การปฏิสนธิและการเจริญเติบโตของพืชดอก...
TRANSCRIPT
![Page 1: การปฏิสนธิและการเจริญเติบโตของพืชดอก](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051706/5876249a1a28ab8b7b8b55a7/html5/thumbnails/1.jpg)
การถายละอองเรณและการปฏสนธ
Double fertilizationegg + sperm nucleus embryo (ตนออน)polar nuclers + sperm nucleus endosperm
1
![Page 2: การปฏิสนธิและการเจริญเติบโตของพืชดอก](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051706/5876249a1a28ab8b7b8b55a7/html5/thumbnails/2.jpg)
2
![Page 3: การปฏิสนธิและการเจริญเติบโตของพืชดอก](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051706/5876249a1a28ab8b7b8b55a7/html5/thumbnails/3.jpg)
ชนดของผลOvule เมลด (Seed) ovary ผล (fruit)•
• ผนงรงไข เปลยนแปลงไปเปน ผนงผล (Pericarp) ทมลกษณะตาง ๆ ผนงมเนอ เชน แตงโม มะเขอเทศ เชอรรผนงแหง เชน ล าไย ลนจผนงมหนาม เชน ทเรยน สละผนงมขน เชน เงาะ กวผนงมตอมน ามน เชน มะกรด มะนาวผนงมเสนใย เชน มะพราว ตาล
ผลทมฐานรองดอก เจรญรวมดวย เชน ฝรง ชมพ สาล แอปเปล มะมวงหมพานต
3
![Page 4: การปฏิสนธิและการเจริญเติบโตของพืชดอก](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051706/5876249a1a28ab8b7b8b55a7/html5/thumbnails/4.jpg)
CLASSIFICATION OF FRUITS
4
![Page 5: การปฏิสนธิและการเจริญเติบโตของพืชดอก](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051706/5876249a1a28ab8b7b8b55a7/html5/thumbnails/5.jpg)
เชน ตะขบ สม ทเรยน ลนจ เงาะ ล าไย องน กระถน สละ มะพราว ขาวโพด มงคด มะปราง มะละกอ แตงโม แตงไทย มะเฟอง มะยม มะกอก
ผลเดยว (simple fruit)
5
![Page 6: การปฏิสนธิและการเจริญเติบโตของพืชดอก](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051706/5876249a1a28ab8b7b8b55a7/html5/thumbnails/6.jpg)
ผลกลม (aggregate fruit)
เชน บวหลวง การเวก กระดงงา จ าป จ าปา กหลาบ สตรอเบอรร นอยหนา 6
![Page 7: การปฏิสนธิและการเจริญเติบโตของพืชดอก](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051706/5876249a1a28ab8b7b8b55a7/html5/thumbnails/7.jpg)
ผลรวม (multiple fruit)
เชน สปปะรด ยอ สาเก ขนน หมอน มะเดอ7
![Page 8: การปฏิสนธิและการเจริญเติบโตของพืชดอก](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051706/5876249a1a28ab8b7b8b55a7/html5/thumbnails/8.jpg)
Parthenocarpic fruit
8
![Page 9: การปฏิสนธิและการเจริญเติบโตของพืชดอก](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051706/5876249a1a28ab8b7b8b55a7/html5/thumbnails/9.jpg)
ผลทมฐานรองดอกเจรญรวมดวย
9
![Page 10: การปฏิสนธิและการเจริญเติบโตของพืชดอก](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051706/5876249a1a28ab8b7b8b55a7/html5/thumbnails/10.jpg)
การเจรญและพฒนาภายหลงการปฏสนธของพชดอก
10
![Page 11: การปฏิสนธิและการเจริญเติบโตของพืชดอก](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051706/5876249a1a28ab8b7b8b55a7/html5/thumbnails/11.jpg)
