酒標的運用介紹 1. 波爾多地方梅鐸克地區的瑪歌村的

ＡＯＣ酒，以村落為名是ＡＯＣ酒中的頂級品。

2. 等級標示＝ Premier Grand Cru Class 　酒莊酒中品質優良的等級標示。

3. 瑪歌產地。4. 裝瓶者「酒莊裝瓶」的意思。5. 年份〈葡萄酒採收年份〉。6. 優良酒的意思。7. 酒名，以酒莊（葡萄園）名做葡萄

酒名，是最高級的ＡＯＣ級葡萄酒。

法國酒標上的一些常用語介紹 • Appellation......Controlee ：法定產區等級葡

萄酒，簡稱 AOC 。通常在 ....... 加入被認定為ＡＯＣ酒的地域名，例如 Appellation 　 Bordeaux 　 Controlee 指的就是波爾多的ＡＯＣ酒。

• Blanc ：白葡萄酒。• Chateau ：城堡酒莊。• Cave cooperative ：合作酒廠。• Cru ：葡萄園　 Grand Cru ：最優良的特等葡萄

園。Grand Cru Class 意思就是〝高級品〞

• Demi sec ：半干型葡萄酒，含些微糖份。• Doux ：甜葡萄酒。• Domaine ：獨立酒莊。• Mis En Bouteille ：裝瓶。

以在酒莊裝酒為最佳，稱為〝酒莊原裝酒〞• Negociant ：葡萄酒仲介商。

酒商會和葡萄酒栽種者簽訂合約，然後看是要原酒或是另行調配裝瓶出售。

法國酒標上的一些常用語介紹• Proprietaire recoltant ：自產葡萄、

釀酒的葡萄農。• Premier cru ：次於特等葡萄園但優於一

般等級的葡萄園。• Rouge ：紅葡萄酒。• Rose ：玫瑰紅酒。• Sec ：干型葡萄酒，不含糖份。• VIN ：葡萄酒。• V.D.Q.S. ：上好指定酒。• Vin de Pays ：產地酒。

是僅限定葡萄產地的葡萄酒，其限定較 A.O.C 所規定的少，價錢也比較和理。

• Vin de Table ：普通餐酒。不受規定約束的酒，任何產地的葡萄酒都可以拿來混合釀造。藉由混合釀造來降低成本是這種酒的特徵，美味與否全憑生產者的巧手，無等級之分。