ค าน า · 2019-01-21 · เรื่อง ......

39

Upload: others

Post on 12-Feb-2020

1 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: ค าน า · 2019-01-21 · เรื่อง ... ถ้าเด็กในวัยเรียนต้องได้รับวิตามิน บี 1 ปริมาณ
Page 2: ค าน า · 2019-01-21 · เรื่อง ... ถ้าเด็กในวัยเรียนต้องได้รับวิตามิน บี 1 ปริมาณ

ค าน า

ชดนเทศเสรมทกษะการจดการเรยนร ส าหรบครวทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 6 จดท าขนเพอยกระดบผลสมฤทธทางการเรยนของนกเรยนชนประถมศกษาปท 6 ทดลองใชตงแต ป 2550 – 2551 จ านวน 86 โรงเรยนกบโรงเรยนเครอขายและโรงเรยนทมความพรอม พบวา โรงเรยนสวนใหญมผลสมฤทธทางการเรยนสงขน ในป 2553 ไดพฒนาชดนเทศนใหสมบรณขนในสวนทเปนรปแบบและเนอหาบางสวนเพอน าไปใชกบโรงเรยนอน ๆ ตอไป ชดนเทศน มจ านวน 7 ชด ประกอบดวย ชดฝกท 1 กลไกมนษย ชดฝกท 2 ชวตและสงแวดลอม ชดฝกท 3 สารและสมบตของสาร ชดฝกท 4 ไฟฟานาร ชดฝกท 5 หนและการเปลยนแปลง ชดฝกท 6 ดาราศาสตรและอวกาศ ชดฝกท 7 ทกษะกระบวนการทางวทยาศาสตร การพฒนาทจะใหไดผลนน ครผสอนตองศกษาและชแจงใหนกเรยนปฏบตกจกรรม ตามขนตอนของแตละชดอยางเครงครด ไมควรขามขนตอนใดขนตอนหนงเพราะจะท าให ขาดความตอเนอง

ส านกงานเขตพนทการศกษาสรนทร เขต 1 หวงเปนอยางยงวา ชดนเทศเสรมทกษะ การเรยนร ส าหรบครวทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 6 เลมน คงจะเปนประโยชนอยางยงส าหรบครและนกเรยนทจะน าไปใชเพอพฒนาคณภาพการศกษา ในชนประถมศกษาปท 6 ไดเปนอยางด ขอขอบคณคณะท างานและผทมสวนรวมทกทานทท าใหชดนเทศนส าเรจดวยด

กลมนเทศ ตดตามและประเมนผลการจดการศกษา ส านกงานเขตพนทการศกษาสรนทร เขต 1

ชดท 1 ประเภทของสตว

ในทองถน

Page 3: ค าน า · 2019-01-21 · เรื่อง ... ถ้าเด็กในวัยเรียนต้องได้รับวิตามิน บี 1 ปริมาณ

สารบญ

เรอง หนา ค าน า ก สารบญ ข ค าชแจง ค แบบทดสอบกอนเรยน 2 กจกรรมท 1 เรอง การเจรญเตบโต 5 ใบความรท 1 เรอง การเจรญเตบโต 6 ใบกจกรรมท 1 เรอง การเจรญเตบโต 7 กจกรรมท 2 เรอง ระบบตาง ๆ ของรางกาย 8 ใบความรท 2 เรอง ระบบตาง ๆ ของรางกาย 9 ใบกจกรรมท 2 เรอง ระบบตาง ๆ ของรางกาย 14 กจกรรมท 3 เรอง สารอาหารและพลงงานทรางกายตองการ 15 ใบความรท 3 เรอง สารอาหารและพลงงานทรางกายตองการ 16 ใบกจกรรมท 3 เรอง สารอาหารและพลงงานทรางกายตองการ 20 แบบทดสอบหลงเรยน 21 บรรณานกรม 24 ภาคผนวก 25 เฉลยแบบทดสอบกอนเรยน 26 แนวการตอบใบกจกรรมท 1 เรอง การเจรญเตบโต 27 แนวการตอบใบกจกรรมท 2 เรอง ระบบตางๆ ของรางกาย 29 แนวการตอบใบกจกรรมท 3 เรอง สารอาหารและพลงงานทรางกายตองการ 31 เฉลยแบบทดสอบหลงเรยน 33

Page 4: ค าน า · 2019-01-21 · เรื่อง ... ถ้าเด็กในวัยเรียนต้องได้รับวิตามิน บี 1 ปริมาณ

ค าชแจง

ในการใชชดนเทศเสรมทกษะการเรยนร ส าหรบครวทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 6 เลมน ครผสอนควรแนะน าใหผเรยนปฏบตกจกรรมตามขนตอน ดงน

1. ใหนกเรยนศกษาชดนเทศนโดยละเอยด และปฏบตกจกรรมตามขนตอนดงน 1.1 ท าแบบทดสอบกอนเรยน จ านวน 10 ขอ 1.2 ศกษาใบความรท 1 เรอง การเจรญเตบโต 1.3 ปฏบตตามกจกรรมท 1 เรอง การเจรญเตบโต 1.4 ศกษาใบความรท 2 เรอง ระบบตาง ๆ ของรางกาย 1.5 ปฏบตตามกจกรรมท 2 เรอง ระบบตาง ๆ ของรางกาย 1.6 ศกษาใบความรท 3 เรอง สารอาหารและพลงงานทรางกายตองการ 1.7 ปฏบตตามกจกรรมท 3 เรอง สารอาหารและพลงงานทรางกายตองการ 1.8 ท าแบบทดสอบหลงเรยน จ านวน 10 ขอ

2. แนะน าใหนกเรยนใชชดนเทศและปฏบตกจกรรมอยางระมดระวง ไมขดเขยนเครองหมายใด ๆ ลงในชดนเทศนโดยท าลงในแบบบนทกทครผสอนก าหนดใหเทานน

3. เมอนกเรยนปฏบตกจกรรมแตละกจกรรมส าเรจแลว ใหสงผลงานการปฏบตกจกรรมใหครตรวจกอนทจะด าเนนการศกษากจกรรมตอไป

Page 5: ค าน า · 2019-01-21 · เรื่อง ... ถ้าเด็กในวัยเรียนต้องได้รับวิตามิน บี 1 ปริมาณ

1

ชดฝกท 1 เรอง กลไกมนษย

มาตรฐานการเรยนร

มาตรฐานการเรยนร ว 1.1 เขาใจหนวยพนฐานของสงมชวต ความสมพนธของโครงสรางและหนาทของระบบตางๆ ของสงมชวตทท างานสมพนธกน มกระบวนการสบเสาะหาความร สอสารสงทเรยนรและน าความรไปใชในการด ารงชวตของตนเองและดแลสงมชวต

ตวชวด

ว 1.1 ป 6/1 อธบายการเจรญเตบโตของมนษยจากวยแรกเกดจนถงวยผใหญ ว 1.1 ป 6/2 อธบายการท างานทสมพนธกนของระบบยอยอาหาร ระบบหายใจและ

ระบบหมนเวยนเลอดของมนษย ว 1.1 ป 6/3 วเคราะหสารอาหารและอภปรายความจ าเปนทรางกายตองไดรบสารอาหาร

