64682565 planeacion estrategica bimbo
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BIMBO S.A. DE C.V.BIMBO S.A. DE C.V.
PLANEACIÓN ESTRATÉGICA
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Misión
Filosofía y Valores
Propósitos Fundamentales
Definiciones Fundamentales
de Negocio
Estrategias
Análisis de
Mercado
Evaluación Competitiva
Análisis Interno
FODA
De los Propósitos a
las Estrategias
Pla
neació
n E
stra
tég
ica
Metas Presupuestos
Objetivos Estratégicos
Planes de Negocio
Métrica
s
De las Estrategia
s a la Acción
Pla
neació
n
Op
era
tiva
Visión
MODELO Y PROCESOS CENTRALES
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Elaborar y comercializar productos alimenticios, desarrollando el valor de nuestras marcas. Comprometiéndonos a ser una empresa:
Altamente productiva y plenamente humana.
Innovadora, competitiva y fuertemente orientadaa la satisfacción de nuestros clientes y consumidores.
Líder internacional en la industria de la panificación,con visión a largo plazo.
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Valores de Grupo BimboValores de Grupo Bimbo
PasiónPasión
RentabilidadRentabilidad
EfectividadEfectividad
CalidadCalidad
ConfianzaConfianza
Trabajo en equipoTrabajo en equipo
PersonaPersona
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Hacer de nuestro negocio, un negocio; ser productivo.Alcanzar los niveles de rentabilidad establecidos.
Lograr un creciente volumen y participación de nuestras marcas. Estar cerca de nuestros consumidores y clientes, ellos
son nuestra razón de ser.
Buscar que nuestro personal se desarrolle y realice plenamente (viviendo nuestra filosofía), orientados
permanentemente a aprender.
Asegurar la operación en un adecuado ambiente de control (información, sistemas y confianza), participación y autocontrol.
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NUESTRA VISIÓNNUESTRA VISIÓN
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- Una visión sin perspectiva de futuro
carece de sentido
- Una visión de futuro puesta en
práctica puede cambiar el rumbo
- Una visión compartida con su
personal y con sus dirigentes nos dará
el éxito
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VISIÓN 2010
Dirección General
Bimbo, S.A. de C.V.
Noviembre 2004
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El líder mundial en panificación
y una de las mejores empresas
alimenticias a nivel
internacional
Somos:
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Una Empresa con marcas líderes y confiables para nuestros Consumidores
El proveedor preferido de nuestros Clientes
Una Empresa sólida para nuestros Accionistas y la Sociedad
Una Empresa que ve hacia adelante
Un lugar extraordinario para trabajar
Somos además :
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• El más internacional
- Grupo Bimbo fabrica y distribuye en 14 países
- Fresh Start, opera en 10 países
- Sara Lee, Weston, Associated Foods en 2
¿QUÉ QUEREMOS ENTENDER POR LÍDER MUNDIAL EN LA PANIFICACIÓN?
- En el 2010:
Estaremos participando en 3 ó 4 países
más de Latinoamérica
Habremos incursionado en Asia,
posiblemente en China
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¿POR QUÉ ASIA-CHINA?
• Sus habitantes representan 3/5 partes de la
población total del mundo (3,400 millones)
• Crecimiento del PIB 9.9% (2003)
• Inversión Extranjera Directa: 57 mil millones
USD ; Mil millones de hogares urbanos, 31
ciudades con más de 1 millón de habitantes
• Mercado de Panificación muy fragmentado
• Conocimiento de Potenciales Competidores
en Nuestros Mercados
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• El líder es el que marca la dirección y el ritmo de la industria
¿QUÉ QUEREMOS ENTENDER POR LÍDER MUNDIAL EN LA PANIFICACIÓN?
- Nuevas tendencias porque escucha más y
mejor que su competencia, a sus consumidores
y clientes- Es el que hace crecer las categorías
- Es el que marca el son al que bailan los demás
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• No seremos de las más grandes, pero
sí una de las mejoresmejores si logramos
alcanzar nuestra Visión
¿QUÉ QUEREMOS ENTENDER POR UNA DE LAS
MEJORES EMPRESAS ALIMENTICIAS A NIVEL
MUNDIAL?
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El líder mundial en panificación y una de las El líder mundial en panificación y una de las mejores empresas alimenticias a nivel mejores empresas alimenticias a nivel
internacionalinternacional
Una Empresa con marcas líderes y confiables para nuestros Consumidores
El proveedor preferido de nuestros ClientesEl proveedor preferido de nuestros Clientes
Una Empresa sólida para nuestros Accionistas y la Sociedad
Una Empresa que ve hacia adelanteUna Empresa que ve hacia adelante
Un lugar extraordinario para trabajar
Somos:
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ANÁLISIS ANÁLISIS DE DE
MERCADOMERCADO
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Relevantes 2004Relevantes 2004Relevantes 2004Relevantes 2004Apertura de rutas 2004 : 1,457
Canal Conveniencia 229Canales especiales 326Canal Detalle 775 Otros 127
CATEGORIAS :PANES
Estáticos en el per cápita; Relanzamiento.Integrales tendencia positiva
TOSTADAS Crecimiento acum. del 25% en Tons vs 2003. Mercado muy dinámico. GB participa con el 37.9% del total de mercado.
