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ahumadoTRANSCRIPT
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www.patagonicosweb.com.ar
Casa de t.................. ..................
Donde comienzala Patagonia
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TRADICIONALESCaf $ 7.00Caf con leche $ 9.00Lgrima $ 7.00Caf con crema $ 9.00Caf descafeinado $ 7.00Caf descafeinado doble $10.00Caf en jarrito $ 9.00Caf en jarrito con crema $10.00Submarino $12.00T tradicional $ 7.00T con limn $ 7.00T con leche $ 7.50
ESPECIALESCaf Irlands (whisky, crema y canela) $13.00Caf Parisino (Cointreau, crema y canela) $13.00Caf Calipso (Ta Mara, crema y canela) $13.00Caf con helado $13.00(helado de crema americana y chocolate rallado)Caf super noche $13.00(licor de chocolate, crema y chocolate rallado)Capuchino a la Italiana doble $13.00Capuchino doble $12.00Capuchino a la Italiana $11.00(crema, chocolate y canela)Capuchino (chocolate y canela) $10.00
PASTELERA & DELIKATESSENTorta grande $90.00Porcin de torta a eleccin $15.00Cuadrados $10.00Torta Galesa $10.00Alfajores (chocolate . maizena) $ 7.00Muffins $ 5.50
NUESTRAS DELICIASMedialunas con jamn y queso $ 7.50Medialunas $ 2.00
CANASTA DE TOSTADAS PATAGNICOSCon variedad de 3 dulces de la $20.00patagonia, queso blanco y manteca
CANASTA DE TOSTADAS MINIPATAGNICOSCon variedad de 2 dulces de la $17.00patagonia, y queso blanco o manteca
TOSTADOSDe queso (en pan de miga) $15.00De jamn y queso (en pan de miga) $16.00
PROMOCIONESDesayuno Placeres Patagnicos $53.00 (para 2 personas)caf con leche o t libre + canasta de tostadas minipatag-nicos + tostado de jamn y queso + jugo exprimidoJugo de frutilla o frambuesa El Bolsn + tostado $29.00T patagnico + porcin de torta $19.00Capuchino + cuadrado $18.00Submarino + alfajor $17.00Caf en jarrito + 2 medialunas de jamn y queso $15.50Caf con leche + 2 medialunas $11.00Caf + muffin $10.00
CAFETERA...................... ......................
PASTELERA...................... ......................
RECORD QUE ENCONTRARS EN NUESTRO ALMACN: DULCES E INFUSIONES
DE ROSA MOSQUETA!!!
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TES PATAGNICOS
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Infusiones en hebrasrosa mosqueta - melisa - menta - frutos de la patagnia - rosa mosqueta e hibiscus - lavanda - manzana, canela, cardamomo.
Infusiones en saquitosrosa mosqueta - arndanos - rosa mosqueta y cedrn - frutos azules - manzanilla y sauco - manzana, miel y canela - t verde, boldo y limn - sauco con ans - frutilla - frambuesa - frutos del bosque - calafate - menta y limn - hierbas y aromas de la patagonia.
$9.00
RECOMENDACIN
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Si estas resfriado, nada
mejor que una infusin
de Rosa Mosqueta con
un toque de miel.
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NUESTRAS TABLAS
Plus de Ciervo, Cordero Jabal Ahumado $ 35.00Salmn o Trucha ahumada $ 32.00
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PLUS DE AHUMADOS
Jamn crudo y q. gruyere acompaada de pan de campo
$ 29.00
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TABLITA DE CRUDO Y QUESO
Salame de ciervo ahumado, pavita, lomito canadiense, chorizo criollo, leber, bondiola, q. sbrinz, q. brie, q. dambo, q. pepato, q. muzzarella, q. ahumado, pat de hgado casero, miniaturas
de nuestra cocina y canasta de panes artesanales
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CIPRS
2/3 pers.$98.00
4/5 pers.$140.00
Abadejo, pulpito, calamarettes, q. sbrinz y pinchos de salmn ahumado y Brie.
2/3 pers. $96.00
COIHUE
Rosca polaca, frankfurt y alemana acompaada con chucrut, variedad de mostazas artesanales y canasta de panes
$ 53.00
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SELECCIN DE SALCHICHAS
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2/3 pers.$88.00
4/5 pers.$116.00
Jamn cocido, jamn crudo, salame de miln, mortadela con pistacho, leber, queso azul, q. gruyere, q. pategrs,
q. muzzarella, q. cheddar, q. provolone, salchichn primavera, pat de hgado casero, aceitunas y canasta de panes artesanales.