ในสดสวนทเหมาะสมกบเพศและวย

จดประสงคการเรยนร

1. สงเกตและอธบายการเจรญเตบโตของมนษยจากวยแรกเกดจนถงวยผใหญได 2. ศกษาและอธบายการท างานทสมพนธกนของระบบยอยอาหาร ระบบหายใจและระบบหมนเวยนเลอดของมนษย 3. บอกองคประกอบทส าคญของสารอาหารได 4. อธบายความจ าเปนทรางกายตองไดรบสารอาหารในสดสวนทเหมาะสมกบเพศและวย

Page 6: ค าน า · 2019-01-21 · เรื่อง ... ถ้าเด็กในวัยเรียนต้องได้รับวิตามิน บี 1 ปริมาณ

2

แบบทดสอบกอนเรยน

ชดฝกท 1 เรอง กลไกมนษย

ค าชแจง 1. แบบทดสอบนม 10 ขอ ใชเวลา 10 นาท คะแนนเตม 10 คะแนน

2. ใหนกเรยนท าเครองหมาย กากบาท (×) ทบขอทถกตองทสด ลงในกระดาษค าตอบทก าหนดให

1. เดกในวยใดทมการพฒนาการดานรางกาย และเจรญเตบโตอยางรวดเรว ก. วยทารก ข. วยเดกเลก ค. วยรน ง. วยชรา 2. ในวยใดทรางกายของคนเราไมมการเจรญเตบโต ก. วยทารก ข. วยเดก ค. วยรน ง. วยผใหญ 3. ในระบบยอยอาหารของมนษย อวยวะใดดดซมอาหารไดมากทสด ก. ปาก ข. ล าไสเลก ค. ล าไสใหญ ง. หลอดอาหาร

Page 7: ค าน า · 2019-01-21 · เรื่อง ... ถ้าเด็กในวัยเรียนต้องได้รับวิตามิน บี 1 ปริมาณ

3

4. เมอเราจบชพจรทขอมอจะรถงจงหวะการเตนของหวใจ ซงเกดจากขอใดตอไปน ก. การสบฉดของเลอดเขาสหวใจทางเสนเลอดด า ข. การสบฉดเลอดเขาสหวใจทางเสนเลอดแดง ค. การสบฉดของเลอดออกจากหวใจทางเสนเลอดแดง ง. การสบฉดของเลอดออกจากหวใจทางเสนเลอดด า 5. ตารางแสดงปรมาณวตามนบ 1 ทนกเรยน 4 คนไดรบ

นกเรยน ปรมาณวตามนบ 1 ( มลลกรมตอวน ) คนท 1 18 คนท 2 13 คนท 3 8 คนท 4 10

ถาเดกในวยเรยนตองไดรบวตามน บ 1 ปรมาณ 10 มลลกรมตอวน จากตาราง นกเรยนคนใดมโอกาสเปนโรคเหนบชามากทสด ก. นกเรยนคนท 1 ข. นกเรยนคนท 2 ค. นกเรยนคนท 3 ง. นกเรยนคนท 4 6. “ธงโภชนาการ” ใหรบประทานอาหารขอใดนอยทสด ก. ขาว – แปง ข. ผก - ผลไม ค. เนอสตว – ถว – นม ง. น ามน – น าตาล - เกลอ 7. เมอหายใจเขา กะบงลมและกระดกซโครงจะมลกษณะอยางไร ก. กระดกซโครงและกะบงลมจะเลอนสงขน

ข. กระดกซโครงและกะบงลมจะเลอนต าลง ค. กระดกซโครงจะเลอนสงขน กะบงลมจะเลอนต าลง ง. กระดกซโครงจะเลอนต าลง กะบงลมจะเลอนสงขน

Page 8: ค าน า · 2019-01-21 · เรื่อง ... ถ้าเด็กในวัยเรียนต้องได้รับวิตามิน บี 1 ปริมาณ

4

8. การทคนเราเกดอาการทองผกเปนเพราะเหตใด ก. กากอาหารทสะสมในล าไสใหญเกดปฏกรยาเคมกน จนท าใหกากอาหารแหงและแขง ยากแกการขบถาย ข. ล าไสใหญจะสะสมกากอาหารมากขน ท าใหกากอาหารแขงตว ยากแกการขบถาย ค. ล าไสใหญยอยอาหารตดตอกนหลายวน ท าใหเกดกากอาหารทแหงและแขง ยากแก การขบถาย ง. ในล าไสใหญมการดดน าจากกากอาหารกลบคนสรางกายตลอดเวลา ท าใหกากอาหาร แขงขนเรอย ๆ ยากแกการขบถาย

9. สงใดเปนสาเหตของหลอดเลอดตบตน ก. ออกก าลงกายนอย ข. คลอเลสเตอรอลสง ค. พนธกรรม ง. สงแวดลอม 10. ถานกเรยนรบประทานขาวกบไกยาง อวยวะใดทยอยไกยางเปนอนดบแรก ก. กระเพาะอาหาร ข. ล าไสเลก ค. ล าไสใหญ ง. หลอดอาหาร

ตงใจท าขอสอบนะครบ....

Page 9: ค าน า · 2019-01-21 · เรื่อง ... ถ้าเด็กในวัยเรียนต้องได้รับวิตามิน บี 1 ปริมาณ

5

กจกรรมท 1 เรอง การเจรญเตบโต

(เวลา 1 ชวโมง) ค าชแจง 1. นกเรยนศกษาใบความรท 1.1 เรอง การเจรญเตบโต 2. ปฏบตตามกจกรรมท 1.1 เรอง การเจรญเตบโต

จดประสงคการเรยนร สงเกตและอธบายการเจรญเตบโตของมนษยจากวยแรกเกดจนถงวยผใหญได

ตงใจเรยนกนหนอยนะคะ

Page 10: ค าน า · 2019-01-21 · เรื่อง ... ถ้าเด็กในวัยเรียนต้องได้รับวิตามิน บี 1 ปริมาณ

6

ใบความรท 1 เรอง การเจรญเตบโต

การเจรญเตบโต หมายถง กระบวนการทท าใหรางกายมการเปลยนแปลงไปจากเดม ซงเรมขนหลงจากเซลลไขปฏสนธกบเซลลอสจกลายเปนทารก จากนนกจะมการเจรญเตบโตผาน วยตางๆ ตอเนองกนไปจนกลายเปนผใหญทสมบรณ การเจรญเตบโตทางรางกายของคนเรา สงเกตไดจากสงตอไปน 1. น าหนก 2. สวนสง 3. ความยาวของล าตว 4. ความยาวของชวงแขนเมอกางเตมท 5. ความยาวของเสนรอบวงศรษะ 6. ความยาวของเสนรอบอก 7. การขนของฟนแท

วยทารก มอายระหวางแรกเกดจนถง 1 ป เปนวยทยงชวยเหลอตวเองไมได ตองไดรบการดแลจากพอแม ระบบประสาทและกลามเนอยงเจรญไมเตมท จงควบคมการเคลอนไหวไมไดและฟนน านมจะขนเมออายประมาณ 6 เดอน

วยเดก มอายระหวาง 1 – 11 ป เดกวยนจะมรปรางและสดสวนเปลยนไปจากวยทารกคอนขางชดเจน เชน รปรางจะคอยๆ ยดตวออก ใบหนาและศรษะเลกลงเมอเทยบกบขนาดของล าตว ฟนน านมจะขนครบเมออายประมาณ 3 ป และจะเรมหลดเมออายประมาณ 6 ป จากนน ฟนแทกจะขนมาแทนท วยนมการเจรญเตบโตทางสมองรวดเรว ตองการเรยนร ชอบซกถาม จ าเกง

