十全居士期末報告指導老師 :吳德玲組 長 :劉育茹組 員 :丁乃群 尤思涵 毛柔壹 王英軒 余智婷 吳于環 廖詩韻 劉佳雯 劉家芸

目錄一張花照一篇花文一道花菜一首花詩一場花巡禮一種花養生

一張花照

一篇花文櫻花雨

聽說櫻花開了。櫻花很美，它的名字就是一種象徵。純潔，憂傷。它住在一個美麗的島國，四周環海，嬌小玲瓏。像海裏的一枚小貝殼，浪花敲碎了，變成了它的花瓣。

枝頭上的花像一朵朵調皮的雲，在純白裏嵌上幾瓣桃紅花瓣。像極少女因害羞而粉紅的臉蛋。走在櫻花樹下，就像走進了雲層裏，那純白的花瓣編輯了夢想的溫馨。只有小心一點，再小心一點，怕大聲喧嘩，驚落白色的雲朵，嚇跑忙碌的蜜蜂。

桐花紛紛飄落，不似彩蝶紛飛般猶豫。它們如此義無反顧，甚而有些迫不及待。似乎有一種回蕩的喜悦始終支持著他们這種信念。原先總以為花落是一種悲哀，因為有黛玉葬花，因為有“流水落花春去也”，因為風光逝去時，花落滿地悲切不已。我撤底抛棄了原先感傷的想法，如同大撤大悟。生活中許多問題正是如此，有時也需改换一下角度，茅塞頓開，疑慮頓消。這豈不正是生活中一道美麗的景致？

落花之美在於坦然，在於無怨，在於“零落成泥碾作尖，只有香如故”的精神。我想我是知曉這其中所蘊含的深意的。這自然有回報的意義。然而花落了又何嘗不是回歸於曾經给予其生命的根系？無怨無悔、坦坦蕩蕩地消殞了自身，化為香泥支撑它扎於泥土之中的母親。當又一春来臨之際，它定會在枝端展示其新的生枝。

玫瑰的朋友 有一天，一個路人發現路旁有一堆泥土，從土堆中散發出非常芬芳的香味，他就把這堆土帶回家去，一時之間，他的家竟滿室香氣。路人好奇而驚訝地問這堆土：「你是從大城市來的珍寶嗎？還是一種稀有的香料？或是價格昂貴的材料？」泥土：「都不是，我只是一塊普通的泥土而已。」 ?穭 H：「那麼你身上濃郁的香味從哪裡來的？」泥土：「我只是曾在玫瑰園和玫瑰相處很長的一段時期。」。

. 《清平調》 唐‧李白

雲想衣裳花想容，春風拂檻露華濃。

若非群玉山頭見，會向瑤臺月下逢。

一枝紅艷露凝香，雲雨巫山枉斷腸。

借問漢宮誰得似？可憐飛燕倚新妝。

名花傾國兩相歡，長得君王帶笑看。

解釋春風無限恨，沉香亭北倚闌干。

野　櫻 楊　牧像雕盡秋葉的大樹偶然想起昨日薿薿得意暖風冷雨在千萬隻發亮的眼睛當中疊代珍惜——摘自驚異（一九九二）他們不經心地望著遠方的雪山和湖水，或者瀏覽草地，談到了青松和黃楊。然後有人隨意問我：「這是什麼？」我說是一棵野櫻。他們接著是沉默，或者談論些別的，但最後總又繞回來提那野櫻。往往就是如此。太陽照在往返碧綠的山坡上，窗外寂寂然沒有聲息。我也看到午後的鳥雀在林木間穿梭，但聽不見它們的啁啾。隔著兩層玻璃，野櫻在悄悄搖擺它的細枝，豐美的葉子反覆閃光。風在吹，但我們都聽不見風。

