40 mcníficos años
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Primera Edición 2014D.R. © 2014 Industria de Hamburguesas, S.A.
Diagonal 6, 10-01 Centro Gerencial Las Margaritas, Torre II, Nivel 15.
ISBN 978-9929-633-13-1
Todos los derechos reservados. Queda prohibida la reproducción total o parcial de esta obra por cual-quier medio o procedimiento, sin previa autoriza-ción por escrito de Industria de Hamburguesas, S.A.
Diseño y edición: Grupo Amanuense, S.A.www.grupo-amanuense.com
Pág.79
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Índice fotográfico
FotógrafoSritangphotoJiri HeraTania LizárragaPicsfive CoffeemillWongweanAltafullaJuan Carlos MenéndezTania LizárragaTania LizárragaStudioVinHéctor SolaresHéctor SolaresHéctor SolaresHéctor SolaresHéctor SolaresLola CastañedaLola CastañedaMynor HernándezJuan Carlos MenéndezJuan Carlos MenéndezJ. Henning BuchholzHong VoFoodonwhiteJuan Carlos MenéndezJuan Carlos MenéndezJuan Carlos MenéndezJuan Carlos MenéndezJuan Carlos MenéndezJuan Carlos MenéndezHéctor SolaresMike FlippoHéctor SolaresMynor HernándezVolodymyr BurdiakHéctor SolaresJuan Carlos Menéndez
¡40 años! Tanto tiempo; a pesar de eso, me parece que fue hace tan poco que comenzamos con mi esposo a trabajar en McDonald ’s.
Recuerdo lo difíciles que fueron los primeros años; tratar de introducir una marca americana y el concepto de Servicio Rápido, las personas se molestaban cuando se les decía que hicieran su pedido en el mostrador; la fila especial sólo para niños; los adultos al verlos, aprendieron también a hacer sus pedidos en fila; como hacíamos a mano los pastelitos de manzana y piña atrás del restaurante.
Tantos recuerdos; mis hijos, niños en ese tiempo, trabajando en vacaciones, y de repente nos convertimos en una empresa familiar. Hoy puedo decir con orgullo y satisfacción que ellos son quienes manejan y administran McDonald ’s.
Sin embargo, este libro no tendría sentido sin la participación de colaboradores, proveedores y clientes que nos han apoyado en estas cuatro décadas. Dedicamos a ellos este aniversario y todos los que están por venir.
En McDonald’s Guatemala estamos celebrando 40 años compartidos con nuestros clientes, colaboradores, proveedores y amigos que suman una extensa caja de magníficos recuerdos. Este libro es un homenaje a todos ellos y un recorrido por la historia de McDonald’s en nuestro país, por el trabajo de cuatro décadas dedicadas a cumplir nuestra visión
Hacer de cada restaurante el lugar y manera favorita para comer de nuestros clientes.
5
Índice
7
11
39
Años
Años
Calidad, Servicio, Limpieza y Valor ..................................... 14
Dos ideas felices made in Guatemala ................................ 19
McDonald’s Guatemala: el alma de la fiesta ..................... 20
La Cajita Feliz .......................................................................... 31
Todo marcha sobre ruedas ................................................... 35
Dibujando nuestro futuro ..................................................... 43
¡Un gallo que canta parapapapá! ....................................... 49
55Años
Satisfacción a domicilio ........................................................ 61
En este juego todos ganan ................................................... 65
Espacio libre de estrés ........................................................... 75
Dulce conveniencia ................................................................ 81
Papitas fritas en línea ............................................................. 85
73Años
Índice
Abrimos puertas a nuevas oportunidades ................................... 92
McDía Feliz, 16 años convirtiendo Big Mac en sonrisas ............ 95
Fundación Infantil Ronald McDonald ........................................... 102
Llegó la hora de sembrar (Programa Ecológico) ................................... 124
Un embajador lleno de magia y valiosos
consejos (Programa Escolar) .................................................................... 128
Los mejores amigos del mundo ..................................................... 133
Nuestra gente es nuestro principal ingrediente ......................... 140
Los preparamos para la carrera más importante de sus vidas . 142
Universidad de la Hamburguesa .................................................... 143
Programa de becas y estudios ........................................................ 144
Alianza Magna Cum Laude .............................................................. 145
Un menú de oportunidades para jóvenes
con distintas habilidades ................................................................. 146
Con ketchup en las venas ............................................................... 150
8 Grandes historias de éxito ........................................................... 151
Asociación Solidarista de Empleados de McDonald’s (ASEM) .. 159
Convenciones anuales: juntos somos más .................................. 160
Excursiones llenas de sabor ............................................................ 161
89
135
Responsabilidad Social
Nuestra Gente
9
McOlimpiadas ........................................................................ 162
El valor de invertir en el Capital Humano ......................... 163
Mujeres Exitosas ................................................................... 164
Voice of McDonald’s ............................................................. 165
Slow Pitch ................................................................................ 166
McRunners .............................................................................. 167
169El cliente es nuestro hoy y nuestro mañana .................... 171
Así celebramos nuestros 40 años ....................................... 172
¡Hicimos realidad 40 viajes a la Copa Mundial de
la FIFA Brasil 2014TM! .............................................................. 173
Una carrera para convivir en familia .................................. 175
Buen provecho a la imaginación infantil ........................... 177
La receta clave de nuestra marca:
calidad, servicio, limpieza y valor ....................................... 181
Relaciones con muy buen sabor ......................................... 186
Conozca nuestros principales proveedores ..................... 190
Premios y reconocimientos ................................................. 206
McDonald’s Mesoamérica .................................................... 211
De hoy en adelante
Desde su primera visita a Guatemala en 1979, Ronald McDonald conquistó a todos con su simpatía.
11
Años
José María CofiñoFundador McDonald’s Guatemala
Mientras otros copian
nuestro pasado, nosotros
construimos el futuro
Mientras
construimos el futuro
Familia Cofiño Fernández
CSLV
alidadervicioimpiezaalor
15
En 1940, Dick y Mac McDonald abrieron un
restaurante en San Bernardino, California, lla-
mado McDonald’s Bar-B-Q, cuyo menú in-
cluía hamburguesas, papas fritas y milkshakes.
Años más tarde, Ray Kroc —un vendedor de
máquinas de milkshakes— visitó el restaurante,
que a pesar de no contar con mesas o servi-
cio en el auto (lo cual era la tendencia de la
época), lograba convocar largas filas de perso-
nas. Curioso y sorprendido por el notable éxi-
to, Kroc aprovechó una visita para conocer el
negocio por dentro. Lo que vio le impactó: la
fórmula de limpieza y rapidez que los herma-
nos McDonald manejaban era un poderoso
diferenciador de la competencia. De inmedia-
to comenzó a proyectar una forma también
novedosa de expandir el negocio; el esquema
de franquicias ya rondaba en sus ideas, pero
no lograba convencer de ello a los hermanos
McDonald.
En 1955 y con la condición de conservar el
nombre original, los hermanos McDonald
vendieron el negocio a Ray Kroc, quien ese
mismo año abrió el primer restaurante en Illi-
nois. A partir de entonces, comenzó el desa-
rrollo de un modelo de negocio que incluía
un sistema de franquicias. Aún siendo un visio-
nario, en ese entonces Kroc no imaginó que
su idea de restaurantes de servicio rápido se
convertiría en una exitosa cadena internacio-
nal, emblema del mundo globalizado, líder en
su categoría con más de 35,000 restaurantes
que atienden a 70 millones de consumidores
diariamente en más de 120 países.
En 1974, Don José María Cofiño trajo la fran-
quicia McDonald’s a Guatemala. El primer res-
taurante fue inaugurado en la zona 1 de la Ciu-
dad Guatemala. Pocos años después, Doña
Yolanda Fernández de Cofiño se unió a la em-
presa, impulsando un negocio familiar que se
convirtió en referente de buenas prácticas e
innovación de la industria de restaurantes de
servicio rápido en Mesoamérica; contando ac-
tualmente con 107 restaurantes ubicados en
Guatemala, El Salvador, Honduras y Nicaragua.
El éxito no es fortuito, el compromiso de los
fundadores con los cuatro principios del sis-
tema McDonald’s: calidad, servicio, limpieza y
valor, ayudó a construir una marca reconoci-
da en Guatemala y en el mundo.
17
“Ver la sonrisa de mis hijos todos los fines de
semana… esa alegría no la cambio por nada.Desde el jueves están preguntando cuántos
días faltan para que llegue el domingo”.
Laura Rodríguez
Nos encanta compartir con cada niño la ilusión de ese día tan especial.
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las piñatas y la Cajita Feliz
Dos ideas felicesmade inGuatemala:
Una exitosa iniciativa creada en McDonald’s Guatemala fue la realización de piñatas para celebrar cumpleaños. Po-
demos decir con satisfacción que fuimos
el primer restaurante de servicio rápido en
incluir espacios diseñados para los niños y
sus celebraciones, y en ofrecer a sus fami-
lias todo lo necesario para la realización de
la fiesta: pastel, piñata, invitaciones, regalos
sorpresa, etc.
Además, para apoyar a la familia, desde en-
tonces sólo se cobra el consumo de los
asistentes, no del total de invitados inicial-
mente planificados.
¡Por hacer felices a nuestros pequeños clientes recibimos en 1980 nuestro pri-mer Ronald de Plata!
Guatemala:McDonald’s
el alma de laFolleto de Celebraciones Infantiles
21
Mariajosé Enríquez celebrando su cuarto cumpleaños en McDonald’s en 1990.
Celebraciones infantiles. 1977
En 40 años hemos celebrado más de 100,000
piñatas
Foto tomada en 1986.
23
Celebración Infantil en McDonald’s Utatlán, durante la visita de Ronald McDonald a Guatemala.
y cuando vi que traían un pastelcon mi nombre no lo podía creer
Mauricio Rodríguez
El día que cumplí 9 años mi mamá me llevó a comer a McDonald’s
El día que cumplí 9 años mi mamá
y cuando vi que traían un pastelcon mi nombre no lo podía creer
Mauricio Rodríguez
a McDonald’s
Gaby Castro
“Lo que más me gustaba era la celebración de mi cumpleaños en McDonald’s con la piñata de la Pajarita, el Robaburguesas, el show de títeres y al final el regalo especial”.
25
Alegresexperienciasde todos los tiempos
27
“En las celebraciones de cumplea-ños hacíamos un show de títeres. Era necesario ensayar mucho. Me ponía frente a un espejo a practicar por horas… al final fui la voz del Ro-baburguesas”.
“Teníamos una ‘Carreta Musical’ que le encantaba a los niños, en ella po-níamos canciones infantiles para alegrar la piñata y en la parte de arri-ba el pastel en forma de tren con los personajes de McDonald’s. ¡Todos los niños querían celebrar su cumpleaños en McDonald’s, era su sueño!”.
Sandra HernándezGerente de Administración yControl de FinanzasMcDonald’s Mesoamérica20 años trabajando en McDonald’s
Lily GonzálezAsistente Programa Escolar
McDonald’s Mesoamérica30 años trabajando en McDonald’s
Nuestras anfitrionas son las encargadas de hacer felices a los niños; en la foto: junto a Ronald McDonald en su visita a McDonald’s Utatlán.