วยรน มอาย 12 – 20 ป วยนจะเปลยนแปลงทงดานรางกาย อารมณ สงคม มความแตกตางทางเพศชดเจน วยนจะมน าหนกและสวนสงเพมขนอยางรวดเรว และจะเจรญเตบโตจนถงอาย 20 ป จากนนการเจรญเตบโตจะคงท

วยผใหญ มอายระหวาง 21 – 60 ป รางกายมการเจรญเตบโตคงท เปนวยเจรญพนธและสรางครอบครว รางกายตองท างานอยางเตมท มความรบผดชอบมาก จงกอใหเกดความเครยด ไดงาย

วยชรา มอายตงแต 60 ปขนไป อวยวะของรางกายเรมเสอมสภาพ มประสทธภาพในการท างานลดลง ไมควรรบประทานอาหารทมไขมนและเนอสตวมากเกนไป ทมา : สมศกด สนธระเวชญ หนงสอสอการเรยนร วทยาศาสตร สมบรณแบบ 6 หนา 39 - 44

Page 11: ค าน า · 2019-01-21 · เรื่อง ... ถ้าเด็กในวัยเรียนต้องได้รับวิตามิน บี 1 ปริมาณ

7

ใบกจกรรมท 1 เรอง การเจรญเตบโต

ค าชแจง ใหนกเรยนพจารณาขอความทก าหนดใหวาเปนลกษณะของคนในวยใด แลวน าอกษรไทยทก าหนดใหเตมลงหนาขอความ ก. วยทารก ข. วยเดก ค. วยรน ง. วยผใหญ จ. วยชรา ...........1. น าหนกและสวนสงเพมขนอยางรวดเรว ...........2. มความรบผดชอบ และมพลงในการท างาน ...........3. รางกายมการเจรญเตบโตคงท ...........4. ใบหนาและศรษะเลกเมอเทยบกบขนาดของล าตว ...........5. สมองเจรญเตบโตอยางรวดเรว ...........6. อวยวะของรางกายเรมเสอมสภาพ ...........7. จะเหนความแตกตางระหวางเพศชดเจน ...........8. รบประทานอาหารพวกไขมนและเนอสตวใหนอยลง ...........9. ชวยเหลอตวเองไมได ตองดแลอยางใกลชด

...........10. เปนวยทมความเครยดมากทสด ไมยากเลยใชไหมคะ

Page 12: ค าน า · 2019-01-21 · เรื่อง ... ถ้าเด็กในวัยเรียนต้องได้รับวิตามิน บี 1 ปริมาณ

8

กจกรรมท 2 เรอง ระบบตาง ๆ ของรางกาย (เวลา 1 ชวโมง)

ค าชแจง 1. นกเรยนศกษาใบความรท 2.1 เรอง ระบบตางๆ ของรางกาย 2. ปฏบตตามกจกรรมท 2.1 เรอง ระบบตางๆ ของรางกาย

จดประสงคการเรยนร ศกษาและอธบายการท างานทสมพนธกนของระบบยอยอาหาร ระบบหายใจและระบบหมนเวยนเลอดของมนษย

อยากเรยนจงเลย....

Page 13: ค าน า · 2019-01-21 · เรื่อง ... ถ้าเด็กในวัยเรียนต้องได้รับวิตามิน บี 1 ปริมาณ

9

ใบความรท 2 ระบบตางๆ ของรางกาย

ระบบยอยอาหาร

ระบบยอยอาหารเปนระบบทน าสารอาหารทจ าเปนตอรางกาย ทเรารบประทานไปใชในการสรางเนอเยอและกระดก เพอใหรางกายเจรญเตบโตโดยมอวยวะทเกยวของดงน

ปาก เมออาหารเขาสปาก ฟนจะท าหนาทบดเคยวอาหารใหมขนาดเลกลง มน าลายชวยคลกเคลาอาหาร และในน าลายมน ายอยอะไมเลส ชวยยอยแปงใหเปนน าตาล หลอดอาหาร จะบบรดอาหารลงสกระเพาะอาหาร

กระเพาะอาหาร ภายในมการสรางน ายอยและกรดไฮโดรคลอรก (กรดเกลอ) มหนาทยอยอาหารประเภทโปรตน

ล าไสเลก มหนาทยอยอาหารเปนขนสดทาย ประกอบดวยน าด น ายอยจากตบออน และน ายอยจากล าไสเลก จงยอยอาหารไดทกประเภท อาหารทถกยอยแลวจะซมผานผนงล าไสเขาสกระแสเลอดเพอน าไปเลยงสวนตางๆ ของรางกาย สวนกากอาหารจะคอยๆ เคลอนตวสล าไสใหญ

ทมาของภาพ : www. Sainampeung.ac.th

Page 14: ค าน า · 2019-01-21 · เรื่อง ... ถ้าเด็กในวัยเรียนต้องได้รับวิตามิน บี 1 ปริมาณ

10

ล าไสใหญ ท าหนาทขบกากอาหารทเหลอออกทางทวารหนก สวนทเปนน าจะถกดดซมกลบเขาสเสนเลอด

การดแลระบบยอยอาหาร ควรรบประทานผกและผลไม ควรเคยวอาหารใหละเอยด อยารบประทานอาหารรสจด และออกก าลงกายอยางสม าเสมอ

ระบบขบถาย

การขบถายเปนระบบก าจดของเสยจากรางกาย ซงจะท างานตอจากระบบยอยอาหาร ระบบขบถายประกอบดวย ระบบปสสาวะ ระบบขบถายอจจาระ ระบบขบถายเหงอ และระบบขบถายแกสคารบอนไดออกไซด ระบบขบถายปสสาวะ มไต ซงอยดานหลงของชองทองม 2 ขาง ลกษณะคลายเมดถวแดง ท าหนาทกรองของเสยออกจากหลอดเลอดฝอย อนไดแก ยเรย น าและของเสยอนๆ รวมเรยกกนวา ปสสาวะ แลวจงไหลไปสหลอดไต และไหลลงไปสกระเพาะปสสาวะ เมอน าปสสาวะมปรมาณมาก กจะกระตนใหปสสาวะออกมาทางทอปสสาวะ การดแลรกษาไต ท าไดโดยดมน ามากๆ งดอาหารจ าพวกเกลอหรออาหารรสเคมจด และไมควรกลนปสสาวะนานๆ

ทมาของภาพ : www. Thipjinda.com

Page 15: ค าน า · 2019-01-21 · เรื่อง ... ถ้าเด็กในวัยเรียนต้องได้รับวิตามิน บี 1 ปริมาณ

11

ระบบขบถายอจจาระ กากอาหาร หรอของเสยจากล าไสใหญ มลกษณะเหนยวขนทเรยกวา อจจาระ จะถกก าจดออกมาจากรางกาย โดยล าไสใหญบบตวใหอจจาระเคลอนทไปทไสตรงและออกมาทางทวารหนก การดแลรกษาโดยการเคยวอาหารใหละเอยด และรบประทานอาหารทชวยในการขบถาย คอ อาหารทมกากใย เชน ผกและผลไม และควรดมน าใหมาก ระบบขบถายเหงอ ตอมเหงอซงอยในชนผวหนงแท ท าหนาทก าจดของเสยออกจากรางกายในรปของเหงอ เหงอประกอบดวยน าและยเรย การดแลรกษาท าไดโดยการอาบน าช าระรางกายใหสะอาด ไมใหมสงสกปรกอดรขมขน ระบบขบถายแกสคารบอนไดออกไซด มอวยวะคอ ปอด ถงลมปอด ขวปอด หลอดลม เมอเลอดเสยเดนทางผานเขามาทถงลมปอด จะเกดการแลกเปลยนแกสคารบอนไดออกไซดทถงลมปอดทงหมด จากนนจะเดนทางออกมาพรอมกบลมหายใจออก

