30 வைக ! ெதா : ப மின பட க : எ .உேச

சா பா ' மி கி’ ெகா ழ ைதக ட, 'இ ன கி ப ண ேபாேற ’ எ ெசா னா , 'ெர யா?’ எ உடேன பரபர பா க .

அ ப த , சீன ய சி ச க வைர அைனவைர க ேபா 30 வைக ெரசிப கைள இ ேக வழ சைமய கைல நி ண பாரதி ரள , ''எ ெண பய பா ைட க ைவ தி க ேவ எ பதா , வைககைள அளேவா ெச ெகா ஆேரா கிய ேதா வா க '' எ

வா கிறா .

அ தைன ைய அழ மிள ர அல க தி கிறா ெசஃ ரஜின .

ேதைவயானைவ: ேகா ைம மா - 2 க , ச கைர, ரைவ - தலா ஒ , எ ெண , உ -ேதைவயான அள .

ெச ைற: ரைவைய , ச கைர ேச மி ஸிய அைர ெகா ள . ேகா ைம மா ட , உ , அைர த ரைவ - ச கைர, ேதைவயான த ண ேச ெக யாக ப ைச , சி சி உ ைடகளாக உ , ெகா ச கனமானக இ , எ ெணய ெபா க .

றி : மா ப ைச த டேன ெச தா எ ெண ஒ டாம இ .

ேப

Page 1 of 17

11/28/2011http://www.vikatan.com/article.php?aid=12979&sid=350&mid=3PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com

ேதைவயானைவ: அ சி ெபா - 3 க , வ ய ேகர , ந கிய ெவ காய , த காள - தலா கா க , ந கிய ெகா தம லி - சிறிதள , வ த ேவ கடைல, ஓம ெபா , ேவக ைவ த உ ைள கிழ க - தலா கா க , சா மசாலா - கா .

கார ச ன : ெகா தம லி, தினா - ஒ க , ப ைச மிளகா - 3, உ - ேதைவயான அள .

வ ச ன : ள - 50 கிரா , ெவ ல - கா க , ேப ச பழ - சிறிதள , சீரக - கா , மிளகா - கா , உ - ேதைவயான அள .

ெச ைற: தினா, ெகா தம லி, ப ைச மிளகா , உ ேச மி ஸிய அைர தா ... கார ச ன தயா . ெவ ல தி த ண வ ெகாதி க ைவ வ க ட . ஊற ைவ த ள ைய ெக யாக கைர வ க ட . இர ைட ஒ றாக ேச க . ேப ச பழ ைத சி களா கி ெவ ந ஊற ைவ , மி ஸிய அைர ெகா ள அைத ள - ெவ ல கைரசலி வ ெகாதி க ைவ ... மிளகா , சீரக , உ ேச கல கினா ... வ ச ன ெர .

வா அக ற பா திர தி அ சி ெபா , ெவ காய , ேகர , த காள , வ த ேவ கடைல, ேவக ைவ த உ ைள கிழ க , சா மசாலா ேச ெகா ள . வ ச ன , கார ச ன ைய கல ... அத ேம ஓம ெபா , ெகா தம லி வ ப மாற .

பான

Page 2 of 17

11/28/2011http://www.vikatan.com/article.php?aid=12979&sid=350&mid=3PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com

ேதைவயானைவ: ரைவ - அைர க ைமதா - அைர , ேசாடா உ - ஒ சி ைக, ச கைர -ஒ , உ ைள கிழ மசாலா, வ ச ன , கார ச ன , எ ெண , உ - ேதைவயான அள .

ெச ைற: ரைவ, ைமதா, ேசாடா உ , ச கைர, உ அைன ைத மி ஸிய ஒ றி எ , த ண ெதள ெக யாக ப ைச , சி சி உ ைடயாக உ ட .

அவ ைற சி களாக இ ெபா க . ய ந வ ஓ ைட ேபா உ ைள கிழ மசாலா, வ ச ன , கார ச ன ஊ றி ப மாற .

ரவா

ேதைவயானைவ: ைமதா, ெம லிய ரைவ - தலா ஒ க , ெந - கா க , பா - அைர க , எ ெண , உ - ேதைவயான அள .

