4.1 conceptualizaciÓn de envase, empaque y embalaje. logistica

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4.1 CONCEPTUALIZACIÓN DE ENVASE, EMPAQUE Y EMBALAJE. Concepto de envase. Es el recipiente destinado a contener un producto para su uso o consumo, protegiéndolo de posibles alteraciones y permitiendo su comercialización. El envase, presenta, protege y vende lo que contiene. Implica una unidad de venta, o dosis del producto contenido. Esta unidad de envasado debe ser suficiente para satisfacer al consumidor a un precio razonable. Personaliza al producto otorgándole una nueva dimensión, evitando perdidas, exceso de consumo y procurando la dosificación o aplicación del producto. El envase es el elemento inseparable del producto que contiene. Pertenece al propio producto como unidad comercial. Envase primario. Aquel que está directamente en contacto con el producto. Contiene el producto, y además lo protege.

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Page 1: 4.1 CONCEPTUALIZACIÓN DE ENVASE, EMPAQUE Y EMBALAJE. LOGISTICA

4.1 CONCEPTUALIZACIÓN DE ENVASE, EMPAQUE Y EMBALAJE.

Concepto de envase.

Es el recipiente destinado a contener un producto para su uso o consumo,

protegiéndolo de posibles alteraciones y permitiendo su comercialización. El

envase, presenta, protege y vende lo que contiene.

Implica una unidad de venta, o dosis del producto contenido. Esta unidad de

envasado debe ser suficiente para satisfacer al consumidor a un precio

razonable. Personaliza al producto otorgándole una nueva dimensión, evitando

perdidas, exceso de consumo y procurando la dosificación o aplicación del

producto.

El envase es el elemento inseparable del producto que contiene. Pertenece al

propio producto como unidad comercial.

Envase primario.

Aquel que está directamente en contacto con el producto. Contiene el producto,

y además lo protege.

Page 2: 4.1 CONCEPTUALIZACIÓN DE ENVASE, EMPAQUE Y EMBALAJE. LOGISTICA

Envase secundario.

Aquel que contiene uno o varios envases primarios, otorgándole protección

para su distribución comercial. Se desecha cuando se utiliza el producto o

cuando se almacenan de forma particular. Por ejemplo, la caja de cartón de

una pasta de dientes (es un envase secundario que contiene un envase

primario).

Envase terciario.

Es el agrupamiento de envases primarios o secundarios en un contenedor que

los unifica y protege a lo largo del proceso de distribución comercial.

Page 3: 4.1 CONCEPTUALIZACIÓN DE ENVASE, EMPAQUE Y EMBALAJE. LOGISTICA

Envase promocional.

Aquel que, además de cumplir sus funciones normales, tiene alguna

característica que, por sí misma, lo hace más deseable por el consumidor.

Unidad de venta.

Es la dosis del producto contenido en cada envase.

Unidad de uso o consumo.

Es la cantidad de producto que se consume en una sola vez al ser utilizado.

Funciones más importante del envase.

Contener el producto, dosificándolo en unidades (el envasado debe

contener una cantidad adecuada y ser racional en cuanto a su

manipulación, en su almacenaje y, para su transporte).

Presentarlo e identificarlo, diferenciándolo de sus competidores (a través

de la forma, color, textura, material, etc.)

Proteger su integridad, evitando manipulaciones y falsificaciones (debe

proteger el contenido del entorno externo; y por otra parte debe proteger

al consumidor y su entorno del contenido, especialmente cuando este

sea toxico, venenoso o, simplemente, peligroso).

Conservar las propiedades y características de calidad (de poco sirve un

vino de reserva envasado en botella transparente si esta permite que la

luz solar estropee su contenido).

Acondicionar el producto para su transporte, desde el fabricante hasta el

consumidor, evitando devoluciones de mercancías.

Page 4: 4.1 CONCEPTUALIZACIÓN DE ENVASE, EMPAQUE Y EMBALAJE. LOGISTICA

Proporcionar un valor añadido, informando del producto y haciéndolo

deseable, estimulando su compra y contribuyendo a la venta de otros

productos de la gama.

Página 28 – 31 y 35.

Envase y Embalaje. La venta Silenciosa.

Ángel Luis Cervera Fantoni.

Empacado.