ระบบหายใจ

การหายใจ หมายถง การน าแกสออกซเจนเขาไปใชในกระบวนการเปลยนแปลงสารอาหารใหเปนพลงงาน กระบวนการนจะเกดแกสคารบอนไดออกไซด ซงเปนแกสพษตอรางกาย จงตองขบออกนอกรางกายโดยการหายใจออก การหายใจเขา กะบงลมจะเลอนลง กระดกซโครงยกตวสงขน ท าใหชองอกขยายใหญขน อากาศภายนอกจงเขาสปอด การหายใจออก กระบงลมจะเลอนตวสงขน กระดกซโครงจะเลอนต าลง ท าใหชองอกมขนาดเลกลง อากาศจะถกดนออกมาจากปอด ผานหลอดลมและทอลมไปยงจมก

Page 16: ค าน า · 2019-01-21 · เรื่อง ... ถ้าเด็กในวัยเรียนต้องได้รับวิตามิน บี 1 ปริมาณ

12

ระบบหมนเวยนเลอด ระบบหมนเวยนเลอดมอวยวะทส าคญทท างานสมพนธกนเปนระบบ ไดแก หวใจ หลอดเลอด เลอด และปอด การหมนเวยนเลอดเปนการล าเลยงอาหารทดดซมจากล าไสเลก และแกสออกซเจนทเราหายใจเขาไปน าไปเลยงสวนตางๆ ของรางกาย และน าแกสคารบอนไดออกไซด จากสวนตาง ๆ ของรางกายล าเลยงเขาสปอดและก าจดออกนอกรางกายในรปของการหายใจออก

หวใจ หวใจมขนาดเทาก าปนมอของเรา อยดานซายของทรวงอก การเตนของหวใจเกดจากการบบตวเพอสงเลอดแดงไปเลยงสวนตางๆ ของรางกาย เมอคลายตวกจะน าเลอดด าเขาสหวใจ หวใจของคนเราม 4 หอง คอ หองบนซาย หองบนขวา หองลางขวา หองลางซาย 1. หวใจหองบนซาย มหนาทรบเลอดแดงเปนเลอดทมแกสออกซเจนมาก ล าเลยงตามหลอดเลอดด า มาจากปอด 2. หวใจหองลางซาย จะบบตวสงเลอดแดงล าเลยงไปตามหลอดเลอดแดง ไปเลยงสวน ตาง ๆ ของรางกาย หวใจหองนมกลามเนอแขงแรง 3. หวใจหองบนขวา รบเลอดด าเปนเลอดทมแกสคารบอนไดออกไซดจากสวนตางๆ ของรางกายทล าเลยงมาตามหลอดเลอดด า 4. หวใจหองลางขวา สงเลอดด าไปตามหลอดเลอดแดงไปทปอด เพอฟอกเลอดด าใหเปนเลอดแดง หลอดเลอด ม 3 ชนด ไดแก 1. หลอดเลอดแดง (Artery) เปนหลอดเลอดทน าเลอดออกจากหวใจไปยงสวนตางๆ ของรางกาย 2. หลอดเลอดด า (Vein) เปนหลอดเลอดทน าเลอดจากสวนตางๆ ของรางกายกลบสหวใจ 3. หลอดเลอดฝอย (Capillary) เปนหลอดเลอดทมขนาดเลกมาก แตกแขนงเลกๆ ตอจากหลอดเลอดด าและหลอดเลอดแดง

Page 17: ค าน า · 2019-01-21 · เรื่อง ... ถ้าเด็กในวัยเรียนต้องได้รับวิตามิน บี 1 ปริมาณ

13

รปการหมนเวยนเลอด ชพจร เปนการหดและการขยายตวของหลอดเลอดตามจงหวะการเตนของหวใจ เราวด ชพจรไดจากหลอดเลอดแดง ซงวดไดหลายท เชน บรเวณขอมอ ล าคอ ชพจรของแตละคนจะ ไมเทากนขนอยกบ กจกรรมทท า วยและเพศ ชพจรของคนหนม– สาว จะเตนประมาณ 70 – 80 ครงตอนาท ความดนเลอด หรอความดนเลอดปกตของคนทวไป คอ 120/80 มลลเมตรของปรอท 120 เปนความดนเลอดขณะหวใจบบตว 80 เปนความดนเลอดขณะหวใจคลายตว ***เลอดทเหมาะสมส าหรบวดความดนเลอด คอ หลอดเลอดแดงทบรเวณตนแขน

ทมา : วรรณภา รอดแรงคา. หนงสอเรยนสาระการเรยนรพนฐานวทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 6. (2549)

Page 18: ค าน า · 2019-01-21 · เรื่อง ... ถ้าเด็กในวัยเรียนต้องได้รับวิตามิน บี 1 ปริมาณ

14

ใบกจกรรมท 2

เรอง ระบบตางๆ ของรางกาย

ค าชแจง ใหนกเรยนตอบค าถามตอไปนใหสมบรณถกตองทสด

1. ระบบยอยอาหารมอวยวะใดบาง ...................................................................................................................................................................................................................................................................................... 2. ในกระเพาะอาหารยอยอาหารประเภทใด

........................................................................................................................................... 3. อวยวะยอยอาหารใดทมการดดซมของสารมากทสด

........................................................................................................................................... 4. สวนประกอบของน าปสสาวะ มอะไรบาง

........................................................................................................................................... 5. การรบประทานอาหารรสเคมจด กอใหเกดโรคใด

........................................................................................................................................... 6. จงอธบายการท างานของอวยวะในการหายใจเขา

........................................................................................................................................... 7. หวใจหองใดมกลามเนอแขงแรงมากทสด เพราะเหตใด

........................................................................................................................................... 8. ปอดท าหนาทอะไร

........................................................................................................................................... 9. การวดชพจร วดจากหลอดเลอดใด

........................................................................................................................................... 10. ชพจรของคนเราเหมอนกนหรอไม อยางไร

...........................................................................................................................................

Page 19: ค าน า · 2019-01-21 · เรื่อง ... ถ้าเด็กในวัยเรียนต้องได้รับวิตามิน บี 1 ปริมาณ

15

กจกรรมท 3 เรอง สารอาหารและพลงงานทรางกายตองการ ( เวลา 1 ชวโมง )

ค าชแจง 1. นกเรยนศกษาใบความรท 3.1 เรอง สารอาหารและพลงงานทรางกายตองการ 2. ปฏบตตามกจกรรมท 3.1 เรอง สารอาหารและพลงงานทรางกายตองการ

จดประสงค 1 . บอกองคประกอบทส าคญของสารอาหารได 2. อธบายความจ าเปนทรางกายตองไดรบสารอาหารในสดสวนทเหมาะสมกบเพศ และวย

เรมเรยนกนเลยนะคะ

Page 20: ค าน า · 2019-01-21 · เรื่อง ... ถ้าเด็กในวัยเรียนต้องได้รับวิตามิน บี 1 ปริมาณ

16

ใบความรท 3 เรอง สารอาหารและพลงงานทรางกายตองการ

สารอาหาร คอ องคประกอบทางเคมทมอยในอาหาร ซงรางกายน าไปใชประโยชนตาง ๆ ซงแบงไดเปน 2 กลมใหญ ๆ คอ 1. สารอาหารทใหพลงงาน คอสารอาหารทสามารถใหพลงงานแกรางกายได ไดแก คารโบไฮเดรต โปรตน ไขมน

