เสวนา 05

“ปราชญชาวบาน เกษตรกรรมธรรมชาต”

ชมสวนกบพกอลฟ

หยน

แอน

เกง

เนด

แมว

เตา

ฟน

ก

นว

จง

ปาน

ฟาง

บบเบล

แกว

กจกรรม Hatch-Uเสวนา 05“ปราชญชาวบาน เกษตรกรรมธรรมชาต”วนศกรท 23 และเสารท 24 ตลาคม พ.ศ.2552

สถานท บานพอค�าเดอง

วทยากร

พกอลฟ - อารกษ ภาษ

ผเขารวมเรยนร

1. เกง - นายโชคนธ คงชม

2. เนด - น.ส.ธนธมา สวรรณถาวรกล

3. บบเบล - น.ส.ประภาพชร ชณหวรากรณ

4. ฟน - นายณฐดนย บตรา

5. แอน - น.ส.สภชญา เตชะชเชด

6. ฟาง - น.ส.วรรณเพญ แซเปยน

7. หยน - น.ส.ธนาลย พลศร

8. จง - น.ส.พรพมพ แซลม

9. เตา - นายภควต ทวปวรเดช

10. นว - น.ส.วรรณวลย ชอบอสระ

11. แมว - น.ส.สทธพร เรองฤทธศกด

12. ปาน - น.ส.นนทพร สทธพงษไกวล

13. ก - น.ส.สรวด ภควลธร

14. แกว - ธนนดา เทพสงห

เรยกพกไดมง ยงไมถงพอหรอก

อาย 35 ป ชอเลนชอกอลฟ แปลก

เนาะ อยแถวบานนอกชอเหมอนคนใน

เมอง ชอกอลฟ ชอแมค ชอเหมยว เรยกกน

เลนๆ นะฮะ แตแรกๆ กเปน “กอบ” ธรรมดา พอ

คนรจกเยอะ กลายเปน “กอลฟ” ภาษาองกฤษแลว

เปลยนเปนชอใหม เขาเรยกไปเอง กเลยไปเปลยนไปใหม

ไปตามชอเลย แตกอนกเปน “กอบ” แบบวา “กอบ

แกบ” (หวเราะ) กเสยงกกลายเปน “กอลฟ” ภาษาฝรง

ไปแลว ไมใชภาษาเราแลว ชอจรงชออารกษ ภาษ เปน

ลกชายของพอค�าเดอง

วนนไมไดใหพวกเรามาเรยนอยางเดยวนะ มา

แลกเปลยนกนดกวา ถอวาแลกเปลยนความรได แต

ความรของเราอาจจะตางกนหนอย ตางกนตรงทมาของ

ความรเนาะ ความรทไดตรงนกคอ ไดจากประสบการณ

ชวต ใชเวลาเรยนอยนานพอสมควร กสบกวาปมาแลว

มารจก บตรชายคนแรกคนหวป

ของพอค�าเดอง ดสวาหนาตาพอ

จะเทาความถงพอค�าเดองไดมย เมอคน

พอค�าเดองไดเกรนไววา มลกชายกคนแลวก

แตละคนท�าอะไรอย คนนชอ กอลฟ จะเปนผท

สบสานหรอสบทอดทงองคความรแลวกภารกจ แลวก

เปนอกแบบหนงใหเวลาทพอค�าเดองท�าการอบรมหรอ

การเสนอแนะใหเกษตรกรไดมวธคดอกรปแบบหนงจาก

ความทคนชนในอดตอย รปแบบการคดแบบละเอยด

เรยกวาพอกอลฟ ในฐานะของปราชญชาวบานรนใหม

(หวเราะ) กเดยวใหพอกอลฟแนะน�าตวเองซะหนอย

แลวกพดถงตวอาชพหรอสงทท�าอยนะครบ เดกๆ นเดยว

คอยใหแนะน�าอกทหนงครบ

พกอลฟลงอ

อย

9

พกอลฟ สวสดครบ

ทกคน สวสดคะ สวสดครบ

พกอลฟ ในสบกวาปมาน ถาจะเลาเทาความเดม วาท�าไมถงอาชพอยางน

แตกอนผมกเรยนเหมอนกนครบ หลงจากเรยนประถมจบเขามธยมเหมอน