11
![Page 12: การปฏิสนธิและการเจริญเติบโตของพืชดอก](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051706/5876249a1a28ab8b7b8b55a7/html5/thumbnails/12.jpg)
12
![Page 13: การปฏิสนธิและการเจริญเติบโตของพืชดอก](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051706/5876249a1a28ab8b7b8b55a7/html5/thumbnails/13.jpg)
13
![Page 14: การปฏิสนธิและการเจริญเติบโตของพืชดอก](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051706/5876249a1a28ab8b7b8b55a7/html5/thumbnails/14.jpg)
สวนประกอบของเมลด
• Seed coat ท าหนาทปองกนอนตรายใหกบ embryo ทอยภายใน และยงชวยปองกนไมใหเมลดงอกจนกวาจะไดรบสภาวะแวดลอมทเหมาะสม
14
![Page 15: การปฏิสนธิและการเจริญเติบโตของพืชดอก](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051706/5876249a1a28ab8b7b8b55a7/html5/thumbnails/15.jpg)
• Embryo เจรญมาจาก zygote- radicle เปนสวนปลายสดของแกน embryo เปนสวนแรกทเจรญยดออกมาเปนรากอนแรกของพช พชบางชนดมเนอเยอหอหมรากแรกเกด (coleorhiza) เชน ขาว ขาวโพด- hypocotyl ล าตนใตใบเลยง- cotyladon อาจม 1 ใบ(monocot) หรอ 2 ใบ(dicot) ตดบนปลาย hypocotyl บางชนดมอาหารสะสมไวเลยงตนกลา เชน ถว บว มะขาม มะมวง และจาวมะพราว บางชนดท าหนาทสงเคราะหดวยแสงเพอสรางอาหารใหกบตนกลาในระยะแรกกอนใบแทจะพฒนาเตมท- epicotyl เปนสวนของ embryo ทอยเหนอใบเลยง ซงจะเจรญไปเปนล าตน และสรางใบแท ในพชบางชนดมเนอเยอพเศษหมยอดแรกเกด (coleoptile)
• Endosperm ท าหนาทเกบสะสมอาหาร เชน แปง โปรตน หรอไขมน ส าหรบการเจรญเตบโตของ embryo เชน ขาว ขาวโพด ละหง บางชนดเอนโดสเปรมไมพฒนาหรอพฒนานอย เชน กลวยไม บางชนดถกใชเปนอาหารระหวางการพฒนาเมอเมลดเจรญเตมทจงไมพบเอนโดสเปรม เพราะใบเลยงท าหนาทเกบสะสมอาหารแทน เชน ถวชนดตาง ๆ
15
![Page 16: การปฏิสนธิและการเจริญเติบโตของพืชดอก](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051706/5876249a1a28ab8b7b8b55a7/html5/thumbnails/16.jpg)
16
![Page 17: การปฏิสนธิและการเจริญเติบโตของพืชดอก](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051706/5876249a1a28ab8b7b8b55a7/html5/thumbnails/17.jpg)
17
![Page 18: การปฏิสนธิและการเจริญเติบโตของพืชดอก](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051706/5876249a1a28ab8b7b8b55a7/html5/thumbnails/18.jpg)
การงอกของเมลด(germination of seeds)
18
![Page 19: การปฏิสนธิและการเจริญเติบโตของพืชดอก](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051706/5876249a1a28ab8b7b8b55a7/html5/thumbnails/19.jpg)
19
![Page 20: การปฏิสนธิและการเจริญเติบโตของพืชดอก](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051706/5876249a1a28ab8b7b8b55a7/html5/thumbnails/20.jpg)
ปจจยทมผลตอการงอกของเมลดปจจยภายนอก
• ตวแปรตนของแตละการทดลองนคออะไร20
![Page 21: การปฏิสนธิและการเจริญเติบโตของพืชดอก](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051706/5876249a1a28ab8b7b8b55a7/html5/thumbnails/21.jpg)