29
“Lo que más me gusta de McDonald’s
es celebrar mi cumpleaños con
mis amigos”.Carlos Carrión
Ganar un segundo Ronald de Plata nos emocionó mucho y nos motivó a continuar buscando formas innovadoras de hacer las cosas.
Así era en 1978 el Menú de Ronald, creado para satisfacer el apetito de nuestros pequeños clientes. Posteriormente evolucionó a la Cajita Feliz.
31
Lo que muchas personas no saben es que
esta iniciativa nació casi por casualidad.
“Cuando comenzamos, yo manejaba las cosas como ama de casa y me di cuenta que los niños no se comían todo. Entonces se me ocurrió hacer un menú para niños con porciones de comida más pequeñas, un juguete y un dulce… se llamaba Menú de Ronald, y no lo dábamos en una cajita”. Así describe Doña Yolanda Fernández de
Cofiño el proceso de creación del primer
menú infantil de McDonald’s.
Más adelante, la idea se presentó en la
Convención Mundial de McDonald’s. Allí
causó mucho impacto y por ello se pro-
cedió a replicarla internacionalmente. Se
realizaron algunos cambios en el menú y
se diseñó lo que actualmente conocemos
como Cajita Feliz.
En reconocimiento a esta iniciativa re-
cibiríamos en 1982 el segundo Ronald
de Plata, máximo galardón otorgado por
McDonald’s a sus franquiciados y nos con-vertimos en el único país en recibir este premio en dos ocasiones.
Con orgullo escuchamos decir a los guatemaltecos que la idea de la Cajita Feliz nació en nuestro país
Menú de Ronald 1919179798787
“Lo recuerdo como si fuera ayer.Fuimos a comer a McDonald’s con mi esposo y a él le extrañó que aparte de mi menú, pidiera una Cajita Feliz. Sin que él se diera cuenta, coloqué dentro el resultado de mi prueba de embarazo… le dije que era para los dos y cuando la abrió descubrió la maravillosa noticia: ¡íbamos a ser padres! Desde entonces hemos comprado muchísimas Cajitas Felices”.
Nancy Quiñonez
33
Todo
Auto Mac es la opción ideal para aquellos clientes que no tienen mucho tiempo y quieren llevar a casa una sabrosa hamburguesa. En la foto: Auto Mac de McDonald’s Utatlán.
35
Auto Mac 1919179799797
La apertura del primer Auto Mac nos permi-
tió demostrar, una vez más, que una buena
dosis de innovación hace subir la velocidad
de satisfacción de nuestros clientes a mil
revoluciones por minuto.
marchasobre ruedas
En 1979 fuimos el primer restaurante en introducir el concepto
de autoservicio en Guatemala.
Así vivieron los años 70’s nuestroscolaboradores
37
“Luego del terremoto, una de las partes más afectadas fue el centro de la ciudad y las áreas donde vi-vían muchos de nuestros colabora-dores… entonces mi papá dijo: ‘que se quede la mitad de los empleados trabajando y que los otros vayan a ayudar… para hacer más habitables las casas hasta que las familias pue-dan reconstruirlas…’
En ese tiempo, McDonald’s era de los pocos restaurantes abiertos, por lo que llegaban voluntarios y coope-rantes internacionales. Vinieron de Europa, de Estados Unidos, de todas partes. Para ellos ver un McDonald’s fue la gloria, fue como sentirse en casa”.
Patty CofiñoDirectora de Capital Humano
McDonald’s Mesoamérica
McDonald’s se solidarizó con las familias afectadas por el fuerte terremoto de 1976.
39
Años
El espíritu de equipo siempre acompaña a nuestros colaboradores. En la foto: restaurante McDonald’s de la zona 9.
41
tan bueno
Ray Kroc
como todos juntos”.
nosotros es“Ninguno de
En 1980 nació una de nuestras tradicio-
nes más sobresalientes. Desde entonces,
una vez al año, premiamos las obras de pequeños artistas que destacan en nues-tro Concurso ¿Qué haré por Guatemala cuando sea grande?, como una forma de
fomentar en los niños el civismo y el amor
por nuestro país.
A lo largo de 34 años, más de 100,00 niños
de toda Guatemala han participado en este
certamen, demostrando con su ingenio y
talento que es posible soñar un futuro mul-
ticolor.
Dibujandonuestrofuturo
43
1er. Concurso de dibujo ¿Qué haré por Guatemala cuando sea grande? 1919189890808
Los dibujos de los niños muestran su gran creatividad y orgullo por nuestro país. En las fotos se aprecia la premiación del Concurso ¿Qué haré por Guatemala cuando sea grande? en McDonald’s Utatlán durante los años 1982 y 1984.
En los gobiernos de Oscar Berger y Otto Pérez Molina los niños ganadores han sido invitados por el Presidente para agradecerles su entusiasmo por exaltar a Guatemala por medio de sus dibujos.
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“En 1983 participé en el Concurso ¿Qué haré por Guatemala cuando sea grande?, y ¡fui una de las ganadoras del primer lugar, recibiendo como premio un viaje a Disney con mi mamá! Fue una oportunidad única para expresar pensamientos positivos para el futuro. Ya pasaron 31 años y aún sigo recordándolo con mucho cariño”.María Isabel De la Riva de OliveroGanadora del Concurso ¿Que haré por Guatemala cuando sea grande?, en su tercera edición.
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La emoción del día de la premiación se recuerda aún después de muchos años. En la foto: María Isabel De La Riva ganadora del primer lugar en 1983.
María Isabel De la Riva feliz disfrutando su viaje a Disneylandia.
Una foto para el recuerdo: la ganadora del primer lugar María Isabel De la Riva en McDonald’s Utatlán, 1983.
Desde 1980 hemos compartido la alegría de nuestros pequeños concursantes. En la foto: ganadores de la categoría 6-7 años junto a Ronald McDonald.
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“Como a mi hijo le gusta mucho la naturaleza, dibujó un árbol y
sus animalitos... Nos llamaron por teléfono y fuimos el fin de semana a la entrega de premios. Desde el
escenario, llamaban a los ganadores. Mi hijo quería un Nintendo Wii pero el
ganador del juego fue otro. Yo le decía ‘esperate’, pero yo también
estaba muy emocionada: él era el único al que no habían llamado a recoger su premio... ¡Iba a ganar
el primer lugar! Cuando dijeron su nombre yo me puse a llorar y él dijo:
-Mami nos vamos a ver a Mickey”.Patricia Casas de De León, mamá de
Rodolfo Rejean De León Casas, ganador del Concurso ¿Que haré por Guatemala cuando sea grande?.
¡Un gallo
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que canta
En McDonald’s Guatemala cada día amane-
cemos pensando nuevas formas de hacer
sonreír a nuestros clientes. Así fue como en 1982, apenas iniciando la década de los ochenta, decidimos lanzar el servicio de desayuno, convirtiéndonos en el primer
restaurante de servicio rápido en recibir a
sus clientes desde muy temprano con café
caliente y sabrosas opciones para la comi-
da más importante del día, entre las que no
podía faltar nuestro Desayuno Tradicionalcon tortilla de maíz, frijoles volteados, que-
so y huevos revueltos.
parapapapá!papapá!
Desayunos 1919189892828
49
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“Un Día del Cariño, mientras desayunaba, escribí en un post
‘Feliz Día del Cariño al que se siente aquí’ y lo pegué en el extremo de la mesa. Luego lo olvidé y cuando
regresé a la hora del almuerzo encontré una nota que decía ‘Feliz
Día del Cariño para ti”.Ivan Barrios
Así vivieron los años 80’s nuestroscolaboradores
Así vivieron Así vivieron
53
“Cada 15 de enero, para celebrar el cumpleaños de Don José María Co-fiño, tenemos el Día del Fundador. Quienes laboramos en la oficina va-mos y trabajamos en los restauran-tes… Es una bonita experiencia para recordar cómo comenzó todo.
La gente nueva pregunta cómo se ha-cían las cosas antes… uno les cuen-
ta muchas anécdotas. Por ejemplo, el tipo de cajas registradoras que se usaban, tan antiguas que al final del día el asistente debía imprimir una cinta de cada caja y después conso-lidar manualmente todo; muy dis-tinto a ahora, cuando uno presiona un botón y el sistema le proporcio-na toda la información”.
El Día del Fundador es una valiosa tradición en McDonald’s Guatemala. En la foto: Don José María Cofiño junto a
nuestro equipo de colaboradores en 1980.
Willy MoralesGerente de Business Inteligence
McDonald’s Guatemala20 años trabajando en McDonald’s
55
Años
“El mejor negocio
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es ser honestos”.José María Cofiño
“Todo matrimonio tiene sus discusiones; cuando nosotros tenemos problemas vamos a McDonald’s. Allá encontramos casualmente la misma mesa en la que tuvimos la primera cita, como si nos estuviera esperando… compartimos nuestras McPatatas y todo resuelto… es un buen lugar para reconciliarnos”.Aury Solares
59
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Satisfaccióna domicilioUna vez más comprometidos en complacer las ex-pectativas y gustos de nuestros clientes, fuimos los primeros en McDonald’s a nivel mundial en ofrecer Servicio a Domicilio: McDonald’s Express.¡Desde 1994 satisfaciendo el apetito de nuestros clien-tes donde estén!
Servicio a domicilio 1919199994949
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Así vivieron los años 90’s nuestroscolaboradores
Así vivieron Así vivieron
63
“Cuando empezó el servicio a domicilio, no existía el call center, la gente llamaba al restaurante y nosotros tomábamos las órdenes e íbamos caminando a entregarlas… en ese tiempo todavía no teníamos motos”.
Gaby SalgueroAsistente de Compras
McDonald’s Mesoamérica20 años trabajando en McDonald’s
¡Si el cliente no puede venir a McDonald’s nosotros vamos hasta él, llevándole una deliciosa
hamburguesa con el servicio que se merece!
Diseñar espacios cómodos y seguros para los niños es un trabajo que nos tomamos muy en serio.
65
Desde 1994 nuestros restaurantes incluyen un área segura de juegos. En McDonalandia los niños se divierten mientras sus padres conversan o saborean una rica hamburguesa.
En este juegotodos ganan
Área de juegos. 1919199994949
65
“Mis hijos disfrutan tanto de los juegos infantiles, me hacen recordar cuando era niño e iba a comer a McDonald’s Utatlán”.Alex Muñoz
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Alegresexperienciasde todos los tiempos
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“Recuerdo perfectamente cuando Don José dijo que la meta era lle-gar a 20 restaurantes. Era Navidad y estábamos en el convivio. Cada año celebrábamos de una manera muy
especial: se servían tamales y cho-colate, toda la familia Cofiño com-partía con nosotros y nos saludaban uno por uno…”
Juan De Dios Lavarreda Gerente Regional de Operaciones
McDonald’s Guatemala19 años trabajando en McDonald’s
En los 90’s abrimos nuestros dos primeros restaurantes fuera de Ciudad de Guatemala. Escuintla en junio de 1996
y Xela Montblanc en agosto de 1998.
Los esposos Cardona en una improvisada sesión de fotos en McDonald’s Las Américas.
“Si bien McDonald’s fue parte de los inicios de la relación, ya sea como
punto de encuentro o para pasar un buen momento, llegar a McDonald’s
Las Américas el día de la boda fue parte de nuestra locura y deseo de salir de lo común. Había que hacer
tiempo para la recepción, por lo que decidimos ir al lugar de siempre;
sólo que esta vez mi esposa lucía su vestido blanco y yo mi traje de leva,
algo que sería único”.
