a trajetória das cooperativas de produção de leite
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7/23/2019 A Trajetória Das Cooperativas de Produção de Leite
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A trajetória das cooperativas de produção
de leite na Região sul de Santa Catarina
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Dimas de Oliveira Estevam – Unesc
Naiane Cardoso Ramos – Unesc
Giovana Ilka Jacinto Salvaro – Unesc
Autores
GP -DesenvolvimentoSocioeconômico,
agricultura familiare educação do
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Constituídas na Região Sul do estado a artir de !""#$
%in&orma'(es da Eagri)$ &ormalmente estão em
atividade$ seis cooerativas e duas associa'(es de
rodutores de leite$ somando um total de *+,
associados-as.
Objetivo: estudar a tra/et0ria das cooerativas de
rodu'ão de leite da Região sul de Santa Catarina.
Trajetória das cooperativas de leite na
região Sul
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Quadro resumo de dados das Organizações do Fórumdas Cooperativas do Leite do Sul de SC
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1 es2uisa ser3 descritiva$ a artir de &ontes
rim3rias %entrevistas em andamento) e
secund3rias.
Metodologia
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1s cooerativas não rocessam o leite4
1 organi5a'ão da comerciali5a'ão se d3 de &orma
coletiva reali5ada ela associa'ão ou cooerativadiretamente com agentes 2ue rocessam leite4
Os agricultores &amiliares são resons3veis ela
rodu'ão de leite e articia'ão do rocesso detomada de decisão na etaa de comerciali5a'ão$
atrav6s do &0rum regional.
Resultados preliminares
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Negocia'(es coletivas de re'os e adr(es de 2ualidade
do leite estão sendo e7ercitadas na região$ o 2ue est3
sendo um indicativo do crescente emoderamento destas
organi5a'(es. 1ntes da cria'ão das cooerativas$ os
agricultores vendiam o leite$ isoladamente$ a re'os mais
8ai7os do 2ue os atuais. Com a cria'ão dessas
cooerativas$ 9de se notar a maior inser'ão desses
e2uenos agricultores no mercado.
Consideraçes !nais
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Dimas de Oliveira Estevam –Unesc –doeunesc!net
"aiane Cardoso #amos – Unesc $nai!ramos%&'otmail!com
(iovana )l*a +acinto Salvaro – Unesc –
giovanaunesc!net