國文十全居士國文十全居士

保健營養系一年一班保健營養系一年一班 組別：第一組組別：第一組姓名：姓名： 55 雅瑞、雅瑞、 77 欣玫、欣玫、 99 芷涵、芷涵、 1414 青樺、青樺、 2020欣蘋、 欣蘋、 2121 書琴，書琴， 2323 雅旻、雅旻、 2525 子子

媛、媛、 5151 家欣、家欣、 5252 巧涵巧涵 指導老師：吳德玲指導老師：吳德玲

一、花照一、花照雅瑞雅瑞

欣玫欣玫

芷涵芷涵

青樺青樺

欣蘋欣蘋

書琴書琴

雅旻雅旻

子媛子媛

家欣家欣

巧涵巧涵

二、花文二、花文雅瑞雅瑞桂花滷‧桂花茶　琦君

家鄉老屋的前後大院落裡 , 最多的是桂花樹。一到八九月桂花盛開的季節 , 那豈只是香聞十里 ,簡直是全個村莊都香噴噴的呢。古人說 : 「金風送爽 , 玉露生香。」小時候老師問我怎麼解釋 ,我就信口地說 : 「桂花是黃色的 , 秋天裡 , 桂花把風都染成黃色了 , 所以叫作金風。滴在桂花上的露珠 , 當然是香的 , 所以叫玉露生香」。老師點頭認為我胡謅得頗有道理哩。 母親卻能把這種桂花香保存起來 , 慢慢兒地享受 ,那就是她做的桂花滷、桂花茶。

桂花有銀桂、金桂二種 , 銀桂又名木樨 , 是一年到頭月月開的 , 所以也稱月月桂。花是淡黃色的 , 開得稀稀落落的幾撮 , 深藏綠葉之中 , 散發著淡淡的清香 , 似有若無。老屋正聽庭院中與書房窗外各有一株。父親於誦經吟詩之後 , 總喜歡命我端把籐椅坐在走廊上 , 聞聞木樨的清香 , 說是有清心醒脾之功。所以銀桂的香味在我心中留下特別深刻的印象。在臺北時 , 附近巷子裡有一家院牆裡有一株 , 輕風送來香味時 , 就會逗起我思念故鄉與親人。與銀桂完全不同的是金桂 , 開的季節卻是中秋前後。金黃色的花 , 成串成球 , 非常茂密 , 與深綠色的葉子相映照 , 顯得很壯觀。但是開得快 , 謝得也快。一大陣秋雨 ,就紛紛零落了。母親不像父親那樣 , 她可沒空閒端把椅子坐下來聞桂花香 , 她關心的是金桂何時盛開 , 瀟瀟秋雨 , 何時將至。母親稱之為秋霖 , 總要搶在秋霖之前搖下來才新鮮。因為一被雨水霖過 , 花香就消失了。不像銀桂 , 雨打也不容易零落 ,次日太陽一照 , 香氣又恢復了。所以父親說木樨是堅忍的君子 ,耐得起風雨 , 金桂是趕熱鬧的小人 ,早盛早衰。母親卻不願委屈金桂 , 她銀桂是給你聞的 , 金桂是給你吃的 , 不是一樣的好嗎 ?什麼君子小人的 !

搖桂花對母親和我來說 , 是件大事 ,其忙碌盛況就跟穀子收成一般。搖桂花那一天 ,必須天空晴朗 , 保證不會下雨。一大早 , 母親就在最茂盛的桂花樹上 ,折二枝供在佛堂裡與祖先神位前 , 那一份虔敬 , 就彷桂花在那一天就要成仙得道似的。太陽出來晒一陣以後 ,長工就幫著把篾簟鋪在桂花樹下 ,團團圍住。然後使力搖著樹幹 , 花兒就像落在簟子上。我人矮小 ,力氣又不夠 , 又不許踩到簟子裡 , 只有站在邊上看 ; 一陣風吹來 , 桂花就紛紛落在我頭上、肩上 , 我就好開心。也世上有這樣可愛噴香的雨嗎 ? 父親還做了首詩說「花雨繽紛入夢甜」。真的是到今天回味起來 , 都是甜的呢。

搖下來好多蕈的桂花 ,先裝在簍裡。然後由母親和我 ,還有我的小朋友們 , 一同把細葉子、細枝、花梗等揀淨後看去一片金黃 , 然後在太陽下晒去水分。待半乾時就用瓦缽裝起來 , 一層糖 (或蜂蜜 ), 一層桂花 ,用木瓢壓緊裝滿封好 ,放在陰涼處 ; 一個月後 , 就是可取食的桂花滷了。過年做糕餅是絕對少不了它的 ,平常湯圓、糯米粥等 ,挑一點加入也清香提神。桂花滷是越陳越香的。母親又把最嫩的明前或前茶焙熱 , 把去了水氣半乾的桂花和入 ,裝在罐中封緊 , 茶葉的熱氣就把桂花烤乾 , 香味完全吸收在茶葉中。這是母親加工的作法 , 一般人家從我們家 ,討了桂花就只將它拌入乾的茶葉中 , 桂花香就不能被吸收 , 有的甚至爛了。可見什麼東西都得花心思 , 有竅門的。剩下的 , 母親就用作枕頭心子 , 那真合了詩人說的「香枕」了。