El empaque sirve para identificar y proteger los productos. Es la entidad que

debe desplazarse por el sistema de manejo de materiales de una empresa.

El principal interés de las operaciones logísticas es el diseño del empaque

industrial. Los productos o piezas individuales se agrupan en cajas de cartón,

bolsas, recipientes o toneles para protegerlos contra daños y para un manejo

eficiente. Los recipientes utilizados para agrupar los productos individuales se

denominan cajas de cartón maestras. Cuando estas se agrupan en unidades

más grandes para manejo, se denomina agrupación en un contenedor o

agrupación en una sola unidad.

El peso, el volumen y el posible daño de las cajas maestras determinan los

requerimientos de transporte de manejo de materiales.

Un elemento importante en el empaque logístico final es la relación entre el

tamaño de la caja maestra, la cantidad del pedido y la cantidad en exhibición

en las tiendas de menudeo.

Las cuatro causas más comunes de daños en un producto en un sistema

logístico son la vibración, el choque, la perforación y la compresión.

Page 5: 4.1 CONCEPTUALIZACIÓN DE ENVASE, EMPAQUE Y EMBALAJE. LOGISTICA

Diseño del empaque.

El empaque de un producto en las configuraciones estándar y en las

cantidades de los pedidos facilita la eficiencia logística. La utilización del

volumen se mejora mediante un empaque de tamaño reducido que concentre

los productos.

En casi todos los casos, el material para sujetar la carga, como las esferas de

poliestireno, se minimiza con sólo reducir el tamaño de la caja.

La minimización del volumen es lo más importante para los productos ligeros.

Por otra parte, los productos pesados agotan el peso de un vehículo antes de

llenar su capacidad de volumen. El peso total se puede reducir por cambios en

el producto o en el empaque.

Agrupación en una sola unidad.

El concepto incluye todas las formas de agrupamiento de productos, desde

pegar dos cajas maestras juntas hasta la utilización de equipo especializado de

transporte.

Page 6: 4.1 CONCEPTUALIZACIÓN DE ENVASE, EMPAQUE Y EMBALAJE. LOGISTICA

Las cargas unitarias aportan más beneficios que el manejo individual de las

cajas maestras. Primero, se reduce el tiempo de descarga y la saturación en el

destino. Segundo, la entrega de productos en cantidades de unidad de carga

facilita el manejo de materiales.

Contenedores rígidos.

Aportan un dispositivo dentro del cual se agrupan unidades de cajas maestras

o los productos sueltos. La premisa es que colocar los productos dentro de un

contenedor sellado los protege y facilita el manejo.

La utilización de contenedores manejados y transportados mediante equipo y

vehículos especiales es una práctica común en el transporte aéreo y acuático.

En la distribución doméstica, la agrupación en un contenedor ofrece una

enorme eficiencia en el transporte y reduce el manejo de los productos.

Los paquetes más utilizables son de acero o plástico, algunas empresas,

reutilizan las cajas de cartón corrugado. Los fabricantes de automóviles

emplean anaqueles retornables para el embarque de piezas de la carrocería

entre las plantas, las empresas químicas emplean tambos de acero.

Beneficios de la separación en recipientes rígidos.

Mejora la eficiencia general del movimiento de materiales.

Se reduce el daño en el manejo y en el tránsito.

Page 7: 4.1 CONCEPTUALIZACIÓN DE ENVASE, EMPAQUE Y EMBALAJE. LOGISTICA

Disminuyen los robos.

Se reducen los requerimientos de un empaque protector.

Proporciona mayor protección contra los elementos del ambiente.

Proporciona una unidad de embarque que se puede reutilizar bastantes

meses, lo cual reduce el desperdicio y la necesidad de eliminar el

contenedor.

Contenedores flexibles.

Los contenedores flexibles no aportan una protección definida de los productos.

El tipo más común de contenedor no rígido son las cajas maestras apiladas en

tarimas u hojas de separación.

Una hoja de separación, tiene el mismo tamaño y propósito que una tarima, es

una superficie de apilamiento plana, hecha de cartón o plástico. Se requieren

montacargas especiales para manejar cargas unitarias con hojas de

separación. Las hojas de separación cuestan menos que las tarimas y son

insignificantes desde una perspectiva de peso y volumen.

