30 jahre - herzlich willkommen bei ihrem partyservice …. 06825 95100 - fax 06825 951016 mail:...
TRANSCRIPT
Partyservice Scheidt GmbHPartyservice Scheidt GmbHPartyservice Scheidt GmbHPartyservice Scheidt GmbHAuf Pfuhlst 19Auf Pfuhlst 19Auf Pfuhlst 19Auf Pfuhlst 19
66589 Merchweiler66589 Merchweiler66589 Merchweiler66589 MerchweilerTelefon: 06825 9510Telefon: 06825 9510Telefon: 06825 9510Telefon: 06825 9510----0 0 0 0 Telefax: 06825 951016Telefax: 06825 951016Telefax: 06825 951016Telefax: 06825 951016eeee----Mail: info@partyMail: info@partyMail: info@partyMail: info@party----saar.desaar.desaar.desaar.dewww.partywww.partywww.partywww.party----serviceserviceserviceservice----scheidt.descheidt.descheidt.descheidt.de
Angebote
30 JahreQualität und
Service
1
2
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
Exculusives Fingerfood 6
Canapés 11
Kalte Büffets 14
Kalte Platten 21
Kalt-warme Büffets 22
Saarländische kalt-warme Büffets 31
Bayrische kalt-warme Büffets 33
Saarländisch-Elsässische kalt-warme Büffets 34
Spanische kalt-warme Büffets 35
Italienische kalt-warme Büffets 36
Italienische Nudelbüffets 38
Warme Gerichte Hauptgänge 39
Warme Gerichte Hauptgänge - regional und international 41
Suppen als Vorgerichte 50
Desserts 52
Salate 54
Sonstige Leistungen 57
Werkstatt der Industriekultur 65
Inhaltsverzeichnis ab Seite
3
Sehr geehrter Kunde
"Feste feiern ohne Müh'"
dieses Motto ist der Leitfaden unseres umfangreichen Angebotes.
Eine individuelle Beratung, sowie eine qualifizierte Planung sind die Grundlage für eine
erfolgreiche Gestaltung Ihrer Veranstaltung. Sie erhalten für Ihre Feier - ob für den kleinen
Kreis oder für 3.000 Personen - ein maßgeschneidertes "Rundumsorglospaket".
Ob …
das Lunchpaket am Morgen an den Bus
das Frühstück am Morgen
der warme Snack für den 11 - Uhr - Empfang
das Mittagessen
das exclusive Fingerfood- oder Flying Büffet
der Businesslunch in der Firma
der hausgemachte Kuchen zu Kaffee und Tee
Cocktails für die Abendveranstaltung
das kalte-, warme oder kalt-warme Büffet - rustikal, klassisch oder themenbezogen
das mehrgängige Menü oder das Galadinner - serviert von unseren freundlichen
Mitarbeitern
Frontcooking - ob klassisch oder modern
der Mitternachtsimbiss, individuell und originell für Ihre Gäste
die Hilfe bei der Suche oder Gestellung geeigneter Locations
lasssen neben dem Angebot von vielen weiteren Produkten und Dienstleistungen
keine Wünsche offen.
Neuigkeiten zu unserem Angebot , aber auch unseren Katalog finden finden Sie
im Internet unter party-service-scheidt.de - auch als PDF-Datei.
Die angegebenen Preise sind Nettopreise und verstehen sich zuzüglich der gesetzlichen
Mehrwertsteuer. Der Gesetzgeber hat für die Berechnung des verminderten Mehrwertsteuer-
satzes enge Grenzen gesetzt. Bei der Gestellung von Nebenleistungen wie Geschirr, Service,
Anlieferung etc. fallen auf den Rechnungbetrag der Regelsatz an (heute 19 %).
Bitte beachten Sie, dass - soweit nicht anders angegegeben - bei Personenzahlen unter 20
Personen ein Mindermengenzuschlag von 10 % berechnet wird.
Fahrtkosten fallen grundsätzlich an und werden nach der Entfernung berechnet.
Christel und Thomas Scheidt mit Team
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
Qualität und Service sind die Leitlinie unseres Handelns.
4
Der Partyservice Scheidt verfügt über nachstehende Veranstaltungsräume.
Durch den Zugewinn des Bistros "CAFÉCANTINE Flöz" auf dem Gelände der IKS
(Industriekultur Saar), dem früheren Grubengelände des Bergwerks Göttelborn können wir
zusätzliche Räume anbieten.
Merchweiler "Bistro Auf Pfuhlst"
Veranstaltungsraum für bis zu 60 Personen an Tischen
Gastraum für bis zu 80 Personen
Gastraum "Reden" für bis zu 90 Personen
Gastraum "Göttelborn" für bis zu 60 Personen
Gastraum "Itzenplitz" für bis zu 24 Personen
Terrasse (bei schönem Wetter) für bis zu 100 Personen
Biergarten (bei schönem Wetter) für bis zu 150 Personen
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
Locations in Merchweiler und Göttelborn
Göttelborn"CAFÉCANTINE Flöz"
5
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt100102 Jakobsmuschel mit Chilimarinade auf provenzalischem
Gemüsebett (im Schälchen) 2,73 € 2,92 € 3,25 €
100112 Garnelen nach „Tandoori Art“ -5 Stück- (im Schälchen) 3,23 € 3,46 € 3,84 €
100122 Riesengarnelen „Provencale" -5 Stück- (im Schälchen) 3,23 € 3,46 € 3,84 €
100132 Riesengarnelen mit Tomatensalsa (im Schälchen) 3,43 € 3,67 € 4,08 €
100142 marinierte Krabben auf Hummermousseline im Teeglas 2,73 € 2,92 € 3,25 €
100152 Fischkombination mit Graved Lachs, Fischterrine
und Riesengarnelen mit Dill-Senfdip (im Schälchen) 3,23 € 3,46 € 3,84 €
100162 Variationen von Braten und Schinken (im Schälchen) 2,52 € 2,70 € 3,00 €
100172 Käsevariationen mit Obst garniert (im Schälchen) 2,52 € 2,70 € 3,00 €
100182 mariniertes Gemüse nach „Antipasti Art“ (im Schälchen) 2,21 € 2,36 € 2,63 €
100192 Lammcarpaccio mit Knoblauchdip und Ratatouillesalat
(im Schälchen) 2,89 € 3,09 € 3,44 €
je Stck.
100202 Tomatentatar auf Croustini 1,38 € 1,48 € 1,64 €
100212 Bruschetta mit Lachstatar 2,21 € 2,36 € 2,63 €
100222 Bruschetta mit Forellentatar 2,21 € 2,36 € 2,63 €
100232 Serranoschinken mit mariniertem Gemüse auf Croustini 1,82 € 1,95 € 2,17 €
100302 Wraps gefüllt mit Thunfisch 1,84 € 1,97 € 2,19 €
100312 Wraps “Mexikanische Art“ 1,84 € 1,97 € 2,19 €
100322 Wraps gefüllt mit Mozzarella und provenzalischem
Gemüse 1,84 € 1,97 € 2,19 € 100332 Wraps gefüllt mit Reis und Gemüse 1,84 € 1,97 € 2,19 €
100402 Lammcarpaccio mit Knoblauchdipp auf Ratatouillesalat 3,36 € 3,60 € 4,00 €
100412 Hirschcarpaccio mit Cumberlandsauce
auf Waldorfsalat 3,36 € 3,60 € 4,00 €
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
Exklusives Fingerfood
Bruschetta
Wraps
Carpaccio
6
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
100512 Mousse von Schinken 1,68 € 1,80 € 2,00 €
100522 Jakobsmuscheln mit Koriander-Dipp (auf Gourmetlöffel) 2,73 € 2,92 € 3,25 €
100532 Tranchen vom Räucherlachs mit Apfelmeerrettich 2,21 € 2,36 € 2,63 €
100602 … Frischkäse, Schinken und Schnittlauch 1,58 € 1,69 € 1,88 €
100612 … Mousse de canard 2,05 € 2,19 € 2,44 €
100702 Vollkornbrot mit Krabben und Wachtelspiegelei 2,52 € 2,70 € 3,00 €
100712 Reibekuchen mit Crème fraîche und Räucherlachs 2,52 € 2,70 € 3,00 €
100802 Graved Lachs auf Ciabatta mit Gemüsetopping 2,50 € 2,68 € 2,98 €
100812 Bresaola auf Olivenbrot mit Rucola und Parmesan 1,94 € 2,08 € 2,31 €
100822 Parmesanmedaillons auf Buttertoast 2,40 € 2,57 € 2,86 €
100832 Filetpastete „Florentiner Art“ auf Baguette 2,05 € 2,19 € 2,44 €
100842 hausgebeizter Lachs mit mariniertem Schafskäse
auf Weißbrot 2,50 € 2,68 € 2,98 €
100852 Melonenstückchen mit Parmaschinken 1,31 € 1,40 € 1,56 €
100862 Tomaten mit Mozzarella auf Weißbrot 1,52 € 1,63 € 1,81 €
100882 Oliven im Parmesanmantel 1,05 € 1,12 € 1,25 €
100902 Rohkostsalate 1,58 € 1,69 € 1,88 €
100903 Geflügelcocktail mit Rotem Curry 2,40 € 2,57 € 2,86 €
100904 Krabbencocktail 1,68 € 1,80 € 2,00 €
100905 Tomaten-Mozzarellasalat 1,58 € 1,69 € 1,88 €
100906 Gurkensalat mit Mozzarella und Erdnüssen 1,58 € 1,69 € 1,88 €
Crêpes gefüllt mit...
Zubereitung vor Ort
Spezialitäten
auf Gourmetlöffel angerichtet
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
Salate im Gläschen je Glas
je Stck.
