青春獨白

一個巴西女孩的故事

2006 年 12 月 14 日，巴西女孩萊斯頓走台步的照片登上了巴西每一份報紙的封面，並成為世界各大報紙

的頭條

她死於厭食症引起的併發症

我不能再多吃了

• 萊斯頓最後的日子，僅靠番茄和蘋果維持生命，她說：「我不能再多吃了」，她其實想多吃一點，但感覺想嘔吐，她知道自己有問題，但不知道是什麼問題。

生於美麗，死於厭食

• 萊斯頓從小就夢想成為封面女郎，她的夢想實現。而流行的時尚，卻造成她的厭食症。

• 模特兒天生美麗，但他們時時忍受模特經紀人的責罵和苛求；她們的體型永遠達不到經紀人的要求，那怕已經瘦到皮包骨了

法國模特兒

• 法國女演員及模特兒卡羅（ Isabelle Caro）十三歲起罹患厭食症，體重跌至五十五磅。她○七年拍下一輯裸體廣告，展示骷髏般身形和面容，警誡少女勿步其後塵，震撼歐美。卡羅早前不敵病魔逝世，年僅二十八歲。她生前曾慨嘆，時裝界仍未正視厭食症的死亡威脅。

• 卡羅少女時成為模特兒，當時竟有時裝設計師無視她患上厭食症，指她必須再減二十磅才有機會成功，令她減肥的意志變本加厲。身高一點六五米（約五呎五吋）的她，體重一度跌至 25公斤，○六年一度昏迷。她對抗疾病之餘，翌年決心公開自己狀況，希望年輕女孩知道變瘦有多危險。她為一間時裝公司拍下裸體廣告，照片中她骨瘦如柴，面部顴骨、眼睛及牙齒突出，巨大的廣告板上印有不要厭食症的語句。當時卡羅體重約七十磅。

過瘦的模特兒 (德國 )

厭食症

• 為了保持偏低的體重而過分節制飲食• 對身體形象過度關切和怕胖• 是一種精神疾病• 常發生在 10-30歲女性• 有完美人格特質• 多數家庭社經地位屬於中上階層

暴食症

• 一個星期中，一次或兩次以超過平時相當多的食物暴食。

• 食物多為高油脂高熱量食物• 吃完因為罪惡感，會用催吐、瀉藥、利尿

劑、過量運動，來降低體重

• 厭食症者的思維：•我看來

這麼胖

流行的趨勢是真的嗎

• 模特兒受到行業偏瘦的要求，稍胖就沒有工作。

• 但一般的平面媒體呢？這些藝人、明星的身材臉孔真的如此完美嗎？

修片，可以修成這樣

正常的我們不是略有點胖嗎

新思維• 最近義大利、巴西興起新風潮，規定模特兒 BMI 18 不得擔任模特兒，對於一些矯枉過正的流行風，似乎有一些抑制的效果。

芭比娃娃• 美國人以芭比娃娃的尺寸製

作了一個真人版芭比。芭比如果是真人，身高約 180公分，體重 50公斤， BMI 值16.24, 三圍換算真人比例，大約是：胸部 39 腰部 18

• 臀部 32。• 以這樣的身高和體重，芭比

很難走路，必須跪著或趴著走，有厭食傾向，可能也沒有月經。

真人芭比

維多利亞 貝克漢

• 2008年，三年前的她，上封面的斗大標題是 : 『每次我看到鏡中的自己，就痛恨自己的樣貌。』當時的她，追求完美過了頭，就算已經擁有了財富美貌和家庭，仍然不快樂，不愛自己 !

• 三年後，2011年的現在，今年九月的她，大腿橘皮搶鏡上封面，但她卻一反常態的無所謂，親口說的一句話，連狗仔聽了也掉下巴 :『沒錯，我變胖了，我就是有橘皮組織 (cellulite).....但，那又怎樣 !!! 這就是我，我有缺點 ! 』她對好友說 : 『我愛我自己現在這個樣子，即使有嬰兒肥或是橘皮之類的都好，我不會為了瘦，讓自己餓肚子。』

• 如此大方接受自己 "不完美 "的自在與自信，聽的連八卦媒體都傻了 !

這樣的公式，大家驗證看看，正確嗎？

• ( 崇尚時尚 + 服從偶像 )

100 偏執美學

青春的自我形象

體 重 機• 體重機指針指的數字代表什麼？• 是身體的一種自我了解？• 是命運的俄羅斯輪盤？• 還是心情指數？ • 還是心情指數？

體重的迷思• 兩個體重都是 60公斤的男生，

雖然他們的體重相同，但請問他們一樣「胖」嗎？

• 答案是否定的！ • 因為每個人生理組成結構，身高等，都不一樣，所以只比較體重是相當不客觀的。

建議你可以這樣做

• 試算你的 BMI指數，七年級到九年級，男生與女生適用範圍皆不相同。

• BMI指數：身體質量指數 (body mass index)

• 計算公式：

什麼是「泡芙型」身體？• 同樣是 175公分， 65公斤的兩個男生， 一樣「胖」嗎？「強壯型」身體組成以肌肉居多「泡芙型」身體組成以脂肪居多 ( 較 胖 )