情婦 -鄭愁予在一青石的小城，住著我的情婦

而我什麼也不留給她祇有一畦金線菊，和一個高高的窗口或許，透一點長空的寂寥進來或許……而金線菊是善等待的

我想，寂寥與等待，對婦人是好的所以，我去，總穿一襲藍衫子我要她感覺，那是季節，或

候鳥的來臨因我不是常常回家的那種人

席慕蓉 《七里香》

溪水急著要流向海洋

浪潮卻渴望重回土地

在綠樹百花的籬前

曾那樣輕易地揮手告別

而滄桑的二十年後

我們的魂魄卻夜夜歸來

微風拂過時

便化作滿園的郁香

《緣起》席慕蓉就在眾荷之間

我把我的一生都交付給你了

沒有什麼可以斟酌可以來得及盤算是的沒有什麼

可以由我們來安排的啊在千層萬層的蓮葉之前

當你一回眸有很多事情就從此決定了

在那樣一個充滿了花香的午後

「梅令人高，蘭令人幽，菊令人野，蓮令人淡，春海棠令人艷，牡丹令人豪，蕉與竹令人韻，秋海棠令人媚，松令人逸，桐令人清，柳令人感。」 ---------張潮．幽夢影

翻譯 梅花會讓人感到高潔，蘭花會讓人感到幽雅，菊花會讓人感到野趣，蓮花會讓人感到澹泊，春海棠會讓人感到艷麗，牡丹會讓人感到豪情，芭蕉與竹子會讓人感到情韻，秋海棠會讓人感到嬌媚，松樹會讓人感到飄逸，梧桐會讓人感到清遠，柳樹會讓人感到感動。

【賞花】春天賞花：木棉花 我想木棉花一定是個很甜美的花，總是會看到許多蜜蜂圍繞著吸花蜜，有時還會看到許多小鳥停留著吃果實，木棉花在哪裡，昆蟲鳥類就會在那裡。我們其實不是刻意來中正公園找木棉花的，而是準備上高速公路時被路邊一排橘紅色的木棉花所吸引，我們停了下來往公園裡走去，心裡驚了一下，裡頭藏了一個秋天，因為一整個橘色染紅了整座公園。不是的！現在是春天呢～這裡實在太美，值得停留，還有高雄美術館也是種滿了木棉花，最近的傍晚運動都是一邊跑步一邊賞花呢。等待著五月木棉花下雪 ....

摘自 : 一開始就不孤單 http://blog.roodo.com/zozoyoyo2/archives/8436721.html

一道花菜圓山飯店推出的「玫瑰煙燻鮭魚」，以粉色鮭魚捲成花瓣模樣，似玫瑰般嬌艷。 距離花博會場最近的圓山大飯店，不僅是俯瞰會場全貌的最佳地點之一，還能預約可一覽基隆河、臺北 101大樓等風景的包廂，享用「花卉名饌套餐」，結合廣式國宴御廚、川揚名師手藝與西式經典的創意料理，以各種臺灣具代表性的花卉入菜，道道精雕細琢，令人目不暇給。

雞腿金針花 材料：金針花、雞腿、生薑、蔥 材料準備： (1)生薑切絲 (2) 金針花泡水泡軟 (3) 蔥切段 製作步驟： A. 將雞腿剁塊、 (1) 入水鍋中煮滾。 B. 滾後加入 (2)。 C.起鍋前加入 (3)及鹽，即可。

金針花雞湯： 主材料：黨參 3錢、黃耆 5錢、紅棗 10顆、雞腿 1隻、白木耳、乾金針調味料：鹽 2小匙、料理米酒 1大匙作法：1. 雞腿切塊洗淨，川燙備用。2. 藥材用清水快速沖淨，包入布包中。3. 白木耳泡軟去蒂，洗淨用果汁機打成泥。4. 將雞腿、藥包、白木耳加 6碗水，大火開後轉小火熬煮25分鐘。5. 乾金針泡軟打結，入鍋中煮滾。6. 起鍋前以鹽、米酒調味拌勻即完成此道料理。

【材　 料】 【做　 法】

五花肉 75 公克 1‧ 五花肉洗淨切細條；

金針花 150 公克 蒜頭洗淨切末；辣椒

蒜頭 2 粒 洗淨切絲，備用。

辣椒 1 支 2‧ 熱一鍋，放入適量

豆豉 少許 的油，放入作法 1

高湯 30 ㏄ 的所有材料、高湯、

【調 味 料】 豆豉及所有調味料，

拌炒均勻即可。 鹽 1 小匙 米酒 1 大匙 糖 1/2 小匙

銀芽薑花食譜 所需材料：1. 野薑花苞2. 綠豆芽3.木耳絲3. 豬肉絲4. 生香菇切片5.紅蘿蔔切片6. 蔥段7.油少量8. 鹽少量

作法步驟： 1.野薑花苞洗淨，綠豆芽摘除鬚根，洗淨；木耳與豬肉切絲；生香菇與紅蘿蔔切片，蔥切段備用。2.炒鍋入油適量燒熱，蔥段下鍋爆香，放入肉絲翻炒至變色，綠豆芽、木耳、生香菇與紅蘿蔔切片同時油下鍋，大火加熱，最後放入野薑花苞翻炒，鹽巴調味後起鍋盛圓盤中。

