a cura di bruno del medico. illustrazioni di elisabetta ... · bruno del medico, 2012 ultimo ma non...

Tutto il meglio per te www.coltivarelorto.it

A cura di Bruno Del Medico. Illustrazioni di Elisabetta Del Medico

@Coltivare l’orto Editrice 2014 Duplicazione e diffusione consentite mantenendo integra l’opera

http://www.coltivarelorto.it

Tutto il meglio per te 2 www.coltivarelorto.it

Negli ultimi tempi moltissime persone stanno riscopren-do i vantaggi della coltivazione dell’orto, una pratica anti-camente diffusissima ma, da qualche decennio, molto trascurata. Ci stiamo accorgendo che il consumismo facile sul piano della alimentazione ci propone soluzioni pronte ma spes-so non affidabili quanto a qualità e genuinità.

Questo E-book gratuito di Coltivare l’orto Editrice vuole suggerire spunti e consigli utili a quanti desiderano intra-prendere la meravigliosa avventura della coltivazione di un orto

L'orto, una scelta filosofica di vita che rifugge dal consumi-smo, basato unicamente sull'acquisto di oggetti pronti e confezionati, ma sconosciuti. L'uomo torna a essere "homo faber" e usa le sue mani, la sua intelligenza, la sua ambi-zione e il suo cuore per ricostruire la macchina della pro-pria vita .

www.coltivarelorto.it




Molto spesso consumiamo verdure già confezionate, spesso già cotte e divise in porzioni, senza conoscerne la provenienza né i processi di lavorazione e conservazione. Mentre in Italia vigono leggi severe sulle tecniche di produzione agricola, spesso peraltro disattese, non sappiamo quali norme e quali controlli vengano attuati in paesi spesso lontani dal nostro, dai quali tuttavia le importazioni sono consentite; e ci capita di sentire di prodotti provenienti da paesi asiatici o africani of-ferti sul mercato, nonostante le spese di trasporto,a prezzi no-tevolmente inferiori a quelli dei produttori locali.

L'orto ben coltivato è una gioia per gli occhi e per il cuore



Oltre a ciò, ci stiamo accor-gendo che una vita troppo sedentaria fatta di ufficio-televisore-letto, nonostante qualche sporadico esercizio sportivo, ci appesantisce. Abbiamo anche perso l’abitudine di guardare al cielo per capire che tempo farà, per scrutare i movi-menti della luna e delle stelle, per immergerci nel silenzio della natura e ritro-vare in quel silenzio noi stessi. Ultimo ma non ultimo in questi tempi di crisi, stiamo rivalutando quella econo-mia domestica spicciola, di cui la coltivazione di un piccolo orto era parte im-portante, e che consentiva risparmi interessanti al bi-lancio familiare. Salute, risparmio, riscoper-ta di un rapporto nuovo con la natura: ecco i motivi principali che spingono molti a dedicarsi alla colti-vazione dell’orto domesti-co.

CHE COSA METTERE NELL'ORTO Rassegna di ortaggi noti e meno noti. Bruno Del Medico, 2012 32 pagine. Formato 14X21 Un opuscolo utilissimo per ogni orticoltore Quando ci accingiamo coltivare un orto ab-biamo in mente alcuni ortaggi principali, quelli solitamente più presenti sulla nostra tavola, e ignoriamo che la gamma di varietà co l t i v ab i l i è v e ra me n te va s t a . Molti credono che l’orto rappresenti una atti-vità da iniziare in primavera e che termina alla fine dell’estate: invece, ci sono moltissi-mi ortaggi gustosi che possono esser coltivati anche l’inverno, semmai con dei piccoli ac-corgimenti per preservarli dal gelo. Molti altri rimangono stupiti quando affermo che ci sono almeno un centinaio di ortaggi diversi, considerando solo le varietà principa-li. Se le considerassimo tutte, comprese quel-le locali, arriveremmo a contarne migliaia. Chi ama il suo orto e fa di questo hobby una passione troverà piacevole scoprire che nes-sun angolino dell’orto, in nessun periodo dell’anno, potrebbe rimanere sguarnito. Cico-rie, fave, cavoli, lattughe, piselli, fragole sono ottimi ortaggi che possono essere consumati d’inverno o possono dare i frutti alle prime avvisaglie della primavera. PER SAPERNE DI PIU’ www.coltivarelorto.it




Le piantine degli ortaggi sono sempre fragili e dipendono in tutto dalle nostre cure.