母親日常生活 , 十二分簡樸 ,唯有泡起桂花茶葉來 , 是一點不節省的。她每天在最忙碌之時 , 都要先用滾水沏一杯濃濃的桂花茶 ,放在 ? 頭 ,邊做事邊聞香味 , 到她喝茶時 ,水已微涼了。她一天要泡兩次桂花茶 ,喝四杯。她說桂花茶補心肺 ,菊花茶清肝明目 , 各有好處。她還邊喝邊唱 ;「桂花經 ,補我心 , 我心情時萬事興。萬事興 ,虔心拜佛一經卷經。」喝過的茶葉 , 她都倒在桂花樹下 ,遻是讓花葉都歸根。母親真真是通曉大自然道理的「科學家」呢。杭州有個名勝區叫滿覺 ?, 盛產桂花。八九月間 , 桂花盛開時 , 也正是栗子成熟季節。栗樹就在桂樹林中 , 所以栗子也有桂花香味。我們秋季旅行時 , 在桂花林中的攤位上坐下來 , 只要幾枚銅板 , 就可買一碗熱燙燙的西湖白蓮藕粉煮的桂花栗子羹。那嫩栗到嘴便化 ,真是到今天都感到齒頰留芳。林中桂花滿地 ,踩上去像踩絲絨地毯上。母親說西方極世界有「玻璃琉璃 , 金沙鋪地」。我想那金沙那有桂花的軟 , 桂花的香呢 ?教鄉的桂花 , 母親的桂花滷、桂花茶 ,如今都只能於夢寐中尋求了。

欣玫欣玫以前有一位美麗的少女愛麗斯，陪伴老母親住在哈爾資山山麓。一天被騎馬路過的勞英堡大公遇見，大公一見傾心，竟糾纏不已，強邀她一同返回城堡，愛麗斯一心想陪伴老母，不為所動。就在拉拉扯扯之間，愛麗斯突然不見了，而在不遠的地方卻傳來一陣陣芳香，原來她已化成一叢純潔芬芳的百合花。

百合花的花語：白百合是純白、優雅、高貴。百合花語為純潔、清新之意思。

粉百合 象徵清純、高雅黃百合 象徵 財富、高貴

芷涵芷涵鳳凰離別季每年的六月，鳳凰花開時，就令人聯想到畢業的季節就快到了。由於它的花期是在每年的6 ～ 7 月，正巧是各級學校畢業生要踏出校園的時刻，所以常被用來描述畢業離情的景況。鳳凰花有五枚分離的綠色萼片、紅色的花冠是由五枚分離的花瓣組成，屬於離瓣花。

鳳凰花開在高高的枝頭，必須仰起頭來觀賞。紅色的花冠就像是綠葉中點燃的一把烈火，將整棵鳳凰木點亮。以我普通的身高，根本看不到花朵，因此得穿著褲裝，說不定得趴下或者跪下才照得到花朵呢！

鳳凰花為何取用鳳凰的名？這樣，是教人在離緒充溢時，會幻想自己

竟是高飛的鳳凰，在黑夜將晝時即將展翼。激起的不僅僅是童年成蝶幻蝶的記憶，火紅的花蕊配上輕唱的驪歌，譜出一首有悲有喜的旋律，交織著所有的酸甜苦辣，隱隱刺入心中的是一種既不捨又滿足的成長心情，回首過去，喚起塵封的回憶，敲醒了年少的夢境，動人的景象仍清晰地在腦裡迴盪，總能淚流滿面、依依不捨，帶來的盡是無可言喻的感動、無法抑制的留戀。那躺了一地的鳳凰花，如一片花海，也如溫柔的火紅，讓人深感浪漫。看盡了莘莘學子們的一部部成長史，那嬌豔的美麗花瓣被淚水沾濕了，一片片的花瓣代表的是無限的祝福。在鳳凰樹下，彼此許下諾言，要像那鳳凰花綻放的如此耀眼，一同踏向那無垠的未來。

青樺青樺 壓一壓閒置時間 水管噴出拋物線的雨　　一朵花容收傘 葉下玩分解結合　 水珠不成一串　　滴碎了的晶瑩　　一顆一顆在花台上交頭接耳 易開易謝是你的個性簽名　 風諜都來不及進繡房擦花抹粉 可是我已從新枝綠芽上 數過了一輪十二生肖

欣蘋欣蘋◦那朵花 作者：青皮蒼狼 ◦從那天起 ,陽光開始普照大地 ,輕輕地拖著身影行走在陌

生的路上 ,一點點淡淡的春味默默的襲來 ,牆角的野花涵情地盛開著 ,那被人遺望的角落竟充滿了生機 ,從此失去了黑的顏色。

◦溫柔 ? 淑窕 ?涵養 ?美貌 ? 難不知有淡淡的微笑 ! 難不知有輕輕的印步 ! 難不知有軟軟的思念 ! 難不知有甜甜的蜜語 ! 難不知有暖暖的柔情 ! 那朵盛開的花 ! 是那朵盛開的花 ! 這角落已復光明 ,但明日又該如何 ? 默默的衰敗 ? 靜靜的離去 ?細細的光線穿越了時空 ,那殘敗葉終化了泥變了土 ! 風止以後的牆角 ,留下的是一段美麗的人生。

書琴書琴“我們的世界，是一片原野，踮起了腳尖，也看不到邊界。”　 　　　我們是向日葵，恣意追求著陽光，那種灑在身上溫暖神聖的感覺。

　　　“ 我們的世界，是一個寓言，幻想裡出生，在幻想裡破裂。”我們追得迷失了自己，我們把自己遺忘在一個個抉擇的門前。我們忘記帶著自己的靈魂前行。“想要得不到，想逃逃不了，你說你是不是太無可救藥。”

