生产实习报告—— 松江实习点

在此次为期四周的生产实习中，我们来到了位于松江小昆山镇的西部休闲垂钓中心进行实践学习。这是一个集优质育种、垂钓和休闲度假为一体的单位，而且与我校有就关于松江鲈鱼养殖的合作项目。我们初期的工作便是学习松江鲈鱼养殖后期的水质调查及死亡个体的解剖检验和测量统计等。在第三周，我个人转向调查统计该单位垂钓产业的经营模式及现状。鉴于两位同学的工作，我便单就“垂钓”部分作以下报告。

一、产业链条 该单位的育苗厂是国家级良种单位，近年来主要进行鲫鱼、鳊鱼

、草鱼、白鲢和花鲢的繁育。出膜仔鱼大部分运往全国各地或出口，余下部分在厂内养育为成鱼，其中除极少数留作种鱼（鲫鱼、鳊鱼为四龄，草鱼、白鲢和花鲢为八至十龄）外，全部供给垂钓厂供人垂钓。

垂钓厂各池鱼群数量大，密度高，前来垂钓者几无空手而归者，此外由于相应的配套设施如酒店、餐厅、会议室、娱乐室等建设齐全，二者相得益彰，总体效益很高。经常有单位过来开会并垂钓，也有不少单位会纯粹组团钓鱼，尤以假期和周末为甚。

餐厅提供渔具出租和对鱼的加工（收加工费，且不便对我透露），让不少尝到痛快钓鱼滋味后却要为处理鱼发愁的钓者提供一个不错的途径，鱼多了可请朋友过来吃饭，不多则可以做成不同的滋味（如清蒸、红烧、糖醋等）自己品尝，吃自己钓的鱼当然更有感觉。也由此增加了住宿和娱乐的客人。

总结一下其产业链条便是：育苗——垂钓——餐饮、住宿、娱乐。

二、钓场概况 1 、垂钓池分类 ① 新手训练池（ 35 元 / 天） ⑥鲈鱼池（ 1 个） ② 渔圣俱乐部训练池（凭会员卡） ⑦鲫鱼 + 鳊鱼池（ 1 个） ③ 鲫鱼（ 0.8~1 斤）池（ 3 个） ⑧青鱼 + 鳊鱼池（ 1 个） ④ 鮰鱼池（ 1 个） ⑨草鱼培养池（禁钓， 2 个） ⑤ 混养（青、草、鲫、鳊鱼）池（ 1 个） ⑩大型综合混养垂钓池

（ 3 个） ⒒钓鱼馆（ 1 个）

2 、日投饵量 ① 草鱼培养池（每天每池十平米黑麦草） ② 小型钓鱼池，包括钓鱼馆（每天每池每次 60~100 斤人工饵料，早晚各一次） ③ 大型池（每天每池每次 180 斤人工饵料，早晚各一次） （ 注：人工饵料 3 元 / 斤） 3 、垂钓价格 ① 鲫鱼、草鱼、花鲢、鳊鱼（低于 2 斤） —————————————— 13 元 / 斤 ② 青鱼、鮰鱼、鳊鱼（ 2 斤以上）—————————————————— 15 元 / 斤 ③ 鲈鱼—————————————————————————————— 20 元 / 斤

4 、餐厅供应 （ 1 ）渔具，鱼饵 （ 2 ）特产：①魔鱼有机大米（ 100 元 / 袋） ②野生甲鱼（ 120 元 / 斤）

③土鸡蛋（ 20 元 / 斤） ④绿壳草鸡蛋（ 65 元 / 盒） ⑤散放草鸡（ 15 元 / 斤）

⑥ 土鸡（ 70 元 / 只）

5、相关优惠 （ 1）垂钓满 200元，送有机大米一份。（ 2）当天垂钓满 300元，可参与抽奖，赢

取免费住宿一晚或消费券。

三、调查统计（ 1）一周渔获量

（ 2 ）垂钓者信息（ 100 人） ① 年龄分布： 20岁以下———————————————— 11 人 20 到 50岁之间—————————————— 62 人 50岁以上———————————————— 27 人 ② 钓龄分布： 五次以下（初学者）———————————— 57 人 2 年以下————————————————— 45 人 2 年以上————————————————— 28 人 ③ 钓饵种类： 蚯蚓、红虫类——————————————— 55 人 合成饵料————————————————— 39 人 其它（玉米粒、面团等）—————————— 6 人 