Prima di cominciare, però, dobbiamo valutare la presenza di alcuni requisiti indispensabili, che potranno garantire il suc-cesso del nostro orto. Ne ricordo alcuni sottolineando che, in mancanza, potremmo andare incontro a delusioni.

RISPARMIARE CON IL COMPOST di Bruno Del Medico Edizioni Coltivare l’orto, 2012 144 pagine. Formato cm 15x21. Illustrato Una famiglia di 3-4 persone con un orto-giardino di ordinaria grandezza può produrre ogni an-no 5 quintali di rifiuti organici dai quali si ricavano comoda-mente 2 quintali di compost, pa-ri a dieci sacchetti di terriccio da

giardino da 50 litri. Questo riduce praticamente a zero le spese per acquisto di fertilizzanti. Inoltre, molti Comuni of-frono sconti e facilitazioni a chi composta in proprio. Questo libro è un manuale completo per il riciclo dei rifiuti domestici e del giardino. Illustra tutte le tecniche per ottenere gratui-tamente un ottimo fertilizzante e ammendante dei terreni. E’ arricchito da schede, tabelle e immagini che guidano il lettore nella produzione del compost sia nel giardino sia sul balcone di casa, anche con una compostiera autocostruita. PER SAPERNE DI PIU’ www.coltivarelorto.it




Il terreno (meglio se di medio impasto,come nella foto) neces-sita di una buona vangatura profonda almeno 30 cm

Visita il blog di Coltivare l’orto. http://coltivarelortoabc.blogspot.it/


http://coltivarelortoabc.blogspot.it/


Anzitutto abbiamo bisogno di uno spazio, che può essere un pezzetto di terreno anche di pochi metri quadrati, o addirittura un balcone che attrezzeremo con vasi o contenitori vari adatti ad accogliere le piante di ortaggi. Quanto al terreno, possiamo distinguerne essenzialmente tre tipi: argilloso o limoso, sabbioso, di medio impasto. Il terreno argilloso o limoso ha grana finissima, per cui è mol-to compatto e pesante da lavorare: tende a trattenere l’acqua, ma quando si asciuga si screpola. Il terreno sabbioso è a grana più grossa, solitamente di colore più chiaro, le irrigazioni ed i concimi filtrano rapidamente ver-so il basso per cui devono essere più frequenti. Il terreno ideale è quello di medio impasto, né argilloso né sabbioso. Anche gli altri due tipo di terreno sono adatti a colti-vare l’orto, ma con maggiori difficoltà. Naturalmente, il terre-no non ce lo possiamo scegliere, ma esistono tecniche che at-tuate metodicamente consentono di trasformare terreni argillo-si o sabbiosi rendendoli più idonei; la principale è l’utilizzo di compost, prodotto nello stesso orto e mescolato al terreno nel corso delle lavorazioni. Qualunque terreno deve avere comunque due requisiti indi-spensabili. Anzitutto deve essere profondo almeno 3-40cm, per consentire alle radici di potersi sviluppare. In se-condo luogo deve essere per quanto possibile libero da pietre e pietrisco. Il pietrisco brecciolino, se è fine e non è presente in quantità superiore al 10%, non impedisce di per sé la crescita degli ortaggi. Tuttavia dovrete rinunciare alla coltivazione di ortaggi a radice come carote e rape, perché otterrete solo radici deformate o biforcate.



