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學生：陳益崙指導老師：李育強

生活科技概論

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第十三章 酸和鹼，微粒，溶液與沉澱

要檢驗液體的酸鹼性值可以用石蕊試紙或 BTB 指示劑來檢驗。

根據水溶液和石蕊試紙交互作用的結果，可將水溶液分成酸性溶液、鹼性溶液和中性溶液三大類。

鹼性溶液能使紅色石蕊試紙變成藍色，例如：氨水、蘇打水、肥皂水等。

酸性溶液能使藍色石蕊試紙變成紅色，例如：醋、檸檬水、橘子水等。

滴在紅色石蕊試紙和藍色石蕊試紙上都不變色的溶液，就是中性溶液，例如：食鹽水、糖水、酒精等。

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BTB 指示劑原本的顏色是藍綠色；將 BTB 指示劑滴入鹼性溶液中會呈現藍色，滴入酸性溶液中會呈現黃色，滴入中性溶液則不變色。

我們也可以萃取植物的汁液來自製酸鹼指示劑，例如：紫色高麗菜、玫瑰花瓣等的汁液。

紫色高麗菜的汁液在鹼性溶液中會呈現綠色，在酸性溶液中會呈現桃紅色。

等量濃度的酸性溶液和鹼性溶液進行交互作用，結果產生中性溶液，這種現象叫做「中和」。

被蜜蜂、螞蟻叮咬，可用氨水或肥皂水擦拭，因為蟲蟻的唾液是酸性的。

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課後練習

( )1. 石蕊試紙可用來檢驗水溶液的： (A) 氣味 (B) 甜苦 (C) 鹹辣 (D) 酸鹼( )2. 下列水溶液在藍、紅石蕊試紙上都不會變色的是： (A) 氨水 (B) 橘子水 (C) 酒精 (D) 小蘇打水( )3. 硫酸銅固體在水中攪拌後會消失不見，水卻變成 什麼顏色？ (A) 深黑色 (B) 淡藍色 (C) 淡黃色 (D) 淺紅色( )4. 硫酸銅在酒精中會變成什麼？ (A) 保留固體狀 (B) 完全變成液體狀 (C) 完全變成氣體狀 (D) 完全看不出來

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參考資料

[1]( 自然科 ) 升國中私中 智優先修 光田出版社