中国红酒市场分析报告中国红酒市场分析报告

深圳市君尼商贸有限公司 丛 琳 2012 年 3 月 28 日

目录目录

1 、市场背景2 、市场现状分析

3 、红酒市场目前的容量分析4 、红酒市场消费需求分析

6 、商业推广与消费习惯特征的基本分析7 、红酒的消费群体分析

8 、红酒消费价值取向分析9 、消费习惯特征的基本分析

10 、国内主要红酒厂商市场份额分析

红酒对人身体的饮用优势红酒对人身体的饮用优势红酒的好处

清除氧自由基 软化血管 促进消化 补充人体微量元素

红酒含有名为白藜芦醇（ resveratrol) 的抗氧化剂，可以有效的清除人体内的氧自由基，从而达到延缓衰老的目的。

葡萄酒中含有较多的花色苷，花青素，单宁等物质，它们具有明显的扩张血管增强血管通透性的作用。

葡萄本身的天然酸性物质全部溶解于葡萄酒中，他的酸度接近胃酸（ PH2-2.5）帮助消化喝吸收，而其中的酒石酸和硫酸钾可以防止水肿

葡萄酒中有 8种氨基酸是人体自身不能合成的，被称为人体“必需氨基酸‘，这是任何水果喝饮料都无法与之相比的，所以人们把葡萄酒称为”天然氨基酸食品“。

现有市场背景现有市场背景

1 、随着中国经济的飞速发展，奢侈品市场正迎来中国时代。 尤其是我国人均 GDP 超过 1 千美元后，居民的消费购买能力显著增强，消费升级成为我国经济发展的必然结果。在饮食消费上，越来越多的消费者开始了解到身体健康的重要性，酒类消费向低度、营养等方向发展；葡萄酒作为符合这一消费趋势的产品，势必会有大发展。

2 、形成北京、上海、广州三大消费市场 北京、上海、广州对外交往比较多，受国外的生活方式的影响，受国外餐饮业的影响。人们的消费方式、消费观念的改变，形成了红酒的消费环境。目前以北京为代表的北方市场，以上海为代表的华东市场和以广州为代表的珠三角市场，形成了中国的三大红酒消费市场。

市场现状分析市场现状分析

1 、红酒市场目前的容量分析

（ 1 ）、目前消费在认知度分析

A 、中国葡萄酒文化相对世界相比很薄弱，属于有历史无文化的情况。中国的葡萄酒文化营销处于初级阶段，既学习和接受欧美的葡萄酒文化。大部分消费者通过影视剧，广告片和网络了解红酒认识红酒。但深层次的红酒文化教育仍然十分缺乏。导致大多数消费者仍处

于“乱喝”

B、“没有文化，葡萄酒就是昂贵的饮料”。

（ 2 ）、与世界消费认知的差距

A 、我国目前的葡萄酒产业仍处在培育期。目前人均消费 0.61 升，城镇人均消费葡萄酒 1.1 升。与世界人均 6 升多的消费量差距很大。从国内饮料酒的消费结构看，葡萄酒也仅

占酒类年消费总量的 1.6% 。

B、在饮用上，中国人完全省略了观、晃、闻、品的步骤，一口一杯还觉着不过瘾

C 、我国葡萄酒的消费水平低原因有两个方面：一是引入时间短，二是居民收入低

2 、红酒市场消费需求分析（ 1 ）、消费者基本特征描述 大众消费群体因为消费能力

低，虽然消费量大，但是创造的利润很少。

拥有高学历、高收入、高消费，喜欢新鲜事物、崇尚品牌，以留学生、私企老板、外企 /股份企业中高层管理人群为代表的“新富消费群体”将是红酒利润

的主要来源。 a、大众消费群体收入便低，是低档消费层次，消费行为基本

在家里； b、新富消费群体收入较高，消费行为在外与家里比例均衡，

属于中档消费群体； c、商务群体仍然以白酒和法

国名庄酒为主。

红酒的消费群体红酒的消费群体

第一种，专业型消费者，大家对葡萄酒非常熟悉，大部分人受西洋文化的影响，或者是受西方发达国家的影响，懂得葡萄酒如何消费。 第二种，健康型消费者。知道喝葡萄酒有好的预防心血管作用的作用，所以由白酒转向喝葡萄酒 第三种，我们叫做时尚型消费群体。时尚消费群体又文章来源于中国红酒网分为两种，一种是像 80 后、 90 后，大家觉得喝红酒时尚。

