第三組:食物的故事
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應用創新科技探索智慧生活
食物的故事
荷據時期
荷據時期(1624-1662)
豆仔湯紅圓 ( 米圓 ) 海山醬
引進黃牛,種植甘蔗、番茄、豌豆等。
明鄭時期
蚵仔煎粽子與蚵仔煎
虱目魚「什麼魚」 ?
意麵福州意麵
意麵名稱的由來
蝦捲季節與保存
清領時期
土魠魚羹
土魠魚 ?
“ 提督魚” 和“ 土魠魚”
寺廟與美食「府城七寺八廟」 寺廟與米糕
香 腸
俗稱的黑白切朱一貴事件與「郊」香腸熟肉的產生
熟 肉ㄕ
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日治時期
日治時期的林百貨日式飲食蝦仁飯鍋燒意麵
1895 年 10 月下旬
草莓大福
煎餅壽司
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鍋 燒
意 麵
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光復之後的
歷史小吃
外省麵
牛肉麵 陽春麵
豆 花ㄉ
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包子、水餃、蔥餅
臭 豆 腐
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