กน เรยนประถมนเกงทสดในหองเลย ชน ป.1 ไดท 1 ป.2 ท 3 แลว ป.3 ก

ไปท 7 ป.4 ไปท 13 ป.5 15 ป.6 17 ในหองม 20 คน (หวเราะกน) เกงมย

เกงเรองสะสมอนดบไง ทมนเปนอยางน ไมใชเพราะอะไร ตวผมเองนชอบ

เรยน ทแรกตนเตนเรองเรยน ตงใจอยางมากเลย ทองสตรคณ ท�าการบาน

ชนะเพอนในหองหมดเลย เขาอจฉา เปนคนเรยนเกง อนาคตจะไกล เขา

บอก แตพอเรยนไปรสกวาไมชอบ คอท�าไมตองมาท�าอยางนทกวน ท�าไม

ตองมาเรยนอยางนทกวน ไมมอะไรใหมๆ ใหเรยนรเลยเหรอ ท�าไมตองมา

เจอหนาคร กครคนเดม แตกอนเรยนประถมกจะเปนครประจ�าชนอยางเดยว

ไมมอาจารยเวยนชวโมงสอน แลวทนเพอนในโรงเรยนก เขากตงใจเรยนกน

เขาก�าลงสนกไง แรกๆ เราสนกกอนเพอน เขาเรยน ป.1 ตอนนนเกณฑอาย

ผมยงไมถง ไปเรยนกบพวกรนพ เรยนเลนๆ แตกสอบผานกบรนพ แตอาย

เกณฑยงไมถง เขากเลยไมใหเขาไปกบรนพ กเลยมาเรมเรยนใหม เรากเลย

เรยนเกงกวาเพอนในหอง

10 11

เลกไปโรงเรยนทางครอบครวคณแมรบราชการหมดเลย แตวาตวของคณแม

และพสาวของแม 2 คน ไมไดเรยนหนงสอ คณลงคนโตไดเรยนหนงสอ จบ

ปรญญาโท กไดสอนหนงสอ แลวนองสาวของคณแมอก 5 คนไดเรยนหนงสอ

หมด รบราชการเปนครหมดทกคนเลย ทงลงคนโตกบนองสาวของแมอก

5 คน กเลยปฏญาณวาในลกของ 3 คนทไมไดเรยนหนงสอ เพราะวามวแต

ท�านาสงพชายเรยนแลวกสงนองสาวเรยน เพราะฉะนนทกคนจะตองมา

ตอบแทนบญคณของ 3 คนน ลกของ 3 คนนเราตองมาชวยกนสงเสยเรยน

ใหจบหมดทกคน ใหท�างานรบราชการหมดทกคนเลย

ผมเปนคนแรกเลย เรยนจบประถมมาเขามธยม หลงจากปดเทอม

ท 2 ของ ม.2 เดอนตลาคมนละไมไปโรงเรยนอกเลย แตชวงปดเทอมตอน

นน พอก�าลงเลกเหลาเลกบหร มาท�าเรองสวนเกษตร ปลกตนไม ท�าอะไร

ตนพรก ตนมะละกอ อยทสวนไกลจากบานไปประมาณ 3 กโล แลวกเลย

กลายเปนตวเองไปตดใจตรงนน ตกเยนมา ลงแห ใสเบดเปนชวตลกทงท

ใฝฝนมานานแลว ตวเองกก�าลงอยชวงตดสนใจพอด รสกวาเออนแหละท

เราอยากเจอของจรง ไดเจอไดอยกบธรรมชาต ไดเรยนรอะไรจากธรรมชาต

ฝกหาปลา คลายวาฝกพงตนเอง ทสวนทนาแตกอนไมมไฟฟา จะกนปลา

กท�ากนกบเกลอ มเกลอกบปลารา จะท�าอะไรกท�า แลวเปนพวกพชผกท

ปลกไวส�าหรบกน

สมยกอนยงไมมทสญจร 3 กโล ถอวาไมใกลนะไปถงนาแลวท�างาน

อก 2 ชวโมง กไดเวลาเดนมาบานแลว 3 กโลเนาะ กวาจะไดท�างาน มนไม

คมเวลา พอเปดเทอมไปอยทนา กลบมา

พอถาม “ท�าไมไมไปโรงเรยนตอ”

