生猪繁育体系建设与猪群饲养管理

2011-09 北京王楚端 中国农业大学动物科技学院13911722825 wangchuduan@qq.

com

一、生猪繁育体系

1996-2010 ( )我国猪肉总产量 万吨

3145

3578

386939973958 4037

41024211

4301

45144605

4273

4636

48795070

3000

3500

4000

4500

5000

5500

1996年

1997年

1998年

1999年

2000年

2001年

2002年

2003年

2004年

2005年

2006年

2007年

2008年

2009年

2010年

1996-2010 (kg)年我国人猪肉均消费

25. 7

28. 9

31. 031. 831. 231. 6

31. 932. 633. 1

34. 535. 0

32. 3

34. 9

36. 4

37. 8

25. 0

27. 0

29. 0

31. 0

33. 0

35. 0

37. 0

39. 0

1996年

1997年

1998年

1999年

2000年

2001年

2002年

2003年

2004年

2005年

2006年

2007年

2008年

2009年

2010年

仔猪，肉猪及猪肉价格浮动对比

0

100

200

300

400

500

600

2000

1年月

2000

5年月

2000

9年月

2001

1年月

2001

5年月

2001

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2002

1年月

2002

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2002

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2003

1年月

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1年月

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2005

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2006

1年月

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1年月

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2007

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2008

1年月

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2008

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2009

5年月

2009

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2010

1年月

2010

5年月

2010

9年月

2011

1年月

仔猪价格浮动

肉猪价格浮动

猪肉价格浮动

经融危机

粮食危机

最近 10 年来养猪效益的波动

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

2000

1年月

2000

7年月

2001

1年月

2001

7年月

2002

1年月

2002

7年月

2003

1年月

2003

7年月

2004

1年月

2004

7年月

2005

1年月

2005

7年月

2006

1年月

2006

7年月

2007

1年月

2007

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2008

1年月

2008

7年月

2009

1年月

2009

7年月

2010

1年月

2010

7年月

2011

1年月

0

0. 5

1

1. 5

2

2. 5

肉猪猪粮比价玉米

最近 15 每头母猪年出栏肉猪数( )每头母猪年出栏肉猪 头

14. 5

14. 8 14. 714. 6

14. 4

12. 9 12. 9

13. 412. 8

14. 614. 5 14. 6

14. 1

13. 5

12. 0

12. 5

13. 0

13. 5

14. 0

14. 5

15. 0

97- 9797- 98 98- 9999- 0000- 0101- 0202- 03 03- 0404- 0505- 0606- 0707- 08 08- 0909- 10

15 (%)最近 年我国养猪业出栏率

128. 1%

123. 0%120. 2%

128. 0%

133. 3%

143. 3%

135. 0%138. 6% 138. 4%

125. 4%129. 1%

138. 4%141. 3%

139. 4%

105. 0%

110. 0%

115. 0%

120. 0%

125. 0%

130. 0%

135. 0%

140. 0%

145. 0%

150. 0%

1997年

1998年

1999年

2000年

2001年

2002年

2003年

2004年

2005年

2006年

2007年

2008年

2009年

2010年

猪肉价格

肉猪价格

生产投入

肉猪出栏

仔猪出栏

种猪价格

替代食品猪肉需求

仔猪价格

种猪出栏

疫 情

消费者

生产者 主要人口

城市就业

饲料、建筑、环保、 燃料、水电、劳务、兽药

疫情的波动

生猪养殖户主体是农户

年份 规模( 年出栏头数 )