Josué Cardona
Años
75
La idea de McCafé nació en Australia en el año 1993 y diez años más tarde, en el 2003, abríamos nuestro primer coffee shop —con café 100% guatemalteco— en McDonald’s Utatlán.
Desde entonces, McCafé se ha convertido en un sitio especial, centro de reunión para amigos que gustan conversar en un am-biente relajante o parada obligada de quie-nes desean disfrutar de una taza del mejor café mientras leen tranquilamente un libro.
En la actualidad contamos con 35 McCafé ubicados en puntos estratégicos de nues-tro país, 19 de los cuales cuentan con au-toservicio.
En 2005 fuimos los primeros en el mundo
en introducir el concepto de Auto McCafé
(autoservicio).
Espacio
de estréslibre
de estrésde estréslibre
de estréslibre
de estrés
McCafé 2020200003030
Auto McCafé
2020200005050
75
77
“Siempre que estoy triste voy a comprar un cappuccino a McCafé y me levanta el ánimo”.Andrea Mazariegos
79
“Tomar un frappé de McCafé
es delicioso pero se torna un momento
especial cuando lo tomas en
compañía de las personas que
quieres mucho”.Emilia Santizo
81
DulceconvenienciaDesde 2007 contamos con Centros de Postres para facilitar la vida a nuestros clientes más golosos, que desean tomar una dulce refacción sin perder tiempo.
Centros de postre 2020200007070
81
“Me encanta ir con mis alumnos del colegio el último día de clases a comernos un delicioso Big Mac y unas McPatatas”.Cristi Rojas
83
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Papitasfritas en
línea Buscando la satisfacción de nuestros clientes, en el año 2007 fuimos el primer restaurante de servicio rápido de Guatemala en ofrecer servicio a domicilio a través de pedidos por internet con el sitio www.mcd.com.gt
Pedidos por internet 2020200007070
85
87
“Mi hijo no sabía que se podía pedir una Cajita Feliz vía internet, pero cuando le conté hizo su pedido inmediatamente y al poco tiempo teníamos la orden en casa”.Elena Melgar
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ResponsabilidadSocial
devolver a la“Tenemos la
parte de lo que
91
Ray Kroc
nos ha dado”.comunidadobligación de
Abrimos puertas a nuevas
oportunidades
Restaurante Alamos, Km. 4.5 Carretera al Atlántico, zona 18, Guatemala.
93
Cada vez que abrimos las puertas de un
nuevo restaurante también abrimos las
puertas de nuestro corazón, realizando ac-
tividades para beneficio de la comunidad
en general como lo son donaciones a ins-
tituciones de beneficencia como bombe-
ros voluntarios y municipales, liga contra el
cáncer y tuberculosis, etc.
Además, durante el año y en fechas espe-
ciales realizamos visitas a guarderías, áreas
de pediatría de hospitales, orfanatos, asilos
de ancianos y escuelas para llevar la alegría
de Ronald McDonald y deliciosas hambur-
guesas.
Doña Yolanda Fernández de Cofiño, haciendo entrega de un donativo a la Compañía de Bomberos Municipales en el año 2012.
93
Largas filas en McDonald’s Las Américas, para ingresar y apoyar el McDía Feliz.
95
Big Macen sonrisas
convirtiendo16 años McDía Feliz
97
En 1999, en McDonald’s Guatemala celebramos
el primer McDía Feliz con el objetivo de unir es-
fuerzos solidarios para apoyar programas des-
tinados a incrementar el bienestar de nuestros
niños.
Es una actividad en la que participan consumi-
dores de todo el país. El McDía Feliz traduce a la
práctica el compromiso de nuestra empresa con
la comunidad. La venta total de Big Mac de ese
día se dona a diferentes iniciativas a beneficio de
la niñez de nuestro país. Inicialmente la ayuda se
entregaba directamente a las organizaciones ne-
cesitadas, pero a partir de la creación de la Fun-
dación Infantil Ronald McDonald, el donativo se
hace a través de esta institución.
Hemos convertido 3,923,453 Big Mac en son-
risas, lo que equivale a más de US$10 millones
que han beneficiado a más de 100,000 niños y
sus familias. En estos 16 años, hemos colabora-
do con varios programas e instituciones.
¡Juntos por los niños!
1er. McDía Feliz 1919199999999
97
En un día normal, todos nuestros restaurantes venden en promedio 6,000 Big Mac.
Durante el McDía Feliz, la cifra se eleva a 423,617.
“Los fondos que hemos recaudado impactan de manera positiva en la vida de miles de niños y sus familias, contribuyendo a hacer un cambio en su comunidad y finalmente en nuestro país”.Yolanda Fernández de Cofiño Presidente de la Fundación InfantilRonald McDonald Guatemala
99
La solidaridad es un valor fundamental de la gran familia McDonald’s Guatemala.En la foto: Doña Yolanda de Cofiño y sus hijos Álvaro, Liza y Patty durante la Conferencia de Prensa del McDía Feliz.
Foto: El Dr. Aldo Castañeda vendiendo el 1º Big Mac, como lo hizo hace 16 años en el 1º McDía Feliz.
101
Con el fin de dar continuidad a nuestro apoyo a los programas en beneficio de la niñez, en 2004 se creó la Fundación Infantil Ronald McDonald Guatemala, organización clave de nuestro compromiso con los niños de nuestro país y sus familias.
¡Iniciamos la década con muchas ganas de seguir colaborando con la comunidad!
Nuestros programaspermiten que las familias permanezcan unidasPor más de 40 años, la Fundación Infantil Ronald McDonald ha tenido el compromi-so de ayudar a los niños y sus familias en más de 58 países en el mundo.
A través de nuestro trabajo en Guatemala, creamos, encontramos y apoyamos pro-gramas que benefician directamente la sa-lud física y mental de los niños en todo el país. En los últimos 10 años, hemos creado un impacto inmediato y positivo en la vida de más de 100,000 niños y sus familias.
Ayudar a los niños es nuestra pasión que trasciende naciones,
idiomas y culturas.
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GRACIAS por confiar en nuestra Misión y ayudarnos a mejorar la salud física y bienestar de más de 100,000 niños guatemaltecos.
5,300 Familias han descansado en la Sala Familiar(10 años).
7,500 aparatos auditivos donados a niños de todo el país (6 años).
5,000 niños operados del corazón en UNICAR.
20,000 estudios realizados a niños recién nacidos para detectar enfermedades del corazón (2 años).
2,500 niños recuperados de la desnutrición severa
(3 años).
3 escuelas hospitalarias.
Pediatría UNICAR Equipamiento (camas, equipo, máquina de Eco Cardiografía, etc). Cirugías del corazón a niños. Becas a médicos cardiólogos y enfermeras. Donación de oxímetros.
Programa de educación a niños con Síndrome de Down.
Construcción del primer Laboratorio Biomolecular
de Centroamérica (Fundación Amor).
Reconstrucción de escuelas, entrega de alimentos,
ropa y purificadores de agua a damnificados por la
tormenta Stan.
Jornadas médicas Helps
Apoyando a combatir la desnutrición en la niñez
guatemalteca
Techo Guatemala
UNICAR
5,000 niños en extrema pobreza beneficiados con la construcción de casas para
sus familias (1,035 en 5 años).
11,200 familias albergadas322,000 comidas servidas
(9 años).
Somos Un Hogar lejos del Hogar para familias de escasos recursos del interior del país que traen a sus hijos enfermos a recibir atención médica en centros hospitalarios de la Capital.
Nuestras tres Casas Ronald McDonald permiten que las familias permanezcan unidas y se dedi-quen a lograr para su hijo la mejor atención mé-dica posible. Nosotros nos encargamos de todo lo demás: alojamiento, comida y apoyo emocio-nal sin costo alguno y según sus posibilidades.
Las Casas Ronald McDonald están situadas den-tro del perímetro de las unidades de atención médica de mayor afluencia.
Hasta el día de hoy hemos albergado a más de 11,200 familias y servido más de 322,000 comidas.
No somos un hospital, somos un hogar- Casas Ronald McDonald
105105
“La Casa Ronald McDonald es el proyecto más importante de la Fundación Infantil Ronald McDonald y sin duda alguna, el que más me apasiona.
Cuando supe que en Guatemala el 42% de los niños interrumpen su tratamiento médico por no tener los recursos para hospedarse en la Capital, entendí la real dimensión de contar con las Casas Ronald McDonald, donde se brinda la oportunidad de vivir una vida sana y tener un futuro. Este apoyo que damos a miles de niños marcará una diferencia en el futuro de nuestro país”.
Liza Cofiño de FernándezDirectora EjecutivaFundación Infantil Ronald McDonald Guatemala
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“Mi hija llegó cuando era una niña ya es una adolescente... hemos vivido todas las etapas de la casa, que está acondicionada para todas las edades: antes eran muñecas, ahora computadoras. Para nosotros ha sido una bendición. Desde el accidente, que fue hace seis años, hemos sido huéspedes de las Casas Ronald McDonald 1 y 2”.
Pueblo Nuevo Viñas, Santa Rosa. Olga Vantes García
Madre de Mónica
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Ubicada a solo 15 pasos de la Unidad de Cuidados Intensivos Pediátricos de UNI-CAR, esta sala brinda descanso a los pa-dres mientras sus hijos son operados.
Equipada con televisor, baño privado, cómodos sillones en donde es posible recostarse y dormir un rato o pasar la noche al lado de sus hijos, la Sala Fa-miliar cuenta también con una oficina donde los médicos pueden dar los diag-nósticos en privado.
Hasta la fecha, más de 5,300 familias han descansado en esta sala.
La mejor medicina para un niño enfermo
es estar junto a sus padres.
– Sala Familiar Ronald McDonald
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Hace 15 años Oscar Trejo fue el primer niño
beneficiado con una cirugía del corazón,
gracias al McDía Feliz 1999.
Al nacer, Oscar fue diagnosticado con Te-
tralogía de Fallot, y desde muy pequeño
ha sido un luchador. A los once meses fue
operado por primera vez del corazón, la
segunda vez cuando tenía seis años y su
cateterismo para dilatación de ramas pul-
monares se realizó cuando apenas alcan-
zaba los once años de edad. Hoy en día,
con dieciocho años, lleva seis intervencio-
nes más en UNICAR, entre cateterismos y
operaciones.
Cuando comenzaron los tratamientos, sus
padres dormían en la rampa del hospital,
esperando ansiosamente información de
su salud. Más tarde, en su última operación,
ya existía la Sala Familiar Ronald McDonald,
que les ofreció un espacio para descansar
mientras su hijo estuvo en el hospital.
Oscar es ya todo un jovencito, lleva una
vida normal y cursa quinto bachillerato.
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Hemos apoyado a la Unidad de Cirugía Cardiovascular de Guatemala (UNICAR) y a la Fundación Aldo Castañeda con cirugías a niños con problemas del corazón, becas a médicos y enfermeras, equipamiento del ala de pediatría de Unicar (camas, equipo, máquina de eco cardiografía) y donación de oxímetros para la detección temprana de enfermedades del corazón en recién nacidos.
