รายละเอยดของรายวชา

มหาวทยาลย มหาวทยาลยราชภฏเพชรบร

คณะ/สาขาวชา คณะ มนษยศาสตรและสงคมศาสตร สาขาวชาการพฒนาและการจดการอตสาหกรรมการทองเทยว

หมวดท 1 ขอมลทวไป

1. รหสและชอรายวชา หลกการจดการธรกจการทองเทยว (ภาษาไทย) Principle of Travel Business (ภาษาองกฤษ) 2. จ านวนหนวยกต 3(3-0-6) 3. หลกสตรและประเภทรายวชา

ศลปศาสตรบณฑต สาขาวชาการพฒนาและการจดการอตสาหกรรมการทองเทยว คณะมนษยศาสตรและสงคมศาสตร

4. อาจารยผรบผดชอบรายวชาและอาจารยผสอน นางสาวยพน อนแกว

5. ระดบการศกษา / ชนปทเรยน ภาคการศกษาท 1 / ชนปท 4

6. รายวชาทตองเรยนมากอน (Pre-requisite) (ถาม) -

7. รายวชาทตองเรยนพรอมกน (Co-requisites) (ถาม) ไมม

8. สถานทเรยน อาคารวทยาภรมย มหาวทยาลยราชภฏเพชรบร

9. วนทจดท ารายละเอยดของรายวชา หรอวนทมการปรบปรงครงลาสด วนท 20 เดอนกรกฎาคม พ.ศ. 2557

174330462

หมวดท 2 จดมงหมายและวตถประสงค

1. จดมงหมายของรายวชา 1.1 เพอใหนกศกษามความร ความเขาใจเกยวกบ ความหมาย ความส าคญ ลกษณะ การจดการแ ละบทบาทของธรกจน าเทยว 1.2 เพอใหนกศกษามความร ความเขาใจ วธการประกอบธรกจการทองเทยว ตลอดจนการจดท าแผนการตลาดและการสงเสรมการขาย 1.3 เพอใหนกศกษา สามารถอภปรายถงปญหาตาง ๆ ทเกยวกบการจดการธรกจการทองเทยวตลอดจนแนวทางในการแกไขปญหาตาง ๆ 1.4 เพอใหนกศกษาสามารถน าความรทไดไปประยกตใชส าหรบอตสาหกรรมการทองเทยว 2. วตถประสงคในการพฒนา/ปรบปรงรายวชา

ไมม

หมวดท 3 ลกษณะและการด าเนนการ

1. ค าอธบายรายวชา

ความหมาย ความส าคญ ลกษณะ แนวคดการจดการ แนวโนม และบทบาทธ รกจน าเทยว การก าหนดนโยบาย เปาหมาย การวางแผน การด าเนนงาน การควบคมและการประเมนงาน วธการประกอบธรกจการทองเทยว การจดท าแผนการตลาดและการสงเสรมการขาย การอภปรายถงปญหาตาง ๆ ทเกยวกบการจดการธรกจการทองเทยวในทางปฏบตการและการแกไขปญหาตาง ๆ

2. จ านวนชวโมงทใช/ภาคการศกษา

บรรยาย สอนเสรม การฝกปฏบต/งาน

ภาคสนาม/การฝกงาน การศกษาดวยตนเอง

48 ชวโมง/ ภาคการศกษา

ตามความตองการของนกศกษาเฉพาะราย

มการฝกปฏบตงานหรอภาคสนามหรอออกนอก

สถานท

การศกษาดวยตนเอง 6 ชวโมง/สปดาห

3. ระบวนเวลาทอาจารยจะใหค าปรกษาและแนะน าทางวชาการแกนกศกษาเปนรายบคคล - อาจารยจดเวลาใหค าปรกษาเปนรายบคคล หรอรายกลมตามความตองการ 1 ชวโมงตอสปดาห ทกบายวน

พธ (เฉพาะรายทตองการ) - อาจารยใหค าปรกษาผานอเมลสวนบคคลและ Facebook ตลอดจน Web blog

(http://ohohot.blogspot.com) ทจดท าขน เฉพาะกลมเพอเออประโยชนตอการเรยนการสอน

หมวดท 4 การพฒนาการเรยนรของนกศกษา

การพฒนาผลการเรยนรในมาตรฐานผลการเรยนรแตละดานทมงหวง ซงตองสอดคลองกบทระบไวในรายละเอยดของหลกสตร โดยมาตรฐานการเรยนรแตละดาน ใหแสดงขอมลตอไปน