50-99 100-499

500-2999

3000-9999

10000-50000

50000以上

合计

1999年

猪场（户）数（个） 637434 154650 16814 23.68 629 12 811907

占规模场数 % 78.5 19 2.1 0.3 0.1

出栏猪数（万头） 4336.6 2975.3 1746.3 898.7 898.8 78.9 11121.8

占总出栏数 % 8.5 5.9 3.4 2.1 1.8 0.2 21.9

2009年

猪场（户）数（个） 1653865 689739 175798 15459 3083 96 2538040

占规模场数 % 65.2 27.2 6.9 0.6 0.1

出栏猪数（万头） 11394.7 14743.7 15524 7067.3 4570.5 730.8 54031

占总出栏数 % 12.9 16.7 17.6 8 5.2 0.8 61.2

31.6%

哪里有问题？• 防疫体系有问题！• 动物检疫、疫苗质量、疫情公开与防控• 市场体系有问题！• 产销链条、优质优价、总量控制• 繁育体系有问题！

生产体系 = 繁育体系 = 疫病流通体系

商品猪

肉 联 厂

父母代种猪

祖代种猪

原种猪测定站

AI 种公猪

国外种猪

发展 1 ：国内外联合育种计划• 着重点：选育最优秀种公猪• 从国内联合育种到国内外联合育种• 措施：• 提高原种猪场及人工授精站种猪健康水平要求。• GGP 场、测定站、 AI 联合育种。• 从全国海选种公猪开始• 分来源、品牌猪群开展• 公共测定和场内测定结合• 健康信息和遗传信息公开• 选育制度和种猪登记制度完善• 宣传和推广制度完善

商品猪

父母代种猪

祖代种猪

原种猪群1

原种猪群2

原种猪群n

测定站

国外种猪

肉联厂

健康的AI种公猪

发展 2 ：终端杂交到轮回杂交

• 着重点：减少疫病流通。• 减少原种猪场数量，提高竞争强度。• 促进人工授精站发展，加快遗传扩散。• 措施：• 发展自繁自养商品猪场。• 采用轮回杂交或者终端轮回杂交。• 自己培育后备母猪。