El apoyo también ha beneficiado a hospi-tales nacionales como el Hospital Roose-velt, Hospital San Juan de Dios y al Institu-to Guatemalteco de Seguridad Social, con la donación de oxímetros para detectar enfermedades del corazón y medir la oxi-genación de recién nacidos en sus prime-ras 24 horas de vida.
Cirugías de
Hasta el momento hemos realizado más de 20,000 estudios a recién nacidos.
corazón
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Desde 2010 la Fundación Infantil Ronald McDonald y Techo Guatemala hemos transformado la vida de más de 5,000 niños y sus familias que viven en condiciones de pobreza extrema, construyendo 1,035 hogares.
El trabajo ha impactado en 22 comunidades de 9 municipios distintos.
“Un sueño que sueñas solo, es sólo un sueño. Un sueño que soñamos juntos, es una realidad”.– Construcción de casas para familias en extrema pobreza.
John Lennon
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“Me llamo Kimberly Solís, tengo 10 años. Estoy en cuarto grado. Lo que más me gusta de mi casa es el piso, me gusta jugar muñecas con mi hermana. Hago mis tareas dentro de mi casa. Me gusta mucho dibujar animales, árboles y flores. Todos los dibujos que hago los pego en la pared de mi casa. Cuando sea grande quiero ser maestra”.Kimberly Solís Comunidad Mercedes,Aldea El Jocotillo Villa Canales
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Nuestra Misión es crear, encontrar y apoyar programas
que beneficien directamente el bienestar físico y emo-
cional de los niños guatemaltecos.
Según la ONU, Guatemala es el primer país de Latinoa-
mérica y el cuarto en el mundo con mayor desnutrición
infantil: el 49.8% de los menores de 5 años sufren de
desnutrición crónica.
Erradicar la pobreza extrema y el hambre no es una tarea
fácil, pero sí podemos ayudar a mejorar las condiciones
de vida de estos niños y reducir la desnutrición y mor-
talidad infantil con programas de enseñanza básica de
alimentación e higiene. Cuando atendemos la desnutri-
ción, estamos rompiendo el círculo de pobreza, pues
se disminuyen los problemas de aprendizaje y los niños
cuentan con la energía y emoción de ir a la escuela.
Buscamos transformar la vida de los niños y sus familias
promoviendo el conocimiento y práctica de las madres
en la crianza saludable y haciendo cambios integrales en
su comunidad para mejorar su calidad de vida.
En 3 años hemos beneficiado a 2,500 niños.
El futuro de los niños depende del presente que les demos– Reduciendo la desnutrición en niños.
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La Fundación Infantil Ronald McDonald ha donado 7,500 aparatos auditivos importados de Suiza a niños de todo el país. Para estas jornadas contamos con el apoyo de médicos audiólogos locales y extranjeros que realizan las audiometrías, molde para oído, y colocan a cada niño el aparato que necesita. Además, se les provee de un kit de cuidado y manteni-miento que contiene información del mismo, y baterías. También se capacita a los padres.
A todos los pacientes se les da seguimiento durante un año, para asegurar que le están dando un buen uso a los aparatos.
Nuestro compromiso es formar parte de la solución al atender las necesidades críticas de los niños en Guatemala, pero un niño a la vez.- Donación de Aparatos Auditivos.
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Porque creemos que la familia es la base de nuestra sociedad, nuestros programa de apoyo permiten que las familias permanez-can unidas.
La Fundación Infantil Ronald McDonald Guatemala agradece la confianza, el apoyo y muy especialmente el cariño que duran-te todos estos años la gente de nuestro país ha entregado a las familias que buscan una mano que las fortalezca y ayude a salir ade-lante. Sin ellos, nosotros no existiríamos.
Por cada niño enfermo, hay una familia que nos necesita
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Llegó la hora desembrar
Volante de sábados ecológicos McDonald’s. Sembrando un árbol con nuestros entusiastas participantes del programa de reforestación en el Parque San Francisco de Asís.
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En 1983 plantamos la semilla de un com-
promiso a largo plazo con la ecología y
el desarrollo sostenible de nuestro país. Al
principio comenzamos con pequeñas ce-
lebraciones durante el Día del Árbol y del
Medio Ambiente. Más tarde vendrían las Pa-
trullas de Limpieza, la Campaña de Protec-
ción del Pinabete, así como los programas
de Reciclaje y Reforestación en diferentes
áreas de nuestro país como Cobán, Es-
cuintla, Quetzaltenango, Antigua Guatema-
la, Chiquimula, Amatitlán y Mazatenango.
A lo largo de 31 años, hemos cultivado el res-
peto al medio ambiente en niños y jóvenes a
través de nuestro Programa Ecológico. He-
mos sembrado más de 100,000 árboles
para enseñarles la importancia de labrar
—entre todos— un futuro más verde para
Guatemala.
Fachada Parque San Francisco de Asís.
Primer logotipo del Programa Ecológico
Logotipo actual del Programa Ecológico
Doña Yolanda de Cofiño en la actividad de reforestación del Parque San Francisco de Asís.
Programa Ecológico 1919189893838
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Los niños son los alegres protagonistas de nuestros eventos de reforestación. En la foto: alumnos del Village School junto a Ronald McDonald.
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El hecho mismo de involucrar a Ronald
McDonald es muy interesante, él es un
personaje muy significativo para los niños.
Recuerdo que hacía calor y las áreas que
íbamos a reforestar no estaban precisa-
mente cerca… me encantó mucho todo
el esfuerzo que hizo Ronald para poder
lograrlo y mantener todo el tiempo ese
entusiasmo. Su participación ha sido muy
importante porque motiva a otras empre-
sas y a otros chicos a venir al parque.
La colaboración de McDonald’s ha sido muy positiva porque ha implicado la participación de centros escolares.
Silvia Lorena Roy Directora Parque Naciones Unidas
La colaboración de McDonald’s ha sido muy positiva porque ha implicado la participación de centros escolares.
el esfuerzo que hizo Ronald para poder
lograrlo y mantener todo el tiempo ese
entusiasmo. Su participación ha sido muy
importante porque motiva a otras empre-
sas y a otros chicos a venir al parque.
Directora Parque Naciones Unidas
Un embajador
y valiososconsejos
lleno de magia
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Una parte importante de
nuestra historia está liga-
da a un personaje muy
querido por los niños: Ronald McDonald.
Un simpático amigo que, junto al equipo
del Programa Escolar McDonald’s, ha re-
corrido Guatemala promoviendo valores
y repartiendo diversión para grandes y pe-
queños, sin ningún interés de lucro o pro-
moción comercial.
El Programa Escolar McDonald’s nació en 1990 como parte de la labor educativa que desarrollamos en nuestras comuni-dades. Dirigido a colegios de todo el país,
se creó con el objetivo de apoyar a alum-
nos y maestros en temas específicos como
el cuidado de la flora y la fauna, la nutrición,
los peligros del consumo de drogas, entre
otros. Además, Ronald McDonald ofrece a
todos los niños un mágico show repleto
de trucos, canciones y bailes que refuerzan
los contenidos aprendidos.
A la fecha, el Programa Escolar McDonald’s ha atendido a más
de 2 millones de niños.
Material didáctico utilizado por el Programa Escolar McDonald’s.
Programa Escolar 1919199990909
nuestra historia está liga
da a un personaje muy
querido por los niños: Ronald McDonald.
Un simpático amigo que, junto al equipo
del Programa Escolar McDonald’s, ha re
corrido Guatemala promoviendo valores
y repartiendo diversión para grandes y pe
queños, sin ningún interés de lucro o pro
moción comercial.
El Programa Escolar McDonald’sen 1990 como parte de la labor educativa que desarrollamos en nuestras comunidades. Dirigido a colegios de todo el país,
se creó con el objetivo de apoyar a alum
nos y maestros en temas específicos como
el cuidado de la flora y la fauna, la nutrición,
los peligros del consumo de drogas, entre
otros. Además, Ronald McDonald ofrece a
todos los niños un mágico show repleto
de trucos, canciones y bailes que refuerzan
los contenidos aprendidos.
A la fecha, el Programa Escolar McDonald’s ha atendido a más
de 2 millones de niños.
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Marcos Reyes
“McDonald’s es parte de nuestra vida y de la de nuestros hijos”.
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Los mejoresamigosdel mundo
Conscientes de la necesidad de colabo-
rar con la conservación de nuestro pla-
neta, a partir del año 2010 en McDonald’s
Mesoamérica comenzamos a abrir res-
taurantes amigables con el medio am-
biente, incluyendo en su diseño y equi-
pamiento las siguientes características:
• Ahorro del agua: uso demecanis-
mos especiales que limitan la des-
carga de manera automática a 10
segundos y mingitorios libres de
uso de agua.
• Menos contaminación al contar
con nuestras propias plantas de tra-
tamiento de aguas servidas.
• Mayor eficiencia energética: ilumi-
nación LED en el interior y exterior,
aires acondicionados de última ge-
neración y alta eficiencia.
• Aprovechamientodelatemperatura
generada por la presión de los equi-
pos de refrigeración para calentar el
agua del restaurante.
• Sillasymesasfabricadasconmate-
rial reciclado.
Tomar este tipo de medidas a favor del cuidado de los recursos naturales, nos ayuda a ser los mejores amigos del mundo que nos rodea.
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NuestraGente
y llegarás a la excelencia
Preocúpate por los quetrabajan contigo
con sus logros”.
“No te preocupes por ti.
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y llegarás a la excelenciaRay Kroc
Preocúpate por los quetrabajan contigo
con sus logros”.
“No te preocupes por ti.
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Grupo de colaboradores con más de 20 años de trayectoria en la empresa.
Nuestra gente es nuestro principal ingrediente Sin lugar a dudas, lo que hace realmente
diferente a nuestros restaurantes es un in-
grediente muy especial: el equipo humano
McDonald’s. Su sonrisa, entusiasmo, talen-
to y hospitalidad agregan al negocio ese to-
que de magia que convierte a McDonald’s
Mesoamérica en el lugar favorito de nues-
tros clientes.
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Los preparamos para la carrera más importante
de sus vidasEn McDonald’s pensamos mucho en los jó-
venes, por ello hacemos todo lo posible por
contribuir con su formación y desarrollo.
Cuando un colaborador comienza a traba-
jar en nuestra empresa se elabora para él
un Plan de Carrera. Nuestra idea es darle la
oportunidad de crecer personal y profesio-
nalmente.
Siempre estamos en la búsqueda del mejor
capital humano para que se integre a nues-
tro equipo. Nos interesa dar oportunidades
de trabajo a personas que tengan el anhelo
de desarrollar al máximo sus competen-
cias.
Deseamos promover un liderazgo positivo que los impulse a alcanzar metas cada vez más importantes.
Participantes e instructores de los diferentes cursos de Liderazgo y Desarrollo Humano que ofrece la Universidad de la Hamburguesa.
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Universidad de laHamburguesa
La Universidad de la Hamburguesa es una
institución educativa orientada a la capaci-
tación del personal de McDonald’s a nivel
global. Fue fundada en el año 1961 en Elk
Grove Village, Illinois. Actualmente se en-
cuentra en Oak Brook, Chicago, Illinois.
Este centro corporativo de enseñanza está
especializado en las diversas ramas de ge-
rencia en restaurantes de servicio rápido, y
tiene por alumnos a directivos de la com-
pañía, franquiciados, gerentes y empleados
de todo el mundo.
