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食物的故事

荷據時期

荷據時期(1624-1662)

豆仔湯紅圓 ( 米圓 ) 海山醬

引進黃牛，種植甘蔗、番茄、豌豆等。

明鄭時期

蚵仔煎粽子與蚵仔煎

虱目魚「什麼魚」 ?

意麵福州意麵

意麵名稱的由來

蝦捲季節與保存

清領時期

土魠魚羹

土魠魚 ?

“ 提督魚” 和“ 土魠魚”

寺廟與美食「府城七寺八廟」 寺廟與米糕

香 腸

俗稱的黑白切朱一貴事件與「郊」香腸熟肉的產生

熟 肉ㄕ

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日治時期

日治時期的林百貨日式飲食蝦仁飯鍋燒意麵

1895 年 10 月下旬

草莓大福

煎餅壽司

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鍋 燒

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光復之後的

歷史小吃

外省麵

牛肉麵 陽春麵

豆 花ㄉ

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包子、水餃、蔥餅

臭 豆 腐

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