a roda-dos-alimentos1946
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Alimentação Equilibrada
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A Roda dos Alimentos
Antes e Depois
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Mas o que é a roda dos alimentos?
É uma representação gráfica, criada pelos portugueses na década de 70 no âmbito da Campanha de Educação Alimentar “Saber comer é saber viver”, que nos ajuda a melhor escolher e combinar os alimentos que deverão fazer parte da alimentação diária.
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Foram ainda objectivos desta reestruturação a promoção dos valores culturais e sociais dos portugueses ao promoverem-se produtos tradicionais como o pão, o azeite ou as hortícolas. Além disso, foram considerados objectivos pedagógicos e nutricionais. Com a nova roda introduziu-se o conceito de porção de modo a facilitar opções mais fáceis na escolha das quantidades de alimentos a ingerir.
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Cereais e derivados, tubérculos 4 a 11 porções
Hortícolas 3 a 5 porçõesFruta 3 a 5 porçõesLacticínios 2 a 3 porçõesCarnes, pescado e ovos 1,5 a 4,5
porçõesLeguminosas 1 a 2 porçõesGorduras e óleos 1 a 3 porções
Não possuindo um grupo próprio, a água assume a posição central na nova roda dos alimentos. Isto porque, esta representada em todos eles pois faz parte da constituição de quase todos os alimentos. Por ser um bem tão essencial à vida recomenda-se o seu consumo diário na ordem dos 1,5 e 3 litros.
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ERROS ALIMENTARESnos JOVENS
• Aumento de peso - Obesidade
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Bombas calóricas
590 calorias 168 calorias280 calorias
Uma fatia ( 120 g) 250 calorias
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NECESSIDADES ALIMENTARES NA ADOLESCÊNCIA
Meninos: 11 a 14 anos:
15,9 cal/cm 15 a 18 anos:
17 cal/cm
Meninas:11 a 14 anos: 14 cal/cm 15 a 18 anos:13,5 cal/cm
A seguinte fórmula estima as necessidades energéticas do adolescente em diferentes fases de crescimento,
conforme o sexo e a altura em centímetros:
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REGRAS PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
Uma alimentação saudável deve incluir cereais, batatas, leguminosas secas, frutos e vegetais. Deve também ser moderada em produtos lácteos e carne e limitada no que diz respeito às gorduras e aos doces.
- Tomar um pequeno-almoço adequado
- Fazer uma refeição intercalar após três horas
- Evitar refeições de difícil digestão
- Tentar comer sempre à mesma hora
- Ter um regime alimentar variado e equilibrado
- Ingerir alimentos que forneçam ao organismo proteínas e hidratos de carbono de absorção lenta e com baixo teor de gorduras
- Mastigar muito bem os alimentos