2. สารอาหารทไมใหพลงงาน คอ สารอาหารทไมใหพลงงาน แตชวยใหรางกายแขงแรง ไมเปนโรค ชวยใหระบบการท างานตาง ๆ ของรางกายเปนไปดวยด ไดแก วตามน เกลอแร น า

ประเภทของสารอาหาร สารอาหารทจ าเปนตอรางกาย แบงออกไดเปน 6 ประเภท ดงน

1. คารโบไฮเดรต เปนสารอาหารทมในอาหารจ าพวกแปงและน าตาล เชน ขาว ขาวโพด เผอก มน ผลไมทมรสหวาน คารโบไฮเดรต 1 กรม จะใหพลงงาน 4 กโลแคลอร ประโยชน ชวยใหเกดพลงงานและความอบอนแกรางกาย มก าลงในการท างาน ท ากจกรรมตาง ๆ โทษของการขาดคารโบไฮเดรต รางกายจะผอม ออนเพลย ไมมแรง มโรคอนแทรก ไดงาย 2. โปรตน

เปนสารอาหารทมในเนอสตว ไข นม ถวตาง ๆ งา และผลตภณฑจากถว เชน นมถวเหลองทมโปรตน 1 กรม จะใหพลงงาน 4 กโลแคลอร ประโยชน ชวยใหรางกายเจรญเตบโต เสรมสรางกลามเนอ ชวยซอมแซมสวนทสกหรอ และท าใหอวยวะตาง ๆ ในรางกายท างานไดตามปกต และใหพลงงานแกรางกายดวย โทษของการขาดโปรตน ท าใหเตบโตชา รางกายจะผอม กลามเนอลบ เหนอยงาย รางกายไมแขงแรง

Page 21: ค าน า · 2019-01-21 · เรื่อง ... ถ้าเด็กในวัยเรียนต้องได้รับวิตามิน บี 1 ปริมาณ

17

3. ไขมน เปนสารอาหารทไดจากพชและสตว ไขมน 1 กรม จะใหพลงงาน 9 กโลแคลอร ประโยชน ใหพลงงานและความอบอนแกรางกาย ชวยละลายวตามน เอ ด อ เค และท าใหรางกายสามารถดดซมไปใชได แตถารบประทานไขมนมากเกนไป จะท าใหเปนโรคอวน

โทษของการขาดไขมน รางกายจะผอม ผวหนงเหยวยน

4. วตามน เปนสารอาหารทรางกายตองใชส าหรบการท างานของอวยวะ และระบบตาง ๆ ในรางกาย ชวยในการเผาผลาญอาหาร ถาขาดวตามน จะท าใหเปนโรคตาง ๆได วตามนแบงเปน 2 ประเภท คอ วตามนทละลายในน า ไดแก วตามนบ และวตามนซ กบวตามนทละลายในไขมน ไดแก วตามนเอ วตามนด วตามนอ และวตามนเค

ตวอยางวตามน

วตามนเอ ชวยบ ารงสายตาและผวหนง ถาขาดวตามนเอจะท าใหเกดโรคตาฟาง ผวหนงแหงแหลงอาหารไดจาก ขาวโพด ไขแดง ตบ นม เนย มะละกอสก ใบต าลง วตามนบ 1 ชวยบ ารงประสาทและการท างานของหวใจ ถาขาดจะท าใหออนเพลย ระบบประสาทท างานไดไมด เปนโรคเหนบชา แหลงอาหารไดจาก ถว ตบ ไขแดง ขาวซอมมอ วตามนบ 2 ชวยในการเจรญเตบโตเปนปกต ท าใหผวหนง ลน ตา มสขภาพด ถาขาดท าใหเกดโรคปากนกกระจอก แหลงอาหารไดจาก ตบไก ตบหม ไข ถว นม วตามนบ 12 ชวยในการสรางโลหตแดง ถาขาดท าใหเกดโรคโลหตจาง แหลงอาหารไดจาก เครองในสตว เนอสตว ไข นม เนย วตามนซ ชวยบ ารงฟนและเหงอก ท าใหเสนเลอดแขงแรง รางกายสามารถตานทานโรคได ถาขาดท าใหเกดโรคเลอดออกตามไรฟน เปนหวดไดงาย แหลงอาหารไดจาก ผลไมจ าพวกสม ฝรง มะขามปอม มะละกอสก วตามนด ชวยเสรมสรางกระดกและฟน ถาขาดท าใหเกดโรคกระดกเปราะ แหลงอาหารไดจาก นม ไข ตบ น ามนตบปลา และไดจากแสงแดดออนๆ วตามนเค ชวยในการแขงตวของเลอด ถาขาดท าใหเลอดออกในอวยวะตางๆ เลอดแขงตวชา แหลงอาหารไดจาก ผกใบเขยว เนอสตว นม เนย

Page 22: ค าน า · 2019-01-21 · เรื่อง ... ถ้าเด็กในวัยเรียนต้องได้รับวิตามิน บี 1 ปริมาณ

18

5. เกลอแร มบทบาทและหนาทส าคญใน รางกายหลายอยางโดยเฉพาะอยางยงท าหนาทเปนโครงสรางของรางกาย เปนองคประกอบของ เซลลเนอเยอและเสนประสาท เปนองคประกอบของเอนไซม ฮอรโมน และวตามน นอกจากน เกลอแรยงท าหนาทควบคมการท างานของกลามเนอในทกอวยวะ จากความส าคญและหนาท ดงกลาวนน จะเหนวา เกลอแรเปนสารอาหารทมความส าคญยงตอรางกาย ซงรางกายตองได รบเพยงพอ รางกายจงจะเจรญเตบโตไดอยางเตมทและแขงแรง อาหารทวไปทเปนแหลงของ เกลอแรทงชนดหลกและชนดปรมาณนอยแตกตางกนออกไปแลวแตชนดของอาหาร

ตวอยางเกลอแร เหลก เปนสวนประกอบของเมดเลอดแดง ถาขาดจะท าใหเกดโรคโลหตจาง แหลงอาหารไดจาก ตบ เนอวว ผกสเขยว ไขแดง แคลเซยม เปนสวนประกอบของกระดกและฟน ถาขาดจะท าใหเกดโรคกระดกออน แหลงอาหารไดจาก นม เนอ ไข ไอโอดน ชวยในการเจรญเตบโตและปองกนโรคคอพอก ถาขาดจะท าใหเกดโรคคอพอก รางกายแคระแกรน แหลงอาหารไดจาก อาหารทะเลและเกลอแกง 6. น า เปนสารอาหารทจ าเปนตอรางกาย ชวยน าอาหารและออกซเจนไปเลยงสวนตาง ๆ ของรางกาย ชวยควบคมอณหภมภายในรางกายใหอยในภาวะปกต และชวยละลายวตามน บ วตามนซ อาหารแตละชนดทรบประทานจะประกอบดวยสารอาหารทแตกตางกน และใหพลงงานแตกตางกน การรบประทานอาหารใหไดสารอาหารครบถวนและเพยงพอกบความตองการของรางกาย เรยกวา การรบประทานอาหารใหไดสดสวน พลงงานทไดรบจากอาหารในแตละวนควรเหมาะสมกบพลงงานทรางกายตองการในแตละวน ซงทงนขนอยกบเพศ วย และกจกรรม พลงงานทไดรบจากสารอาหารถามากกวาพลงงานทรางกายตองการใน 1 วน รางกายกจะสะสมพลงงานนนไวในรปไขมนโดยสะสมตามสวนตาง ๆ ของรางกาย แตบางคนออกก าลงกายทกวน พลงงานสวนเกนกจะถกใชไปในการออกก าลงกายท าใหรางกายสมสวน ดงนนเราควรกนอาหารใหเพยงพอตอความตองการของรางกายและออกก าลงกายสม าเสมอ การกนดมผลใหเกด “ภาวะโภชนาการทด”