　　　　 我們呢 ? 諾言呢 ?美好的陽光永遠高高的掛著，他們不肯離我們更近。不願意靠近我們渴望化在其中的寒冷身軀。

　　我們是向日葵的葵盤，我們把自己漆黑的心包裹在一片一片細小脆弱的快樂下，我們把他們當作風向標，當作貴重的燃料，揮霍在遙遠的追趕烏托邦的路上。　　　　

“合上我的傷，脊樑直指向太陽，像那幅畫一樣。”　　　　我們追尋的目的呢？不是陽光一分鐘的溫暖，不是路上一刻鐘的快樂，不是生命中一大段的回憶，不是宇宙裡一小片緋紅的花瓣。

　　　　我們唱著歌曲，我們誦著聖經，我們看見彼岸七色的透明輕紗。

　　“有些人悲傷，是看清了自己；有些人太愚昧，幻想成為完美。”　　　　我們執拗的笑，任笑聲成為一片片輕薄細碎的刀鋒，劃下聲音墜落的軌跡。　　

“我們要面對，青春怎麼都是浪費。”

雅旻雅旻 　清平調 李白雲想衣裳花想容，春風拂檻露華濃；若非群玉山頭見，會向瑤臺月下逢。一枝紅豔露凝香，雲雨巫山枉斷腸。借問漢宮誰得似？可憐飛燕倚新妝。名花傾國兩相歡，常得君王帶笑看。解識春風無限恨，沉香亭北倚闌干。

雲想變作貴妃的衣裳，花想變為貴妃的容貌。

貴妃之美，如沈香亭畔春風拂煦下的帶露牡丹，

若不是群玉仙山上才能看到的西王母，

一定是只有在瑤台月下才能遇到的仙女。

美麗得像一枝凝香帶露的紅牡丹，

那朝來行雲、暮來行雨的巫山神女與之相比也只能是枉斷肝腸。

而漢宮裡的趙飛燕，也只有憑藉著新妝才差可與之比擬。

名花和美人相與為歡，常使得君王帶笑而看。

沈香亭北倚欄消魂之時，君王的無限春愁都隨春風一掃而光。

＜語譯＞

子媛子媛 看到美麗的花，總會忍不住把他拍下來花在綻放的時候最美，凋謝的時候卻是另一個階段的重生能欣賞到、看到、甚而拍到，都是很多幸運與巧合的組合　　　　看到美麗的花，是幸運　　　　手邊沒有相機，是可惜　　　　拍得順利，是滿意　　　　拍不好是，埋怨自己　　　　一切都跟這些花有關，心情也是一陣一陣　　　　分想感動也是一種快樂

家欣家欣 荷花妝         　細雨輕點落水塘 幾圈水紋如心蕩平靜水面寥寥幾點 就能泛起惆悵如同你憔悴心房帶水荷花扮淡妝 不是孤芳不自賞不爲吸引所有目光 只爲知己開放就算凋謝也無妨荷花妝 欲開放 花瓣無力 露出絲絲憂傷任憑怎樣上妝 還是不能夠 藏悲傷 藏悲傷荷花妝 欲開放 故人已散 留你在身旁錯過了時光 錯過了欣賞擦肩而過的人是悲傷

巧涵巧涵 芙蕖 - 李漁  芙蕖與草本諸花，似覺稍異，然有根無樹，一歲一生，其性

同也。譜云：「產於水者曰草芙蓉，產於陸者曰旱蓮。」則謂非草本不得矣。予夏季倚此為命者，非故效顰於茂叔，而襲成說於前人也，以芙蕖之可人，其事不一而足，請備述之。

群葩當令時，只在花開之數日，前此後此，皆屬過而不問之秋矣。芙蕖則不然：自荷錢出水之日，便為點綴綠波；及其勁葉既生，則又日高日上，日上日妍，有風既作飄颻之態，無風亦呈嬝娜之姿。是我於花之未開，先享無窮逸致矣。迨至菡萏成花，嬌姿欲滴，後先相繼，自夏徂秋；此則在花為分內之事，在人為應得之資者也。

及花之既謝，亦可告無罪於主人矣；乃復蒂下生蓬，蓬中結實，亭亭獨立，猶似未開之花，與翠葉並擎，不至白露為霜

三、一道花菜三、一道花菜雅瑞雅瑞 ~~ 桂花糖蓮藕桂花糖蓮藕

材料：糯米 150g 、蓮藕 1 節、熟蓮子 20粒、果糖 1杯、桂花 2湯匙、熱水 1杯、桂花釀 2 大匙、水果醋 1/2 小匙 作法： 1.糯米浸泡 4 小時，瀝乾水分後，填入切厚片的蓮藕裡，用大火蒸 25分再用中小火煮 25分。 2. 桂花先泡熱水使之出味，除去桂花渣後、倒入果糖拌勻，用慢火煮滾。 3.淋上排盤的蓮藕和蓮子，放入電鍋蒸熟即可。食用時再淋上桂花釀和水果醋，口感更佳。

欣玫欣玫 ~~ 百合南瓜盅百合南瓜盅材料：蓮子、南瓜、枸杞、銀耳、金絲小棗、百合、冰糖

製作方法：把南瓜切掉頂部，將瓜瓢內東西掏空，洗乾淨。蓮子去中間的芯，金絲小棗去核，與百合、銀耳、枸杞一起洗淨後放入南瓜中，加入適量冰糖後蓋上蓋子，把南瓜盅放入蒸籠中，爭 10-15分鐘即可。

