a 100 legjobb könnyű étel

8/2/2019 A 100 legjobb knny tel

1/41


2/41

Nyomdaimunk~k: KinaiNepk~"16rs i!.g


3/41

AzetellzesltOk kOzOIas6menteseketajiinljuk.hiszentObbh09ymar

lmazll,esilsilnkinkilbbminei tbbbzbldfu.zerrel. saeres pftphen ... ilzlelek polc~i". Aka- mi magunk i.

Igenyes nlapanyagb61,j6 konyhatechnikhal. m40rt~klele.ennyisegben ege.z~eges es k6nnyu Hel~k S''''~llo''lnek. eh-

at elelm6dreceplhez mM csak s~jat >li"G"k~l-'"I"iJnkel kellV1iljekkedvuegbzsegCtkre'

ASZERKESZTO

~,.U/c4~.:o 3n~gyobbv(lrO$hagymaol.5lhuslev


4/41

~1S~: 40 dkgbrokkoli3tojasjev6kanilletellzeslta O",ltbo,,'fokhagyrnassQ


5/41

'30pr6.~mtnycukkini lleroleves: :Or::r!~~:~: ~7~~~:e;t ! s~! ujh.gy"", 1ev6kan61 .. 6Ja.. 6u ol!v~0[aj.6

A cukkini! meghAmouuk. majd aprora kockazzuk. Az ollvaoi!l

AhusievestfokhagymapresenatnyomOttgy6mberleveveles

ajd 1~lal~skor telej~t megszorjuk felaprltott norival es zellerle-

~4~"'50dkgpulykuMs-2shrga,epa 10 dkgzbldb


6/41

2 ki,.b~ .~rg.'~p 2 feh.",ipa IOdkgbrokkolir6 .. . IOdkgklnolgombot5dk9tofu3db~.t.subo'k. t Ihli .leves Ig~,"ulfokh.gym. 2 ki.k.n.'llmogyor6l.j f~lkl.kan" ... Uimgl.j: ~~~~~I~:aoz6u' I ."Ok.n~1 rI.. ec~1

A megti"'-Utot\ ~rg~r.p6t ~s ~~\ 4 ~m hosszii. v~kony~slkok~v6gjuk.

2 ~rett b.n~n 15 dkg tofu leYogymo lcsokorpelben 8-10 perdg pir~juk.Meg .. 6rjuks6val.borssalesa.aproravllgottpetrezselyemzOlddel.f.;;ut6nmeghlntjOka ... bpe-helylis


7/41

. ' i~ .bn~gr:~!~.: t~ '~~i: ,~:: :~;dl te jJOllevtikor>lile1ell,esll6.lmoeaol.6

A burgonylit megMmouuk. ~pr6kocklik", v6gjuk. majd fel.engedjOk I I~er vinel. Megs61wk. megsz6ljuk DZetelilesitOvel.Felk6zref&uCik,majdbeleless.Ok azellerleveiet. Kffi,ep~rol.juk.kidobjukbeIOleG,eHe'le~lekel.majdbotmi.errelpli~sjtjiik-FelOnljilkegyIiLe'Vr .. el.felfo....ljuk.~.hGszQks~e$.ut6Ize,;ljOk, Behabarjukall.melc50m6mentesrek ..verttejIOHel,l>sszerotyoglaljuk. maJd 1"""$.,010. ti l. ,OI. Almaeceuel .~va.nyitjuk,kis.ehulnihagyjuk.majdtlinyerokb olioljuk, m ajd a tlir6v~ 1 ~ jog -hurttalegyOllturmixgE!pbent\sszedoigozzuk,Megs>6rjukazopr6r. V"gou kaporrel, ~ ~Ilrorn klfacsart. les,un levevel i.e.sltjlik.I.lo!ss>erlnlrnegs6z>uk,lanyMokl>aosUjuk,eshidegenk;naljuk/l l~~~f l r l

/ IOu.wtWik"'~ 50dkgreherUpooz'a'2Sdkgsavanyllk,jpo""" 1 $Otts8vanyuk6posztal~.~cslkokra vagottfeherkliposzl.l, S6zzuk, borsouuk. majd~tell.e5ItOvel. coomborr~I, le.tyannal.!s b8b~rlevellel f~.. ere~~(lkBelerakjukamegti$ztltott.ege .. benhagyotlvOr1'>sh~gymat

esa pepeslleufokhagymAI,maJd k1'>,epesW.Cn keslref6z-~Ok.Kidobjukbelolealeslylim,ac.omborlesav(jrtl.hagymatMegloc.oljukaforr6Ieve .. elc50mOmentesrekavarltejfOllel,e.OSsterolycglaijuk