ெச ைற: ரைவ, ைமதா, உ ேச ந கல க . ப ற ெந ைய உ கி, மாவ சிறி சிறிதாக ஊ றி ப ெர ேபால ெச , பாைல வ ெக யாக ப ைசய (ேதைவ ப டா த ண ெதள ெகா ளலா ). 15 நிமிட ஊறிய ப சிறி கனமான யாக இ , ெபா க . இ த மிக கரகர பாக இ .

த காள

Page 3 of 17

11/28/2011http://www.vikatan.com/article.php?aid=12979&sid=350&mid=3PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com

ேதைவயானைவ: ைமதா - ஒ க , ேகா ைம மா - ஒ றைர க , த காள - 2, சீரக - அைர , மிளகா - அைர , எ ெண , உ - ேதைவயான அள .

ெச ைற: த காள , சீரக , உ , மிளகா எ லாவ ைற சிறி த ண ேச அைர ெகா ள . ப ற வ க ... சிறிதள ைமதா மாைவ தன ேய எ ைவ ெகா , ம தி ைமதா ம ேகா ைம மாைவ கல ப ைச ெகா ள (ேதைவ ப டா த ண ெதள ெகா ளலா ). மாைவ சி சி உ ைடகளாக உ , தன ேய எ ைவ தி ைமதா மாவ ர , சிறிய களாக இ , எ ெணய ெபா க .

ஷாஹி ப ரா

ேதைவயானைவ: ேகா ைம மா - ஒ க , ைமதா மா - அைர க , ச கைர - 2 , ேப கி ப ட - அைர , ஈ ,

ஓம - தலா ஒ , ேமா - ஒ றைர க , டான பா - அைர க , ப ஆன ய - ஒ , எ ெண , உ - ேதைவயான அள .

ெச ைற: தலி ஈ ைட இள டான பாலி ேபா ெபா கி வ வைர ைவ க . ப இ த கைரச ட ேகா ைம மா , ைமதா மா , ேப கி ப ட , ச கைர, ஓம , ந கிய ஆன ய , ேமா , உ ேச ப ைசய . சிறி ேநர ஊற ைவ தா ெபா கி வ . ப ன

Page 4 of 17

11/28/2011http://www.vikatan.com/article.php?aid=12979&sid=350&mid=3PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com

மாைவ எ ச கனமாக களாக இ எ ெணய ெபா க .

ேத கா ரண

ேதைவயானைவ: ேகா ைம மா (அ ல ) ைமதா மா - ஒ க , ச கைர - அைர க , ரைவ - கா க , ேத கா வ - அைர க , எ ெண - ேதைவயான அள , உ - ஒ சி ைக.

ெச ைற: ேத கா வ , ரைவ, ச கைர ைற கல 10 நிமிட ஊறவ ட . ேகா ைம மா (அ ல ) ைமதா மாைவ ஒ சி ைக உ , ேதைவயான த ண ேச ப ைச ெகா ள . மாைவ சி சி உ ைடகளாக உ ைவ ெகா ள . உ ைடைய எ ழி ேபா ெச , அதி ேத கா கலைவய சிறி ைவ , ெம லிய யாக இ , எ ெணய ெபா க .

றி : ேதைவயானா , ெபா த ச கைரைய ேமேல வ ப மாறலா .

டஃ ெவ

ேதைவயானைவ: ேகா ைம மா , ைமதா மா - தலா ஒ க , ெந - 2 , எ ெண , உ -ேதைவயான அள .

மசாலா : ெவ காய , த காள , ேவக ைவ த உ ைள கிழ - தலா ஒ , க - ஒ , கறிேவ ப ைல - சிறிதள , ம ச - அைர , மிளகா - ஒ , உ - ேதைவயான அள .

ெச ைற: ஒ கடாய எ ெணைய காய ைவ க தாள ... கறிேவ ப ைல, ந கிய ெவ காய , ேச ந கிளற . ப ற ந கிய த காள , மிளகா ,ம ச , உ ேச ேவக ைவ த உ ைள கிழ ைக மசி ேச வத கி தன ேய ைவ க . ேகா ைம

Page 5 of 17

11/28/2011http://www.vikatan.com/article.php?aid=12979&sid=350&mid=3PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com

மா , ைமதா மா , ெந , உ ஆகியவ ைற த ண ேச ப ைசய . மாைவ களாக ேத க ஒ ய மசாலாைவ ைவ , ம ெறா ைய ேமேல ைவ , த ண ரா ெதா ட . ப ற கா எ ெணய ெபா ெகா ள .