1. คณธรรม จรยธรรม (1) คณธรรม จรยธรรมทตองพฒนา

ความรบผดชอบตองานทไดรบมอบหมาย ปฏบตตามระเบยบวนย คณธรรม จรรยาบรรณวชาชพ ซอสตยตอหนาท ความมน าใจ เออเฟอเผอแผตอเพอนรวมงาน เสยสละเพอสวนรวม

(2) วธการสอนทจะใชพฒนาการเรยนร - บรรยายพรอมยกตวอยางกรณศกษาเกยวกบประเดนคณธรรม จรยธรรมในธรกจการทองเทยว

- สอดแทรกคณธรรม จรยธรรมสามารถในระหวาง การสอน และพดคยกบนกศกษาโดย เนนความรบผดชอบตองาน มระเบยบวนย จรรยาบรรณ ความซอสตยตอหนาท การมสวนรวม ในกลม การแบงปนความร แ ละความมน าใจตอเพอนรวมงาน และขจดความขดแยงโดยการสอสาร

(3) วธการประเมนผล - สงเกตพฤตกรรมตางๆ ของนกศกษาทเกด ขนตามวธการสอนในขอ (2) ขางตนวาเปนไปตามทตงเปาหมาย

ไวหรอไม ถาไมเปนไปตามทคาดหมายกอาจปรบเปลยนรปแบบกจกรรมหรอรายงานใหเหมาะสมมากขน - ประเมนผลจากการมสวนรวมในการเรยนการสอน - ประเมนผลจากผลการสอบ และรายงานทมอบหมาย

2. ความร (1) ความรทจะไดรบ

การจดการเรยนการสอน กจกรรม และวธการตางๆ ทจะสงเสรมใหนกศกษาไดม องคความรดาน ธรกจทองเทยว รวมถงความรทเกยวของในการน าไปประยกตใชในอตสาหกรรมการทองเทยว

(2) วธการสอน บรรยายโดย การยกตวอยางประกอบ จดการก าหนดประเดนจากกรณศกษา เพอแสดงความคดเหน การ

โตตอบ การมอบหมายงานเพอคนควาทงการท างานเดยว และการท างานกลม การน าเสนอรายงานผลการศกษา จากการลงพนทสมภาษณผประกอบการดานธรกจทองเทยว โดยใชเครองมอหรอความคดรเรมสรางสรรคประกอบ และการเรยนรนอกสถานท

(3) วธการประเมน - ทดสอบยอย สอบกลางภาค สอบปลายภาค ดวยขอสอบขอเขยน - การน าเสนองานในหองเรยน - น าเสนอ การรายงานผลจากการมอบหมายงานคนควาขอมลทเกยวของ - การศกษาดงานนอกสถานท

3. ทกษะทางปญญา (1) ทกษะทางปญญาทตองพฒนา

ความสามารถในการคดและหาเหตผลอยางเปนระบบ ความส ามารถในการประยกตความรในวชาน เพอแกปญหาในสาขาวชาการพฒนาและการจดการอตสาหกรรมทองเทยว

(2) วธการสอน มอบหมายใหนกศกษาแกปญหาทก าหนดโดยใชความรในวชาน และน าเสนอผลการแกปญหาในรปของการ

อภปรายกลม การมสวนรวมในการวเคราะห การแสดงความคดเหนตามประเดนหรอกรณศกษา พรอมกบการน าเสนองาน

(3) วธการประเมนผลทกษะทางปญญาของนกศกษา ทดสอบยอย สอบกลางภาคและปลายภาค โดยเนนขอสอบทมการวเคราะหและการประยกตความรทศกษา

4. ทกษะความสมพนธระหวางบคคลและความรบผดชอบ (1) ทกษะความสมพนธระหวางบคคลและความรบผดชอบทตองการพฒนา

- ทกษะการสรางสมพนธภาพระหวางนกศกษาดวยกน - ทกษะความเปนผน าและผตามในการท างานเปนทม - ทกษะการเรยนรดวยตนเอง และมความรบผดชอบในงานทมอบหมายใหครบถวนตามก าหนดเวลา - ทกษะการปฏบตหนาททดของนกศกษาและการปฏบตตวทดตออาจารย

(2) วธการสอน - ใหท ารายงานรวมกนเปนกลมโดยเนนการประยกตความรทเรยนในวชากบปญหาทก าหนด - แทรกประสบการณของอาจารยในระหวางสอนโดยผานการเลาเรองตางๆ - พดคยกบนกศกษาถงความจ าเปนของทกษะตางๆ ในระหวางการสอนและการใหค าปรกษา