小提示：百合雖好，但是也不能亂用，特別是換有風寒有痰咳嗽的人，不宜食用。

芷涵芷涵 ~~ 洛神花糖醋蝦洛神花糖醋蝦仁仁

材料：蝦仁 100克、乾燥洛神花 4 克、碗豆仁 2 克、吉士粉 20克、麵粉 5 克、清水適量、溫水 60ml 、酥炸粉和砂糖各 25克、白醋 40ml 、鹽2 克、太白粉水 15ml 、燙過的豌豆仁少許

準備：洛神花洗淨後泡溫水至香味、顏色釋出；吉士粉、麵粉、酥炸粉加適量清水調成醬糊。

1.酥炸：　蝦仁擦乾沾麵糊，以 180℃油溫炸到金黃色，撈起後瀝乾油分。

2.調汁：　洛神花汁加入砂糖、白醋、鹽煮開，以太白粉水勾芡，加入

做法 1 炒勻，灑碗豆仁裝飾。

青樺青樺 食用：朱槿的葉有營養價值，在歐美其嫩葉有時候被當成菠菜的代替品。而朱槿花也有被製成醃菜，以及用於染色蜜餞和其他食物。根部也可食用，但因為纖維多且帶粘液，較少人食用。

（一）朱槿水果凍材料：鳳梨罐頭半罐、橘子罐頭半罐、朱槿花瓣一盤、洋菜四兩、冰糖四兩

做法：朱槿花剝開，每一花瓣分別洗淨備用；鳳梨片切成小塊備用；洋菜切碎放入鍋中並加水兩小碗煮沸，使洋菜溶化後再加冰糖、橘子、鳳梨及朱槿花瓣，用中火共煮一分鐘左右，鍋中食物倒入模型杯中。待冷涼後放入冰箱冷凍，在倒入盤內即可食用。

（二）朱槿炸椰餅材料：朱槿花一盤、麵粉一杯半、豬油兩湯匙、細糖五湯匙、椰子粉半杯、太白粉 1/4杯、鹽少許、雞蛋一個、泡打粉 1/2茶匙做法：朱槿花的花瓣逐片剝開洗淨，瀝乾水分備用；取一大盆，把所有的材料放盆中拌勻後加入適當的水並調成厚糊狀。炸油燒熱，麵粉糊用湯匙舀入油中，以中火炸約三分鐘至浮起後改用大火再炸一分鐘，變成黃色即可撈起食用。（三）朱槿鮮素湯材料：朱槿花瓣一小碗、蕃茄兩個、豆腐兩塊、豆芽菜一撮、花生油一大匙、鹽一小匙、蔥段少許、味精兩匙做法：朱槿花剝開洗淨；豆腐及蕃茄洗淨切片、豆芽菜洗淨備用。花生油入鍋燒熱，放入蔥段炒香後加中碗水和調味料調拌，再放入豆腐、蕃茄、豆芽菜與朱槿花瓣，用中火煮三分鐘即可食用。

欣蘋欣蘋 ~~ 蓮子悶鮑魚蓮子悶鮑魚

書琴書琴迷迭香烤羊排 :材料：羊肋排 4 支、紅酒 120　cc 、

　　　鹽、黑胡椒粉、洋蔥末 120g 、橄欖油 15　cc 、迷迭香 4 枝、百里香、歐薄荷各 1 枝，切碎成末。作法： 1. 將羊排用紅酒、鹽、黑胡椒粉、迷迭香末，醃 15分鐘使之入味，將羊排煎至金黃色取出在側邊劃一刀，鑲入迷迭香。入烤箱以 180-200℃烤 5 分鐘。 2.橄欖油爆香洋蔥末，加入紅酒，迷迭香末、慢火濃縮成醬汁淋在羊排上，排盤桌，或搭配薄荷醬食之。

野薑花羹材　料：野薑花、乾金針、薑、雞蛋、香菇、芹菜、香菜調味料：鹽、素蠔油、香油、太白粉

作　法：1 、將野薑花朵拔下，汆燙後備用。2 、香菇洗淨切絲。3 、起油鍋，爆香香菇，再放入一些素蠔油、香油、水。4 、金針泡水後打結，待鍋中水滾後加入金針、薑絲、以及少許鹽，稍滾片刻，再放入野薑花、打入蛋花，攪拌一下，最後再加入太白粉勾芡。5 、芹菜、香菜切末，放入鍋中攪拌之後，即可食用。

甜點桂花紅豆湯 紅豆甜湯裝在綠色小缽內，趁熱的時後在湯面灑點乾燥桂花屑，利用湯的熱度把香氣逼出來，喝的時候，想必也能同時降低紅豆湯的甜度，但香氣更濃烈。據店家解釋，這種強調「花香」的做法跟法式花氛甜點有意曲同功之妙，搭配一小串麻糬，邊吃、邊沾，勾引出每個食客心裡面的天真童趣。

雅旻雅旻

子媛子媛 ~~ 茉莉花軟茉莉花軟糕糕用 料

糯米粉　 300克、白糖　 400克、澄面　200克、油　 25克、茉莉茶湯　 400克

製法： (1)　首先將 400克茉莉花茶湯與其它配料一

起攪拌成粉漿。 (2)　將粉漿放入方盤內﹐用猛火蒸 45分鐘即

可。　　　　　　 (3)　待冷卻後切件﹐再用中火煎香即成。

家欣家欣 ~~ 茉莉花泡蝦球茉莉花泡蝦球材料蝦球　 10、茉莉花　 2、 日本青椒仔　 4 隻、蒜粒及薑粒 適量

製法(1)先把蝦球拖水，再落鑊泡油，盛起備用。(2)茉莉花用稀釋的鹽水沖一沖，一半除去花托，再以慢火炸至微微金黃色，另一半則以熱水焗茶，備用；爆香薑蒜粒，再加入熟蝦球、日本青椒仔及炸茉莉花同炒；最後加入茉莉花茶，再加入少許生粉水埋芡。(3) 把材料上碟，再在碟旁放上炸茉莉花及炸薑蒜粒裝飾，即成。