Calendario lunare delle semine nell’orto 2014 di Bruno Del Medico Coltivare l’orto Editrice 2014 40 pagine. Formato 17x24

Anche quest’anno il Calendario lunare delle semine nell’orto si conferma come uno strumento indispensabile per ogni coltivatore. Contiene un calendario 2014 completo che, per comodità dei lettori, parte da novembre 2013 e arriva fino a gennaio 2015. Accanto alle semine previste per ogni periodo vengono presentate una serie di note di lavoro. Un prontuario ecologico fornisce indicazioni e ricette sulla confezione di pre-parati naturali per la lotta ai parassiti. La rubrica dei Consigli suggerisce molte pratiche e metodi, frutto di esperienze con-solidate, per facilitare il lavoro nell’orto. Oltre alle semine ven-gono segnalati, mese per mese, gli altri lavori tipici del perio-do, in luna calante o crescente. Dunque, un opuscolo veloce e di rapida consultazione, veramente utile, che vi accompa-gnerà per tutto l’anno 2014. PER SAPERNE DI PIU’ www.coltivarelorto.it




Dopo la vangatura il terreno va ben spianato e livellato prima di tracciare le aiuole

In un agile cartoncino pieghevole sono raccolti tutti i consigli di semi-na per più di 50 tipi di ortaggi: pe-riodo adatto e fase lunare consiglia-ta. Uno strumento pratico, maneg-gevole e subito accessibile per ogni amante dell’orto. PER SAPERNE DI PIU’ www.coltivarelorto.it




Non fate l’errore di riempire i vasi con terriccio da giardino, come se doveste coltivare dei fiori. Usate della terra normale con aggiunta di un 15-20% di terriccio.

Preparazione dei vasi per la coltivazione sul balcone

Visita il blog http://calendariolunaresemine.blogspot.it/


http://calendariolunaresemine.blogspot.it/


500 SEGRETI PER AVERE UN ORTO MERAVIGLIOSO di Bruno Del Medico Coltivare l’orto Editrice, 2012 Formato 17X24 pagine 320

L’antica abitudine di coltivare un orto sta tornando di grande attuali-tà. Dopo qualche decennio trascorso nella illusione di un consumi-smo facile senza prezzi da pagare, ci stiamo accorgendo che alcuni prezzi ci sono: la rinuncia alla genuinità dei cibi e una totale subordi-nazione a un sistema produttivo di cui non si conoscono i meccani-smi. L’orto come lo si intende oggi non è solo una piccola fonte di reddito, ma soprattutto una nuova filosofia di vita, un metodo sano per recuperare il giusto rapporto con la natura, con la terra e con il cielo. Purtroppo, molte conoscenze sono andate perse, e oggi non esistono scuole né insegnanti in grado di trasferire cognizioni non accademiche, ma pratiche, a chi vuole incominciare. Questo libro, scritto da un amatore che ha coltivato il proprio orto per più di mez-zo secolo, rappresenta una vera miniera di suggerimenti utili e con-sigli preziosi. PER SAPERNE DI PIU’ www.coltivarelorto.it




Altra caratteristica irrinunciabile è l’esposizione del terreno. Gli ortaggi richiedono sole per tutta la giornata; alcuni si ac-contentano anche di mezza giornata di sole diretto, ma non danno la produzione che potrebbero dare se esposti corretta-mente. Non scegliete per il vostro orto il pezzetto di terreno più lonta-no, magari posto a ridosso di un muro o sotto l’ombra di un albero, perché non raccogliereste niente.

La figura della pagina successiva rappresenta l’effetto della luce sulla crescita delle piante. Le tre piante di cavoli natalini rappresentate sono state piantate tutte assieme a metà settem-bre, la situazione ripresa dalle foto è quella di fine novembre. Il cavolfiore della foto A è cresciuto esposto a sud, in pieno sole. Quello della foto B è sempre coltivato con una esposi-zione a sud, ma per alcune ore del giorno è ombreggiato da una pergola di vite rampicante; si nota chiaramente la di-mensione inferiore. Quello della foto C non ha ancora comin-ciato a formare la testa; questo cavolfiore è stato piantato nei pressi di un lato della casa, esposto a ovest, per cui riceve lu-ce diretta, in novembre, solo due o tre ore al giorno. E’ preve-dibile che la produzione di questo cavolfiore verrà ritardata almeno fino ad aprile.



