4eme conf érence r égionale agriculture...
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DRAAF - 22 juin 2012
PRÉFECTURE DE LA RÉGION RHÔNE-ALPES
1DRAAF RhôneDRAAF Rhône--AlpesAlpes
4eme conf4eme conf éérence rrence r éégionale gionale Agriculture BiologiqueAgriculture Biologique
22 juin 2012
PRÉFET DE LA RÉGION
RHÔNE-ALPES
DRAAF - 22 juin 2012
PRÉFECTURE DE LA RÉGION RHÔNE-ALPES
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� La dynamique de conversion en Rhône-Alpes en 2011
� Les financements publics en 2011
�Bilan étape « Stratégie pour le d éveloppement de l’Agriculture Biologique en Rhône-Alpes »
�Focus th ématique « la Bio et l’innovation, de l’amont à l’aval »
ORDRE DU JOURORDRE DU JOUR
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PRÉFECTURE DE LA RÉGION RHÔNE-ALPES
La dynamique de conversion 2011en Rhône -Alpes
ConfConf éérence rrence r éégionale gionale «« agriculture biologiqueagriculture biologique »»22 juin 201222 juin 2012
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► Fin 2011, Rhône-Alpes reste la 1ère région en nombre d’exploitations avec 2 554 exploitations bio
Données France : 23 135 exploitations françaises
soit une progression de + 12,3% entre 2011/2010
La dynamique de conversion La dynamique de conversion en Rhôneen Rhône --AlpesAlpes
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► Fin 2011, Rhône-Alpes 4ème région en termes de :- surface avec 85 686 ha bio dont 22 708 ha en conversion, - part de SAU bio avec 5,9% de SAU régionale en bio
FRANCE● 975 141 ha conduits en AB
soit une progression de + 15,3 % entre 2011/2010● 3,5% de la SAU nationale
La dynamique de conversion La dynamique de conversion en Rhôneen Rhône --AlpesAlpes
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Evolution 2007Evolution 2007 --2011 2011 Exploitations: + 75 %
Surfaces : + 70 %
3,4% de la SAU
5,9 % de la SAU
La dynamique de conversion La dynamique de conversion en Rhôneen Rhône --AlpesAlpes
► Poursuite des conversions mais avec un léger ralentissement en 2011comparativement à 2009 et 2010, années « record » avec des progressions de 22 et 20%.
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La dynamique de conversionLa dynamique de conversionpar dpar d éépartementpartement
Evolution du nombre d'exploitations et des surfaces conduites en AB par département
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
35000
AIN
ARDECHE
DRÔME
ISERE
LOIR
E
RHONE
SAVOIEHAUTE-S
AVOIE
Sur
face
(ha
)
-200
0
200
400
600
800
1000
nom
bre
d'ex
ploi
tatio
ns
Exploitation bio
surfaces bio 2009
surfaces bio 2010
surfaces bio 2011
+ 9%+ 9%
+ 12%+ 12%
+ 13%+ 13%
+ 10%+ 10%
+ 12%+ 12%
+ 14%+ 14%
+ 21%+ 21%+ 19%+ 19%
+ 11 %+ 11 %
+ 21%+ 21%
+ 8%+ 8%
-- 8%8%+ 15%+ 15%
+ 14%+ 14%
+ 22%+ 22%
+ 28%+ 28%
► Progression dans tous les départements
X% : évolution 2010/2011
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►Drôme et Ardèche , en tête avec plus de 10% de SAU bio , et représentant près de 55% des exploitations et des surfaces bio de Rhône-Alpes.
►La Drôme toujours 1er département de France en terme de nombre d’exploitations bio et de % SAU avec 14,4 % de SAU bio
2010
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Dynamique deDynamique dell ’’aval de la filiaval de la fili èèrere
► Rhône-Alpes, 1ère région en nombre d’entreprises de transformation et de distribution avec fin 2011:
- 1054 transformateurs (PME, artisans boulangers, terminaux de cuisson GMS), soit une progression de 16%
- 351 distributeurs , soit une progression de 6 %
EVOLUTION DES ENTREPRISES DE L'AVAL DE LA FILIERE P AR DEPARTEMENT
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
200
AIN
ARDECHE
DROME
ISERE
LOIR
E
RHONE
SAVOIEHAUTE-S
AVOIE
Nb. Transformateurs 2010
Nb. Transformateurs 2011
Nb. Distributeurs 2010
Nb. Distributeurs 2011►Rhône, l’Isère et la Drôme concentrent près de 57 % des entreprises.