洛神花糖醋魚柳材料：主材料：鱸魚片 2片、蒜片、洋蔥、香菇、青椒、紅蘿蔔、沙拉筍、蔥段、香菜、

小蕃茄、洛神花適量。醃 料：米酒 2大匙。調味料：水 1杯、蕃茄醬 3大匙、糖 2大匙、醬油 1 匙、白胡椒少許、白醋 1大匙、香油少許、太白粉水少許、麵粉適量、梅精。

洛神花糖醋魚柳做法：1.鱸魚切條加酒抓麻，洋蔥、香菇、沙拉筍、青椒、紅蘿蔔切條，小蕃茄對切備用。2. 魚柳沾麵粉油炸至酥脆軟嫩，起鍋盛盤備用。3. 將蕃茄醬、梅精等調味料調勻備用。 ( 加入梅精可以增加甘甜味。 )4.依序爆香蒜片、洋蔥、香菇、蔥段、紅蘿蔔、小蕃茄、洛神花後下調味料炒勻，

再加入青椒，以太白粉水勾芡。5.起鍋前加入醋與香油，再淋在魚柳上，放上香菜即可。

菜名 :茄汁跑花菜 主料 : 花菜配料 :西紅柿、香菇佐料 :植物油、鹽、桔子皮工具 :電磁爐、炒鍋

第一階段，備料 : 將洗乾淨的花菜翻過來，用小刀切去

花梗的根部，然後用小刀順著花菜的花梗將每一瓣的根部切斷

用手輕輕的將它們一瓣一瓣的掰下來 順著根部一朵一朵的掰下來，這個過程彷彿在探索一道生命的秘密之門

掰好的花菜裝盤 花菜周邊嫩嫩的小綠葉不要拋棄，洗乾淨備用

桔子皮照例切碎備用 取香菇切成片 , 將西紅柿切成小塊

第二階段 : 1. 將切好的西紅柿的碎桔子皮，放入油鍋

2. 小火慢煎，一邊用鏟子翻壓輕搗至西紅柿熟透成醬

3. 倒入掰好的花菜翻炒均勻 4. 再放入香菇片，將電磁爐的火力加大一格，翻炒至花菜呈半透明狀，加鹽少許，再將綠色的小嫩葉放進來，翻炒一回，起鍋裝盤。

就這樣，一道精緻而氣息清香的茄汁跑花菜端上來，爽口又鮮美

薑花蛋食譜所需材料：野薑花（全開）適量

蛋 5 顆 蔥花少許 油適量 鹽少量 醬油少許

作法步驟： (1)野薑花洗淨瀝乾備用 (2)蛋加入適量鹽、少量醬油、少量蔥花後打勻，野薑花加入拌勻(3)炒鍋入油，中火燒熱，蛋汁倒入炒鍋並用筷子打散呈圓形，火關小，慢煎 1 分鐘使成金黃色，翻面，小火慢煎 1 分鐘起鍋。

『洋甘菊鮮奶海鮮翡翠羹』這是一道融合多種用料的養生湯品，包括有南瓜、有機波菜、有機蛋、吉蒸鮮奶、椰奶、紅蘿蔔、曼波魚、鮭魚是基本素材，在主廚的巧手料理下，香濃口感中吃得到魚鮮的鮮甜彈牙，蔬菜的鬆軟也搭配絕妙，洋甘菊是負責提味的秘密武器。

(考慮到商業機密，在此不公布配方 )