பசைல கீைர

ேதைவயானைவ: ேகா ைம மா - 2 க , பசைல கீைர - 2 க , சீரக , கர மசாலா - தலா கா , ப ைச மிளகா - 2, மிளகா , ச கைர - தலா அைர , ம ச - கா , எ ெண , உ - ேதைவயான அள .

ெச ைற: ப ைச மிளகா , ெபா யாக ந கிய பசைல கீைரைய சிறி எ ெண வ வத கி, ஆறிய ப ற வ தாக அைர ெகா ள . ஒ பா திர தி ேகா ைம மா , அைர த கீைர வ , சீரக , கர மசாலா , மிளகா , ச கைர, ம ச , உ எ லாவ ைற ேச கல (ேதைவ ப டா சிறி த ண ெதள ) மி வான மாவாக ப ைசய . மாைவ சி சி களாக இ எ ெணய ெபா க .

ேசா

ேதைவயானைவ: ேகா ைம மா - 2 க , ைமதா மா - அைர க , ரைவ - 2 ேடப , ச கைர - 2 ேடப , ேசா - ஒ , ெந - ஒ ேடப , எ ெண , உ - ேதைவயான அள .

Page 6 of 17

11/28/2011http://www.vikatan.com/article.php?aid=12979&sid=350&mid=3PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com

ெச ைற: ஒ றைர க த ண ைர டைவ அதி ேசா ைப ேச 5 நிமிட ெகாதி க ைவ ஆற வ ட . ேகா ைம மா , ைமதா மா , ரைவ, ச கைர, உ , ெந ேச கல , அதி ேசா , ேவக ைவ த த ண ேச ெக யாக ப ைசய . மாைவ சி சி களாக இ , எ ெணய ெபா ெகா ள .

மசாலா

ேதைவயானைவ: ேகா ைம மா - 2 க , ச கைர - அைர , தய - கா க , மிளகா -ஒ , சீரக , ம ச - தலா அைர , ெகா தம லி - சிறிதள , எ ெண , உ -ேதைவயான அள .

ெச ைற: ஒ பா திர தி ேகா ைம மா , ச கைர, உ , தய , சீரக , மிளகா , ம ச , ெகா தம லி ஆகியவ ைற ேச ெக யாக ப ைசய (ேதைவ ப டா த ண ெதள ெகா ளலா ). மாைவ சிறி ேநர ஊற ைவ , களாக இ , எ ெணய ெபா க .

கார

ேதைவயானைவ: ேகா ைம மா - 3 க , ரைவ, கடைல மா - தலா 2 , ஓம - அைர , மிளகா - ஒ ேடப , ெந - ஒ ேடப , எ ெண , உ - ேதைவயான அள .

ெச ைற: ேகா ைம மா , ரைவ, கடைல மா , ஓம , மிளகா , உ , ெந ஆகியவ ைற ஒ பா திர தி ேபா ந கல , ேதைவ ேக ப த ண ேச ெக யாக ப ைச ெகா ள . மாைவ சி சி களாக இ எ ெணய ெபா க .

Page 7 of 17

11/28/2011http://www.vikatan.com/article.php?aid=12979&sid=350&mid=3PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com

மசாலா சீ

ேதைவயானைவ: ேகா ைம மா , ைமதா மா - தலா ஒ க , உ ைள கிழ , ெவ காய - தலா 2, ப ைச மிளகா - 3, எ மி ைச சா - ஒ றைர , மிளகா - கா , சீ -ஒ ( வ ெகா ள ), கர மசாலா - ஒ சி ைக, இ சி - சிறிய , ெந -சிறிதள , எ ெண , உ - ேதைவயான அள .

ெச ைற: உ ைள கிழ ைக ேவக ைவ , ேதா உ , க ய லாம மசி ெகா ள . ெவ காய ைத ெபா யாக ந க (அ ல வ ெகா ள ). இ சி - ப ைச மிளகாைய வ தாக அைர க . ெவ காய , அைர த வ ேச வத க . ேகா ைம மா , ைமதா ட வ ய சீ , வத கிய ெவ காய - இ சி, ப ைச மிளகா வ , மசி த உ ைள கிழ , ெந , மிளகா , கர மசாலா , எ மி ைச சா , உ ேச ப ைசய (ேதைவ ப டா சிறி த ண ேச கலா ). மாைவ களாக இ , எ ெணய ெபா க .

