โครงการ พนทโครงกา

ร(ไร)

พนทเลยง(ไร)

จำานวนบอเลยงกง (บอ)

จำานวนเกษตรกร (ราย)

พนทเฉลยตอบอ (ไร)

บานหนาโกฏ

12,16

63150

196

196

32.2

บานทาพญา

13,20

2710.0

98 52 276

บานบอคณ

ฑ

20,15

5010.0

163

51 30.7

บานหนาสตน

10,30

6300.0

189

82 33.3

“ เขตการผลตทางการเกษตร ซงรวมทงการเลยงสตวและการปลกปา ทกำาหนดขนใหเหมาะสมกบภาวะตลาดและเศรษฐกจการเกษตรของประเทศ ”

•ทำาใหเกดการใชทรพยากรธรรมชาตในการผลตอยางมประสทธภาพและยงยน •มการผลตทเหมาะสมกบศกยภาพของพนท •ลดปญหาความเสอมโทรมของทรพยากรจากการใชทผดประเภท •ทำาใหมระบบการผลตมเสถยรภาพยงขน

คณะกรรมการนโยบายและแผนพฒนาการเกษตรและสหกรณ เหนชอบกรอบแนวทาง การบรหารจดการเขตเกษตรเศรษฐกจ (Zoning)  3 รปแบบ

•โซนนงเพอสงเสรมใหเกดการเพมประสทธภาพการผลต ลดตนทน ลดความเสยงและไดสนคาเกษตรทมคณภาพ

•โซนนงเพอการจบคความตองการของตลาดและการผลต เพอกำาหนดโรงงานแปรรปและเครอขายเกษตรกรใหมความเชอมโยงกน

•โซนนงเพอการปองกนและไมทำาลายทรพยากรธรรมชาต มงสรางความเชอมน ในมาตรฐานสนคาจากไทยใหกบผสงออก ผนำาเขา ผบรโภค และลดความเสยงจากการสงออก นำาไปสการผลตสนคาเกษตรปลอดภย (Food Safety)

• เขตเศรษฐกจของการเพาะเลยงกงทะเลเปนเขตทมการเลยงกงทะเลและมการบรหารจดการตลอดหวงโซการผลต

• เพอใหสามารถผลตกงไดอยางสอดคลองกบความตองการของตลาดผบรโภค

• มการบรหารจดการ ฟารมเพาะเลยงกง โรงเพาะฟก บรษท ผลตอาหารและปจจยการผลตอนๆ หองเยน และโรงงานทอยในเขตพนทเดยวกน

• มการวางแผนการผลตและสงมอบสอดคลองกนกบแผนการผลต และแผนการตลาด

• มการทำาสญญาซอ-ขายกนโดยตรงภาย • มการลดตนทนการผลต สงมอบไดรวดเรวและม

คณภาพ ตดขนตอนตางๆ ทไมจำาเปนออกไป • เพมคณภาพ และมลคาการสงออกสนคากงได

เพอใหมนใจวาอตสาหกรรมกงไทยสามารถแขงกนในตลาดโลกไดอยางยงยน

•การสรางความเขมแขงแกเกษตรกรและองคกรเกษตรกรและผประกอบการ •การสรางความมนคงดานวตถดบและปจจยการผลต ตลอดจนจดการแผนการผลตใหสอดคลองเปนกบแผนการตลาดเพอการบรโภคในประเทศและการสงออก•การจดทำาระบบตรวจรบรองและตรวจสอบยอนกลบทมประสทธภาพ•ยกระดบคณภาพมาตรฐานความปลอดภยอาหาร •บรหารจดการตลาดและระบบโลจสตกสทเกยวของกบการผลตกงทะเลเพอการสงออกตลอดสายการผลต (Supply Chain Management)

การปรบตวดานการเทคโนโลยในการผลต • ตวดานการเตรยมบอพกนำา เตรยมบอเลยง ทด • ปลอยลกกงพนธด ดวยความหนาแนนทเหมาะสม • ตดตงและใชเครองเพมออกซเจนในตำาแหนงและปรมาณทเหมาะสม • ปรบวธการใหอาหารทเหมาะสมเพอลด FCR • ปรบฟารมเลยงใหมสภาพเปนฟารมทมความปลอดภยทางชวภาพ• เกบนำาทงมาบำาบดแลวนำากลบมาใชใหม การปรบตวดานตนทนการผลต •ดแลเครองเพมออกซเจนและมอเตอรใหอยในสภาพทเหมาะสมสำาหรบการใชงานและกนพลงงานตำา •การตดตงใบพดในระดบทเหมาะสมจากผวนำา •จดสภาพแวดลอมในการเลยงโดยเฉพาะออกซเจนเพอใหการใหอาหารกงมประสทธภาพสงสด

การปรบตวดานองคกรเกษตรกร •การรวมตวกนเปนกลม เชน กลมสหกรณผเลยงกง ทำาใหเกดเปนนตบคคล •มความเขมแขงของระเบยบ และสามารถใชวางแผนธรกจ และตอรองราคาปจจยการผลต ทำาใหมโอกาสรวมกนในการลดตนทนการผลตได

