中華民國 104年 9月 29日 星期二 熱門焦點1 版

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Nantou News

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2015 南投世界茶業博覽會 曲水流觴 舞動茶博

縣長茶風雲榜 「雙料冠軍」劉松杰

以風光佐茶，慢活健身悠閒樂活！漫遊茶鄉 松柏長青

（南投縣政府廣告）

玉山國家公園管理處提供╱陳志明 攝影

今年茶博採「雙子星」兩會場花開並蒂，主場在

舉辦多年的中興新村，另一個在草屯工藝研究

發展中心。工藝中心除了重頭戲是茶文化創意與科

技論壇，另外還有一場全國性製茶高手的競技大賽，

由茶業改良場廣邀全台各茶區遴選出來約 40 名製茶

師傅施出渾身解數，一較長短，開放給民眾自由觀

賞。

競賽場地在工藝中心對面的草屯體育館，10 月 8日上午開始製茶，比賽到 9 日下午，請專家品評他

們的成品，分出高下。

10 月 8 到 11 日，工藝中心的工藝文化園區，另

有一連串跟茶藝有關的特展，如茶空間設計展、時

尚茶器推廣會、石事複合媒材展、圖像展、良品美

器展、典藏精品茶具展。

其中時尚茶器推廣會，有國內著名的茶器工作室

展出鐵製、石雕、竹藝、陶製等各類精緻新穎茶器，

不乏國內設計競賽或美術展得獎者的作品。

工藝中心配合茶博，從 8 至 11 日也舉辦了茶藝

體驗營，推出竹雕茶則、仿古茶道、茶染 DIY、茶

皂 DIY、無我茶會、茶薰六覺等活動。

喝茶，聽起來好像滿古雅的，很難跟

時尚和科技掛勾。今年茶博，將有

一場論壇，揉合了傳統的茶文化與現代科

技。

這場由農委會茶改場、工藝研究發展

中心和南投縣政府共同舉辦的台灣國際茶

文化創意與科技論壇，10 月 8、9 日在草

屯工藝中心國際會議廳登場，為方便民眾

「趕場」，將在中興新村茶博會場和草屯

論壇會場間行駛免費接駁專車。 　將有來自英、法、日等國和台灣約 40

名專家學者，發表 101 篇論文，這是國內

罕見的茶藝高峰論壇。兩天將有 6 場專題

演講，分成 6 組發表論文。

論壇主題包括茶樹栽培管理到茶加工製

造與研發，譬如以 LED 光照台茶 12 號的

產製影響、有機茶園草生栽培研究，甚至

從茶湯水色推估兒茶素含量、茶濃縮液的

開發，還有茶與咖啡的鴛鴦組合，都有新

鮮有趣的研究報告。

其他主題如茶與健康、茶道文化藝術、

茶文創與時尚工藝、茶具創新。讓「喝茶」

在台灣提升具有「時尚科技」的概念。

參加論壇採報名方式，網路報名已截

止，但 9 月底以前仍可從網路下載表單填

寫向主辦單位報名，論壇的官方網站是：

http://www.iftccs.com.tw/，服務電話：04-2332-3456 分機 1067

製茶高手雲集 草屯論劍較量茶藝論壇登場 時尚科技亮相

王羲之的「蘭亭序」流傳千古，其中「此地有

崇山峻嶺，茂林脩竹，又有清流激湍，映帶

左右，引以為流觴曲水，列坐其次。雖無絲竹管絃

之盛，一觴一詠，亦足以暢敘幽情。」被喻為文人

雅士至高境界。

如今大陸浙江紹興蘭亭風景區重現此景，定期表

