4 各市場別概要築地市場...切花切葉切枝鉢花らん鉢観葉植物...

目次

１平成 28年中央卸売市場取扱実績（水産物）････････････････････････････････････ 106

２平成 28年中央卸売市場取扱実績（青果物）････････････････････････････････････ 107

３平成 28年中央卸売市場取扱実績（食肉）････････････････････････････････････ 109

４平成 28年中央卸売市場取扱実績（花き）････････････････････････････････････ 110

５平成 28年地方卸売市場取扱実績･･････････････････････････････････････････････ 111

６中央卸売市場卸売業者別委託手数料率･････････････････････････････････････････ 113

７中央卸売市場部別・年次別取扱数量･･･････････････････････････････････････････ 114

８中央卸売市場卸売業者受託・買付の数量、金額及び比率･････････････････････････ 116

９中央卸売市場取引方法別割合の推移･･･････････････････････････････････････････ 120

10 中央卸売市場地域別搬出状況･････････････････････････････････････････････････ 121

11 中央卸売市場市場別・施設別使用許可状況･････････････････････････････････････ 122

12 中央卸売市場使用料一覧･････････････････････････････････････････････････････ 124

13 中央卸売市場と畜使用料・手数料一覧･････････････････････････････････････････ 127

14 平成 28年度中央卸売市場業務日誌････････････････････････････････････････････ 128

15 市場年表･･･････････････････････････････････････････････････････････････ 129

16 市場配置図･･･････････････････････････････････････････････････････････････ 154

(1) 築地市場････････････････････････････････････････････････････････････････ 154

(2) 食肉市場････････････････････････････････････････････････････････････････ 155

(3) 大田市場････････････････････････････････････････････････････････････････ 156

(4) 豊島市場････････････････････････････････････････････････････････････････ 157

(5) 淀橋市場････････････････････････････････････････････････････････････････ 158

(6) 足立市場････････････････････････････････････････････････････････････････ 159

(7) 板橋市場････････････････････････････････････････････････････････････････ 160

(8) 世田谷市場････････････････････････････････････････････････････････････････ 161

(9) 北足立市場････････････････････････････････････････････････････････････････ 162

(10) 多摩ニュータウン市場･･････････････････････････････････････････････････････ 163

(11) 葛西市場････････････････････････････････････････････････････････････････ 164

第８参考資料

105

１平成28年中央卸売市場取扱実績（水産物）

(1) 数　量　別 (開市日数 266日)

(単位:トン)

総数鮮魚活魚貝類冷凍魚淡水魚海そう類加工品

434,290 148,631 15,083 28,296 87,810 1,376 8,023 145,071

409,867 142,798 12,728 26,530 82,922 1,313 7,596 135,979

7,593 1,980 1,231 560 867 14 116 2,825

16,831 3,853 1,124 1,205 4,021 49 311 6,268

94 94 99 93 91 96 115 94

(注)数値は、単位未満を四捨五入してあるので、合計数値と内訳数字の合計とは一致しない場合がある。

(2) 金　額　別 (開市日数 266日)

(単位:千円)

総数鮮魚活魚貝類冷凍魚淡水魚海そう類加工品

454,698,901 157,211,514 21,175,667 34,934,044 106,686,829 2,646,920 3,963,459 128,080,469

429,211,681 149,939,353 18,197,178 33,006,017 100,945,989 2,539,884 3,725,862 120,857,399

8,545,490 3,058,512 1,621,952 524,350 1,253,392 23,488 71,514 1,992,283

16,941,729 4,213,650 1,356,536 1,403,678 4,487,448 83,548 166,083 5,230,787

97 100 101 93 94 103 114 97


大　田　市　場

足立市場

足立市場

全市場前年対比(%)

築　地　市　場


数量

金額


全市場

全市場


106

２平成28年中央卸売市場取扱実績（青果物）

(1) 数　量　別 (開市日数 265日)

(単位:トン)

総数野菜果実つけ物その他食料品鳥卵

1,993,439 1,521,456 434,623 11,569 13,824 11,968

262,015 189,996 56,271 8,081 2,682 4,984

952,493 719,785 221,528 1,732 5,528 3,920

92,814 81,371 10,611 197 298 337

231,268 180,961 46,872 462 2,282 691

119,297 91,064 27,285 269 423 257

40,394 34,652 4,884 124 414 320

149,729 107,714 39,028 511 1,389 1,086

25,302 22,226 3,050 2 25 0

120,128 93,687 25,093 192 782 373

98 98 97 102 96 100


数量

全　　市　　場

北足立市場

多摩ニュータウン市場




豊　島　市　場

淀　橋　市　場

板　橋　市　場

世田谷市場

葛西市場

107

(2) 金　額　別 (開市日数 265日)

(単位:千円)

総数野菜果実つけ物その他食料品鳥卵

599,267,617 408,082,203 178,406,506 6,702,721 2,983,996 3,092,191

90,862,192 59,868,828 23,824,753 5,225,925 580,713 1,361,973

300,914,192 197,063,658 101,020,720 765,495 1,117,322 946,997

23,415,176 19,191,818 3,972,495 80,295 82,803 87,766

64,433,538 46,457,438 17,072,029 231,160 501,123 171,788

30,307,747 22,729,707 7,316,566 112,313 75,161 74,001

10,439,145 8,492,000 1,694,669 53,332 109,811 89,334

41,210,387 26,621,568 13,849,908 183,458 299,529 255,924

7,043,300 5,818,570 1,221,025 528 3,177 0

30,641,939 21,838,616 8,434,343 50,216 214,357 104,408

104 103 104 105 95 94


金額

全　　市　　場

淀　橋　市　場

板　橋　市　場


北足立市場

葛西市場

世田谷市場

多摩ニュータウン市場



豊　島　市　場

108

３平成28年中央卸売市場取扱実績（食　肉）

(1) 数量別・金額別 (開市日数 247日)

総取扱金額

頭数前年対比重量前年対比金額 A 前年対比副生物計 B A+B

(頭) (%) (ﾄﾝ) (%) (千円) (%) (千円) (千円)

341,415 95 77,775 95 137,421,003 101 1,844,649 139,265,653

牛総数 131,648 93 60,756 95 129,122,450 102 1,684,532 130,806,982

生体 89,396 93 44,191 95 105,059,835 103 1,684,532 106,774,367

牛搬入枝肉 42,252 93 16,565 97 24,062,615 100 - 24,062,615

国内部分肉 - - - - - - - -

輸入部分肉 - - - - - - - -

豚総数 209,567 95 16,979 95 8,171,000 90 160,117 8,331,117

生体 202,562 94 16,197 94 7,880,148 89 160,117 8,040,265

豚搬入枝肉 7,005 142 782 139 290,852 128 - 290,852

国内部分肉 - - - - - - - -

輸入部分肉 - - - - - - - -

馬総数 2 67 - - 585 102 - 585

馬生体 - - - - - - - -

搬入枝肉 2 67 - - 585 102 - 585

国内部分肉 - - - - - - - -

ここ牛総数 198 129 19 134 8,745 109 - 8,746

生体 1 33 - - 124 35 - 125

牛搬入枝肉 197 131 19 136 8,621 113 - 8,621

総数 - - - - - - - -

生体 - - - - - - - -

搬入枝肉 - - - - - - - -

総数 - - 21 75 118,223 74 - 118,223

輸入部分肉 - - - - - - - -

その他 - - 21 75 118,223 74 - 118,223


取扱高

緬羊・山羊

その他

総　　　　　数

109

４平成28年中央卸売市場取扱実績（花　き）

(1) 数　量　別(開市日数大田市場310日､板橋市場258日､北足立市場308日､葛西市場303日､世田谷市場312日)

数　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　量

総数切花切葉切枝鉢花らん鉢観葉植物観賞樹苗物その他花き

(千本) (千枚) (千束) (千鉢) (千鉢) (千鉢) (千鉢) (千箱) (千箱)

全市場－ 886,201 71,252 28,103 16,633 1,424 8,599 4,238 3,053 684

大　田　市　場－ 529,362 42,752 10,496 8,396 808 4,904 1,928 1,905 68

板　橋　市　場－ 89,201 5,941 3,951 723 74 111 97 113 6

北足立市場－ 97,353 6,911 4,075 1,137 120 207 189 171 139

葛　西　市　場－ 78,303 6,754 3,006 3,142 114 1,282 431 297 464

世田谷市場－ 91,982 8,894 6,575 3,235 308 2,095 1,593 566 7

全市場前年対比(%) － 99 100 101 96 95 97 101 96 91


(2) 金　額　別(開市日数大田市場310日､板橋市場258日､北足立市場308日､葛西市場303日､世田谷市場312日)

金　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　額 (単位:千円)

総数切花切葉切枝鉢花らん鉢観葉植物観賞樹苗物その他花き

全市場 89,274,124 60,003,186 2,281,549 5,118,749 5,616,853 4,737,481 4,020,302 2,082,210 4,967,374 446,420

大　田　市　場 51,875,757 35,128,989 1,403,911 3,216,691 3,016,822 2,551,977 2,159,030 1,149,786 2,955,966 292,586

板　橋　市　場 7,585,982 6,141,771 172,725 460,516 238,758 274,523 55,930 52,692 162,732 26,334

北足立市場 8,210,128 6,375,585 207,941 401,915 341,584 365,167 139,231 87,643 269,006 22,056

葛　西　市　場 8,347,801 5,042,800 169,490 300,511 929,846 380,374 838,262 143,347 483,426 59,743

世田谷市場 13,254,456 7,314,041 327,483 739,115 1,089,843 1,165,440 827,849 648,742 1,096,244 45,701

全市場前年対比(%) 101 101 101 104 96 99 110 105 102 76


110

５　平成28年地方卸売市場取扱実績

(1)　水産物(開市日数 266日)

数　　　　　　　　　　　　　　　　　　量(単位:ﾄﾝ)

金　　　　　　　　　　　　　　　　　　額(単位:千円)