La sede de Guatemala —uno de los centros
de entrenamiento autorizados por la Cor-
poración McDonald’s para impartir cursos—
recibe cada año más de 200 empleados de
nuestro país, Honduras, Nicaragua y El Sal-
vador. En ella más de 15,000 de nuestros
colaboradores han tenido la oportunidad
de tomar talleres de formación profesional
para mejorar su desempeño e impulsar su
crecimiento dentro de la empresa.
“La Universidad de la Hamburguesa es un
Centro de Liderazgo y Desarrollo Humano
con el que contamos para desarrollar ha-
bilidades profesionales, laborales y perso-
nales de nuestros colaboradores”.
Patty CofiñoDirectora de Capital Humano
McDonald’s Mesoamérica
de laHamburguesa
de laHamburguesa
“Desde hace 20 años McDonald’s construye un gran país a través de la educación. Su programa de educación formal ha dado opor-tunidades de superación y desa-rrollo a sus colaboradores, po-niendo a su alcance herramientas y conocimientos valiosos para que sean profesionales de éxito”.
Marilú de Arriola Directora Académica Liceo Mixtoen Computación Rotterdam
y estudiosProgramas de becas
Si se trata de aprender nuevas cosas, ampliar nuestros estudios o mejorar nuestras prácticas, a los colaboradores de McDonald’s se nos abre el apetito.
Para saciar ese apetito voraz de conocimientos
nuestra organización apoya con los siguientes pro-
gramas educativos:
1. Programa de Becas Escolares por Rendi-miento Académico: activo desde 1997, brinda
apoyo financiero para estudios superiores en
cualquier universidad o colegio de Guatemala.
Este programa nos permite ampliar la educa-
ción formal a través estudios en distintos ni-
veles: medio, universitario, maestría, cursos de
inglés y otros cursos relacionados directamen-
te con los puestos de trabajo.
2. Alianza con el Colegio Rotterdam: con más
de 2,500 colaboradores graduados desde su
inicio en el año 1994, este programa incluye
un plan de estudios y horario especial para que
los trabajadores puedan prepararse académi-
camente, así como conciliar sus estudios con
las responsabilidades laborales y familiares.
El Colegio Rotterdam ofrece estudios de Bá-
sicos por Madurez, Bachillerato en Ciencias y
Letras por Madurez, Bachillerato en Computa-
ción, Secretariado Bilingüe, Secretariado Ofici-
nista y Perito Contador.
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Alianza MagnaCum Laude
En McDonald’s Guatemala creemos que
la superación personal y profesional de
nuestros colaboradores es parte esencial
de nuestro éxito. Es por ello que desde el
año 2001, trabajamos en conjunto con la
Universidad Galileo para dar opciones de
Educación Superior a nuestros empleados.
Al dar apoyo financiero y flexibilidad de ho-
rario a nuestros colaboradores, estamos
creando condiciones sobresalientes para
que los 250 alumnos actualmente inscritos
en este programa, reciban con honores el
título de Licenciatura en Gerencia de Ne-
gocios y Servicios.
Patty Cofiño acompañada del Dr. Eduardo Suger, recibe el Doctorado Honoris Causa de la Universidad Galileo, siendo la única mujer en Guatemala con este título.
Graduación Licenciatura en Gerencia de Negocios y Servicios y Técnico en Gerencia de Negocios y Servicios en la Universidad Galileo.
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Un menúpara jóvenes
habilidadescon distintas
de oportunidades
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El Programa de Integración Laboral para Jóvenes con Distintas Habilidades fue creado en 1992.
Actualmente brindamos oportunidad de empleo a 36 colaboradores con distin-tas habilidades que laboran en nuestros restaurantes y oficinas centrales. En el programa hay jóvenes con Síndrome de Down, sordera, distrofia muscular, retraso mental, ceguera parcial, entre otros.
Cada uno de estos jóvenes compañeros nos ayuda a ver la vida desde una pers-pectiva distinta, más humana, bajo la cual la solidaridad destaca como plato fuerte del día.
Su trabajo y esfuerzo es compensado con los mismos beneficios que reciben todos los colaboradores de McDonald’s.
Resulta inspirador ver el empeño y la alegría del grupo de jóvenes colaboradores del Programa de Distintas Habilidades. En la fotografía, el grupo en el restaurante McDonald’s de la 7º Avenida, zona 9.
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AngélicaDe la empresa me gustan las personas, los proyectos, me agrada que me den
trabajo… me gusta aprender, apunto muchas cosas y pregunto… estoy feliz
porque crezco con McDonald’s
Angélica Leal, Sordera,Colaboradora Oficinas Centrales
Luego de estudiar computación en USA gracias a
una beca, regresó a Guatemala y comenzó a bus-
car trabajo. Lo encontró en McDonald’s donde ha
trabajado por 21 años. Es sorda de nacimiento pero
eso no le impide comunicarse con su supervisora
y entender a sus compañeros. Casada y madre de
tres hijos, es responsable junto a su marido de su
crianza y de la economía de su casa. Es muy alegre
y le encanta contar chistes en nuestras fiestas.
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No es muy hablador, pero al contarnos su ex-
periencia sonríe con picardía. Tiene 39 años y
un problema de movilidad de medio cuerpo. En
McDonald’s encontró su primer trabajo y ya tie-
ne 7 años laborando en la organización. Luego
de buscar mucho, entró en nuestra empresa por
iniciativa propia. Un día tomó la guía telefónica,
llamó por teléfono y consiguió una entrevista.
Estuardo Passarelli, Retraso Mental,Crew McDonald’s Mix
EstuardoGracias a McDonald’s por este
trabajo… yo hago limpieza, abro cajas y trapeo… Me han gustado los tres restaurantes donde he trabajado porque en los tres he
hecho amigos
En McDonald’s Mesoamérica tenemos una
frase para expresar nuestra pasión por el
trabajo que realizamos. Engloba el sentir
de aquellos que a lo largo de los últimos
cuarenta años hemos sido parte de su gran
equipo humano. Pronunciarla significa que
estamos irremediablemente enamorados
de este negocio, e implica un compromi-
so constante por dar lo mejor de nosotros
para hacer latir con fuerza el éxito de nues-
tra compañía.
A continuación vamos a contar las historias
de ocho compañeros, aunque podrían ser
muchos más. Estas historias de éxito de-
muestran cómo los hombres y mujeres de
esta organización iniciamos cada jornada
de trabajo con una transfusión de ket-chup en las venas.
ketchupen las venas
Con
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8GRANDEShistorias
deéxitoMildred Astrid Daniel OrozcoDirectora Corporativa de Auditoría Interna
María del Carmen Ochoa EnríquezConsultor de Operaciones
Edgar GarcíaGerente de Operaciones
Edy Rigoberto Gálvez CastilloGerente de Operaciones Honduras
Fernando Pastor JuliánTécnico Experto
Jacobo Palma NovaConsultor/Supervisor de Operaciones
Sandra Maribel Hernández UrbinaGerente de Contabilidad
Luis Arturo Roldán LópezGerente de Operaciones
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María Del Carmen Ochoa Enríquez
Edgar García
1
2
Años en la empresa: 19.Cargo inicial: Colaboradora.Cargo actual: Consultora de Operaciones.Estudios: Licenciada en Administración de Negocios.
“Entré a los 18 años como Colabo-radora, desempeñando labores en el área de cocina y tareas. No ima-ginaba entonces que iba a crecer tanto en esta empresa, ni que iba a tener la oportunidad de seguir estu-diando mientras trabajaba.
Asistí a la Universidad Galileo, don-de me gradúe como Licenciada en Administración de Negocios.
En McDonald’s he ganado segu-ridad en mí, así como buenos há-bitos para seguir creciendo en mi vida personal y laboral. He podido dar una mejor calidad de vida a mi papá y apoyar a mis hermanas con sus estudios”.
Años en la empresa: 16.Cargo inicial: Colaborador.Cargo actual: Gerente de Operaciones.Estudios: Licenciado en Administración de Empresas.
“Entré a McDonald’s a los 16 años. Trabajar en el restaurante no era fá-cil, pero siempre hubo alguien para enseñarme y apoyarme. Me divertía mucho y tenía la oportunidad de hacer amigos, lo que me motivó a aprender y adquirir nuevas respon-sabilidades.
A lo largo de mi carrera he tenido muchos retos. A los 20 años ya era Gerente de Restaurante. He ocupa-do distintas posiciones dentro de la
organización, tanto en Guatemala como en Honduras, todo sin dejar mis estudios: me gradué de Licen-ciado en Administración de Empre-sas en la Universidad Mariano Gálvez de Guatemala en 2011 y actualmen-te estoy estudiando una Maestría.
En McDonald’s encontré un segun-do hogar que me abrió las puertas, enamorándome desde el primer día. Hoy con 32 años sigo creciendo”.
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4“Comencé a trabajar en McDonald’s a los 17 años, en el área de papas. Ese día entendí por qué son las me-jores papas fritas del mundo. La per-sona que me entrenó me hizo en-tender —con su pasión por lo que hacía— el valor de nuestros produc-tos, así como la importancia del tra-bajo en equipo.
He ocupado diferentes posiciones dentro de la empresa y obtenido varios reconocimientos, entre ellos: Gerente y Supervisor del Año en va-rias oportunidades.
He liderado proyectos de mejora de procesos que nos han ayudado a tener una operación más amiga-ble para el cliente.
Gracias a una beca otorgada por McDonald s, finalicé mis estudios.
McDonald’s ha significado para mí una escuela de vida que inculca entre otros valores, el de la supera-ción, motivándome siempre a bus-car la excelencia”.
Años en la empresa: 21.Cargo inicial: Colaborador.Cargo actual: Gerente de Operaciones.Estudios: Licenciatura en Administración de Negocios.
Luis Arturo Roldán López
3Años en la empresa: 26.Cargo inicial: Auxiliar de Contabilidad.Cargo actual: Directora Corporativa de Auditoría Interna.Estudios: Licenciada CPA. Actualmente cursa MBA.
“Comencé a trabajar en McDonald’s a los 21 años y mi primer día en la empresa fue uno de los más emo-cionantes de mi vida.
Desde el inicio mi trabajo siempre me ha hecho muy feliz, he aprendi-do que cuando estamos apasiona-dos con lo que hacemos, logramos ser más productivos y comprome-tidos. Con esa motivación he podi-do desarrollarme como profesional,
ocupando varios puestos; compagi-nando mis labores con mis estudios y mi familia.
McDonald’s ha significado muchí-simo en mi vida, trabajando aquí he logrado ser una persona disci-plinada, ordenada, con espíritu de equipo y visión. Además he podido cumplir uno de mis sueños: ¡viajar a Europa con mi hija mayor!”
Mildred Astrid Daniel Orozco
“McDonald’s ha significado muchísimo en mi vida, trabajando aquí he logrado ser una persona disciplinada, ordenada, con espíritu de equipo y visión”. Mildred Astrid Daniel Orozco
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Años en la empresa: 19.Cargo inicial: Colaborador.Cargo actual: Gerente de Contabilidad. Estudios: Licenciatura en Contaduría Pública y Auditoría.
