โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - kasetsart university · 2013. 9....
TRANSCRIPT
![Page 1: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/1.jpg)
กนอยอยางสงากนอยอยางสงากนอยอยางสงากนอยอยางสงาโดยโดย
สงา ดามาสงา ดามาพงษพงษสงา ดามาสงา ดามาพงษพงษ นกวชาการสาธารณสขเชยวชาญโภชนาการ ผจดการโครงการโภชนาการสมวย ทปรกษากตมาศกดสมาคมโภชนาการแหงปร เทศไทย ทปรกษากตมาศกดสมาคมโภชนาการแหงประเทศไทย
![Page 2: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/2.jpg)
ความหมายและความหวง ความหมายและความหวง
อยกนเพอชวตทสงา อยกนเพอชวตทสงา
อยกนอยางสงาชวา
สขสงบ
![Page 3: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/3.jpg)
กน คอ กนอาหารเพอโภชนาการทด
อย คอ การออกกาลงกาย และอย คอ การออกกาลงกาย และ
ควบคมอารมณทด
สงา คอ Smart & Slim สงา คอ Smart & Slim
![Page 4: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/4.jpg)
กนอยอยางสงากนอยอยางสงา
ฉลาด กนอาหารฉลาด กนอาหาร
ฉลาด ออกกาลงกายฉลาด ออกกาลงกาย
ฉลาด ควบคมอารมณ ฉลาด ควบคมอารมณ
![Page 5: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/5.jpg)
ไ ทาไมตองทา • รแลวตองทา รแลวตองทา
• ทาตามทรและบอกคนอน
• บอกคนอนใหทา ตวเองตองทาดวย
• เปนนกโภชนาการตนแบบ• เปนนกโภชนาการตนแบบ
![Page 6: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/6.jpg)
ความคาดหวงจากการทาความคาดหวงจากการทา อยากเปนผสงวยสขภาพด
ไมตองการเปนภาระใหคนอนไมตองการเปนภาระใหคนอน
ไ โอยากเทยวทวไทย ทวโลก
ใหชวตทเหลออยมความงดงาม
![Page 7: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/7.jpg)
โ กนตามโภชนบญญต 9 ขอ
ออกกาลงกาย ดวยการจอคกง ออกกาลงกาย ดวยการจอคกง
สปดาหละ 4 ครงๆ ละ 30-45 นาทสปดาหละ 4 ครงๆ ละ 30-45 นาท
โ ควบคมอารมณ โดยหาวธสลด
ความเครยด โดย.....?
![Page 8: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/8.jpg)
โ 9โภชนบญญต 9 ประการญญ
ป ขอปฏบตการกนอาหารเพอสขภาพ ทด
ไของคนไทย…..
(FBDG (FOOD DIETARY
GUIDELINES FOR THAI)
![Page 9: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/9.jpg)
วตถประสงคเพอนาไปเผยแพร
ใ ไ ป ใ ใหคนไทยยดปฏบตในการกน
ใ อาหารใหถกหลก
คนไทย มภาวะโภชนาการทด
![Page 10: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/10.jpg)
โภชนบญญตโภชนบญญต
เปนเปน
คมภรแหงการกนของคมภรแหงการกนของ
คนไทยยคใหมคนไทยยคใหม
![Page 11: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/11.jpg)
ไมอยากเสยง
ตาย - เจบปวยตาย เจบปวย
ปองกนดวย ปองกนดวย ….
กนอาหาร
โ ตาม โภชนบญญต
![Page 12: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/12.jpg)
![Page 13: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/13.jpg)
![Page 14: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/14.jpg)
![Page 15: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/15.jpg)
![Page 16: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/16.jpg)
อาหาร ม สารอาหารอาหาร ม สารอาหาร อาหาร ม สารอาหารอาหาร ม สารอาหาร•• โปรตนโปรตน•• โปรตนโปรตนคารโบไฮเดรทคารโบไฮเดรท•• คารโบไฮเดรทคารโบไฮเดรทไขมนไขมน•• ไขมนไขมน•• แรธาตแรธาต •• วตามนวตามน
รางกายคนเราตองการทกวนขาด
ไมได
![Page 17: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/17.jpg)
เพอใหงายตอการเพอใหงายตอการ
เลอกกนอาหาร
ใหไดสารอาหารครบ
จง…..