Page 23: ค าน า · 2019-01-21 · เรื่อง ... ถ้าเด็กในวัยเรียนต้องได้รับวิตามิน บี 1 ปริมาณ

19

ธงโภชนาการ คอ เครองมอทจะชวยอธบาย และชวยใหเขาใจ โภชนบญญต 9 ประการ เพอน าไปสการกนอาหารในแตละวนไดอยางถกตอง ทงสดสวน ปรมาณ และความหลากหลาย ซงมหลก ดงน 1. อาหารทหลากหลายชนดในแตละกลม สามารถเลอกกนสลบเปลยนหมนเวยนกนไดภายในกลมเดยวกน ทงกลมผก ผลไม เนอสตว ส าหรบกลมขาว – แปง ใหกนขาวเปนหลก อาจสลบดวยผลตภณฑทท าจากแปงเปนบางมอ 2. ปรมาณอาหาร บอกจ านวนเปนหนวยครวเรอน เชน ทพพ ชอนกนขาว แกว และผลไมเปนสดสวน

3. ชนดของอาหารทควรบรโภคนอย ๆ เทาทจ าเปน คอ น ามน น าตาล เกลอ

โภชนบญญต 9 ประการ มดงน

1. กนอาหารครบ 5 หม แตละหมใหหลากหลายและหมนดแล น าหนกตว 2. กนขาวเปนอาหารหลกสลบกบอาหารประเภทแปงเปนบางมอ 3. กนพชผกใหมากและกนผลไมเปนประจ า 4. กนปลา เนอสตวไมตดมน ไข และถวเมลดแหงเปนประจ า 5. ดมนมใหเหมาะสมตามวย 6. กนอาหารทมไขมนแตพอควร 7. หลกเลยงการกนอาหารรสหวานจด และเคมจด

8. กนอาหารทสะอาด ปราศจากการปนเปอน

9. งดเครองดมทมแอลกอฮอล

ทมา : ประดษฐ เหลาเนตร. (2548). หนงสอเรยนวทยาศาสตร ป 4. หนา 115 -143.

Page 24: ค าน า · 2019-01-21 · เรื่อง ... ถ้าเด็กในวัยเรียนต้องได้รับวิตามิน บี 1 ปริมาณ

20

ใบกจกรรมท 3 เรอง สารอาหารและพลงงานทรางกายตองการ

1. สารอาหารประเภทใดทใหพลงงานมากทสดในปรมาณอาหารทเทากน

............................................................................................................................................................. 2. สารอาหารชนดใด ถาขาดแลวท าใหรางกายเตบโตชา รางกายจะผอม

............................................................................................................................................................. 3. สารอาหารใดทใหพลงงาน

............................................................................................................................................................. 4. พลงงานทคนเราควรไดรบจากอาหารในแตละวน เทากนหรอไม อยางไร ............................................................................................................................................................. 5. เราควรงดอาหารชนดใด

............................................................................................................................................................. 6. จากธงโภชนบญญต อาหารทควรกนนอย ๆ เทาทจ าเปน คออาหารชนดใด

............................................................................................................................................................. 7. อาหารกลม ขาว – แปง เราควรกนอาหารชนดใดเปนอาหารหลก ............................................................................................................................................................. 8. กจกรรมใดทชวยลดไมใหรางกายสะสมพลงงานไวในรปของไขมน

............................................................................................................................................................. 9. วตามนใดทละลายไดในน ามน ............................................................................................................................................................. 10. จงยกตวอยางของโภชนบญญตทเปนขอตองหลกเลยง ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

Page 25: ค าน า · 2019-01-21 · เรื่อง ... ถ้าเด็กในวัยเรียนต้องได้รับวิตามิน บี 1 ปริมาณ

21

แบบทดสอบหลงเรยน

ชดฝกท 1 เรอง กลไกมนษย ค าชแจง 1. แบบทดสอบนม 10 ขอ ใชเวลา 10 นาท คะแนนเตม 10 คะแนน

2. ใหนกเรยนท าเครองหมาย กากบาท (×) ทบขอทถกตองทสด ลงในกระดาษค าตอบทก าหนดให 1. ในระบบยอยอาหารของมนษย อวยวะใดดดซมอาหารไดมากทสด ก. หลอดอาหาร ข. ล าไสเลก ค. ล าไสใหญ ง. ปาก 2. เมอเราจบชพจรทขอมอจะรถงจงหวะการเตนของหวใจ ซงเกดจากขอใดตอไปน ก. การสบฉดของเลอดเขาสหวใจทางเสนเลอดด า ข. การสบฉดของเลอดออกจากหวใจทางเสนเลอดแดง ค. การสบฉดเลอดเขาสหวใจทางเสนเลอดแดง ง. การสบฉดของเลอดออกจากหวใจทางเสนเลอดด า 3. เดกในวยใดทมการพฒนาการดานรางกาย และเจรญเตบโตอยางรวดเรว ก. วยรน ข. วยเดกเลก ค. วยทารก ง. วยชรา 4. ในวยใดทรางกายของคนเราไมมการเจรญเตบโต ก. วยทารก ข. วยผใหญ ค. วยรน ง. วยเดก

Page 26: ค าน า · 2019-01-21 · เรื่อง ... ถ้าเด็กในวัยเรียนต้องได้รับวิตามิน บี 1 ปริมาณ

22

5. เมอหายใจเขา กะบงลมและกระดกซโครงจะมลกษณะอยางไร ก. กระดกซโครงจะเลอนสงขน กะบงลมจะเลอนต าลง ข. กระดกซโครงจะเลอนต าลง กะบงลมจะเลอนสงขน ค. กระดกซโครงและกะบงลมจะเลอนสงขน

ง. กระดกซโครงและกะบงลมจะเลอนต าลง 6. การทคนเราเกดอาการทองผกเปนเพราะเหตใด ก. กากอาหารทสะสมในล าไสใหญเกดปฏกรยาเคมกน จนท าใหกากอาหารแหงและแขง ยากแกการขบถาย ข. ล าไสใหญจะสะสมกากอาหารมากขน ท าใหกากอาหารแขงตว ยากแกการขบถาย ค. ล าไสใหญยอยอาหารตดตอกนหลายวน ท าใหเกดกากอาหารทแหงและแขง ยากแก การขบถาย ง. ในล าไสใหญมการดดน าจากกากอาหารกลบคนสรางกายตลอดเวลา ท าใหกากอาหาร แขงขนเรอย ๆ ยากแกการขบถาย

7. “ธงโภชนาการ” ใหรบประทานอาหารขอใดนอยทสด ก. ขาว – แปง ข. ผก - ผลไม ค. น ามน – น าตาล - เกลอ ง. เนอสตว – ถว – นม 8. ถานกเรยนรบประทานขาวกบไกยาง อวยวะใดทยอยไกยางเปนอนดบแรก ก. หลอดอาหาร ข. ล าไสเลก ค. ล าไสใหญ ง. กระเพาะอาหาร 9. สงใดเปนสาเหตของหลอดเลอดตบตน ก. สงแวดลอม ข. คลอเลสเตอรอลสง ค. พนธกรรม ง. ออกก าลงกายนอย

