a central
TRANSCRIPT
A 4. CSOPORT BEMUTATJA...
A Centrál kávéház
... című projektmunkát
2011. nov. 7.
ELŐVÁZLAT Bemutatkozás
- témánk, interjú (kivel, hol), tagok
Saly Noémi mesél – mi igazodunk- Budapesti kávéházak, kávésipar kezdetei- Centrál alapítása, fénykora- Irodalmi és társadalmi élet- Asztaltársaságok (A Hét, Nyugat) - A Centrál a világháborúk után- A Centrál ma
Fotók Összefoglalás
... A CENTRÁL ELÉ!Bianka képei a Centrál homlokzatáról, rólunk
SALY NOÉMI MESÉL… A budapesti kávéházak kialakulása - kb. 1890-es évek: 400 kávéház Budapesten - ebből 1%, azaz 4 irodalmi kávéház/művészkávéház - igaz ez: Bécs, Párizs, Berlin stb. Saly Noémi tovább mesél… - a kávéipar kialakulásáról (18. sz.) - a kávésok közötti versengésről - első: horvát v. bunyevác (bácskai) úriember - konkurencia: olasz (talján)+német (1730-as évek) Saly Noémi az ő versengésüket ecseteli egyedi stílusban...
MIÉRT VOLTAK VONZÓAK A PESTI KÁVÉHÁZAK?
Két vonal talákozik: 1.) nyugat-európai: kávé, kávéház = gazdagok gazdagok = "gyönyörű külsőségek" gazdagok= tisztelet, udvariasság
„…a legpattanásosabb szarosseggű joghallgató is »doktor úr« volt.” (Saly Noémi) 2.) keleti (török): szabad légkör, elidőzés a kávéházban egész nap
A CENTRÁL – A KEZDETEK Alapította: Seemann Károly (1885)
Megnyitotta: Frankl Bertalan (1887) Egyetem utca 1. szám alatt
Tervezte: Quittner Zsigmond - eklektikus stílus - a kávéház belseje: 8 terem (2 játék-)
Festette: Scholz Róbert (narancsszín falak kékkel és fehérrel kombinálva)
A CENTRÁL FÉNYKORA – ÉLET A KÁVÉHÁZBAN
Saly Noémi hangsúlyozza: kávéházi élet = irodalmi + társasági élet asztaltársaság
- tudósasztal - bölcsészek - neves személyek (pl. Babits, Karinthy) - szerkesztői munka ( A Hét, Nyugat) - de: egyéni alkotás dolgozni kellett
„Asztaltársaságok voltak, ahol a nyelvésztől a bádogosig, a kulamosótól a... nemtom' én, Krúdy Gyuláig mindenki bement. Bement, leült, dumált, egymással beszélgetett: nem voltak úgy izolálva az emberek, mint manapság.” (Saly Noémi)
A HÉT 1890 és 1908 között (alapítva: 1899, Korona kávéház)
szerkesztő: Kiss József- szigorú-kegyetlen kéziratjavítás (művésznek kihívás)- jelszó: tehetség
Az első modern folyóirat
- nyugat-európai minták (és művek)- nagyvárossá váló Budapest polgárainak - a legnagyobbak írják: írók: Mikszáth, Jókai, Heltai Jenő, Krúdy
költők: Kiss József, Ignotus nyugatosok: Ady, Tóth Árpád, Kosztolányi, Juhász Gyula
Új, sokszínű, modern, kiemelkedő színvonalú hetilap
A NYUGAT A CENTRÁLBAN 1. Alapítva: 1908. jan. 1-jén a Centrálban Főszerk.: Ignotus Szerk.: Osvát Ernő és Fenyő Miksa Anyagiak: Hatvany Lajos Magas művészi színvonal nehéz bekerülni
A Nyugat a Centrálban (1908-1915) - első nemzedék ('10-es évek): Ady, Babits, Kosztolányi, Tóth Árpád, Juhász Gyula, Kaffka Margit, Krúdy Gyula, Gellért Oszkár, Szép Ernő, Csáth Géza, Balázs Béla
„Van hivatalnok-idő (reggel héttől nyolcig), ügyvéd-idő (reggel nyolctól fél tízig), orvos-idő (reggel fél tíztől fél tizenegyig), nyárspolgár-idő (félegytől délután háromig), családidő (délután négytől este hétig), szieszta-idő (este félnyolctól tizenegyig), lump-idő (este tizenegytől éjjel kettőig), művész-idő (éjjel kettőtől fél négyig) és ügynök-idő (mindig)." (Kosztolányi, 1914)
Érdekesség: 1921. január: lánykérés a Centrálban!
