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¿SABÍAS QUE...

Nuestro Samaín es anterior a Halloween?

Samaín, o Samhain en gaélico, es la fiesta con la que los celtas celebraban el fin del verano y el inicio de su Año Nuevo durante la noche del 31 de octubre al 1 de noviembre. La tradición llegó a Galicia con nuestros antepasados celtas y aquí se arraigó, especialmente en las zonas del norte como Coruña, Cedeira o Ferrol, dónde desde hace ya muchos años se hacen hogueras, se asusta a los paisanos y se adornan calabazas.

A Estados Unidos, el Samaín llegó en torno al s. XVIII gracias a los inmigrantes irlandeses que viajaron al nuevo mundo y fue rebautizado como Halloween. Y precisamente de América se trajo Cristóbal Colónuno de los grandes protagonistas de ambas fiestas: la calabaza.

Este fruto, que puede llegar a pesar más de 900 kilos en sus versiones gigantes, es tan beneficioso para la salud cuando nos lo comemos como divertido a la hora de tallarlo. Puedes hacer figuras en calabazas con tu familia o con tus amigos (¡ojo, siempre acompañados por algún mayor!), dibujando las formas y recortándolas. ¡Verás que bien queda después iluminada por velas!

Y tu, ¿tendrás tu propia calabaza por Samaín?

CPR LESTONNAC

MENÚ 1er TRIMESTRECURSO 2020-2021

LU N E S M A R T E S J U E V E S V I E R N E SM I É R C O L E S

SEM

AN

A 0

2SEM

AN

A 0

4SEM

AN

A 0

3

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MENÚ

SEM

AN

A 0

1

Curso 2020-2021

CPR LESTONNAC

Crema campera(calabaza, zanahoria, puerro)

Guiso tradicional de terneracon verduritas y patatas

Fruta

AL 1, 3

AL 14

Fideuá con pistode verduras

Tortilla española conensalada de tomate y atún

AL 3, 4, 14

Fruta

AL 1, 3, 7

Macarronesgratinados

Lomitos de borriquete en salsamarinera con judías al horno

AL 1, 3, 4, 14

AL 7

Fabadaasturiana

Escalopines al huevo conensalada (lechuga, tomate y maíz)

AL 1, 3, 14

Fruta

Brécol con ajaday zanahoria

Paella de pescado, polloy calamares

AL 4, 11, 14

Arroz con salsade tomate y verduritas

Merluza a la romanacon brécol al horno

AL 1, 3

Judías a la gallegacon patatitas

Hamburguesa casera al hornocon arroz y salsa de tomate

AL 1, 3, 7, 4, 14

AL 1, 3, 7, 9AL 14

Cremade calabacín

Lasañaclásica de atún

AL 1, 3, 4, 7

Lentejas estofadascon chorizo

Codillo en su salsacon espirales al vapor

AL 1, 3, 14

AL 7

Sopa cus-cuscon verduritas

Pollo asado con ensalada(lechuga, tomate y zanahoria)

AL 14

Fruta Fruta FrutaYogur AL 7 Yogur AL 7

Lentejasvegetales

Pizza artesana de tomate,jamón y mozzarella

AL 1, 3, 6, 7, 9

Yogur AL 7

Sopa jardineracon fideos

Lomo de cerdo con salsa dechampiñones y judias al vapor

Fruta

Spaguettiboloñesa

Tortilla paisana con ensalada(lechuga, tomate y aceitunas)

AL 3, 14

Caldogallego

Milanesa napolitanacon arroz al horno

AL 1, 3

AL 1, 3, 7, 9 AL 1, 3, 14

Cremade zanahoria

Guiso de choupacon patata cocida

Fruta

AL 11, 14

Potaje de garbanzosy acelgas

Lomitos de borriquete en salsaverde con patatas al horno

AL 4, 14

Yogur AL 7 Chocolatina AL 7, 8

Yogur AL 7

Fruta

AL 14

Cremade verduras

Albóndigas caserascon arroz al horno

AL 1, 3, 7, 14

Ensalada italiana(espirales, tomate, atún y aceitunas verdes)

Merluza en salsa marineracon patatas al horno

AL 1, 3, 4, 14

AL 1, 3, 4, 14

Patatasa la riojana

Maruca en caldeiradacon coliflor y guisantes

AL 4, 14

Fruta Fruta Fruta

AL 7, 14

Sopade estrellitas

Filetes de pollo a las finas hierbascon ensalada (lechuga , tomate y maíz)

AL 14

Yogur AL 7

AL 1, 3, 7, 9

* Por circunstancias excepcionales, el presente menú podría verse variado de manera ocasional y siempre pensando en el buen funcionamiento del servicio de comedor.

* Menú supervisado por nutricionistas.

ELABORACIÓN CASERA EN TODOS LOS PLATOS

1234567

GlutenCrustáceosHuevosPescadosCacahuetesSojaLeche

89

1011121314

*DESAYUNO: Combinar aporte proteico (lácteos) con hidratos de carbono (cereales, pan) y vitaminas (fruta o zumo natural).

*CENA: Alimentos elaborados de forma ligera, evitando fritos y comidas grasas para asegurar un buen descanso. Acompáñalas de pan y agua suficiente.

RECOMENDACIONES

aporte nutricional

Kcal

Frutos de cáscaraApioAltramucesMoluscosMostazaGranos de sésamo Sulfítos

alérgenos AL

Glúcidos(g)

Lípidos(g)

Proteinas(g)

805,2

799,5

795,6

858,6

34,2

35,2

34,8

36,6

112

112,2

112,1

115,7

24,5

23,3

23,1

27,7

O C T U B R EL28 29 30 1 2 3 45 6 7 8 9 10 1112 13 14 15 16 17 1819 20 21 22 23 24 2526 27 28 29 30 31 1

M X J V S D

N O V I E M B R EL2 3 4 5 6 7 89 10 11 12 13 14 1516 17 18 19 20 21 2223 24 25 26 27 28 29

M X J V S D

D I C I E M B R EL30 1 2 3 4 5 67 8 9 10 11 12 1314 15 16 17 18 19 2021 22 23 24 25 26 27

M X J V S D

1er Trimestre

Petit suisse AL 7