แบงสารอาหารแบงสารอาหาร
ออกเปน 5 หมออกเปน 5 หม
![Page 18: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/18.jpg)
![Page 19: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/19.jpg)
![Page 20: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/20.jpg)
![Page 21: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/21.jpg)
![Page 22: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/22.jpg)
![Page 23: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/23.jpg)
ตองกนอาหารใหครบ 5 หมตองกนอาหารใหครบ 5 หม
เพราะ รางกายจะไดสารอาหาร
ครบทง 5 ชนด เพราะ
ไมมอาหารชนดใดชนดเดยว
ทจะมสารอาหาร
ครบเพยงพอตอความ
ตองการของรางกายตองการของรางกาย
![Page 24: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/24.jpg)
จาก 5 หม สการปฏบต ฏกน ขาว กบ นาพรกกะป ปลาทผกจม
และ แกงจดผกกาดเตาห กน กลวยนาวา
ป 1 โป
ตาม
• ปลาท, เตาห หมท 1 โปรตน• ขาว หมท 2 คารโบไฮเดรท• ขาว หมท 2 คารโบไฮเดรท• ผกกาด ผกจม หมท 3 วตามน - แรธาต
กลวยนาวา หมท 4 วตามน แร• กลวยนาวา หมท 4 วตามน, แรธาต
![Page 25: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/25.jpg)
![Page 26: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/26.jpg)
ขาว… ขาว….เปนอาหารหลกของคนไทยเปนอาหารหลกของคนไทย
ใหพลงงานมคารโบไฮเดรท และโปรตนใหพลงงานมคารโบไฮเดรท และโปรตน…...
![Page 27: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/27.jpg)
“ ขาวกลอง ….มประโยชนทาใหรางกายแขงแรง ขาวขาว
เมดสวย แตเขาเอาของด ออกหมด มคน
บอกวาคนจนกนขาวกลอง เรากนขาว
กลองทกวนเรานกคนจน..”
![Page 28: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/28.jpg)
( )ขาวซอมมอ (ขาวกลอง) ดกวา
ขาวขดสจนขาว ขาวขดสจนขาว เพราะเพราะ
ขาวกลองมสารอาหารขาวกลองมสารอาหารและและ
ใยอาหารมากกวา….
![Page 29: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/29.jpg)
สารอาหาร ขาวกลองมมากกวา
• วตามนบหนง 10 เทาวตามนบหนง 10 เทา• ใยอาหาร 3 เทา• ไนอาซน 3 เทา• ไขมน 2.5 เทา• วตามนบ 2 2 เทา
![Page 30: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/30.jpg)
กนกน
กวยเตยว
ขนมจน
บะหม
สลบกบขาว
เปนบางมอเปนบางมอ
![Page 31: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/31.jpg)
![Page 32: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/32.jpg)
มหศจรรยแหงผก ผลไม
* ใหวตามน แรธาต
- รางกายทางาน
ปกต
- ภมคมกนโรค
* ใหสารตานมะเรง
* ใหใยอาหาร
![Page 33: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/33.jpg)
กนใยอาหารจากธรรมชาตกนใยอาหารจากธรรมชาต• อมนา ขบถายด ไมมโรครดสดวง
• ชวยจบไขมนจากอาหาร
• ลดการดดซมนาตาล
• ลดระดบคอเลสเตอรอล
• ปองกนการดดซมสารมะเรง
• ลดนาหนก สวย, เทห ไ ไ • อมเรวไมมไขมน
![Page 34: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/34.jpg)
ใ คนทกนใยอาหารนอยจะเสยงตอการเกด
โ ใ โรคหวใจ สงกวา …
ใ 55คนทกนใยอาหารมากถงรอยละ 55 …..
