ~ 1.00
(0.80-1.00) ~ ~ ~ 2.50 (2.50-2.50) ~ 2.00
(1.77-2.00)
45 Šampinjoni kg ~ ~ ~ ~ 5.00
(5.00-5.00) ~ ~ ~ 5.00 (5.00-5.00)
46 Šargarepa kg
1.50 (1.20-1.50)
1.00 (1.00-1.30)
1.00 (1.00-1.20)
1.50 (1.50-1.50)
1.00 (1.00-1.50)
1.50 (1.50-1.50)
1.20 (1.00-1.20)
0.70 (0.70-0.80)
1.18 (1.11-1.31)
47 Spanać kg 1.50 (1.50-1.50)
1.50 (1.50-1.50) ~ ~ ~ ~ ~ ~ 1.50
(1.50-1.50)
48 Tikvice kg 0.50 (0.50-0.50)
0.50 (0.50-0.50)
1.00 (1.00-1.00)
0.50 (0.50-0.70)
0.70 (0.50-1.00)
0.50 (0.50-0.50) ~ 0.40
(0.40-0.40) 0.59
(0.56-0.66)
49 Zelena salata
Kristalka kg ~ ~ ~ 1.50
(1.50-2.50)2.00
(2.00-2.00) ~ 2.50 (2.50-2.50)
1.80 (1.80-1.80)
1.95 (1.95-2.20)
50 Zelena salata
Puterka kg
1.50 (1.00-1.50)
1.50 (1.20-1.50) ~ ~ ~ 1.50
(1.50-2.00)2.00
(2.00-2.00) 0.80
(0.80-1.00) 1.46
(1.30-1.60)
Napomena : U zagradama su p r i kazane m in ima lna i maks ima lna c i j ena
www.amiscg.org 8
Cijene su izražene u dinarima. (1Euro = 93 dinara) Izvor: STIPS
www.amiscg.org 9
Prikaz cijena u kn/kg za grupu proizvoda / voće i povrće Prices for product groupTržnice - Open markets Tip cijene:
Geografska podjela: Mjesta U razdoblju: od 6.7.2009 do: 12.7.2009(Tjedan:28) Uspoređeno s razdobljem: od 29.6.2009 do: 5.7.2009(Tjedan:27)
Proizvod Tip Hrvatska Cijena Stara
jabuka idared-apple Idared (kg) Min 4,00 4,00 Max 12,00 12,00 Prosjek 8,03 8,18 jabuka jonagold-apple Jonagold (kg) Min 5,00 5,00 Max 12,00 12,00 Prosjek 9,27 9,05 jabuka- zlatni delišes -apple Gold delishes (kg) Min 5,00 5,00 Max 12,00 12,00 Prosjek 9,76 9,89 jabuka elstar- apple Elstar (kg) Min 6,00 6,00 Max 14,00 14,00 Prosjek 9,71 9,44 jabuka Granny Smith - apple Granny Smith (kg) Min 10,00 10,00 Max 18,00 18,00 Prosjek 12,46 12,58 jabuke ostalo - apples other (kg) Min 4,00 4,00 Max 18,00 18,00 Prosjek 8,41 7,89 kruške-pear (kg) Min 8,00 8,00 Max 20,00 20,00 Prosjek 13,24 14,14 grožđe stolno bijelo-table grapes white (kg) Min 20,00 20,00 Max 35,00 35,00 Prosjek 29,16 28,26 grožđe stolno crno -table grapes black (kg) Min 20,00 20,00 Max 35,00 35,00 Prosjek 29,28 28,07 kiwi-kiwi (kg) Min 12,00 10,00 Max 22,00 20,00 Prosjek 16,58 16,17 breskva-peach (kg) Min 6,00 6,00 Max 20,00 20,00 Prosjek 11,55 13,50 marelica-apricot (kg) Min 8,00 10,00 Max 20,00 20,00 Prosjek 13,33 15,13 trešnja-cherry (kg) Min 15,00 12,00 Max 35,00 32,00 Prosjek 24,75 22,83 višnja-wild cherry (kg) Min 12,00 10,00 Max 20,00 15,00 Prosjek 15,25 13,20 nektarina-nektarin (kg) Min 8,00 10,00 Max 20,00 25,00 Prosjek 14,60 16,71 dinja-muskmelon (kg) Min 5,00 6,00 Max 15,00 16,00 Prosjek 9,13 10,88
www.amiscg.org 10
Proizvod Tip Hrvatska Cijena Stara