Una práctica común es identificar primero la dimensión del producto más

frecuente para el equipo de manejo. Se pueden utilizar diversos métodos para

apilar las cajas maestras sobre las hojas de separación y las tarimas, los cuatro

más comunes son: como bloques, ladrillos, filas y en espiral.

Page 8: 4.1 CONCEPTUALIZACIÓN DE ENVASE, EMPAQUE Y EMBALAJE. LOGISTICA

El método de bloques se utiliza con las cajas que tienen el mismo ancho y

altura. Cuando el ancho y altura son diferentes, se organizan como ladrillos,

filas y en espiral. La agrupación en una sola unidad flexible aumenta la

posibilidad de daño si no se limita de manera correcta durante el manejo o el

transporte.

Los métodos comunes para mejorar la estabilidad son las cuerdas, los postes

en las esquinas, las tiras metálicas, la cinta adhesiva y el tratamiento

antideslizante, los adhesivos y la envoltura. Estos métodos fijan las cajas sobre

el esquema de apilamiento de la tarima. La envoltura plástica mediante

estiramiento y mediante calor son dos métodos cada vez más populares para

asegurar las cargas unitarias.

Comunicación.

Esta función cada día se vuelve más importante para proporcionar

identificación del contenido, seguimiento e instrucciones de manejo.

La función más obvia es identificar el contenido de un paquete para todos los

integrantes del canal. La información típica es el fabricante, el producto, el tipo

de contenedor global, la cuenta, el código universal del producto (Universal

Code Product, UPC) y el código electrónico del producto (Electronic Product

Code, EPC), lo cual se comunica mediante un código de barras o con

tecnología RFID.

La información en la caja de cartón se utiliza con el fin de identificar el producto

para recepción, la selección de pedidos y la verificación del embarque. La

visibilidad es una consideración principal en la identificación del contenido.

Page 9: 4.1 CONCEPTUALIZACIÓN DE ENVASE, EMPAQUE Y EMBALAJE. LOGISTICA

Quienes manejan los materiales deben observar o leer electrónicamente la

etiqueta. Los productos de alto valor que suelen tener etiquetas pequeñas para

minimizar la posibilidad de robo.

También es importante la facilidad de seguimiento del paquete. Un control

positivo de todos los movimientos reduce la perdida y el robo de productos. La

función final del empacado logístico es proporcionar instrucciones de manejo y

de protección para quienes manejan los materiales.

Página 235 y 237 - 242.

Administración y Logística en la Cadena de Suministros.

Donald J. Bowersox. David J. Closs. M. Bixby Cooper.

Envase

Cualquier recipiente adecuado en contacto con el producto, para protegerlo y

conservarlo, facilitando su manejo, transportación, almacenamiento y

distribución.

Page 10: 4.1 CONCEPTUALIZACIÓN DE ENVASE, EMPAQUE Y EMBALAJE. LOGISTICA

Embalaje

Todo aquello que envuelve, contiene y protege debidamente los productos

envasados, que facilita, protege y resiste las operaciones de transporte y

manejo, e identifica su contenido.

Página 8 y 9.

Secretaria de Comercio y Fomento Industrial.

Norma Mexicana NMX- EE- 148- 1982.

Envase y Embalaje - Terminología Básica.

Dirección General de Normas.

http://s3.esoft.com.mx/esofthands/include/upload_files/4/Archivos/NMX-EE-

148-1982.pdf.

Envase.

Es el recipiente de cualquier material y forma que adopte destinado a contener

mercancías para su empleo. Así mismo de caracteriza por individualizar,

dosificar, conservar, presentar y describir unilateralmente a los productos,

pudiendo estar confeccionando con uno o más materiales distintos

simultáneamente.

Otra aceptación lo señala como un sistema de protección fundamental de las

mercancías que facilita su distribución, uso o consumo. Y como el mismo

tiempo hace posible su venta. Podríamos decir que el envase protege lo q

vende y vende lo que protege además se le denomina el vendedor silencioso

por lo tanto el envase es un mensaje directo que el producto envía al

consumidor.

Page 11: 4.1 CONCEPTUALIZACIÓN DE ENVASE, EMPAQUE Y EMBALAJE. LOGISTICA

Página 8.