Page 27: ค าน า · 2019-01-21 · เรื่อง ... ถ้าเด็กในวัยเรียนต้องได้รับวิตามิน บี 1 ปริมาณ

23

10. ตารางแสดงปรมาณวตามนบ 1 ทนกเรยน 4 คนไดรบ

นกเรยน ปรมาณวตามนบ 1 ( มลลกรมตอวน ) คนท 1 18 คนท 2 13 คนท 3 8 คนท 4 10

ถาเดกในวยเรยนตองไดรบวตามน บ 1 ปรมาณ 10 มลลกรมตอวน จากตาราง นกเรยนคนใดมโอกาสเปนโรคเหนบชามากทสด ก. นกเรยนคนท 1 ข. นกเรยนคนท 2 ค. นกเรยนคนท 3 ง. นกเรยนคนท 4

คราวนตองท าไดมากกวาเดมแนนอนครบ....

Page 28: ค าน า · 2019-01-21 · เรื่อง ... ถ้าเด็กในวัยเรียนต้องได้รับวิตามิน บี 1 ปริมาณ

24

บรรณานกรม

กระทรวงศกษาธการ. (2549). คมอครสาระการเรยนรพนฐานวทยาศาสตร กลมสาระการเรยนร วทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 6. กรงเทพมหานคร : สถาบนสงเสรมการสอน วทยาศาสตรและเทคโนโลย ( สสวท. ) โรงพมพครสภา. นพกมล เทยงธรรม. (2552). New สรปเขมวทยาศาสตร ป. 6. กรงเทพมหานคร : ส านกพมพ แมค ประดษฐ เหลาเนตร และณฐภสสร เหลาเนตร. (2548). หนงสอเรยนเสรมสาระการเรยนร วทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 4. กรงเทพมหานคร : ส านกพมพแมค. ประดษฐ เหลาเนตร และณฐภสสร เหลาเนตร. (2548). หนงสอเรยนเสรมสาระการเรยนร วทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 6. กรงเทพมหานคร : ส านกพมพแมค. วรรณภา รอดแรงคา และคนอนๆ. (2549). หนงสอเรยนสาระการเรยนรพนฐานวทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 6. กรงเทพมหานคร : บรษทพฒนาคณภาพวชาการ (พว.). สพน ทมอ า. (2548). วธการและแนวทางการจดกจกรรมการเรยนรเพอพฒนาการคดวเคราะห. กรงเทพมหานคร : โรงพมพอกษรเจรญทศน. สมบรณ เจรญวฒชย และคนอนๆ. (2549). Modern วทยาศาสตรชนประถมศกษาปท 6. กรงเทพมหานคร : ส านกพมพแมค. สมศกด สนธระเวชญ และ อรณ สนธระเวชญ. (2547). สอการเรยนรวทยาศาสตร สมบรณแบบ 6 ชนประถมศกษาปท 6. กรงเทพมหานคร : ส านกพมพวฒนาพานช.

www. Sainampeung.ac.th ( สบคน 1 กรกฎาคม 2553 )

www. Thipjinda.com ( สบคน 1 กรกฎาคม 2553 )

Page 29: ค าน า · 2019-01-21 · เรื่อง ... ถ้าเด็กในวัยเรียนต้องได้รับวิตามิน บี 1 ปริมาณ

25

ภาคผนวก

Page 30: ค าน า · 2019-01-21 · เรื่อง ... ถ้าเด็กในวัยเรียนต้องได้รับวิตามิน บี 1 ปริมาณ

26

เฉลยแบบทดสอบกอนเรยน ชดฝกท 1 กลไกมนษย

กลมสาระการเรยนรวทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 6

1. ค 2. ง 3. ข 4. ค 5. ค 6. ง 7. ค 8. ง 9. ข

10. ข

Page 31: ค าน า · 2019-01-21 · เรื่อง ... ถ้าเด็กในวัยเรียนต้องได้รับวิตามิน บี 1 ปริมาณ

27

แนวการตอบใบกจกรรมท 1

เรอง การเจรญเตบโต ค าชแจง ใหนกเรยนพจารณาขอความทก าหนดใหวาเปนลกษณะของคนในวยใด แลวน าอกษรไทยทก าหนดใหเตมลงหนาขอความ ก. วยทารก ข. วยเดก ค. วยรน ง. วยผใหญ จ. วยชรา .....ค......1. น าหนกและสวนสงเพมขนอยางรวดเรว ......ง…..2. มความรบผดชอบ และมพลงในการท างาน ......ง......3. รางกายมการเจรญเตบโตคงท ......ก......4. ใบหนาและศรษะเลกเมอเทยบกบขนาดของล าตว ......ข......5. สมองเจรญเตบโตอยางรวดเรว ......จ.......6. อวยวะของรางกายเรมเสอมสภาพ ......ค.......7. จะเหนความแตกตางระหวางเพศชดเจน ......จ.......8. รบประทานอาหารพวกไขมนและเนอสตวใหนอยลง ......ก.......9. ชวยเหลอตวเองไมได ตองดแลอยางใกลชด

......ง.......10. เปนวยทมความเครยดมากทสด ไมยากเลยใชไหมคะ

Page 32: ค าน า · 2019-01-21 · เรื่อง ... ถ้าเด็กในวัยเรียนต้องได้รับวิตามิน บี 1 ปริมาณ

28

เกณฑการใหคะแนนการตอบกจกรรม ขอละ 1 คะแนน 1. ตอบค าถามไดถกตอง 1 คะแนน 2. ตอบไดไมถกตอง 0 คะแนน

สรปผลการประเมนกจกรรมท 1

รวมคะแนนทงสน 10 คะแนน คะแนนทได...........คะแนน

ระดบคณภาพ 3 ด ( 8 – 10 คะแนน ) ระดบคณภาพ 2 พอใช ( 5 – 7 คะแนน ) ระดบคณภาพ 1 ปรบปรง ( ต ากวา 5 คะแนน )

Page 33: ค าน า · 2019-01-21 · เรื่อง ... ถ้าเด็กในวัยเรียนต้องได้รับวิตามิน บี 1 ปริมาณ

29

แนวการตอบกจกรรมท 2

เรอง ระบบตางๆ ของรางกาย

ค าชแจง ใหนกเรยนตอบค าถามตอไปนใหสมบรณถกตองทสด

1. ระบบยอยอาหารมอวยวะใดบาง ปาก , หลอดอาหาร , กระเพาะอาหาร , ล าไสเลก , ล าไสใหญ 2. ในกระเพาะอาหารยอยอาหารประเภทใด โปรตน \3. อวยวะยอยอาหารใดทมการดดซมสารมากทสด ล าไสเลก 4. สวนประกอบของน าปสสาวะ มอะไรบาง ยเรย , น า 5. การรบประทานอาหารรสเคมจด กอใหเกดโรคใด โรคไต 6. จงอธบายการท างานของอวยวะตางๆ ในการหายใจเขา กระบงลมเลอนตวต าลง กระดกซโครงเลอนตวสงขน ชองอกขยายใหญขน 7. หวใจหองใดมกลามเนอแขงแรงมากทสด เพราะเหตใด หวใจหองลางซาย เพราะตองบบตวเพอสงเลอดไปเลยงสวนตางๆ ของรางกาย 8. ปอดท าหนาทอะไร ฟอกเลอดด าใหเปนเลอดแดง 9. การวดชพจร วดจากหลอดเลอดใด หลอดเลอดแดง 10. ชพจรของคนเราเหมอนกนหรอไม อยางไร ไมเหมอนกน ขนอยกบกจกรรมทท า วย เพศ