演曲水流觴，仿當年在水道上漂浮酒杯，文人吟詩

作對，應答不對即舉杯罰酒。今年中興新村的茶博

盛會，也將重現此景，同樣也需吟詩作對，但以茶

代酒。

負責策劃的鹿谷鄉農會秘書林獻堂透露，該農會

訂製了兩座玻璃纖維仿古水道，總長 14 公尺，用

馬達循還供水，將在茶博期間放置在中興新村青少

年活動中心，流動的水道將漂流茶杯，提供上等的

凍頂烏龍茶。

他說，參加曲水流觴係免費，採現場報名，一次

可容 30 人入座，歡迎喜歡吟詩作對的文人雅士，

共飲流觴好茶。

打造曲水流觴 再現文雅古趣

2015 南投世界茶博會 10 月 3 日中興新村飄香

今年堂堂進入第 6 屆的南投世界茶業博覽會，定 10月 3 日在中興新村隆重開幕，將一連舉行 9 天至

11 日，除 4 個周休例假日，另加上雙十國慶補假，預估

將湧入數十萬人潮。今年首度結合國立工藝研究發展中

心，舉辦國際茶文化創意與科技論壇，將傳統茶藝揉入

時尚工藝美學。

縣長林明溱表示，今年茶博特色是傳統與現代的結合

與昇華，將在 10 月 8 日上午在草屯體育館，舉辦全國製

茶比賽，廣邀全國茶區製茶高手各顯身手；另在中興新

村青少年活動中心，配合中日韓茶席文化展演，首度將

王羲之蘭亭序的「曲水流觴」，以茶代酒具體呈現。

延續過去新增的咖啡與紅茶，今年續增加客家擂茶，

且去年的世界茶葉之旅主打紅茶，今年改推烏龍種的青

茶。陳瑞慶說，10 月輪由南投主辦的中部三縣市首長會談，也結合茶博，中彰投首長會

後參觀各展區，另邀中彰參加中部三縣市茶葉暨農特產行銷展售嘉年華。

今年各主要的大型展區，包括茶與音樂、千人茶會、千人揉茶、千人親子繪畫比賽、國

際與台灣茶道文化表演、茶人服裝秀、兒童茶藝戲茶史競賽、全國小小泡茶師競賽、茶與

書的對話、茶書特展，均將繼續推出。

另外頗受好評，愛茶人士爭相報名的黃金品茗，花 100 元遍嘗全國冠軍茶，以及體驗茶

薰六覺、徒手秤茶、古式炒茶、揉茶 DIY 等活動照常推出。讓現場嘉賓沉浸茶與音樂的饗

宴，徜徉於濃濃的茶香與輕柔的樂聲中。

▲茶博會，以茶會友，縣長林明溱歡迎各界參加。

傳統茶藝結合工藝美學

▲千人茶會，場面盛大。

展望南投 2版 中華民國 104年 9月 29日 星期二

★第 14任總統副總統及第 9屆立法委員選舉投票時間：105年 1月 16日上午 8時起至下午 4時止 ,請攜帶國民身分證、印章、投票通知單踴躍前往投票。

2015 南投世界茶業博覽會

曲水流觴 舞動茶博一年一度的南投世界茶業博覽會開鑼了 ! 10 月 3 日起至 10 月 11 日止，在中興新村中興會堂舉行的茶博會，將打造曲

水流觴的喝茶意境，茶杯隨著流水將茶湯送到跟前，讓喝茶更添意境。

煮茶品茗，以茶會友，進入第六年的南投世界茶業博覽會已成茶界盛會，更是體驗茶道，提升身心靈的活動。

茶博會活動多多，遊茶園、學製茶、喝一口好茶，小小茶杯中，溢滿溫潤的人情，舉杯同飲，人生的回甘味，盡在其中。

茶業博覽會，把世界帶進南投，歐洲茶、韓國茶、日本茶，呈現不同國家或地區的茶道，不用出國就可以嘗遍好茶；

茶業博覽會也把南投推向世界，南投茶世界香，愛茶的人，聞香而來。