(3) วธการประเมน - ประเมนพฤตกรรมการท างานเปนทม และการมปฏสมพนธของนกศกษาดวยกนในระหวางการเรยนการสอน - ประเมนพฤตกรรมจากการเดนทางไปเรยนรนอกสถานท

5. ทกษะการวเคราะหเชงตวเลข การสอสารและการใชเทคโนโลยสารสนเทศ (1) ทกษะการวเคราะหเชงตวเลข การสอสารและการใชเทคโนโลยสารสนเทศทตองพฒนา

- ทกษะการคดค านวณเชงตวเลข - ทกษะในการวเคราะหขอมลจากกรณศกษา - ทกษะในการคนหาความรเพมเตมดวยตวเองโดยการสบคนขอมลทางอนเทอรเนต - ทกษะการใชเทคโนโลยสารสนเทศในการสอสาร - ทกษะในการน าเสนอรายงานโดยใชรปแบบ เครองมอ และเทคโนโลยทเหมาะสม

(2) วธการสอน - มอบหมายงานในลกษณะทเกยวของกบการวางแผนการจดการธรกจน าเทยว - มอบหมายงานใหศกษาคนควาดวยตนเอง จาก Website และท ารายงาน โดยเนนการน าต วเลข หรอมสถต

อางอง จากแหลงทมาขอมลทนาเชอถอ - น าเสนอโดยใชรปแบบและเทคโนโลยทเหมาะสม

(3) วธการประเมน - การจดท ารายงาน และน าเสนอดวยสอเทคโนโลย - การมสวนรวมในการอภปรายและวธการอภปราย

หมวดท 5 แผนการสอนและการประเมนผล

1. แผนการสอน สปดาห

ท หวขอ/รายละเอยด จ านวน*

ชวโมง กจกรรมการเรยนการสอน

และสอทใช ผสอน

1

วตถประสงค (Objectives) มความร ความเขาใจเบองตนเกยวกบเนอหารายวชาโดยภาพรวม เนอหา (Content) ปฐมนเทศ – ชแจงการจดการเรยนการสอนในรายวชา/เกณฑการใหคะแนน

3 วธสอน / กจกรรม 1. บรรยายโดยการถาม-ตอบ สอการเรยน เอกสาร มคอ. 3 รายละเอยดของรายวชา

ยพน อนแกว

2

วตถประสงค (Objectives) มความร ความเขาใจเกยวกบธรกจทองเทยว เนอหา (Content) 1. ความหมายของธรกจทองเทยว 2. ความส าคญของธรกจทองเทยว 3. ลกษณะของธรกจทองเทยว 4. บทบาทส าคญของธรกจทองเทยว

3 วธสอน / กจกรรม 1. บรรยายโดยการถาม-ตอบ สอการเรยน 1. Power point (PPT) 2. Sheet เพมเตม 3. สออเลกทรอนกส

ยพน อนแกว

3

วตถประสงค (Objectives) มความร ความเขาใจเกยวกบประเภทและหนาทของธรกจน าเทยว เนอหา (Content) 1. ประเภทของธรกจน าเทยว 2. หนาทของธรกจน าเทยว 3. ขอมลเพมเตมเกยวกบธรกจน าเทยว

3 วธสอน / กจกรรม 1. บรรยายโดยการถาม-ตอบ สอการเรยน 1. Power point (PPT) 2. Sheet เพมเตม

ยพน อนแกว

4 วตถประสงค (Objectives) มความร ความเขาใจบทบาททเกยวของกบธรกจทองเทยว และหนวยงานทเกยวของกบธรกจทองเทยว เนอหา (Content) 1. บทบาทผเกยวของกบธรกจทองเทยว 2. หนวยงานทเกยวของกบธรกจทองเทยว

3 วธสอน / กจกรรม 1. บรรยายโดยการถาม-ตอบ สอการเรยน 1. Power point (PPT) 2. Sheet เพมเตม 3. สออเลกทรอนกส

ยพน อนแกว

สปดาหท

หวขอ/รายละเอยด จ านวน*ชวโมง

กจกรรมการเรยนการสอนและสอทใช

ผสอน

5

วตถประสงค (Objectives) มความร ความเขาใจเกยวกบองคประกอบของธรกจน าเทยว เนอหา (Content) องคประกอบของธรกจน าเทยว

3 วธสอน / กจกรรม 1. บรรยายโดยการถาม-ตอบ สอการเรยน 1. Power point (PPT) 2. Sheet เพมเตม 3. สออเลกทรอนกส