Page 34: ค าน า · 2019-01-21 · เรื่อง ... ถ้าเด็กในวัยเรียนต้องได้รับวิตามิน บี 1 ปริมาณ

30

เกณฑการใหคะแนนการตอบกจกรรม ขอละ 1 คะแนน 1. ตอบค าถามไดถกตอง 1 คะแนน 2. ตอบไดไมถกตอง 0 คะแนน

สรปผลการประเมนกจกรรมท 2

รวมคะแนนทงสน 10 คะแนน คะแนนทได...........คะแนน ระดบคณภาพ 3 ด ( 8 – 10 คะแนน ) ระดบคณภาพ 2 พอใช ( 5 – 7 คะแนน ) ระดบคณภาพ 1 ปรบปรง ( ต ากวา 5 คะแนน )

Page 35: ค าน า · 2019-01-21 · เรื่อง ... ถ้าเด็กในวัยเรียนต้องได้รับวิตามิน บี 1 ปริมาณ

31

แนวการตอบใบกจกรรมท 3

เรอง สารอาหารและพลงงานทรางกายตองการ

1. สารอาหารประเภทใดทใหพลงงานมากทสดในปรมาณอาหารทเทากน

ไขมน 2. สารอาหารชนดใด ถาขาดแลวท าใหรางกายเตบโตชา รางกายจะผอม

โปรตน 3. สารอาหารใดทใหพลงงาน

ไขมน คารโบไฮเดรต โปรตน 4. พลงงานทคนเราควรไดรบจากอาหารในแตละวน เทากนหรอไม อยางไร ไมเทากน ขนอยกบเพศ วย และกจกรรม 5. เราควรงดอาหารชนดใด

เครองดมทมแอลกอฮอล 6. จากธงโภชนบญญต อาหารทควรกนนอย ๆ เทาทจ าเปน คออาหารชนดใด

น าตาล น ามน เกลอ 7. อาหารกลม ขาว – แปง เราควรกนอาหารชนดใดเปนอาหารหลก ขาว 8. กจกรรมใดทชวยลดไมใหรางกายสะสมพลงงานไวในรปของไขมน

ออกก าลงกาย 9. วตามนใดทละลายไดในน ามน วตามนเอ วตามนด วตามนอ วตามนเค 10. จงยกตวอยางของโภชนบญญตทเปนขอตองหลกเลยง 1. กนอาหารครบ 5 หม แตละหมใหหลากหลายและหมนดแล น าหนกตว 2. กนขาวเปนอาหารหลกสลบกบอาหารประเภทแปงเปนบางมอ 3. กนพชผกใหมากและกนผลไมเปนประจ า

Page 36: ค าน า · 2019-01-21 · เรื่อง ... ถ้าเด็กในวัยเรียนต้องได้รับวิตามิน บี 1 ปริมาณ

32

เกณฑการใหคะแนนการตอบกจกรรม ขอละ 1 คะแนน 1. ตอบค าถามไดถกตอง 1 คะแนน 2. ตอบไดไมถกตอง 0 คะแนน

สรปผลการประเมนกจกรรมท 3

รวมคะแนนทงสน 10 คะแนน คะแนนทได...........คะแนน

ระดบคณภาพ 3 ด ( 8 – 10 คะแนน ) ระดบคณภาพ 2 พอใช ( 5 – 7 คะแนน ) ระดบคณภาพ 1 ปรบปรง ( ต ากวา 5 คะแนน )

Page 37: ค าน า · 2019-01-21 · เรื่อง ... ถ้าเด็กในวัยเรียนต้องได้รับวิตามิน บี 1 ปริมาณ

33

เฉลยแบบทดสอบหลงเรยน ชดฝกท 1 กลไกมนษย

กลมสาระการเรยนรวทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 6

1. ข 2. ข 3. ก 4. ข 5. ก 6. ง 7. ค 8. ง 9. ข 10. ค

Page 38: ค าน า · 2019-01-21 · เรื่อง ... ถ้าเด็กในวัยเรียนต้องได้รับวิตามิน บี 1 ปริมาณ

34

คณะท างาน

คณะผจดท าชดนเทศเสรมทกษะฯ 1. นายชชย ประดบสข ศกษานเทศก สพท.สรนทร เขต 1 ประธานกรรมการ 2. นางสาวจนทรสาย ถอกลา ครโรงเรยนบานนาโพธ กรรมการ 3. นางกงแกว พลค ามาก ครโรงเรยนบานตากก กรรมการ 4. นางเรณ กระจายศร ครโรงเรยนบานตลาดตาโหมก กรรมการ 5. นางสภร สปงคลด ครโรงเรยนบานภดนหนองตะครอง กรรมการ 6. นางสาวนาถกานต หฤทยถาวร ครโรงเรยนบานระไซรสองชน กรรมการ 7. นางสาวเกศน ชมเกยรตกล ครโรงเรยนบานสวาย กรรมการ 8. นางสาวนภา แสนสข ศกษานเทศก สพท.สรนทร เขต 1 กรรมการและเลขานการ คณะปรบปรงชดนเทศเสรมทกษะฯ 1. นายชชย ประดบสข ศกษานเทศก สพท.สรนทร เขต 1 ประธานกรรมการ 2. นายเกยรต อาจภกด ครโรงเรยนบานเกาะแกว กรรมการ 3. นางอนรกษ มนยน ครโรงเรยนบานดงเคง กรรมการ 4. นางสาวจนทรสาย ถอกลา ครโรงเรยนบานนาโพธ กรรมการ 5. นางพนสน ขาวงาม ครโรงเรยนบานเปรยง กรรมการ 6. นางพมล หายทกข ครโรงเรยนบานแตล กรรมการ 7. นางฐตรตน ประสานด ครโรงเรยนบานระเภาว กรรมการ 8. นายนราศ บญรวม ครโรงเรยนบานคาบ กรรมการ 9. นางสาวเกศน ชมเกยรตกล ครโรงเรยนบานสวาย กรรมการ 10. นางสาวนภา แสนสข ศกษานเทศก สพท.สรนทร เขต 1 กรรมการและเลขานการ คณะพจารณาชดนเทศเสรมทกษะฯ 1. นายชชย ประดบสข ศกษานเทศก สพท.สรนทร เขต 1 ประธานกรรมการ 2. นายสพรรณ ทองสข ผอ านวยการโรงเรยนบานสวาย กรรมการ 3. นายมาโนช ลาภจตร รองผอ านวยการโรงเรยนบานล าดวน กรรมการ 4. นางรตนา ชดชอบ ครโรงเรยนสรนธร กรรมการ 5. นางบวเพยง จนทรหอม ครโรงเรยนบานอาคตหนองขอนฯ กรรมการ 6. นางเอเดยน คณาสทธ ครโรงเรยนบานกาเกาะระโยง กรรมการ 7. นางสาวนภา แสนสข ศกษานเทศก สพท.สรนทร เขต 1 กรรมการและเลขานการ

Page 39: ค าน า · 2019-01-21 · เรื่อง ... ถ้าเด็กในวัยเรียนต้องได้รับวิตามิน บี 1 ปริมาณ