茶博期間，好戲連台，中興會堂每天都有國

際與台灣茶道文化表演活動，包括中國茶道表

演、日本茶道演出、韓國茶道、全國小小泡茶

師競賽、說茶故事比賽及茶人風格服飾走秀。

國際與台灣茶道文化表演日期：活動期間 地點：中興會堂

茶藝文化向下扎根，讓孩童們從競賽中觀摩學習

各區域的多元性，提升學童泡茶技巧、禮儀風範及

茶席配置，刺激各

校全面推動兒童

茶 藝 原 動 力， 以

期蔚為全國泡茶

文化之風範。

小小泡茶師競賽日期：10月 6日 地點：中興會堂

在中興會堂前廣場延伸至虎山入口設置展售區與咖啡

專區，規劃設置茶產品、農特產品展售、咖啡攤位、美

食專區，吸引參觀遊客選購優質茶葉，並於中興會堂左

後方樹林設立咖啡休息區，提供遠來的貴賓品嘗南投縣

產量品質均為全國之冠的茶與咖啡，藉以推廣南投好茶

及農特產品，讓民眾參加活動能一次即採買到最好的茶

葉及農特產品。

茶葉咖啡展售日期：活動期間 地點：中興會堂週邊

你儂我儂 千人揉茶

大地為席 千人茶會

日期：10月 10日下午 14:30起，茶友領卡準備入席 地點：中興大操場

10 月 4 日下午 15:00~16:00 泡茶者報到並布置茶席、16:30-17:30 進行千人茶會活動。

秋高氣爽的季節，午後悠閒的中興操場，天空為幕，大地為席，千人席地而坐，以茶會友，泡茶可

以談天說地，茶香可以串起茶友情誼，千人茶會是茶博重頭戲，想參加可得提早排隊，以免向隅。

日期：10月 4日下午 15:30起，茶友領卡準備入席 地點：中興大操場

茶博期間，虎山草原廣場喝茶聽音樂，體驗古式炒

茶、體驗茶有關活動。

茶薰六覺運用身體感官與茶葉做親密接觸，從撿枝、

沖水、薰臉、到茶葉貼在面膜上敷臉，讓人了解，茶葉

的多種用途。

徒手秤茶， 則是一種趣味體驗，讓人感受茶、貼近

茶，進而愛上茶。

茶與音樂 茶葉身心體驗日期：活動期間 地點：虎山大草原

2015 南投世界茶葉博覽會官網 http://teaexpo.mmweb.tw/

「曲水流觴」今年茶博會活動主題，喝茶人

人都會，要在茶湯裡喝到風雅與感動，可不是每

個人都能遇上。

「曲水流觴」語出王義之《蘭亭序》，茶博會

打造曲水流觴茶席，以茶代酒，讓茶杯在人造小

河裡漂流，這樣的茶會，讓參加者留下難忘的喝

茶經驗。

青少年活動中心，還有台灣茶藝、日本茶道，

韓國茶道、中國茶道與原鄉茶藝展演，將各國茶

特色發揮的淋漓盡致。

曲水流觴舞動茶博～中日韓茶席文化展演日期：活動期間 地點：青少年活動中心

城鄉脈動3版中華民國 104年 9月 29日 星期二

最近我到各鄉鎮跑行程，總是會遇到茶農，熱切地問我：「今年茶博辦不

辦？」我有時反問「你們覺得茶博好不好？」從他們興奮的臉龐，我看到答

案，縣府已辦5屆的南投世界茶業博覽會，確實普獲好評，我當下告訴他們，

今年第 6屆茶博一定續辦。

南投縣是全台最大的茶葉產地，產量達七成多，縣內八大茶區，各有特

色，經茶農數十年打拼，品質不斷提升，不僅受到國內品茗者青睞，且行銷

海外市場，尤其是每年上百萬陸客來台，都會想買南投茶。

但茶農真的受到實惠嗎？不盡然，越來越嚴重的越南茶低價傾銷，魚目