Guía de Envases y Embalajes.

Ministerio de Comercio Exterior y Turismo.

Embalaje.

Es cualquier medio para proteger una mercancía para su despacho o

conservación en almacenamiento. Está conformado por materiales

manufacturados a través de métodos aplicados, generalmente con medios

mecánicos, que tienden a lograr la protección en la distribución de mercancías

a largo distancias protegiéndolas de los riesgos de la carga, trasporte,

descarga de los cambio climáticos, bacteriológicos, biológicos en general e

incluso contra el hurto, asimismo evita mermas, derrames y en definitiva a

verlas con los cuales beneficia no solo al vendedor y al comprador, sino

también al aseguradora y trasportista.

Una de las principales funciones del envase es conservar el producto. En ese

sentido, las características de un buen envase son las siguientes.

Posibilidad de contener el producto.

Permitir su identificación.

Capacidad de proteger el producto.

Que sea adecuado a las necesidades del consumidor en términos de

tamaño, ergonomía, calidad etc.

Que se ajuste a las unidades de fabricación y envasado del producto.

Page 12: 4.1 CONCEPTUALIZACIÓN DE ENVASE, EMPAQUE Y EMBALAJE. LOGISTICA

Que cumpla con las legislaciones vigentes.

Que su precio sea el adecuado a la oferta comercial que se quiere hacer

del producto.

Que sea resistente a las manipulaciones, transporte y distribución

comercial.

Página 8.

Guía de Envases y Embalajes.

Ministerio de Comercio Exterior y Turismo.

Materiales para envase y embalaje.

Materia de envase y embalaje, los cuales con aplicables a todos los mercados.

pero es necesario indicar que existen algunas diferencias que generalmente

proviene de hábitos alimenticios, métodos en la comercialización, condiciones

de transporte, niveles de la calidad, etc., lo cual hará que el envase o embalaje

que mejoro conviene a un país o a una región no será el más adecuado para

oro.

Page 13: 4.1 CONCEPTUALIZACIÓN DE ENVASE, EMPAQUE Y EMBALAJE. LOGISTICA

Los tipos de materiales usados para envase y embalaje son:

1.- Aluminio.

2.- Hojalata.

3.- Papel.

4.- Vidrio.

5.- Cartón corrugado.

6.- Madera.

7.- Plástico.

Tipos de materiales empleados.

La variedad de envases y embalajes más utilizados en el comercio nacional e

internacional, es muy amplia abarcando gran cantidad de formas ya que son

fabricados con diferentes materiales que se utilizan de acuerdo a las

características específicas de cada artículo.

Page 14: 4.1 CONCEPTUALIZACIÓN DE ENVASE, EMPAQUE Y EMBALAJE. LOGISTICA

TIPOS DE ENVASES Y EMBALAJES

TIPO DESCRIPCIÓN USO

ATADOS

Conjunto de artículos

sostenidos por ataduras,

fijas o alambre.

Se emplea para

acondicionar barras,

perfiles, tubos de

materiales de mucha

longitud en relación al

diámetro o corte

trasversal.

BALDES

Envases cilíndricos o en

forma de cono truncado,

de hojalata o plástico con

tapa removible con o sin

asa.

Para productos pastosos

y semi sólidos, tales

como pinturas, masitas y

productos químicos.

TIPO DESCRIPCIÓN USO

BARRICAS Envase de madera de

tamaño mediano

formado por duelas

unidas entre sí mediante

aros de hierro cuyos

extremos se cierran con

tapas de madera.

Frecuentemente el

Productos sólidos en

polvo, gránulos, etc.

Page 15: 4.1 CONCEPTUALIZACIÓN DE ENVASE, EMPAQUE Y EMBALAJE. LOGISTICA

material en vasado se

acondiciona previamente

en bolas cilíndricas de

polietileno o papel.

BIDONES

Envases cilindros de

hojalata o de material

plástico de cuello

estrecho.

Productos químicos,

bebidas.

BOBINAS

Sistema de

acondicionamiento de

papel de gran longitud

sobre un soporte. Este

vocablo también se

sinónimo de carrete.

Generalmente utilizado

en máquinas rotativas

BOLSAS

Envases de papel

resistente (kraft) y de

material plástico

(polietileno

especialmente) y

constituido en el primer

caso de varios pliegos

forrados frecuentemente

por el interior con

plástico.