8/41

8Odkg.ert~.c"'nt 2stirg~r~pa lleMrl1!paolvl1r6sl>osymo: ~::~~n~ ~Otel1~:'~6eeose zOldbcrs6o 1 csokorpetreu"lyem,Md 0.6

A csontokat megmos.uk, lelengedjuk kev~s vlzz"l, mBJd lei.forr~ljuk. LeOntJOk '61~a level, majd lelOntJOk 3 liter vlnel. Megs6nuk ~s takar~kl~ngon fO"uk A megMmolott st.rgar~p~t esfeh.~,,~p~t felkock~uuk, majd a megtiSltitott ~$ eg~.zben ha9yottvdrOshagymllvulegytl!lacsontokh01:tesszllk.Megs.6rjuk0' ~telizesltOvel. hoz.~adjuk a kelbimb6t, majd tov~bbi 20 pe,,,m....vaa zdldbors6t. K~s2l'ef62Z(ik.kidobjukbeIOleBC$ontokBtesaVOrOsha9ym~t.majdhaszOkseges,ut6i,esltjOk.Apetrezs ....tyemzOldetapr6rftvAgjuk.alevestetejeresz6rjl1k.majdl percalaU Osszerotyog~tatjuk. Levesszuk a tuzrOI, ki",,~ hlilnl hagyjuk,majd!orr6nklnAljl1k

HD:t.~4S~~$;o JOdkg


9/41

HD"~onko 4 S161olJhagyma

AzOveglesU~llIsszetbrjOk, forr6vizzelleforrazzuk, btper


10/41

llpllradicooml~' Ilhuslev"",: ~"~~~a::~Uo:.:~~I:,~USlemU bama Ii.. 2""Okan~I(>lIvaolaJ' Z""Okanai mt.ln61.ellerl""elp;rospaprikas6.

A rizsts6svlzt>enpuh6ra pMoljuk. majdleszClrjClk.Alisztelmegfuttatjuka,ollvaolajonesmegsz6rjukapirospaprlk6valLassan hOlZ6adagoljuk II pllrlldicsomlevel ugy. hogy azklss~besOrOsl;djlln.Beledobjuka.ellerlevelet.megs6zzuk,felenged-jOka huslevusel.esfelforraljuk.Belesz6rjuka rl .. t.k~t percalatll'isszerotyogtetjuk,majdlevesszOkolllzr61.KldobJukbeI6leazellert~,1116s"zerinlmezzelmegedesltjuk.

HDuJ..,,.,utf~:.1kgbrokkoll 2~de.alm& 2 cltrom lev.. levOkenliltOkm"901"jtengerisO

A megtisztltottbrokkolitapr6 r6zsakra szedjOk. esenyh~ns6svlzbenmegf6uOk.Ezu!lInszo]r6betesszllk . .oshagyjuklecs6p1'igni. K6zt>enllzalm~tlereszeUOk.majdalaposanelkeverjOkacilromievel,azolaUaleskevess6vaI.Abrokkoi;tegynogyobbsal~tht6IbatesszDk.esj6Imeglocsoljukecitromleve.keverekkel. Lehawe kln~ljuk

f I I O W l~ ~ 1 k (

'15dkgpulykamellsonka2vajp"prik.')cukklni 15dkgkok~lpar.dlcsom.lev6k.n6Ioi.jl>ogy6.2gere.dfokhagym. 13dkgmo.,oreii jllev6k.nol.pr6rovtgOUba ... llkom 1ev6k.n6Iopr6r. v~goltoreg6n6 3evOka~~lol1v.oi.j'w

Amegt;$1.titott jUlprik6t p6r perdg gliUe;uOk. majd hideg vi.-be martjuk. h lehunuk e h.oJ6t. A cukkinit felkarik~l2uk, .oskevesol.jonmegpiritjuk.ZUzot!fokhogymaval.s6v"l.az~ldfO-szerekkelesama",dekol.jjallzesltjOk.Leve,$1.iikalolzrOI.ho.-.akeverjDk o feldarabolt mozzarellat, a paradicsomot . "olajbo-gy6t,05ultpaprik~tesv~gillasonUt.Alaposanelve9yitj(jk.esIO-15percig pihenni h.gyjuk, hogy az Izek 6s,ze~rjenek


11/41

H.~1~ .. .-2""gyobbpadli.