繁育体系，生产体系！

♀

♀ ♂

♂

♀

商品代母猪

父母代母猪

健康的原种猪群

测定站健康的 AI

种公猪

国外种猪

肉 联 厂

发展 3 ：独立的肉猪休药期养殖• 着重点：肉猪的药残控制和环保• 所有肉猪在进入肉联厂之前进行集中休药

期养殖。• 措施：• 和肉联厂的待宰间结合起来• 单元化、全进全出• 多元股份化经营• 提高屠宰体重、无抗日粮饲养

集中的休药期肉猪养殖群

肉联厂

商品猪群

父母代母猪群

祖代种猪群

健康原种猪群

测定站

国外种猪

健康的 AI种公猪

养猪生产流程

出栏配种

分娩 断奶

下网

空怀母

猪 妊娠母猪

哺乳母

猪 哺乳仔

猪 断奶仔

猪 生长猪

育肥猪

后备母猪

114 天 35天

35天

60 天

种公猪 50 天

休药期肉猪养殖经营

母猪 - 仔猪养殖经营 生长育肥猪养殖经营

母猪 - 育肥猪养殖经营（自繁自养经营）

成功实例 - 广东惠州博罗县张博龙

二、猪群饲养管理

1902 年

1950 年

1907 年

2002 年

现代瘦肉型猪与过去脂肪型猪有很大不同现代瘦肉型猪与过去脂肪型猪有很大不同

• 猪的生产性能提高• 猪体瘦肉量多，肥肉少• 猪的采食量减少• 抗病力降低• 抗寒冷能力降低• 抗应激能力降低

母猪的变化　 197

01975 1980 1985 1990 1995 1999

年产仔窝数 1.90 2.00 2.18 2.25 2.23 2.25 2.25

窝产活仔数 10.30

10.40

10.30

10.40

10.70

10.80

11.00

年产断奶仔猪头数 16.30

17.50

19.80

20.90

21.10

21.60

22.00

年淘汰比例 —33.9

0 35.9

0 38.1

0 40.0

0 42.6

0 42.0

0

100kg 体重膘厚 —22.0

0 19.0

0 14.5

0 13.0

0 11.5

0 11.0

0

FCR 3.80 3.40 2.90 2.80 2.70 2.58 2.61

母猪产出明显提高（生产节奏更快、产仔能力、泌乳能力更高）

母猪营养与产出之间的负平衡情况更加严重

母猪对营养、环境、管理等因素更加敏感

母猪的体况越来越差、淘汰率越来越高

为什么规模化猪场为什么规模化猪场养猪水平低？养猪水平低？

遗传潜力只发挥了 60-80%

第 1限制因素：疫病，猪群的健康水平

猪群发病动因：抗病力 病原剂量 X 毒力

看得见的损失：死淘率 隐形损失更大

FCR ：健康猪群 1:2.5 ，非健康猪群 1:3.5

避免饲料中含有毒有害物质避免饲料中含有毒有害物质

采食量减少，生长受阻

抗病力下降

繁殖性能破坏

饲养中常见的错误

用脂肪型猪的饲料喂瘦肉型猪

• ☆ 饲料蛋白质低，限制了瘦肉的生长；• ☆ 饲料转化效率明显降低；• ☆ 母猪不发情；• ☆ 泌乳母猪奶少，掉膘严重；• ☆ 严重时猪变成僵猪；

• 引进瘦肉型猪品种一定按瘦肉型猪喂

高效养猪五个措施•同源引种•阶段饲养•环境控制•全进全出•免疫净化

一、引种

1 、选择猪场

供种企业管理规范不要从多个种猪场引种杜绝烈性传染病的引入杜绝场内没有的病的引入引进与本场猪群健康状况相匹

配的种猪

2 、挑选后备种猪•体质和体型外貌•繁殖系统•健康：采血、兽医检测

应该淘汰

3 、—隔离

观察猪的健康状况让猪只逐渐适应场内猪群健康

状况，使之产生免疫力

4 、—注射疫苗

后备母猪 配种前 4 周 细小病毒、日本乙型脑炎 分娩前 2 周 伪狂犬后备公猪 配种前 4 周细小病毒、猪瘟

二、阶段饲养

养猪生产流程

出栏配种

分娩 断奶

下网

空怀母

猪 妊娠母猪

哺乳母

猪 哺乳仔

猪 断奶仔

猪 生长猪

育肥猪

后备母猪

114 天 28天

42天

80-100天

种公猪

1、配种猪群 :保证母猪正常发情与排卵

配种 适龄适宜膘情短期优饲催情措施公猪性能

发情鉴定和配种发情鉴定 :

外阴部观察 乳房观察 公猪试情法配种 :

自然交配 人工授精

适时配种• 上午发现站立反应的母猪 :当天下午应输精一次，第二天下午再进行第二次输精；

• 下午发现站立反应的母猪 :第二天上午输精一次，第三天上午再进行第二次输精。

2、妊娠母猪 :保证胎儿发育及为哺乳 储备体质

妊娠母猪的饲养

喂料：一般喂湿拌料，分阶段饲喂：前低后高：

怀孕 70天前喂 2 - 2.5kg ； 70 天后 2.5 - 3kg ； 107 天后喂泌乳猪料环境：清洁卫生。冬季：保证环境卫生观察：是否返情、有无流产、便泌？调教：固定地点休息、排泄、采食运动：前期少、逐渐增加

妊娠母猪的饲养管理技 术

饲养中常见的错误• 怀孕母猪不限制饲喂

• 母猪配种后饲料给的太多，总认为母猪饿，导致母猪过肥，不利后果：

☆减少产仔数 ；☆出现难产；☆浪费饲料；☆降低泌乳期采食量和 泌乳量

• 一定在怀孕前期、中期、后期按规定饲喂

3 、哺乳母猪 : 保证哺乳仔猪营养 并尽量减少体储备流失

0

2

4

6

8

10

12

10 20 30 40 50 60

产仔后天数

(kg/

)泌乳量

天

母猪的泌乳产后天数 10 20 30 40 50 60

产奶量 7.81 9.7 10.2 8.00 6.21 4.12

泌乳次数 23.8 21.3 23.0 19.5 19.3 16.5

母乳营养 100 97 84 50 37 27

哺乳母猪的饲养管理

自由采食，想方设法提高采食量保护好母猪的乳房和乳头保持良好的环境条件断奶前 3天逐渐减料

窝日增重(kg/d)

1.34 1.55 1.78 2.0 2.25

哺乳仔猪数 7 8 7 9 8 10 9 10

35 日龄断奶重(Kg)

8 8 9 8 9 8 9 9

采食量(kg/d)