ப ெர ப ரா

ேதைவயானைவ: ைமதா மா - 3 க , ப ெர - 8 ைல , ள பான ெக தய - அைர க , ேப கி ப ட - அைர , எ ெண , உ - ேதைவயான அள .

ெச ைற: ைமதா மா , உ , ேப கி ப ட ஆகியவ ைற ஒ றாக கல ைற

Page 8 of 17

11/28/2011http://www.vikatan.com/article.php?aid=12979&sid=350&mid=3PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com

சலி க . ப ெர ஓர ைத எ வ ஒ ெவா றாக த ண ேதா உடேன ப ழி எ ைகயா ந றாக மசி க . இத ட சலி த மா , தய ேச ப ைசய (ேதைவ ப டா சிறி த ண ேச கலா ). இைத 2 மண ேநர ஊற ைவ ெப ய உ ைடகளாக ெச , ைமதா மாவ ர , ச ெப ய ேபா இட . ப ற எ ெணய ெபா க .

தினா ெகா தம லி

ேதைவயானைவ: ேகா ைம மா - ஒ க , த ெச ெபா யாக ந கிய ெகா தம லி தைழ, தினா - தலா அைர க , சீரக - அைர , ப ைச மிளகா வ - ஒ , எ ெண , உ - ேதைவயான அள .

ெச ைற: ஒ பா திர தி ேகா ைம மா , சீரக , உ , ப ைச மிளகா வ , ந கிய தினா, ெகா தம லி ஆகியவ ைற ேச ப ைச , அைர மண ேநர ஊற ைவ க . மாைவ களாக இ , எ ெணய ெபா க .

வட ப

ேதைவயானைவ: ேசாள மா - இர டைர க , ேகா ைம மா - ஒ க , கடைல மா , ெபா கடைல மா - தலா ஒ ைக ப அள , அ சி மா - அைர க , ள காத தய - ஒ

Page 9 of 17

11/28/2011http://www.vikatan.com/article.php?aid=12979&sid=350&mid=3PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com

ேடப , ச கைர - ஒ , உ - 2 , ப ைச மிளகா வ - ஒ , எ ெண - கா க (மா ), வ ய ெவ ள ப - 2 க , ெவ ைள எ - ஒ ேடப , எ ெண - ெபா பத ேதைவயான அள .

ெச ைற: ெபா பத கான எ ெண தவ ர ம ற அைன ெபா கைள ஒ பா திர தி ேபா கல , த ண ெதள ப ைசய . மாைவ ச கனமான களாக இ , எ ெணய ெபா க .

றி : மாைவ ப ைச த உடேனேய களாக இ ெபா வ ட ேவ .

காலிஃ ளவ மசாலா

ேதைவயானைவ: ேகா ைம மா - 2 க , ம ச , மிளகா - தலா அைர , சீரக - கா , ெந - ஒ , ேப கி ப ட - ஒ றைர , எ ெண , உ -ேதைவயான அள .

மசாலா ரண : வ ய காலிஃ ளவ - 2 க , ேத கா வ , ந கிய ெகா தம லி - தலா 2 ேடப , வ ய ெவ காய - கா க , ெபா யாக ந கிய ப ைச மிளகா - 2, மிளகா - கா , எ மி ச பழ - ஒ , கர மசாலா - கா , உ -ேதைவயான அள .

ெச ைற: ேகா ைம மா , உ , ம ச , ேப கி ப ட , மிளகா , சீரக , ெந ஆகியவ ைற ேதைவயான த ண வ ந ப ைச ெகா ள .

கடாய எ ெண வ , ெவ காய ைத சிவ க வத க . ந கிய ப ைச மிளகா , மிளகா , உ , காலிஃ ளவ ேச க . சிறி த ண ேச ந வத கிய ட ேத கா வ , உ , ெகா தம லி, கர மசாலா , எ மி ைச சா ேச தா ... மசாலா ரண தயா .

ப ைச த மாவ சிறி எ , ந வ மசலா ரண ைவ , யாக இ , எ ெணய ெபா க .

பாதா

Page 10 of 17

11/28/2011http://www.vikatan.com/article.php?aid=12979&sid=350&mid=3PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com

ேதைவயானைவ: ைமதா மா - 2 க , ச கைர, பாதா - தலா ஒ க , ம - சிறிதள , ஏல கா - 5, ேகச ப ட - சிறிதள , பா - கா க , எ ெண - ேதைவயான அள

ெச ைற: ெவ ந பாதாைம ேபா ஊற வ ட . ப ற ேதா உ அைர ெகா ள . ச கைரைய ெபா ெகா ள . ைமதா மாவ ம , ஏல கா ெபா , ேகச ப ட , அைர த பாதா , ெபா த ச கைர ம பா ேச ப ைசய . மாைவ உ ைடகளா கி, களாக இ , எ ெணய ெபா க .