ปจจยทางกายภาพบางประการทมผลตอการงอกของเมลดพชชนดหนง
• ปจจยทมผลตอการงอกของเมลดพชชนดนคออะไร• นกเรยนจะสรปผลการทดลองนไดอยางไร
หลอดทดลอง ปจจยทางกายภาพ ผลการทดลองน า อณหภม (C) อากาศ
ก ใหน า 37 ม งอกข ไมใหน า 37 ม ไมงอกค ใหน า 10 ม ไมงอกง ใหน า 37 ไมม ไมงอก
21
![Page 22: การปฏิสนธิและการเจริญเติบโตของพืชดอก](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051706/5876249a1a28ab8b7b8b55a7/html5/thumbnails/22.jpg)
• น าหรอความชน ท าใหเปลอกเมลดออนตว น าและแกสออกซเจนผานเขาไปในเมลดมากขน เปนตวกระตนการเกดปฏกรยาทางชวเคมภายในเซลล เชน กระตนการสรางเอนไซมเพอยอยสลายอาหารทสะสมในเมลด น าเปนตวท าละลายสารและชวยในการล าเลยงสารอาหารไปใหเอมบรโอใชในการงอก
• ออกซเจน ขณะงอกเมลดมอตราการหายใจสงเพอใชในกระบวนการสลายสารอาหารเพอใหไดพลงงาน แตพชบางชนดสามารถงอกไดดในสภาพทมออกซเจนต าความชนสง เชน พชน าบางชนด หรอบางชนดจะไมงอกเมอออกซเจนไมเพยงพอ เชน วชพช
• อณหภม เมลดพชแตละชนดตองการอณหภมทเหมาะสมในการงอกแตกตางกน• แสง เมลดพชบางชนดจะงอกไดเมอมแสง เชน วชพชตางๆ สาบเสอ ยาสบ ผกกาดหอม ปอ บางชนดไมตองการแสง เชน ผกบงจน กระเจยบ แตงกวา ฝาย ขาวโพด
22
![Page 23: การปฏิสนธิและการเจริญเติบโตของพืชดอก](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051706/5876249a1a28ab8b7b8b55a7/html5/thumbnails/23.jpg)
ปจจยภายใน• สภาพพกตวของเมลด (seed dormancy) เมลดพชทวไปเมอไดรบสงแวดลอมทเหมาะสมสภาพพกตวจะหมดไปท าใหเอมบรโอสามารถเจรญเตบโตได บางชนดมสภาพพกตวสนมาก เชน ขนน มะละกอ มะขามเทศ, บางชนดไมมสภาพกตวเลย เชน โกงกาง, บางชนดมสภาพพกตวนานมาก แตเมลดพชบางชนดแมอยในสภาพแวดลอมทเหมาะสมกยงอยในสภาพพกตว1. เปลอกเมลด บางชนดหนาและแขงมากท าใหน าไมสามารถผานเขาสภายในเมลดได ในธรรมชาตจะมการท าลายสภาพพกตว เชน ยอยสลายโดยจลนทรยในดน(มะมวง, ปาลม), ผานระบบยอยอาหารของสตวเลยงลกดวยนมหรอนกแลวถายเปนมล(โพธ ไทร ตะขบ), ถกไฟเผา(หญา ไผบางชนด ตะเคยน สก)2. เปลอกเมลดมสารซงไมยอมใหน าซมผาน เชน ไข ควทน ลกนน ซเบอรน แกไขโดยการแชเมลดในน า3. เปลอกเมลดไมยอมใหแกสออกซเจนผาน เชน พชวงศหญาบางชนด แกไขโดยใชวธกล เชน ทบท าใหเปลอกเมลดแตกออก
23
![Page 24: การปฏิสนธิและการเจริญเติบโตของพืชดอก](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051706/5876249a1a28ab8b7b8b55a7/html5/thumbnails/24.jpg)
24
![Page 25: การปฏิสนธิและการเจริญเติบโตของพืชดอก](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051706/5876249a1a28ab8b7b8b55a7/html5/thumbnails/25.jpg)
• Embryo เมลดไมสามารถงอกไดหากเอมบรโอเจรญไมเตมทจะตองรอเวลาชวงหนงเมลดจงจะงอกได เชน มะพราว วธแกคอ ตองทงไวใหเอมบรโอเจรญเตมทอยในผลเปนระยะเวลาหนง
• Endosperm เมลดพชบางชนดมนอยมาก เชน กลวยไม จงท าใหไมมอาหารเพยงพอส าหรบเลยงเอมบรโอระหวางการงอก วธแกคอ ในธรรมชาตพบวามไมคอรไรซาบางชนดเจรญรวมกบเมลดเพอชวยยอยสลายสารอนทรย, น าไปเลยงในอาหารเพาะเลยงและใสสารกระตนการงอก