“ไมเอาแลว ไมชอบ ไมอยากเรยน ชอบอยอยางนมากกวา”

พอบอกกแลวแตนะ ไมบงคบเพราะวาถาเราไมอยากเรยน พอก

ไมอยากใหเรยนตงแตทแรก เพราะเรองการศกษาไมไดเปนเรองหลกของพอ

เลยอยแลว เพราะพอมอาชพเกษตรโดยตรง แลวญาตๆ ของคณแมเขากเรม

ตอตานคณพอแลว เรมบอกวาท�าไมตวเองไมอยากเรยน ไมชอบเรยน ท�าไม

ตองดงลกลงไปดวย ท�าไมไมปลอยใหลกเรยน แลวลกจะไปท�าอะไรกน ญาต

เปนหวงตรงน แตตวพอค�าเดองก�าลงเรมเปลยนวธคด ก�าลงเรมใหมๆ คงเลา

ใหฟงแลวเนาะ พอค�าเดองมาเปลยนวธคดท�ายงไง ชวงนนพอก�าลงเปลยน

วธคดใหมๆ พอกเลยไมไดตดสนใจเรองผม แตตวผมตดสนใจเองวาไมไปแลว

ไมไปเรยนแลว ขอท�าในสงทอยากท�ากอน ท�าไมไดคอยวากน กลงมอท�าเลย

ชวงนนพอก�าลงเปลยนวธคดใหม ก�าลงท�านาแบบไมไถพรวนดน

ท�านาแบบฟกโอกะ ชาวนาญปน ท�าเกษตรธรรมชาต ดวยการทพอค�าเดอง

อานหนงสอชอ ปฏวตดวยฟางเสนเดยว ตงแตนนมา พอค�าเดองกไดศกษา

ไดอานขอมลกเลยกลบคนมา ตงแตเลกเหลาเลกบหรมากรบขอมลทกอยาง

ทงวทย ทงหนงสอพมพ ทงเปนหนงสอทเอกสารใครสงมา พอค�าเดองจะ

อานหมด อานแลวมาวเคราะห แลวกประมวล แตตอนนน เรองหนงสอผม

ไมสนหรอก เพราะวาเปนคนท�า ชวงวยก�าลงหนมน แขงแรง ก�าลงจะเตม

หนม ชวงนนสก 15-16

พอค�าเดองมาท�าเรองเกษตรธรรมชาต ท�านาโดยไมไถพรวนดน ไม

ใชยาฆาแมลง ไมก�าจดวชพช พอมาท�าตรงน งานหลกทตองหาคอฟาง ตว

ฟางทจะไปชวยทกอยางเลย ชวยกลบเมดขาวใหขาวมความชน ชวยกลบพน

หญาไมใหขน ใหไสเดอนท�างานไดเตมท ธรรมชาตท�างานชวยตวเองไดเตมท

เราเลยจ�าเปนตองหาฟาง ตอนนนฟางเขาจะเผาทงอยางเดยว ใครกไมหวง

ตอนนนใชรถไถนาลากมา รถกระบะไถนาทตดเครองยนตตองใชมอหมน ก

เปนแรงงานหลก ตงแตขบรถไอนนเปน กเลยท�าอยตรงนน ไมไปโรงเรยนอก

เลย โรงเรยนกมาถาม เปนยงไงไปอยยงไง เขากมาถงแคบาน ไมไปถงทนา

ซกท เรากอยทนาเปนเดอนเนาะ เขากรวาอยเปนเดอน เรองตดผมยงไมม

เวลามาดเลย มความสขอยตรงนน พอญาตๆ มาเหนกสงสาร เขาหาวาพอ

ค�าเดองนบาแลว เลกเหลาเลกบหรเขากหาวาบาแลว แลวนไปอยทนา ไม

เขาหมบานไมเขาสงคม เขายงวาบา เอาลกไปอยดวย ยงวาบาไปใหญเลย

ทน เหมอนกบโดยเนรเทศออกจากเมองอะไรประมาณน เขารสกสงสารวาตว