ยพน อนแกว

6 วตถประสงค (Objectives) มความร ความเขาใจ เกยวกบ รปแบบและลกษณะการจดน าเทยวของธรกจน าเทยว เนอหา (Content) 1. รปแบบของธรกจน าเทยว 2. ลกษณะการจดน าเทยวของธรกจน าเทยว

3 วธสอน / กจกรรม 1. บรรยายโดยการถาม-ตอบ สอการเรยน 1. Power point (PPT) 2. Sheet เพมเตม 3. กรณศกษาตวอยาง

ยพน อนแกว

7 วตถประสงค (Objectives) มความร ความเขาใจความสมพนธระหวางธรกจน าเทยวและธรกจทเกยวของ เนอหา (Content) 1. ลกษณะธรกจทเกยวของกบธรกจน าเทยว 2. ความสมพนธระหวางธรกจน าเทยวและธรกจทเกยวของ

3 วธสอน / กจกรรม 1. บรรยายโดยการถาม-ตอบ สอการเรยน 1. Power point (PPT) 2. Sheet เพมเตม 3. กรณศกษาตวอยาง

ยพน อนแกว

8 สอบกลางภาคเรยน วตถประสงค (Objectives) เพอทดสอบความร ความเขาใจ เนอหา (Content) ตามหวขอ/รายละเอยดดงสปดาหท 2-7

3 ยพน อนแกว

9

วตถประสงค (Objectives) มความร ความเขาใจเกยวกบ การประกอบธรกจน าเทยว เนอหา (Content) ขนตอนและวธการประกอบธรกจน าเทยว

3 วธสอน / กจกรรม 1. บรรยายโดยการถาม-ตอบ สอการเรยน 1. Power point (PPT) 2. สออเลกทรอนกส

ยพน อนแกว

1. แผนการสอน (ตอ) สปดาห

ท หวขอ/รายละเอยด จ านวน*

ชวโมง กจกรรมการเรยนการสอน

และสอทใช ผสอน

10

วตถประสงค (Objectives) มความร ความเขาใจเกยวกบวธการจดการธรกจทองเทยว เนอหา (Content) 1. รปแบบของการจดธรกจทองเทยว 2. โครงสรางการบรหารงานของธรกจน าเทยว 3. การจดท าธรกจทองเทยวในรปแบบบรษทน าเทยว

3 วธสอน / กจกรรม 1. บรรยายโดยการถาม-ตอบ สอการเรยน 1. Power point (PPT) 2. กรณศกษาตวอยาง

ยพน อนแกว

11

วตถประสงค (Objectives) มความร ความเขาใจเกยวกบการตลาดธรกจ น าเทยว เนอหา (Content) กลยทธการตลาดของธรกจน าเทยว

3 วธสอน / กจกรรม 1. บรรยายโดยการถาม-ตอบ 2. วเคราะหและอภปร ายผลจากกรณตวอยาง สอการเรยน 1. Power point (PPT) 2. สออเลกทรอนกส

ยพน อนแกว

12 วตถประสงค (Objectives) มความร ความเขาใจปญหาตาง ๆ ทเกยวของกบการจดการธรกจการทองเทยว ตลอดจนแนวทางแกไขปญหา เนอหา (Content) 1. ปญหาการจดการธรกจการทองเทยว 2. แนวทางแกไขปญหาการจดการธรกจการทองเทยว

3 วธสอน / กจกรรม 1. บรรยายโดยการถาม-ตอบ 2. วเคราะหและอภปรายกลมจากกรณศกษา สอการเรยน 1. Power point (PPT) 2. กรณศกษาตวอยาง

ยพน อนแกว

13 วตถประสงค (Objectives) มประสบการณในการสมภาษณผประกอบการธรกจน าเทยว เนอหา (Content) 1. รปแบบการจดการธรกจน าเทยว 2. โครงสรางการบรหารงานธรกจน าเทยว 3. การตลาดของธรกจน าเทยว 4. นโยบาย เปาหมาย และแนวโนมของธรกจน าเทยว

3 วธสอน / กจกรรม ลงพนทสมภาษณผประกอบการธรกจน าเทยว

สปดาหท

หวขอ/รายละเอยด จ านวน*ชวโมง

กจกรรมการเรยนการสอนและสอทใช

ผสอน

14

วตถประสงค (Objectives) ฝกประสบการณการน าเสนองานหนาชนเรยน เนอหา (Content) น าเสนอเนอหารายงานทไดรบมอบหมายหนาชนเรยนเปนรายกลม