7
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
je Spieß
101002 Geflügelspieße asiatisch gewürzt mit Currymarinade 1,52 € 1,63 € 1,81 €
101012 Spieße mit Tomaten-Mozzarella 1,52 € 1,63 € 1,81 €
101022 Schweinefleischspieße „Gyros Art“ mit Tzaziki 1,52 € 1,63 € 1,81 €
101052 Schweinefiletspieß mit Meaux-Senf-Dipp 2,31 € 2,47 € 2,75 €
101062 Riesengarnelenspieß „Tandoori Art“ (4 Stück) 2,77 € 2,96 € 3,30 €
101072 Spieße mit Lammbällchen mit Schafskäse gefüllt
mit Knoblauchdipp 1,84 € 1,97 € 2,19 € 101082 Gemüsespieße „Provenzalische Art“ (vegetarisch) 1,52 € 1,63 € 1,81 € 101092 Spieße mit Minihackbällchen mit Perlzwiebeln,
Cornichons und Teufelsdipp 1,52 € 1,63 € 1,81 €
101102 Spieße mit Italienischer Salami und zweierlei Oliven 1,52 € 1,63 € 1,81 €
101112 Spieße mit Schafskäse mit Sesam-Fenchel,
und Gurken 1,52 € 1,63 € 1,81 €
101122 Spieße mit Gouda mit Trauben 1,52 € 1,63 € 1,81 €
101142 Obstspieße groß 1,47 € 1,57 € 1,75 €
kleine Quiches101202 Quiches Lorraine 1,32 € 1,41 € 1,57 €
101212 Champignonquiche vegetarisch 1,32 € 1,41 € 1,57 €
101222 Lyonerkuchen 1,43 € 1,53 € 1,70 €
101232 Lauchkuchen 1,32 € 1,41 € 1,57 €
101242 Krabbentörtchen 2,26 € 2,42 € 2,69 €
101252 Fischquiche 2,26 € 2,42 € 2,69 €
101262 Provenzalische Gemüsequiche 1,43 € 1,53 € 1,70 €
101272 Krautquiche 1,43 € 1,53 € 1,70 € 101282 Zucchiniquiche 1,32 € 1,41 € 1,57 €
101292 Quiche mit Lachs und Spinat 2,26 € 2,42 € 2,69 €
101293 Quiche Lorraine groß - 12 Stck. 23,50 € 25,15 € 27,97 €
101294 Lyonerkuchen mit Spargel groß - 12 Stck. 24,00 € 25,68 € 28,56 €
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
Leckereien auf Spießen
je Stck. Warme Teilchen
8
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
101302 Blätterteigpastetchen mit einer pikanten Füllung von
Schinken, Käse und Ananas 1,38 € 1,48 € 1,64 €
101312 Blätterteigpastetchen mit einer Füllung von Schinken,
Champignons und Zwiebeln 1,38 € 1,48 € 1,64 €
101332 Blätterteigpastetchen mit einer Füllung von Lachs
und Zander 2,08 € 2,23 € 2,48 €
101342 Blätterteigpastetchen mit einer Füllung von
Spinat und Schafskäse 1,38 € 1,48 € 1,64 €
101352 Blätterteigpastetchen mit Bolognesefüllung 1,38 € 1,48 € 1,64 € 101362 Blätterteigpastetchen mit Kabanossifüllung 1,38 € 1,48 € 1,64 € 101372 Blätterteigpastetchen mit Pizzafüllung 1,38 € 1,48 € 1,64 €
101402 gratinierte Grünmuscheln mit Limetten 1,37 € 1,47 € 1,63 €
101412 Zucchini-Cordon bleu mit Schinken und Käse gefüllt
101422 Crispele mit Spinat und Schafskäse an Tomatensugo 2,21 € 2,36 € 2,63 €
101432 hausgemachte Croissants mit Schinken, Spargel
Bechamelsauce 2,21 € 2,36 € 2,63 €
101442 Blätterteigcroissants mit Räucherlachs und Frischkäse 1,88 € 2,01 € 2,24 €
101452 Blätterteigcroissants „Bolognese Art“ 1,73 € 1,85 € 2,06 € - die Blätterteigcroissants können auch kalt gegessen werden
101502 kleine Kaffeeteilchen verschieden sortiert 0,74 € 0,79 € 0,88 €
101512 kleine Nussecken 1,00 € 1,07 € 1,19 €
101522 kleine Granatsplitter 1,00 € 1,07 € 1,19 €
101532 kleine Gewürzschnitten 1,00 € 1,07 € 1,19 €
101542 Eierlikör Guglhupf 1,60 € 1,71 € 1,90 €
101552 Petits fours 1,28 € 1,37 € 1,52 €
101572 kleine Eclairs 1,28 € 1,37 € 1,52 €
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
Blätterteigpastetchen mit …
je Stck.
Ofenwarmes
Dessert
(Mindestabnahme 12 Stück)
süße Teilchen...
9
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
je Stck.
102002 Schokoladencrème mit Kirschen 1,40 € 1,50 € 1,67 €
102012 Vanillecrème mit Amaretto 1,40 € 1,50 € 1,67 €
102022 Quarkcrème mit Beeren 1,40 € 1,50 € 1,67 €
102032 Vanillecrème mit Fruchttopping 1,40 € 1,50 € 1,67 €
102042 Crème Karamell 1,40 € 1,50 € 1,67 €
102052 Obstsalat oder als Obstspieß 1,40 € 1,50 € 1,67 €
102062 Mokkacrème mit Amarettoschaum 1,40 € 1,50 € 1,67 €
102072 Panna Cotta mit Erdbeertopping 1,40 € 1,50 € 1,67 €
102082 Vanillecrème mit Roter Grütze 1,40 € 1,50 € 1,67 €
102092 Glühweincrème auf Cassisgelee 1,50 € 1,61 € 1,79 €
102102 Zimt-Panna Cotta mit Bratapfeltopping 1,50 € 1,61 € 1,79 €
102112 Pralinenmousse mit Likörtopping 1,60 € 1,71 € 1,90 €
102122 Tiramisu 1,60 € 1,71 € 1,90 €
102132 Crème brûlée 1,60 € 1,71 € 1,90 €
102142 Mousse au chocolat 1,60 € 1,71 € 1,90 €
140112 Fleischbällchen mit verschiedenen Dips 0,98 € 1,05 € 1,17 €
140132 gefüllte Champignonköpfe 1,18 € 1,26 € 1,40 €
140202 Schweinemedaillon im Parmesanmantel auf Buttertoast 2,16 € 2,31 € 2,57 €
140302 Garnelen mit Kokosflocken paniert 1,37 € 1,47 € 1,63 €
141002 schiedenen rustikalen Belägen wie Braun-
schweiger, Rillette, Bauernpaté, Gefügelpaté und
vielem anderen; angerichtet auf rustikalen
Keramiktellern oder in kleinen Körbchen 0,98 € 1,05 € 1,17 €
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
kleine Portionsgläschen mit...
Snacks für Party, Sekt- oder Cocktailempfang
Bäuerlicher Brottopf Kornbrotteilchen mit ver-
10
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
150112 gemischtes Sortiment an rustikalen Canapés mit . . . *)
... rohem Schinken
... gekochtem Schinken
... Kaiserbraten mit Ananas
... kleinem Schnitzel
... kleiner Frikadelle
... Landsalami
... gegrilltem Schweinerücken
... Gouda mit Trauben
… Bärlauchkäse mit Tomaten
... Fleischpastete 1,28 € 1,37 € 1,52 €
150122 gemischtes Sortiment an Canapés mit . . . *)
... Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
... Forellenfilet mit Sahnemeerrettich
... Tomate mit Mozzarella
... luftgetrocknetem Serranoschinken mit Melone
... Schweinemedaillons, garniert mit Lebercrème
... gekochtem Schinken
... Gouda mit Früchten
... gegrilltem Hähnchenbrustfilet
... mariniertem Schweinerücken
... Kalbfleischpastete mit Preiselbeerbirne 1,72 € 1,84 € 2,05 €
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
Canapésortimente *) Mindestbestellmenge 80 Teile je Stck.
je Stck.
11
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
150132 gemischtes Sortiment an Canapés mit . . . *) je Stck.
