34621931-optimasi-proses-pengeringan-bahan-pangan.pdf

12

Upload: wakasensei99

Post on 07-Aug-2015

291 views

Category:

Documents


7 download

TRANSCRIPT

Page 1: 34621931-Optimasi-Proses-Pengeringan-Bahan-Pangan.pdf

c����������c��������������������

� p �������

��������������������������� ���� �� ������ �������������������� ��������������

���������������������������������

� p ������

��p �������������������������������������������� �������������������������

��p ������� ����������������������������������������������������������� � ���������

�������� ����������������������

¦ p ���������������

��������������� ����� �� ������ �� �������� ��������� ����������������������������

���� ����� �� � ������ ������� ����� ������ ������� ����� �� �� ����� ����������� �������

�������������� ������ ������ ���������������� ��� ��� �������������� ������ ������ ��������

������ ���� ���� ���������� � ���� ������� ���� ���� ���������� ��� ��� ������

����������� ������������ ����� ���� ������ ���������� �� ������� �� � ���� � � � ����

������ ��������������������������� ����� ���������� ������������ ��������������

������������ � �������������������������������� �������������� ������ �������� ��������

������� ������� ������� ��� ��� ���� �������� ����� ������������ ��� ���� ������ �����

� �� �� ���������� ���� ������� ������� ������������ ������� ���� ����� ����� ������ ����

�� �������������������������������� �� ���������������������~��������������� � ���

������������ ������� ���� ������ ������ ���� ������ ����� ����� ������� ������������

���������������������������������������������������������� ���� ������������� �

�����������

����� ����������� ����� � ����� ��� ������ ���� ������ ������ ���� � �� ����� ���� �

����������� ������� ����� ���� ���� ����������� ������� ����� ���������� ���������� �����

����� ���� ������� ��� � ����������� ������ ����� ���� ������ � ���� �������������� �����

����������� ���� ������������������ ������� � ���������� ��������������������������

��������������������������� ���������������� ������������������������������������������

Page 2: 34621931-Optimasi-Proses-Pengeringan-Bahan-Pangan.pdf

��������� ������������������� ��������������������������������������������������������

��� ������������ � ���������� ������������������

!������ �� � ��� ��������� ����� ����������� � ������ ��� �� ����� ���������� ���������

������������������������������������������������������������ ������������� �������������

������ ����� ������������� � � � ����� ������ ����� ������������ ���� ������������ ���������

�������� �� �� ������ ����� ������� �� ���� ��� � ��� ����� ����� ��������� ����� � ���

������� ����� ��������� �� ��� ��������� �� �� ������ ����� ������� �� ��������� ��� � �����

������ ������� ����� ����� ������ ��������� ��������� "���� ����� ��������� �������� �����

����� ��� ������ �� �� ������ ������ ������� ����������� ���� ������� ��������� �������

���������0������~���~��������������� ���������#������� � ������������

$������� ����� ���� ����� ����������� ��� ����� ����� �� � ������� ����� ��� �

������������������������������������������������������$������������������������

����� ����������� ������� ������������ ���� ����� ������ �������� ����� ���� �� ��

���� ����� ���� ������� ���� ����� ���� ����� ���������� �������� ����� ����������

$������� ����� ������ ��� �� ����������������� �������� ������ ���������������������

� ���������������������������������������������������� ������ �� ���������������

��������������������������������� ��������������������������������������������

�� ������������������� ���� ������������ ����� ���������� �� ����� ������������� ������

�������� ��������� ������������������������ ������ ����������������������������������

� ����

����� ���������� ���� �������� ������� � � ������ ������ ������� ����� � � ����� �����

������������������������������������������������� ������������������ � ����������������

�������������������� ����������������������������������������������������������� ������

��� ������������������������������� �������������������� ������������ ������������ ��

������� ������������� ������� �������������

%�����#������� ����� �������� ��� ����������� ���� �� ���������� ���� &� ������� �����

���� � ����� ������� ����� ��������� � � �� ��������� ��� ������� ������� ����� ����������

���� ����������� ������� ���� ������� ����� ���� � ����� ������� ����� ������ � � ���� �������

������ ���� � ���� ���� �������� ������ ������ �������� '����� ������ ����� ���������� �����

Page 3: 34621931-Optimasi-Proses-Pengeringan-Bahan-Pangan.pdf

��� �#��� �� ��������� ���� � ����� ������� ��� ������ ���� �������� ������ ���� ����� ��

������������������������������������������������������������������ ���������������

�������������

�������������������������� �����#������ ����� � ������� ����������� ����� �������

�������������������� �Y���� ����� � ��������� ���~~���~��� ������ �������� ���� �Y�����

�� ����� ����������� ��� � ���~~�~� �� ����� ���� ����� ����������� ���� ���� �����������

����� ������ ����� ������ ������� ������� ����� ������������ ������� �������� ����� ���� �

����� ������������������������� ������ �������������������� ���������������� �����

��������� � ���������������������������� � ������������ �������������������������Y��

�� ������ ��������������������������

��p ����������������������Y���� ����

������������ ��������� ��� �� ���� ��� ����� ����� �� � ������� ����������� �����������

������� ����� ������ ���� ���� ��� ����� ��������� ���� ���������� ����� ����� ������

������������������� ����� ��� ����������������������� ��������������������'�������� �

������ ���� ����� �������� �������� ���� ��� � �� ���� ������ ������ !������ �� � �����������

��������� ������ ������� �������� ������ ����������� ����� ������ �������� �����������

����������� ��������������������� � ����������������������� �����������

��p ������������( ������������~~���~��

���������������� ���������������������������������������� ���������������������������

� �������������������������������������� � �������������������������� �������������

�������� ������� ��� � �� ���� �� ������������ � � ����� � �������������� )�����

��������� ��� ��������� ������� ���������� ������ ����� ��������� �� �� ��� ������ ����

��������� ������#������� ���� ��������� ���������������� ������� ���������������� �����

������ �� ��� ���� �������� ���������� ������� ���� ����������� ������ ���� ���� �������

������ ����� ������ � �� � � ��������� �������� ������������ � � �������� ��������

��������������������������������� ���������������� �����~�������������

*�p ������������+����

������������������c�~��� ���� �� ����� ������������ � ���������������������������

����������� �������������������������������������� ������������������� �������� ������

Page 4: 34621931-Optimasi-Proses-Pengeringan-Bahan-Pangan.pdf

��p ������������,�������! �����Y������� ����

Y����� �� ��� ��� ����� ���������� ����� �� �� ��� ����� ����� ������ ��������� �����

��������� ����� �������� �� � ������� ��������� �� �� ��� ������ �� ���� �� ���� ����

������������ ������� $������ ��������� ��� � ����� ����� ������ ��� � �� ������� �����

��� ������������������������������������������� ������������������������'�����������

-�p ������������'�� ����~~�~��� ����

��������������� ���� ������������ �������������������������� ��������������� ���

��� �� ������ ����� ���� ��� ����� ������� ���� ������� �� � ���� �������� �������

������ �� ������������� ������������#��������������������� ������������������ ���

��������� ����� ����� ��������� ���� �������� ����� ����� ���� � ��� ���� ���� �� ����� ��

�������� ����������� ��������������.���������!�������������������

� p �������������

����� ������

dp+�����������

dp������������

dp���������� ����

dp������������

dp�����������

dp������������ ��

dp����� �

dp�������� ��

� p ��c������

��p ��������������������� � �������������� ���������������

��p ���������������

dp !������������� �������� ������������� �������� ��

dp '�������� ����������������������������������*������������������������������

dp �����#������ ������� ����� ������ ������ ��� � ���� ���� �������� ����� ��������

/������� ������� ���� ����������� ����� ���������� �� �� ������������ ��������

�~�����~���������

Page 5: 34621931-Optimasi-Proses-Pengeringan-Bahan-Pangan.pdf

��p �������������������������������

dp )�� ������������������������#������������������������� ��

dp )�� ������������������������������������� ��� ��-�������

dp ������������������������������������������������*#-0�

dp ' ��� � ���� ����������� ������ ���� ����������� ��������� ����������������#

�����������

dp ���������� ������������ �����#������ ������ �������� ���� ��������� ������

����� ���

��p ����������������������������� ����� ��������� � ����������

dp ����� ���� ������������ ��������� ����������������� ���������������

dp )�� ���� ���������� � ���� �� �� ������ �� ��� ����� ������ ������ �����

���� ��&���� ��������� �������������

dp �����������������������������������������

dp �����#������ � ���������������������������������������������� ���

dp . ����������������� �� ���������������������������� � ����������

dp )�� ������������������������������������� ��� �*��������

dp �������������������������������������������������*#-0��

dp ' ��� � ���� ����������� ������ ���� ����������� ��������� ����������������#

����������� ���

dp |����� ��������� ������������ �����#������ ������ ������� ����� ����������

������� ���������������

[ p �������������������

������������������� ���.�����

�� ����������� ���������������������� �������� ��������� ���!����!��� �����"#$���

�� /��� ���� �*���� ���1����-���

�� ��� �� ���� �**�-� ���1����-��*���

*� ,���� ���� �*�� ���1����-��*���

p

p

Page 6: 34621931-Optimasi-Proses-Pengeringan-Bahan-Pangan.pdf

������������������� ������������ ��

�� ������ ���������������������� �������� ��������� ���!����!��� �����"#$���

�� +����� �-�� ����*� �*�1��*��-���

�� �~��������� �-�� ����*� ���1���������

*� ����~�����~��� �-�� ������ �*�1��*�-����

������*������'�����.���������������

�����#��������

�������%�������� ����������%������

¦�&%!� ��'�� ��&!� c���� ��������� � ����������

�� ���� �-��-� �*�� ������ ������ ����

�� ����� �*��-� ��-� ������ �-���� ������

*� ����� ����*� ������ ������ ������ ��*�*�

�� �-��� ���� ����� ������ ������ ����-�

-� �-��� ������ ����� �*���� �*���� ����-�

�� �*��� ���-� �*��� ����-� ������ ������

�� �*��� ��� ����� ������ ������ ����

�� �*��� ����� �*�-� ������ ������ ������

�� �*��� ����� �*�-� ������ ������ ������

�������������������|���.���������������

�����#��������

��'����&���%�����(�� ��'����&������%���(��

¦�&%!� ��'�� ��&!� c���� ��������� � ����������

�� -����� �-��-� ���-�� ������ ������ ������

�� ������ ����-� -��-�� ������ �*���� ���*��

*� �*���� ����-� -����� ������ -����� ���*��

�� ������ -����� ������ -����� -����� ������

-� ���--� -*�--� �*��-� --���� -����� ������

�� ����-� *���-� ����-� ������ ������ -�����

�� ������ *����� *-��-� ������ ������ -�����

�� ������ *���-� *���-� ������ ������ -�����

�� ������ *���-� *���-� ������ ������ -�����

Page 7: 34621931-Optimasi-Proses-Pengeringan-Bahan-Pangan.pdf

������-�)�� �������������.����������������

�����#�����

���

��)��������&������%����

�� ���!�����*+�,��������

��)��������&���������%��

�� ���!�����*+�,��������

¦�&%!� ��'�� ��&!� c���� ���������� ����

������

�� ��������� ���*�-��� ���*���� ���*�-��� ���*��� ���*��*��

�� ��������� ���**���� ��������� ���*-���� ���*���� ���*�*��

*� �������-� ���*��*�� �������-� ���**�-�� �������-� ���*�����

�� �����-**� ��������� ����*��-� �����*-�� ��������� ���*-����

-� ��������� ��������� ��������� �����*-�� ��������� ���**����

�� �����*�*� ��������� ��������� ����*���� ����-�*-� ����-����

�� �����*�-� ��������� ������*�� ����**��� �������-� ����-����

�� �����*�� �����-��� ��������� ����*���� ����-��-� ����-*���

�� �����*�-� �����-��� ��������� ����*���� �������-� ����-*���

.���������.������)�� �������������.�����

ÿ�ÿÿÿÿÿ

ÿ�ÿ�ÿÿÿ

ÿ�ÿ�ÿÿÿ

ÿ�ÿ�ÿÿÿ

ÿ�ÿ�ÿÿÿ

ÿ�ÿ�ÿÿÿ

ÿ�ÿ�ÿÿÿ

ÿ�ÿ�ÿÿÿ

ÿ�ÿ�ÿÿÿ

ÿ�ÿÿÿÿÿ

ÿ�ÿÿ�ÿÿ

ÿ�ÿÿ�ÿÿ

ÿ�ÿÿ�ÿÿ

ÿ�ÿÿ�ÿÿ

ÿ�ÿÿ�ÿÿ

ÿ�ÿÿ�ÿÿ

ÿ�ÿÿ�ÿÿ

ÿ�ÿÿ�ÿÿ

ÿ�ÿÿÿÿ

ÿ�ÿ�ÿÿÿ

� � � � � � � �

 ���

�����������

������������

 ���������������� �����

��

����p

����p

Page 8: 34621931-Optimasi-Proses-Pengeringan-Bahan-Pangan.pdf

��

.���������.������)�� �������������.�����

p �����������

+��������������������������������������������������������������� ����������� �����

����������������������� ���������������������� ���������������������������������� �

������������� ������� ��� � ���� ������� �� �� ������������� ������ �������� �����

���� ������ ������ ���������� ������� ����� ����� ������� ������� � ����� ������ ��������

� ������ ����� ������������� ������ ������ �������� $������� ����� �� ���� ��� �� ��

������������ ��� ����� ��� � ����� ��� ����� ��������� ���� � ��� ������������ ������

������������������������������� ������ �� ���������������

!������ ����������� �������� �� ���� ���������� ������ ������ ���� ���� ������ �����

���������������������������� ��������������� ������������������������������������

�� ����� !��������� ������ ���� ������������ ����� ������� ������� ����� ��������� �����

����� ���������������������� � ������������������������� � � �����������������

î� ��������������������������������������������������������������������� ���

���� ���� ����� �������� ������� ����� ���������� ���� ������ ���� ���� ������ �����

ÿ�ÿÿÿÿÿ

ÿ�ÿÿ�ÿÿ

ÿ�ÿ�ÿÿÿ

ÿ�ÿ��ÿÿ

ÿ�ÿ�ÿÿÿ

ÿ�ÿ��ÿÿ

ÿ�ÿ�ÿÿÿ

ÿ�ÿ��ÿÿ

ÿ�ÿ�ÿÿÿ

� � � � � � � �

ÿ�ÿÿÿÿÿ

ÿ�ÿ�ÿÿÿ

ÿ�ÿ�ÿÿÿ

ÿ�ÿ�ÿÿÿ

ÿ�ÿ�ÿÿÿ

ÿ�ÿ�ÿÿÿ

ÿ�ÿ�ÿÿÿ

ÿ�ÿ�ÿÿÿ

ÿ�ÿ�ÿÿÿ

ÿ�ÿÿÿÿ

 ���������������������������

¦������p�����p

����p

����������

Page 9: 34621931-Optimasi-Proses-Pengeringan-Bahan-Pangan.pdf

|���� ������ ����������� ����� ������ � ����� ����� ��� ��� ������� � �� ����������

������������������������������������������������������������� ���������������

!����� �� ���� ������� ������� ����������� � ���� ������� � ����������� � ���� ���� �����

���������&�

��p ������ ����� ������������������������� ������������������ �������������

������ ������� ����������������������� �����

��p ���� ������ ���������������� �������������� ��������� �� ���� ������������������

������ ���� ���� ������ ������ ��� �� ���� ����� ������� ������ ��� ��� ����� �������

������������ ���������������� ���������

+ p �%����

������ ������ �� ������� ����������� ������ ������ ����� ���� ����� ��� ����������

� �����������������������.��������������������������������� ������ ����� �������

��� � ���� ������ ����� !������ ������� ������ ������� ���� �� ������ ���� � ��������� � ��

��� ��������������������������������������������� ����������������������������� ����

���������� � ������� ����������������*���������)�� ���������������������� ����������

������������������������ ����� ������������ ��� ����

��������������������� ������������~� ���������~� ������� ������ ��������� ����������

��������� ������� �������� �������� ������� ������� ����� ���� ��� ������� ������ ����������

������ ������ � ������ ��� ������ �~� �������� ��� ��� ������ ����������� ����� ����� ����

������� ����� ������ ����� ��������� ��������� ������ ������� ������ ��� ����� ����������

���� ����������������������������������������������������������� ������������ � �������

��� � ����� ����������� !������ �� � ��� ��������� ����� ����������� � ������ ��� �� �����

�������������������������

'���������� ����� ������ �� ������� �� ��� �� ��� � ����������� ������ ������ ���� �� �����

�� �������������������������������������������������������������������������#�������������

��������������������������� �������������������� ����� �����������

Page 10: 34621931-Optimasi-Proses-Pengeringan-Bahan-Pangan.pdf

|���� ������� ����� �������� ����� ������ ��� � ������������ ����� ������ ������� ���� �� ��� �

��������� ��� �������������������������������� ������������������ �� �������������������

����� ���� ���� ��� �� ����� ��� �� ���� �� ������ ���� ���� ��� � ��������� ��������� � ��

��� ������������������������������������������������

������������ ��� �������������������������� ����� ������������������ � �� ������������ ��

������������� ������� ����� ������������������������#�� ��� ���������������!���������

�� ������ ����� �������� ����� ����� ��������� �� �������������������������������

������������������

.����� ������ ���� �� ���� ��������� �� � ���� ������ ���� ����� ������ ������ � ����������

�������� �� �������� ���������� ���������� ���������� ������� ������������������������

�� � ���� ������ ���� ���� ������������ ����� ������� � �� ��� ����� ����� ������ ������

��������������������� ������ ������������

)�� ������������������� �������� ����� ��������������������������������� ���������

��� ����� ������� ��������� ������ ���� ���� ��������� ������� ������ !��������� ��� �

������������������� � ���������� ��������������������������������� �������

+��������������������������� �� ���� �������� ����������������������������������#���

��������������� ����� ���~� ������������������������������������������ �������� � �

������ ��� ������ ����� ���� ������ ��� ���� �� �~� ������� �������� �� �� ������ �����

������������ ����� ���� ����� �� ��������������������� ������� �� ������������ �����

�������������� ������� ��������������� ��������� ���� ������� ������������������ �����

$ p ����%�����������&���

����� ������ �� ������� ����������� ������ �� ��� ���� ����������� ����� ���� �������

����� ������ ����� ����� ��������� ���� � ����������� ������� ������ ����~�� �� ~�� ����

�~� ���������

+���� ��� ����� ����� ��������� ����� ����� ��� ������ ������ � ���� ������� �� ��

���������� ���������������� �������������������������������� ������������� ����������~��

�� ~����������������������������������� ������������������������������������ �����

Page 11: 34621931-Optimasi-Proses-Pengeringan-Bahan-Pangan.pdf

����������������������� ����������������������������������������������� ��������

������ ����� �������� ���� �~� ������� ��� � ��� ���� ����� ���� �������� �� �� ������

��������������������������������

����� ������ �� ������ �� �� ��� �� ����� ��� �� ����������� ������� ����~�� �� ~��

������������ ������ ����� ����� ������ ����� ������������� ������� ����� ���� �~� ��������

!��������������������������������������������������������������������������#����� �

���������������

|����������� ������ ����������������������������� ����������������������������������

������ ��� ���������������������������� ����~� ����������� �������������~���� ~���!��������

����������������� ���������������������������������������������~� ���������������~��

�� ~����

����� ������ �� ��� ���� ��������� ������ � ��� ������� ������ ����� ������ ����� ��� ��

�~� ������������������������� �������������������� ������~� ������� ����� ��� �� � ����

!�������� ���� ��������������������� �������������������������������������������������

������ ����� ������ ����� ��� ������ ������ ����������� ����� ����� ��� ������� ��������

�������������� ��

a ��a� ��a��

��������2��� ������������������� ������ �� �������������������� ���������������

� �2���� ������������������� ������ �� ������������������

� �2���� ������������������� ������ �� ������ ���������������

��������������� ������������� ������������ ���������������������������� ����������������

����� �������� �� � ���� ������ ����� ����� ���������� ������� �� ��� ���������������� �

������������� ������� ������'������ �� ����������� ���������� ���� ��������� ����� ����������

������������ � ����������������������������������������������� �� ����������������

��������������������������������������������������������������������������������� �

���� ����� ����� ����� ���� ������ *�� ������� !��������� ����� ���� ����� -��� ����� ����

Page 12: 34621931-Optimasi-Proses-Pengeringan-Bahan-Pangan.pdf

������������������������������ ����� �����������������|����������������� ����������

��������������� � ���������������������������������������������������������������

� p��!&#%�����

'��������������������� ��������� ����� ������������ ����������� ����� ���������

������ ������� ������������� ���� �� ��� � ���� ����� !��������� ��������� ��������� �����

��� � ���� ����� ���� ������ ������� ������� ������ |���� ������ �~� ������� ��� �

������������������������������������������������

� p ��-������!�����

dp ' �����������������������������"������&������������������,����������

dp � ������� ������ ���-�� |�������� |��� ���� ����������� ������ ����� ����� ��������

"������&������������������,����������

dp ���������%�.����������������������������"������&����������.����������

dp ���&33 ������������

dp ���&33� �*1�� ����������

dp ���&33�������������3� �3��������3��*�-����3�����3�3�����������

��