面包发霉了

观察发霉的面包

温馨提示（ 1）不要用手直接接触发霉的面包。（如果需要接触，借助老师提供的工具）

（ 2）使用扇闻得方式闻气味，并尽量少闻。（ 3）小组成员分工合作。（ 4）先用肉眼观察，再用放大镜观察面包上的霉菌，把观察到的现象及时记录在记录表一中。

面包发霉是因为在它上面生长了一种生物——霉菌。

霉菌的生长需要（ ）。 营养

显微镜下观察

霉菌生长快慢的实验设计方案 研究内容 霉菌生长快慢与温度有关需要的材料 两块面包、塑料袋、冰箱。

实验方法 1、准备两块相同的面包。2、都滴同样多的水。3、 同时用塑料袋分别把两块面包包起来。4、一个放在室外温度较高的地方，另一个放在冰箱冷藏室里。

我们的推测： （ ）面包上的霉菌长得快。

霉菌生长快慢的实验设计方案研究内容 霉菌生长快慢与水有关

需要的材料 两块面包、塑料袋。

实验方法 1、准备两块相同的面包。2、 一个面包滴水，另一个面包不滴水。3、同时用塑料袋分别把面包包起来，放在同一个地方。

我们的推测： （ ）面包上的霉菌长得快

霉菌生长快慢的实验设计方案研究内容 霉菌生长快慢与光线有关

需要的材料 两块面包、塑料袋。

实验方法 1、两块相同的面包。2、同时用塑料袋分别把面包包起来。3、一个放在室外，另一个放在室内。

我们的推测： （ ）面包上的霉菌长得快

温馨提示 ★ 能每天坚持认真观察霉菌的生长情况，并

参考记录表四及时记录。能够通过实验记录与同学进行交流，分享不同小组的实验变化过程。

★★ 能够分析记录的内容，并转化成为对实验结果的描述。

★★★ 可以把这次的实验和你的观察发现写成科学小论文。

发霉实验 时间 霉菌生长情况（可以用文字也可以用图画）

（ ）的面包

（ ）的面包

第一天

第二天

第三天

第四天

第五天

第六天

第七天

结论 霉菌的生长与（ ）有关，它的生长不仅

需要获取营养，还需要（ ）。

记录表四 “面包发霉”的观察记录表 第（ ）组

面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物（ ），与其他生物一样，它的生长需要获取（ ）。

霉菌营养

安全提示

霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对不能食用的。

面包发霉了

藁城市廉州镇北尚小学 郭素华

教科版 四年级下册