... Riesengarnelen mit Sauce Aioli
... Räucherlachs mit Lachskaviar
... Lachstartar pikant gewürzt
... Fischterrine mit Safransauce
... Salmmedaillon mit Cocktailsauce
... luftgetrocknetem Serranoschinken mit Melone
... Camembert mit Zwiebeln
... Frischkäsecrème auf Sechskornbrot
... Kalbfleischpastete mit Preiselbeerbirne 2,60 € 2,78 € 3,09 €
151002 Tandoorigarnelen (5 Stück) 3,43 € 3,67 € 4,08 €
151012 Riesengarnelen "Provencal" (5 Stück) 3,43 € 3,67 € 4,08 €
151022 Riesengarnelen mit Tomatensalsa (5 Stück) 3,43 € 3,67 € 4,08 €
151032 Jakobsmuscheln mit Chilimarinade auf Salatbett im Schälchen 2,80 € 3,00 € 3,33 €
151042 Lammcarpaccio mit Knoblauchdip und Ratatouillesalat 2,89 € 3,09 € 3,44 €
151052 marinierte Krabben auf Hummermousseline 2,89 € 3,09 € 3,44 €
151062 Antipasti in Schälchen 2,89 € 3,09 € 3,44 €
160232 pikante Schlemmerteilchen 0,69 € 0,74 € 0,82 €
160012 Münchner Weißwurst mit süßem Senf (Paar) 2,85 € 3,05 € 3,39 €
160202 kleine Laugenweck 0,44 € 0,47 € 0,52 €
160222 kleine Laugenbrezeln 0,44 € 0,47 € 0,52 €
160302 halbe kleine Partyweckchen belegt mit Schinken,
Käse und Braten 1,47 € 1,57 € 1,75 €
160322 halbe Spitzweck belegt mit Braten, Käse,
Schinken und Salami 1,52 € 1,63 € 1,81 €
160332 halbe Spitzweck belegt mit Fisch, Braten, Schinken, Käse 2,01 € 2,15 € 2,39 €
160342 kleine Laugenstangen belegt mit Gouda, Salami
160352 Kornbrotschnitten rustikal belegt 1,57 € 1,68 € 1,87 €
160372 pikante Croissants belegt mit Schinken, Braten, und Käse 1,67 € 1,79 € 1,99 €
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
Gabelfood im Schälchen oder Gläschen
als Ergänzung
12
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
170002 Schokocrème mit Vanillesauce 1,40 € 1,50 € 1,67 €
170012 Schokoladencrème mit Schattenmorellen 1,50 € 1,61 € 1,79 €
170022 Vanillecrème mit Joghurt- und Aprikosentopping 1,50 € 1,61 € 1,79 €
170032 Quark mit Beeren 1,50 € 1,61 € 1,79 €
170042 Crème Caramel 1,50 € 1,61 € 1,79 €
170052 Pannacotta mit Fruchttopping 1,50 € 1,61 € 1,79 €
170062 Bayrische Crème mit Brombeeren 1,60 € 1,71 € 1,90 €
170072 Bratapfelcrème 1,60 € 1,71 € 1,90 €
170082 Crème brûlée 1,60 € 1,71 € 1,90 €
170092 Lebkuchencrème brûlée 1,60 € 1,71 € 1,90 €
170102 Beerentrifle 1,60 € 1,71 € 1,90 €
170112 Moccacrème mit Rumschokolade 1,60 € 1,71 € 1,90 €
170122 Viezcrème mit beschwipsten Apfelstückchen 1,60 € 1,71 € 1,90 €
170132 Schokoladen Pannacotta mit Amarettotopping 1,60 € 1,71 € 1,90 €
170142 Tiramisu 1,60 € 1,71 € 1,90 €
170152 Cappuccino - Tiramisu 1,60 € 1,71 € 1,90 €
170162 Pralinenmousse mit Likörtopping 1,60 € 1,71 € 1,90 €
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
je GlasDessert im Teeglas
13
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
200012 Rustikales Büffet (ab 20 Personen)
roher Schinken, gefüllter Schweinerücken
gekochter Schinken mit Spargel, Kaiserbraten
hausmacher Blutwurst, Toastbraten
hausmacher Leberwurst, Landsalami
kleine Frikadellen, Bauernpaté, Putenschnitzel
Salate
Kartoffelsalat, Krautsalat, Karottensalat
Nudelsalat, Frühlingsalat
Saucen
Sauce Rémoulade, Knoblauchcrème
Brot und Butter
Butter, Griebenschmalz, Parisienne, Wurzelbrot 10,30 € 11,03 € 12,26 €
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
je Person
14
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
200022 Rustikales Büffet (ab 20 Personen)
roher Schinken, Schweinespießbraten
gekochter Schinken mit Spargel, Salami
Kaiserbraten mit Ananas, gegrillte Putenbrust
Saarbrücker Pastete, kleine Frikadellen, Kabanossi
kleine Schnitzel, Toastbraten
Salate
Kartoffelsalat, Krautsalat, Karottensalat
Nudelsalat, Reissalat "italienische Art"
Bohnensalat mit Rahm und Zwiebeln
Saucen
Sauce Rémoulade, Knoblauchcrème
Sahnemeerrettich, Teufelssauce
Brot und Butter
Butter, Griebenschmalz, Parisienne, Wurzelbrot 10,60 € 11,34 € 12,61 €
Käse als Ergänzung
gemischte Käseplatte mit Obst garniert 3,40 € 3,64 € 4,05 €
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
je Person
15
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
200032 rustikales Büffet (ab 20 Personen)
Hähnchenschenkel mit Ananas, kleine Frikadellen
kleine panierte Schnitzel, gefüllte Putenbrust
Senatorenbraten mit Gemüsebouquet
Spießbraten vom Schwein, Saarbrücker Pastete
heißgeräucherter Schinken und Spargel
Schwarzwälder Schinken, Schweinefilet im Teig
Salate
Krautsalat mit Speck, Kartoffelsalat
Tortellinisalat, Champignonsalat, Bohnensalat
Rohkostsalat, Lauch- Selleriesalat
Saucen
Sauce Rémoulade, Knoblauchcrème
Senfsauce, Teufelsauce
Brot und Butter
Butter, Griebenschmalz
Partybrötchen, Parisienne, Wurzelbrot 13,25 € 14,18 € 15,76 €
Dessert als Ergänzung
Vanillecrème, Schokoladencrème 2,45 € 2,63 € 2,92 €
Käse als Ergänzung
gemischte Käseplatte mit Obst garniert 3,40 € 3,64 € 4,05 €
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
je Person
16
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
221012 kaltes Büffet (ab 20 Personen)
wacholdergeräuchertes Forellenfilet
Räucherlachs, geräucherte Makrelen
Schweinemedaillons garniert mit Lebercrème
Pollo tonnato, gefüllter Schweinerücken
Kaiserbraten mit Ananas, gefüllte Geflügelbrust
Burgunderschinken mit Spargel
Serranoschinken mit Melonenplatte
Fleischpastete mit Preiselbeerbirne
Salate
Bohnen mit Thunfisch, griechischer Salat
Blumenkohlsalat "Französische Art"
Kartoffelsalat, Rohkostsalat, Tortellinisalat
SaucenSauce Tatare, Sahnemeerrettich
Knoblauchcrème, Sauce Cumberland
Käse, Brot und Butter
gemischte Käseplatte mit Obst garniert
Butter, Partybrötchen
Parisienne, Wurzelbrot
Dessert
Vanillecrème mit Cointreau
Schokoladencrème mit Kirschkompott 19,15 € 20,49 € 22,79 €
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
je Person
17
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
221022 kaltes Büffet (ab 20 Personen)
Tranchen vom Graved Lachs
wacholdergeräuchertes Forellenfilet
Terrine von Edelfischen
chaudfroidierte Salmschnitten, Geflügelcocktail
Schweinemedaillons garniert mit Lebercrème
Roastbeef - rosa gebraten
mit Trauben und Butterrosen garniert
gefülltes Schweinefilet
Pastete im Teigmantel mit Preiselbeerbirne garniert
gegrillte Putenbrust mit Spargel
luftgetrockneter Serranoschinken
mit Melonenplatte
Tomaten mit Mozzarella
Salate
marinierte Artischocken, griechischer Salat
marinierte Champignons, Schichtsalat
Rohkostsalat
Saucen
Sauce Tatare, Dill-Senf-Sauce, Sahnemeerrettich
Sauce Cumberland
Käse, Brot und Butter
gemischte Käseplatte mit Obst garniert
Butter, Mini-Partybrötchen,
Parisienne, Wurzelbrot
Dessert
Pannacotta mit Fruchttopping
Vanille crème mit Mandarinen 23,06 24,67 € 27,44 €
je Person
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
18
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
221032 Kaltes Büffet (ab 20 Personen)
Tranchen vom Räucherlachs
wacholdergeräuchertes Forellenfilet
Riesengarnelen "Provencal"
Terrine von Edelfischen
Geflügelsalat "Metternich"
luftgetrockneter Serranoschinken
mit Melonenplatte
Pastete im Teig mit Preiselbeerbirne garniert
Poulardenmedaillons mit Eiercrème garniert
Pollo tonnato, Tomaten mit Mozzarella
kleine Schnitzel, kleine Frikadellen
Salate
Bohnen mit Thunfisch, Kartoffelsalat, Tortellinisalat
Frühlingssalat, Rohkostsalat, Lauch-Sellerie-Salat
Saucen
Sahnemeerrettich, Knoblauchcrème, Cocktailsauce
Sauce Cumberland, Sauce Rémoulade
Käse, Brot und Butter
gemischte Käseplatte mit Obst garniert
Butter, Partybrötchen
Parisienne, Wurzelbrot
Dessert
Rote Grütze, Vanillecrème
Mousse au chocolat 23,06 € 24,68 € 27,44 €
je Person
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
19
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
220142 Feinschmeckerbüffet (ab 20 Personen)
Tranchen vom Räucherlachs
geräuchertes Forellenfilet
Terrine von Edelfischen
chaudfroidierte Salmschnitten
Riesengarnelen "Provencal"
Forellensülze mit Schnittlauchvinaigrette
Carpaccio vom Hirschkalbrücken mit Balsamico
und eingelegten Pfifferlingen
Parmaschinken mit Melonenplatte
gefüllte Poulardenbrust, gefüllte Eier
Schweinefilet im Teigmantel "Florentiner Art"
Schweinemedaillons auf Kiwi