“Comencé a trabajar en McDonald’s cuando tenía 16 años. Pasé por to-das las áreas: cocina, salón, mos-trador, caja, etc. Atendía a muchas personas que venían del Hospital Roosevelt y me di cuenta de que además de una hamburguesa, ellos necesitaban una sonrisa. Compren-dí la importancia de brindar hospi-talidad a nuestros clientes.
En 2001 empece a trabajar en el área de Auditoría, donde aprendí
muchas cosas que me dieron la oportunidad de crecer profesional-mente y ocupar ahora un cargo ge-rencial.
Trabajar en McDonald’s ha sido sin duda, la mejor decisión que he to-mado en mi vida. McDonald’s es una gran empresa donde todos po-demos crecer.”
Años en la empresa: 18.Cargo inicial: Colaborador en Cocina.Cargo actual: Gerente de Operaciones Honduras.Estudios: Licenciado en Administración de Negocios.
“Una tarde un primo me comentó que McDonald’s estaba reclutando personal y pensé —¿por qué no in-tentarlo? Fue el inicio de una pro-ductiva carrera profesional.
Empecé en el área de cocina, sin sospechar que las enseñanzas de mi madre en casa me serían muy útiles en el trabajo. Más tarde McDonald’s me apoyaría con una beca para ir a la universidad.
En los siguientes años trabajé mu-cho y escalé distintas posiciones en McDonald’s Mesoamérica, obte-niendo varios premios como el Ray Kroc Award que recibí en Chicago en compañía de mi esposa.
Durante 18 años he trabajado en esta empresa como si fuera propia. Soy parte de una organización que transforma a la gente normal, en gente excepcional”.
Sandra Maribel Hernández Urbina
Edy Rigoberto Gálvez Castillo
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8Fui contratado por Doña Yoly de Cofiño. Las primeras tareas que me asignaron fueron de limpieza de sa-lón. Me enseñaron desde barrer y trapear, todos se comportaron muy amables incluyendo mi entrenador Luis Girón.
Lo que quería era trabajar. Vine de la provincia y resulté muy afortunado porque me salió la oportunidad de mi vida en esta linda empresa.
Estudié Básicos y Bachiller en Cien-cias y Letras en el Colegio Rotter-dam.
McDonald’s ha significado todo para mí y mi familia. Además de trabajo me han dado apoyo en los estudios, así como una infinidad de cursos de Relaciones Humanas, Calidad To-tal, Certificados y Diplomados de la Universidad de la Hamburguesa en Chicago y en Guatemala”.
Años en la empresa: 37 años.Cargo inicial: Colaborador.Cargo actual: Consultor / Supervisor de Operaciones.Estudios: Pensum Cerrado Licenciatura en Administración de Empresas e Informática.
7Años en la empresa: 36 años, es código No. 1.Cargo inicial: Colaborador.Cargo actual: Técnico Experto.Estudios: 1º Básico, Técnico Especializadoen Mantenimiento de Maquinaria McDonald’s.
“Un amigo que trabajaba en la empresa me recomendó y me contó que era una buena compañía en donde me pagarían bien y me enseñarían cómo hacer el trabajo.
Mis primeras tareas fueron limpiar el salón, las mesas y preparar hambur-guesas.
Un día surgió la necesidad de un responsable para el área de Mante-nimiento y Doña Yoly de Cofiño me propuso el cargo. Yo no sabía nada
del tema, pero la empresa me capa-citó en todas las máquinas, incluso fui a cursos a Estados Unidos.
Como Técnico Experto me enorgu-llece poder aportar mi experiencia de más de 30 años en el cambio promovido por “Made for You”, la nueva metodología de operación. Puse mi creatividad y conocimiento al servicio de McDonald’s, contribu-yendo a la migración de los equipos en más de 54 restaurantes en la re-gión“.
Fernando Pastor Julián
Jacobo Palma Nova
“Los colaboradores de McDonald’s Mesoamérica tenemos la oportuni-dad de vivir experiencias de creci-miento personal y profesional.
Cada año celebramos el Día de Ge-rentes en el Servicio, en el que nues-tros gerentes reciben una recarga de ketchup en las venas regresando a sus bases y asumiendo las posicio-nes de sus colaboradores, trabajan-do en cocina, mostrador y salón”.
Elder PérezConsultor de Operaciones
14 años de trabajar en McDonald’s
Supervisores y Gerentes en el “Día de Gerentes en el Servicio”
Alegres experienciasde todos los tiempos
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Fundación de ASEM 1919189895858
Agrupa a todos los colaboradores de
McDonald’s Mesoamérica, contribuyendo
a la planificación financiera personal y fa-
miliar. Esta útil cooperativa de ahorro y cré-
dito, permite ahorrar desde un 5% hasta un
30% del salario, y contar con un 5% extra
aportado por la empresa. Entre los benefi-
cios de pertenecer a ASEM podemos men-
cionar:
Beneficios de ASEM
• Ahorro
• Pago de intereses semestral
• Préstamos
• Exposición de electrodomésticos
• Auxilio póstumo
• Fiesta del Día del Cariño
• Servicio funerario
• Ventas de artículos a bajo costo
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Convenciones anuales: juntos
somos másEn McDonald’s la revisión de los objetivos y logros de la empresa se hace de forma inclusiva.
Bajo esa premisa, desde hace más de 15 años se realizan Convenciones Anuales. Este año, además, celebramos nuestro 40 Aniversario de forma especial.
Distribuidos en ocho grupos, los colabora-dores fueron asignados a distintos talleres de capacitación, donde recibieron herra-mientas para mejorar las habilidades de li-derazgo, administración y comunicación.
Las Convenciones celebraron el 40 Ani-versario de McDonald’s en Guatemala con actividades conmemorativas, como el re-corrido por décadas de la historia de la em-presa en el país y toma de fotografías con premios históricos.
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Excursiones llenas de sabor
Durante la Convención Anual son pauta-dos objetivos para cada restaurante y cada área de negocio, en donde el premio por lograrlo es una alegre excursión. Además de divertirse sanamente entre los excursio-nistas se fomenta el trabajo en equipo y el sentido de pertenencia.
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McOlimpiadasEn las McOlimpiadas, los colaboradores ponen a prueba sus conocimientos y ha-bilidades dentro de un ambiente donde se fomenta la sana competencia y el trabajo en equipo.
Se compite en 15 categorías, superando eliminatorias que se realizan en cada uno de los restaurantes hasta llegar a la gran fi-nal por país.
McAtleta es una categoría muy emocio-nante donde los participantes deben de-mostrar un desempeño sobresaliente en posiciones como caja y servicio al cliente, así como dominar cada una de las etapas del proceso de preparación de alimentos.
Al finalizar las McOlimpiadas los ganadores reciben diferentes premios y distinciones.
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Nos enorgullece contar con colabo-radores que desean crecer. Sabemos que al crear las bases para que ellos
se conviertan en profesionales comprome-tidos con su desarrollo, contribuimos con el progreso de Guatemala.
Nuestra organización ha recibido impor-tantes reconocimientos en este ámbito:
• Premio CentraRSE 2006 por el progra-ma “Aprendizaje, Desarrollo y Creci-miento Profesional”.
• Premio CentraRSE 2007 por el progra-ma “Integración Laboral para Personas con Distintas Habilidades”.
• Premio “Plan de Carrera” de la Cámara Guatemalteco-Americana de Comercio (AMCHAM) en reconocimiento a nues-tro Programa de Desarrollo para Cola-boradores.
• Premio Great Place to Work Institutaños 2007 y 2008 como uno de los mejores lugares para trabajar en Centro América y El Caribe.
En la foto: Graduación de colaboradores del programa PAC de McDonald’s.
Patty CofiñoDirectora de Capital Humano
McDonald’s Mesoamérica
años 2007 y 2008 como uno de los mejores lugares para trabajar en Centro América y El Caribe.
El valor de invertir en el Capital Humano
radores que desean crecer. Sabemos que al crear las bases para que ellos
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Mujeres exitosas
El Taller de Mujeres Exitosas es una valiosa tradición de McDonald’s Mesoamérica.
Creado con el fin de impulsar el liderazgo femenino dentro de nuestra organización, este dinámico curso destaca las cualidades de cada una de nuestras colaboradoras, de forma de elevar la confianza en sí mismas.
Al fortalecer su autoestima y mejorar sus ha-bilidades gerenciales, las participantes del Taller de Mujeres Exitosas de McDonald’s están preparadas para ser mejores perso-nas y lograr un mejor desarrollo individual y profesional para toda la empresa.
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Voice ofMcDonald’s
El concurso Voice of McDonald’s reúne cola-boradores de todos los restaurantes, que luego de ser seleccionados en audiciones de canto, compiten en semifinales, finales y posterior-mente viajan a la gran final internacional en Or-lando, realizada durante la Convención Anual de la Corporación McDonald’s. Los concursan-tes son calificados por un jurado que está inte-grado por personas con experiencia en música, canto e imagen personal.
Uno de los valores de McDonald’s es su gente. Para ellos se crean actividades que los motiven a través del recono-cimiento de sus habilidades individuales y personales.
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“Para McDonald’s es un gusto organizar este tipo de activida-des. Sabemos que nuestros trabajadores se sienten motivados ya que además de pasar un momento agradable y practicar un deporte junto a sus compañeros, contribuyen con las Casas Ronald McDonald de Guatemala”.
Patty CofiñoDirectora de Capital Humano
McDonald’s Mesoamérica
Slow Pitch
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McRunnersMcRunners nació en abril de 2013
cuando en McDonald’s Guatema-
la surgió la iniciativa de crear un
programa que motivara al perso-
nal a practicar deporte y llevar una
vida activa y balanceada.
Al equipo se han unido familiares
y amigos, quienes participan en
los entrenamientos, extendiendo
así a más personas los beneficios
del ejercicio y la pasión por correr.
Desde que se creó el equipo de corredores McRunners, más de 250 colaboradores de McDonald’s Guatemala inician o finalizan la jornada de trabajo corriendo.
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Foto: McDonald’s internacional.
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De hoyen adelante
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El éxito de McDonald’s Guatemala se debe a
una estrategia centrada, entre otras cosas, en
el servicio al cliente y la innovación. Un só-
lido equipo de colaboradores trabaja cons-
tantemente en la búsqueda de la excelencia,
implementando modelos de producción y
servicio más eficientes que acompañen la
evolución del cliente, de su forma de relacio-
narse con nosotros y de disfrutar la experien-
cia McDonald’s.
Con ese norte, constantemente utilizamos las
ventajas que ofrece la tecnología porque nos
brinda información de valor y facilita el análi-
sis rápido y oportuno de nuestro negocio y su
entorno. Gracias a esto, identificamos necesi-
dades y respondemos a tiempo para superar
las expectativas de nuestro cliente de hoy y
conquistar a nuestro cliente de mañana.
Así, hemos desarrollado ideas como Express,
McCafé, Centros de Postres, McCafé Bistro.
Además, constantemente innovamos en nues-
tros procesos para garantizar la satisfacción de
nuestros clientes como la plataforma “Made
for You”, nuevos sistemas operativos, nuevos
modelos de servicio, etc. Como un ejemplo
reciente, desarrollamos nuestra aplicación
móvil que se adapta a las tendencias de nues-
tros clientes.
Sin duda, toda esta innovación y desarrollo es
posible gracias a que tenemos el mejor ingre-
diente, que es nuestra gente, la cual está bien
entrenada y motivada.