Cemento , abonos ,cal,

yeso, alimentos

formulados en polvo, etc.

Page 16: 4.1 CONCEPTUALIZACIÓN DE ENVASE, EMPAQUE Y EMBALAJE. LOGISTICA

TIPO DESCRIPCIÓN USO

BOTELLONES

Envases de vidrio o de

metal plástico, de cuerpo

abultado y cuello

angosto, sin cesta de

protección. Cuando tiene

la cesta de protección se

llaman “damajuanas”

Envases de líquidos:

asidos corrosivos, vinos,

licores, esencias,

productos químicos

CAJAS

Envases de cartón de

forma cubica o

paralepipeda, llenas u

onduladas,

relativamente frágiles,

atenuada con aros de

metal o alambre, son

muy económicas y de

fácil manipulación.

Pueden constituir

embalajes externos o

medianos.

Acondicionamiento de

productos destinados

para la venta directa al

por menor (conservas,

productos de hogar, etc.)

CANASTOS

Cestos de mimbre u otro

material trenzable, de

boca ancha y con ases.

Envase de frutas,

tubérculos, etc.

CANECAS Envase de forma

cilíndrica semejante a

los baldes,

generalmente de

Productos químicos

corrosivos.

Page 17: 4.1 CONCEPTUALIZACIÓN DE ENVASE, EMPAQUE Y EMBALAJE. LOGISTICA

material plástico.

CARRETAS

Cilindro que sirve para

acondicionar, con

bordes levantados, de

metas liviano

(generalmente aluminio).

Devanado y arrollado de

hilos, textiles o

metálicos, cuerdas,

cables, etc.

CILINDROS

Envases de metal

(hierro) resistente altas

presiones con válvulas o

Cierres adecuados.

TIPO DESCRIPCIÓN USO

CAJONES

Page 18: 4.1 CONCEPTUALIZACIÓN DE ENVASE, EMPAQUE Y EMBALAJE. LOGISTICA

Envases de madera de igual forma que las cajas de cartón; pueden ser de madera maciza, cajas de tipo claraboya, armadas con metal o reforzadas con sunchos o flejes, de madera contrachapada, etc. Es uno de los tipos de envases exterior de más amplias aplicaciones causa de las propiedades específicas de la madera.

Algunas y cajas deMaderas armadas son de paredes relativamenteDelgadas.

Apropiadas para envases de aparatos domésticos, tales como refrigeradoras, cocinas, etc. Y también para frutas

Cajas de madera maciza que deben confeccionarse con un grosor que este en relación con el peso de la mercancía

Maquinaria pesada, tal como motores, compresoras, etc.

La cajas tipo claraboya o jaulas.

Para el transporte de artículos cerámicos y otros.

CISTERNAS

Envases cilíndricos de metal, de gran capacidad, con aditamentos que faciliten su transporte, tales como ruedecillas, ganchos, etc.

Envasado de gases, transportes de líquidos a granel.

TIPOS DE ENVASES Y EMBALAJES

TIPO DESCRIPCIÓN USO

Page 19: 4.1 CONCEPTUALIZACIÓN DE ENVASE, EMPAQUE Y EMBALAJE. LOGISTICA

CUÑETES

Envases cilíndricos de madera con duelas y reforzados con aros de metal. Son de dimensiones reducidas

Envasado de productos metálicos y minerales en polvo, especialmente los de gran densidad (limaduras de hierro, plomo en granallas, etc.)

FARDOS

Termino como sinónimos de “bala”, envases de arpillaría o de otros tejidos burdos, ajustados y flejados, pudiendo tener cabezales interiores regidos. El material es comprimido en máquinas hidráulicas

Para fibra de algodón, lana, etc. Tabaco en hojas, papeles de desperdicio, etc. También se utiliza para enfardelado de tejido, plásticos, etc. Sin ser sometidos a compresión mediante maquinas

Página 9 y 10.

Guía de Envases y Embalajes.

Ministerio de Comercio Exterior y Turismo.

Embalaje.