CLSICA
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2/3 pers.$92.00
4/5 pers.$127.00
Queso ahumado, q. sardo, q. de cabra, q. gruyere, q. azul, q. de bfala, q. pategrs, q. muzarella, q. criollo con albahaca, q. provolone, q. dambo, q. brie, q. pepato, q. cheddar, pat de
hgado casero, miniaturas de nuestra cocina y canasta de panes artesanales
RADAL
Jamn cocido, bondiola serrana, salchichn primavera, pastrn, lomito canadiense, mortadela con pistacho, salame
miln, pavita, leber o jamn crudo
$ 20.00
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PLUS DE FIAMBRES
Queso pategrs, q. pepato, q. sardo
$ 27.00
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TABLITA DE QUESOS
Salame, queso y aceitunas acompaada de pan de campo
$ 27.00
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TABLITA DE COMPAA
En caso de no estar disponibles en el mercado alguno de los ingredientes, este ser
reemplazado por otro.
$ 18.00
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PLUS DE SALCHICHA
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PATAGNICOS
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MINI PATAGNICOS
Trucha ahumada, ciervo ahumado, cordero ahumado, jabal ahumado,
salame de ciervo ahumado, jamn cocido, leber, jamn crudo, queso ahumado, q. criollo con albahaca, q. de cabra,
q. gruyere, q. azul, q. de bfala, pat de hgado casero, miniaturas de nuestra cocina y canasta de panes artesanales.
Trucha ahumada, ciervo ahumado, chorizo casero, queso gruyere, q. ahumado, 2 miniaturas de nuestra
cocina y canasta de panes artesanales
$ 66.00
2/3 pers.
$145.004/5 pers.
$196.00
(3 ahumados a eleccin acompaados de canasta de panes artesanales)
Trucha, Salmn, Salame de Jabal, Salame de Ciervo, Cordero
$66.00
DEGUSTACIN DE AHUMADOS
visite nuestratienda deproductos!
dulces salsas especias vinos ahumados licores aceites, etc...
CONSULTE NUESTRA CARTA DE CAFETERA
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..................................................... .....................................................NUESTROS SANDWICHES
PATAGONICOSJamn de jabal o ciervo ahumado y queso tambo $32.00
Salmn o trucha ahumada, queso blanco con finas hierbas y rcula $32.00
Cordero ahumado con antipasto y queso tambo $29.00
Salame de ciervo, salame de jabal o salame de cordero ahumado y queso tambo $26.00
Queso ahumado, tomate fresco y albahaca $25.00
El ahumado se realiza en hornos adaptados para esta tarea por donde pasa el humo de un fuego que tiene como secreto la combinacin de ciertas maderas para dar el sabor buscadopor el consumidor y dependiendo de que es lo que se va a ahumar.
ESPECIALESLomo con morrones asados al tomillo, rcula fresca, cebollas, jamn cocido, queso tambo y huevo duro con aderezo de mosquetchup (en crocante baguette) $37.00
Laminado de ternera, queso, crocante de panceta y cebolla con aderezo de mayonesa $31.00
Bondiola, cheddar, lechuga, tomate y cebolla. $28.00
Pechuga de pollo fileteada, queso, lechuga, tomate confitado y mostaza de Dijn $27.00
Atn, lechuga, tomate y salsa trtara (mayonesa, alcaparras y perejil) $26.00
Jamn crudo, rcula y queso Brie. $26.00
Pastrn, aros de cebolla, pepinillos y mostaza de Dijn $21.00
Leber y pepinillos con mostaza de Dijn $21.00
Vegetariano de lechuga, berenjena, zuchini, queso y tomates confitados en crocante baguette. $18.00
CLSICOSSandwich de jamn crudo y queso tambo $24.00
Sandwich de fiambre a eleccin.* (acompaado de queso) $21.00
(En pan rabe, casero, francs o salvado)
Fiambres A ELECCIN
En caso de realizar cambios en los ingredientes de los sndwiches, ensaladas o tablas los mismos sern facturados como adicionales.
*jamn cocido, bondiola serrana, salchichn primavera, pastrn, lomito canadiense, mortadela con pistacho, salame miln.
NO SE COBRA CUBIERTO
Con la tcnica del ahumado se logran dos objetivos: la deshidratacin para la conservacin y la adicin de determinadas sustancias que se desprenden de maderas seleccionadas que les dan un sabor especial a los productos as conservados.
El ciervo ahumado propone platos nicos, de sabor y aroma sorprendentes...
El cordero ahumado, importante fuente en protenas, zinc , hierro, sodio, potasio, magnesio...
La carne del Jabal, es ms proteica y menos grasa...
La trucha ahumada contribuye a aumentar el valor nutricional de la ensalada...
Que es el ahumado?
Cmo se ahuma?
ADICIONALES
Clsicos: $ 4.00 c/u
Lechuga, tomate, ceboll
a
Especiales: $ 5.50 c/u
queso, jamn, huevo,
pepinitos
EN NUESTRO ALMACN PODRS ENCONTRAR LOS
MEJORES AHUMADOS DE LA
PATAGONIA!!!