12/41


13/41

~~lHrzitbiiM-Isp


14/41

H.znWdJlcft~ 41Oj6.2por.dlcsom4.okmagvas,.Oml.2dljoghurt 15dkgpulykamell'Qnko'levOkonlllMUlko,po lcookorme.el6hagym.k"'h~ynyl6orssellzultJOk.ITIlIjdj6IOsszekeverjukA 2si"iml~ket kenhzeljOk. e5 II szeleteket megtakjuk ~ tOjlis-kremmeI.Tetejerepatedlcoomkllrik6tle.zOnk.

H"znWdJlcft~ l"'g",ep'"IfoMrr


15/41

HD~~"" '~ 1f,"j I~t. 4 pir05retek: : :~.~611 :;:::: re'ekmag 1 ",,6k.n6Im~. ~5ipet56.

A lataleveleitos .. elepkedjQk.essaI6t6.t6Ibar.1


16/41

15dkgeIM6.lIttbarn~ril:slk!..,bbk~y6uborb I sovooyuuborka'3pa",dicsorn2dl .. I,..egtnylejllll 2 evllkanAiol!vaolllJ: ~6~sokor~lreUelyern>.llld

Arlz3ts6svizbenrnegFOzz(JkeslesziiIjOk,Ak!gy6ubor1


17/41

H6~4~'2""gyobb,."vanyk6.alrrn. Wdkgk6pcmto 4lej.io '1~ldl1om: ~6UJhD9ym8

A k6peslt61 v~kony csjkokr~ meteljOk, ,17almat megMmoz-wk, kicsum6zzuk, feldaraboljuk. Az ujhagymat megmossuk,w'konyra karik6zwk. A loj';s! kem.myre fIlZlOk, meglis.titjuke"fel"LeleteljOk.Ahou6vaI6katazalmakiveteleveltalbar~juk,megs6zzuk.maJdj61&'s.ekeverjOk.EkkorhoZ76adjuke.alma_~~~abokat. meglocsolJuk a citrom kifacsart levevel, es IIsszer6z_

H.%%""d.Hr.f~"-lle)0016ID I MrtnogyotemO,,616'15dic.I,ako"terv Ililahagym.-2paradic.om: ~~~:::tmage,otl olajb


18/41

Hcu..WtWJk4~ BOdkg konzerv ",6J~"fra 40 dkgsargar~.,.. 20dkgleket"ol~ibO!Jy6 lOdkg p6r~hagYI"rnI 2 csokorSI'idling: : ~~~~~;e~::~m.old,Sdkgmustarke~sWorcester.z6s,:~~I~~~a:~

A megtisztilott .mrgar~~t ee p6r~hagym~t meteure v~gjuk.megs6zzukesfelretesszOk.AcUromesnarancskicsavarlle-vetelkeverjGkalollvaolaJjal. majdkeWss6voles6roltborssalizesiljuk.Ho"zaadjukaWorcester .. 6"L,amuslarl,esbeleke-verjilkazolajbogy6t.majd~sz6rjukazapr6ravekeverjuk,meJdbeleforgatjukazoldsegeket

HD"rAutWJk.f~:o 20dkgsilllcsirkemelloSOdkgburgonyaoIOdkgmire]ilce,u ... bebolOdkgborsOo I kisebbpritaminp~prike: : ~:~nnp~16o~ltbotslki.kan,;letell.eslt6 ,6"O


19/41

HO~"'~""30dkgp.r.ile~IIOdkg'6Idbeb 15dkgbrokkoli'1_"Jp"prlka 2ujhagym.2 gere.dfokh'gyma 2ev(ik.n~1 011_.01.]2klskM6Ifrlssenre .. eltg~mb~r 1ev(ika""l",e.~molaj 2klskan61 .. 6j ... 6 ..

