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5-1 과학

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Contents

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Ⅰ 우리주변에 있는 작은 생물

Ⅱ 물/땅/ 공기에 사는 작은 생물

Ⅲ 작은 생물과 우리생활과의 관계

Ⅳ 세균, 곰팡이, 발효

Ⅴ 실험하기

1. 미생물이란?

매우 작아서 눈으로는 볼 수 없는 아주 작은 생물


미생물 종류 : 세균, 고세균, 효모, 곰팡이 등

2. 미생물은 어디에서 살고 있을까?

이 지구 상 어느 곳이나 존재

식품


우리 몸 속 미생물

*성인을 기준으로 피부의 면적은 약 2m² (0.6평)이며 대부분은 건조하기 때문에 미생물이 잘 자라지 못한다. 그러나 겨드랑이같이 땀이 많이 나는 부위에는 꽤 많은 미생물이 있다. 여기에 기생하는 미생물은 땀을 분해해 지방산이나 암모니아를 만들며 여름철에 암내를 풍기는 원인이기도 하다.

*

*

*우리 몸에서 많은 미생물이 살고 있는 곳 중에 하나가 입 속이다.

*

*입 안의 침에는 라이소자임이라는 단백질효소가 들어있는 데 이 효소의 역할은 우리 몸에 불필요한 미생물을 죽인다. 그런데 입 안에는 음식을 섭취한 후 남은 찌꺼기 때문에 많은 미생물들이 자라는 데 최적의 환경이며 라이소자임 효소만으로 이들 미생물을 모두 죽이기에는 역 부족이다. 그렇기 때문에 양치질이나 다른 방법으로 입안을 깨끗하게 유지해야 한다.


미생물의

세계

서식지

물

환경미생물

땅

토양미생물

인간과의 관계

생활

발효미생물

건강

병원성미생물

약생성미생물


수질오염

(생활/ 산업/

농축산 폐수)

물속에 유기물질증가

유기물질 분해 미생물 증가

산소소비량 증가

(생물학적산소요구량/ BOD)


* 흙 또는 토양(soil)의 의미와 역활:

- 경작지, 쉼터, 환경의 조화를 이루는 요소, 생명의 근원

- 라틴어 solum에서 유래, 땅의 바닥을 의미

- 암석의 풍화와 유기물이 환경의 영향으로 토양의 단면을 이루는 자연체

- 식물체를 지지하고 양분과 수분을 공급

- 식량생산기능, 정화기능 및 지하수 저장 기능

- 생태계 및 경관 유지기능

* 토양(soil)은 어떻게 생성되는가?

- 모암- 모재- 토양

- 암석이 풍화되어 생긴 광물질, 무기물과 동식물의 유체에서 생긴 유기물이 쌓이고

미생물이 분해하여 생성.

(풍화: 온도변화, 바람, 물, 빙하에 의한 침식 등, 화학적 및 생물학적 풍화)

- 토양이 1cm가 생성되기 위해 약 200년이 소요

* 모재: - 암석의 풍화작용의 결과로 만들어진 광물질과 유기물질

* 모암: - 화성암: 지표면에 분출되어 냉각된 암석(지각의 95%)

- 퇴적암: 기존의 암석이 풍화된 모래나 점토가 규산, 석회 등과 결합된 암석

- 변성암: 화성암, 퇴적암이 고온, 고압 등으로 생성된 암석


곤충 (선충)

박테리아

곰팡이

지렁이

근 권 의 생 태

* 흙을 먹고 배설하여 분변 생산

* 이동을 통한 토양내 대공극

* 주로 유기물을 분해

* 균사체 형성, 포자로 번식

* 토양미생물 중 가장 많음

* 좋은 환경이 오면 증식 * 육안으로 볼 수 없는 0.1mm이하인 미세한 생물

* 세균, 사상균, 방선균, 효모 등 1천 여 종이 공생

하고 있으며, 이중 900여종이 유효 미생물,

100여종이 유해 미생물로 분류되고 있다.