L'orto sul balcone ABC di Bruno Del Medico Edizioni Coltivare l’orto 2012 272 pagine Formato cm 17x24. Illustrato

Una guida validissima e completa per chi desidera iniziare la colti-vazione di un orto sul balcone o sul terrazzo, anche in uno spazio piccolissimo. Naturalmente, oltre alle informazioni necessarie all'impianto dell'orto, il libro contiene anche le SCHEDE DI COLTI-VAZIONE per tutti gli ortaggi coltivabili sui balconi. Il libro contiene anche diversi progetti di orti da 2 a 40 metri quadrati, completi di planimetria e piano produttivo. PER SAPERNE DI PIU’ www.coltivarelorto.it




Occorre evitare che la piante più alte (per esempio i pomo-dori, o i fagioli rampicanti) diano ombra a quelle vicine. Per fare questo dovete orientare le file dell’orto, per quanto pos-sibile, da est a ovest, cioè disporre i due capi della fila in di-rezione dell’alba e del tramonto. In questo modo il sole, sol-cando il cielo, potrà correre liberamente tra le file e le piante riceveranno quanta più luce possibile. Considerate che questo orientamento è sempre approssima-tivo perché il sole sorge esattamente a est e tramonta esatta-mente a ovest solo alle date degli equinozi, tuttavia, non po-tendo spostare l’orto secondo le stagioni, questo orienta-mento rappresenta il migliore compromesso possibile.

Coltivare il Gombo Un ortaggio dai molti nomi: Okri, Bamia, Quiabo di Bruno Del Medico Coltivare l’orto Editrice 2013 48 pagine. Formato 17x24 Si sentiva la mancanza di questo lavoro, in quanto è l’unico attualmente sul mer-cato. Argomenti trattati: Il gombo, che cos’è. Provenienza. Habitat. I nomi. Pro-prietà ed effetti. Varietà. Esigenze di col-tivazione in Italia: innaffiatura, concima-zione, pacciamatura, sfogliatura, rincal-zo, scerbatura, potatura, tutoraggio. Se-mina: preparazione del terreno, semiona diretta, semina in vivaio, diradamento,

quanti semi, quando spunta. Il trapianto. Parassiti e malattie. Raccol-ta, utilizzo, conservazione. Il gombo in cucina. Alcune ricette. Dove trovare i semi. Indice analitico PER SAPERNE DI PIU’ www.coltivarelorto.it




Per l'orto scegliete sempre una zona adatta, cioè esposta al sole. Il sole sorge ad est e tramonta ad ovest. Tutta la fascia a sud, sud-est e sud-ovest si presta ad essere coltivata. I terrazzi esposti a sud, sud-est e sud-ovest vanno bene: quelli esposti a est od ovest, presentano qualche problema perché il nume-ro di ore soleggiate può essere insufficiente.



Alcuni terreni posti a nord di edifici alti restano totalmente in ombra da novembre a marzo, quindi non conviene affatto coltivare nulla in questo periodo. Tuttavia il percorso del sole si fa molto più alto nel cielo a partire da aprile o maggio, per cui arriva a “scavalcare” l’ostacolo dando luce per un numero sufficiente di ore a buona parte di questi terreni. Considerate la possibilità di coltivare queste parcelle da maggio in poi; una pratica consigliata è quella di allevare piantine in vivaio e poi trapiantarle quando la parcella diventa coltivabile.

Le differenti ombreggiature rendono usabili l'estate alcune parcelle che l'inverno non sono coltivabili



La Toolbar di Coltivare l’orto.

Uno strumento gratuito unico nel settore TUTTO L’ORTO A PORTATA DI CLICK

Piccole dimensioni, enorme utilità Perché installare la Toolbar di Coltiva-re l'orto? La Toolbar di Coltivare l'orto ti connette in modo stabile e veloce al mondo del tuo hobby, quello della coltivazione dell'orto. Attraverso i pulsanti della Toolbar potrai accedere con un solo click a decine di fonti di informazioni, e potrai conoscere IMMEDIATA-MENTE tutto quello che accade nel campo dell'orto, giardino e frut-teto.

Installa subito la Toolbar di Coltivare l'orto. Avrai a disposizione, direttamente sul tuo browser, tutte le funzioni indispensabili per gestire il tuo hobby sul web. La Toolbar può essere disinstallata in ogni momento, senza proble-mi LA TOOLBAR E' COMPLETAMENTE GRATUITA E PUO' ESSERE DISINSTALLATA OGNI MOMENTO. PER SAPERNE DI PIU’ www.coltivarelorto.it/TOOLBAR.html


http://www.coltivarelorto.it/TOOLBAR.html


Questo discorso vale ancor più per i balconi. Il balcone ideale è quello esposto a sud. Si possono coltivare i balconi esposti a sud-est o sud-ovest, cioè quelli che ricevono il sole per mezza giornata abbondante. Non sono coltivabili i balconi esposti a nord, se non forse per qualche mese da maggio a settembre, quando potrebbero ricevere luce solare.

