วิชา วิทย์ฯ...
TRANSCRIPT
![Page 1: วิชา วิทย์ฯ เคมีstatic.trueplookpanya.com/trueplookpanya/media/...สสาร หมายถึง สิ่งที่มีมวล ... ของแข็ง](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041713/5e493f8c715b357d07167268/html5/thumbnails/1.jpg)
วิชา วิทย์ฯ เคมี ม. ต้น ตอนที่ 01
เรื่อง สสารและสมบัติของสาร กับการแยกสาร
โดย พีไ่ผ่ เดือนเพ็ญ ฉายทองดี สถาบันกวดวิชา We By The Brain
![Page 2: วิชา วิทย์ฯ เคมีstatic.trueplookpanya.com/trueplookpanya/media/...สสาร หมายถึง สิ่งที่มีมวล ... ของแข็ง](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041713/5e493f8c715b357d07167268/html5/thumbnails/2.jpg)
บทที่ 1 สสารและสมบัติของสาร
กับ การแยกสาร
![Page 3: วิชา วิทย์ฯ เคมีstatic.trueplookpanya.com/trueplookpanya/media/...สสาร หมายถึง สิ่งที่มีมวล ... ของแข็ง](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041713/5e493f8c715b357d07167268/html5/thumbnails/3.jpg)
1.1 สสารคืออะไร ?
สสาร หมายถึง ส่ิงที่มีมวล ต้องการที่อยู่ และสามารถสัมผัสได้
เช่น พืช สัตว์ หิน อากาศ น้้า
![Page 4: วิชา วิทย์ฯ เคมีstatic.trueplookpanya.com/trueplookpanya/media/...สสาร หมายถึง สิ่งที่มีมวล ... ของแข็ง](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041713/5e493f8c715b357d07167268/html5/thumbnails/4.jpg)
1.2 การจ้าแนกสารตามลักษณะเนื้อสาร สาร
สารเนื้อเดียว สารเนื้อผสม
สารบริสุทธิ์ สารละลาย คอลลอยด ์ สารแขวนลอย
สารประกอบ ธาตุ
โลหะ กึ่งโลหะ อโลหะ
![Page 5: วิชา วิทย์ฯ เคมีstatic.trueplookpanya.com/trueplookpanya/media/...สสาร หมายถึง สิ่งที่มีมวล ... ของแข็ง](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041713/5e493f8c715b357d07167268/html5/thumbnails/5.jpg)
สารเนื้อเดียว สารเนื้อผสม
น้้า
![Page 6: วิชา วิทย์ฯ เคมีstatic.trueplookpanya.com/trueplookpanya/media/...สสาร หมายถึง สิ่งที่มีมวล ... ของแข็ง](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041713/5e493f8c715b357d07167268/html5/thumbnails/6.jpg)
EX สารเนื้อเดียวหมายถึงข้อใด 1. น้้าเกลือ น้้าโคลน น้้าพริกปลาทู 2. น้้าเชื่อม น้้าจิ้มไก่ น้้าโซดา 3. ขนมปังไส้สังขยา น้้าคลอง น้้าสั้มคั้น 4. แก๊สออกซิเจน โซดาไฟ แอลกอฮอล์เช็ดแผล
![Page 7: วิชา วิทย์ฯ เคมีstatic.trueplookpanya.com/trueplookpanya/media/...สสาร หมายถึง สิ่งที่มีมวล ... ของแข็ง](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041713/5e493f8c715b357d07167268/html5/thumbnails/7.jpg)
1.2 การจ้าแนกสารตามลักษณะเนื้อสาร สาร
สารเนื้อเดียว สารเนื้อผสม
สารบริสุทธิ์ สารละลาย คอลลอยด ์ สารแขวนลอย
สารประกอบ ธาตุ
โลหะ กึ่งโลหะ อโลหะ
![Page 8: วิชา วิทย์ฯ เคมีstatic.trueplookpanya.com/trueplookpanya/media/...สสาร หมายถึง สิ่งที่มีมวล ... ของแข็ง](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041713/5e493f8c715b357d07167268/html5/thumbnails/8.jpg)
1.3 สถานะทั้ง 3 สถานะ ของแข็ง ของเหลว แก๊ส
- รูปร่างคงที่แน่นอน - ปริมาตรคงที่แนน่อน
- รูปร่างไม่คงที ่- ปริมาตรคงที่แนน่อน
- รูปร่างไม่คงที ่- ปริมาตรไมค่งท่ี
![Page 9: วิชา วิทย์ฯ เคมีstatic.trueplookpanya.com/trueplookpanya/media/...สสาร หมายถึง สิ่งที่มีมวล ... ของแข็ง](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041713/5e493f8c715b357d07167268/html5/thumbnails/9.jpg)
1.4 การหาสถานะของสาร
ถ้าโจทย์ไม่บอกอะไรให้ถือว่าหาสถานะที่อณุหภูมิห้องคือ 25 oC
จุดเยือกแข็ง จุดควบแน่น
ของแข็ง ของเหลว แก๊ส จุดหลอมเหลว จุดเดือด
![Page 10: วิชา วิทย์ฯ เคมีstatic.trueplookpanya.com/trueplookpanya/media/...สสาร หมายถึง สิ่งที่มีมวล ... ของแข็ง](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041713/5e493f8c715b357d07167268/html5/thumbnails/10.jpg)
EX จงหาสถานะของน้้าที่อุณหภูมิต่างๆ ที่อุณหภูมิ 25 oC น้้ามีสถานะ ............... ท่ีอุณหภูมิ -10 oC น้้ามีสถานะ ............... ที่อุณหภูมิ 90 oC น้้ามีสถานะ ............... ท่ีอุณหภูมิ 120 oC น้้ามีสถานะ ...............