Source AgenceBio
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►►Chiffres clChiffres cl éés de la bios de la bio
►Etudes spécifiques :Ex : Poids des entreprises bio 2010
Observatoire rObservatoire r éégional BIOgional BIO
Les
chiffres
de la Bio
- Plus de 750 M € de Chiffre d’Affaires
- Plus de 3 000 salariés en Rhône-Alpes
� L’activité bio représente 4% du chiffre d’affaires et 5% des effectifs salariés des entreprises régionales de transformation et de commerce de gros alimentaire (enquête 2010 Bioconvergence).
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Filière LongueCircuit Court
% évolution (dynamisme entre 2007 et 2011)
X 3
X 2
X 1,5
X 1
8%
% de Bio dans la production rhônalpine - surface ou cheptel -
Dynamique par filiDynamique par fili èèrere
Filière LongueCircuit Court
% évolution (dynamisme entre 2007 et 2011)
X 3
X 2
X 1,5
X 1
10%
9%
23,5%
2,5%
< 1%
5%15%
9,5% 3%
8%
3%
% de Bio dans la production rhônalpine - surface ou cheptel -
Evolution de la consommation des produits Biologiques en France (millions d’€)
Marché alimentaire Bio (hors RHF) : + 81% entre 2007 et 20112007 : 2 milliards d’€ 2011 : 3,7 milliards d’€
Source Agence Bio
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RRéésultats recensement agricole 2010sultats recensement agricole 2010
Selon RA 2010 : en Rhône-Alpes 2041 exploitations en mode de production AB,
soit 5,2 % des exploitations rhônalpines
� Parution Agreste Rhône-Alpes « bio » fin d’année
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►Des confirmations concernant le bio :
- le bio utilise plus de main d’oeuvre
- les chefs sont plus jeunes et mieux formés
- plus de signes de qualité (tous signes confondus), d’activités de diversification, de circuits courts
► Des résultats moins attendus :
- SAU moyenne légèrement supérieure
- dimension économique supérieure
RA 2010 : donnRA 2010 : donn éées structurelleses structurellesdes exploitations biodes exploitations bio
Champ : ensemble des exploitations rhônalpines
ExploitationsAB
Exploitationsconventionnelles
Surface Agricole Utilisée 39 ha 37 ha
Volume de travail moyen par exploitation
2,3 UTA 1,4 UTA
Age moyen des chefs et coexploitants
45 ans 50 ans
Diplômes bac et + chez les chefs et coexploitants
64% 35%
Présence d'un signe de qualité autre que bio
55% 36%
Pratique d'une activité de diversification
43% 16%
Pratique des circuits courts 65% 28%
Dimension économique 81 600 € 62 600 €
Ces résultats sont valables quelle que soit l’otex, …sauf pour la dimension économique (maraîchage et élevage hors-sol sont plus importants en conventionnel qu’en bio)
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RA 2010 : donnRA 2010 : donn éées structurelleses structurellesdes exploitations biodes exploitations bio
►Des précautions méthodologiques à prendre :
- les petites (et très petites) exploitations sont plus représentées dans les exploitations conventionnelles que chez les bio - sur le champ restreint des moyennes et grandes expl oitations, les écarts se resserrent, voire s’inversent (SAU)- sur ce champ, les résultats ne sont pas constants dans toutes les otex
Champ : exploitations rhônalpines moyennes et
grandes
Exploitationscertifiées bio
Exploitationsconventionnelles
Surface Agricole Utilisée 47 ha 59 ha
Volume de travail moyen par exploitation
2,8 UTA 2,1 UTA
Age moyen des chefs et coexploitants
44 ans 46 ans
Diplômes bac et + chez les chefs et coexploitants
62% 41%
Présence d'un signe de qualité autre que bio
62% 51%
Pratique d'une activité de diversification
41% 20%
Pratique des circuits courts 63% 33%
Dimension économique 108 800 € 109 700 €
Champ : ensemble des exploitations rhônalpines
ExploitationsAB
Exploitationsconventionnelles
Surface Agricole Utilisée 39 ha 37 ha
Volume de travail moyen par exploitation
2,3 UTA 1,4 UTA
Age moyen des chefs et coexploitants
45 ans 50 ans
Diplômes bac et + chez les chefs et coexploitants
64% 35%
Présence d'un signe de qualité autre que bio
55% 36%
Pratique d'une activité de diversification
43% 16%