Marco CordónVicepresidente de Operaciones
McDonald’s Mesoamérica17 años trabajando en McDonald’s
El cliente es nuestro hoy y nuestro mañana
171
“Somos más que el lugar en donde se come el
famosísimo Big Mac, somos un lugar en donde se vive
una experiencia inigualable”.
¡En McDonald’s estamos felices por los lo-
gros alcanzados durante estas cuatro déca-
das de exitosa trayectoria en Guatemala!
El esfuerzo y entusiasmo invertido en nues-
tro trabajo merece una gran celebración
que hemos llevado adelante a lo largo de
todo el año junto a nuestros clientes y ami-
gos.
Le contamos un poco acerca de las acti-
vidades realizadas y nuestros afortunados
ganadores.
Asícelebramos
nuestros40 años
Logotipo conmemorativo por cumplir 40 años en Guatemala.
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Con motivo de la celebración de nuestro
40 Aniversario, entregamos 40 viajes a la
Copa Mundial de la FIFA Brasil 2014TM, lle-
vando a 20 niños junto a uno de sus padres
o tutor legal, para vivir el sueño de ingresar
a la cancha de fútbol acompañando a los
jugadores de Argentina y Bosnia Herzego-
vina en un partido oficial.
Esta experiencia magnífica incluyó: boleto
de ida y vuelta para el niño y su acompa-
ñante, alojamiento en Río de Janeiro, Bra-
sil, entradas para un partido de fútbol, in-
greso del niño a la cancha de la mano de
uno de los jugadores de la Copa Mundial
de la FIFA Brasil 2014TM, uniforme oficial de
Player Escort y traslados.
¡Hicimos realidad 40 viajes a la Copa Mundial de la FIFA Brasil 2014TM
!
Desde la Copa Mundial de la FIFA USA 1994 hemos realizado diferentes promociones para premiar a nuestros clientes con viajes para que vivan la pasión de este torneo.
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Una carrerapara conviviren familia
1era. Carrera Familiar 5K y 10K 2020210104141
Otra forma de festejar nuestro 40 Aniver-
sario fue la realización de una gran carrera
familiar que se celebró el 23 de marzo de
2014 en Ciudad de Guatemala.
La carrera se inició a las 8:00 a.m. en Plaza
Obelisco realizando un recorrido a lo lar-
go de la Avenida Reforma. Los corredores
participaron en las categorías de 5 y 10 ki-
lómetros en compañía de amigos, familia y
mascotas.
Gran parte de los fondos recaudados en
la Carrera Familiar fueron destinados a la
Fundación Infantil Ronald McDonald.
Apoyar la lectura y la escritura es darle alas a la imaginación de nuestros niños.
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Buenprovechoimaginación
infantil
a la
Como una forma de estimular la creatividad
de nuestros pequeños y alimentar su inte-
rés por la literatura, en McDonald’s Guate-
mala llevamos a cabo en el año 2013, el
Primer Certamen de Cuentos Infantiles.
El concurso realizado en apoyo al Progra-
ma Nacional de Lectura “Leamos Juntos”
del Ministerio de Educación, consistió en
la escritura de un cuento de 250 palabras,
inspirado en temas relacionados con valo-
res como la paz, la tolerancia, la igualdad
de género, los derechos humanos y el cui-
dado de la naturaleza.
Participaron más de 1,000 niños en edad
escolar, distribuidos en dos categorías: a) 7
a 9 años y b) 10 a 12 años.
Se entregaron suculentos premios entre
los ganadores. Como una distinción espe-
cial, los textos galardonados se incluyeron
en el Calendario de Ronald McDonald.
provecho
1er. Certamen de Cuentos Infantiles 2020210103131
177
“Cuando llegué del colegio mi mamá me dijo que había ganado el concurso y me sentí muy feliz. Me dio una tarjeta que decía ‘felicitaciones por tu esfuerzo’. Recibí muchos regalos pero el que más disfruté fue el certificado de la librería con el que compré un libro”.Pamela Ester Aparicio OrdóñezGanadora del Primer Certamen de Cuentos Infantiles con el relato “Todos podemos cambiar nuestro planeta”.12 años.
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La recetanuestra marca:calidad,
servicio,limpieza y
valor
clave de
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Comprobada Calidad. En McDonald’s
Mesoamérica garantizamos a nuestros
clientes comida confiable y sabrosa: vi-
gilamos la cocción de la carne para que
quede jugosa, el punto justo de madu-
ración del tomate, la frescura de la le-
chuga o el tostado del pan, entre otras
cosas. Nuestros productos se elaboran
con ingredientes variados y nutritivos, y
la alta tecnología de nuestra nueva coci-
na “Made for You” lo cual permite prepa-
rar —en el momento— nuestras hambur-
guesas y sándwiches.
Nuestra calidad cubre todas las etapas
del proceso de producción y distribución
de la comida que servimos. Se inicia en la
selección de proveedores de clase mun-
dial, capaces de cumplir con estándares
internacionales —detalles como el peso
de la carne, la medida del pan o el grosor
de la lechuga, por ejemplo— y continúa
con la puesta en práctica de una serie
de comprobaciones para garantizar que
nuestro producto mantiene su sabor y
confiabilidad en todo momento.
Excelente Servicio. Nuestra definición
de servicio se basa en la identificación
de las necesidades de nuestros clientes,
trabajamos para satisfacerlos y recibirlos
con hospitalidad, haciendo uso en todo
momento de una amable sonrisa.
Rigurosa Limpieza. Somos obsesivos
con la limpieza porque forma parte de
nuestro compromiso con el cliente. Los
empleados de nuestros restaurantes tie-
nen mucho cuidado de lavar sus manos
cada media hora durante por lo menos
20 segundos, igualmente son responsa-
bles de la higienización continua de ban-
dejas, utensilios y estaciones de tra-
bajo. Acostumbramos a resumirlo en
una regla que practicamos cotidiana-
mente: “limpia mientras trabajas, limpia
por donde pasas”.
Apreciado Valor. Sin duda, el ingre-
diente extra de nuestros restauran-
tes para hacer de la experiencia
McDonald’s una vivencia memo-
rable. Al final de cada visita que-
remos clientes totalmente satis-
fechos, que sientan una relación
justa entre el precio, la comida y
el servicio recibido.
dejas, utensilios y estaciones de tra-
bajo. Acostumbramos a resumirlo en
una regla que practicamos cotidiana-
mente: “limpia mientras trabajas, limpia
Sin duda, el ingre-
diente extra de nuestros restauran-
tes para hacer de la experiencia
McDonald’s una vivencia memo-
rable. Al final de cada visita que-
remos clientes totalmente satis-
fechos, que sientan una relación
justa entre el precio, la comida y
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“Servicio es la hospitalidad que hace sentir al cliente
como en casa, es entender sus necesidades. Nuestro negocio ha evolucionado
buscando las áreas de mayor conveniencia para el
cliente: primero AutoMac, después Desayunos,
Servicio Express, McCafé, Centros de Postres…”
Álvaro Cofiño Presidente
McDonald’s Mesoamérica
Relacionesbuen sabor
con muyA lo largo de estos cuarenta años hemos trabajado con una larga lista de proveedores, muchos de los cuales todavía continúan vendiéndonos productos de la mejor calidad.
Hemos contribuido a desarrollar ta-
lento e insumos locales, sumando
prosperidad a las distintas comuni-
dades de nuestro país y de las otras
naciones mesoamericanas. Además,
contamos con grandes ventajas com-
petitivas, gracias al ahorro en costos
de traslado de mercancías e impues-
tos de importación.
Trabajamos con nuestros aliados co-
merciales con el mayor respeto y en
todos los casos funciona entre am-
bas empresas un contrato de pala-
bra. Por supuesto, garantizamos una
relación de por vida mientras se cum-
plan los compromisos acordados. Es
nuestra forma de hacer las cosas y
de construir relaciones transparentes
que siempre dejan muy buen sabor.
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Proveedores de Alimentos y Empaques
• Agua Pura Salvavidas
• Alimentarios y Técnica, S.A. de C.V.
• Alimentos Haas, S.A.
• Alimentos Ideal, S.A.
• Alimentos Industriales Santa Lucía, S.A.
• Baltimore Spice
• Calvo
• Cendalza, S.A.
• Central de Alimentos, S.A.
• Central de Empaques, S.A.
• Centrolac
• Coca-Cola
• Colombina
• Comercial Agropecuaria Europea, S.A.
• Compañía de Distribución
• Comvermex
• Deli-Alimentos, S.A.
• Distribuidora Alcazarén, S.A.
• Distribuidora Chas, S.A.
• Dos Pinos
• Gamar, S.A.
• Golden State Foods
• Graco Pack
• Guamolsa
• Impresora Delta, S.A.
• Industrias Odi, S.A.
• Laboratorios Griffith de Centro América, S.A.
• Lamb Weston
• Lopez Foods, Inc.
• Michi, S.A. – Lua Chips
• Multipak, S.A.
• Panifresh, S.A.
• Frisa - Pio Lindo
• Plástico Industrial
• Productos Alimenticios Diana
• Productos Alimenticios Excelentes - Pralex
• Productos Alimenticios Ya Está, S.A.
• Productos Avícolas, S.A.
• Productos del Aire de Guatemala, S.A.
• Productos Lilly’s, S.A.
• Productos Parafinados, S.A.
• Recursos Selectivos, S.A. - Express
• Servicios Comerciales
• Servicios de Gerencia, S.A / Suministros y
Alimentos
• Schreiber Foods, Inc.
• Sucassa
• Té Lipton
• Tostaduría Buen Café
• Tyson Foods, Inc.
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“Ha sido muy importante el desarrollo de proveedores
locales en todos los países de Mesoamérica. Recuerdo cuando
mi papá me decía que hay que tratar de importar lo menos
posible y producir localmente lo más que se pueda porque existe
la posibilidad de que el dinero de lo que se produzca localmente te regrese después… hay una
probabilidad de que el agricultor al que compramos lechuga lleve a sus hijos a nuestros restaurantes
el fin de semana, así va circulando la economía”.
Álvaro Cofiño Presidente
McDonald’s Mesoamérica
Conozcaprincipalesproveedores
nuestros
Tostaduría Buen Café,Guatemala(café)
Convermex,México(vaso)
Graco Pack,Guatemala(vaso)
Industrias Odi,Guatemala(topping fresa)
Productos Alimenticios Excelentes - Pralex,Guatemala(helado)
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Coca-Cola,Guatemala
Central de Empaques, Guatemala(vaso)
Laboratorios Griffith,Costa Rica(harina de empanizado)
Panifresh, Guatemala(pan)
Frisa-Pio Lindo, Guatemala(pollo)
Golden State Foods, Estados Unidos (aderezo)
Suministros y Alimentos, S.A., Guatemala(carne)
Schreiber,Estados Unidos (queso)
Productos Lilly’s, Guatemala (pepinillos)
Recursos Selectivos, S.A., Guatemala(lechuga, cebolla y tomate)
Lamb Weston, Estados Unidos (papas)
Impresora Delta, Costa Rica(empaque)
Como recién salida del horno, así de cá-
lida es la relación que mantenemos con
Panifresh, la empresa responsable de sumi-
nistrarnos, desde hace 22 años el pan de
nuestras hamburguesas.