Amegtiszlitottpar.jleveleketcslkok, . ababot~s.hagymtitpedig 5 centis d.robkilkro v6gjuk.Abrokkolitr61.sAiras,edjukesovajpoprikiltisfeld.raboljuk.AzolajatfelhevlljOkwokbBnv.gynogy . astagaljuserpenyoben.Rils.';rjukazllzottfokh"gym~1 ~s" gyom~rt. majd kO.epes h6fokon pilr milsadperdgpiritjuk.Hou~adjukabobot . brokko!lt . zlljhBgymatesfolyamalosankeverve3pen:ig pirltjuk.Belekeverj!lka paprikat.m"jdk~tpen:pirMsu\tlnaparaJt.Egyketpen:igegyiittpliroljul< "zossze$zolds~get. majdmeglocsoljukasrezlimolajjalesa .. 6jaSlOsszal

80dkggy.lultlOk 2dls()V~nyteJf61: ~6dllej 2ev6kl>l1lildurumll.zt

At6kOtllibasbarakJuk.felengedJOkkevesvizzel.majdmegs&wk. Negyed ora alalt puMra fOUOk,maJd behllbarjuk a csom6mentesredolgozottteJ.teJf61esIiSltkeverek~vel.( j , Q : i) ; i l ~ ~ t t. i

HO~f~n:'lklgy6uborka3peradic.om'3>6ldpaprika'20dkg"Oldbo,$62sa'garepo2.zalujhagym.felcsokorpetr ......,iy


20/41

HOu.MJ~ .rUffdtyn: 80 dkgsOt6tOk'4mogyorOhegyme-2gere.dfokhagyme-2lojlls-4ev


21/41

~ttkittkiuuw.sst-r-

HDu.Ma.Uk4~'"60dkgcsipe,kegombaldloli.aolaj

oroltbo,s."

r:\ "-~=uik4fo' ( J @ i ) ~ ~ " & I @


22/41

~EtJ:irzitl


23/41

Hf>z~.~: 30 dklltbre\'50dkggombB: ~~~~&~~h;~;'~&::o_..wkan


24/41


25/41

HO~"~: l1


26/41

H.=WMd4~'lkinaikel 3 lIvaI6kat.AtejfOltelvegyltjOkaparadicsompilrevel.csipetborssal,majdelsimitjukarakottastetejen.R6sz6rjukllszezam_magot,meghjnlj(lkalereszellseJttaI.Silt6belesszuk.hlO_12percalattkeszresiltjilk

H.",~Md4r~8:70dkgfile ... npulykamell 15dkggombaIfri argar~pa'lklsebbzeliergumO'ltoJ6sfeherje

A .z6ja.z6szt. a kukoricakemeny!t6t h lojhfeherjMj61 el-vegyltjuk. majdbeleforgatjukacslkokrav~gottpulykamellet.Azolivaolajatwokbarakjuk.esfolyamatosankevergetvelepirlt_jukrajtaabepacolthusI.Hollaadjukafelszeleteltgomb6t,~sakarikakra .zelt sargar~pat ~s zellert. S6nuk. borsozzuk, j61.lot-dinszleljuk,majdlevesszilkatOulil.esmegsz6rjukafelaprfiollmetIMihagym,;val_ Forr6n, ~rolt ~Oldsegekkel vDgy rlusell~laljuk

Ahalate.apaprikathasonI6kockl!krav6gjuk.AgyOngyhagy-mat megtisztitjuk, a paradicsomol megmossuk, lemrf\juk. A ho>-zaval6kategymassalvaltakoztetvanegynyMsrahuz>uk,majdmegsz6rjuks6val.oreg6n6val,esmeglocsoljukol!vaolajjal.Elhelyezz!lkazeIOk~szltettsOtOrlicson.maJdgyakrilinforgatva.fel6raalattkeszresiltjilk.


27/41

HbZ,u,..tWft4;~:

: ~ ~~!I~;!:kkinl 3 edestOldpapdk.3paradic.om Ivtlrtlshogymo'3gerezdfolIIgyma2ev6kan6Ioliv.oI.j: !~~~;;:~~::I:J~y6

A padli1.sA joghurtot taiba rakjuk,elvegyltjOk benne a kakukkfilvel,abazsalikomotesazapr6ravagottpetrezselYemzllldel,majdtlzpercigerleUOk.Acsirkemellet,asajtotesDsonkillnegyegyen-.I6reszreosztjuk.Ahusszelelekelajoghurtbaforgatjuk. sill.zuk,borsolzuk,majdmindegyikrete'ltiink~y-egyszelelson-katessajtot.Negydarabaluf6IiMmegkenOnktOkml!l9olajjal,esegyenkenlbelecsomagoUukacsirkemellet.Oyeng",pirosani>z6parazsbatesszuk.eshuszpercalatlmegs(lljGk .

