VI. KESIMPULAN DAN SARAN

6.1. Kesimpulan

Kesimpulan yang dapat diambil dari kegiatan magang di Balai Karantina

Ikan, Pengendali Mutu, dan Keamanan Hasil Perikanan Kelas I Surabaya II

adalah sebagai berikut:

1. Contoh uji yang terindikasi terkena bakteri dilakukan isolasi dengan teknik

gores pada media TSA selama 24 jam dan diambil contoh uji pada organ

target seperti hati, ginjal, kulit, insang.

2. Untuk mendapatkan biakan murni dilakukan pemurnian dalam tahap

selanjutnya yaitu dengan cara mengisolasi dalam palet TSA dan TSIA lalu

diinkubasi selama 24 jam.

3. Setelah mendapatkan bikan murni maka dilakukan tahapan selanjutnya

yaitu dengan uji biokimia. Pada laboratorium di Balai Karantina Ikan,

Pengendali Mutu, dan Keamanan Hasil Perikanan Kelas I Surabaya II

menggunakan metode konvensional yaitu dengan :

a. pengamatan morfologi koloni bakteri

b. pengamatan morfologi sel bakteri dengan pewarnaan Gram meliputi

bentuk, warna dan jenis Gram bakteri

c. uji biokimia meliputi uji TSIA, uji katalase , uji oksidase, uji TSIA, uji

Oksidastif-Fermentatif (OF), uji gula-gula/ fermentasi karbohidrat, uji

nitrat, uji gelatinase, uji MRVP, uji malonate, uji motilitas, uji indol, uji

delkarboksilase ornithin, uji dehydrolisi arginin, uji deaminase

fenilalanin, uji hydrolisis aesculin, uji urease, uji sitrat, uji dekarboksilase

lysin, serta uji sensitivitas terhadap Novobiocin dan O/129..

65

4. Setelah melakukan beberapa pengujian maka akan didapat hasil dan

diidentifikasi menggunakan buku Biochemical Tests for Identification of

Medical Bakteri karya Jean F. Mac Faddin (1980). Hasil pemeriksaan

bakteri HPI/HPIK yang dilakukan adalah Aeromonas hydrophila.

6.2. Saran

Metode konvensional di laboratorium Balai Karantina Ikan, Pengendali

Mutu, dan Keamanan Hasil Perikanan Kelas I Surabaya II masih membutuhkan

waktu yang relatif lama sehingga metode ini masih belum efisien mengingat

produk hasil perikanan adalah komoditi yang ramai permintaan baik domestikl

maupun ekspor.