![Page 11: วิชา วิทย์ฯ เคมีstatic.trueplookpanya.com/trueplookpanya/media/...สสาร หมายถึง สิ่งที่มีมวล ... ของแข็ง](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041713/5e493f8c715b357d07167268/html5/thumbnails/11.jpg)
EX จงหาสถานะของสารแต่ละชนิด ที่อุณหภูมิ 30 oC ความดัน 1 บรรยากาศ
สาร จุดหลอมเหลว (oC)
จุดเดือด (oC)
สถานะสาร ที่อุณหภูมิ 30 oC
A B C D
-40 700 -2 -50
200 2000 68 10
![Page 12: วิชา วิทย์ฯ เคมีstatic.trueplookpanya.com/trueplookpanya/media/...สสาร หมายถึง สิ่งที่มีมวล ... ของแข็ง](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041713/5e493f8c715b357d07167268/html5/thumbnails/12.jpg)
1.5 การกรอง เหมาะส้าหรับแยกของแข็งที่ไม่ละลายในของเหลว เช่น กรองดินออกจากน้้า, กรองกากมะพร้าวออกจากน้้ากะทิ ชนิดกระดาษกรอง เส้นผ่าศูนย์กลางของรูกระดาษ (cm)
กรองธรรมดา กระดาษกรองเซลโลเฟน
10-4
10-7
![Page 13: วิชา วิทย์ฯ เคมีstatic.trueplookpanya.com/trueplookpanya/media/...สสาร หมายถึง สิ่งที่มีมวล ... ของแข็ง](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041713/5e493f8c715b357d07167268/html5/thumbnails/13.jpg)
ชนิดของสาร กระดาษกรองธรรมดา กระดาษกรองเซลโลเฟน สารแขวนลอย คอลลอยด ์สารละลาย
= อนุภาคผ่านกระดาษกรองได้ = อนุภาคไมผ่่านกระดาษกรอง
![Page 14: วิชา วิทย์ฯ เคมีstatic.trueplookpanya.com/trueplookpanya/media/...สสาร หมายถึง สิ่งที่มีมวล ... ของแข็ง](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041713/5e493f8c715b357d07167268/html5/thumbnails/14.jpg)
EX น้าของแข็งสีแดงละลายในน้้าใส่ถุงเซลโลเฟนผูกปากถุงให้แน่น แล้วน้าไปแช่น้้าพบว่าสีของน้้าเปลี่ยนเป็นสีแดง สรุปได้ว่า ของผสมระหว่างแข็งสีแดงกับน้้า เป็น ......................................................