Salate
marinierte Champignons
Lauch-Sellerie-Salat, Erbsensalat "Französische Art"
Gemüsecarpaccio mit 3 verschiedenen Dips
Saucen
Sauce Tatare, Sahnemeerrettich
Cocktailsauce, Sauce Cumberland
Käse, Brot und Butter
gemischte Käseplatte mit Obst garniert
Butter, Mini-Partybrötchen
Parisienne, Wurzelbrot
Dessert
Crème Caramel, Mousse au chocolat
gabelfertige Früchte 31,40 € 31,40 €
passend dazu
Petit fours (je Stck.) 1,28 € 1,28 €
je Person
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
20
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
Themenplatten (je Person)
220012 rustikale Platte
gekochter Schinken, roher Schinken, Kabanossi
Kaiserbraten, italienische Salami, Kassler im Teig
kleine Rohesser, kleine Schnitzel, kleine Frikadellen
Saucen
Teufelsauce, Sauce Rémoulade
Butter und Brot
Butter, Wurzelbrot und Parisienne 8,54 € 9,14 € 10,16 €
220022 gemischte Bratenplatte
gegrillter Schweinerücken, Toastbraten
Kaiserbraten mit Ananas
Roastbeef - rosa gebraten
Poulardenbrust gefüllt, Schweinefilet im Teig
Saucen
Sauce Tatare, Knoblauchcrème, Sahnemeerrettich
Butter und Brot
Butter, Wurzelbrot und Parisienne 8,83 € 9,45 € 10,51 €
230012 gemischte Fischplatte als Ergänzung zum kalten Büffet
Räucherlachs, Graved Lachs, Forellenfilet
Konfit vom Forellenfilet, Krabbencocktail
Salmmedaillons mit Kräutersauce
Riesengarnelen, gefüllte Eier
geräucherter Butterfisch
Saucen
Knoblauchcrème, Cocktailsauce, Dillsenfsauce
Sahnemeerrettich
Butter und Brot
Butter, Wurzelbrot und Parisienne 13,20 € 14,12 € 15,71 €
je Person
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
21
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
300012 kalt-warmes Büffet (ab 20 Personen)
geräuchertes Forellenfilet, Konfit von der Makrele
gekochter Schinken, gefüllte Putenbrust
Zigeunerbraten, Saarbrücker Pastete
Mozzarellakugeln im Pestomantel mit Tomatenscheiben
Salate
gemischter grüner Salat, Mais-Paprika-Salat
Krautsalat, Bohnensalat, Frühlingssalat
Rohkostsalat mit Joghurtdressing
Saucen
Knoblauchcrème, Sauce Rémoulade
warmes Büffet
Schweinekammsteak "à la chef" (gratiniert mit
Schinken und Zwiebeln), Butternudeln
Käse, Brot und Butter
Käsebrett mit verschiedenen Käsesorten
und Obst garniert
Butter, Parisienne
Dessert
Kirschtriffle, Schokorumcrème mit Vanilletopping 19,23 € 20,58 € 22,89 €
je Person
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
22
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
300022 kalt-warmes Büffet (ab 20 Personen)
geräuchertes Forellenfilet, Konfit von der Makrele
gefüllte Putenbrust, Kaiserbraten
Geflügelcocktail "Metternich", Saarbrücker Pastete
Salate
Rohkostsalat, Krautsalat "Californische Art"
griechischer Salat, gemischte Blattsalate
Tortellinisalat
Saucen
Sahnemeerrettich, Knoblauchcrème, Sauce Tatare
Sauce Cumberland
warmes Büffet
Schinken nach "Art des Hauses" mit pikanter Sauce,
Schweinemedaillons in Pommery-Senf-Sauce
Kartoffelgratin, Teigknöpfle
Käse, Brot und Butter
Käsebrett mit verschiedenen Käsesorten
mit Obst garniert
Butter, Griebenschmalz, Partybrötchen
Parisienne, Wurzelbrot
Dessert
Pannacotta mit Beerentopping
mousse au chocolat 22,57 € 24,15 € 26,86 €
je Person
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
23
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
300032 kalt-warmes Büffet (ab 20 Personen)
Räucherlachs, geräuchertes Forellenfilet
gekochter Schinken mit Spargel
roher Schinken mit Melone
Kaiserbraten, kleine Schnitzel
Saarbrücker Fleischpastete mit Preiselbeerbirne
Salate
gemischte Blattsalate
Karotten-Rettich-Salat, Gurkensalat
Mais-Ananas-Salat
Bohnensalat mit Rahm und Zwiebeln
Krautsalat mit Dürrfleisch
Chiccoreesalat mit Schinken-Ei-Dressing
Saucen
Sahnemeerrettich, Sauce Cumberland
warmes Büffet
gefüllte Truthahnbrust mit einer Füllung aus Lauch,
Brät und Toastbrotwürfeln mit Sauce Sûprème
Schweinesteak " à la chef "
Kartoffelgratin, Butternudeln
Brot und Butter
Butter
Parisienne, Wurzelbrot
Dessert
Mousse au chocolat
Vanillecrème mit Roter Grütze 23,06 € 24,68 € 27,44 €
Käse als Ergänzung
gemischte Käseplatte mit Obst garniert 3,40 € 3,64 € 4,05 €
je Person
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
24
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
300042 kalt-warmes Büffet (ab 20 Personen)
Räucherlachs, Konfit von der Makrele
geräuchertes Forellenfilet
gekochter Schinken mit Spargel
Pastete im Teigmantel
mit Preiselbeerbirne
gefüllte Putenbrust
Tomaten mit Mozzarella
Salate
gemischter Blattsalat mit Dressing
Bohnensalat, Krautsalat, Karottensalat
Selleriesalat, Mais-Paprika-Salat
Saucen
Sahnemeerrettich, Pfeffersauce
Sauce Rémoulade
warmes Büffet
Putenschnitzel
nach " Art des Chefs " überbacken
Schweinefilet " Hochwälder Art "
mit Waldpilzen und Rahmsauce
Kartoffelgratin, Butternudeln
Käse, Brot und Butter
gemischte Käseplatte mit Obst garniert
Butter, Griebenschmalz
Parisienne, Wurzelbrot
Dessert
Crème Caramel 23,36 € 24,99 € 27,79 €
je Person
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
25
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
300052 kalt-warmes Büffet (ab 20 Personen)
Räucherlachs, Riesengarnelen
wacholdergeräuchertes Forellenfilet
Serranoschinken mit Melonenplatte,
Schweinefilet im Teigmantel "Florentiner Art"
Geflügelcocktail
gekochter Schinken mit Spargel
Salate
gemischter grüner Salat mit Dressing
Gurkensalat, Blumenkohlsalat "französische Art"
Sellerie-Lauch-Salat, Paprikasalat
Saucen
Sahnemeerrettich, Sauce Tatare
Sauce Cumberland
warmes Büffet
Poulardenbrüstchen in Rieslingsauce
Schweinefiletpfanne "Stroganoff"
Kartoffelgratin, Butternudeln
Käse, Brot und Butter
Käsebrett mit verschiedenen Käsesorten
mit Obst garniert
Butter, Partybrötchen
Parisienne, Wurzelbrot
Dessert
Vanillecrème
Rote Grütze, mousse au chocolat 25,81 € 27,62 € 30,71 €
je Person
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
26
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
kalt-warmes Büffet (ab 20 Personen)
geräucherter Lachs, eingelegte Riesengarnelen
Terrine von Edelfischen
wacholdergeräuchertes Forellenfilet
Senatorenbraten, Paté à la maison mit Preiselbeerbirne
gekochter Schinken mit Spargel garniert
Salate
gemischter grüner Salat, Waldorfsalat
Lauchsalat mit Schinken und Ei, Kalifornischer Krautsalat
Rohkostsalat mit Joghurtdressing
Saucen
Cocktailsauce, Sauce Cumberland, Sauce Tatare
Sahnemeerrettich
warmes Büffet
300062 Boeuf Bourgignon mit pommes parisiennes
Filetpfanne "französische Art", mit Butternudeln 26,00 € 27,83 € 30,95 €
oder
300072 Lammrücken mit Thymiansauce, Kartoffelgratin
Filetpfanne "französische Art", mit Butternudeln 27,28 € 29,19 € 32,46 €
Käse, Brot und Butter
Käsefours und Käsespieße mit Obst garniert
Butter, Partybrötchen, Parisienne, Wurzelbrot
Dessert
Capuccinotiramisu
Obstsalat mit frischen Früchten
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
je Person
27
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
300082 kalt-warmes Büffet (ab 20 Personen)
Terrine von Edelfischen
chaudfroidierte Salmschnitten
Tranchen vom gebeizten Lachs
Schweinemedaillons auf Kiwi
Serranoschinken mit Melonenplatte
gefüllte Poularde und Poulardenbrüstchen "Straßburger Art"
Mozzarellakugeln im Pestomantel mit Tomatenscheiben
Salate
Feldsalat mit Knoblauch- und Schinkencroûtons
Zucchinisalat, Lauch-Fenchel-Salat, Rohkostcocktail
Saucen
Sahnemeerrettich, Sauce Cumberland
Cocktailsauce, Knoblauchcrème
warmes Büffet
Lachslasagne, Kalbsgeschnetzeltes "Züricher Art"
Involtini "Calabrese"
(Roulade vom Schweinefilet
gefüllt mit Parmaschinken und Mozzarella)
Butternudeln, Gnocchi
Käse, Brot und Butter
Käsebrett mit verschiedenen Weich- und
Frischkäsesorten mit Obst garniert
Butter
Parisienne, Wurzelbrot
Dessert
mousse au chocolat
Bayrische Crème mit Waldbeeren 30,91 € 33,08 € 36,78 €
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
je Person
28
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
kalt-warmes Büffet (ab 20 Personen)
Terrine von Edelfischen, eingelegte Riesengarnelen
eingelegte Riesengarnelen, chaudfroidierte
Salmschnitten, Tranchen vom gebeizten Lachs