総数生鮮水産物冷凍水産物加工水産物その他総数生鮮水産物冷凍水産物加工水産物その他

1,740 639 854 227 20 1,916,371 772,631 838,319 274,245 31,176

95 92 97 93 112 97 95 99 96 105


多摩地区

前年対比(%)

(2)　青果物(開市日数 265日)

数　　　　　　　　　　　　　　　　　　　量(単位:ﾄﾝ)

金　　　　　　　　　　　　　　　　　　　額(単位:千円)

総数野菜果実つけ物鳥卵その他総数野菜果実つけ物鳥卵その他

361,201 285,310 74,705 475 87 624 95,284,302 68,065,647 26,891,932 175,765 20,556 130,402

18,696 16,762 1,719 24 57 134 4,174,453 3,527,963 581,603 10,296 16,603 37,988

342,505 268,548 72,986 451 30 490 91,109,849 64,537,684 26,310,329 165,469 3,953 92,414

100 101 96 96 99 88 105 106 103 101 90 87


総　　　数

区　　　部

多摩地区

前年対比(%)

111

(3) 花　き

　ア　切花市場

総数切花切枝切葉鉢物類苗木･成木類苗物類種苗類その他

数量－ 57,519千本 1,019千束 2,766千枚 34千鉢 2千本 4千箱 0箱－

金額(千円) 3,341,648 3,045,448 161,151 73,064 11,374 372 2,350 0 47,889

数量 (%) － 80 55 70 30 83 58 －－

金額 (%) 73 75 80 75 32 82 33 － 32

(注)　数値は、単位未満を四捨五入してあるので、合計数値と内訳数字の合計とは一致しない場合がある。

切花市場

前年対比

　イ　鉢物市場

総数鉢物類苗木･成木類苗物類種苗類その他

数量－ 4,165千鉢 55千本 117千箱 0箱－

金額(千円) 844,599 661,005 11,450 171,887 0 257

数量 (%) － 86 71 79 －－

金額 (%) 75 77 65 67 － 8

(注) 数値は、単位未満を四捨五入してあるので、合計数値と内訳数字の合計とは一致しない場合がある。

鉢物市場

前年対比

　ウ　地　区　別 (単位:千円)

取扱金額切花市場鉢物市場

区部 197,460 197,460 0

多摩地区 3,988,787 3,144,188 844,599

総数 4,186,247 3,341,648 844,599

(注)　数値は、単位未満を四捨五入してあるので、合計数値と内訳数字の合計とは一致しない場合がある。

112

市　　場部　類会　社　名委託

手数料率東都水産㈱生鮮水産物(海そうを含む。）及びその加工品 100分の5.5大都魚類㈱生鮮水産物(海そうを含む。）及びその加工品 100分の5.5中央魚類㈱生鮮水産物(海そうを含む。）及びその加工品 100分の5.5築地魚市場㈱生鮮水産物(海そうを含む。）及びその加工品 100分の5.5第一水産㈱生鮮水産物(海そうを含む。）及びその加工品 100分の5.5綜合食品㈱生鮮水産物(海そうを含む。）及びその加工品 100分の5.5丸千千代田水産㈱生鮮水産物(海そうを含む。）及びその加工品 100分の5.5

100分の8.5果実及びその加工品 100分の7肉類(鳥肉を除く。） 100分の3.5肉類の加工品 100分の1.5

水産物部大都魚類㈱大田支社

野菜(きのこを含む。）及びその加工品(つけ物を除く。） 100分の8.5果実及びその加工品 100分の7野菜(きのこを含む。）及びその加工品(つけ物を除く。） 100分の8.5果実及びその加工品 100分の7野菜(きのこを含む。）及びその加工品(つけ物を除く。） 100分の8.5果実及びその加工品 100分の7切花その他の切花類及びその加工品 100分の8鉢花その他の鉢物類（苗物を含む。） 100分の8切花その他の切花類及びその加工品 100分の9.5鉢花その他の鉢物類（苗物を含む。） 100分の10野菜(きのこを含む。）及びその加工品(つけ物を除く。） 100分の8.5果実及びその加工品 100分の7野菜(きのこを含む。）及びその加工品(つけ物を除く。） 100分の8.5果実及びその加工品 100分の7

東京北魚㈱生鮮水産物(海そうを含む。）及びその加工品 100分の5.5大都魚類㈱千住支社東京豊島青果㈱板橋支社

野菜(きのこを含む。）及びその加工品(つけ物を除く。） 100分の8.5果実及びその加工品 100分の7切花その他の切花類及びその加工品 100分の9.5鉢花その他の鉢物類（苗物を含む。） 100分の10野菜(きのこを含む。）及びその加工品(つけ物を除く。） 100分の8.5果実及びその加工品 100分の7切花その他の切花類及びその加工品 100分の9.5鉢花その他の鉢物類（苗物を含む。） 100分の9.5切花その他の切花類及びその加工品 100分の10鉢花その他の鉢物類（苗物を含む。） 100分の10野菜(きのこを含む。）及びその加工品(つけ物を除く。） 100分の8.5果実及びその加工品 100分の7切花その他の切花類及びその加工品 100分の9.5鉢花その他の鉢物類（苗物を含む。） 100分の10野菜(きのこを含む。）及びその加工品(つけ物を除く。） 100分の8.5果実及びその加工品 100分の7

青果部東京千住青果㈱葛西支社

切花その他の切花類及びその加工品 100分の9.5鉢花その他の鉢物類（苗物を含む。） 100分の10

多摩ﾆｭｰﾀｳﾝ市場

東京千住青果㈱

東京富士青果㈱

東京荏原青果㈱

青果部淀橋市場東京新宿ベジフル㈱

板橋市場

世田谷市場

㈱第一花き

本社に同じ

本社に同じ

東京ニュータウン青果㈱

青果部

青果部

東京荏原ベジフル㈱

㈱東日本板橋花き

花き部

㈱世田谷花き

㈱東京砧花き園芸市場

花き部

大田市場

本社に同じ

東京食肉市場㈱

東京豊島青果㈱

本社に同じ

東京神田青果市場㈱

㈱大田花き

㈱フラワーオークションジャパン

水産物部

東京シティ青果㈱

東京青果㈱

築地市場水産物部

青果部

青果部

食肉市場

葛西市場花き部

東京フラワーポート㈱

６　中央卸売市場卸売業者別委託手数料率

野菜(きのこを含む。）及びその加工品(つけ物を除く。）

食肉部

豊島市場青果部

平成29年４月１日現在

取　　扱　　品　　目

足立市場

花き部

北足立市場

青果部

青果部

花き部

113

７中央卸売市場部別・年次別取扱数量

年次

水産物青果

鮮魚

(t)

冷凍

(t)

加工

(t)

その他

(t)

合計

(t)

指数

野菜

(t)

果実

(t)

その他

(t)

昭和15年 128,305 7,603 38,970 7,664 182,542 22 548,768 165,701 7,741

20 －－－－ 42,627 5 134,529 16,752 0

25 172,717 20,910 70,718 3,196 257,541 32 604,451 230,623 12,342

30 264,382 23,513 109,349 15,351 412,595 51 779,839 271,188 10,438

35 319,238 68,801 162,806 31,331 582,176 71 1,065,369 451,814 12,758

40 294,321 158,983 195,498 42,391 691,193 85 1,331,181 669,024 51,400

45 299,666 240,055 238,943 47,631 826,295 101 1,586,664 834,432 21,837

50 196,186 319,748 278,688 55,038 849,660 104 1,769,549 1,036,707 33,774

55 183,946 283,303 282,455 64,634 814,338 100 1,812,276 930,130 45,178

60 177,786 289,553 303,098 81,658 852,094 105 1,942,615 846,312 56,056

61 175,220 305,931 301,693 82,216 865,060 106 1,959,634 868,522 57,133

62 182,210 319,140 308,239 80,242 889,831 109 1,974,240 898,816 59,682

63 185,477 305,479 311,370 79,714 882,040 108 1,956,918 873,909 62,381

平成元年 188,932 292,752 311,685 74,170 867,539 107 1,945,080 821,740 62,645

2 185,970 285,557 302,575 73,217 847,319 104 1,879,517 797,976 63,005

3 194,316 268,264 298,465 71,487 832,532 102 1,822,132 771,488 65,178

4 205,576 246,266 284,240 71,838 807,920 99 1,905,076 780,515 65,802

5 199,852 226,675 285,983 70,272 782,782 96 1,839,333 778,282 66,312

6 197,959 214,511 282,461 67,898 762,829 94 1,794,994 768,023 65,356

7 206,422 191,581 272,181 68,052 738,236 91 1,813,907 739,882 66,332

8 197,133 186,010 272,904 69,577 725,624 89 1,823,697 682,473 68,877

9 206,570 176,770 264,595 67,315 715,250 88 1,800,694 689,120 68,706

10 188,626 181,681 263,518 81,555 715,380 88 1,732,770 654,813 68,713

11 195,106 179,196 262,096 79,775 716,173 88 1,755,020 664,325 66,854

12 197,850 186,840 259,170 78,812 722,672 89 1,794,310 677,506 65,101

13 190,691 195,627 253,161 78,100 717,580 88 1,744,601 664,633 66,610

14 181,105 204,822 255,489 78,329 719,745 88 1,705,633 643,819 66,656

15 186,230 182,543 246,072 77,415 692,263 85 1,620,675 582,370 65,423

16 182,533 173,942 243,184 76,317 675,976 83 1,569,881 562,375 64,055

17 187,180 161,466 233,368 71,371 653,385 80 1,578,340 577,021 62,019

18 180,346 158,587 226,350 66,804 632,087 78 1,559,463 520,080 61,916

19 184,885 152,692 220,167 64,379 622,123 76 1,562,394 498,413 58,404

20 181,342 151,683 220,213 63,969 617,207 76 1,584,549 526,343 56,370

21 179,720 137,771 207,628 62,519 587,638 72 1,584,168 533,926 53,016

22 171,838 138,474 198,350 60,494 569,155 70 1,508,212 484,552 50,750

23 167,491 122,761 184,377 52,913 527,542 65 1,529,997 467,259 47,805

24 164,881 127,616 175,131 55,919 523,547 64 1,572,124 472,870 45,495

25 163,534 129,573 166,895 54,828 514,829 63 1,571,007 459,911 43,827

26 160,043 107,212 158,190 53,979 479,424 59 1,571,449 466,968 38,922

27

158,524 97,012 154,148 54,292 463,976 57 1,549,946 447,980 37,777

28

148,631 87,810 145,071 52,777 434,290 53 1,521,456 434,623 37,361

(注)１数値は、単位未満を四捨五入してあるので、合計数値と内訳数値の合計とは一致しない場合がある。

114

物食肉花き

合計

(t)

