3 дуо хэ

2
Хүнсний эрүүл ахуй Эрүүл цэвэр хүнс гэдэг нь физик, хими,биологийн хүчин зүйлийн бохирдолтонд өртөөгүй хүний эрүүл мэндэд ямар нэг сөрөг нөлөөгүй хүнсний бүтээгдэхүүнийг хэлнэ. Эрүүл хүнс хэрэглэхийн тулд хүнсний эрүүл ахуй,ариун цэврийн талаарх тодорхой мэдлэгтэй байж чадвал иргэн та өөриыйгөө болон гэр бүлээ эрсдэлээс хамгаалж чадна.

Upload: duka79

Post on 07-Jul-2015

413 views

Category:

Documents


8 download

TRANSCRIPT

Page 1: 3 дуо хэ

Хүнсний эрүүл ахуй

Эрүүл цэвэр хүнс гэдэг нь физик, хими,биологийн хүчин зүйлийн бохирдолтонд өртөөгүй хүний эрүүл мэндэд ямар нэг сөрөг нөлөөгүй хүнсний бүтээгдэхүүнийг хэлнэ.Эрүүл хүнс хэрэглэхийн тулд хүнсний эрүүл ахуй,ариун цэврийн талаарх тодорхой мэдлэгтэй байж чадвал иргэн та өөриыйгөө болон гэр бүлээ эрсдэлээс хамгаалж чадна.

Page 2: 3 дуо хэ

Амьтан,ургамлын наралтай бүх хүнсний бүтээгдэхүүн ялангуяа мах,сүү,өндөг,жимс,жимсгэнэ,загас нь:

Боловсруулалтын явцад орчноос бохирдох Хоол хүнс бэлтгэх үеийн ариун цэврийг сахихгүй байх

 Хүнсийг буруу хадгалснаас бичил биетэн үржихҮйлдвэрлэлийн явцад технологи ажиллагаа зөрчигдөх Хүнс зөөвөрлөж,тээвэрлэх,жижиглэн худалдаалах явцад

Хүнсний аюулгүй байдлын талаарх мэдлэг дутмаг байх зэрэг шалтгаануудаас бохирдож мууддаг.

Хоол хүнс яагаад мууддаг вэ?