Krabben auf Artischockenböden, Serranoschinken mit
Melonenplatte, wacholdergeräuchertes Forellenfilet
Salate
verschiedene Blattsalate mit Himbeerdressing und Croûtons
eingelegte Champignons, Zucchinisalat, Rohkostcocktail
Lauch-Fenchel-Salat, Apfel-Kohlrabi-Salat mit Nüssen
Saucen
Cocktailsauce, Knoblauchcrème, Sauce Tatare
Sahnemeerrettich
warmes Büffet
300102 Schweinemedaillons mit Rahmsauce und Pfifferlingen
Filet "Wellington" mit Sauce Béarnaise
frische Butternudeln, Kartoffelgratin 39,06 € 41,79 € 46,48 €
oder
300112 gegrillte Flugentenbrust mit Orangensauce
und Kartoffelgratin
Lammrücken mit Thymiansauce, Gnocchi und Ratatouille 36,41 € 38,96 € 43,32 €
Käse, Brot und Butter
Käsefours und Käsespieße mit Obst garniert
Butter, Laugengebäck, Partybrötchen, Parisienne, Wurzelbrot
Champagnercrème, Obstsalat mit frischen Früchten,
Pralinenmousse mit Likörtopping
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
je Person
29
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
300122 kalt-warmes Büffet (ab 20 Personen)
marinierte Krabben mit Cocktailsauce
geräuchertes Forellenfilet
Tranchen vom gebeizten Lachs
Riesengarnelen
marinierter Hirschrücken mit eingelegten Pfifferlingen
gefüllte Poularde und Poulardenbrüstchen "Straßburger Art"
Serranoschinken mit Melonenplatte
Salate
gemischte Blattsalate mit Ruccola
Sherrydressing und Croutons
marinierte Artischocken
Waldorfsalat, Lauch-Fenchel-Salat
Carpaccio von der Zucchini
Saucen
Sahnemeerrettich, Cocktailsauce
Knoblauchcrème, Sauce Rémoulade,
warmes Büffet
pochierte Salmschnitte mit Prosecco-Rucolasauce
gegrillte Flugentenbrust mit Sauerkirschsauce
Fettucine und Basmatireis
Käse, Brot und Butter
Käsebrett mit verschiedenen Käsesorten mit Obst garniert
Butter, Partybrötchen
Parisienne, Wurzelbrot
Dessert
Pralinenmousse 40,23 € 43,05 € 47,88 €
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
je Person
30
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
Saarländische kalt-warme Büffets (ab 20 Personen)
Kaltes Büffet
Saarbrücker Fleischpastete mit Preiselbeerbirne
kleine Schnitzel, kleine Frikadellen, kleine Rohesser
Salate
verschiedene Blattsalate mit Brot- und Speck-
croûtons, Kartoffelsalat "Saarländische Art"
Bohnensalat mit Rahm und Zwiebeln, Nudelsalat mit Lyoner
warmes Büffet
310012 Lyonerkuchen, Dibbelabbes mit Apfelmus
Hochwälder Spießbraten mit Zwiebelsauce, Teigknöpfle
kleine gefüllte Klöße mit Speckrahmsauce und Sauerkraut 21,10 € 22,58 € 25,11 €
oder
310022 Spanferkelbraten in Biersauce mit Majorankartoffeln
kleine gefüllte Klöße mit Speckrahmsauce und Sauerkraut
Streifen von der Schweinehüfte
mit einer pikanten Pilzrahmsauce und Hoorische 22,08 € 23,63 € 26,27 €
oder
310032 Hochwälder Filetpfanne mit Waldpilzen in
Rahmsauce mit Teigknöpfle
Hoorische mit Lachsstreifen und Chablissauce
Saarbrücker Krustenschinken mit Zwiebelsauce
und Kartoffelgratin 23,55 € 25,20 € 28,03 €
Käse, Brot und Butter
gemischte Käseplatte, Butter, Parisienne und Wurzelbrot
garniert mit Früchten
Dessert
Schokoladencrème mit Kirschkompott
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
je Person
31
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
310042 saarländisches kalt-warmes Büffet (ab 20 Personen)
geräuchertes Forellenfilet
Hochwälder Bauerngeräuchertes
Saarbrücker Fleischpastete
mit Preiselbeerbirne
kleine Schnitzel, kleine Fleischbällchen
Lyonersalat mit Tomaten und Ei
Salate
gemischter grüner Salat
Krautsalat, Bohnensalat
Lauchsalat mit Schinken und Ei
Rettichsalat, Karottensalat
Saucen
Sahnemeerrettich, Pfeffercrème
warmes Büffet
Hochwälder Spießbraten mit pikanter Sauce
und warmem Kartoffelsalat
kleine gefüllte Klöße mit Speckrahmsauce und Sauerkraut
Poulardenbrustmedaillons in Saarrieslingsauce
Butternudeln
Käse, Brot und Butter
große Stücke Brie, Gouda und Camembert
garniert mit Früchten
Butter, Griebenschmalz, Parisienne, Wurzelbrot
Dessert
Rote Grütze, Schokoladencrème
Apfelweincrème 22,37 € 23,94 € 26,62 €
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
je Person
32
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
311012 Bayrisches kalt-warmes Büffet (ab 30 Personen)
bayrischer Wurstsalat, Tellersülze
Salate
verschiedene Blattsalate, Rettichsalat
Krautsalat mit Speck
warmes Büffet
Leberknödelsuppe
Münchner Weißwurst mit süßem Senf
Schwammerlragoût mit Semmelknödel
Kümmelbraten mit pikanter Sauce
Kartoffelklößen und Bayrisch Kraut
Sauce
Sauce Rémoulade
Käse, Brot und Butter
Obatzter
Butter, Griebenschmalz, Laugenweckchen
Bauernbrot, Kümmelweck, Laugenbrezeln
Dessert
Bayrische Crème mit Waldbeeren 23,55 € 25,20 € 28,03 €
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
je Person
33
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
320022 Saarländisch- elsässisches kalt-warmes Büffet (ab 40 Pers.)
Obersalbacher Forellensülze
mariniertes Kaninchenrückenfilet
gefüllte Mistkratzerle
Entenlebermousse
Kalbfleischpastete, marinierte Champignons
Salate
Feldsalat mit Brot- und Schinkencroûtons
und Hausdressing
warmes Büffet
Hechtklößchen in Rieslingsauce mit Bandnudeln
Hoorische mit Lachsstreifen und Chablissauce
pochierte Rinderlende mit Schnittlauch-
Meerrettichsauce auf Wurzelgemüse
geräucherter Spanferkelschinken mit Kartoffelgratin
Schneckenpfannkuchen mit Knoblauchcrème
Saucen
Pfeffersauce, Sauce Cumberland
Schnittlauchvinaigrette
Käse, Brot und Butter
gemischte Käseplatte mit französischen Käsesorten
Butter, Griebenschmalz, Mini-Partybrötchen
Parisienne, Wurzelbrot
Dessert
Gugelhupf mit Vanilleeis und Sahne,
Viezcharlotte mit marinierten Apfelstücken 33,27 € 35,60 € 39,59 €
je Person
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
34
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
321012 Spanisches kalt-warmes Büffet (ab 20 Personen)
Salat "Donna Maria", gefüllte Champignons
Seranoschinken mit Melonenplatte
marinierte Artischockenherzen
Salat
Spanischer Salatmix, Gemüsesalat mit Knoblauch-
dressing, verschiedene grüne Blattsalate
warmes Büffet
Tortillas mit Salami und Oliven
Paella
gebratenes Kaninchen in Senfsauce mit Kartoffeln
Lammtopf "Sevilla" mit Nudeln
Käse und Brot
gemischtes Käsebrett, mit Früchten reich garniert
Butter, Kräuterbutter, Parisienne
Dessert
Crème Catalane
verschiedene Sorbets 28,95 € 30,98 € 34,45 €
je Person
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
35
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
italienisches kalt-warmes Büffet (ab 20 Personen)
kaltes Büffet
Tranchen vom Graved Lachs
Pollo tonnato, Bohnen mit Thunfisch
luftgetrockneter Schinken mit Melonenplatte
Tomaten mit Mozzarella und Basilikum
marinierte Zucchini, eingelegte Paprika
marinierte Champignonköpfe, eingelegte Oliven
Salate
gemischte Blattsalate mit Sherrydressing und Croûtons
Radicciosalat mit Weintraubendressing
warmes Büffet
322012 Schweinemedaillons "Neapolitanische Art" mit Tagliatelle
geschmorte Lammkeule mit Thymianjus
Gnocchi, Ratatouille, Lasagne al Forno 26,40 € 28,25 € 31,41 €
oder
322022 Lammkeule mit Thymiansauce
Lachslasagne mit Blattspinat und Chardonnaysauce
Involtini in Chiantisauce mit Tagliatelle 27,38 € 29,30 € 32,58 €
oder
322032 Lammkeule in Barolosauce mit Kartoffelgratin
Salmschnitte in Prosecco-Ruccola-Sauce mit Risotto
Gnocchi in Gorgonzolasauce 30,91 € 33,08 € 36,78 €
Käse, Brot und Butter
gemischte Käseplatte mit italienischen und
internationalen Käsesorten garniert mit Früchten
Butter, Olivenbrot, Ciabatta, Parisienne
Capuccinotiramisu, Pannacotta mit Fruchttopping
je Person
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
36
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
322042 italienisches kalt - warmes Büffet (ab 20 Personen)
Pollo tonnato
Parmaschinken mit Melone
Tomaten mit Mozzarella
Zucchinicarpaccio
eingelegte Oliven, eingelegte Champignons
Salate
(zum Selbermixen)
gemischte Blattsalate
Gurkenscheiben, Tomatenecken
Paprikastreifen, geraspelte Karotten
Thunfisch, Schinken- und Käsestreifen
Zwiebeln, Kräuter
3 verschiedene Dressings
warmes Büffet
Parmesanschnitzel von der Pute
in Tomatensauce
mit Butterspaghetti