四、心得体会 （ 1）盈利粗估 根据以上数据，我进行了对钓鱼厂周盈利的粗略估算如下： 投入：饵料 7200元 +工人工资等 4000元（估算） +死亡损失 800元（主要在训练池）

=12000元 收入：渔获费 35030元 +渔具出租费 1500元 =36530元 盈利： 36530—12000=24530 （元） 相较于其它国营企业，很显然其业绩可以用“差”来形容，更何况其占地之广，但是以上盈利仅

为钓鱼厂收入的小部分——大部分来自于酒店和餐厅等部门。由于酒店等的收支不方便向我等透露，我无法估算。原本我尝试记录下当周住宿客人泊车数量以便估计住宿人数，但泊车时间跨度太大，有时将近二十四点还有车过来，所以最终放弃。向个别员工打听，平均每周大概收入 2.5万至 4万。总和两方面所得，再考虑到该厂毕竟为国营性质的休闲度假中心，可以断定该厂经营状况良好。

（2）个人建议 ①餐厅提供免费为本厂内所钓之鱼的加工，这样可以很大程度上促进餐厅的营业额，因为吃饭时不可能只吃鱼，必须还要有一定的配菜，而这些精心设计的配菜便是收入之源。当然该方案的可行性主要取决于厨房设施和工作人员的配置。

②适当调节垂钓的起始时间。本厂规定的时间是早上7：30~16：30，但是由于现在是夏天，白昼时间很长，早上五点天已大亮，下午六点天还很亮。而鱼吃食习惯是在早上和傍晚时候。

在池边做统计的一周中，我发现了几个由此引发的问题。一是8点到10点鱼的钓起率不高， 很多钓者（尤其是初学者）几乎钓不到鱼；二是10点到14点之间是钓起率最高的，但通常很热，许多钓者挤在相对狭小的阴凉处；三是不少钓者因为种种原因下午两点后才到达，一旦运气不好很可能空手而归——实际上该周仅有的两例空手而归均属此类。个人认为垂钓时间应该根据季节适时变动，而夏季最好为6：00~17：30.

③增加一到两位垂钓池边的工作人员，主要任务为帮助一些需要帮助的钓者（如：抄鱼，从鱼肚取出鱼钩，上饵等）以及监督一些不文明钓者（如：向池中扔垃圾，钓起的鱼再扔回池里，鱼咬钩了却一直不拉上来等）。在池边我曾多次做以上事情，个人觉得很有必要。高级的休闲中心当然需要更清洁和谐、更好的服务。

④加强会员管理。主要是两方面的问题：少量钓者冒充会员，来去自如而不付费；许多会员在一起进行钓鱼比赛，但实质是赌钱。 ⑤提供更好的钓饵。餐厅在出租渔具时应附送更好的钓饵，而不仅仅是非常纤细的蚯蚓。由前面的统计数据可以看出来，钓者的主要来源是前来开会的单位集

体，初学者比例将近五成，纤细的蚯蚓作为钓饵一方面本身诱鱼性不高，另一方面很难穿在鱼钩上，尤其是对于初学者。 ⑥加强鱼病控制。实习中发现大概有五分之一被钓起的鲫鱼体表有血红色斑点，斑点较打印病的症状小，但数量要多很多。一些钓者钓起后又扔下多是这一原因。可惜不能在称量时向钓者要病鱼，因为厂里领导向钓者解释是“没病，拉网时受的伤”。个人以为是放养密度高等原因造成受伤后由水体里的细菌感染所致。

（ 3 ）实习小结：本次实习很开心也很有收获，因为我本人非常喜欢养鱼、钓鱼，在实习过程中不但初步了解了包括松江鲈鱼、鳊鱼、白鲢、花鲢还有草鱼的养殖、繁育过程，还了解了垂钓场所的经营模式和境况，所得颇丰。只是可惜时间太短，不然在那里做员工（技术员或管理员）也相当不错。