指数

牛

(t)

豚

(t)

その他

(t)

合計

(t)

指数

切花

（千本）

切葉

(千枚)

切枝

(千束)

鉢物

(千鉢)

苗物他

(千箱)

指数

722,210 26 －－－－－－－－－－－

151,281 5 －－－－－－－－－－－

847,416 30 －－－－－－－－－－－

1,061,465 38 －－－－－－－－－－－

1,529,941 55 －－－－－－－－－－－

2,051,605 74 －－－－－－－－－－－

2,442,933 88 23,079 33,130 339 56,548 61 －－－－－－

2,840,030 102 33,521 31,298 592 65,411 71 －－－－－－

2,787,584 100 43,408 48,338 235 91,981 100 －－－－－－

2,844,983 102 55,873 42,191 205 98,269 107 －－－－－－

2,885,289 104 58,235 42,493 150 100,878 110 －－－－－－

2,932,737 105 66,962 43,127 99 110,188 120 －－－－－－

2,893,209 104 77,567 39,670 65 117,301 128 86,113 6,045 3,085 2,011 120 －

2,829,465 102 85,753 38,516 68 124,337 135 135,789 9,323 3,963 3,713 96 －

2,740,498 98 83,085 36,867 58 120,010 130 210,692 14,682 6,899 7,747 144 －

2,658,798 95 72,750 35,046 53 107,849 117 394,447 27,759 8,404 18,861 407 －

2,751,393 99 64,600 32,541 55 97,196 106 431,893 29,856 8,467 21,348 483 －

2,683,928 96 57,502 31,983 52 89,537 97 598,273 40,758 12,412 24,945 794 －

2,628,373 94 59,017 31,518 97 90,632 99 663,368 45,144 12,854 26,303 1,049 －

2,620,121 94 59,166 30,309 40 89,515 98 746,512 53,228 14,964 32,076 1,538 －

2,575,047 92 60,074 27,821 48 87,943 98 803,715 58,769 14,880 38,961 2,756 －

2,558,520 92 61,380 29,011 37 90,428 98 822,370 60,487 16,948 42,115 2,684 －

2,456,296 88 62,119 29,038 40 91,197 99 814,267 61,467 18,929 42,137 3,205 －

2,486,199 89 62,543 27,470 51 90,064 98 827,719 63,065 19,938 43,598 4,096 －

2,536,918 91 63,634 34,281 42 97,956 106 853,702 64,200 47,348 45,722 4,396 －

2,475,844 89 56,863 27,938 311 85,112 93 935,260 75,035 28,341 55,966 4,626 －

2,416,108 87 68,907 28,031 34 96,972 105 1,014,812 78,788 30,712 61,460 4,742 －

2,268,469 81 63,670 28,873 34 92,578 101 1,022,441 80,674 30,443 57,252 4,894 －

2,196,311 79 64,509 28,131 44 92,684 101 1,022,284 83,346 30,918 53,290 4,593 －

2,217,380 80 62,734 25,496 37 88,267 96 1,010,037 84,055 30,391 50,217 3,747 －

2,141,458 77 63,541 23,749 56 87,346 95 1,026,931 85,913 29,568 48,491 4,402 －

2,119,211 76 65,028 20,435 108 85,572 93 1,024,790 89,236 31,024 46,511 4,289 －

2,167,262 78 64,405 19,317 68 83,789 91 1,020,031 85,751 31,777 43,953 4,421 －

2,171,110 78 65,159 18,196 56 83,411 91 998,215 83,917 30,611 41,701 5,171 －

2,043,514 73 64,497 16,011 32 80,541 88 963,418 85,536 29,612 38,486 4,363 －

2,045,061 73 63,546 15,478 45 79,069 86 933,278 80,201 28,071 35,955 4,256 －

2,090,489 75 68,279 14,736 22 83,038 90 936,932 81,444 28,175 35,285 4,222 －

2,074,745 74 66,332 18,083 30 84,446 92 927,713 77,668 28,593 33,358 4,182 －

2,077,339 75 68,661 18,547 46 87,254 95 907,385 73,814 28,006 32,750 3,971 －

2,035,703 73 63,722 17,834 42 81,599 89 895,083 71,586 27,713 31,955 3,918 －

1,993,439 72 60,756

16,979 40 77,775 85 886,201 71,252 28,103 30,894 3,736

－

２指数は、昭和55年を100 とする。

115

８　中央卸売市場卸売業者受託・買付の数量、金額及び比率

　（１）　水　産　物　　

年別

種類

数量 137 126 117 113 103 88 84 82 79 74 67

金額 128,817 121,254 113,795 99,982 92,632 83,020 81,664 79,401 82,234 84,539 80,616

数量 41 40 34 32 28 22 23 25 21 19 15

金額 49,531 46,235 42,247 37,273 33,071 27,995 25,914 26,364 25,508 22,431 19,548

数量 60 55 50 44 38 33 29 28 25 22 19

金額 33,390 30,919 28,718 25,989 23,093 20,731 19,056 18,577 17,718 16,499 15,251

数量 95 113 119 122 122 125 134 129 128 131 126

金額 86,432 97,944 102,491 97,392 102,721 105,504 112,314 114,229 123,744 133,964 135,002

数量 123 114 117 106 111 101 103 105 86 79 72

金額 112,798 108,546 106,203 90,339 93,685 95,923 88,721 96,150 96,814 91,054 87,489

数量 176 174 180 171 167 158 150 146 140 139 134

金額 128,889 128,035 127,410 120,103 118,833 118,865 116,522 114,225 116,255 119,441 116,793

数量 37.6 35.5 32.6 32.1 29.8 27.1 26.1 26.2 26.1 24.8 23.3

金額 39.2 37.2 35.5 34.7 32.1 29.1 28.5 27.7 27.1 26.4 25.4

数量 62.4 64.5 67.4 67.9 70.2 72.9 73.9 73.8 73.9 75.2 76.7

金額 60.8 62.8 64.5 65.3 67.9 70.9 71.5 72.3 72.9 73.6 74.6

数量 632 622 617 588 569 527 524 515 479 464 434

金額 539,856 532,933 520,866 471,078 464,036 452,038 444,192 448,946 462,273 467,929 454,699

（注）数値は、単位未満を四捨五入してあるので、合計数字と内訳数字の合計とは一致しない場合がある。

　(単位:千ﾄﾝ･百万円･％)

平成22年平成24年平成26年

構

成

比

受託品

買付品

平成25年区分

平成23年平成21年平成20年平成19年平成18年平成28年平成27年

合　　　計

生鮮水産物

冷凍水産物

塩干加工品

生鮮水産物

受

託

品

買

付

品

冷凍水産物

塩干加工品

116

　（２）　青　果　物

年別

種類

数量 1,142 1,149 1,127 1,118 1,041 1,050 1,048 1,064 1,055 1,038 1,010

金額 260,729 254,074 253,434 248,735 263,243 241,414 247,404 256,768 257,088 277,933 283,840

数量 313 303 313 301 264 244 250 237 234 230 215

金額 114,935 111,687 100,596 94,432 94,041 89,654 89,170 86,448 85,301 92,331 94,236

数量 29 28 25 23 20 19 18 16 13 12 11

金額 6,824 6,283 5,747 5,444 4,465 4,011 4,006 3,350 3,112 2,921 2,700

数量 417 414 458 466 467 480 525 507 517 512 512

金額 80,603 80,255 92,433 92,608 102,586 97,932 105,218 104,731 107,937 117,113 124,242

数量 207 195 213 233 220 223 223 222 232 218 220

金額 56,117 57,145 61,780 61,067 64,312 65,636 69,457 70,452 77,702 79,055 84,170

数量 32 31 31 30 31 29 27 28 26 26 26

金額 9,935 9,607 10,930 10,052 10,731 10,320 9,355 9,921 9,928 9,923 10,079

数量 69.3 69.8 67.6 66.4 64.9 64.2 62.9 63.5 62.7 62.9 62.0

金額 72.3 71.7 68.5 68.0 67.1 65.8 64.9 65.2 63.9 64.4 63.5

数量 30.7 30.2 32.4 33.6 35.1 35.8 37.1 36.5 37.3 37.1 38.0

金額 27.7 28.3 31.5 32.0 32.9 34.2 35.1 34.8 36.1 35.6 36.5

数量 2,141 2,119 2,167 2,171 2,044 2,045 2,091 2,075 2,077 2,036 1,993

金額 529,143 519,052 524,920 512,339 539,379 508,968 524,609 531,670 541,069 579,275 599,268

(注)１　数値は、単位未満を四捨五入してあるので、合計数字と内訳数字の合計とは一致しない場合がある。

平成28年

　　　(単位:千ﾄﾝ･百万円･％)

平成26年平成22年

合　　　計

野菜

果実

その他

果実


野菜

区分

受

託

品

買付品

その他

買

付

品

構

成

比

受託品

平成27年平成25年平成23年平成21年平成19年平成20年

117

　（３）　食　　　肉

　年別

　種類

数量 62 64 63 64 63 62 66 63 65 61 58

金額 100,167 100,541 92,735 87,126 86,679 77,220 85,466 96,215 105,720 121,576 123,429