• สารเคม สารเคมบางชนดจะยบยงการงอกของเมลด เชน กรดแอบไซซกทมสมบตยบยงการท างานของเอนไซมทเกยวของกบการงอกเคลอบอย วธแกไขคอ ฝนทตกหรอน าเมลดมาลางน า, ใชสารเรงการงอก เชน gibberellin ; GA, ตดใบเลยงของเอมบรโอ, ฤดหนาวหรออากาศเยนท าใหกรดแอบไซซกลดง GA หรอ cytokinin ทสงเสรมการงอกของเมลดเพมขน
25
![Page 26: การปฏิสนธิและการเจริญเติบโตของพืชดอก](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051706/5876249a1a28ab8b7b8b55a7/html5/thumbnails/26.jpg)
การตรวจสอบคณภาพของเมลดพนธ• การตรวจสอบคณภาพของเมลดพนธมหลายประการ เชน ความสามารถในการงอกหรอความมชวต, ความแขงแรง, ความบรสทธ, ความชน ฯลฯ
• การวดดชนการงอกของเมลดพนธ ใชหลกการวา เมลดใดทมความแขงแรงมากยอมจะงอกไดเรวกวา
ดชนการงอกของเมลดพนธ = ผลบวกของ { }
- นบจ านวนเมลดงอกทกวนแลวบนทกจนกวาจะไมมเมลดงอกเพมอก- เปรยบเทยบกบพชนดเดยวกน แตจากหลายแหลง (จ านวนเมลดเทากน)
26
![Page 27: การปฏิสนธิและการเจริญเติบโตของพืชดอก](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051706/5876249a1a28ab8b7b8b55a7/html5/thumbnails/27.jpg)
ตารางการงอกของตนกลาถวเหลองจาก 3 แหลง
1. ดชนการงอกของถวเหลองในแหลง A B และ C เปนเทาใดตามล าดบ2. ถานกเรยนเปนเกษตรกรไมควรเลอกเมลดพนธจากแหลงใดมาปลก เพราะเหตใด 27
![Page 28: การปฏิสนธิและการเจริญเติบโตของพืชดอก](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051706/5876249a1a28ab8b7b8b55a7/html5/thumbnails/28.jpg)
การอนรกษพชพนธ• เกบรกษาพนธกรรมของพช• ใชขยายพนธ• ใชในการปรบปรงพนธในอนาคต• ขนตอนการอนรกษพนธพช
1. รวบรวมเมลดพนธและบนทกประวต2. คดขนาดเมลดพนธ3. ท าความสะอาดและทดสอบการงอก4. ท าเมลดใหแหงและเกบรกษาในภาชนะ5. น าไปเกบทอณหภม -20 ถง 0 C
(สามารถเกบไดนาน 20 ป)
ตวอยางหองเกบเมลดพนธพชทอณหภม-20 ถง 0 C
ธนาคารเชอพนธพช จ.ปทมธาน28
![Page 29: การปฏิสนธิและการเจริญเติบโตของพืชดอก](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051706/5876249a1a28ab8b7b8b55a7/html5/thumbnails/29.jpg)
การสบพนธแบบไมอาศยเพศของพชดอกและการขยายพนธพช
• การสบพนธแบบไมอาศยเพศของพชตามธรรมชาตโดยใชสวนตาง ๆ ของพช
29
เนอเยอจากสวน ตวอยางพชราก โมก ปบล าตนใตดน ขง ขา กลวย ไผไหล ผกตบชวา บวบก บว สตรอเบอรใบ กหลาบหน เศรษฐหมนลาน คว าตายหงายเปนชอดอก ปานศรนารายณ ขงแดง
![Page 30: การปฏิสนธิและการเจริญเติบโตของพืชดอก](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051706/5876249a1a28ab8b7b8b55a7/html5/thumbnails/30.jpg)
การเพาะเลยงเนอเยอพช (plant tissue culture) คอการน าเอาสวนใดของพช ไดแก อวยวะ เนอเยอ เซลล หรอเซลลทไมมผนงเซลลทเรยกวาโพรโตพลาสต (protoplast)ของพช มาเลยงในอาหารสงเคราะห (synthetic media) ซงประกอบดวยเกลอ แรธาต น าตาล วตามน และฮอรโมนพชในสภาพปลอดเชอ (aseptic condition) จากเชอราและแบคทเรย และในสภาพแวดลอมทควบคม เชน อณหภม ความชน และแสงสวาง
• ชนสวนของพชทเพาะเลยงจะมการเจรญได 3 รปแบบ 1. เจรญเปนตนทมรากหรอบางทกมดอก เรยกวาเกด organogenesis2. เจรญเปนแคลลส (callus) ซงเปนกลมของเซลล สวนใหญจะเปน parenchyma cell ทยงไมเปลยนแปลงไปเปนตนหรอรากแตกสามารถเปนตนได3. เจรญไปเปน embryoid ซงมลกษณะเหมอน embryo ทไดจาก zygote แต embryoid ไดมาจาก somatic cell จะเจรญเตบโตเปนตนทมรากตอไป