lubenica-watermelon (kg) Min 3,00 4,00 Max 8,00 10,00 Prosjek 4,86 6,37 naranča-orange (kg) Min 8,00 8,00 Max 15,00 15,00 Prosjek 11,31 10,97 limun-lemon (kg) Min 8,00 8,00 Max 15,00 15,00 Prosjek 12,23 12,06 grejp-grapefruit (kg) Min 10,00 10,00 Max 15,00 15,00 Prosjek 12,87 12,79 jagoda-strawberry (kg) Min 16,00 15,00 Max 40,00 35,00 Prosjek 28,60 22,21 banana-banana (kg) Min 5,00 5,00 Max 12,00 12,00 Prosjek 8,79 9,01 šljiva-plum (kg) Min 5,00 7,00 Max 14,00 15,00 Prosjek 9,63 11,50 rajčica-tomato (kg) Min 4,00 5,00 Max 14,00 16,00 Prosjek 8,83 10,20 paprika rog-pepper long shaped (kg) Min 8,00 10,00 Max 30,00 30,00 Prosjek 12,59 15,13 paprika babura-pepper round shaped (kg) Min 7,00 8,00 Max 18,00 20,00 Prosjek 11,55 13,22 paprika ostalo -pepper other (kg) Min 8,00 8,00 Max 30,00 30,00 Prosjek 14,38 17,65 patlidžan-eggplant (kg) Min 10,00 10,00 Max 20,00 20,00 Prosjek 14,97 15,30 krastavci salatni-cucumber large for salad (kg) Min 3,00 4,00 Max 10,00 10,00 Prosjek 6,20 7,07 krastavci kornišon-cucumber small for souring (kg) Min 4,00 5,00 Max 12,00 15,00 Prosjek 8,08 9,13 luk (crveni)-onion (kg) Min 3,00 3,00 Max 10,00 10,00 Prosjek 6,24 6,36 češnjak-garlic (kg) Min 8,00 8,00 Max 25,00 25,00 Prosjek 17,00 16,72 mladi luk-chalotte (kg) Min 8,00 8,00 Max 20,00 20,00 Prosjek 14,42 15,77 kupus zeleni-cabbage white (kg) Min 2,00 2,00 Max 10,00 10,00 Prosjek 5,24 5,10
www.amiscg.org 11
Proizvod Tip Hrvatska Cijena Stara
kupus crveni - cabbage red (kg) Min 4,00 4,00 Max 10,00 10,00 Prosjek 6,40 6,59 kelj-savoy cabbage (kg) Min 4,00 5,00 Max 10,00 10,00 Prosjek 7,71 7,83 mrkva-carrot (kg) Min 5,00 5,00 Max 10,00 12,00 Prosjek 9,00 9,19 zelena salata kristalka -lettuce (kg) Min 5,00 5,00 Max 15,00 15,00 Prosjek 10,00 9,50 zelena salata puterica -lettuce (kg) Min 5,00 5,00 Max 15,00 15,00 Prosjek 9,89 9,71 endivija - endive (kg) Min 8,00 8,00 Max 10,00 10,00 Prosjek 8,67 8,33 cvjetača-cauliflower (kg) Min 7,00 5,00 Max 15,00 15,00 Prosjek 11,68 11,70 grah bijeli - bean white (kg) Min 15,00 15,00 Max 40,00 35,00 Prosjek 25,81 25,42 grah šareni - bean cream (kg) Min 14,00 14,00 Max 45,00 30,00 Prosjek 21,32 20,61 krumpir-potato (kg) Min 1,00 2,00 Max 5,00 6,00 Prosjek 3,45 3,56 mladi krumpir-baby potato (kg) Min 3,00 3,00 Max 8,00 10,00 Prosjek 4,95 5,79 šampinjoni-champignon (kg) Min 18,00 20,00 Max 30,00 30,00 Prosjek 24,61 24,75 crveni radić-chicory (kg) Min 10,00 10,00 Max 26,00 26,00 Prosjek 17,67 18,17 blitva-swiss chard (kg) Min 6,00 8,00 Max 15,00 15,00 Prosjek 11,19 11,03 špinat-spinach (kg) Min 10,00 10,00 Max 16,00 18,00 Prosjek 14,27 14,22
Cijene su izražene u kunama. (1Euro = 7,4 Kuna) Izvor: TISUP
www.amiscg.org 12
ZELENA REZIDBA VOĆAKA
Ljetnja ili zelena rezidba voćaka je agro-tehnička mjera koja se sprovodi u toku vegetacije. Kod mladih voćaka ova ope-racija se izvodi u cilju pravilnog formi-ranja krune, odnosno željenog uzgojnog oblika, dok se kod voćaka koje su u rodu ovom mjerom vrši dopuna zimske re-zidbe. Sa vremenom izvodjenja ove re-zidbe treba biti oprezan, odnosno, treba je izvesti u optimalnom vremenskom pe-riodu, kada je završen rast mladara, ili kad oni imaju smanjen porast. U našim uslovima ova operacija se izvodi u drugoj polovini jula, ili u avgustu.