数量 19 17 16 16 14 14 14 17 18 17 16

金額 8,237 7,494 7,811 5,881 5,497 5,798 5,427 7,647 9,416 8,876 7,880

その他数量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

(馬･こ牛等) 金額 2 3 3 1 1 6 2 3 6 9 9

数量 2 1 1 1 1 1 2 3 3 2 3

金額 2,614 2,009 1,823 1,547 1,923 2,072 3,234 4,405 4,853 4,638 5,693

数量 5 4 3 3 2 2 1 1 1 1 1

金額 2,019 1,645 1,320 930 780 641 268 252 284 227 291

その他数量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

(馬･こ牛等) 金額 140 169 132 206 169 147 129 152 186 161 118

数量 92.6 94.0 94.8 95.2 95.5 96.1 96.2 95.5 95.4 96.3 95.5

金額 95.8 96.6 96.8 97.2 97.0 96.7 96.2 95.6 95.6 96.3 95.6

数量 7.4 6.0 5.2 4.8 4.5 3.9 3.8 4.5 4.6 3.7 4.5

金額 4.2 3.4 3.2 2.8 3.0 3.3 3.8 4.4 4.4 3.7 4.4

数量 87 86 84 83 81 79 83 84 87 82 78

金額 113,178 111,860 103,824 95,693 95,050 85,884 94,525 108,674 120,464 135,487 137,421

平成28年

　　　(単位:千ﾄﾝ･百万円･％)


(注)１　数値は、単位未満を四捨五入してあるので、合計数字と内訳数字の合計とは一致しない場合がある。　　２　合計金額には、副生物の金額を含まない。


合　　　計

牛

豚

牛

豚

買

付

品

構

成

比

区分

受

託

品

受託品

買付品


118

　（４）　花　　　き

　年別

　種類

数量 1,292 1,302 1,302 1,258 1,225 1,182 1,189 1,180 1,154 1,135 1,100

金額 67,098 70,069 64,737 62,250 64,507 59,484 62,161 62,047 61,590 63,951 63,066

数量 375 359 340 324 298 279 271 258 251 241 233

金額 20,791 20,814 18,737 17,080 16,606 15,472 15,864 15,532 15,279 15,257 15,163

数量 214 208 215 253 208 207 205 204 195 192 183

金額 5,126 5,435 5,106 5,067 4,964 5,051 5,098 5,192 5,167 5,240 5,179

数量 39 41 44 54 43 40 38 42 41 45 74

金額 2,282 2,441 2,593 3,025 2,547 2,228 2,374 2,440 2,355 2,636 4,337

数量 13 13 12 10 10 9 11 9 11 14 14

金額 651 707 602 554 510 528 680 722 820 1,055 1,294

数量 6 6 6 6 10 6 6 5 4 4 4

金額 305 298 269 295 317 326 271 244 276 228 235

数量 97.0 96.9 96.8 96.3 96.5 96.8 96.8 96.7 96.6 96.1 94.3

金額 96.6 96.5 96.2 95.6 96.2 96.3 96.2 96.0 96.0 95.6 93.4

数量 3.0 3.1 3.2 3.7 3.5 3.2 3.2 3.3 3.4 3.9 5.7

金額 3.4 3.5 3.8 4.4 3.8 3.7 3.8 4.0 4.0 4.4 6.6

数量 1,939 1,930 1,919 1,905 1,794 1,722 1,720 1,697 1,656 1,631 1,608

金額 96,254 99,764 92,045 88,272 89,452 83,089 86,447 86,178 85,487 88,368 89,274

(注)１　数値は、単位未満を四捨五入してあるので、合計数字と内訳数字の合計とは一致しない場合がある。

　　２　切花には、切葉・切枝を含む。

区分

合　　　計

鉢物

その他

切花

鉢物

その他

受

託

品


　　　(単位:百万本(切花換算)･百万円･％)


構

成

比

切花

受託品

買付品

買

付

品

平成25年平成24年平成18年

119

単　位（％）

せり入札

相対取引

せり相対取引

せり相対取引

せり相対取引

平成元年度 39.1 60.9 56.1 43.9 85.9 14.1 91.8 8.2

平成２年度 37.7 62.3 52.4 47.6 86.7 13.3 82.4 17.6

平成３年度 35.9 64.1 49.4 50.6 86.9 13.1 83.7 16.3

平成４年度 35.4 64.6 48.0 52.0 84.9 15.1 74.1 25.9

平成５年度 33.7 66.3 45.6 54.4 85.6 14.4 75.0 25.0

平成６年度 32.5 67.5 46.6 53.4 86.6 13.4 73.6 26.4

平成７年度 32.3 67.7 40.5 59.5 88.8 11.2 69.7 30.3

平成８年度 29.1 70.9 36.2 63.8 89.3 10.7 62.8 37.2

平成９年度 28.3 71.7 34.2 65.8 89.6 10.4 66.2 33.8

平成10年度 25.3 74.7 33.8 66.2 88.7 11.3 57.5 42.5

平成11年度 24.1 75.9 30.6 69.4 91.8 8.2 58.5 41.5

平成12年度 19.4 80.6 14.9 85.1 92.7 7.3 53.4 46.6

平成13年度 16.3 83.7 6.8 93.2 93.2 6.8 51.5 48.5

平成14年度 17.9 82.1 6.0 94.0 94.4 5.6 47.0 53.0

平成15年度 19.6 80.4 6.6 93.4 94.6 5.4 47.2 52.8

平成16年度 19.2 80.8 6.6 93.4 94.4 5.6 39.3 60.7

平成17年度 18.5 81.5 6.0 94.0 96.4 3.6 37.3 62.7

平成18年度 17.6 82.4 5.6 94.4 95.8 4.2 34.7 65.3

平成19年度 17.3 82.7 5.6 94.4 96.6 3.4 32.0 68.0

平成20年度 16.5 83.5 4.4 95.6 96.9 3.1 31.1 68.9

平成21年度 15.4 84.6 4.6 95.4 96.9 3.1 29.3 70.7

平成22年度 15.1 84.9 4.6 95.4 96.9 3.1 26.6 73.4

平成23年度 14.7 85.3 3.9 96.1 96.4 3.6 25.6 74.4

平成24年度 14.5 85.5 3.1 96.9 95.8 4.2 24.8 75.2

平成25年度 14.0 86.0 2.7 97.3 95.5 4.5 23.1 76.9

平成26年度 14.4 85.6 2.5 97.5 96.1 3.9 21.9 78.1

平成27年度 14.5 85.5 2.4 97.6 95.9 4.1 20.8 79.2

平成28年度 13.9 86.1 2.1 97.9 95.5 4.5 19.8 80.2

(注)１　数値は取扱金額の割合であり、卸売業者の事業報告書を集計したものである。

　　２　相対取引とは、販売価格及び数量について売手と買手が交渉のうえ、販売する方法である。

９　中央卸売市場取引方法別割合の推移

花き部

区分

水産物部青果部食肉部

120

10 中央卸売市場地域別搬出状況

搬出先

種別

２３区多摩地区都外計

搬出量比率 (%) 搬出量比率 (%) 搬出量比率 (%) 搬出量比率 (%)