混珠地大搞「混茶」，全台生產 1.4 萬多噸茶葉，但進口茶近 4萬噸，其中

七成是越南茶，每台斤 100 元上下，成本比本土茶便宜七成以上。

長期「混茶」結果，勢必劣幣驅逐良幣，根據最近媒體的調查報導，越南

茶的侵門踏戶，已造成今年南投縣茶葉銷量銳減三成以上，縣內最大茶區名

間鄉的茶廠開工率也跟著減了三成，對於以茶葉占最大農業產值的南投縣，

衝擊日益加深。

縣府反擊之策，除了加強農藥檢測，汰除一向含農藥比率高的越南茶，

也推動生產履歷，保障南投茶的純正「血統」，另外加強行銷，每年舉辦的

南投茶博就是南投好茶的最佳賣場。

要買南投好茶

「雙料冠軍」劉松杰縣長茶風雲榜

縣長隨筆

南投縣長

南投縣第一屆「縣長茶」比賽，清香組「特

等獎」大爆黑馬，75 年次的劉松杰，

不但打敗一群茶界老將，同時獲得全縣焙茶

賽第1名，「雙料冠軍」披身，跌破茶界眼鏡。

劉松杰在茶賽中「連莊」獲獎，連自己都

感到意外，他報名參賽，原本興致不高，臨

時烘培茶樣，趕在最後一天才送件，友人笑

他參賽是「陪榜」湊人數，沒想到「陪榜」

的居然「上榜」，而且是清香組第一名。

茶界競技，高手雲集，資深老手包辦大獎，

在茶界習以為常，劉松杰的父親劉世雄看到

孩子一戰成名，笑得闔不攏嘴，直說看到縣

長茶得獎名單，真的讓他嚇一跳，報名參賽

者，不但個個是茶賽的老將，更是茶界的常

勝軍，「早知道這些人參賽，我們根本不敢

報名了。」劉世雄這樣說。

劉松杰從小在茶園長大，學校學休閒事業

管理，並曾在餐廳工作，見過世面的他，從

外面歷練回來，這才發現故鄉務農的踏實感。

「茶是成長的根源，餐是茁壯的養分」。

為了傳承製茶技術，劉松杰放下城市生活，

於 2010 年返鄉當農夫，成了年輕的茶農，年

輕茶農，雖有自主意識和不同想法，但劉松

杰師事父親茶業經驗外，也不斷充電，農委

會、茶改場、農會舉辦的茶研習活動，只要

有機會，劉松杰都不會放過。

農忙做茶，農閒做餐，返鄉務農的劉松杰

不但協助父母管理「好勝美地茶園」，延續

過去在餐廳工作的經驗，他與家人一同開設

了「小半天風味餐坊」，進而從農產業延伸

至觀光領域，利用鹿谷在地的茶葉、竹筍融

入在料理之中，並開發「無菜單料理」廣受

好評。

此外，劉松杰還積極投入社區營造工作，

在身兼數職的生活中，農村青年，找到了屬

於自己的價值，劉松杰是位少見的代表性人

物。

請來南投茶博請來南投茶博

地方人物誌

紅茶館 傑出農民館日期：活動期間 地點：虎山大草原

主辦單位提供茶菁，上千人在青青草地上體驗揉茶，情侶夫

妻、家人朋友，結伴揉茶，你儂我儂，濃得化不開。

揉茶可以認識紅茶如何製作，紅茶 DIY，好玩又好喝，揉茶

工作結束後，將有人指導如何帶回家，進一步加工，再泡一壺

自已做出的紅茶。

你儂我儂 千人揉茶

大地為席 千人茶會

日期：10月 10日下午 14:30起，茶友領卡準備入席 地點：中興大操場

10 月 4 日下午 15:00~16:00 泡茶者報到並布置茶席、16:30-17:30 進行千人茶會活動。

秋高氣爽的季節，午後悠閒的中興操場，天空為幕，大地為席，千人席地而坐，以茶會友，泡茶可

以談天說地，茶香可以串起茶友情誼，千人茶會是茶博重頭戲，想參加可得提早排隊，以免向隅。