~'1,~,6QdkgzOldbab40dkgpar.dicsomSdkgp6rth.gyma lev6kanalmargarin'2dls""anytejfOI: !r~:~~:;;.t:,elyem,old

Hb2:,u,..tWft4;~n:o60dkgfileze\tc.irkemello 20dkgcsfrkemellsonko 20dkglroppi.IBsojt0 2dlJognurl'Or6Itbors2evOkon.IIOkmagol"J: ~~~~t~!;::~~;~I! ~"'I;kom \c.oko'pet ...... ely


28/41

H~"~f~:'2kgg""'tenye:;~:~!e;BrgB,;n2 ... I... llerlev.;1IevOk",,6Im~,."

A geszteny~t megmossuk, tetejen a h~J~t negybe vagjuk, majdto'i1116talb~tesS'Clk.Forr6s0tl'ibenharomperdgpir1tJuk,majdmelegen megtimltjuk_ Atforgatjuk a mel es a margarin kevere-keben,majdenyMnmegs6l:zuk.FelengedJilka hu.levessel.zel-lerrellzesitjOk,lefedjilk.(\spuMrapiiroljuk.Levesszilkafedot.majd elp~rologtatjuk rola a fllzllievet, vigy~,va hogy ~ gesztenye ne s(iljon Ie . Vadhu$ok vagy pulyka klval6 kls~r6je

30 dkgboljiihiis15dkgkomervb.mbus,rOgy lOdkgc,lperkegoml>ll2evOk"n61.herry 5evOk~n6lsz6jaszO$Z ltoj~slehetje 4evOlc~n6lolaj lk1'>.!;"pe.vOrOsh"gym.: !r~:~::;sUjh"9ym.W

" ' { 1 i@ ~ ~ k t !

Aborjiihiistv~kony cslkokra vilgjuk, OsszekeverJOk a sher-ryvel.aszlljaSlOsSZalesatOj6SfeheIjMI.majdfeI6r6nAtpihen-tetjOk_AfOlforr6sltottoll.jon Ovegesre pirltjuk a folaprltott hag y-miit.Hon~DdjukahiistDpAc


29/41

H"uAN"",,*,4~: 40 dkgbotjol .. ol.20dkg06.ka 15dkgjoghurt:~~~r;;'::~:~~r~lt feh~r bors'lmokk6skan6Iouko! 2klskon6ldlroml~

AhustnyolcermereSteleteljuk,megmOS$uk.lecsOp6g1etjUk,megborsolZuk. maJdforr6margarinonnegy perc alall meg.uI-jOk. KiemeljOk, es el6meleultett (jvegtalba tesszuk. A megmoSOlt s6skatc.lkokro vl!agjuk. Ajoghurtot a viss~amarodlzsira-dekhozadjuk,belelesszOka s6skat,majd


30/41


31/41

Ho~u-/A~~,'60dkgurt~sko"'J '3!ldkgot",.: ~~~o:!~,oml.mo,,-,.Ikl.kon6Icuko.2toJIi'sIi'sa)o.6' 010)_.00~.h",.Alr~"OS"I~ho": ~5d~I~~.:~~k"~".'I'Yl{Ikkhkan61'wgfubors

: ~ :~~:~::~~~,e;~:~.n.1 ecel:~:~t;;:(:~~~~;",;'.A sert~$k~"'JI v"slllgon felSleleteijuk. oMjd eles k

oldol,()lzsebetv6gunkbele.ALalmatmegt;s.ztttjuk.magh&11rtkiSledjQk. ~s f~lk.rik6r. v6gjuk. A Slil"akat kimagouuk .... ~I!'Mhoz t"",,Ok. megszOrjuk egy kiskaMI cukorral. k~.e 6v.1es .. .,mlemons6val.houiladjukatojassa.gakat.o!smc.sz6v6dOlgouuk.A Illlt~lek.,t 8 bord6kba toltjiik. a nyilotl vegeket pedlg fog