* 작물생육에 직접적인 영향을 준다

* 미생물의 번식 속도는 대단히 빨라 유산균의

경우 24시간 후 1마리가 2천5백억 마리로 증식


용 도 기 작 주요 미생물

양분공급 - 인산가용화(유기산 분비 등)

- 질소고정(질소고정효소)

Bacillus, Aspergillus, 균근균(VAM)

Rhizobium, Azospirillum

뿌리활력

증 진

- 호르몬 분비(IAA, GA)

- 효소분비(ACC deaminase)

Pseudomonas, Bacillus, Aeromonas

Agrobacterium

토양개량 - 중금속 불활성화

- 토양 입단화 Bacillus, Trichoderma,

Azotobacter, Rhizobium

물질순환 - 유, 무기물 분해 및 합성

- 난분해성 화학물질 분해

Lactobacillus, Streptomyces, Bacillus,

Pseudomonas

병해충

방 제

- 항생물질 분비

- 기생성 선충 포식

Pseudomonas, Trichoderma, Bacillus

Streptomyces, Arthrobotrys

제 초 - 잡초 병원성균 Epicoccosorus, Dendryphiella

용도별 기작 및 관련 미생물

자료: 농촌진흥청


* 토양미생물군(microfauna): 세균, 방선균, 균류, 조류

* 토양동물: 지렁이, 소형 절지동물(응애, 톡토기), 선충, 원생동물

* 토양 미생물의 기능:

- 토양에는 수많은 미생물들이 공존

- 토양으로 유입되는 낙엽, 볏짚 등 유기물들을 효소(enzyme)를 분비하여

포도당이나 아미노산과 같은 작은 물질로 분해한다.

- 토양미생물들은 호르몬(hormone), 비타민(vitamin), 식물생장 촉진물질 등을

생산하여 식물의 생장을 돕는다.

효소(enzyme):

- 생물의 세포 안에서 합성

되어 생체 속에서 행하여지

는 모든 화학 반응의 매체

구실을 하는 고분자 화합물.

-단백질과 저분자 화합물

로 이루어져 있음. - 퇴비 부숙을 위한 셀룰라아제 (cellulase) -질소고정을 위한 질소고정효소 (nitrogenase)


* 식물과 균류와의 공생관계

* 균근은 사상균과 식물 뿌리간에 공생관계를 형성하며 사상균 뿌리라는 뜻으로

Mycorrhizae라 함(Mycorrhiza: Myco= Fungus, Rhiza=Root)

* 식물 뿌리와 균사가 결합하여 균근을 형성하며, 식물은 균근균으로 부터 무기 영양

(인, 질산)을 얻고 균근균은 식물로 부터 당분과 수분 등을 얻는다.

* 자연생태계 대부분의 식물은 균근균과 상호관계(공생)를 형성하고 있다.

균근균(Mycorrhizae):


1. 병원성 미생물이란?

인체에 기생함으로써 질환을 일으키는 미생물

2. 병원성 미생물은 어디에서 살고 있을까?

이 지구 상 어느 곳이나 존재

우리 몸 속, 몸, 공기 중, 물, 땅, 생활용품, 식품 등

3. 병원성 미생물이 일으키는 질병의 종류는?

결핵, 콜레라, 위궤양, 폐렴, 장티푸스, 충치, 식중독 등


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1. 유익균이란?

인간에게 도움이 되는 미생물

2. 유익균의 역할은?

항생물질, 비타민 등 유용물질을 생산하는 미생물

2차 대전 때 미생물이 만들어내는 페니실린으로 많은 병사들을 구함

유산균과 같이 식품의 발효를 도와 주는 미생물

치즈, 요구르트, 김치, 된장, 젓갈 등

폐수처리에 이용하여 환경오염의 지역의 복구

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