巧涵巧涵

四、花詩四、花詩雅瑞雅瑞

鳥鳴澗　王維人閒桂花落，夜靜春山空； 月出驚山鳥，時鳴春澗中。

在悠閒的時候，看見了桂花片片飄落。夜裡非常幽靜，春天的山中顯得一片空寂。月亮出來了，驚醒了山中的鳥雀，時時在春天的山澗中鳴叫

欣玫欣玫 ~~ 百合百合

百合　　　　　　　　　　　　 陸游芳蘭移取遍中林，余地何妨種玉簪，

更乞兩處香百合，老翁七十尚童心。

芷涵芷涵 ~~ 山茶山茶花花 山茶花呀！山茶花！ 豔麗的你總是選擇在酷寒的冬天 在強勁的寒流來襲的清晨 迎接冷冷的冬天 將熱情展現給溫暖的太陽 山茶花呀！山茶花！ 你不怕冬天刺骨的霜雪 每一片油亮的綠葉 不因寒冬而枯黃 不因寒風而掉落 默默的圍繞著盛開的花朵 襯托冬天最紅豔的山茶花

青樺青樺 詩名：朱槿花　　　薛濤（唐） 紅開露臉誤文君，司蒡芙蓉草綠雲。 造化大都排比巧，衣裳色澤總薰薰。 詩名：朱槿花　　李紳（唐） 瘴煙長暖無霜雪，槿艷繁花滿樹紅。 每嘆芳菲四時厭，不知開落有春風。　詩名：瓜園詩（節錄）　　王維 黃鸝囀深木，朱槿照中原。猶羨松下客，石上聞清猿。　詩名：正月二十六日偶與數客野步嘉祐僧舍東南野 蘇軾 (北宋）

縹蔕緗枝出絳房，綠陰青子送春忙。涓涓泣露紫含笑，焰焰燒空紅佛桑。

落日孤煙知客恨，短籬破屋為誰香。主人白髮青裙袂，子美詩中黃四娘。

欣蘋欣蘋

蓮呀蓮　夏日最清高的火焰獨自婷婷綻放在漾起漣漪的湖面那柄荷葉寂寞依偎輕靠著人們迷亂的心蓮呀蓮　寂寥的眼

書琴書琴 ~~ 詠蓮花詠蓮花出水芙蓉，六月生。亭亭玉立，似仙女。紅嫩嫣紅，西施貌。菡萏香清，觀音心。君子之花，詩人愛。淤泥不染，是蓮花。

雅旻雅旻 扶桑花開

從來不曾教你認識她

扶桑，情人最愛的花

當我們沿著紅泥小徑

鳥語紛紛從樹梢跌下

我也不要你彎腰撿拾它

向扶桑奔去吧

踩碎那人絕情的影子

並且遺忘

我說，

輕輕靠著扶桑

想像另一個渴望

或是愛

而你閉上眼簾

閉上傷心

偶而遙望雲

只不過彈了幾個單音

扶桑一片喧鬧

子媛子媛江南可採蓮，蓮葉何田田！魚戲蓮葉間：魚戲蓮葉東，魚戲蓮葉西，魚戲蓮葉南，魚戲蓮葉北。

家欣家欣

一朵朵 如浮如沉 在水中燃燒那冰涼的水 也被此感染 變的熱情看阿 那就是周敦頤的 最愛 !

巧涵巧涵

風，帶來了香味花，盛開遍野暖暖朝陽，映照在朵朵盛開的花上哇，多美麗的風景 !

五、花巡禮五、花巡禮雅瑞雅瑞 ~~ 與花博的約會與花博的約會

2010/11/20這天我到台北三重找阿姨叔叔，他們帶我去了花博喔 ! 挖 ~ 才開幕沒多久就能到花博走走看看，超興奮加開心的，不過可惜的是，因為路場時間有點晚了，加上天候不佳，有飄些小雨，我又有門禁限制，沒辦法逛太多，最後，竟然只逛了一個館<爭艷館 > ，下次我要和家人一起去，和朋友一起去，多去幾次，才有可能把全部逛完吧 !　

欣玫欣玫我們這次的花巡禮，是去〝青林農場和林家古厝〞，在

青林農場看到了很多各式各樣的花和植物，有些知道其名字有些則不知，在那裡，可以認識到很多樣的花卉並了解其功效，有的是觀賞用有得則是食用的，像是有一種植物─甜菊，拔其葉子放入嘴中嚼一嚼，就會有一種甜甜的液體在嘴中流出唷！

而林家古厝則是種了很多的蓮花、荷花和睡蓮，雖然我聽講解者解釋過其三種有什麼不同，但畢竟我不是專業的，所以到現在我還是有一些認不出它們有什麼不一樣的地方存在，因為我們去參觀時，蓮花季節剛過，所以所剩的蓮花不多，那裏的人說要是我們在早一些去看的話，就可以看到一整大片的蓮花了。

但沒關係，雖然我們沒有看到很多蓮花，但是我們有體驗了〝吃生蓮子〞，生的蓮子味道怪怪的，但是還不錯啦！　　　 這兩個景點都還滿值得去玩的，可以讓人多親近大自然並認識古蹟，是個很不錯的體驗唷！