4.0 4.5 4.5 4.8 4.8 5.3 5.3 5.7

泌乳母猪在不同仔猪数和 窝增重下每天饲喂量

母猪无乳综合症 主要症状：母猪无乳或乳汁分泌不足，仔猪明显饥饿、消瘦衰竭

主要病因：先天性瞎头或乳头发育不良；母猪便秘；母猪过老、过肥等；应激；病菌感染。

防治措施：选种；产前消毒；注射催产素 40-80 单位；产后可注射长效抗生素加缩宫素（长效土霉素 10ml+ 肌注氯前列烯醇 2ml ）。

母猪产褥热 (产后感染 )主要症状：分娩后不久体温升高、食欲废绝、精神沉郁，发生各类急性炎症。

主要病因：护理不当、环境恶劣、饲料营养差导致生殖器官受到损伤和感染而引起败血症。

防治措施：加强分娩护理；肌注大剂量青霉素和链霉素、维生素 C和退热药

三、 环境控制

低温高湿的影响 1、饲料报酬下降

气温对猪生长、肥育的 影响温度 (℃) 每日摄入

(DE/MJ)饲料 /增重 平均日增重

(kg)0 64.3 9.5 0.54

5 47.7 7.1 0.53

10 44.4 4.4 0.80

15 40.0 4.0 0.79

20 40.9 3.8 0.85

25 33.4 3.7 0.72

30 28.0 4.9 0.45

35 19.2 4.9 0.31

低温高湿的影响 2、呼吸道疾病增加

•有毒有害气体•粉尘•微生物

猪舍空气卫生要求 猪群类别 氨

mg/m3硫化氢mg/m3

二氧化碳%

细菌总数万个／m3

粉尘mg/m3

种公猪 26 10 0.2 ≤6 1.5

后备公猪 26 10 0.2 ≤6 1.5

后备母猪 26 10 0.2 ≤10 1.5

空怀母猪 26 10 0.2 ≤10 1.5

妊娠母猪 26 10 0.2 ≤10 1.5

哺乳母猪 15 10 0.2 ≤5 1.5

哺乳仔猪 15 10 0.2 ≤5 1.5

保育仔猪 26 10 0.2 ≤5 1.5

生长猪 26 10 0.2 ≤5 1.5

育肥猪 26 10 0.2 ≤5 1.5

低温高湿的影响 3、仔猪下 痢

低温高湿的影响 4、抗病力下降• 营养摄入不足、病原微生物滋生、温差大•造成后果：疫情爆发

怎么办？

措施 1提高猪舍温度但维持一定通风

不同发育阶段猪的适宜温度范围生长阶段 (kg)体重 (℃)温度范围妊娠母猪 —— 15—24泌乳母猪 —— 15—21哺乳仔猪 —— 28—32断奶仔猪 4—7 25—32

7—25 21—27生长猪 25—60 15—24育肥猪 60—90 14—21

各类猪舍最低风速 猪群类别 风速 ,m/s

冬季 夏季种公猪 0.20 1.00

后备公猪 0.20 1.00

后备母猪 0.30 1.00

空怀母猪 0.30 1.00

妊娠母猪 0.30 1.00

哺乳母猪 0.15 0.40

哺乳仔猪 0.15 0.40

保育仔猪 0.20 0.60

生长猪 0.30 1.00

育肥猪 0.30 1.00

•整体措施—塑料大棚、火道、暖气、空调、地暖、热风设备

•局部措施—稻草、垫料、电热板、保温箱

措施 2保证饮水和饲料温度

措施 3适当提高密度，同时避免争斗

措施 4减少应激

• 母猪配种后 应原圈饲养•转群应尽量做到原窝培育•转群应在天黑前进行

仔猪 去势时间—早一点好！• 3天 VS 23天• 有充足时间恢复•伤口小 ,痛感时间短 (1h)• 有母源抗体保护•容易操作•恢复快 （ 10 vs 16天）• 30天体重大 450g

(All photos courtesy Dr E.-G. Hellwig)

措施 5提供青绿饲料

• 提高提高适口性、维生素，促进母猪发情

措施 6一种新型环境控制设施

“康凯洁”自动喷雾消毒降温系统省药、省水、省电、省劳力

天津宁河原种猪场

北京大兴礼贤奥天种猪公司

北京通州金展望种猪场

北京中顺景盛种公猪站

北京浩邦种公猪站

• 王楚端 中国农业大学动物科技学院• 13911722825 wangchuduan@qq.com