30
![Page 31: การปฏิสนธิและการเจริญเติบโตของพืชดอก](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051706/5876249a1a28ab8b7b8b55a7/html5/thumbnails/31.jpg)
• ขนตอนการเพาะเลยงเนอเยอ1. ตดแบงชนสวนพชทฟอกฆาเชอแลว 2. ยายชนสวนลงในอาหารวน3. การเกดแคลลส 4. การชกน าใหเกดตน5. การชกน าใหเกดราก 6. ยายตนทไดไปปลกในกระถาง
31
![Page 32: การปฏิสนธิและการเจริญเติบโตของพืชดอก](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051706/5876249a1a28ab8b7b8b55a7/html5/thumbnails/32.jpg)
เมลดเทยม (artificial seed)
32
![Page 33: การปฏิสนธิและการเจริญเติบโตของพืชดอก](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051706/5876249a1a28ab8b7b8b55a7/html5/thumbnails/33.jpg)
การวดการเจรญเตบโตของพช• วธทนยมใช คอ การวดมวลหรอน าหนกของพชการวดน าหนกสด ไมสามารถบอกมวลชวภาพทแทจรงทงหมดเพราะมน าอยดวยการวดน าหนกแหง ท าไดโดยการน าพชทงตนมาอบใหน าระเหยหมด ไดคามวล
ชวภาพทแทจรง• นอกจากนยงใชวธอน ๆ เชน วดความสง, วดเสนรอบวงของล าตน, นบจ านวนใบ
33
![Page 34: การปฏิสนธิและการเจริญเติบโตของพืชดอก](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051706/5876249a1a28ab8b7b8b55a7/html5/thumbnails/34.jpg)
กราฟแสดงการเจรญเตบโต
34
![Page 35: การปฏิสนธิและการเจริญเติบโตของพืชดอก](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051706/5876249a1a28ab8b7b8b55a7/html5/thumbnails/35.jpg)
35
![Page 36: การปฏิสนธิและการเจริญเติบโตของพืชดอก](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051706/5876249a1a28ab8b7b8b55a7/html5/thumbnails/36.jpg)
ดอกกลวย
36
![Page 37: การปฏิสนธิและการเจริญเติบโตของพืชดอก](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051706/5876249a1a28ab8b7b8b55a7/html5/thumbnails/37.jpg)
ดอกขาว
37
![Page 38: การปฏิสนธิและการเจริญเติบโตของพืชดอก](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051706/5876249a1a28ab8b7b8b55a7/html5/thumbnails/38.jpg)
ดอกขาวโพด
38
![Page 39: การปฏิสนธิและการเจริญเติบโตของพืชดอก](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051706/5876249a1a28ab8b7b8b55a7/html5/thumbnails/39.jpg)
ดอกชบา
39
![Page 40: การปฏิสนธิและการเจริญเติบโตของพืชดอก](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051706/5876249a1a28ab8b7b8b55a7/html5/thumbnails/40.jpg)
Quiz จงตอบค าถามตอไปน1. จากภาพ จงเตมสวนประกอบตามหมายเลขใหถกตอง
40
![Page 41: การปฏิสนธิและการเจริญเติบโตของพืชดอก](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051706/5876249a1a28ab8b7b8b55a7/html5/thumbnails/41.jpg)
2.1 จากภาพหมายเลขใดเมอไดรบการปฏสนธแลวจะเจรญเปน endosperm2.2 หมายเลขใดเมอไดรบการปฏสนธแลวจะกลายเปนไซโกต2.3 ถาหมายเลข 1 มโครโมโซมเทากบ 36 หมายเลข 3 และ 2 มโครโมโซมเทาใด
41