傳統農村文物 設計者 : 吳 佩 蓁 拍攝地點 : 蔡厝、台西 內容簡介 : 藉由各種農具的使用及功能說明可

知作穑人耕種的辛苦 kah4 勤儉﹔農具的演進由獸力 . 人力的付出進展到農業機械化發展精緻農業帶動繁榮台灣的經濟改善農民的生活 .

傳統農村文物家用器具篇

棕簑 can1 sui1 用棕毛製成的雨衣，即「簑衣」；以前

的雨具，現今被塑膠雨衣取代。

菜筐仔 chai1 kheng1 a2 竹編的置物容器，可放置五穀雜糧。例：

玉米、甘藷、花生…

畚箕 pun3 ki1 盛土或盛垃圾的工具。註： 1. 竹子做

的叫畚箕。 2. 木頭做的叫畚斗。

水桶 cui2 thang2 昔時裝大肥，或飼牛吃 phun7 用的器具。

土豆篩 thoo5 tau1 thai1 篩土豆的竹器，可分大小。將較小或未

熟的小花生、土塊去掉，取較大品質較佳者。

米籮 bi2 lo5 上圓底方，農家用以盛物，便盛裝穀物

的竹器。

籠床（蒸籠） lang5 sng5 炊甜粿、鹹粿、發粿、麻薯。

敢仔 kam2 a1 圓形盛物的淺竹筐。搓（ so ）圓仔亦

可用之。

菜櫥仔 chai3 tu5 a1 收置剩菜和碗盤的廚櫃。

神籃（謝籃） siann7 na5

燒香放香火、牲禮或結婚盛禮品的籃子。拜拜時裝牲裡，或結婚時裝檳榔、香煙、糖果的器具。

便籃 pian1 na5 竹編的竹簍子，可背在背上，有人叫做

「 thian na5 」。

竹籃 tik4 na5 盛物的竹器。

菜瓜 chai3 kue1 che3 把老絲瓜曬乾，當作洗澡摩擦身體或洗

滌碗盤。

塗畚籤 thoo5 pun3 chiam2 將稻草或牛糞叉起的工具。

桌罩 toh4 ta3

為防止蚊蠅污染用來罩住餐桌菜餚。

鐵搭 thih4 tah4 用來耙土糞、除草、挖地瓜…。有大小

之分，大枝的叫「鐵搭」，小枝的叫「鐵搭仔」。

鋤頭 弄鬆土地及除草的農具。

枷擔 ka1 tann3

（牛擔 ga5 tann3 ） 牛拉東西時，架在牛脖子上的彎型器具。

牛車 ga5 chia1 牛力車。以前還沒有馬達車、汽車，牛車或馬車為主要運輸工具。

牛 枷車 ga5 ka1 chia1 牛脖子套上的車軛。

牛 gu5 tiau 牛舍。諺語：「牛內觸牛母。」比喻只會在自家內欺負自家人，卻對外不敢吭聲的人。

釘在地上的木樁，用以綁牛。牛繚索 gu5 liau5 soh4 牛鼻繩。

牛橛仔 gu5 khit8 a2

牛鑢耙 gu5 lue7 pe5

耕種鬆土的農具。

牛 gu5

動物名。例：赤牛（黃牛）、水牛。諺語：「做牛著拖，做人著磨。」

牛性地 gu5 sing3 te7 牛脾氣。

播稻仔機 po3 tiu7 a2 ki1 插秧機，把稻仔子種到稻田中。

塗糞堆 thoo5 pun3 tui 堆垃圾的地方，等其發酵，可當肥料。

秤仔 chin3 a2 天平的一種，用圓木條做成秤桿，桿上刻秤花，用秤錘在桿上做平衡量輕重。

秤錘 chin3 thui5繫在秤桿上，可以移動以決定所秤物體輕重的圓錐形金屬塊。

鼎仔 tiann2 a2

鍋子，烹飪之器。例：大鼎、吊鼎（把鍋子吊起來閒置，比喻斷炊。）

灶 cau3 炊食煮飯的設備，以前的人適用紅磚砌

大灶，用鍋爐煮食，相當於現在的人用瓦斯爐和流理台。例：大灶 tua7 cau3 、一口灶 cit8 khau2 cau3 。

灶孔 cau3 khang1 放入木材起火，燃燒之處。

煙筒 ian1 tang5

煙囪。

水缸 cui2 kng2 用陶土做成，底小肚大的容器。例：水缸 cui2 kng1 、醃缸 am1 kng1 。

椅條 i2 liau5

無靠背的長條板凳。用途：吃飯時座椅，亦可供客兵拜拜擺放祭品的工具。

樁臼仔 cing1 khu7 a2 搗米的石器。

兩扇門 nng7 si2 mng5

傳統木門，上貼有門神，以保平安。

天棚 thian1 pong5

天花板。

窗仔門 thang1 a1 mng5 窗戶。昔者用木頭製成窗戶，較堅固，不易破裂。

門閂mng5 chuann3 關門用的橫木棍。

鏡台 kiann3 tai5

梳妝台。 80年以上的歷史，阿媽的嫁粧。