Salmschnitte mit Chardonnaysauce
und Tagliatelle
Brot
Butter, Kräuterbutter
Ciabatta, Parisienne, Olivenbrot
Dessert
Vanillecrème mit Amaretto
Tiramisu 20,61 € 22,05 € 24,52 €
Käse als Ergänzung
gemischte Käseplatte mit Obst garniert 3,40 € 3,64 € 4,05 €
je Person
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
37
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
Italienische Nudelbüffets (ab 20 Personen)
kalte Vorspeisen
Mozzarellakugeln im Pestomantel mit Tomatenscheiben
eingelegte Oliven, eingelegte Champignonköpfe
Carpaccio von der Zucchini
marinierte Paprikaschoten
Thunfisch mit dreierlei Bohnen "Italienische Art"
gemischte Blattsalate mit Ruccola
Brot
Parisienne, Ciabatta, Olivenbrot
Nudelbüffet 1
322212 Lachslasagne mit Blattspinat und Chardonnaysauce
Tortelloni mit Ricottafüllung und Gorgonzolasauce
Tagliatelle mit Geflügelstreifen in Tomaten-Kräutersauce
Spaghetti mit Sauce Bolognaise 18,74 € 20,06 € 22,30 €
oder
Nudelbüffet 2
322222 Tagliatelle mit Salmragout in Rieslingsauce
Gemüselasagne
Tortellini in Schinken-Käsesauce
Tagliatelle mit Lammhachee in Thymiansauce 19,72 € 21,11 € 23,47 €
oder
Nudelbüffet 3
322232 Tagliatelle mit Krabbensauce
Streifen vom Schweinefilet in Champignonrahmsauce
mit Tagliatelle
Lasagne al Forno, Penne mit Ratatouille 21,10 € 22,58 € 25,11 €
Dessert
Vanillecrème mit Amaretto
je Person
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
38
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
450012 Hauptgang 1
Schweinebraten mit Zwiebelsauce
gefüllte Geflügelbrust mit Sherrysauce
Putenschnitzel mit Champignonrahmsauce
- - -
Butternudeln, Reis
Buttererbsen, Karotten und Bohnen
- - -
gemischte Blattsalate 12,78 € 13,67 € 15,21 €
* * *
450022 Hauptgang 2
Schweinerücken gefüllt mit Brät, Dürrfleisch, Zwiebeln
Petersilie, mit einer pikanten Senfsauce
Putensteaks "Florida" mit Currysauce und Früchten
Krustenschinken mit Biersauce
- - -
Butternudeln, Kartoffelgratin
- - -
gemischte Blattsalate, Gemüsecocktail
Karotten-Rettich-Salat, Krautsalat
Gurkensalat 12,96 € 13,87 € 15,42 €
* * *
450032 Hauptgang 3
Schweinebraten "Hubertus Art" mit einer Rotweinsauce
Streifen von der Putenbrust
in Champignon-Sahne-Sauce
- - -
Kartoffelklöße, Risotto
Gemüseragout
gemischte Blattsalate 12,56 € 13,44 € 14,95 €
* * *
je Person
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
39
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
450042 Hauptgang 4
gefüllte Putenbrust "Hausfrauen Art"
mit Hackfleisch, Lauch, Brät und Brot
Brasilianischer Rahmbraten mit Kräutersauce
gegrillter Kaiserbraten mit Zwiebelsauce
- - -
Butternudeln, Risotto
Gemüseragout
- - -
gemischte Blattsalate 13,45 € 14,39 € 16,01 €
* * *
450052 Hauptgang 5
gefüllte Putenbrust mit Sauce Suprème
Schweinegulasch "Stroganoff"
Römerbraten mit Rotweinsauce
- - -
Butternudeln, Reis
Buttererbsen, Karotten, Mais , Blumenkohl
- - -
gemischte Blattsalate 13,05 € 13,97 € 15,53 €
* * *
450062 Hauptgang 6
geschmorte Lammkeule mit Thymiansauce
Poulardenbrüstchen in Rieslingsauce
Filetpfanne "Hochwälder Art"
mit Waldpilzen und Rahmsauce
- - -
Kartoffelgratin, Butternudeln
Ratatouille, Gemüseragoût
gemischte Blattsalate 15,12 € 16,18 € 17,99 €
* * *
je Person
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
40
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
450072 Hauptgang 7
Schnitzel von der Pute nach "Art des Chefs" überbacken
Rinderschmorbraten mit Burgundersauce
Schweinefiletroulade
mit Dürrfleisch, Zwiebeln, Petersilie gefüllt mit Sauce Robert
- - -
Kartoffelgratin, Spätzle nach "Art des Hauses"
Speckbohnen, Rosenkohl, Erbsen-Möhren-Gemüse
- - -
gemischte Blattsalate 14,47 € 15,49 € 17,22 €
* * *
450082 Hauptgang 8
"Klassisch Saarländisch 1"
Schweinefilet mit Champignonrahmsauce
Rinderspickbraten in Burgundersauce
- - -
Spätzle nach "Hausmacher Art", Kartoffelgratin
Buttererbsen, Karotten, Blumenkohl, Broccoli, Speckbohnen
- - -
gemischte Blattsalate 14,92 € 15,96 € 17,75 €
* * *
450092 Hauptgang 9
"Klassisch Saarländisch 2"
Schweinefilet mit Champignonrahmsauce
Poulardenbrüstchen in Rieslingsauce
- - -
Spätzle nach "Hausmacher Art"
Kartoffelgratin, Speckbohnen
Buttererbsen, Karotten, Blumenkohl, Broccoli,
gemischte Blattsalate 14,72 € 15,75 € 17,52 €
* * *
je Person
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
41
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
450102 Hauptgang 10
"Klassisch Saarländisch 3"
Schweinebraten mit einer pikanten Sauce
gefüllte Geflügelbrust mit Champignonrahmsauce
Rinderschmorbraten mit Burgundersauce
- - -
Spätzle nach "Hausmacher Art", Kartoffelgratin
Buttererbsen, Karotten, Mais, Blumenkohl, Speckbohnen
- - -
gemischte Blattsalate 14,72 € 15,75 € 17,52 €
* * *
450112 Hauptgang 11
Hirschgulasch mit Preiselbeeren
Schweinespießbraten "Hochwälder Art"
mit einer pikanten Sauce, Champignonragoût
- - -
hausgemachte Semmelknödel, Butternudeln
- - -
gemischte Blattsalate 14,62 € 15,65 € 17,40 €
* * *
450122 Hauptgang 12
Schweinelendchen "Försterinnen Art"
in Pfifferlingrahmsauce
Poulardenbrüstchen in Rieslingsauce
gegrillte Lachsschnitte in Dillrahmsauce
- - -
Kartoffelgratin, Butternudeln
Buttererbsen, Karotten, Broccoli, Speckbohnen
- - -
gemischter grüner Salat 17,66 € 18,90 € 21,02 €
* * *
je Person
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
42
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
450132 Hauptgang 13
Schweinemedaillons in Champignons "à la crème"
gegrilltes Lachsfilet mit Chablissauce
Lammstrudel mit Thymiansauce
- - -
Teigknöpfle, Basmatireis
Broccoli, Karotten, Mais, Speckbohnen
- - -
gemischte Blattsalate 17,66 € 18,90 € 21,02 €
* * *
450142 Hauptgang 14
Salmschnitten mit Rieslingsauce
Schweinemedaillons mit Senfsauce
Schweinegulasch "Bourgignon"
- - -
Butternudeln, Kartoffelgratin
- - -
gemischte Blattsalate mit Hausdressing
Rohkostsalat mit Joghurtdressing
Carpaccio von der Zucchini
marinierte Champignons mit Balsamico
dreierlei Bohnen mit Tomatensauce
Lauchsalat mit Eiern und Crême fraiche 17,17 € 18,38 € 20,44 €
* * *
je Person
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
43
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
450152 Hauptgang 15
Schweinemedaillons auf einem Lauchbett
- - -
Zanderschnitten mit Pernodsauce, Blattspinat
- - -
Kartoffelgratin, Basmatireis
- - -
Lolo rosso mit Balsamicodressing
Rohkostsalat, Lauch-Selleriesalat 18,15 € 19,43 € 21,60 €
* * *
450162 Hauptgang 16
Saarländische Verführung
Spießbraten vom Schwein "Hochwälder Art"
mit Zwiebeln und Dörrfleischfüllung
mit einer pikanten Sauce und kartoffelsalat
Wirsingroulade mit Elblingsauce und Butterkartoffeln
Hoorische mit Specksauce und Sauerkraut
- - -
Feldsalat mit Brot- und Schinkencroûtons, Parisienne 14,62 € 15,65 € 17,40 €
* * *
450172 Hauptgang 17
bayrische Schmankerl
Kümmelbraten mit Weißbiersauce
Semmelknödel und bayrisch Kraut
- - -
Grillschinken mit Speck und Schwarte
Zwiebelsauce, Kartoffelgratin
Weißwurst mit süßem Senf
- - -
gemischte Blattsalate, Radisalat, Rohkostsalat 14,43 € 15,44 € 17,17 €
* * *
je Person
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
44
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
450182 Hauptgang 18
Elsaß
Grillschinken mit einer Morchelrahmsauce mit Kartoffelgratin
- - -
Hechtklößchen in Rieslingsauce mit Bandnudeln
- - -
Entenleber im Wirsingmantel
mit Sherrysauce und Schupfnudeln
- - -
gemischte Blattsalate
Lauchsalat "Adeline" 18,15 € 19,43 € 21,60 €
* * *
450192 Hauptgang 19
Frankreich
Zanderfilet "Bretonische Art" in Kräutersauce
- - -
Poulardenbrüstchen "Straßburger Art"
in Rieslingsauce
- - -
Schweinefiletstreifen in Pommery-Senf-Sauce
- - -
Bandnudeln, Kartoffelgratin
Gemüseragout
- - -
gemischte Blattsalate 18,50 € 19,80 € 22,02 €
* * *
je Person
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
45
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
450202 Hauptgang 20
Italien 1
Poulardenbrüstchen "Neapolitanische Art" mit Tagliatelle
- - -
Lasagne al Forno
- - -
Farfalle mit Gemüsejulienne in Krabbensauce
- - -
italienische Salatplatte mit...