Pratique des circuits courts 65% 28%
Dimension économique 81 600 € 62 600 €
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Envisageant de se convertir dans les 5 ans :
2 054 exploitations
représentant un potentiel de SAU de 88 000 ha
RA 2010 :RA 2010 :perspectives perspectives
de conversionde conversion ……
RA 2010 :
2 041 exploitations représentant une SAU (totale) de 83 000 ha
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Rappel : ne pas confondre Otex et en ayant
- 129 exploitations orientées maraîchage sont bio (soit 10% du nombre total d’exploitations de cette orientation)
- 437 exploitations ayant des légumes sont bio (soit 16% du nombre d’exploitations ayant des légumes)
Exploitations certifiées bio (en nombre d'exploitations par Otex)
397 (7%)
330 (6%)
319 (9%)
252 (4%)
221 (4%)
178 (3%)
133 (7%)
129 (10%)
70 (2%)
0 50 100 150 200 250 300 350 400 450
Polyculture, polyélevage
Viticulture
Fruits
Grandes cultures
Ovins, caprins
Bovins lait
Elevage hors sol
Maraîchage
Bovins viande
Exploitations envisageant le bio dans les 5 ans (en nb d'exploitations par Otex)
39 (5%)
78 (7%)
94 (7%)
190 (3%)
196 (5%)
236 (7%)
276 (5%)
284 (5%)
291 (6%)
364 (7%)
0 50 100 150 200 250 300 350 400
Viticulture
Ovins, caprins
Polyculture, polyélevage
Bovins lait
Fruits
Bovins viande
Grandes cultures
Maraîchage
Fruits
Bovins mixte
RA 2010 :RA 2010 :perspectives perspectives
de conversionde conversion …………par filipar fili èèrere
- si on raisonne par en ayant, on ne peut plus faire de sommes (doubles comptes)
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Financements publics dédiés à l’agriculture
biologique en 2011
ConfConf éérence rrence r éégionale gionale «« agriculture biologiqueagriculture biologique »»14 avril 201114 avril 2011
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Bilan des financements publics dédiés à la bio en 2011 en Rhône-Alpes :
20,67 millions €dont 13,6 M€ d’aides individuelles à destination des exploitations agricoles
REPARTITION DES FINANCEMENTS PUBLICS 2011 AB SELON LE TYPE D'AIDES
aides individuelles amont65%
investissement aval11%
actions collectives14%
RHF3%
Expérimentation7%
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Aides AB individuellesAides AB individuellesau maintien et au maintien et àà la conversion : bilan 2011la conversion : bilan 2011
2 956 dossiers tout confondu (SAB, CAB, crédit d’impôt)
pour près de 11 millions d’aides versées(soit 3710 €/dossier en moyenne)
Aides individuelles AB
568614
956
449439
944
983
0
1 000 000
2 000 000
3 000 000
4 000 000
5 000 000
6 000 000
7 000 000
SAB-C 2
011
SAB- M 2
010
SAB-M20
11CAB 2
eme
pilier 2
010
CAB 2em
e pil
ier 201
1Cré
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0
Crédit
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pôt 2
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mon
tant
en
€
0
200
400
600
800
1000
1200
nom
bre
de d
ossi
ers
Nombre de dossiers
montants versés en 2010. montants versés en 2011
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♦ Mesure de soutien à l’agriculture biologique SAB� 1er pilier de la PAC
► 1er volet SAB-M : aide au maintien2ème année � mise en place de l’aide en 2010
• en Rhône-Alpes : • 956 bénéficiaires ���� 5,092 millions € en 2011• Augmentation du nombre de demandeurs en 2011, mais mobilisation non optimum au regard du nombre d’exploitations bio certifiés en 2011 en Rhône-Alpes
• au niveau national : faible mobilisation � 7867 bénéficiaires pour un montant versé de 28,3 millions € sur une enveloppe allouée de 50 millions d’euros� montant alloué pour 2012 identique
Aides AB individuellesAides AB individuellesau maintien et au maintien et àà la conversion : bilan 2011la conversion : bilan 2011
►2ème volet SAB-C : aide à la conversion- mise en place 2011, 1ere année de mise en application
- au niveau national : plus forte mobilisation � 5633 bénéficiaires pour un montant versé de 32,3 millions € sur une enveloppe allouée pour la campagne 2011de 34 millions d’eurosMontant alloué pour 2012 : 44 millions d’euros