a cura: della classe 3^l scuola media statale “ f.de pisis-bonati” porotto (fe)
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L'Alimentazione. Gli squilibri alimentari tra il nord e il sud del mondo. A cura: della classe 3^L Scuola media statale “ F.De Pisis-Bonati” Porotto (FE). L’obesità. Un problema dei paesi ricchi. 100 milioni di casi nel mondo. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
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A cura:A cura:
della classe 3^L della classe 3^L
Scuola media statale Scuola media statale
“ “ F.De Pisis-Bonati” Porotto F.De Pisis-Bonati” Porotto (FE)(FE)
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L’obesità
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Il consumo, spesso eccessivo, di cibo cui si assiste nei paesi ricchi implica una serie di fattori ambientali, culturali, psicologici legati all’alimentazione.
Il cibo, spesso reso appetibile daimessaggi pubblicitari…
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• è visto come status symbol• dà risposte affettive ed emotive• viene considerato come premio• compensa frustrazioni• è legato a momenti di
socializzazione
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La modernizzazioneLa modernizzazione
La modernizzazione ha eliminato sistematicamente l’esercizio fisico dalla nostra vita.
Le automobili hanno eliminato le passeggiate e l’andare in bicicletta quotidiani.
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Prima …Prima …
….. terminati i compiti i bambini scendevano nei cortili o
per strada a giocare a pallone con gli amici.
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… … OggiOggi
i cortili non ci sono più, la merenda si fa quattro volte al giorno e, invece di giocare, ci si piazza davanti a un video o alla televisione.
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I disturbi dell’obesitàI disturbi dell’obesità
L’obesità non dovrebbe più essere considerata semplicemente un problema estetico ma come un’epidemia che minaccia la salute mondiale.
L’obesità è un disturbo complesso generato dall’interazione tra fattori genetici e ambientali.
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L’obesità è cresciuta in modo spettacolare, fino a diventare una delle prime cause di malattie e di mortalità. Gli esperti chiamano questo fenomeno “Globesity” (globalizzazione dell’obesità).
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Obesità in età infantile
E’ soprattutto nei primi 5 o 6 anni di vita che bisogna combattere l’obesità.
Tenendo conto delle difficoltà di “uscirne”, gli
interventi devono concentrarsi sulla prevenzione attraverso l’educazione alimentare.
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Abbiamo preso come esempio la Svizzera: il 20 - 30% della popolazione è in sovrappeso e quasi il 5% è obesa.
Popolazione della Svizzera (%)
Obesi
Insovrappeso
Non insovrappeso
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Spesso ci preoccupiamo quando il bambino mangia poco, raramente quando mangia troppo.
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Un’ iperalimentazione nei primi due anni di vita causa un aumento di volume delle cellule adipose ma determina anche un aumento del loro numero.
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Da adulti, pertanto, si avrà una maggiore predisposizione all’obesità ed una difficoltà a scendere di peso o a mantenerlo nei limiti, perché sarà possibile ridurre le dimensioni delle cellule, ma non sarà possibile eliminarle.
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Malattie dell’obesità
Obesità
Artrosi Problemi respiratori
Infarto
Ipertensione Arteriosclerosi
Tumori vari (colon, retto, ecc.)
Diabete
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CHE COS’E’ LA FAME ?
Quando si parla di fame nel Mondo ci si riferisce sia alla denutrizione
(individui che mangiano poco) sia alla malnutrizione (individui che
soddisfano il bisogno di mangiare con diete squilibrate o che non soddisfano
l’apporto di tutti i principi alimentari).
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LA GEOGRAFIA DELLA FAME
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è il numero di milioni di persone che sono
cronicamente sottoalimentate e non sono in grado di avere
una buona alimentazione.
850
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200È il numero di milioni di bambini sotto i cinque anni che soffrono di sintomi acuti o cronici di malnutrizione.
13 È il numero di milioni di bambini sotto i cinque anni che annualmente muoiono a causa di malattie e di infezioni che potrebbero essere prevenute.
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30È il numero di milioni di bambini che nascono con crescita menomata a causa della malnutrizione durante la gravidanza.
3,5 È il numero di miliardi di persone che soffrono di carenza di ferro.
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2È il numero di miliardi di persone che sono a rischio di carenza di iodio.
200 È il numero di milioni di bambini in età prescolare, che sono affetti da carenza di vitamina A.
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Le conseguenze (Malattie da denutrizione)
La denutrizione causa: Apatia; Dimagrimento; Debolezza muscolare; Depressione del sistema
nervoso; Minor resistenza alla
malattia; Invecchiamento precoce; Indebolimento della
vista; Ventre gonfio
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Le cause della povertà
Povertà
Denutrizione
Malattia
Reddito moltobasso
Ridotta capacitàdi lavoro
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In Africa e in America centrale e meridionale è diffusa una malattia detta Kwashiorkor (bambino rosso) dovuta mancanza di proteine. I bambini che ne sono affetti hanno i capelli rossi o di colore paglia, presentano macchie, ispessimento della cute, edema, anemia, disturbi gastro-intestinali.
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Le nostre riflessioni……………
”Ci dovrebbe essere più equilibrio fra i diversi paesi, i paesi ricchi dovrebbero sfruttare meglio le loro risorse per non ammalarsi e allo stesso tempo aiutare i paesi in difficoltà”
Lara
” Al cibo deve essere attribuita la sua funzione primaria, cioè quella di mantenere il corpo in buona salute, e si dovrebbe riconoscere questo diritto anche ai paesi più poveri” Cecilia
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”Ogni volta che sprechiamo cibo dovremmo pensare al valore che ha per chi ne è privo”
Nicolò
“Bisogna aiutare i paesi poveri, ma anche assicurarsi che gli aiuti arrivino a destinazione” Claudia
“La ricchezza e la disponibilità di cibo non sempre portano a scelte giuste per la nostra salute” Davide
“E’ fondamentale educare i bambini per fare in modo che non siano futuri obesi”
Greta