消费者特征：中青年、高学历、高收入

大众消费增减比例表大众消费增减比例表分析：女性、 25-44岁的中年人、公司一般职员、个体户 /私营业主、商业服务业企业员工、个人月收入在1500-4999 元的中低收入群体饮用红酒的比例增加明显。

□ 资料来源：新生代市场监测机构

新富群体消费比例增减表新富群体消费比例增减表

分析：男性、 35-39岁、专业技术人员、事业单位领导干部、个人年收入在 10-30万元之间的中高收入群体饮用葡萄酒的比例增长明显。

葡萄酒消费价值取向分析葡萄酒消费价值取向分析

消费习惯特征的基本分析消费习惯特征的基本分析 根据饮用场合、场所、目地与媒体接触度来制定渠道策略、产品定位策略、媒体推广策略能让产品最有效的与消费者对接，以产生消费。

A 、饮用场合 男性在外饮用的比例略高于在家饮用的比例，女性相反。随着消费年龄的上升在家饮用的比例也呈上升趋势，尤其是 46岁以上在家饮用的比例占绝对多数

BB 、消费场、消费场所所

红酒与其他酒类一样，主要的消费发生在竞争高度密集的餐饮终端。

CC 、饮用目、饮用目的的

根据年龄的不同，饮用目地也发生着变化。

DD 、消费特、消费特征征

EE 、干红的主要消费群体、干红的主要消费群体

a、年龄 35-39岁b、年收入 10万以上c、注重广告宣传的男性d、以电视和报纸为主要信息来源e、以专业技术人员、事业单位领导为代表f、在人均消费百元以上的高档餐饮消费场所产生！g 、其次为 25岁以上女性工薪层、月收入在 1500-

5000

f、再次为 56岁以上的离 /退休中老年保健人群。

国内主要红酒厂商国内主要红酒厂商

国产葡红酒有：长城、张裕、王朝、龙徽、容辰、新天、威龙、丰收、通化、香格里拉、云南红、池之王、佐佳、白洋河等20 多家的 300 多产品。国内葡萄酒中，华夏长城、沙城长城、丰收、容辰走得不错。

红酒人群年龄段划分：老人段，为了保健，消费价格： 30元左右中年段，消费价格： 70元左右，年轻段，的时尚一族会选择价钱高一些，消费价格：在150-300 元之间

国内主要红酒厂商市场份额国内主要红酒厂商市场份额

a、张裕和长城以不同的价格和营销策略割据南北市场。b、其他主要份额仍然被国产品牌占据，而进口品牌缺乏主导而没有突出的品牌；c、卡斯特错张裕之力正在规范网络意在占领进口酒中高端市场；d、圣丹尼诗标榜法国进口占据了零售渠道的进口货架中低端位置。

目前价格消费者接受度分析目前价格消费者接受度分析 除了自身消费能力，根据不同的消费出发，消费者对价格的接受度都有着不同的限度，比如在送礼的时候消费者就能接受比自己饮用高的价格，在酒店就比在家里接受度高，

所以我们把不同目地性的消费者进行细分。

以上数据根据价格密集度、销量分析

经营进口红酒五大理由（一）因为现代人更注重美容，养生和高雅，所以中国红酒销售量年年

大幅度上升，如十年后与世界平均销量接轨，销量将是现在的 20倍，商机无限，现在入行正当好时机。

（二）品牌知名度高，且没有质量问题。（三）风险小，无须担心货卖不出去会亏本，红酒放置的年份越长价值

越高，尤其是代理价进货的红酒更具有市场价值，即便原价卖给零售商，将会一抢而空。

（四）行业高雅，可持续发展，做得越久，积累的品牌和销售的人脉越有商业价值。

（五）利润值高，代理商 40%的利润，零售 100%的利润，这是进口红酒的行业潜规则，更是一个不受原材料涨价而影响生存发展的行业。

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