水産物

平成10年 1,248 ｔ 52.0 260 ｔ 10.8 878 ｔ 36.6 2,400 ｔ 100.0

平成13年 844 ｔ 31.3 216 ｔ 8.3 1,541 ｔ 59.4 2,592 ｔ 100.0

平成16年 933 ｔ 43.9 181 ｔ 8.5 901 ｔ 42.4 2,122 ｔ 100.0

平成21年 887 ｔ 34.6 161 ｔ 6.3 1,485 ｔ 57.9 2,565 ｔ 100.0

平成26年 827 ｔ 46.0 181 ｔ 10.1 754ｔ 42.0 1,797 ｔ 100.0

青果物

平成10年 4,528 ｔ 57.2 529 ｔ 6.7 2,880 ｔ 36.4 7,912 ｔ 100.0

平成13年 3,938 ｔ 47.6 423 ｔ 5.1 3,629 ｔ 43.8 8,278 ｔ 100.0

平成16年 2,806 ｔ 50.1 368 ｔ 6.6 2,155 ｔ 38.5 5,599 ｔ 100.0

平成21年 4,394 ｔ 45.2 584 ｔ 6.0 4,605 ｔ 47.4 9,713 ｔ 100.0

平成26年 4,080 ｔ 45.3 657 ｔ 7.3 4,151 ｔ 46.1 9,002 ｔ 100.0

食肉

平成10年 159 ｔ 67.8 2 ｔ 1.0 73 ｔ 31.2 235 ｔ 100.0

平成13年 162 ｔ 59.3 5 ｔ 1.9 106 ｔ 38.8 272 ｔ 100.0

平成16年 218 ｔ 56.4 13 ｔ 3.4 154 ｔ 39.8 387 ｔ 100.0

平成21年 179 ｔ 42.5 2 ｔ 0.5 233 ｔ 55.3 421 ｔ 100.0

平成26年 135 ｔ 33.1 6 ｔ 1.4 268 ｔ 65.5 410 ｔ 100.0

切花

平成10年 1,387千本 55.6 67千本 2.7 1,040千本 41.7 2,495千本 100.0

平成13年 1,675千本 34.6 1,850千本 38.2 1,254千本 25.9 4,838千本 100.0

平成16年 4,377千本 49.8 915千本 10.4 3,046千本 34.6 8,796千本 100.0

平成21年 2,070千本 31.4 394千本 6.0 4,081千本 61.8 6,602千本 100.0

平成26年 2,765千本 34.6 450千本 5.6 4,651千本 58.1 7,999千本 100.0

鉢物

平成10年 263千鉢 60.3 6千鉢 1.4 162千鉢 36.8 441千鉢 100.0

平成13年 123千鉢 25.2 45千鉢 9.2 321千鉢 65.6 490千鉢 100.0

平成16年 202千鉢 31.7 69千鉢 10.8 349千鉢 54.8 637千鉢 100.0

平成21年 166千鉢 21.9 43千鉢 5.7 542千鉢 71.4 759千鉢 100.0

平成26年 194千鉢 22.6 42千鉢 4.9 618千鉢 72.2 855千鉢 100.0

(注) 搬出量は、調査当日（特定の１日）の販売結果の数量を基にした推定値であり、実際の搬出量とは必ずしも一致しない。また、搬出量の合計

には搬出先不明分が含まれているので、内訳の計とは必ずしも一致しない。 121

11　中央卸売市場市場別・施設別使用許可状況

（ｱ） 409築地市場 30 1,818 145 33 （ｱ） 66 1

920名 36,455.5 15,191.6 3,451.5 （ｲ） 14 13,038.6 486.2

（ｱ） 145食肉市場 4 25 4 2 （ｲ） 145

50名 1,489.3 806.1 137.9 （ｲ） 13 679.0

（ｱ） 585大田市場 26 408 119 85 （ｱ） 8 3

401名 44,755.9 13,188.5 5,751.7 （ｲ） 41 29,239.4 668.0

（ｱ） 23豊島市場 14 20 9 15

27名 6,996.1 514.3 422.4 （ｲ） 11 2,377.6

（ｱ） 33淀橋市場 7 16 9 12 （ｱ） 1

37名 11,436.1 648.5 289.6 （ｲ） 11 2,644.8

（ｱ） 52足立市場 9 107 29 15 （ｱ） 9

99名 2,983.6 1,872.5 698.0 （ｲ） 6 1,967.4

（ｱ） 41板橋市場 8 23 9 13 （ｱ） 4

42名 10,543.8 1,215.0 759.4 （ｲ） 18 4,958.8

（ｱ） 43世田谷市場 10 21 10 12 （ｱ） 1

39名 9,343.3 1,077.2 804.2 （ｲ） 3 2,671.0

（ｱ） 58北足立市場 5 50 13 8

51名 17,178.4 2,038.8 511.5 （ｲ） 12 5,579.6

多摩ニュー（ｱ） 10タウン市場 8 8 1 10

11名 2,452.5 317.8 25.5 （ｲ） 3 3,312.9

（ｱ） 59葛西市場 7 40 11 29

42名 12,282.9 1,914.7 525.6 （ｲ） 11 7,954.8

（ｱ） 1,458 （ｱ） 89全市場計 128 2,536 359 234 4

1,719名 155,917.4 38,785.0 13,377.3 （ｲ） 143 74,423.9 （ｲ） 145 1,154.2

事務室　（ア）（イ）以外の者が使用するもの　　　（イ）売買参加者及び買出人の団体等が使用するもの作業所　（ア）食肉市場以外の作業所　　　（イ）食肉市場の作業所倉　庫　　①　市場において取り扱う販売物品を保管するために設置されたもの　　　　　②　①以外のもの

30,881.5

1,237.6

10,202.7

478.2

38,376.7

5,140.2

2,055.0

作　業　所

557.3

卸売業者売　　場

仲卸業者売　　場

関連事業者営　業　所

荷さばき場

11,911.0

186.6

100,829.3

378.2

287.2

759.3

2,776.8

587.2

2,289.8

2,641.9

1,068.5

3,822.4

937.1

3,643.9

3,201.5

1,230.7

事　務　室バ　ナ　ナ発　酵　室

277.1

77.7

31.7

361.4

5,256.4

11,578.9

651.4

11,578.9

6,655.7

市場使用者数

施設別

122

上段・・・件数(平成29年4月1日現在) 下段・・・面積（㎡）

① 82 （ｱ） 21 ① 526 3,59526 22 2 288 210,090.7

6,322.5 ② 79 12,520.1 （ｲ） 25 ② 30 2,832.3 215.0 （冷） 2212,520.1

① 1 （ｱ） 2 ① 99 54554 39 8 34,546.2

② 55 13,255.9 6,598.7 （ｲ） ② 3 72.9 （冷） 5413,255.9

① 35 （ｱ） 28 ① 822 2,4417 17 65 218,980.2

600.0 ② 73 20,335.9 （ｲ） 8 ② 128 84.6 （冷） 1720,335.9

① 11 （ｱ） 7 ① 43 2341 61 17,618.2

② 13 662.8 （ｲ） 3 ② 4 43.2 （冷） 1662.8

① 3 （ｱ） 1 ① 134 355106 28,131.1

② 9 （ｲ） 5 ② 8 15.6

① 17 （ｱ） 22 ① 159 46510 5 11 20,934.0

1,884.1 ② 11 4,221.1 （ｲ） ② 8 219.4 （冷） 54,221.1

① 37 （ｱ） 4 ① 119 3143 26 27,248.5

② 6 1,661.4 （ｲ） 1 ② 5 45.5 （冷） 31,661.4

① 7 （ｱ） 10 ① 90 3085 77 27,136.0

② 16 1,499.0 （ｲ） 2 ② 6 156.8 （冷） 51,499.0

① 15 （ｱ） 8 ① 118 3303 20 42,188.0

② 8 4,398.3 （ｲ） ② 15 5.0 （冷） 34,398.3

① 7 （ｱ） 2 ① 30 892 5 9,206.8

② 5 182.4 （ｲ） ② 0.6 （冷） 2182.4

① 5 （ｱ） 7 ① 117 4043 75 30,634.8

② 12 3,236.2 （ｲ） 3 ② 28 9.4 （冷） 33,236.2

① 220 （ｱ） 112 ① 2,257 9,08043 115 39 2 742 666,714.5

8,806.6 ② 287 61,973.1 6,598.7 （ｲ） 47 ② 235 2,832.3 868.0 （冷） 11561,973.1

車両置場　（ア）（イ）以外のもの　　　　　（イ）売買参加者及び買出人の自動車が主として駐車するもの市場用地　 ① 建物又は工作物の敷地として使用するもの　　　　　 ② さら地として使用するものなお、（冷）は冷蔵庫（単位：㎥）を表す。

116,262.4

985.7

376.9

6,346.6

1,904.8

2,789.2

75.6

1,334.1

381.8

冷　蔵　庫（㎥）

計その他厚生会館市場用地

車両置場その他施設

40,341.5

262.2

買荷保管所倉　　庫

103.2

3,040.4

5,151.6

740.8

503.8

1,448.0

174.6

277.1

1,016.3

1,868.7

10,577.1

843.7

12,348.8

1,925.4

859.5

325.0

2,324.9

6,170.7

冷　蔵　室

1,271.6

534.4

364.9

2,876.3

161.8

3,885.9

269.8

614.0

308.8

67.0

417.8

1,748.7

712.9

267.4

232.2

235.9

92.9

394.0

32,342.2

608.0

47,637.5

19,445.5

7,992.9

1,270.0

365.4

1,097.8

303.6

455.2

154.1

7,372.5

22,770.6

693.0

787.7

309.9

559.1

10,237.9

12,230.9

64,101.9

123

12 中央卸売市場使用料一覧（市場条例施行規則第71・73・75条関係）

(平成29年4月1日現在)