芷涵芷涵 ~~ 觀察蓮花生態觀察蓮花生態今天首先來到了青林農場 ，下車後看到了一片美麗的花圃　

接著導覽員仔細的為我們介紹農場裡的花卉，有鄧伯、甜菊、洛神花、向日葵以及薑荷花等等各種花卉。

第二站我們來到了林家古厝 ，主人林先生為我們介紹林家古厝，並且帶我們參觀蓮花的生態，還拿剛採摘下來的蓮子給我們吃呢！

校外教學的發現：甜菊：吃起來甜甜的，而且它可以拿來做成代糖

呢

如何分辨荷花、蓮花、睡蓮？荷花就是蓮花，只是所指的部位不同。荷是花、葉的總稱；蓮則是果實，也就是蓮子睡蓮的葉片成圓形並且浮貼在水面上。

荷花 睡蓮 三合院的形式：（ 1 ）一條龍：一字型的住屋，越靠近正廳的房間地位越高，左尊右卑　　（ 2 ）單伸 手：一條龍住屋與單邊護龍呈曲尺型（ 3 ）三合院：左右兩邊稱為「護龍」，形狀如ㄇ字型（ 4 ）四合院：中間有天井，形狀如口字型

心得：

藉由這次的校外參觀，能夠將平時所學到的知識，配合解說員的講解以及與實際的觀察做結合，學理並用，可以了解的更徹底。這是第二次看見荷花池，這麼近的看著荷花，讓我心情上有了很大的感受，雖沒有五顏六色的花，但單單只是白色一朵朵的立於水中，就好看極了。這次的校外參觀，看見了美麗的花卉，又有個風和日麗的好天氣配合，今天真是個愉快的一天。

青樺青樺 ~~ 參觀校內體育園區花卉介紹、參觀校內體育園區花卉介紹、參觀校外花博會參觀校外花博會

↑雞蛋花

←迷迭香

↑ 睡蓮

←苦苓子

↑金針花↑朱槿

心得：　　由於我是台北都市的小孩，所以要接觸花草是件困難的事情…台北市的綠地不算多，大安森林公園已經算是稱頭了！四季的變化花最先知道，能有機會參觀農場是件幸福的事！　　 20101012這一天的校外教學我們到了青林農場以及林家古厝，認識了許多植物也看到了許多美麗的花…不由得讓我興奮起來！也了解到古厝裡的規矩，例如：右進左出是禮貌、要跨過門檻不能踩在門檻上是尊重此厝的人…等。這些規矩在現代或許問任何一個孩子他都不清楚吧我想！傳統已經不在、綠地也漸漸減少，又有誰真正的享受那一片安寧？儘管淡淡惆悵，我還是很享受很滿足一片綠意盎然的青林農場以及古色古香的林家古厝！　　 *國文課所上的花草都別具一番風味，任何一種花草都有一種獨特美！很感謝老師指導也讓我學到了很多！

欣蘋欣蘋10月 12日 青林農場、林家古厝之旅

書琴書琴青林農場青林農場裡，有很多的花花與草草，真是讓我學到了不少。而且啊 ! 還能夠體驗農村的生活喔 !!

另外林家古厝，認識到些爺爺與奶奶當時的生活環境，使用的器具等等，當時人的聰明智慧真是讓我佩服。

青林農場由向日葵農場轉型成為全國第一家以乾燥花為主題的農場，可親手採摘乾燥花。本園並備有各式乾燥花 DIY課程可讓遊客親手製作乾燥花相關飾品。 園區裁種植物品種包括：麥稈菊、野薑花、各式香草植物、薰衣草、紫色馬鞭草、乾燥花材植物等。除可飲用現採花草茶外，並享用香草庭園套餐。　 2006 年全新的青林農場，以南洋風情為主題，從印尼專案進口大量茅草，加上南洋美食，椰林茅草，木雕手工藝品、椰子樹、芭蕉、雞蛋花、天堂鳥等熱帶植物，濃濃的悠閒南洋風，以為真的在印尼渡假呢 !

青林農場裡，有很多的花花與草草，真是讓我學到了不少。而且啊 !還能夠體驗農村的生活喔 !!另外林家古厝，認識到些爺爺與奶奶當時的生活環境，使用的器具等等，當時人的聰明智慧真是讓我佩服。

雅旻地點：地點：青林農場、林家古厝青林農場、林家古厝

心得：心得：在青林農場內，看到許許多多不曾見過的花，經在青林農場內，看到許許多多不曾見過的花，經

過解說員的介紹，認識了各種不同的花，而且在裡面有過解說員的介紹，認識了各種不同的花，而且在裡面有

一些特別的造景，讓我都停不下腳步，想要一直往向前一些特別的造景，讓我都停不下腳步，想要一直往向前

走，看看是否有更多的驚奇景色，是個很有收穫的一場走，看看是否有更多的驚奇景色，是個很有收穫的一場

花巡禮。到了位於觀音的花巡禮。到了位於觀音的林家古厝休閒農場，雖然不是五星級飯店的華麗，在這裡人與土地自然和諧相處，能帶給人們自然、回歸、寧靜、有家的感覺。

林家古厝

子媛子媛心得：這半天的賞花行程，很盡興，首先看到青林農場的經營型態，還有他們如何規劃善用場地，結合了賞花與娛樂，讓人看得開心也玩得盡興！也讓我認識更多的花花草草！再來到了林家古厝，他是專門在介紹蓮花及荷花，還有讓我們試吃連子，試吃蓮子對我來說是全新的體驗，平常都是吃煮過的，第一次吃生的感覺還不錯，吃起來甜甜的但中間的心有點苦苦的！到林家古厝還了解到三合院的意義，這趟行程我收穫很多。

家欣家欣 這天我們來到了林家古厝 那裡有許多美麗的花 也看到了蓮花池，蓮花真的好美，濃家的主人還請我 們吃蓮子，也學到了，不只有蓮子可以吃，就連蓮葉

都可以泡茶，而且對於身體，也有很好的幫助喔 ! 蓮花不只好看又養生阿 !