Kopfsalat, Gurken, Tomaten
gekochtem Schinken, Eiern, Käse, Oliven 14,23 € 15,23 € 16,93 €
* * *
450212 Hauptgang 21
Italien 2
geschmorte Lammkeule in Barolosauce
Rosmarinkartoffel
- - -
Streifen vom Schweinefilet in Tomatensauce
mit Tagliatelle
- - -
Gnocchi in Gorgonzolasauce
- - -
gemischte Blattsalate mit Ruccola
und Balsamicodressing
marinierte Karotten
Carpaccio von der Zucchini
Mozzarellakugeln im Pestomantel mit Tomaten
marinierte Champignons 17,47 € 18,69 € 20,79 €
* * *
je Person
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
46
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
450222 Hauptgang 22
Italien 3
Medaillons vom Schweinefilet
in neapolitanischer Sauce
Fettuccini
- - -
Streifen von der Putenbrust in Barolosauce
- - -
Gnocci
Gemüselasagne
- - -
italienische Salatplatte 15,23 € 16,30 € 18,12 €
* * *
450232 Hauptgang 23
Italien 4
Involtini vom Schweinefilet
mit Chardonnaysauce
Zanderfilet
in Prosecco-Ruccola-Sauce
Lammkeule mit Thymiansauce
- - -
Rosmarinkartoffeln, Tagliatelle
- - -
italienisches Gemüseragout
- - -
bunte Salatmischung 21,59 € 23,10 € 25,69 €
* * *
je Person
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
47
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
450242 Hauptgang 24
Italien 5
Nudeltaschen mit Spinat- und Riccottafüllung
Zwiebelschmelze
- - -
gegrillte Lammkeule mit Thymiansauce
Gnocchi
- - -
Spaghettini mit Steinpilzrahmsauce
- - -
Involtini Calabrese
mit dunkler Weißweinsauce
Kartoffeln
- - -
Frissée mit Sardellensauce
Kopfsalat mit italienischem Dressing 18,15 € 19,43 € 21,60 €
* * *
450252 Hauptgang 25
Griechenland 1
Streifen von der Schweinehüfte
"Gyros Art"
Tzatziki und Rösti
- - -
Lamm-Moussaka
- - -
Hähnchenbrustfilet
mit Okra
Risotto
- - -
gemischte Blattsalate
griech. Bauernsalat, Krautsalat 15,43 € 16,51 € 18,36 €
* * *
je Person
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
48
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
450262 Hauptgang 26
Schwäbischer Hauptgang 1
Schweinelende im Kräutermantel
mit Sherrysauce
Rahmbubenspitzle
- - -
Maultaschen
mit Zwiebelschmelze
- - -
Kalbsrahmragout
Spätzle
Buttergemüse
- - -
gemischte Blattsalate 18,55 € 19,85 € 22,07 €
* * *
je Person
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
49
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
630012 Rinderkraftbrühe mit selbstgemachten Flädle 2,65 € 2,84 € 3,15 €
630022 Rinderkraftbrühe mit selbstgemachten
Markklößchen und Reiseinlage 2,85 € 3,05 € 3,39 €
630032 Schwäbische Hochzeitssuppe mit Markklößchen
Grießklößchen und kleinen Maultaschen 3,58 € 3,83 € 4,26 €
630042 Leberknödelsuppe 2,50 € 2,68 € 2,98 €
630052 Hühnerkraftbrühe mit Fleischeinlage und Reis 2,70 € 2,89 € 3,21 €
630062 Pariser Zwiebelsuppe mit Käsecroutons 2,70 € 2,89 € 3,21 €
630072 Essenz vom Reh mit Pfifferlingklößchen 4,61 € 4,94 € 5,49 €
630082 Tomatenessenz mit Basilikumklößchen 4,61 € 4,94 € 5,49 €
631012 Tomatencrème mit Sherry *) 2,50 € 2,68 € 2,98 €
631022 Lauchcrème mit Buttercroutons *) 2,50 € 2,68 € 2,98 €
631032 Champignoncrème *) 2,70 € 2,89 € 3,21 €
631042 Spargelcrème *) 2,70 € 2,89 € 3,21 €
631052 Steinpilzrahmsuppe *) 2,94 € 3,15 € 3,50 €
631062 Geflügelcrème mit Gemüsestreifen *) 2,94 € 3,15 € 3,50 €
631072 Kartoffelrahmsuppe mit Croutons *) 2,94 € 3,15 € 3,50 €
631082 Kräutercrème mit Knoblauchcroutons *) 2,94 € 3,15 € 3,50 €
631092 Broccolirahmsuppe mit Mandeln *) 2,94 € 3,15 € 3,50 €
631102 Lachsrahmsuppe mit Krevetten *) 3,93 € 4,20 € 4,67 €
631112 Basilikumcrème mit Quarkklösschen *) 3,93 € 4,20 € 4,67 €
631122 Spinatcrème mit Lachsklößchen *) 3,93 € 4,20 € 4,67 €
631132 Erbsensuppe mit marinierten Lachswürfeln *) 3,93 € 4,20 € 4,67 €
631142 Zucchinicrème mit Bündnerfleischstreifen *) 3,93 € 4,20 € 4,67 €
631152 Badische Schneckensuppe *) 4,42 € 4,73 € 5,25 €
631162 Kartoffelrahmsuppe mit Lachsstreifen *) 4,51 € 4,83 € 5,37 €
631182 Curry- Geflügelcrème mit Pistazienklößchen *) 3,83 € 4,10 € 4,55 €
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
Suppen als Vorgerichte (zu allen Suppen reichen wir Parisienne)
klare Suppen
Crèmesuppen *) mit Sahnehaube
50
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
632012 Safranschaum mit Klößchen von geräuchertem Lachs *) 5,40 € 5,78 € 6,42 €
632022 hausgemachte ungarische Gulaschsuppe 3,04 € 3,26 € 3,62 €
632032 Gulaschsuppe nach Art der Ochsenschwanzsuppe 3,83 € 4,10 € 4,55 €
632052 Saarländische Gulaschsuppe mit Kartoffelwürfeln 3,04 € 3,26 € 3,62 €
632062 Gazpacho 3,34 € 3,57 € 3,97 €
632072 Minestrone "Milanese" 3,34 € 3,57 € 3,97 €
632082 Rieslingschaum mit Geflügelklößchen 3,83 € 4,10 € 4,55 €
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
Spezialitäten *) mit Sahnehaube
51
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
660012 Schokoladencrème mit Sahne 2,36 € 2,52 € 2,80 €
660022 Schwarzwälder Crème mit Schattenmorellen,
Sahne und Kirschwasser 2,65 € 2,84 € 3,15 €
660032 Vanillecrème mit Joghurt und Aprikosenmus 2,65 € 2,84 € 3,15 €
660042 Karamelcrème mit Mandelsplittern und Sahne 2,65 € 2,84 € 3,15 €
660052 Quarkcrème mit Beeren 2,75 € 2,94 € 3,27 €
660062 Crokantcrème mit Buttercrokant, Rum, Rosinen und Sahne 2,75 € 2,94 € 3,27 €
660072 Rote Grütze mit flüssiger Sahne oder Vanillesauce 3,34 € 3,57 € 3,97 €
660082 Pfirsichcrème mit Sahne 3,34 € 3,57 € 3,97 €
661012 Bayrische Crème mit marinierten Waldbeeren 4,32 € 4,62 € 5,14 €
661022 Chianticrème 4,32 € 4,62 € 5,14 €
662012 mousse à la vanille 4,56 € 4,88 € 5,43 €
662022 mousse au chocolat 4,56 € 4,88 € 5,43 €
663012 Vanilleeis mit Sahne 2,70 € 2,89 € 3,21 €
663022 gemischtes Eis mit Sahne 2,70 € 2,89 € 3,21 €
663032 Birne "Helene" mit Schokoladensauce und Sahne 3,68 € 3,94 € 4,38 €
663042 Pfirsich "Melba" mit Sahne 3,68 € 3,94 € 4,38 €
663052 Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne 3,68 € 3,94 € 4,38 €
663062 Vanilleeis mit heißen Schattenmorellen und Sahne 3,68 € 3,94 € 4,38 €
663072 Walnußeis mit Eierlikör, Krokant und Sahne 3,68 € 3,94 € 4,38 €
663082 Eisbecher mit Mandarinenfilets in Grand - Marnier
mit Sahne 3,73 € 3,99 € 4,44 €
664012 Zimtparfait mit heißen Schattenmorellen und Sahne 5,05 € 5,41 € 6,01 €
664022 Waldhonigparfait mit frischen Früchten 5,05 € 5,41 € 6,01 €
664032 Marzipanparfait mit frischen Früchten 5,05 € 5,41 € 6,01 €
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
Desserts in großem Portionsglas
Crèmes
Mousse
Eis
Parfaits (hausgemacht)
52
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
665012 Obstsalat von frischen Früchten mit Maraschino und Sahne 4,02 € 4,31 € 4,79 €
665021 Tiramisu 4,42 € 4,73 € 5,25 €
666012 Dessertvariationen mit mousse à la vanille
mousse au chocolat, verschiedenen Früchten und
Eis garniert mit Himbeersauce 6,08 € 6,50 € 7,23 €
666042 marinierte Williamsbirne mit Butterkaramelsauce
und Vanilleeis 6,62 € 7,09 € 7,88 €
666052 hausgemachte Crêpes mit marinierten Apfelstücken
und Vanilleeis 6,77 € 7,25 € 8,06 €
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
Obstsalat und Spezialitäten
exclusive Desserts zu mehrgängigen Menüs (nur in Verbindung mit Vollservice)
53
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
Vorspeisen-Salate, Antipasti je kg je kg
181012 Geflügelcocktail 20,61 € 22,05 € 24,52 €
181021 Hühnersalat "Spanische Art" 20,12 € 21,53 € 23,94 €