種別使用料

卸売業者売場使用料

食肉市場

以外の市場

１生鮮水産物（海そうを含む。）及びその加工品、野菜（き

のこを含む。）及び果実並びにこれらの加工品（つけ物を除

く。）、花き並びに第63条の2第1項第8号に規定するその他

の食料品

卸売金額（販売価格に数量を乗じて得た額に100分の108を

乗じて得た額とする。以下同じ。）の1,000 分の2.5

２鳥肉及び鳥卵並びにこれらの加工品並びにつけ物

卸売金額の1,000 分の1.25

ただし、知事が特に必要と認める特定の分場につき、卸売

金額の1,000 分の0.5 を限り料率を減ずることができる。

食肉市場

１肉類（鳥肉を除く。）及びその加工品並びに第63条の2第1

項第8号に規定するその他の食料品

卸売金額の1,000 分の２

２鳥肉、鳥卵及びこれらの加工品

卸売金額の1,000 分の1.25

卸売業者売場１月１㎡につき 505（ 545）円

仲卸業者売場使用料

食肉市場

以外の市場

仲卸業者が条例第73条第２項ただし書の規定により物品を買

い入れて販売する場合の買入れ物品

１生鮮水産物（海そうを含む。）及びその加工品、野菜（き

のこを含む。）及び果実並びにこれらの加工品（つけ物を除

く。）、花き並びに第63条の2第1項第8号に規定するその他

の食料品

販売金額（消費税額及び地方消費税額に相当する額を含ま

ない額に100分の108を乗じて得た額とする。以下同じ。）の

1,000 分の2.5

２鳥肉及び鳥卵並びにこれらの加工品並びにつけ物

販売金額の1,000 分の1.25

食肉市場

仲卸業者が条例第73条第２項ただし書の規定により物品を買

い入れて販売する場合の買い入れ物品

１肉類（鳥肉を除く。）及びその加工品並びに第63条の2第1

項第8号に規定するその他の食料品

販売金額の1,000 分の２

２鳥肉、鳥卵及びこれらの加工品

販売金額の1,000 分の1.25

仲卸業者売場１月１㎡につき 1,991（2,150）円

関連事業者

営業所使用料

食肉市場

以外の市場販売金額（生鮮食料品等の販売に限る。）の1,000 分の１

関連事業者

営業所１月１㎡につき 2,210（2,386）円

124

種別使用料

事務室使用料

１月１㎡につき 2,048（2,211）円

ただし、売買参加者若しくは買出人の団体が使用する場合、市場業務従事

者の団体が使用する場合、市場内の文化的事業の用に供するために使用する

場合又は市場関係者のための食堂(厚生食堂)として使用する場合であって、

知事が特に必要と認めたときは、

１月１㎡につき 1,105（1,193）円

集会所使用料

１回（３時間以内）につき

１収容面積50㎡以上のもの 4,762（5,142）円

２前号以外のもの 1,905（2,057）円

荷さばき場使用料１月１㎡につき 505（ 545）円

作業所使用料

食肉市場

以外の市場１月１㎡につき 1,305（1,409）円

食肉市場１月１㎡につき 662（ 714）円

バナナ発酵室使用料食肉市場

以外の市場１月１㎡につき 1,420（1,533）円

買荷保管所使用料食肉市場

以外の市場１月１㎡につき 235（ 253）円

桟橋使用料食肉市場

以外の市場総トン数１トンにつき24時間までごとに 15（ 16）円

冷蔵室使用料食肉市場１月１㎡につき 3,705（4,001）円

内臓取引室使用料食肉市場１月１㎡につき 881（ 951）円

倉庫使用料

１月１㎡につき

１市場において取り扱う販売物品を保管するために設置されたもの

953（1,029）円

２前号以外のもの 596（ 643）円

冷蔵庫使用料

１月１㎥につき

１冷蔵室の保管温度が常時摂氏零下40度以下に保たれているもの

1,134（1,224）円

２冷蔵室の保管温度が常時摂氏零下20度以下零下30度未満に保たれている

もの 886（ 956）円

３冷蔵室の保管温度が常時摂氏零下10度以下零下20度未満に保たれている

もの 800（ 864）円

４冷蔵室の保管温度が常時摂氏10度以下零下２度未満に保たれている

もの 567（ 612）円

125

種別使用料

通過物使用料食肉市場

以外の市場

１生鮮水産物（海そうを含む。）及びその加工品

１トンにつき 1,267（1,368）円

２野菜（きのこを含む。）及びその加工品

１トンにつき 320（ 345）円

３果実及びその加工品

１トンにつき 634（ 684）円

４第63条の2第1項第8号の表に規定するその他の食料品

１トンにつき 1,267（1,368）円

５花き

１トンにつき 253（ 273）円

ただし、知事が特に必要と認める場合は、当該通過物使用

料の２分の１を限り減額することができる。

車両置場使用料

１月１㎡につき 629（ 679）円

ただし、売買参加者及び買出人の自動車が主として駐車するもの

339（ 366）円

その他の施設使用料

厚生会館使用料食肉市場

以外の市場１月１㎡につき 586（ 632）円

市場用地

屋上使用料

１月１㎡につき

１建物又は工作物の敷地として使用するもの 762（ 822）円

２更地として使用するもの 420（ 453）円

その他の使用料１月１㎡につき 181（ 195）円

（注）１「通過物使用料」中、花きについては、１箱を 100分の１トンとみなす。

２「その他の施設使用料」中「その他の使用料」とは、中２階、渡り廊下等空間を使用する場合の

使用料をいう。

３（）内は、各単価に100分の108を乗じた金額である。（1円未満の端数は切り捨てる。）

126

13 中央卸売市場と畜使用料・手数料一覧（屠場条例施行規則第５・６条関係）

(平成29年4月1日現在)