Nuestra sociedad comercial con Panifresh,
además de garantizar un producto de alta
calidad para nuestros clientes, ha contribui-
do al desarrollo de esta deliciosa industria
guatemalteca, que gracias a su crecimien-
to, exporta sus productos a varios países de
Centroamérica y el Caribe. Es nuestra for-
ma de amasar mejores perspectivas para la
economía de nuestro país.
Actualmente Panifresh exporta a México,
El Salvador, Honduras, Nicaragua, Panamá,
Costa Rica, Brasil, Chile, República Domi-
nicana, Jamaica, Puerto Rico, Martinica y
Guadalupe; vendiendo a los McDonald’s de
Guatemala, México, El Salvador, Honduras,
Nicaragua, Panamá, Costa Rica, Martinica,
Guadalupe, Chile y Brasil.
El pannuestro de cada día
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Un aliado comercialmuy refrescanteCoca-Cola es el socio comercial más im-
portante de McDonald’s a nivel mundial,
con una relación muy antigua que se inicia
cuando Ray Kroc, nuestro fundador, obtu-
vo crédito en “The Coca Cola Company”
para la compra de sus primeros refrescos.
¡Estamos felices de disfrutar de esta bebi-
da en todos los restaurantes McDonald’s
del mundo!
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Una experiencia de éxito en carne propiaEn McDonald’s Guatemala sabemos
que el éxito de nuestras hamburguesas
comienza con la selección de carne de
primera calidad. Desde 1980 contamos
con una planta propia en Guatemala
para producir localmente algunos pro-
ductos.
En 1994 negociamos con la Corpo-
ración McDonald’s la apertura de una
planta propia en Guatemala para produ-
cir localmente el ingrediente indispen-
sable de nuestras hamburguesas. Desde
entonces, Suministros y Alimentos ha
sido nuestro único proveedor cárnico.
Además, cuenta con un Centro de Dis-
tribución.
Hemos compartido con esta dinámica
empresa la enorme responsabilidad de
suministrar a nuestros clientes alimentos
de clase mundial.
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Hace 26 años Myriam Granados tuvo la
iniciativa de ofrecer a McDonald’s Guate-
mala sus conservas de pepinillos elabora-
das de forma artesanal.
Al poco tiempo, luego de realizar una vi-
sita a la planta del principal proveedor de
pepinillos de McDonald’s en Estados Uni-
dos, esta entusiasta emprendedora inició
la producción industrial en Guatemala,
de este imprescindible ingrediente de
nuestras hamburguesas.
Gracias a su empeño y a nuestro
apoyo tecnológico, lo que comenzó
como una simple idea se transformó en
una exitosa empresa: Productos Lilly’s.
Hoy, Myriam Granados y su reconocida
marca de pepinillos es la proveedora ofi-
cial de McDonald’s en Guatemala, El Sal-
vador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica y
Panamá.
Pepinillosfuera de serie
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“McDonald’s es un ejemplo perfecto de alianzas estratégicas buenas para todos.
A finales de 1987 me reuní con Don José María y Álvaro Cofiño, platicamos
acerca de suplirles pepinillos para las 3 tiendas que tenían en ese momento
y así empezamos. Me hablaron de exclusividad en el futuro y que conforme
ellos crecieran, Productos Lilly’s también crecería. Acepté la propuesta confiando en ellos y no me equivoqué.
En el año 2000 ya exportábamos a toda Centroamérica. Gracias a la confianza y los lineamientos de calidad que me han
dado, McDonald’s y Productos Lilly’s han crecido de la mano”.
Myriam Granados Propietaria
Productos Lilly’s
Siempre nos hemos preocupado por ofre-
cer a nuestros clientes un café superior,
por eso elegimos un excelente proveedor,
Tostaduría Buen Café.
Inicialmente las ganancias de nuestro ne-
gocio no eran sobresalientes y este café
resultaba un poco costoso para una em-
presa que apenas se estaba iniciando. Sin
embargo, no estábamos dispuestos a re-
nunciar a la calidad.
Afortunadamente en aquella primera épo-
ca contamos con la ayuda de Don Roberto
Wagner, dueño de la empresa proveedora,
quien aceptó nuestras condiciones.
Gracias a esa confianza, después de tanto
tiempo continuamos teniendo una exitosa
relación con Tostaduría Buen Café.
Una rica taza de confianza
relación con Tostaduría Buen Café.
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Cofersa es nuestra agencia de publicidad
in house desde 1989. McDonald’s Mesoa-
mérica es el único del sistema McDonald’s
autorizado para manejar una agencia de
este tipo.
Durante 25 años Cofersa ha tenido una tra-
yectoria muy exitosa y obtenido premios y
reconocimientos como:
-2005: Effie de Oro Premio a la efectividad
de la campaña “McDía Feliz por los Niños”
en la categoría “sin fines de lucro“.
-2004: “Kid’s Marketing Leadership” otorgado en la Convención Mundial de
McDonald’s en reconocimiento al lideraz-
go en el mercadeo del segmento de niños.
-2003: Premio “Best AD I Never Made” obtenido en la Convención Internacional
de Marketing de McDonald’s.
-1993: International Marketing Achieve-ment Award, entregado por la Corpora-
ción McDonald’s.
La creatividad entra porcasa
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exitoso soy
Cuantomás ayudo a otrosa tener éxito, más
Ray Kroc
exitoso soy
Cuantomás ayudo a otrosa tener éxito, más
Premios y reconocimientos Otorgados por la Corporación McDonald’s• Golden Arches Award. Recibido en
dos ocasiones por considerar a nues-
tros restaurantes como Triple “A” en los
estándares de calidad, servicio y lim-
pieza. -1 y 2-
• Kid’s Marketing Leadership. Otor-
gado en la Convención Mundial de
McDonald’s a los operadores que ob-
tienen liderazgo en el mercadeo del
segmento de niños.
• Social Responsibility and Brand Trust Leadership. Recibido por realizar una
labor social destacada.
• Ronald de Plata. Otorgado en dos
oportunidades. La primera por la crea-
ción de las fiestas infantiles y la segun-
da por crear el concepto del Menú
de Ronald conocido mundialmente
como Cajita Feliz. -3 y 4-
• International Marketing Achieve-ment Award. Entregado al gerente
que ha demostrado desempeño so-
bresaliente en el área de mercadeo de
McDonald’s.
• Gerry Newman McTLC Award –Awards of Excellence. Reconoce a las
personas dentro y fuera de la organiza-
ción, que realizan una labor destacada
a favor de la niñez. Doña Yolanda Fer-
nández de Cofiño es la primera perso-
na fuera de EE. UU. en recibirlo. -5-
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reconocimientos
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Foto: McCafé Cobán en Guatemala.
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Otros reconocimientos • MarketingHallofFame.Fuimos la pri-
mera marca internacional en obtenerlo en Guatemala por demostrar éxito sos-tenido en el país.
• GalardónCarlosPaizAyala.Otorgado por desempeñar una ejemplar activi-dad empresarial y por contribuir al de-sarrollo integral, progreso y crecimien-to económico de Guatemala.
• PremioEffiedeOro. Categoría ”sin fi-nes de lucro”. Reconocimiento a la efi-ciencia del McDía Feliz por los Niños.
• Reconocimiento de Nova Southeast-ern University, Audiology Depart-ment. Por el generoso apoyo a los ni-ños con problemas de audición.
• ReconocimientodelaReddeCronis-tas de Guatemala y Tostaduría Buen Café. Por contribuir al consumo del café en Guatemala a través de McCafé.
• Premio Trayectoria. Por el notable aporte en el campo empresarial e ideas innovadoras que han trascendido a ni-vel mundial.
• Premio Libertad.Otorgado por Gua-tevision por la gran labor realizada en beneficio de los guatemaltecos.
• Blason de Plata. Máximo galardón que otorga el Consejo Nacional de Mujeres de Guatemala por la labor en el servi-cio social a favor de la humanidad.
• Reconocimiento entregado por elInstituto Nacional de Bosques (INAB). Por apoyar el desarrollo del sector fo-restal de Guatemala a través de los múltiples programas ecológicos de McDonald’s.
• Premio al diseño arquitectónico deMcCafé. La revista estadounidense “In-terior Design” otorgó dos premios “Best of The Year Awards (BOY)” en la cate-goría de servicio rápido, a la firma de arquitectos Solís Colomer y Asociados por diseño de McCafé Cobán en Gua-temala y McCafé Salvador del Mundo en El Salvador.
• Premio de la Asociación Guatemalte-ca de Franquicias. A la trayectoria en el impulso del emprendimiento social y empresarial que contribuye al creci-miento económico de Guatemala.
•Reconocimiento de la Cámara de In-dustria de Guatemala. Por su com-promiso, dedicación y liderazgo en el impulso de la industria guatemalteca.
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211
McDonald’s MesoaméricaAcompáñenos a un corto paseo por el tiempo para conocer cuándo y dónde surgió nuestra actual compañía. En 2005 la operación en Guatemala esta-
ba consolidada y nuestro país se nos hacía
pequeño.
Luego de varias décadas de crecimiento
sostenido, habíamos acumulado una sólida
experiencia en el negocio de restaurantes
de servicio rápido en Guatemala, logrando
manejar con éxito 47 McDonald’s. En ese
momento la Corporación McDonald’s nos
dio la oportunidad de ampliar nuestra ope-
ración al permitirnos sumar 10 restauran-
tes más en San Pedro Sula, Tegucigalpa y
Managua. Así fue como en mayo de 2006,
adquirimos las franquicias de Honduras y
Nicaragua.
El reto era grande, porque además de salir
de nuestras fronteras, debíamos entender
la cultura, las leyes y la competencia de es-
tos dos países. Llevamos todo lo aprendido
y comenzamos a desarrollar a la gente y
a los proveedores locales, creando al mis-
mo tiempo una nueva compañía llamada
McDonald’s Mesoamérica, con la idea de
facilitar la integración de los tres países.
Aunque al principio no fue fácil, aplicando
nuestra filosofía de trabajo logramos —en
corto tiempo— duplicar las ventas y abrir
nuevos restaurantes.
En el 2009 de nuevo la Corporación
McDonald’s nos daría muestra de su reco-
nocimiento al brindarnos la oportunidad
de adquirir el negocio en El Salvador.
Actualmente continuamos creciendo. So-
mos una marca global-local con más de
107 restaurantes distribuidos en cuatro paí-
ses, que da trabajo a más de 6,000 cen-
troamericanos.
211
“El reto era muy interesante, nosotros queríamos que cada país tuviera su protagonismo sin importar su tamaño. Deseábamos destacar que cada uno de ellos tenía la misma importancia para la compañía y de allí vino la idea de formar una sola organización. Así nació McDonald’s Mesoamérica, porque Mesoamérica es el centro de América y es allí donde operamos…”Álvaro Cofiño Presidente de McDonald’sMesoamérica
213
Nuestro logo inicial estaba formado por
las banderas de Guatemala, Honduras y
Nicaragua. La entrada de El Salvador a
McDonald’s Mesoamérica, trajo consigo
cambios en nuestro emblema, que evolu-
cionó al que conocemos actualmente.
MR
Logotipo utilizado del año 2006 al 2008.
76 restaurantes
14 restaurantes
6 restaurantes
11 restaurantes
Logotipo utilizado a partir del año 2009
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