日期：10月 4日下午 15:30起，茶友領卡準備入席 地點：中興大操場

茶博會設有紅茶館展，可以揉茶 DIY，親自揉捻的紅茶，沖

泡出的濃濃紅茶香，令人陶醉。

在紅茶館，可以了解紅茶不同品種和特色，下午茶及多元化

的紅茶產品，喜愛紅茶的人，不容錯過。

虎山大草原還設有傑出農民館，好客擂茶館，供遊客造訪、

參觀。

茶博期間，虎山草原廣場喝茶聽音樂，體驗古式炒

茶、體驗茶有關活動。

茶薰六覺運用身體感官與茶葉做親密接觸，從撿枝、

沖水、薰臉、到茶葉貼在面膜上敷臉，讓人了解，茶葉

的多種用途。

徒手秤茶， 則是一種趣味體驗，讓人感受茶、貼近

茶，進而愛上茶。

茶與音樂 茶葉身心體驗日期：活動期間 地點：虎山大草原

今年茶博會，活動場地延伸到草屯台灣工藝研究發展中心，縣政府

並準備接駁車，中興新村、草屯兩邊跑，玩茶博更加方便。

茶博期間，台灣工藝研究發展中心有二項重要茶產業活動，一是論

壇，一是全國製茶比賽。

台灣國際茶文化創意與科技論壇預計 10 月 8 日登場，有迎賓晚會及

茶文化表演，台灣工藝研究發展中心配合展示茶空間設計、時尚茶器

推廣會、精品茶具

展等等。

全國製茶比賽預

計 在 10 月 8 日 至

10 月 9 日競技，來

自各地的製茶好手

將彼此切磋，呈現

精湛的製茶技術。

台灣國際茶文化創意與科技論壇日期：10月 8日至 10月 11日 地點：草屯國立台灣工藝研究發展中心

茶博會黃金品茗館又來了 ! 匯集台灣各茶區特等茶的黃金品茗館，是內行人的首選，只

要花 100 元，便可嘗盡得獎好茶，加上專業的評茶師解說如何

喝茶，邊學邊喝茶，絕對物超所值 ，來晚了只能等明年。

黃金品茗館 100 元喝盡天下好茶日期：活動期間 地點：虎山廣場

家鄉逗陣行 4版 中華民國 104年 9月 29日 星期二

松柏嶺因為特殊的地形與氣候因素，雖

然海拔高度僅約 4、5 百公尺，卻是終年

雲霧瀰漫、空氣富濕度、日照很充足，加

上特殊的紅土質，孕育了非常適合種植茶

葉的地理環境。

在休閒旅遊逐漸受到國人重視之後，

松柏嶺的茶不但是在地重要的經濟作物，

滿山遍野的綠色茶園、處處可見的茶廠與

製茶所，都成為觀光遊憩與消費的最佳標

的。隨著「參山國家風景區」成立，更加

積極規劃經營屬於八卦山脈最南端的松柏

嶺，開發區內景點、舉辦特色活動、增建

觀光設施……每到假日經常吸引大批遊客

前來，徜徉於清新雅致的茶香裡，體驗輕

鬆樂活的茶鄉漫遊。

松柏嶺的茶葉，金字招牌就是故總統經

國先生命名的「松柏長青茶」，還有金萱、

翠玉、烏龍和四季春茶等產量也居大宗，

濃郁芬芳的茶香，沖泡時香氣四溢，絕對

能夠讓人為之陶醉。

初次來到松柏嶺建議先走一趟松柏嶺遊

客中心，參山國家風景區管理處在此提供

八卦山完整的旅遊參考資訊，各種導覽文

宣可以自由取閱，服務人員也會親切的為

您解說導覽，是遊客了解八卦山賞玩資訊

的最佳據點。

當地信仰中心「受天宮」主祀北極玄天

上帝，又稱上帝公或帝爺公，其建廟沿革

可追塑至三百多年前清順治年

間，今日巍峨雄壯的廟

貌 則 為 民 國 62 年 改