種別内容金額

と

畜

使

用

料

１普通と畜

牛（生後１年以上）１頭につき

牛（生後１年未満）〃

馬（生後１年以上）〃

馬（生後１年未満）〃

豚（枝肉重量100キログラム未満）〃

豚（枝肉重量100キログラム以上）〃

２特別と畜

切迫と畜

臨時と畜

３消毒料

と畜の際消毒の必要がある場合

11,429（12,343）円

2,286（ 2,468）円

11,429（12,343）円

5,486（ 5,924）円

1,143（ 1,234）円

1,600（ 1,728）円

普通と畜の1.5倍に相当する額

普通と畜の1.5倍に相当する額

実費

手

数

料

投薬１回につき

注射〃

手術〃

診断書・検案書１通につき

実費

1,050円

実費

420円

（注）１（）内は、各単価に100分の108を乗じた金額である。（1円未満の端数は切り捨てる。）

２手数料は消費税の非課税項目である。

127

14 平成28年度中央卸売市場業務日誌

年月日事項

28年４月22日

５月１日

５月27日

５月31日

６月２日

６月10日

６月24日

７月22日

７月26日

８月19日

８月31日

９月９日

９月10日

９月13日

９月16日

９月30日

11月１日

11月18日

12月28日

29年１月19日

１月25日

１月27日

２月10日

３月29日

・第 16回東京都卸売市場審議会計画部会開催

・㈱第一花きが立川支社を開設


・豊洲市場の水産卸売場棟、水産仲卸売場棟、青果棟、管理施設棟の建設工事完了

・千客万来施設事業（６街区）基本協定書を締結


・第 72回東京都卸売市場審議会開催（「東京都卸売市場整備基本方針案（中間報告）

について」審議、「豊洲市場の整備について」報告）


・平成 28年度せり人の登録に係る能力判定試験実施


・築地市場の豊洲市場への移転延期を表明

・第 18 回「新市場建設協議会」において、豊洲市場への移転延期について、築地市場

業界へ報告

・第 20回東京都中央卸売市場取引業務運営協議会開催

（平成 29年休開市について諮問・答申）

・豊洲市場の建物下に盛土がないことについて、知事会見

・第 73回東京都卸売市場審議会開催（「東京都卸売市場整備基本方針」答申）

・「豊洲市場における土壌汚染対策等に関する専門家会議」の設置

・「市場問題プロジェクトチーム」の設置

・「自己検証報告書」公表

・「第二次自己検証報告書」公表

・豊洲市場移転延期に関する築地市場関係者説明会

・豊洲市場への移転に向けたロードマップ公表

・豊洲市場各街区の建築物について検査済証の交付を受ける

・東京都中央卸売市場財務規則の一部改正の公布（児童手当の支給方法の改正）（施行

平 29. 1.19）

・食肉市場開設 50周年記念式典開催

・豊洲市場への移転延期に伴う補償スキーム策定の公表

・東京都卸売市場整備計画（第10次）策定

・第 74回東京都卸売市場審議会開催（「東京都卸売市場整備計画（第 10次）」報告）

・東京都中央卸売市場卸売業者総合財務諸表の公表

・東京都中央卸売市場仲卸業者の経営状況の公表

128

15 市場年表

年月事項

大

正

12年 3月

10月

12月

・中央卸売市場法の公布

・同法施行規則公布６大都市に施行

・９月の関東大震災によって日本橋市場及び神田多町を初め多くの青果市場が焼失し

たため、応急施設として、臨時市設魚市場（築地）及び臨時市設江東青果物市場（本

所横網）を設置し、東京市営の下に営業を開始

13年 3月・第１次分場計画に基づく、築地本場・神田分場・江東分場の建設を市議会で議決

昭

和

2年 7月

11月

・第１次分場計画商工大臣より認可（築地本場・神田分場・江東分場）

・江東分場完成、東京市市設江東青果市場として開場

3年12月・神田分場完成、東京市市設神田青果市場として開場

6年 6月・築地本場開設商工大臣より認可

7年 7月・第２次分場計画（淀橋・荏原・豊島・足立分場）に基づく分場建設を市議会で議決

8年12月・築地本場完成

9年10月・神田・江東両分場開設商工大臣より認可

10年 2月

3月

6月

11月

・築地本場青果部、鳥卵部、魚類部（淡水魚のみ）は、東京市中央卸売市場として業

務開始

・神田・江東青果市場は、東京市中央卸売市場神田・江東分場として業務開始

・第２次分場計画商工大臣より認可（淀橋・荏原・豊島・足立分場）

・築地本場魚類部塩干魚取扱開始

・築地本場魚類部鮮魚取扱開始

11年 5月

6月

12月

・荏原分場完成

・荏原分場及び蒲田配給所業務開始

・東京市設芝浦屠場業務開始

12年 1月

2月

3月

7月

8月

・荏原分場世田谷配給所業務開始

・豊島分場完成

・豊島分場業務開始

・豊島分場王子及び板橋配給所業務開始

・物品販売価格取締規則公布

・暴利行為等取締規則公布

13年 9月・淀橋分場完成

129

年月事項

昭

和

14年 2月

5月

9月

・淀橋分場業務開始

・淀橋分場松原及び杉並配給所業務開始

・価格停止令公布

15年 3月

7月

8月

9月

12月

・食用うなぎの公定価格実施（最初の公定価格）

・臨時措置法に基づく青果物配給統制規則公布

・商工省は「生鮮食料品の配給及び価格の統制に関する件」を発表、卸売手数料・市

場使用料低減、奨励金廃止

・青果物公定価格の実施（40品目）

・鮮魚介公定価格の実施（77品目）

・荏原分場調布配給所業務開始

16年 4月

8月

10月

11月

12月

・国家総動員法に基づく生活必需物資統制令による鮮魚介配給統制規則の公布

・青果物配給統制規則公布

・いも類配給統制規則公布

・仲買人制度の廃止

・江東分場奥戸・小松川・宇喜多配給所業務開始

・太平洋戦争ぼっ発

17年 1月

2月

・水産物配給統制規則公布

・青果物、鮮魚介割当配給制度の実施

18年 2月

7月

・本、分場の青果物関係会社合併し、東京青果配給統制株式会社となる

・都制の施行により東京都中央卸売市場となる

19年 7月・統制会社令に基づき東京青果配給統制株式会社及び東京水産物統制株式会社設立

20年 2月

8月

11月

12月

・足立分場完成、業務開始

・終戦

・水産物及び青果物の統制撤廃

・進駐軍による築地本場第１次接収（青果仲買店舗 7,843㎡、土地 7,679㎡）

21年 1月

2月

3月

4月

5月

6月

7月

・進駐軍による築地本場第２次接収（駐車場13,158㎡）

・〃〃第３次接収（青果部第１卸売場 1,491㎡）

・水産物統制令公布

・鮮魚介類最高販売価格の指定

・進駐軍による築地本場第４次接収（駐車場 3,390㎡）

・青果物統制令公布

・進駐軍による築地本場第５次接収（駐車場15,346㎡）

・淀橋分場練馬配給所業務開始

・青果物の統制販売価格の実施

・東京都水産物販売許可規則制定

130

年月事項

昭

和

22年 4月

5月

6月

7月

10月

12月

・東京都中央卸売市場業務規程の一部（使用料）改正

・生鮮魚介配給規則公布

・青果部複数荷受機関発足、東京青果物配給統制株式会社解散、８社に分立

・東京都公認荷受機関登録規程制定

・水産物の分荷・指図のため本場に指図課を設置し、末端配給は家庭登録による鮮魚

介の配給実施

・青果物及びつけ物配給規則公布

・加工水産物配給規則公布

・果物の配給及び価格の統制撤廃、同時に統制規則を蔬菜及び漬物配給規則と改称

・生鮮食料品配給確保施設補助に関する緊急措置の実施（水産物、青果物に対する運

賃補給制度の実施）

23年 4月

8月

9月

10月

12月

・東京水産物統制株式会社の解散、６社に分立

・物価改訂に伴い、蔬菜及び加工水産物の公定価格の大改訂

・東京都中央卸売市場蔬菜部及び果実部仲買人選考委員会規則制定

・東京都中央卸売市場業務規程及び同施行細則全文改正

・果実部仲買人制度の復活

・つけ物の統制撤廃

24年 2月

4月

7月

11月


・蔬菜配給規則の廃止（蔬菜の統制撤廃）

・進駐軍による築地本場第６次接収（魚類部仲買人売場 1,851㎡）

・蔬菜仲買人制度の復活

・淀橋分場練馬配給所移転、業務開始

25年 1月

4月

5月

6月

7月

・東京都水産物取引規則制定

・生鮮、加工水産物配給規則の廃止（水産物の統制撤廃）

・東京都中央卸売市場生鮮・加工水産物部仲買人選考委員会規程制定

・東京都中央卸売市場卸売業務許可要綱制定

・東京都中央卸売市場業務規程施行細則の一部（使用料）改正

・水産物仲買人制度の復活

・東京都水産物販売許可規則の廃止

・東京都公認荷受機関登録規程の廃止

26年 2月

3月

7月

9月

11月

・処務規程の一部（指図課を廃止）改正

・荏原分場蒲田配給所移転、業務開始

・生鮮及び加工水産物仲買人整備要綱制定

・東京都中央卸売市場監察員規則制定

・東京都中央卸売市場業務規程施行細則の一部（使用料）改正

27年 2月

3月

・東京都中央卸売市場運営協議会規程の廃止

・第１次築地本場接収解除（ 5,039㎡）

131

年月事項

昭

和

27年 6月・第２次築地本場接収解除（26,176㎡）

28年 4月

10月


・卸売人整備統合の結果、水産物部24社（昭26.5.1 現在) は14社となり、青果部30社

（昭26.5.1 現在) は25社となる

29年 3月

6月

10月

・南太平洋ビキニ環礁で行われた原爆実験（昭29.3.1）の被災船第五福竜丸積荷２ト

ン焼津より入荷、同日埋設処理

・生鮮食料品流通実態調査実施（第１回）

・荏原分場玉川配給所業務開始

・生鮮食料品流通実態調査実施（第２回）

30年 1月

2月

3月

8月

9月

11月

・第３次築地本場接収解除（ 1,307㎡）

・東京都中央卸売市場開設20周年記念式典開催

・第４次築地本場接収解除（10,393㎡）最終的解除

・東京都中央卸売市場業務規程施行細則の一部（蔬菜、果実部仲買人数の改正、仲買

人章、売買参加人章の様式削除）改正

・東京築地北魚株式会社本場の卸売業務廃止

・荏原分場調布配給所移転、業務開始

31年 1月

2月

4月

6月

11月

・東京都中央卸売市場業務規程の一部（バナナの輸入方式改正「輸入は買付けに含ま

ない」）改正

・東京都中央卸売市場業務規程施行細則の一部（別表通過物使用料）改正

・東京都中央卸売市場業務規程施行細則の一部(別表生鮮加工水産物売上高使用料)改

正

・中央卸売市場法の一部（卸売人の許可権限を農林大臣に引上げ、類似市場届出制、

独禁法の緩和）改正 (施行昭31.9.20)

・水産物流通実態調査実施（第３回）

32年 3月

4月

6月

9月

10月

12月

・江東分場小岩配給所業務開始

・東京都中央卸売市場業務規程の一部（取扱品目のうち肉類の削除、卸売人員数の最

高限度の規程、保証金の増額等）改正


・淀橋分場松原配給所移転、業務開始

・東京神田青果株式会社の業務許可取消

・地方財政法及び同施行令の一部改正により、市場の経理は特別会計に移行

・大極光明株式会社、東京都知事を相手取り、借地権確認、土地引渡し請求の訴訟を

提起

33年 3月

4月

・東京都中央卸売市場史（上巻）刊行

・東京都中央卸売市場業務規程施行細則の一部（神田分場卸売人売上高割使用料を千

分の 2.5から 3.5に引上げ）改正

132

年月事項

昭

和

33年 5月

8月

11月

11月

・中央卸売市場法の一部（中央卸売市場名称使用の規制、純資産額の設定）改正

・東京都中央卸売市場施設整備調査研究会設置

・東京都中央卸売市場業務規程の一部（買受奨励等交付金の支出規制）改正

・神田分場卸売人一元青果株式会社、同分場秋葉原青果株式会社の営業譲受

・生鮮食料品流通実態調査実施（第４回）

34年 3月

4月

・臨時生鮮食料品卸売市場対策調査会設置法公布

・東京都中央卸売市場業務規程の一部（別表の単位をメートル法に改める）改正

・江東分場葛飾（旧奥戸）配給所業務開始

35年 2月

4月

7月

9月

10月

12月

・東京都中央卸売市場業務規程施行細則の一部（通過物使用料）改正

・臨時生鮮食料品卸売市場対策調査会設置法廃止

・東京都中央卸売市場業務規程施行細則の一部（神田分場卸売人売上高割使用料を千

分の 3.5から 2.5に戻す）改正

・生鮮食料品流通実態調査実施（第５回）

・築地本場魚類部仲買人店舗の移動

・全国中央卸売市場長連名で農林大臣あて「中央卸売市場施設整備に関する財政措置

について要望書」提出

36年 1月

5月

6月

11月

12月

・江東分場小松川配給所移転、業務開始

・東京都中央卸売市場業務規程施行細則の一部（日曜週休制）改正

・市場日曜週休制実施（全市場）

・中央卸売市場法の一部（市場の計画的整備、入札売の追加、卸売人の兼業業務の届

出、中央卸売市場審議会設置等）改正（昭37. 1.15 施行)

・東京都、首都圏整備10カ年計画まとめる（築地・神田分場の移転用地として大井埋

立地を計画）

37年 2月

3月

4月

5月

6月

7月

10月

・東京都の人口 1,000万人に達す（指定区域23区 8,513,855人）

・大極光明株式会社は昭和32年12月提起した訴訟の訴の変更を申立て、２億４千万円

の損害賠償請求

・東京都中央卸売市場流通改善対策審議会条例制定（委員25名）

・江東分場宇喜多配給所廃止

・東京都中央卸売市場流通改善対策審議会に諮問（施設整備及び業務その他の改善に

ついて）

・６大都市（東京都知事他都市、市長連名で）大蔵、農林、自治各大臣あて、中央卸

売市場の整備拡張についての要望書を提出

・東京都生鮮食料品標準品小売店制度発足（第１回指定23区内に青果 427店、果実85

店、水産物 407店）

・東京都中央卸売市場業務規程の一部（市場の名称を分場から市場に変更等）改正

(施行昭37.12.1)

・生鮮食料品流通実態調査実施（第６回）

133

年月事項

昭

和

38年 1月

3月

3月

4月

5月

6月

7月

8月

9月

10月

・東京都中央卸売市場流通改善対策審議会第１次答申（施設整備計画の策定及び取引

における共同ぜり、上場単位引上げについて）

・生鮮食料品標準品小売店第２回指定（青果 951店、果実 109店、水産物 511店）

・東京都中央卸売市場史（下巻）刊行

・生鮮食料品の価格安定対策のため経済閣僚懇談会開かれ、野菜指定産地設置の農相

報告行われる

・土地収用法第20条の規程に基づく事業の認定告示（足立市場拡張整備工事、建設

省告示第1213号）

・土地収用法第31条の規定に基づく土地細目公示（足立区千住橋戸町49番地の６）

・地方自治法の一部改正（法律第99号昭39.4.1施行）により地方公営企業法が改正さ

れ、中央卸売市場の経理に同法の財務規程の一部適用される（施行昭39.4.1)

