การพฒันางานวจิยัสูก่ารใชป้ระโยชน์

กลุม่ศูนยว์จิยัขา้วภาคเหนือตอนบน

แพร่/เชยีงใหม/่เชยีงราย/แมฮ่่องสอน/สะเมงิ

กนัยายน 2557

พื้นที่ปลูกขา้วภาคเหนือตอนบน (2548-2557)

-

1,000

2,000

3,000

4,000

5,000

2548254925502551255225532554255525562557

พื้นที ่(ลา้นไร่) นาปี นาปรงั รวม

ผลผลติขา้วเฉลี่ยภาคเหนือตอนบน (2549-2557)

400

450

500

550

600

650

700

254925502551255225532554255525562557

ผลผลติ (กก./ไร่) นาปี นาปรงั รวม

พื้นที่ปลูกขา้วตามเขต Zoning ภาคเหนือตอนบน

เขต/สภาพ Zoning (ไร่)

เหมาะสมมาก (S1) 1,595,923

เหมาะสมปานกลาง (S2) 1,192,590

เหมาะสมนอ้ย (S3) 319,606

ไมเ่หมาะสม (N) 512,998

รวม Zoning 3,621,117

ปลูกจรงิ 3,779,581

พนัธุข์า้วที่นิยมปลูกเขตภาคเหนือตอนบน (Top 5)

1. นาปี : กข6, กข10, กข14, ขาวดอกมะล1ิ05, กข15

2. นาปรงั : สนัป่าตอง 1, พษิณุโลก 2, กข10, แพร่ 1,

กข14

ปญัหา/อปุสรรคในการปลูกขา้ว

1. โรค : ไหม,้ ขอบใบแหง้, เมลด็ด่าง

2. แมลง : บ ัว่, เพลี้ยกระโดดหลงัขาว, เพลี้ยกระโดดสี

น า้ตาล

3. ตน้ทนุการผลติ : แรงงาน, ปุ๋ยเคม,ี สารเคม ี(โรค-

แมลง-วชัพชื)

การพฒันางานวจิยั vs. การใชป้ระโยชน์

1. พนัธุข์า้ว/ธญัพชืเมอืงหนาว

2. เทคโนโลยกีารผลติขา้ว/ธญัพชืเมอืงหนาว

3. การแปรรูปผลติภณัฑข์า้ว/ธญัพชืเมอืงหนาว

พนัธุข์า้วและธญัพชืเมืองหนาว (25 พนัธุ)์

ก่อนปี 2525 : เหมยนอง 62 เอม็ (2502), เหนียวสนัป่าตอง (2505), ก าผาย

15 (2505), เหลอืงใหญ่ 148 (2511), ซวิแมจ่นั (2522) (รวม 5 พนัธุ)์

หลงัปี 2525 : แพร่ 1 (2537), สนัป่าตอง 1 (2543), กข14 (2551), กข39

(2551), กข16 (2553), กข53 (2556), ก.วก.1 (2538), ก.วก.2 (2538)

- เจา้ฮ่อ (2530), อาร์ 258 (2530), น า้รู (2530), ขาวโป่งไคร ้(2530), เจา้ลซีอ

สนัป่าตอง (2547), หลวงสนัป่าตอง (2547), เจา้ขาวเชยีงใหม ่(2550)

- สะเมงิ 1 (2526), สะเมงิ 2 (2526), แพร่ 60 (2530), ฝาง 60 (2530)

- สะเมงิ 1 (2526), สะเมงิ 2 (2526) (รวม 20 พนัธุ)์

เทคโนโลยีการผลติขา้ว/ธญัพชืเมืองหนาว

1. เทคโนโลยกีารผลติขา้วจาปอนิกาในประเทศไทย

2. รูปแบบการผลติพชืส าหรบัขา้วหอมมะลไิทยอนิทรยี ์

3. เทคโนโลยกีารท านาข ัน้บนัไดบนพื้นทีสู่ง

4. เทคโนโลยกีารปลูกขา้วไร่อย่างย ัง่ยนื

การแปรรูปผลติภณัฑข์า้ว/ธญัพชืเมืองหนาว

1. น า้ค ัน้ตน้ขา้วสาลอ่ีอน (Wheatgrass Juice)

2. ชาขา้วสาล/ีขา้วบารเ์ลย์

3. ขนมปงัขา้วสาล ี(แป้งขา้วสาล/ีแป้งโฮลวที)

4. ขนมปงัจากแป้งขา้ว (แป้งขา้ว 70%)

5. เคก้ขา้ว (Rice Cake)

6. บราวนี่ขา้ว (Rice Browny)

จากงานวิจยัสูก่ารขยายผลเชิงพาณิชย/์รายได ้(Income

Security)

1. ขา้วสาล ี(อ.ปาย จ.แม่ฮ่องสอน)

2. ขา้วญี่ปุ่ น (จ.เชยีงราย/เชยีงใหม/่พะเยา)

3. ขา้วหอมมะลอินิทรยี ์(อ.จนุ จ.พะเยา/อ.เทงิ จ.เชยีงราย)

4. ขา้วเหนียวเขี้ยวง ู(จ.เชยีงราย)

จากงานวิจยัสูก่ารขยายผลเชิงอาหาร (Food Security)

1. เทคโนโลยกีารท านาข ัน้บนัไดบนพื้นทีสู่ง

2. เทคโนโลยกีารปลูกขา้วไร่อย่างย ัง่ยนื

บทสรุป : ปจัจยัสูค่วามส าเรจ็

1. Area-based Research

2. Farmer-oriented Research

3. Farmer Participation Research

4. Demand-driven Research

5. Problem-oriented Research

6. Public Relation (PR) & Dissemination

ขอบคุณ & สวสัดี