ேம தி

ேதைவயானைவ: ேகா ைம மா , த ெச , ெபா யாக ந கிய ெவ தய கீைர - தலா 2 க , மிளகா - ஒ , எ ெண , உ - ேதைவயான அள .

ெச ைற: ேகா ைம மா ட ெவ தய கீைர, உ , மிளகா ேச கல ப ைசய . மாைவ சி சி உ ைடகளாக ெச , களாக இ , எ ெணய ெபா க .

த காள சீ

Page 11 of 17

11/28/2011http://www.vikatan.com/article.php?aid=12979&sid=350&mid=3PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com

ேதைவயானைவ: ைமதா, ேகா ைம மா , த காள சா - தலா ஒ க , மிளகா - ஒ , சீ வ - ஒ க , எ ெண , உ - ேதைவயான அள .

ெச ைற: ைமதா, ேகா ைம மா , மிளகா , சீ வ , உ , த காள சா எ லாவ ைற ஒ றாக கல ப ைசய (ேதைவ ப டா சிறி த ண ெதள ெகா ளலா ). மாைவ அைர மண ேநர ஊற ைவ , ப ற களாக இ , எ ெணய ெபா க .

ேகர

ேதைவயானைவ: ேகா ைம மா - 2 க , வ ய ேகர - அைர க , ப ைச மிளகா - 2, எ ெண , உ - ேதைவயான அள .

ெச ைற: ேகர வைல சிறி ேநர ஆவ ய ேவக ைவ ெகா ள . ஆறிய ட ப ைச மிளகா உ ேச அைர ெகா ள . ேகா ைம மா ட அைர த வ ைத ேச ப ைச , சி சி உ ைடகளாக உ ெகா ள . உ ைடகைள களாக இ , எ ெணய ெபா க .

ஆ ப ரா

Page 12 of 17

11/28/2011http://www.vikatan.com/article.php?aid=12979&sid=350&mid=3PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com

ேதைவயானைவ: ைமதா மா - 2 க , உ ைள கிழ (ேவக ைவ , ேதா உ , மசி த ) -ஒ றைர க , எ ெண , உ - ேதைவயான அள .

ெச ைற: ஒ பா திர தி மசி த உ ைள கிழ ைக ேபா , சிறி சிறிதாக ைமதா ம உ ைப ேச மி வான மாவாக ப ைசய . (த ண ேச க ேவ ). ப ற மாைவ உ ைடகளா கி, ைமதா மாவ ர , ச கனமாக களாக இட . ஒ கடாய எ ெணைய காய ைவ ஒ ெவா றாக ெபா க .

றி : மாைவ கல தப ந ட ேநர ைவ காம உடேன ெபா க . இ ைலஎ றா , மா தள வ .

தா

ேதைவயானைவ: ேகா ைம மா , ைமதா மா , பாசி ப - தலா ஒ க , ப ைச மிளகா வ -2 , தன யா , சீரக - தலா கா , எ ெண , உ - ேதைவயான அள .

ெச ைற: பாசிப ைப ஒ ப திர தி ேவக ைவ ( க ேதைவய ைல), த ண இ லாம வ ... உ , ப ைச மிளகா வ , தன யா , சீரக ேச ஒ றிர டாக மசி க . இத ட ேகா ைம மா , ைமதா மாைவ ேச ப ைசய (ேதைவ ப டா சிறி த ண ேச கலா ). மாைவ ச கனமாக களாக இ , எ ெணய ெபா க .

ம

Page 13 of 17

11/28/2011http://www.vikatan.com/article.php?aid=12979&sid=350&mid=3PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com

ேதைவயானைவ: ைமதா - ஒ க , ெந - ஒ ேடப , சைமய ேசாடா - 2 சி ைக, ஓம -கா , எ ெண , உ - ேதைவயான அள .

ெச ைற: எ ெண தவ ர ம ற ெபா கைள ேச த ண வ ப ைசய . 15 நிமிட ஊற வ , உ ைடகளாக உ , ச கனமாக இட . ப சி வ ட (அ) கி ண தா ெவ கர யா திவ , ப ன எ ெணய ெபா க . இ ஒ ஜரா தி உண .