一首花詩陸遊 初冬（梅花）平生詩句領流光，絕愛初冬萬瓦霜。 楓葉欲殘看愈好，梅花未動意先香。暮年自適何妨退，短景無營亦自長。況有小兒同此趣，一窗相對弄朱黃。

一張張相片 好似跳舞的蓮花 將生命的寄望 撒向天涯

幾朵落在我的肩 歇息 做短暫的停留 完～

蝴蝶蘭在綠綠的林蔭下

透著微微的光芒 在濕濕的蘚苔上 舞著妳翩翩的年華

妳的生命 是蝶

只能如幻夢般的 原地飛翔

油桐花-漫天紛飛五月天 白雪漫天紛飛白裝一襲 隨風吹胭脂微點 細雨難褪清晰的美 宛如皎潔新月

蓮的聯想竹塢無蓮水檻清，相思迢遞隔重城。秋陰不散晚霜飛，留得枯荷聽雨聲。一片竹葉輕然飄水面不眠的夜冷似秋水連綿月色白如霜雪冷冷漫過聽覺流淌過燦夏澆涼 窗外池子的那一季瞬 息 浮 生細雨紛紛 點滴 跌落 不見佛陀作下的靜謐的蓮徒留 那泛黃的夜滴答─ 滴答 ─聽見了嗎 那是記憶中輪迴過萬丈紅塵的眷戀

詠蓮夕陽西下，在水面舞動著的連精靈漸漸停下舞步，靜靜伏臥在水面

沉沉睡去，直到天破曉又展開全新的一支舞

花舞春風　蝶飛舞 綠意盎然 草鮮綠，

水蓮花水蓮花，水蓮花水蓮花：

湖水清清 花兒朵朵 蝶兒飛飛 綠草片片，

水蓮花水蓮花，水蓮花水蓮花。

凋零葉片泣秋殘，落花乾枝淚滿眸；問情何處能化蝶，流水笑我急空愁；強風吹似心冷冽，雨欺花似風無情；夏末只剩涼意留，秋意剩情總傷愁。

一場花巡禮我們第一個去的地方是青林農場，一去到那裡就看到

許許多多的花卉，讓我驚嘆不已進到園區裡就更不用說了，裡面有各式各樣的植物和花，還有許多用花做成的裝飾，在農場的工作人員的細心講解後，我對整個園區有一層的了解。

第二個參觀的地方是林家古厝，因為我們去的時間荷花已經凋謝了所以沒有欣賞到美麗的荷花，但是在林家古厝讓我最大的收穫是更進一了解古厝，我是一個都市小孩對於古厝面貌十分陌生，小時候只有在課本才能知道古厝的樣子，但這次拜訪林家古厝讓我學到好多以前我沒重視過的文化。

這次跟班上去參觀青林農場，看到了很多漂亮的花，還看到小朋友每人手上都拿著一朵向日葵，很可愛。我還有去薰衣草森林，看到一大片的薰衣草，當時心情就覺得很好很開心，還拍了很多照片，希望下次還可以再去。

林家古厝 曾經，有一首詩句讓我印象深刻，是李商隱的《宿駱氏亭懷崔擁崔滾》裡的「留得枯荷聽雨聲」一句，然而在我看見林家古厝的荷花池時，此詩的情境便浮上心頭。

縱然，只看見滿池落索的心情是失望、寂寥的，但這卻是一個好機會去探索在詩人心中另一種荷花的美──一種蕭瑟、空靈的美。

對我來說荷花不僅僅只是代表一季的燦爛，因為在其凋零後得枯荷，載滿的是一份記憶，一份曾有過的繁盛與榮景。

一池秋水，清澈恬淡，飄盪著幾片枯荷，這樣的蕭瑟、寂寥，正或許是秋天所賜予的寧靜吧！

在學期初曾經到過青林農場和林家古厝參觀，在青林農場看見了一片由不同顏色的花組成的彩虹花田，漂亮極了！在導覽人員的解說之下，更深刻認識了薑荷花、向日葵、雞蛋花、洛神花、迷迭香還有在古埃及被用來當紙的紙草，真是獲益匪淺阿。在林家古厝第一次嚐試了生蓮子的味道也很新鮮。

＊校外教學–觀察蓮花生態◎校外教學的發現和心得： 今天我們要感謝良辰吉時，以及風和日麗，才能讓我們的校外參觀如期完成。

我們前往『桃園 _觀音』展開一連串的賞花之旅。第一站我們到達『青林農場』，一下車，放眼望去是一片花海，好放鬆心情。

接著由周先生替我們一一講解各類的花名以及作用，讓我們加以了解。第二站我們到達『林家古厝』，林先生非常的熱情帶我們參觀古厝，並且專業的解說古厝的由來等等……

還有農場裡的蓮花，第一次吃到現採的蓮子，蓮子冰淇淋，是很不錯的經驗，而且冰淇淋很好吃哦 !!在這次的生態之旅當中，我體會到了大自然的美以及奧妙，而花的美，則是不能用簡單的言語表達出來的，必須由我們親自探訪一趟囉 !!!