V!jj()v61'Og,,~uk.Meg.6"uk,majdfo''''olajbal1 mlndketoldol"t.rany~6rg6'e .0t)Ok. KI).ben kew!smarga'inonk"r~melll,61.jukacukrot.hon6adjukare,zeltkliposzlat"apr6rov6golthogym6t~. 01m61.majd t.k.reklangon p6roljuk. Meglocsoljuko.ecetlel,meJd.6val, .. egfaborssafe, 6rl)lll>orssal l.esltJOkHozz6odJuk~ l"kv6rt.felengedjukahu.leve.sel,~.kb""p6roIJuk.nl.16skoral>ordakatfelbevagjuk.eskllredo"s6IJOk ape: ~ ~ : ~ ~ ~ t ~ ~ : h ~ : ~hogy pecsenyelevel htl.leve.",,1 ~sl>orral p6tOljuk.-M.~legentaonye",k"'rendeuOk.esparolt,~pask~pos>t4valk'~IJ"k

A konyhakesz sz~rny".! kettev6gJuk, bedl)".OIjOk s6val esbOrS,.I.m.jdazol~jonel6sOlJQ~.Tep5iberakjuk,lefedjuk,estiz~~rep~r:l;';:'~~II;~ukk.~v~:~~~9~~:1 ~d:;i::lit~u~.a~~k~~j~:::zuk.majdah.:rshozadjuk,Tlzpercalattk~sue.(iljOk.esmefegenl"laljuk


32/41

~EtkirziMiib.90,/"",c


33/41

HD~f~:)5dkgl .. k&goml>tt 25dkg .... nge.OIdl>oco630dkg~"'I'l>ttrn.'izs

' .. Iv~r~""gym.1.ookoruJh.gytno IO.okof~lroz"'ly.m.ld1.lI : < ~ ~ i t r /

8Odk9~,A")'o,"-.6

t5dkggomb. - 6,oj 2.IIk.n~lt;.. ' 2.v~k"n!llolIol.j' .6.

A gomMt megli.. tltJuk,aprQradar.boljuk, majdegyevokanalolajon puhara p~roIJuk."'ddig kavarg'ljuk, .mlg levelelj."s"neln"mr6,m.jdl"ves .. Qkalu>r61.~sh"gyjukkihDlni.Ato"j/l.feheTjetkem~nyhabba""rjOk,m.Jdbelek~.rjLlka,,!


34/41


35/41

I ,argartlp.' lJeM,,~pe' l,ellergum6'lkisfejkaposot.IOdkgkon;:erv,oldbab I kisebbp.dli .. 6n' Ip",.dksompaprika 4""gyp,,,,,dlcsom'2.0r6shagymaldlolNaokajo

H~Jr.id

A m"9tis>;ti\ott repa\. cllkkinit. karll16bethurgonyM durv6r~reszeljilk.Hou6keverj(jkafels"eleteltgombat.m~jdake"ere-kettiizilI16Mlbatessziik.Atejfoltfelhlglljukl,5dlvizzel.belesz6rjukazetelizesitOl,ef(jszereketes&pepesitettfokhagym~t,m~jda z5ld;egekreIocsoljukEi6mel"9itetlsu\betesszOk.es40pertigsilijQk.Ekkorr6kenJOk~sajtkremet.es2p"rcrevis=toljukeforrOsO


36/41

50dkg.&~1y50dkgtelje.k_"roo.li>zt 15dkg",~ IOdk9mgY"ro2,016"2dk9."',,10

8 ko.tep",altn 5.v6k.n~1 ,.bkorp. 3evOllIm.I""r~l,d;6 2dl ",099yl.: ~ ~~kk:nn~~I~~~"::r

(.. lIv b.fack,moggy) 15dkgm.u.ola: ~ ~~gk;:;ld~~:o'960': ~~,~~~~,;~ny tOjpor

Ameze'felolvaoztjuk,no".odJuk 0 frls",n pirltol,k6ku;>re.s:


37/41

A 100~tM,lnwjIrnf,Mr~: : a ~ ~ f E ; ~ : ~ : ~ ~ : ,~::~~~!!~~:& W B ~ ~ & (


38/41

Olyan~tellskevesak"d,melynekelkeszJteseennYireegYSZe.ra,Ugyanakkoraburgonyaazegyiklegsokoldllltibbanelkb,lt_hetOetek.Nekunk.m~gyafOknakk(jlon5se"kedv~s,hl$,enetke,e$Onk

fOalapj~t~epezi_ mlegynagyon burgonyasnemzetvagyunkHogym,korJutottelaburgonyaEurOpliba.allmasemtud

jukegeszenponto.an.S,~munkraismerttOrteneteakkorkezdOdott. amikora X VI . s,6zadbanll spanyolokeljutottak DelAm~rikaba. s ott liZ Andok fenns[kjain egy f(lld alatti gumOjukultuml'i~nyttalaltak_Ez.afelfedezl!snagyjelenlnyostOnkOg-kalaposnovl!nyek.Mindjilrtalelejcnfontostis~t6znunk:egombakiemfogyaszthatnak,mert

& ~ ~ ~ I t o {


39/41

n~luk a marha s.enl ~ll~l. Gyakran liithatJuk al ctcakcn koborolva,amintz6Idsegesekstal1dj;3r6Ibiirmilelvehetnek,kedvukszerinl,senkinemAliltjameg6kel.AhuseleleketmindigfrissenkeS2ilVe fogyasuJak. ~ rl~gy meleg mlatt alakull kl ~~ a s~ok1isis.hogymaradekokatnemleslnekf

jukazoldsegeseteleknek.~ tejt!stejtermekeknek. A husrfO-legfri.senkeszllelttur6val,sajttal.ailogy6kneve2ik.pa,azer6s.galdagf(iszerelks.MindiglegaI6bbOthatfCiS2erthasz-nalnak egyszerTe. vagyenn


40/41

PilI lit! borJtlbarnbu zruggyelPikans kaposztaleves .Piritott zoldseqek .Pores vadgalamb .Provanszi ratatouille .Pulykamell keleti m6dra ..Rakleves tofuval.

56152863545210Retekmagos salata . . . . . .. 30

Rizskockak sajtos kremmeles sarqadinnyevel . . . 31Roston suit belszin 50Ruckolas spagetti 45Safranyos-zoldseqesbarna rizs . . . . . . . . . . . .. 66Sajtos babsalata .... . . . .. 35Sajtos hagymaleves . . . . . .. 7Sonkas er6!evesbabcslraval. . . . . . . . . . . .. 18Sutotok-krernleves 17Sutotok poqacsak 40Sparqa tejszinesrnartasban 68

372946

Szezamrnaqos csirketalak .Sz6jafasirt .Szololevelek rizzsel t61tve .

Tarkonyos cukkinifelfujt 24Tepsis puliszka 40Tepsis rakottas 42Tepsis kinai kel 52Tepsis rak' pintos aqyban .. 27Tofusalata. 50Tojaskrem 28Tonhalasparadicsomszeletek. 26

Tokfozelek 38T61t6tt gombafejek . . . . . .. 43Torok kardok 67Ujhagymas-sajtos om lett .. 65Wokos inarharagu 57Zabkorpas tofukrern 12Zabkorpas uborkasalata 36Zoldbab paradicsomosmartasban . . . . . . . . . . . .. 55Z61d krernleves 8Zoldfuszeres belszin . . . . .. 48Zoldseqes egybensiilt tok . 44Zoldseqes kales 41Zoldseqes pulykaleves 11Zoldseqkremes halleves 9Zoldseqporkoltgaluskaval . . . . . . . . . . . .. 48


41/41

atmas finomsag babes rtnomsag barany- es btrkaere!"ere! marhahusbol erel r6mai talbano etel wokban fogyokuras rtuomsag fokhagymas reeepto fozelek es koretgabona- es zoldsegeret wokban gorog reeept-gvors erel gvumotcsos reeepto hagymaetet-haletelind iai receptkaposzcas rtnomsag karcsustro togaskinai etelo magyaretel-martaso mexik6i rceept mezes rtnomsag olasz reeept-olcso ere! paprtkas etel paradtcsomos recepr reeept borjuhusbot recepr csonthejasokbol recept erdet gyumotcsokbol reeept szabadntzon reeept szamyasokbol reeept rokfclekbdl rerormdesszert sa l [Ita-skandtnav recept torok reeept

a 100 legjobb könnyű étel

Documents