Un magnifico vaso di prezzemolo



Gli ortaggi hanno bisogno di aria, luce ed acqua oltre al nutri-mento normale. Iniziando un orto è indispensabile avere a di-sposizione una sorgente di acqua di qualsiasi tipo, che consen-ta però di innaffiare le piante in ogni periodo e specialmente nei periodi più caldi. Nessuna pianta da orto vive in mancanza di acqua, o comunque non produce.

Se circolano in zona cani, gatti o galline, non riuscirete a far crescere nessuna pianta se non le proteggete con una recinzio-ne.

Bruno Del Medico, informatico in pensione, fin dalla più giovane età apprende dal padre l’arte della coltivazione dell’orto, a cui si dedica con passione da oltre mezzo secolo. E’ creatore e ge-store del network “Coltivare l’orto” che comprende numerosi

blog e gruppi Facebook. Attualmente collabora con riviste del settore, tra cui Casa in Fiore, ed è ospite di trasmissioni televisive sull’argomento. E’ autore di diversi libri sul tema dell’orticoltura, che dal 2012 sono tutti venduti dalla casa editrice da lui fondata, Coltivare l’orto. Vedi il sito: www.coltivarelorto.it




Prodotti dell’orto. Peperoncini e zucchini



COLTIVARE L’ORTO Piccoli trucchi e antichi segreti. 2° edizione di Bruno Del Medico Edizioni Coltivare l’orto, 2013 128 pagine. Formato cm 17x24. Illustrato L'orto, un hobby antico che torna attuale, Oggi, per quanto sia una ri-sorsa economica non disprezzabile, molti coltivano l'orto per motivi diversi: come antidoto ad una vita troppo se-dentaria, come gioia di partecipare ai cicli della natura, crean-do piccole vite che non sono affatto in-

feriori, anche se sono solo vegetali: le piante risponderanno visibil-mente alle vostre attenzioni, anche solo alla vostra vicinanza ed ai vostri sguardi. Infine per una scelta filosofica di vita che rifugge dal consumismo, fatto di acquisti di oggetti pronti e confezionati. L'uomo "faber" ritorna tale, e riprende ad usare le sue mani, la sua intelligen-za ed il suo cuore. Nonostante ciò, le tecniche rimangono le stesse. I semi si aspettano di essere trattati nello stesso modo, la terra si aspetta di essere lavo-rata con la stessa cura; in definitiva il mistero della vita continua a ripetersi come sempre nel nostro orticello. La tecnica moderna ha in-trodotto la chimica, che il vero hobbysta rifugge. Questo libro vi darà i migliori suggerimenti per seminare, coltivare e raccogliere gustosis-simi ortaggi per la gioia della vostra tavola PER SAPERNE DI PIU’ www.coltivarelorto.it




Ogni orto richiede un certo impegno, rapportato per lo più alla sua dimensione, ma anche alle stagioni. Un orto di 100 mq può assorbire diverse ore al giorno d’estate, e almeno 3-4 ore a settimana d’inverno. Invece un orto di 20-30 metri quadrati impegna molto di meno. Tenete conto comunque che l’orto, anche quando è piccolissimo, richiede interventi praticamente quotidiani l’estate, se non altro per innaffiare ed eliminare le erbe infestanti. Se pensate di allontanarvi per più di tre giorni nel periodo e-stivo provvedete a fare in modo che qualcuno vi sostituisca nell’innaffiamento, per non dire nella raccolta. Potreste anche predisporre un sistema di irrigazione automatico.

Anche questa è indispensabile. Se non c’è soddisfazione, perché darsi da fare? Questo elemento non mancherà, anzi sarà abbondante, ogni volta che metterete nel piatto una ver-dura e potrete dire: Questo l’ho coltivato io!!!