(心得 ) 雖然去的時候已經不是蓮花季了，但是在青林農場中也認識了不少的花卉，園區不大，但是已經足夠我們遊玩賞花了！

很感謝遊園參觀時候帶著我們欣賞花卉並且耐心關於各種花卉植物，幫助我們對園區的了解。

在快結束青林農場這個行程，還拍了很多照片，感覺很快樂！不像是在上課，反而是愉快的班遊！不只認識荷花而已，還有機會認識更多平常很少接觸的花草植物，因為這次的活動，班上也更熱絡了，也增進對同學間的認識。

下個行程是林家古厝，距離青林農場不到五分鐘的路程，很快的我們就到達了！

雖然林家古厝中的蓮花也正在休眠中，但是在三合院中，也認識了古時候的冰箱，也看到阿嬤的八腳眠床，是平常很難看到的！感覺很新鮮也特別！還看到了超大絲瓜，也吃了很特別的蓮子冰！

進到青林農場後映入眼簾的是一團又一團的花叢，還有一整排的洛神花，我喜歡”數大便是美”的感覺，而農場裡的花剛好合我的胃，最具特色的是最後一站，一道像彩虹般的花圃，超讓我心動的 !在那裡我們還拍了團體照。 (但是都找不到我，好可惜 )

接著是很像我阿公家的三合院，懷念的感覺一擁而上，在講解後終於進到古厝內參觀，那種舊木衣櫥的香氣好感動 !還有，找了很久但是都沒看到古早味的冰箱 !可惜可惜。

青林農場由向日葵農場轉型成為全國第一家以乾燥花為主題的農場，可親手採摘乾燥花。本園並備有各式乾燥花 DIY課程可讓遊客親手製作乾燥花相關飾品。園區裁種植物品種包括：麥稈菊、野薑花、各式香草植物、薰衣草、紫色馬鞭草、乾燥花材植物等。除可飲用現採花草茶外，並享用香草庭園套餐。

國文校外教學時我們參觀了青林農場及林家古厝， 青林農場綠草如茵 而且有許多漂亮的花卉，林家古厝雖然看不到蓮花， 但是主人的熱情感染了我們，我們也學到了許多知識

這真是一趟有趣又能吸收知識的旅行！

一種花養生繁忙的都市人：百合花 　　百合花味甘、苦，性平，歸肺經、心經。吳大真建議，忙

碌的都市人要多吃百合花，我們通常吃的叫甜百合花，藥房賣的是苦百合花，作用大同小異。

　　百合花最主要的功效，在於清心安神、潤肺止咳。百合花微苦，中醫看來，苦味的東西入心經，有泄降心火的作用，去心火則神自安，故而百合花對於情緒煩躁、心神不寧、改善睡眠等，都有很好的效果。由於百合花歸肺經，肺主氣、主皮毛，因此百合花可以起到潤肺止咳的作用，還可以補中益氣，對脾胃也很好。

幼嫩又鮮美的蘆薈花蕾，也是美味的料理素材，就是俗稱『神明花』的蘆薈花，

採取花蕾來燉煮豬心或排骨，是道民間的養生湯品。

民間傳聞洛神花具有解熱、抗高血壓、治療肝病、平衡身體內的酸鹼值的效果。

科學家進一步發現洛神花的萃取物，對於預防癌症、冠狀動脈硬化、幫助消化以及抗老化、抑制自由基活動有相當的功效；對於幫助女性生理週期也有不錯的效果。

去子實後新鮮的果萼還含有蘋果酸，可以作為果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料，加糖發酵可以釀酒。