而清林農場，也是個賞花的好地方阿，有太陽花、落神花、迷迭香等…

也經由介紹，認識了這些美麗的花，超開心的，希望下次有機會，可以在跟大家一起來

這賞花。

巧涵巧涵去青林農場那裡看到好多向日葵整個

就很開心阿 ! 然後還有看到很多的花 !他們也很美麗不過我還是最喜歡向日葵 ! 象徵太陽的它 !!! 之後去了林家古厝 ! 看到了許多的蓮花只不過我們去的時候不是盛產期所以他們都再睡覺我想這是最可惜的地方了巴 !!!!!!!!

六、花養生六、花養生雅瑞雅瑞 ~~ 桂花糕桂花糕

原料： 糯米粉 500克，粳米粉 300克，白砂糯250克，植物油、糖桂花各適量。制法：1.先將糯、粳米粉篩一下，加白砂糖，用清水揉拌均勻。2. 將拌揉透的糕粉上籠蒸約一刻鍾。 然後將糕粉用濕紗布包住，不斷翻撳，揉捏，直至肯面光滑， 糕粉細膩爲止。

3.再將糕粉撳平，拉成長 條，抹上植物油，撒上桂 花，切成長方塊即成。

欣玫欣玫 百合養生花茶 原料： 乾百合 2 朵、蜂蜜 10毫升　　   調製：將乾百合以沸水沖泡 10分鐘，飲用時加入蜂蜜即可。 功效：能排毒、美容養顏。 百合金菊茶 原料：乾百合 2 朵、菊花 3 朵、綠茶 1g 、金銀花 0.5g，薄荷0.5g   

調製：所有原料混合後用沸水沖泡 5 分鐘。 用法：代替茶來喝、每日一劑　   功效：清肝明目、有利喉嚨消腫，適用於內熱、咽喉腫痛、肝熱目赤。 百合洋參茶   原料：乾百合 5 朵、西洋參 1 克、枸杞子 3 克、竹葉 1 克 調製：將原料混合後以沸水沖泡 10分鐘即可。 　   功效：清熱潤肺、養心安神、養顏抗衰。

芷涵芷涵 ~~ 玫瑰玫瑰玫瑰又稱「天使的贈予」，玫瑰的性質溫和，富含維生素 C 、

有機酸、葡萄糖、香茅醇等。對於調整人體內分泌、促進新陳代謝、美白淡斑、消除疲勞、降火氣、調理血氣、促進血液循環、養顏美容、癒合傷口、保護肝臟胃腸功能等有所幫助。

玫瑰花的功效，有三大特色：1.治療憂鬱情緒：氣味清香，適用於肝氣鬱結、胸部悶痛等自律神經失調的狀況。

2.治療經痛：對於經前乳房脹痛，容易月經疼痛的婦女朋友，平日也可飲用保健。3.治療腸胃不適：對於胸悶不舒服、不思飲食、噁心、腹部脹痛，具有改善效果

玫瑰蔥爆牛肉 　食療效果：補氣血、柔肝醒胃材料：新鮮玫瑰花一朵、蔥段 1 小碗、牛肉半斤。調味料：鹽、胡椒粉、酒、太白粉各少許。作法：玫瑰一瓣一瓣取下，洗淨、瀝乾；蔥分出白、綠兩部分；牛肉切絲拌上少許調味料。取一油鍋燒熱入油，先爆香蔥白，再加入已醃過的牛肉絲拌炒約 1 分鐘，接著加入蔥綠部分、玫瑰花瓣及少許鹽，再翻炒約 1 分鐘即可 玫瑰沙拉吧 食療效果：養顏美容、清毒降火、掃除憂鬱材料：萵苣 2 葉、鮮紅玫瑰一朵、玉米粒 2 大匙、黃瓜半條、小蕃茄 4 顆。調味料：油醋汁 1 大匙。作法：所有材料洗淨；萵苣撕小塊狀；玫瑰花一瓣一瓣取下；黃瓜、小蕃茄切丁狀。淋上瓶裝油醋汁即可。

玫瑰果粒茶 食療效果：去瘀解鬱、穩定情緒、解心煩材料：乾的小玫瑰花 10朵；蘋果、檸檬、柳橙、奇異果各1/4 顆；紅茶包 1 包。調味料：糖或蜂蜜適量。作法：將所有水果去皮、切丁狀，然後加入玫瑰花、少許糖及 600CC的水煮沸。取 600CC左右的玻璃茶壼 , 放入紅茶包 , 再進已煮沸的玫瑰果粒湯即可。紅茶包不要泡太久，否則會影響風味；飲用時可再加些蜂蜜調味，滋味更甜美。