Zelena rezidba i način na koji se sprovodi ima za cilj da se kod bujnih mladara sma-nji vegetativni porast, da se uklone svi oni mladari koji su suvišni i koji smataju, da se favorizuje porast odredjenih mladara i da se dovedu u optimalan položaj, naro-čito kod voćaka kod kojih još nije završeno formiranje uzgojnog oblika, dok se kod voćaka koje su u rodu, pored na-vedenog, ova mjera ima za cilj forsiranje formiranja i diferenciranja cvjetnih pupo-ljaka, odnosno povećanje rodnosti.
U odnosu na radnju koja se obavlja ze-lenom rezidbom možemo razlikovati:
očenjivanje (prorjeđivanje) mladara
pinsiranje – zakidanje vrhova mla-dara
prekraćivanje mladara
savijanje i povijanje mladara
prekraćivanje grana Očenjivanje mladara je operacija koja se sastoji u uklanjanju suvišnih mladara koji su nepotrebni za formiranje uzgojnog ob-lika, kod voćaka kod kojih to formiranje još nije završeno, dok se kod voćaka koje su u rodu uklanjaju oni mladari koji su prebujni i koji vrše prekomjerno zasje-njivanje krune, a koji bi se uklonili na-
redne godine zimskom rezidbom. Nepo-trebni mladari se po pravilu uklanjaju do osnove, dok kod mladih i nedovoljno raz-vijenih voćaka, u cilju pospješivanja is-hrane, na njima se ostavlja 2-3 lista.
Očenjivanje mladara se može vršiti ru-kom, a ukuliko su počeli sa odrvenja-vanjem sa oštrim nožem ili makazama za rezidbu. Pinsiranje – zakidanje vrhova mladara je mjera sa kojom se uklanjaju vršni djelovi mladara, kako bi se poboljšao njihov vegetativni porast kod mladjih voćaka, kao i favorizovalo diferenciranje cvjetnih pupoljaka za narednu godinu, kod voćaka koje su u rodu. Ovom mjerom se takodje sprječava i pretjerani porast suviše bujnih mladara, odnosno pospješuje rast slabije razvijenih mladara.
Da li će zakidanje vrhova mladara biti duže ili kraće zavisi od voćne vrste, sorte i bujnosti voćke. Prekraćivanje mladara je takodje jedna od mjera koje se sprovode u toku vege-tacije voćaka. Kod mladih voćaka, kod kojih nije završeno formiranje uzgojnog oblika, ne preporučuje se nikakvo pre-kraćivanje jednogodišnih mladara, ovak-ve voćke treba sasvim malo orezivati kako bi se pospješio njihov što bolji ve-getativni porast. U ovakvom slučaju, vrši se proredjivanje, odnosno uklanjanje, sa-mo onih mladara koji smetaju formiranju uzgojnog oblika. Kod voćaka koje su u rodu, prekraćivanje mladara izvodi se u cilju što bolje diferencijacije cvjetnih pu-poljaka i formiranju novog rodnog drveta. Ova mjera se sprovodi u drugom dijelu vegetacije, kada je usporen vegetativni porast, na taj način što se prekraćivanje izvodi iznad poslednjeg dobro razvijenog lista.
www.amiscg.org 13
Savijanje i povijanje mladara su agro-tehničke mjere kojima se u zavisnosti od ugla savijanja, odnosno povijanja grana u odnosu na stablo zaustavlja rast bujnih ili pak pospješuje porast slabije razvijenih mladara. Ako se mladar više povije verti-kalno, on će biti bujniji, dok što je više povijen horizontalno, njegova bujnost je slabija. Ove operacije su svoju primjenu najviše našle prilikom formiranja odre-đenih uzgojnih oblika, kojima se zahti-jeva odredjen raspored grana na voć-kama. Kod mladih voćaka kod kojih nije završeno formiranje uzgojnog oblika, ova mjera je našla punu primjenu jer se ne preporučuje nikakvo prekraćivanje mla-dara, koje može biti čak i štetno.Na ovaj način sprečava se ogoljavanje donjih dje-lova grana, bolje je i ravnomjernije for-miranje cvjetnih pupoljaka i voćka prije stupa na rod, ravnomjerniji je raspored
pupoljaka cijelom dužinom mladara, gdje i najniži i bočni pupoljci mogu biti rodni, tako da je ova mjera značajna i za voćke koje su u rodu.
Prekraćivanje grana u toku vegetacije se vrši na onim granama na kojima je for-miran veći broj prijevremenih mladara, a ovom operacijom se njihov broj smanjuje na optimum. Izvodi se tako što se odba-cuje onaj dio grane do nižeg prijevre-menog mladara koji ima željeni pravac pružanja, uglavnomje to onaj mladar koji svojim rastom ne doprinosi da dodje do zasjenjivanja i velike bujnosti krošnje. Ovom rezidbom uklanjaju se i oni mla-dari koji bi se svakako uklonili i zimskom rezidbom naredne godine, tako dase zim-ska rezidba moze obaviti znatno kvali-tetnije i brže.