A LILA HAGYMA GYGYT HATSAA lila hagyma vilgszerte npszer zldsg. Sokan nem is gondolnk, mennyi tpanyagot, antioxidnst tartalmaz ez a nvny, s emellett mg baktrium- s vrusl hats illolajokban is gazdag, ezrt jl alkalmazhat fertzs, influenza, s ms gyulladssal jr betegsg esetn. Azok a kntartalm vegyletek, melyek egybknt a lila hagyma csps zt s illatt is adjk, rendkvl hasznosak az emberi szervezet szmra, hiszen mregtelent s immunerst hatsak, radsul az utbbi vek kutatsai kimutattk, hogy megakadlyozzk az elhalt vrsejtek alvadst, sszetapadst, st, cskkentik az LDL koleszterin- s trigliceridszintet, mg nvelik a HDL, vagyis a j koleszterinszintet.A lila hagyma kivl kvercetin s antocianin forrs.A lila hagyma fitotpanyagokban gazdagA lila hagyma j forrsa a kvercetin nev flavonoidnak, s az antocianin nev polifenolnak. Ezek az antioxidnsok megakadlyozzk a zsrsavak oxidcijt, semlegestik a szabad gykket, gtoljk a rksejtek terjedst s nvekedst, s ersen gtoljk a gyulladsok kialakulst.Testnk szmra akkor a legknnyebb felismerni ezeket az antioxidnsokat, ha termszetes formban visszk be azokat, vagyis akkor tesznk a legjobban, ha a kvercetint s az antocianint a lila hagyma fogyasztsa rvn juttatjuk be szervezetnkbe.A lila hagyma szintn kivl forrsa a krmnak, mely cskkenti a vrcukorszintet s elsegti a sejtek inzulinrzkenysgt. A fejlett vilgban egyre gyakoribb a krmhiny, mely hossz tvon cukorbetegsghez s szvbetegsgekhez vezethet.Ahhoz, hogy ezekhez a ltfontossg antioxidnsokhoz s svnyi anyagokhoz hozzjussunk, nem szabad leszedni a hagyma kls, de mg ehet rtegeit, ugyanis azokban magas arnyban vannak jelen ezek az anyagok. Szintn fontos, hogy minl magasabb hfokon fzzk a vrshagymt, annl tbbet veszt antioxidns tartalmbl, illetve a megfelel trols (szraz, hvs, jl szellz helyen, s nem a htben, vagy nejlon zacskban!) is hozzjrul ahhoz, hogy megrizze hasznos tpanyagait.