BARRAS DE CEREAL. Líderes en barras de fruta, 60%
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RelevantesRelevantes 20042004RelevantesRelevantes 20042004Galletas:
Seguimos creciendo ( 12.2% tons).
Nuevos productos y rediseños
“ Cero %” Wonder
Pan Blanco chico: 44% de crecimiento vs.
2003.
Pan Wonder Linaza
Bimbo blanco Light
Oroweat: Superama ( Wal-Mart )
Pay de Piña: + 89 % vs 03
Pay de nuez: + 37 % vs 03Vehículos: Nuevos tipos Sprinter por Vanette
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SITUACIÓN SITUACIÓN ACTUALACTUAL
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¿ CÓMO NOS COMPARAMOS ¿ CÓMO NOS COMPARAMOS
HOY EN TAMAÑO ?HOY EN TAMAÑO ?
Veamos la Evaluación Competitiva
de empresas panificadoras y de
alimentos en México y en el Mundo
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4,940
4,153
3,526 3,4873,276
2,751
2,269
1,456 1,453
Cifras expresadas en millones de dólares para el cierre del año 2003
(1) Las cifras de la división de panificación de Barilla, incluyendo Kamps AG, corresponden a la última información pública (2002)
BakeryBakery
Bakery
Ventas 2003
RANKINGRama Panificadora
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4,153
2,0512,0161,812
1,504
1,031
481 480 454 337
Millo
nes d
e D
óla
res
Fuente: Revista Expansión, Julio 2004
Ingresos 2003Ingresos 2003
RANKINGRama de Alimentos
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Foods
71,002
31,010 30,481
26,971
22,053
18,291
10,506 9,328 8,812 7,905 6,678 5,9784,608 4,200 4,153
Millo
nes d
e D
óla
res
Fuente: Revista Fortune, Abril 2004
Ingresos 2003Ingresos 2003
RANKINGRama de Alimentos
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• Mapa de Procesos
• Indicadores de Procesos
• Alineación de Indicadores
Análisis Interno
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En que estamos En que estamos trabajando 2004trabajando 2004
En que estamos En que estamos trabajando 2004trabajando 2004
• Proyecto obesidad y nutrición
• Proyecto de segmentación del canal detalle
• Plan frontera
• Proyecto PESITO
• Proyecto de control
• Proyecto rediseño del sistema de costos
• Mercado barras de cereal
• Flexibilidad laboral
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PRONÓSTICOPRONÓSTICO
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¿Cómo nos ¿Cómo nos vemos en 2010?vemos en 2010?
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BIMBOBIMBO crece apenas por arriba de la economía crece apenas por arriba de la economía
DebilidadDebilidadCansancioCansancio
No solo hay que No solo hay que ser rentablesser rentables
Hay que Hay que mantenerse mantenerse creciendocreciendo
Para permanecer Para permanecer en el mundo en el mundo
actualactual
¿Porqué hay quien crece aceleradamente y otros no?
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Crecimiento a Dos dígitos :
OrgánicoOrgánico.- Con innovación, .- Con innovación,
empaques, nuevas presentaciones, empaques, nuevas presentaciones,
nuevos productos, ingredientes, nuevos productos, ingredientes,
tamaños, más puntos de venta, tamaños, más puntos de venta,
impulsos a categorías . . .impulsos a categorías . . .No Orgánico.No Orgánico.- Con diversificaciones,- Con diversificaciones,
asociaciones, alianzas . . .asociaciones, alianzas . . .
![Page 30: 64682565 Planeacion Estrategica Bimbo](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081504/557213db497959fc0b932e16/html5/thumbnails/30.jpg)
Ventas Netas (bdd)
Crecimiento: 67%Crecimiento anual: 7.6% 7.0
4.2
2003 2010
60%-70% Org.
30%-40% Adq.2.8
Ventas Proyectadas
![Page 31: 64682565 Planeacion Estrategica Bimbo](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081504/557213db497959fc0b932e16/html5/thumbnails/31.jpg)
Líderes visionarios, comprometidos y que transforman nuestra forma de operar.
Funcionando en redes, somos ágiles, eficaces, tomamos decisiones oportunas.
Utilidad de operación entre el 18 y 20 % sobre las ventas.
Dominio del canal de vending.
Tomando el 50% de participación en nuestras categorías en el canal mayorista.
Escenario 2010Escenario 2010 Escenario 2010Escenario 2010
![Page 32: 64682565 Planeacion Estrategica Bimbo](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081504/557213db497959fc0b932e16/html5/thumbnails/32.jpg)
La participación de los nuevos productos en el La participación de los nuevos productos en el
total de la venta es del 30 al 40 %. total de la venta es del 30 al 40 %.
Líderes en la categoría de barras saludablesLíderes en la categoría de barras saludables..
Crecimiento de ventas a dos dígitos por año.Crecimiento de ventas a dos dígitos por año.
Con presencia en 800,000 puntos de venta.Con presencia en 800,000 puntos de venta.
EscenarioEscenario 2010Escenario 2010 Escenario 2010Escenario 2010
![Page 33: 64682565 Planeacion Estrategica Bimbo](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081504/557213db497959fc0b932e16/html5/thumbnails/33.jpg)
CCON EL ON EL CARIÑO DE CARIÑO DE SIEMPRE,SIEMPRE,
BIMBOBIMBO..