181112 Krabbencocktail 27,48 € 29,40 € 32,70 €
181122 Krabbencocktail "Hamburger Art" 27,48 € 29,40 € 32,70 €
181212 Tomaten mit Mozzarella 19,14 € 20,48 € 22,77 €
181222 Sherrytomaten mit Mozzarellawürfeln 15,46 € 16,54 € 18,39 €
181312 marinierte Zucchini 18,15 € 19,43 € 21,60 €
181322 marinierte Paprikaschoten 18,15 € 19,43 € 21,60 €
181332 eingelegte Champignonköpfe 18,15 € 19,43 € 21,60 €
181342 eingelegte Artischockenherzen 15,70 € 16,80 € 18,68 €
181352 eingelegte Oliven 22,08 € 23,63 € 26,27 €
182012 Frühlingssalat 9,91 € 10,61 € 11,79 €
182022 Gurkensalat mit Dillrahmdressing 10,30 € 11,03 € 12,26 €
182032 griechischer Salat 11,29 € 12,08 € 13,43 €
182042 Karottensalat 8,83 € 9,45 € 10,51 €
182052 Karotten-Rettich-Salat 8,83 € 9,45 € 10,51 €
182062 Krautsalat 8,83 € 9,45 € 10,51 €
182072 Krautsalat "Californische Art" 9,81 € 10,50 € 11,68 €
182082 Kohlrabisalat mit Äpfeln und Nüssen 13,64 € 14,60 € 16,23 €
182092 Mais-Paprikasalat 11,38 € 12,18 € 13,55 €
182102 Rettichsalat 10,30 € 11,03 € 12,26 €
182112 Rohkostsalat 10,30 € 11,03 € 12,26 €
182122 Rotkrautsalat mit Äpfeln 9,32 € 9,98 € 11,09 €
182142 Waldorfsalat mit Äpfeln und Nüssen 13,74 € 14,70 € 16,35 €
182152 Waldorfsalat "Californische Art" 10,79 € 11,55 € 12,85 €
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
Rohkostsalate
Salate (Preise je kg)
54
inkl. 7 % inkl. 19 %
netto MWSt MWSt
183012 Kartoffelsalat "Saarländische Art" 9,32 € 9,98 € 11,09 €
183022 Kartoffelsalat "Deutsche Art" 9,32 € 9,98 € 11,09 €
183032 Reissalat "Italienische Art" 10,30 € 11,03 € 12,26 €
183042 Wildreissalat mit Erbsen und Champignons 12,27 € 13,13 € 14,60 €
183052 Russischer Salat 11,29 € 12,08 € 13,43 €
183062 Spaghettisalat 9,32 € 9,98 € 11,09 €
183072 Tortellinisalat 11,29 € 12,08 € 13,43 €
182132 Schichtsalat 11,78 € 12,60 € 14,01 €
184012 Bohnensalat mit Rahm und Zwiebeln 10,06 € 10,76 € 11,97 €
184022 Bohnensalat mit Speck und Zwiebeln 10,06 € 10,76 € 11,97 €
184032 Blumenkohlsalat mit Lauch und Erbsen 10,06 € 10,76 € 11,97 €
184042 Champignonsalat 15,21 € 16,28 € 18,10 €
184052 Sellerie-Lauch-Salat 12,27 € 13,13 € 14,60 €
184062 Käsesalat mit Äpfeln und Creme fraiche 13,25 € 14,18 € 15,76 €
184072 Lauchsalat mit Schinken und Eiern 14,23 € 15,23 € 16,93 €
184082 Lauch-Fenchel-Salat mit roten Zwiebeln und Tomaten 17,17 € 18,38 € 20,44 €
184092 Mais-Ananas-Salat 11,53 € 12,34 € 13,72 €
184502 Rindfleischsalat 20,61 € 22,05 € 24,52 €
185012 Wurstsalat "Saarländische Art" 13,74 € 14,70 € 16,35 €
185022 Wurstsalat "Elsässische Art" 15,21 € 16,28 € 18,10 €
186012 Heringssalat "Hausfrauen Art" 17,17 € 18,38 € 20,44 €
187012 italienischer Salat 24,53 € 26,25 € 29,19 €
187022 Salat "Nicoise" 24,53 € 26,25 € 29,19 €
187032 Fantasiesalat 23,06 € 24,68 € 27,44 €
die drei vorgenannten Salatplatten sind für je 6 Personen als Hauptgang
bzw. Ergänzung zu Büffets geeignet
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
sonstige Salate
Salatplatten für jeweils 6 Personen
55
188012 gemischte Blattsalate
188022 Radicio-Salat
188032 Feldsalat
188042 Frissee-Salat
188052 Ruccola Salat
188062 Eisbergsalat
188072 Lollo rosso
188082 Lollo bianco
Dressings
Balsamicodressing
Cocktaildressing
Hausdressing
Joghurtdressing
Sherrydressing
Vinaigrette
Muscadetdressin
Granberrydressing
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
Blattsalate
56
inkl. 19 %
netto MWSt
Geschirrservice (Miete)
Der Geschirrservice umfaßt alle benötigten Geschirr- und Besteckteile. Das Geschirr kann
ungespült zurückgegeben werden (das Waschen ist in dem angegebenen Preis
enthalten).
Bei Verlust oder Bruch wird der Preis für die fehlenden Teile in Rechnung gestellt.
701012 Geschirrservice für einen Hauptgang beim warmen Essen 2,06 € 2,06 €
701022 jeder weitere Gang 0,54 € 0,54 €
701032 Geschirrservice für ein kaltes Büffet 1,96 € 1,96 €
701042 Geschirrservice für ein kalt-warmes Büffet 2,70 € 2,70 €
701112 Kaffeegeschirr inkl. Dessertteller 0,98 € 0,98 €
701122 Kaffeetasse inkl. Untertasse und Kaffeelöffel 0,54 € 0,54 €
701212 Suppentasse inkl. Untertasse und Suppenlöffel 0,54 € 0,54 €
701312 Gedeck komplett
bestehend aus 4 großen Tellern, Besteck, Wasser-,
Weißwein-, Rotwein- und Bierglas (inkl. Spülen),
und Vliesserviette 4,81 € 4,81 €
701572 Ersatzkartuschen mit Brennpaste für Chafing Dish 1,28 € 1,28 €
702012 Wasserglas 0,34 € 0,34 €
701022 Sektglas 0,34 € 0,34 €
701032 Weißweinglas 0,34 € 0,34 €
701042 Bierglas 0,34 € 0,34 €
701052 Schnapsglas 0,34 € 0,34 €
701062 Sherryglas 0,34 € 0,34 €
702112 Rotweinglas 0,34 € 0,34 €
702212 Aschenbecher 0,20 € 0,20 €
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
Preise je Person
Preise je Glas
Sonstige Leistungen
Chafing Dish
57
inkl. 19 %
netto MWSt
Kerzen / Folien / Papiertischdecken / Servietten / Tischbänder
711012 Kerzen (Farbe nach Wahl) - je Stck. 0,64 € 0,76 €
711022 Servietten - Vlies - (Farbe nach Wahl) - je Stck. 0,34 € 0,41 €
711032 Servietten - einfache Qualität - (Farbe nach Wahl) - je Stck. 0,08 € 0,09 €
711212 Tischbänder je nach Breite und Qualität - je m ab … 0,59 € 0,70 €
711312 Lackfolien (Farbe nach Wahl) - je m 3,43 € 4,09 €
711422 Tischdecken - Papier - je m 0,34 € 0,41 €
711432 Tischdecken - Vlies - je m 2,10 € 2,50 €
711512 Crasheis - je kg 1,18 € 1,40 €
Die Tischwäsche besteht aus hochwertiger Hotelqualität. Im Preis ist die Reinigung enthalten.
Beschädigte Tischwäsche wird berechnet.
730012 Miete Tischdecke groß (ab 2,20 m) 7,50 € 8,93 €
730022 Miete Tischdecke mittel und klein (ab 1,30 m) 5,50 € 6,54 €
730032 Miete Tischdecke rund (Tischdurchmesser 2,40 m) 15,46 € 18,39 €
730042 Miete Tischdecke rund (Tischdurchmesser 2,60 m) 17,03 € 20,26 €
730092 Miete Stoffserviette 0,83 € 0,99 €
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
Tischwäsche
58
inkl. 19 %
netto MWSt
Die Preise für das Zubehör beinhalten die Mietpreise. Die Kosten für die Anlieferung und
Abholung werden getrennt berechnet und zwar nach Aufwand. Bei Transporten in die
oberen Etagen können Erschwerniskosten anfallen.
740012 Miete Stehtisch rund 0,70 cm 9,57 € 11,39 €
740022 Miete Tisch rund 1,20 m 10,30 € 12,26 €
740032 Miete Tisch rund 1,60 m 15,21 € 18,10 €
740062 Miete Polsterstuhl 4,91 € 5,84 €
741012 Miete Bierzelttisch 2,20 m x 0,50 m 6,13 € 7,30 €
741022 Miete Bierzeltgarnitur 10,06 € 11,97 €
741032 Miete Tisch rechteckig 2,00 m x 0,80 m 11,78 € 14,01 €
742012 Miete Zapfanlage 25,51 € 30,36 €
742052 Kohlensäure 15,21 € 18,10 €
743012 Miete Garderobenständer klein 6,08 € 7,24 €
743022 Miete Garderobenständer groß 23,06 € 27,44 €
744012 Miete Gasgrill (Gas extra) 25,51 € 30,36 €
774022 Miete Sektschale groß 9,81 € 11,68 €
774032 Miete Flaschenkühler 0,98 € 1,17 €
750012 Fahrtkosten bei Anlieferung von Mobiliar je km 1,96 € 2,34 €
746012 Miete Kerzenständer klein 0,20 € 0,23 €
746022 Miete Kerzenständer groß (fünfarmig) Preis auf Anfrage
Vollservice
Auf Wunsch stellen wir auch Servierpersonal, bzw. Personal zur Betreuung des Büffets.
Wir berechnen bei dem zusätzlich benötigten Personal die An- und Abreisezeiten.
951012 Service - je Std. 22,96 € 27,32 €
951022 Service Koch oder Köchin - je Std. 35,00 € 41,65 €
sonstige Dekorationsmittel Preis auf Anfrage
Tel. 06825 95100 - Fax 06825 951016
Mail: [email protected] www.party-service-scheidt.de
Zubehör
59
60