COME CONCIMARE L'ORTO Uso dei concimi organici e chimici con la ricetta per ogni ortaggio, anche in vaso. Fertilizzare il terreno con il compost. di Bruno Del Medico Edizioni Coltivare l’orto, 2013 110 pagine. Formato cm 17x24. Illustrato L’orto classico è sempre

stato coltivato su aree di terreno concimate ogni anno, ripetutamen-te, tramite l’aggiunta di concimi organici, come le deiezioni animali. Per questo, quando si parla di terra da orto, si intende una terra ben grassa e fertile. Purtroppo negli ultimi decenni diversi fattori hanno fatto sì che gli ortaggi venissero coltivati in terreni sempre meno fertili: da qui l’esigenza di aggiungere elementi nutritivi a base di concimi chimici. Anche nei piccoli orti domestici diventa sempre più difficile fornire annualmente le dosi minime necessarie di concimi organici, per diversi motivi quali i problemi di gestione pratica e i-gienica degli stallatici, la difficoltà di reperimento dovuta alla rarefa-zione delle stalle e, nelle zone più abitate, i problemi di convivenza con il vicinato. Gli ortaggi sottraggono grandi quantità di nutrimento al terreno, la cui fertilità va integrata ad ogni nuova coltivazione; dunque, oltre a soffermarsi sulla concimazione organica, questo li-bro esplora anche le tecniche di concimazione chimica. PER SAPERNE DI PIU’ www.coltivarelorto.it




L’ORTO E LA LUNA L’orto biologico deve recuperare le antiche tradizioni di Bruno Del Medico 2° edizione Coltivare l’orto Editrice 2013 118 pagine. Formato 17x24. Illustrato Questo libro si rivolge a chi vuole coltivare il pro-prio orto in modo natu-rale. Infatti, se si ricorre a fertilizzanti chimici, pesticidi, ormoni e altri espedienti, diventa asso-lutamente superfluo con-

siderare l’azione benefica della luna. Se invece si vogliono ricavare dal proprio orto cibi sani e genuini, allora ogni metodo naturale può essere utile per una produzione abbondante senza trucchi. Tra questi metodi ritorna attuale anche la pratica di agevolare le coltivazioni con il ri-spetto delle fasi lunari, secondo antichissime tradizioni. Ormai oggi solo pochi disinformati continuano a considerarle superstizioni. Molti settori scientifici ammettono che, seppure manchino studi che lo pro-vano, tuttavia la luna può avere degli effetti quantomeno concomitanti per la migliore riuscita delle coltivazioni. Il libro considera anche que-sto aspetto, ma soprattutto contiene un calendario lunare per l’orto esteso a tutto il 2030, e circa 100 schede per tutte le varietà di ortag-gio presenti nei nostri orti. PER SAPERNE DI PIU’ www.coltivarelorto.it




COLTIVARE I PEPERONCINI PICCANTI Dagli innocui Bell e Po-blano agli infernali Fatali, Habanero, Bhut Jolokia e Trinidad Scorpion Moruga di Bruno Del Medico Coltivare l’orto Editrice 2013 72 pagine. Formato 17x24 Esistono migliaia di varietà coltivate di peperoncino. Si tratta di una spezia amata e diffusa in tutto il mondo, at-torno alla quale si è svilup-pata una cultura che vede impegnati migliaia di appas-sionati. Spesso questi si tra-mutano in veri e propri colle-

zionisti di varietà , molte delle quali si contendono la palma di pepe-roncino più piccante al mondo. Dopo una lunga permanenza dell’Habanero ai vertici del Guinness dei Primati, ora è la volta del Bhut Jolokia. Questo libro introduce in modo semplice ma completo all’affascinante mondo dei peperoncini e alla loro coltivazione: anche un piccolo terrazzo può essere sufficiente.

PER SAPERNE DI PIU’ www.coltivarelorto.it

I libri di Coltivare l’orto Editrice in E-book

Puoi trovare alcuni libri di Colti-vare l’orto Editrice in formato E-book con un ottimo risparmio: http://www.lulu.com/spotlight/hobbyorto



http://www.lulu.com/spotlight/

a cura di bruno del medico. illustrazioni di elisabetta ... · bruno del medico, 2012 ultimo ma non...

Documents