・農林大臣は中央卸売市場審議会に対し中央卸売市場における生鮮食料品の流通改善

対策について諮問（38農経Ａ第4760号）、同会は取引方法の改善、仲買人の適正人数

及び適正規模、卸売人の手数料引き下げについて答申

・中央卸売市場審議会の答申に基づき「生鮮食料品流通改善対策要綱」を閣議決定

・中央卸売市場における生鮮食料品の流通改善対策の実施要領（農林省決定）

・足立区千住橋戸町49番地の６の土地所有者株式会社長谷川商店は、建設大臣を相手

どり、事業認定処分取消請求の訴訟を提起

・東京都中央卸売市場施設整備８カ年計画、首脳部会議で決定後、農林大臣あて提出

・東京都中央卸売市場業務規程の一部（卸売人の手数料を野菜 8.5％、果実７％、水

産物 5.5％に引下げ）改正（施行昭38.9.1）

・卸売人の交付金の支出に関する承認要領制定

・生鮮食料品標準品小売店第３回指定（青果 951店、果実 109店、水産物 657店）

・中央卸売市場施設整備の財政措置について、要望書を自治、大蔵、農林大臣に６大

都市（東京都知事、５大都市市長）連名で提出

・東京都中央卸売市場における法人組織による仲買業務許可要綱制定

・東京都中央卸売市場生鮮水産物部、加工水産物部並びに青果部における法人組織に

よる仲買業務許可要領制定

・水産物の上場単位の引上げ、共同ぜりの実施

39年 3月

4月

7月

9月

10月

・生鮮食料品標準品小売店第４回指定（青果 1,102店、果実 105店､水産物 666店）

・東京都中央卸売市場会計、地方公営企業会計方式へ移行

・東京都中央卸売市場流通改善対策審議会第２次答申（市場施設整備の一環として機

械化、合理化の推進）

・築地本場青果卸売人東京築地青果株式会社は、日冷青果株式会社を合併

・大極光明株式会社の訴に係る借地権確認及び土地引渡請求事件、東京地裁判決

（東京都勝訴）

・築地本場青果仲買人店舗移動、新店舗使用開始

・生鮮食料品流通実態調査実施（第７回）

・標準品小売店巡回指導員制度発足

・練馬分場移転、業務開始

134

年月事項

昭

和

40年 2月

3月

12月

・東京都中央卸売市場開設30周年記念式典開催

・東京都中央卸売市場流通改善対策審議会中間報告（容器・荷姿の統一）

・生鮮食料品標準品小売店第５回指定（青果 1,119店、果実 113店、水産物 751店）

・中央卸売市場の財政措置についての要望書を自治、大蔵、農林大臣及び経済企画庁

長官に23都市開設者連名で提出

41年 3月

4月

7月

8月

9月

10月

11月

12月

・生鮮食料品標準品小売店第６回指定（青果 1,151店、果実 103店、水産物 788店）

・東京都中央卸売市場食肉市場開設準備室設置

・東京都中央卸売市場流通改善対策審議会第２回中間報告

・東京都組織規程及び東京都中央卸売市場処務規程の改正により、東京都立芝浦屠場

は経済局から中央卸売市場となる

・新容器による釧路からの水産物試験輸送実施

・６大都市開設者会議（先取り転送、相対取引のルール化等）農林省で開催

・東京都中央卸売市場対策協議会設置

・関西鮮魚特急（とびうお号）運行開始

・民間放送テレビによる生鮮食料品流通サービス事業実施

・農林大臣が食肉市場の開設認可及び食肉部卸売人（東京食肉市場株式会社）の業務

許可

・東京都中央卸売市場業務規程の一部（食肉市場新設等）改正

・足立市場内の株式会社長谷川商店関係裁判開始

・食肉市場開場、業務開始

42年 2月

3月

4月

6月

7月

11月

12月

・東京都中央卸売市場施設管理適正化要綱制定（42中管－発第12号）

・東京都中央卸売市場流通改善対策審議会第３回中間報告

・生鮮食料品標準品小売店第７回指定（青果 1,145店、果実 104店、水産物 793店）

・生鮮水産物、加工水産物部及び青果部仲買人の経営の適正化要綱制定

・電動式の入荷量表示装置及びせり値表示装置新設

・神田市場卸売人東印東京青果株式会社と東京丸一青果株式会社合併し、東京青果株

式会社として発足

・東京都中央卸売市場業務規程施行細則の一部（休業日変更等）改正

・水産物仲買人売場合理化対策協議会発足

43年 3月

4月

10月

11月

12月

・東京都中央卸売市場流通改善対策審議会第３次答申（食肉市場、芝浦屠場の施設整

備、容器荷姿の統一について）

・東京都生鮮食料標準品小売店制度を廃止、新たに東京都青果物・水産物標準小売価

格普及協議会発足（昭43.4.1)

・物価問題に関する知事と消費者の対話集会を築地本場において開催

・三陸鮮魚特急（東鱗１号）運行開始

・小笠原から築地本場に鮮魚初入荷

・「青果物先取転送要領」制定（43中－農開第 285号）

・東京築地魚市場仲買共同組合と卸売人の間における完納奨励金等に関する紛争につ

いて市場長調停

135

年月事項

昭

和

44年 1月

2月

3月

4月

5月

6月

8月

10月

・市場業務の一部（使用料及び統計）電算処理開始

・６大都市市場長会議（於東京）祝祭日の休業について決定（年間３日）

・青果物搬出実態調査実施

・東京都中央卸売市場流通改善対策審議会第４次答申（新設青果市場の基本設計の方

針について）

・水産物搬出実態調査実施

・東京都中央卸売市場業務規程施行細則の一部（休業日の変更）改正

・大極光明株式会社の訴に係る借地権確認及び土地引渡等請求事件、東京高裁判決

（東京都敗訴）同社及び東京都とも最高裁に上告

・東京都、大井市場建設に関する調査を実施

・神田市場にせり機械（３台）設置

・水産物部仲買人売場の合理的配置（業種別配列）について決定

・「水産物の早出し及び転送許可承認要領」制定（44中水発第93号）

・東京都は、大井市場プロジェクトチーム編成

・築地本場水産物部仲買人店舗移動（一部業種別配列を実施）

45年 4月

5月

6月

10月

12月

・板橋市場開設準備担当を設置

・荏原市場大森分場の仲買人（14名）増員（許可昭和45年 5月30日、業務開始昭和45

年 6月29日）

・「大井市場プロジェクトチーム」の結論出る（大井市場は青果物、水産物の主たる

総合市場とすることが望ましい）

・都民の日に市場公開

・東京都中央卸売市場流通改善対策審議会に諮問（流通与件の変化に伴う取引業務の

あり方について）

・塩鮭の斡旋販売実施

46年 3月

4月

5月

7月

10月

11月

12月

・生鮮食料品流通実態調査実施（第８回）

・世田谷市場開設準備担当の設置

・卸売市場法公布施行７月１日（法律第35号）

・東京都中央卸売市場業務規程の一部（世田谷市場及び板橋市場のための規程の整

備等）改正

・卸売市場法施行（ただし、地方卸売市場関係規定は、昭和47.1.1施行）及び中央卸

売市場法廃止

・東京都中央卸売市場消費者コーナー運営協議会発足

・山陰特急（水産物）運行開始

・築地・神田・足立・荏原・江東・豊島・淀橋の各市場に消費者コーナー開設

・農林大臣が卸売市場整備基本方針（第１次）を公表

・東京都中央卸売市場条例・同施行規則公布

・東京都地方卸売市場条例・同施行規則公布

・東京都卸売市場審議会条例公布

47年 1月・東京都中央卸売市場条例・同施行規則施行

136

年月事項

昭

和

47年 1月

2月

3月

5月

7月

11月

12月

・東京都地方卸売市場条例・同施行規則施行

・東京都卸売市場審議会条例施行

・東京都中央卸売市場業務規程・同施行細則廃止

・東京都中央卸売市場流通改善対策審議会条例廃止

・板橋市場完成

・農林大臣が中央卸売市場整備計画（第１次）を公表

・東京都卸売市場審議会条例に基づく委員15名委嘱

・東京都卸売市場条例に基づく委員20名委嘱

・第１回東京都卸売市場審議会開催（会長の互選等）

・第１回東京都卸売市場運営協議会開催（予約相対取引承認要綱案及び販売開始時刻

以前の卸売許可要綱案について審議）

・東京都中央卸売市場運営連絡会設置

・板橋市場業務開始、豊島市場板橋分場・同王子分場廃止

・世田谷市場完成

・世田谷市場業務開始、荏原市場世田谷分場・同調布分場・同玉川分場廃止

・第３回東京都中央卸売市場運営協議会開催（「予約相対取引承認要綱案及び販売開

始時刻以前の卸売許可要綱案について」諮問・答申）

・第２回東京都卸売市場審議会開催（中央卸売市場整備計画等）

・東京都中央卸売市場開設区域の変更（農林省告示第1054号）

・第５回東京都卸売市場審議会開催（東京都卸売市場整備計画（第１次）答申）

・東京都中央卸売市場整備計画（第１次）策定

・東京都中央卸売市場条例の一部（開設区域を東京都の区域に変更等）改正

48年 5月

6月

10月

12月

・食肉市場における取引の一部変更（大動物の取引を温と体から冷と体に変更）

・東京都中央卸売市場条例の一部（国民の祝日に関する法律の一部改正に伴う規定整

備）改正

・足立市場側線廃止（用途廃止 2,359㎡）

・東京都地方卸売市場条例の一部（花き部の設置等）改正（施行昭49.4.1)

49年 2月

3月

4月

5月

・借地権確認及び土地引渡等請求事件（大極光明株式会社）上告審（最高裁）判決都

側敗訴部分につき破棄差戻し（都側勝訴）

・生鮮食料品流通実態調査実施（第９回）

・大森市場消費者コーナー開設

・株式会社東京食肉供給公社設立

・足立市場内の株式会社長谷川商店所有地にかかる土地収用採決申請を取り下げる

50年 6月

8月

9月

・東京都中央卸売市場条例施行規則の一部改正（食肉市場サービス業者の流通補完業

務、臓器取扱業の１名増）

・財団法人東京芝浦食肉事業公社設立（許可昭和 50.8.1）

・第11回東京都卸売市場審議会開催（「東京都卸売市場整備計画(第２次)」答申）

・第12回東京都卸売市場審議会開催（「東京都中央卸売市場の使用料改定、と畜使用

料及び手数料の改定について」諮問）

137

年月事項

昭

和

50年 9月

11月

12月

・第13回東京都卸売市場審議会開催（「東京都中央卸売市場の使用料改定、と畜使用

料及び手数料の改定について」答申）

・株式会社東京食肉供給公社事業開始

・農林大臣が卸売市場整備基本方針（第２次）を公表

・財団法人東京芝浦食肉事業公社事業開始（公社職員を採用）

・東京都中央卸売市場条例の一部（市場使用料）改正（施行昭51.1.1）

・東京都立芝浦屠場条例の一部（と畜使用料及び手数料）改正（施行昭51.1.1）

51年 3月

4月

5月

・東京都中央卸�

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