ேகர ப ரா

ேதைவயானைவ: ைமதா மா - 2 க , மசி த ேகர வ - ஒ க , சைமய ேசாடா - கா , ள த தய - அைர க , எ ெண , உ - ேதைவயான அள .

ெச ைற: ஓ பா திர தி தய , சைமய ேசாடா, உ ஆகியவ ைற ேபா கைர க . இைத ைமதா மாவ ேச ப சிறி, ேகர வ ைத ேச ந ப ைசய . இைத ஈர ண யா மண ேநர ெவய லி ைவ ெபா க வ ட . ப ற மாைவ கனமான களாக இ , எ ெணய ெபா க .

சி

Page 14 of 17

11/28/2011http://www.vikatan.com/article.php?aid=12979&sid=350&mid=3PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com

ேதைவயானைவ: ைமதா மா - ஒ க , ஓம - அைர , எ ெண , உ - ேதைவயான அள .

ெச ைற: ைமதா மாவ உ , ஓம ேச ந ப ைச ெகா ள . சிறி ஊறிய ட களாக இ எ ெணய ெபா க இ த வைக ேம வ காள தி க ெப ற உணவா . உ ைள கிழ ச ஜி இத ஏ ற ைச .

இ ட ப ரா

ேதைவயானைவ: ைமதா மா - 3 க , சாதா ேசாடா - ஒ பா , ச கைர - கா , எ ெண , உ - ேதைவயான அள .

ெச ைற: ேசாடாவ உ ைப ச கைர ேபா ந ைர ப கல க . ப ற அைத ைமதா மா ட ேச ப ைசய . சிறி ஊற ைவ , ச கனமான களாக இ எ ெணய ெபா க .

மிள சீரக

ேதைவயானைவ: ேகா ைம மா , ைமதா - தலா கா க , மிள , சீரக - ஒ , எ ெண , உ - ேதைவயான அள .

Page 15 of 17

11/28/2011http://www.vikatan.com/article.php?aid=12979&sid=350&mid=3PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com

ெச ைற: மிளைக , சீரக ைத வாணலிய சிறி ெச ெபா ெகா ள . மா கைள ஒ றா கி, உ ேபா கல , அதி மிள - சீரக ெபா ைய ேச ந ப ைச ெகா ள . மாைவ சிறி ஊற ைவ , களாக இ , எ ெணய ெபா க .

ராகி

ேதைவயானைவ: ேக வர மா - 2 க , அ சி மா - 2 , ரைவ - ஒ , மிளகா - கா , ெகா தம லி தைழ - சிறிதள , எ ெண , உ - ேதைவயான அள .

ெச ைற: மி ஸிய ரைவ, மிளகா , உ ேச அைர க . அத ட ேக வர மா , அ சி மா ேச கல , ெகா தம லி தைழ ேச , ெக யாக ப ைசய . மாைவ களாக இ , எ ெணய ெபா க .

கசகசா

ேதைவயானைவ: ைமதா மா - 2 க , ெந - 5 , எ ெண , உ - ேதைவயான அள .

ரண : கசகசா (அைர த வ ) - ஒ க , மிளகா - 2 , கர மசாலா - ஒ , சீரக - சிறிதள , எ ெண - ஒ ேடப , இ சி வ - ஒ , உ -ேதைவயான அள .

ெச ைற: ைமதா மா ட ெந , உ ேச , ேதைவயான த ண வ ெக யாக ப ைச தன ேய ைவ க . கடாய எ ெண வ சீரக தாள கசகசா வ ைத ேச ந றாக வத க . ப ற இ சி வ , உ , மிளகா , கர மசாலா ேச க . ரண தயா .

Page 16 of 17

11/28/2011http://www.vikatan.com/article.php?aid=12979&sid=350&mid=3PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com

ப ைச ைவ தி மாைவ சி சி களாக இ , ரண ைத ந வ ைவ பர ப , ஓர ைத ேச , களாக ேத க . ப ற எ ெணய ெபா ெகா ள .

[ Top ] Previous Next

http://www.vikatan.com/article.php?aid=12979&sid=350&mid=3

Page 17 of 17

11/28/2011http://www.vikatan.com/article.php?aid=12979&sid=350&mid=3PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com