![Page 15: วิชา วิทย์ฯ เคมีstatic.trueplookpanya.com/trueplookpanya/media/...สสาร หมายถึง สิ่งที่มีมวล ... ของแข็ง](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041713/5e493f8c715b357d07167268/html5/thumbnails/15.jpg)
การทดลองแยกของแข็งที่ผสมกนั
ท้าการกรองของแข็ง A และ B ที่ผสมกัน แบ่งได้ 2 กรณี ดังนี้ กรณี 1 อยูฝ่ั่งเดียวกัน กรณ ี2 อยูค่นละฝั่ง
AABB
AABB
AA BB
BB AA
หรือ
หรือ
สรุป แยก A และ B ออกจากกันไม่ได้
สรุป แยก A และ B ออกจากกันได้
![Page 16: วิชา วิทย์ฯ เคมีstatic.trueplookpanya.com/trueplookpanya/media/...สสาร หมายถึง สิ่งที่มีมวล ... ของแข็ง](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041713/5e493f8c715b357d07167268/html5/thumbnails/16.jpg)
EX จง ถ้าแยกได้ และ ถ้าแยกไม่ได้ คอลลอยด์ + สารแขวนลอย
สารละลาย + คอลลอยด์
กระดาษธรรมดา
กระดาษเซลโลเฟน
![Page 17: วิชา วิทย์ฯ เคมีstatic.trueplookpanya.com/trueplookpanya/media/...สสาร หมายถึง สิ่งที่มีมวล ... ของแข็ง](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041713/5e493f8c715b357d07167268/html5/thumbnails/17.jpg)
EX น้าของผสมต่อไปนี้ไปละลายน้้าแล้วกรอง จง ถ้าแยกได้ และ ถ้าแยกไม่ได้
เกลือ NaCl น้้าตาลทราย แป้ง
โคลน
CaCO3
ชนิดของสาร กระดาษกรองธรรมดา กระดาษกรองเซลโลเฟน สารแขวนลอย คอลลอยด ์สารละลาย
![Page 18: วิชา วิทย์ฯ เคมีstatic.trueplookpanya.com/trueplookpanya/media/...สสาร หมายถึง สิ่งที่มีมวล ... ของแข็ง](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041713/5e493f8c715b357d07167268/html5/thumbnails/18.jpg)
1.6 การแยกสาร
การแยกสาร
แยกของแข็ง
แยกของเหลว
สารที่มีปริมาณน้อย
ระเหิด แม่เหล็กดูด การกรอง การระเหย หรือ
ตกผลึก กรวยแยก การกลั่น
โครมาโทกราฟี
ระเหิดได้ ดูดแม่เหล็กได้ ไม่ละลายใน ของเหลว ละลายใน ของเหลว แยกชั้น เนื้อเดียว
![Page 19: วิชา วิทย์ฯ เคมีstatic.trueplookpanya.com/trueplookpanya/media/...สสาร หมายถึง สิ่งที่มีมวล ... ของแข็ง](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041713/5e493f8c715b357d07167268/html5/thumbnails/19.jpg)
EX ของผสม มี น้้าตาลทราย ลูกเหม็น ถ่าน และ น้้า ต้องการแยกถ่านออกจากของผสมนี้ควรใช้วิธีการแยกใดบ้าง
1. การกรอง กรวยแยก 2. การกรอง การระเหิด 3. การกลั่น การระเหิด 4. การกล่ัน การกรอง
![Page 20: วิชา วิทย์ฯ เคมีstatic.trueplookpanya.com/trueplookpanya/media/...สสาร หมายถึง สิ่งที่มีมวล ... ของแข็ง](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041713/5e493f8c715b357d07167268/html5/thumbnails/20.jpg)
EX สาร A ไม่ละลายน้้า มีจุดหลอมเหลว 110oC จุดเดือด 700oC วิธีใดเหมาะสมในการแยกสาร A ของจากของผสม A กับน้้า
1. กรวยแยก 2. ระเหิด 3. การกลั่น 4. การกรอง
![Page 21: วิชา วิทย์ฯ เคมีstatic.trueplookpanya.com/trueplookpanya/media/...สสาร หมายถึง สิ่งที่มีมวล ... ของแข็ง](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041713/5e493f8c715b357d07167268/html5/thumbnails/21.jpg)
EX A B และ C เป็นของเหลวใส มีจุดเดือด 70oC 80oC และ 180oC ตามล้าดับ B ละลายได้ดีใน C ส่วน A ไม่ละลายใน B และ C เลย วิธีใดเหมาะสมในการแยกของเหลวทั้งสามออกจากกัน 1. กรอง A ออกจากของผสม
ตามด้วยการกลั่นเพื่อแยก B จาก C 2. แยก A ใช้กรวยแยกออกจากของผสม ตามด้วยการกลั่นเพื่อแยก B จาก C 3. น้าของผสมมากล่ัน จะแยกได้ A B และ C บริสุทธ์ิ 4. หนูท้าไม่ได้ แย่จัง > <
![Page 22: วิชา วิทย์ฯ เคมีstatic.trueplookpanya.com/trueplookpanya/media/...สสาร หมายถึง สิ่งที่มีมวล ... ของแข็ง](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022041713/5e493f8c715b357d07167268/html5/thumbnails/22.jpg)