沒在運動的結果

體型分類• 瘦肥型 - 體重 ↓ 標準 10% 以上，但體脂肪

高• 微胖型 - 體重合乎標準，但體脂肪高 ( 現代人體型 )• 肥胖型 - 體重 ↑ 標準 10% 以上，但體脂肪高• 稍瘦型 - 體重 ↓ 標準 10% 以上，但體脂肪正常• 標準型 - 體重與體脂肪合乎正常

體型分類• 強壯型 - 體重 ↑ 標準，但體脂肪正常• 過瘦型 - 體重 ↓ 標準 10% 以上，但體脂肪不足

• 肌肉活力型 - 體重 標準，但體脂肪少• 發達型 - 體重 ↑ 標準，但體脂肪少

你了解真正的胖瘦嗎？• 嘗試用體脂

計來測試自己的身體組成，了解自己的脂肪量比例是否超標或是符合健康狀況

身體意象 Body Image

• 一個人對自己的身體和外在表現的觀點、 想法和感覺

體型有天生的不同

蘋果、西洋梨的體型

別和外表過不去，成為內外並重的人

常見的減重問題取材自遠見雜誌 2012 年 2 月

什麼是身體質量指數（ BMI ）？到底多少才算胖呢？

• 世界衛生組織（ WHO ）建議以 BMI 值檢測過重或肥胖，以體重除以公尺為單位的身高平方（ Kg∕M2 ），成人 18.5 到 24 者為正常，介於 24 到 27 之間者，屬於過重，超過 27 者則為肥胖，小於 18.5 則是過輕。

身體的脂肪率（體脂率）超過多少就算肥胖？

• 每天正常吃三餐才有助減重。少吃一餐，你下一餐可能狼吞虎嚥，而且用餐次數少，吸收率會提高，基礎代謝率下降，更不利於熱量消耗。如果白天少吃，晚上餓得受不了而吃宵夜，將會吃進更多熱量。

吃益生菌有助排宿便、減重嗎？

• 人體的腸胃道長達 6 公尺，體內有 3 到 6公斤的宿便，是正常現象。只要多運動、多吃蔬果，就能加速腸胃蠕動，益生菌不是人人都要食用，和減重更是沒有關聯。

怎麼樣才能趕快減重？• 那些宣稱能快速減重的方法，可能會影響

健康，非法減肥藥會造成頭痛、興奮、失眠、腹瀉、不安、虛弱、心跳不規則、甚至致死可能。

• 快速減重大多是水分過度流失造成的假性瘦身，只要水分攝取充足，體重就又回升，而且靠這方法減重，沒有改變生活習慣，容易因為過度飲食，又再度肥胖。

怎樣的減重速度算是最健康的減重法？

• 每週減 0.5 公斤到 1 公斤，一個月瘦 1 到 2公斤，才是長久可行又安全的方法。

我怎麼樣才能每週瘦 0.5 公斤？

• 每天少攝取 500 大卡熱量。你可以少吃 300大卡，靠著運動多消耗 200 大卡，例如，每天少喝一杯珍珠奶茶，加上運動 30分鐘，每週就可以減重 0.5 公斤。

人家說年紀大了，喝水也會胖，真的嗎？

• 水分並不會產生熱量，所以喝水只會暫時增加體重，並不會增加脂肪。

我其實吃得不多，為什麼會發胖？

• 可能你吃得多而不自知，當身體攝取的熱量大於消耗的熱量，體重就會增加，因為熱量累積，轉變成為脂肪，囤積在體內，一旦體內累積了不必要的 7700 大卡熱量，體重就會增加 1 公斤。

怎麼計算我一天需要多少熱量？• 如果以 BMI 超過 24 的人為例，從事靜態或坐著的工作，體重乘以 20 到 25 大卡，即是一天所需的熱量（ 60 公斤體重約 1200到 1500 大卡）；從事機械操作或家事等站立活動較多的中度工作者，體重乘以 30 大卡（ 60 公斤體重約 1800 大卡）；從事農耕、漁業、建築等的重度工作者，則乘以35 大卡（ 60 公斤體重約 2100 大卡）。

• 一天熱量 1200卡再加運動 瘦得健康又好看

我正在減重，攝取的熱量愈低愈好？

• 減重時每個人需要的熱量不同，但是每天不能低於 1200卡，否則對健康有不良影響。

減重能不能局部瘦腰、瘦大腿？

• 減重目的是減掉多餘的脂肪，只要飲食均衡，少吃多動，全身瘦下來，自然可以瘦腰、瘦大腿。如果能在運動過程，增加肌力訓練，可以讓身體曲線更緊實好看，也能維持減重成果。

我工作忙碌，沒時間運動，該怎麼辦呢？

• 你可以分段累積運動量，效果和一次做完是一樣的，只是每次至少要持續做 10分鐘。舉例來說，每天至少要動 30分鐘，可分成兩次、每次 15分鐘，或是每次至少運動 10分鐘，分三次完成。搭乘大眾運輸工具也有助減重，你可以提前一站下車，步行至目的地，騎自行車也是好方法，到了辦公室，多走樓梯，少搭電梯。假使你家養狗，回家後帶牠外出散步，也能幫你減重。

運動消耗的熱量不多，可不可以只控制飲食、少運動，達到減重效果？

• 運動是減重成功的重要因素，除了可消耗多餘熱量，增加肌肉組織，還可提升身體基礎代謝率，避免減重後再度肥胖，運動能增強心肺功能。

• 本資料取材於 2012 年 2 月遠見雜誌