![Page 35: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/35.jpg)
กนผกอยางฉลาดกนผกอยางฉลาด• กนผกใหหลากหลายชนดกนผกใหหลากหลายชนด
• ลางผกใหสะอาดทกครง
• กนผกตามฤดกาลฤ
• กนผกพนบานประจา
• กนผกปลอดภยสารพษ ( โ )(ถามโอกาส) ป ป• กนสดแทนผกแปรรป
![Page 36: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/36.jpg)
![Page 37: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/37.jpg)
ปปลา
• โปรตนทดยอยงายไขมน
ตา มฟอสฟอรสมาก
• กนปลาเลกปลานอยและ
ปลากระปองให แคลเซยม
• กนปลาทะเลใหไอโอดน
![Page 38: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/38.jpg)
ป ไ ไ โ 3กนปลาไทยไดโอเมกา 3• ปองกนโรคหวใจและหลอดเลอด
• ลดความเสยงจากการเกดลมเลอด
• ลดระดบไตรกลเซอรไรด
• จาเปนตอการพฒนาเซลลสมอง
• ชะลอการเกาะตวของโคเลสเตอรอล
![Page 39: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/39.jpg)
เนอสตว ไมตดมน
ลดการสะสมไขมนในรางกาย• ลดการสะสมไขมนในรางกาย
ไ โป • ไดโปรตนเพยงพอ
ไ • เนอหมมไขมนแทรกอยมากทสด …
![Page 40: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/40.jpg)
ไข ไข ….ไ ไมราย อยางทคด อยากลวไข
จนเกนเหต
![Page 41: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/41.jpg)
ไขไข
• มโปรตน วตามน แรธาตสงมาก
• ราคาถก หาซองาย ปรงงาย
• เดกกนวนละ 1 ฟอง
• ผใหญปกตสปดาหละ 2 -3 ฟอง ญ
• ไขเปด - ไขไกคณคาทางอาหารเทากน
![Page 42: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/42.jpg)
คณคาของไข ทถกมองขามคณคาของไข ทถกมองขาม
12 ป บ 12… จาเปนตอการ
ทางานระบบประสาททางานระบบประสาท
โคลน…. จาเปนตอการเผา
ผลาญไขมน เปน
ป สวนประกอบของเซลลสมอง
เลซทน ทาใหความจาด เลซทน … ทาใหความจาด
ลดการดดซมโคเลสเตอรอล
![Page 43: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/43.jpg)
โป คณคา
• โปรตนพช
• ใยอาหารถวเหลอง.. • ใยอาหาร
• เลซทนเลซทน
• ไฟโตเอสโตรเจน
• ไมมคอเลสเตอรอล
• สารปองกนมะเรง
ป • ปองกนการสญเสยเนอกระดก
• ลดระดบคอเลสเตอรอล...
![Page 44: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/44.jpg)
![Page 45: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/45.jpg)
• เปนแหลงแคลเซยม • เปนแหลงแคลเซยม และฟอสฟอรสใหกระดกและฟนแขงแรง
โป • มโปรตน วตามน และแรธาต
• หญงตงครรภ, เดก ดม2 3นมวนละ 2 - 3 แกว
ใ • ผใหญผสงอายวนละ
1 - 2 แกว 1 2 แกว
![Page 46: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/46.jpg)
“ ”“ นม ” เปนแหลงแคลเซยมทด
…
เพราะ
รางกาย ยอย ดดซม
นาไปใชไดดทสดนาไปใชไดดทสด
![Page 47: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/47.jpg)
คณคาทางโภชนาการของนม
(200 มล.)
โป ไ ชนด พลงงาน
(กโลแคลอร)
โปรตน
( ก.)
ไขมน
(ก.)
Ca
(มก.)(กโลแคลอร) ( ก.) (ก.) (มก.)