建而成。受天宮位居

臺灣祀奉玄天上帝總

廟，農曆 3 月 3 日玄天上帝聖誕當日，各

地廟宇神壇前來賀壽的陣頭連綿數公里，

參香信眾擠得水洩不通，受天宮地位之尊

崇可見一斑！

此處因位居高處，過去曾設置了 20 多

座砲陣地及碉堡，後來也閒置多年，參山

國家風景區管理處將七座陣地整建，以北

斗七星命名呼應受天宮象徵的北極星，散

落在綠色茶園間，總稱為「七星陣地公

園」，是相當少見的景點。

★「廉能是政府的核心價值，貪腐足以摧毀政府的形象，公務員應堅持廉潔，拒絕貪腐，廉政檢舉專線 0800-286-586」。

南投茶產量冠居全臺，而產量最大的就是名間鄉的松柏嶺。

竹山鎮延正社區是個農村型態的社區，社

區內農、工、住宅區錯落有致，分成江

西林、木屐寮、坪頂埔 3 個聚落，主要產業

以茶葉及蕃薯為主；社區內的照鏡山是南投

縣著名的茶區，海拔不高，但綿延的茶園梯

田上下分布，景觀翠綠，十分賞心悅目，更

是居民的經濟命脈。

照鏡山地名由來，緣於對面的沙東宮有一

座富有傳奇意義的照鏡台，延正社區的山坡

正位於照鏡台的對面，而得名「照鏡山」；

民國 68 年間竹山鎮公所開始推廣及輔導農民

種植茶樹，並辦理製茶技術講習，竹山鎮農

會積極推廣開闢茶園，許多竹林紛紛廢除改

種茶樹，照鏡山的水源豐沛，設置了廣達 75公頃的茶葉專業生產特區。

照鏡山茶區主要特色茶有冬片茶，大寒冬

至正是冬片茶生長季節，因冬季寒冷生長緩

慢，因此茶葉肥厚，茶芽短小，茶湯清香飄

揚，入口甘醇圓滑，滋味新鮮富活性，媲美

高山茶。

另有蜜香茶，利用小綠葉蟬刺食過的茶菁，

以凍頂茶製作方式，自然生成特殊蜜味，茶

湯水色明亮，深蜜黃色至橙紅色不等，滋味

甘醇濃稠，帶有蜜味及花香；還有蜜香紅茶，

茶菁經改良場指導依紅茶發酵過程製作，產

生自然特殊蜜味口感，是近年來推廣低海拔

茶葉的行銷方式。

種茶成為延正社區居民主要經濟命脈，除

堅持以人工摘取以及加工外，更研發佛手茶、

黑茶餅、銀香烏龍等多種茶葉的製作，使照

鏡山的茶葉更具特色與變化。

除了茶葉，延正社區也是適合種植紅蕃薯

的產地，紅蕃薯具有獨特的口感與香甜，傳

說清朝嘉慶皇帝遊台灣時，曾經在社區內品

嘗過紅蕃薯，讚嘆「蕃薯好吃，嘸免大條」，

因而有「帝封特產」紅金珠蕃薯之稱，而名

聞全台。

延正社區居民參與社區工作十分踴躍，

社區發展協會邀請社區居民積極參與社區活

動，同時秉持 50 歲照顧 60 歲、60 歲照顧

70 歲、70 歲照顧 80 歲的精神，邀請社區居

民們擔任志工，服務

別人也服務自己，一

起為下一階段的人生

共同努力。

社區關懷據點集中用

餐，辦理慶生會、環保義工清潔 日及書法

班、農會家政班，還開辦社區報、網站部落

格等其他社區少見的刊物，拉近彼此距離；

茶園不時傳來太鼓響聲，茶園可看到小朋友

泡茶的快樂身影，延正，真是個老少咸宜的

快樂社區。

延正社區飄茶香濁水溪畔照鏡山《社區傳習錄》

漫遊茶鄉 松柏長青

▲延正居民一起揉製茶葉。

▲延正小小泡茶師。

▲延正社區理事長管梅玉專心揉製茶葉。 ▲延正婦女、兒童在茶園 打太鼓 。

以風光佐茶，慢活健身悠閒樂活！