3 วธสอน / กจกรรม น าเสนอรายงานผลการสมภาษณผประกอบการธรกจน าเทยวเปนรายกลม

ยพน อนแกว

15 วตถประสงค (Objectives) เรยนรการจดการธรกจน าเทยวนอกสถานท เนอหา (Content) 1. รปแบบและลกษณะการจดการธรกจน าเทยว 2. การน าเสนอแผนการตลาดและการสงเสรมการขายของธรกจทองเทยว 3. การน าเสนอโปรแกรมการทองเทยวของธรกจน าเทยว

3 วธสอน / กจกรรม เรยนรจากการเขาไปเยยมชม สงเกตการณ สอบถาม สมภาษณ ธรกจทองเทยว ทสนใจ นอกสถานท

ยพน อนแกว

16 สอบปลายภาคเรยน วตถประสงค (Objectives) ทดสอบความร เนอหา (Content) เนอหาตามหวขอในสปดาหท 9-15

3 ขอสอบอตนย

ยพน อนแกว

2. แผนการประเมนผลการเรยนร ผลการเรยนร

* วธการประเมน

ก าหนดการประเมน สปดาหท

สดสวนของการประเมนผล

1,2,3,4,5 รายงาน และการน าเสนองานรายกลม /การศกษานอกสถานท

14 30%

1,2,3 การสอบกลางภาค 8 30% 1,2,3 การสอบปลายภาค 16 30% 1,3 การเขาชนเรยน การมสวนรวม การแสดงความคดเหน ตลอดภาคการศกษา 10%

หมวดท 6 ทรพยากรประกอบการเรยน 1. เอกสารและต าราหลก Power point และ Sheet ประกอบการสอน

2. เอกสารและขอมลส าคญ ไมม

3. หนงสอและเอกสารอางองทแนะน า (วารสาร รายงาน และอนๆ) ผลงานวจยทเกยวของ 4. สออเลกทรอนกส เวบไซต

การทองเทยวแหงประเทศไทย 5. เอกสารและขอมลการเรยนอนๆ

1) เอกสาร สงพมพ ต าราทางวชาการ ทพวรรณ พมมณ. (2548). อตสาหกรรมบรการ (service industry). กรงเทพฯ: ส านกพมพ

มหาวทยาลยรามค าแหง. นฤมล สนสวสด. (2549). การจดการอตสาหกรรมบรการ. กรงเทพ ฯ: ส านกพมพวนทพย เสร วงษมณฑา. การสอสารการตลาด: สวนประกอบทขาดไมไดส าหรบความส าเรจ. กรงเทพฯ. 2547. สมวงศ พงศสถาพร. การสอสารการตลาดแบบผสมผสาน ภาคปฏบต. กรงเทพฯ. 2549.

2) วดทศน - YouTube

หมวดท 7 การประเมนรายวชาและกระบวนการปรบปรง

1. กลยทธการประเมนประสทธผลของรายวชาโดยนกศกษา - การสนทนากลมระหวางผสอนและผเรยน - การสะทอนความคดเหนจากพฤตกรรมของผเรยน - แบบประเมนผสอนและแบบประเมนรายวชา - การแสดงความคดเหนผาน Facebook

2. กลยทธการประเมนการสอน

- ผลการสอบกลางภาคและปลายภาค - ผลการประเมนจากการเรยนรการฝกปฏบตนอกสถานท

3. การปรบปรงการสอน หลงจากผลการประเมนการสอนในขอ 2 จงมการปรบปรงการสอน โดยการจดกจกรรมในการระดมความคดเหน และหาขอมลเพมเตมในการปรบปรงการสอน ดงน

- การสอบถามความตองการของผเรยน - การวเคราะหจากผลการสอบในรายวชา

4. การทวนสอบมาตรฐานผลสมฤทธรายวชาของนกศกษา - การทวนสอบการใหคะแนนจากการสม สอบถามงานของนกศกษาโดยอาจารย ในสาขา หรอผทรงคณวฒท

ไมใชอาจารยผสอน โดยอาจารยททวนสอบเปนผทมความร ความเขาใจในวชาน - ตรวจสอบผลการประเมนการเรยนรของนกศกษา การใหคะแนนพฤตกรรม

5. การด าเนนการทบทวนและการวางแผนปรบปรงประสทธผลของรายวชา

- ปรบปรงรายวชาทก 3 ป หรอ ตามขอเสนอแนะและผลการทวนสอบมาตรฐานผลสมฤทธตามขอ 4 - การสรรหาสถานทดงานนอกสถานทหรอความรดานศาสตรตาง ๆ - ส ารวจความคดเหนและเชญวทยากรเพอใหนกศกษามมมมองในเรองการประยกตความรน