* นมพรอมดมปกต 128 6.5 7.5 215
* นมพรองมนเนย 99 7.5 2.6 245
* นมถวเหลอง 110 5 2.2 36
![Page 48: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/48.jpg)
ดมนม ออก กาลงกาย
เดก รปรางสง ผใหญ ชะลอเดก รปรางสง
ใ
ญ
การเสอมของใหญสมวย กระดก
![Page 49: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/49.jpg)
![Page 50: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/50.jpg)
ไขมนไขมนไขมนไขมน
ใ • ใหพลงงาน และความอบอน
• นาวตามน เอ ด อ เค สรางกาย
• กนมากเกดโรคอวน• กนมากเกดโรคอวน
![Page 51: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/51.jpg)
• หลกเลยงอาหาร
ทอด ผด
• ใชนามนพชปรงอาหาร แทนนามนจากสตว
ไ • ไขมนสตว และกะท เพมโคเลสเตอรอลใน เพมโคเลสเตอรอลใน รางกาย
• อาหาร ตม นง ยาง มไ ไขมนนอยกวา..
![Page 52: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/52.jpg)
![Page 53: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/53.jpg)
คนไทยกนอาหารคนไทยกนอาหาร
รสจดมากขนรสจดมากขน
เปนโทษตอรางกายเปนโทษตอรางกาย
กนกบนาตาลเกน 4 ชอนโตะกนกบนาตาลเกน 4 ชอนโตะ
ตอ 1 วน
พลงงานสะสม
อวน
![Page 54: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/54.jpg)
โรคอวน • เบาหวานโรคอวน….
นาไปสโรค • หวใจขาดเลอดนาไปสโรค …..• อมพาต• ความดนโลหตสง• ไขมนในเสนเลอดสง
• มะเรงบางชนด ใ • นวในถงนาด
ขอเสอม• ขอเสอม
![Page 55: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/55.jpg)
* กน เกลอ เกนวนละ
1 ชอนชา
เสยงตอภาวะความดน
โลหตสงโลหตสง
* ลดการ เตมเครองปรงรส ลดการ เตมเครองปรงรส
![Page 56: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/56.jpg)
ชมกอนปรง ชมกอนปรง
ส ลดความเสยงตอการกนเคม
โ ใ ลดโรคหวใจหลอดเลอด
![Page 57: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/57.jpg)
![Page 58: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/58.jpg)
โรคระบบทางเดนโรคระบบทางเดนอาหารอาหาร
เพมขน…เกดจาก
อาหารปนเปอน โเชอโรคพยาธพยาธสารเคม
![Page 59: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/59.jpg)
![Page 60: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/60.jpg)
กนแบบมออาชพกนแบบมออาชพ
กนขาวกลอง แทนขาวขาว• กนขาวกลอง แทนขาวขาว• กนปลาเปนหลก• กนปลาเปนหลก• กนเนอสตว ไมตดมน• กนเนอสตว ไมตดมน• กนผกหลากหลายชนด• กนผกหลากหลายชนด• กนผกสด สะอาด• กนผกสด สะอาด• กนผลไม เปนอาหารวาง• กนผลไม เปนอาหารวาง
![Page 61: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/61.jpg)
กนแบบมออาชพกนแบบมออาชพ
• ดมนม วนละ 1 - 2 แกว ป• กนอาหาร ตม นง ปง
สไ • กนอาหาร รสไมจด กนกะท นามนสตว ใหนอย• กนกะท นามนสตว ใหนอย ดมนาเปลาทสะอาด• ดมนาเปลาทสะอาด• กนอาหารด ราคาถก• กนอาหารด ราคาถก
![Page 62: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/62.jpg)
วาดฝนใหชวตทงดงามวาดฝนใหชวตทงดงาม• รปรางดสมสวนในวนน• รปรางดสมสวนในวนน
• ไมมเสยงเจบปวย - ตายงาย• ไมมเสยงเจบปวย - ตายงาย
• ไมเปนเจาชาย เจาหญงนทรา• ไมเปนเจาชาย เจาหญงนทรา
สวยชราอยางสงา• สวยชราอยางสงา
ไมสรางภาระใหลกหลาน• ไมสรางภาระใหลกหลาน
สขสราญตลอดไป• สขสราญตลอดไป
![Page 63: โดย สงสงา่า ดามา พงษ์ - Kasetsart University · 2013. 9. 16. · ขขาวขดสจนขา้าวขัดส ีจนขา วว](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5ff6e57666701d06c50e5a0b/html5/thumbnails/63.jpg)