Saly Noémi mesél a Nyugat asztaláról
A NYUGAT A CENTRÁLBAN 2. A Nyugat a Centrálban (1920-1941) - 1919-ben Osvát lemond, Babits szerkesztő lesz - '20-as évek: Tóth Árpád, Móricz, Szép Ernő, Babits,
Surányi Miklós, Tersánszky Jenő, Nagy Lajos, Schöplin Aladár (a társaság lelke), Szabó Lőrinc, Füst Milán
- 1926-tól mindennapos összejövetelek kedd esték - szerda esték: magyar írónőké (1936: Kaffka Margit Társaság)
- 1929: szerkesztők: Babits és Móricz nézeteltérések Móricz kilép (1933)
A NYUGAT A CENTRÁLBAN 3.
'30-as évek: Babits legfőbb irodalomszervező - harmadik nemzedék: Weöres Sándor, Jékely Zoltán, Vas István, Dsida Jenő, Zelk Zoltán Karinthy (új arc a Centrálban 1934-től) 1935: havi megjelenés 1941: belépés a háborúba Babits augusztusban meghal a Nyugat megszűnt
A CENTRÁL A VILÁGHÁBORÚK UTÁN
1942: Mészáros Győző lányai veszik át a kávéházat - modern, színes bútorok, pálmák - elbárosítják, eszpresszó lesz - de: irodalmi tevékenység - Nyugat negyedik nemzedéke/újholdasok: Lengyel Balázs, Nemes Nagy Ágnes, Pilinszky János, Szabó Magda, Devecseri Gábor, Mándy Iván, Örkény István, Ottlik Géza
1949: bezárják (kommunista diktatúra) Ø kávés szakma, kávéház
A CENTRÁL MA 1990-től felújítások dr. Somody Imre vezetésével 1999: újra megnyílik a Centrál (de nem irodalmi kávéház)
Mit gondol a mai Centrálról Saly Noémi?
FORRÁSOK Devecseri Gábor: Két emlék. In: Lágymányosi istenek. Bp., 1979. p. 150 Erki Edit (szerk.): Kávéház-sirató. Officina Nova, Bp., 1994. Kiss József: Egy lapról, egy évfordulóról, egy szerkesztőről (1899). In: Kiss József Kerek
Asztala. Bp., 1934. 22. p. Kóbor Tamás: Kiss József és kerekasztala. Budapest, Kiss József prózai munkáinak
kiadóvállalata, 1934., p.5 Kosztolányi Dezső: Budapest, a kávéváros. A Hét, 1914. március 15. Pacz Mercédesz: A Hét, nem csak mint a Nyugat előfutára. Az ELTE BTK
Irodalomtudományi Doktori Iskola hallgatóinak publikációsfóruma. http://epika.web.elte.hu/doktor/PaczMercedesz.pdf
Pertl István: Centrál kávéház. http://www.dura.hu/pertl/central/central.html Saly Noémi: Törzskávéházamból zenés kávéházba. Osiris, Bp., 2005. Sárossi Bogáta: A Centrál kávéház tükörcserepei. In: Budapesti Negyed, IV. évfolyam 2-3.
szám, 1996. http://bfl.archivportal.hu/id-692-sarossi_bogata_central_kavehaz.html Szabados Tamás: Centrál Kávéház és Étterem. Kávéházak.hu > Kávézó kereső >Centrál
Kávéház és Étterem. 2004. 08. 08. http://www.kavehazak.hu/kavehazak/kavehaz.php?id=1
EXTRÁK…
KÖSZÖNJÜK A FIGYELMET!