中醫師張信年指出，洛神花的漿汁屬於微鹼性食品，經食用消化、吸收後，可以將酸性體質轉化為微鹹性，平衡體內的酸鹼值，有益於身體健康。

洛神花萃取物中的類黃銅素、原兒茶酸、花青素和植物性雌激素等成分，能藉由清除活性氧、氮化合物、過度性金屬離子的整合作用，節省與 LDL(低密度脂蛋白 )相關的抗氧化劑消耗，來降低低密度脂蛋白的脂質過氧化作用。

許多醫學研究報導都指出，植物性雌激素能有效預防心臟血管方面的疾病，抑制與性腺荷爾蒙有關的癌症 (如女性較常見的乳癌、子宮內膜癌，男性較常見的前列腺癌 )。

元氣蔘花飲成份：人蔘花 . 甘草 . 茉莉花 .洋　　甘菊 . 檸檬草 . 黃耆 . 沖泡方式：以 300~ 500 C .C 的開水放入 1 小包的茶包‧浸泡約 5 分鐘即可。 拆封後保存方式：本品於拆封後需密封封存，建議於六個月內用完，以免受潮。 營養標示：熱量 180 大卡 / 蛋白質 10 公克 / 脂肪 0.4 公克 / 碳水化合物 45 公克 / 鈉 0( 單位每百公克 )

◎杞菊決明子茶＊原料 : 枸杞子 10克、菊花 3克、決明子 20克。

＊調製：將枸杞子、菊花、決明子同時放入較大的杯中，加沸水沖泡 15分鐘後即可飲用。

＊功效：清肝瀉火、養陽明目、降壓降脂，用於頭暈目眩、頭重腳輕、面部烘熱、煩躁易怒、血壓增高、舌質偏紅、苔黃、脈弦。

★香味四溢的養生飲品★ 養生大湖農場薰衣草花釀 - 天然成份 產品介紹：採真空殺菌包裝，不含防腐劑及色素 採用最新鮮薰衣草花釀製而成 ! 冷熱皆宜 !也可以依各人飲食方式調配 容量 1000g，可沖泡 7000CC以上份量十足。

含豐富維他命 C，健康營養，不加色素、防腐劑及添加物，甘甜好喝， 100%天然濃縮原汁，包裝採用真空無菌玻璃罐裝，衛生安全。

洋甘菊茶可以去買乾燥洋甘菊加橙花、甘草根然後自己配方，市面上有有賣茶袋包裝的，加 200cc熱水靜至 5 分鐘，可加入蜂蜜或冰糖增加甜味。

具蘋果香，可促進食慾、降低血壓、改善失眠及偏頭痛，讓心情平靜並消除眼睛疲勞、減輕因感冒引起的喉嚨痛、暈眩及關節疼痛，經常飲用可增加抵抗力。

花草茶泛指一切具有醫療食用、含芳香特質的植物，其根、莖、葉、花、皮等部位，單獨或綜合乾燥後，加以沖泡的飲料就是花草茶。花草茶雖名為「茶」，但與東方人熟知的凍頂、烏龍等茶品大異其趣。花草茶不含咖啡因、單寧酸等刺激成分，亦無茶鹼，無須擔心喝了之後會亢奮、失眠，也不用害怕長期飲用會上癮，因此早已成為歐洲人日常飲用的健康飲品。　

菊花：將龍井茶 4克、菊花 7克，用 600毫升沸水燜泡數分鐘後，即可飲用，可以祛風散熱，清肝明目。●金銀花：將金銀花的花、葉加水，先用猛火 .後用，J、火煮 3。分鐘，濾出湯汁加冰糖後飲用。可以清熱、解暑。以金銀花為主的“雙花飲”，適用於風熱感冒 .發熱頭痛，口渴等症。●金蓮花：不適合長期飲用，僅適用於咽喉腫痛較輕的人飲用，可單獨代茶飲，也可配合茶葉、枸杞子、西洋參片、蓮子心任一種同飲。●蒲公英：用蒲公英 30克、粳米 100克 . 煮成粥，可以清熱解毒，消腫散結。

美顏潤肌茶材料：百合 1錢、當歸 1 錢（碎）、防風 1 錢（碎）、 炙甘草 1 錢（碎）、滾水 500CC浸泡， 10 分鐘後即可飲用。功效：養陰祛風潤燥。

END~