Page 20: 4.1 CONCEPTUALIZACIÓN DE ENVASE, EMPAQUE Y EMBALAJE. LOGISTICA

Los embalajes inciden directamente en los costes logísticos de:

Manipulación:

1. Manual2. Mecánica3. Automática

Almacenaje:

1. Espacio ocupado2. Tipo de almacenaje

o Estanterías

o Apilado

Roturas y desperfectos:

1. Fragilidad/resistencia2. Caídas3. Estabilidad

Paletización:

Page 21: 4.1 CONCEPTUALIZACIÓN DE ENVASE, EMPAQUE Y EMBALAJE. LOGISTICA

1. Tasa ocupación del pallet2. Alturas utilizadas3. Estabilidad4. Resistencia

Transporte:

1. Ocupación vehículos2. Volumetría3. Desperfectos4. Carga y descarga

El envase y el embalaje tienen un importante papel en el circuito global del producto.

Es necesario pues, que el departamento de logística intervenga y coordine con el área de marketing, para el diseño de los productos, los envases y embalajes.

Una correcta adaptación permitirá obtener un circuito logístico optimizado, con la consiguiente reducción de costos.

Circuito logístico.

Producción Envasado

Page 22: 4.1 CONCEPTUALIZACIÓN DE ENVASE, EMPAQUE Y EMBALAJE. LOGISTICA

Simbología de empaque y embalaje.

Documentación.

Símbolo que sirve para marcar el comienzo o el fin de un proceso.

Embalaje de cartón Envase de plástico

Embalado automático

Paletización

Almacenaje

Page 23: 4.1 CONCEPTUALIZACIÓN DE ENVASE, EMPAQUE Y EMBALAJE. LOGISTICA

Líneas de flujo que indican el camino que une los elementos del diagrama.

Documento símbolo.

Símbolos de reciclaje.

Etiquetas.

Page 24: 4.1 CONCEPTUALIZACIÓN DE ENVASE, EMPAQUE Y EMBALAJE. LOGISTICA

CONCLUSIÓN

Page 25: 4.1 CONCEPTUALIZACIÓN DE ENVASE, EMPAQUE Y EMBALAJE. LOGISTICA

Al concluir este trabajo se ha logrado el propósito de conocer algunas de las

definiciones del concepto de envase, empaque y embalaje. Las definiciones

varían conforme se cambia tanto de libro, como de autor.

El envase primario es el que está directamente en contacto con el producto y

además lo protege; eso nos indica el libro titulado “Envase y embalaje. La venta

silenciosa”. A continuación encontramos que el empaque nos sirve para

identificar y proteger los productos; es la entidad que debe desplazarse por el

sistema de manejo de materiales de una empresa. La definición anterior fue

sacada del libro “Administración y logística en la cadena de suministros”.

También tomamos la definición de embalaje que nos proporcionó el libro “Guía

de envases y embalajes”, la cual nos explica que el embalaje es cualquier

medio para proteger una mercancía para su despacho o conservación en

almacenamiento.

Algunas de las funciones más importantes del envase son: identificar y

diferenciar el envase de sus competidores, evitar falsificaciones, conservar las

propiedades y características de calidad y acondicionar el producto para su

transporte.

Los tipos de materiales usados para los envases y embalajes son: aluminio,

hojalata, papel, vidrio, cartón corrugado, madera y plástico. La variedad de

envases y embalajes es muy amplia por lo cual en este trabajo se incluye una

tabla donde se dan a conocer los diferentes tipos de envases y embalajes, con

una pequeña descripción y algunos de sus usos.

Los embalajes también incurren en algunos de los costes logísticos, algunos

ejemplos que encontramos son: la manipulación ya sea manual o mecánica, o

el trasporte. También se necesita la intervención de la logística en el área de

marketing para diseñar los envases y embalajes.

Una parte importante es la comunicación gracias a esta función lograremos

identificar el contenido, el seguimiento y las instrucciones de manejo de los

productos. Para finalizar el trabajo integramos los diferentes símbolos, códigos

y etiquetas de los empaques y embalajes los cuales van de la mano con la

Page 26: 4.1 CONCEPTUALIZACIÓN DE ENVASE, EMPAQUE Y EMBALAJE. LOGISTICA

comunicación, los dos juntos nos ayudan para poder proporcionar un manejo

adecuado a la variedad de productos que vamos a transportar.