การปรบตวดานมาตรฐานฟารม •ผนำาเขาจะใชการรบรองมาตรฐาน เปนเงอนไขของการซอขาย •มการตรวจสอบทงทางตรงและทางออมวาเราไดมการปฏบตไดตามมาตรฐานจรงหรอไม •มาตรฐานทสอดคลองกบมาตรฐาน FAO จะมการนำามาใชกนอยางแพรหลายมากขน•พฒนาตนเองเขาสมาตรฐานและรกษามาตรฐานนไวในฟารมอยางตอเนอง

การปรบตวดานการตลาด •ในอนาคตรปแบบการซอขาย และธรกจกงโลกจะมการแขงขนกนรนแรงมากขน ประเทศผผลตตองพยายามหาและรกษาสวนแบงการตลาดไวใหได •ราคากงทสมเหตสมผล เทานนทจะทำาใหอตสาหกรรมกงไทยไปได •อตสาหกรรมกงเมองไทยท ผมสวนเกยวของเปนอสระตอกน ทำาใหทผานมาขาดการทำาแผนธรกจรวมกน •การพฒนาระบบเครอขาย (Shrimp Cluster) เพอบรหารจดการ การผลตและการตลาดรวมกน นาจะเปนวธททำาใหอตสาหกรรมกงไทยและกลมเกษตรกรสามารถผนกกำาลงกนตอสกบการแขงขนสงออกของประเทศผผลตกงรายอนๆ ได

1 .กำาหนดเขตเศรษฐกจผลตกงขาวเพอการสงออก2. จดทำาฐานขอมลเชงพนทของเขต เชน ขนาดฟารม

พกด ทตง ปรมาณบอเลยง กำาลงผลต เปนตน3. ยกระดบมาตรฐานการผลตในฟารมใหไดตาม

มาตรฐาน มกษ 7401-2552 และสนบสนนใหเปนมาตรฐานประเทศไทยทใชในการสงออก

4. บรหารจดการใหการผลตใหมความสอดคลองกบแผนการตลาด (สงออกตางประเทศ)

5. ศกษารปแบบและแผนการสงออกในเชงปรมาณและผลตภณฑ

6. บรหารจดการระบบโลจสตกสในการผลตเพอสงออกใหมตนทนตำาลง และมศกยภาพในการแขงขนกบประเทศผผลตจากประเทศอนๆ

1 .แผนการผลตของเกษตรกรผเลยงกง ใหสอดคลองกบแผนการสงออก

2 .ระบบ MD/FMD ใหกบกลมเกษตรกร เพอใหสามารถบรหารจดการการเลยงและการเกบเกยวผลผลตไดตามแผน

3 .ระบบตรวจสอบยอนกลบของกรมประมง4 .จดทำา เกษตรพนธะสญญา โดยใหมการใหราคา

เพมสงขนจากราคาทองตลาด จาก มาตรฐานการผลตและคณภาพของกงทสงขน เชน มความสด มการรกษาคณภาพหลงจบและ ไมมการใชสารตองหาม และไมมสารตกคาง

• มาตรฐาน มกษ . 7401-2552 หรอ มาตรฐานการปฏบตทางการเพาะเลยงสตวนำาทด (จเอพ ) สำาหรบฟารมเลยงกงทะเล เปนมาตรฐานแหงชาตของกระทรวงเกษตรและสหกรณ ทมมาตรฐานเทยบเทามาตรฐานสากล (FAO)

• ครอบคลมแนวทางการปฏบตทดเพอแกไขปญหาในการเพาะเลยงกงทะเลใน 4 ปญหาคอ

• ปญหาดานความปลอดภยของอาหาร• ปญหาดานสวสดภาพและสขภาพสตว• ปญหาดานสงแวดลอมและความยงยน• ปญหาดานเศรษฐกจและสงคม

• มาตรฐาน มกษ . 7401-2552 เปนมาตรฐานทเทยบเทากบมาตรฐานกงแหงอาเซยน

• การจดทำาระบบตรวจรบรองการเพาะเลยงสตวนำาของ FAO ไดรบการยอมรบเปนแนวทางของการกำาหนดมาตรฐานในการคาขายมากขน

• การรวมเปนกลมเหมาะสำาหรบ สมาชกในสหกรณ ทรวมตวกนผลตและขายภายใตแผนการผลตและมาตรฐานเดยวกน เกษตรกรสามารถชวยเหลอกน

• มเอกลกษณ และขอไดเปรยบในการเจรจาและวางแผนการขายกง

• ในกรณตองเสยคาใชจาย จะมคาใชจายตำาลงเนองจากไมตรวจทกฟารม1 .คดเลอกเกษตรกรทเลยงกงอยในเขตภมศาสตรเดยวกน

2 .กำาหนดแนวทางการเลยงเบองตนของกลม 3 .การตรวจประเมนแบบสมตรวจ 4 .มระบบการควบคมคณภาพการผลต

(Internal Control System)

• เกษตรกรสามารถวางแผนการผลตกงไดอยางมเสถยรภาพ ตามความตองการของตลาด

• ลดปญหาในการขายกงและราคากงตกตำา• ลดตนทนในกระบวนการขนสงสนคาระหวางฟารม

หองเยน และโรงงาน• ผรบซอ/หองเยน/โรงงาน ไดสนคาตามคณสมบตท

ตองการ• โรงงานไดวตถดบทมคณภาพในการผลต

ผลตภณฑกง เปนการเพมมลคาเพอการสงออก