玫瑰＋菩提＋迷迭香＋甜葉菊  功效：幫助睡眠、調節神經系統 玫瑰＋紫羅蘭＋薰衣＋金盞花 功效：養顏美容、美化肌膚 檸檬葉＋甘菊＋玫瑰＋薄荷  功效：美姿瘦身、健胃整腸 茉莉＋玫瑰＋甘菊＋紫羅蘭＋檸檬葉 功效：調節生理、活血護膚

青樺青樺朱槿的花，葉，莖，根都可藥用，中醫主要使用根部。葉、莖及根可四季採收，花季採花。采後去泥土雜質，晒乾備用（莖及根切片），或用鮮品。用於調經、腮腺炎或關節炎則酒炒應用。 通常作湯劑或燉劑。外用則以鮮花或葉搗爛敷患部。

朱槿的花在採後去泥土等雜質，可晒乾備用或用鮮品，通常作湯劑或燉劑。外用可以鮮花搗爛敷患部。

朱槿的花含棉花素、槲皮苷、山奈醇、醋類、矢車菊葡萄糖苷、秸液質、維生素。　

在中醫而言，朱槿的花性味甘寒，有涼血、解毒、利尿、消腫、清肺、化痰等功效， 適用於急性結膜炎、尿路感染、鼻血、 月經不調、肺熱咳嗽、腮腺炎、乳腺炎、等病症。

欣蘋欣蘋花椰菜、高麗菜→可抗癌、顧腸胃…金針花、百合→清肺、治咳嗽…桂花→提神、食慾不振、腸風血痢…韭菜→溫腹補虛、壯陽、益肝健胃…玫瑰→改善內分泌失調、美容養顏…菊花→清熱解毒、清肝明目（寒冷體質勿吃）

書琴書琴玫瑰花　明代盧和在「食物草本」中道：「玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽。」玫瑰花茶質純溫和，花形唯美，氣息雅緻，顏色粉嫩，入口甘柔不膩。玫瑰花茶沖泡時會有一股甘甜味，除了泡茶外，還可以用來浸酒。常飲玫瑰花茶，可以促進新陳代謝、血液循環並消除肌膚緊繃、回復肌膚彈性，具有良好的美容效果。

薰衣草 薰衣草又名寧靜的香水植物，由於香味淡雅怡人，是花草中頗受歡迎的一種。原產地在地中海地區，性喜乾燥，花形如小麥穗狀，尾端有許多淡紫色的花朵組合，每年六月開花，法國南部普羅旺斯省及北海道隨處可見薰衣草田，非常壯觀美麗。沖泡薰衣草茶可以治療咳嗽及失眠，也可以逐漸改善頭痛的症狀。

雅旻桂花：預防口臭，視覺不明，腸胃脹氣，健胃整腸，對腸胃潰瘍，胃寒胃疼有

預防功效。

荷葉：清暑利濕、升陽發散、除瘀止血，可與食物同煮（如荷葉蝦）。

菊花：白菊（甘菊、滁菊）清熱力稍弱，但長於補肝明目；黃菊（杭菊）

味微苦，泄熱力較強，常用來治療感冒；及肝輕微發炎。

迷迭香：治療頭痛最好的花茶，增強記憶，消除脹氣，緩和痛經，孕婦忌服。

玫瑰花：紅玫瑰保護肝臟胃腸 ,降火氣 ,促進血液循環，調氣血，調理女性生理問

問題，緩和情緒，消除疲勞，含豐富的維他命 C 。粉紅玫瑰對腸胃道

蠕動有強力作用，故預防便秘力強。

洛神花：洛神花可抗氧化故具養顏美容之效，並能調整血脂，維護肝臟。

更有消暑解熱、健脾開胃的功效，是最佳的消暑飲品。孕婦不宜服。

子媛子媛有時頭痛 .經常流涕、咳嗽、有痰。平日口渴得

很，總是喝水，咽紅、 咽干加痛癢時有發生。有時燥熱 .臉上愛長包。晨起時大便干，小便黃，可能還有扁桃體紅腫。你需要：清熱解毒你的養生花

菊花 ：將龍井茶 4 克、菊花 7 克，用 600毫升沸水燜泡數分鐘後，即可飲用，可以祛風散熱，清肝明目。

家欣家欣銀芽薑花食譜

所需材料：1.　野薑花苞 2.　 綠豆芽 3. 木耳絲 4.　豬肉絲 5.　 生香菇切片 6.紅蘿蔔切片

7.蔥段 8.油少量9.鹽少量作法步驟：　1.野薑花苞洗淨，綠豆芽摘除鬚根，洗淨；木耳與豬肉切絲；生香菇與紅蘿蔔切片，蔥切段備用。2.炒鍋入油適量燒熱，蔥段下鍋爆香，放入肉絲翻炒至變色，綠豆芽、木耳、生香菇與紅蘿蔔切片同時油下鍋，大火加熱，最後放入野薑花苞翻炒，鹽巴調味後起鍋盛圓盤中。

巧涵巧涵

牙痛口臭用桂花新鮮的桂花不僅氣味濃郁香甜，而且具有一定的藥用價值。桂花入藥主要是因為它有散寒破結、化痰生津的功效，所以用於咳嗽、痰結、牙痛、口臭等不適。

胃部不適用茉莉茉莉味辛甘、性溫，能幫助胃的消化吸收、緩和胃痛，對腹瀉腹痛有很好的療效。所以茉莉花茶素有胃部保護茶之稱。此外，茉莉還有安定精神的效果，可以讓人情緒鎮定、舒緩緊張、心情清新、舒暢。

養生方法︰如果感到消化功能不佳，可以用熱牛奶浸花，製成茉莉花奶茶，味道暗香，還有不錯的輔助療效呢