ผมก�าลงจะเปนหนมแตไมไดเปนหนม เวลาท�างานผมไมชอบใสหมวก อดอด

12 13

เขากบอกวา ผมจะไมไดเปนหนม เปนเดกรนๆ แลวจะแกเลย ไมรจกเรองไป

จบสาว เพราะวาเราชอบท�าอยางนอยางเดยว ญาตๆ สงสาร เขากคดวาไอ

คนนไมมเมยกบเขาหรอก หาเมยไมไดหรอก เพราะมนจะท�างานจนแกเลย

เกษตรยกรองหลงจากนน พอค�าเดองกไดแลกเปลยนวธคดหลากหลายขน ได

ไปเปนวทยากรทอน กเลยดงผมเขาไปดวย พอท�าส�าเรจแลว กแลกเปลยน

กบทอน ดงตวผมไปดวย ไปอบรมไปดงาน ศกษาเรองพนธขาวทสพรรณบร

กไป ตอนนนอายประมาณ 15 ป กไปเปนวทยากรทกดชม 2 วน ยโสธร

เรองขาวกไป ชวงนนพอก�าลงท�าเรองพนธขาวใหมๆ แลวท�าเรองเกษตร

ผสมผสานทโคราชกไป แตเรากไปดวยหนาททพออยากใหไป เพราะพอ

ไมอยากปลอยใหอยคนเดยว เปนหวง ชวงทไปหนกๆ งานทสวนมแมคน

เดยวรบ ผมก�าลงไปกบพอ ไปเรยนรดวย กไปรจกผหลกผใหญหลายคน

มาจดตงโรงเรยนชมชนอสาน เปนโรงเรยนแรกทอบรมเกษตรกรเรองการ

ท�ากน เกษตรผสมผสาน วนเกษตร อะไรกชางทเกยวกบการปลกการฝง

ตอมากเรองลดละสารเคม มาเรอยๆ ผมไดเปนรนแรกทไดเขาไปอบรมของ

โรงเรยนชมชนอสาน รสกวาตอนนนจะเปนสถาบนชมชนทองถนพฒนามา

กบของกระทรวงสงแวดลอมเปนแมงานจดฝกอบรม มดวยกน 3 รน รนแรก

ป 2537 อบรมโรงเรยนชมชนอสาน เขากถามโรงเรยนนอยตรงไหน เปน

ยงไง แลวคนทเขามาเรยน เปนนกศกษาอายเทาไหร จรงๆ โรงเรยนชมชน

อสานไมใชนกศกษามาเรยน เปนคนทอยากมาเรยนรเรองการท�าเกษตรผสม

ผสาน มผมคนเดยวทอาย 21 ป นอกนนหลก 6 ขน 60-80 อาย 82 กม ถอ

ไมเทาไปเรยนกม เรยน 6 คน 7 วน ไปทกทกบใครทเปนปราชญชาวบาน

ตางๆ เราไปเรยนรดวย ไปนอนดวย นอนกลางทง คลายๆ วานอนกลางดน

กนกลางทราย ฟงเขาพด ไมมเครองขยายเสยง ตองตงใจฟง ถาใครจดไดก

จด ผมไมคอยชอบจด แตเรองจ�านเกง เพราะไมชอบจดเลยมพรสวรรคเรอง

จ�า แตหลายคนทไปเรยนรมาแลวบอกวาตวเองอายมากเกนไป รวาตนไมม

ประโยชน รวาการปลกตนไมนไดผลเรวในเขตภาคเรา ถอวาตวเองเปนคน

หนมทสด ตอนนนอาย 21 ป กลบมากคดวา คนแกๆ พวกนไมทนเราหรอก

สเราไมได เราท�าแปบเดยว ใหเขาท�าไปกอนซก 2-3 ป แลวเราไปท�าเลนๆ

ท�าเรองเกษตรยกรองแบบภาคกลาง ท�าไมถงวาเลนๆ เพราะวาไอสงทเรยน

รมาเราไมไดเอามาใชเลย ทไปท�าเรองเกษตรยกรอง

ท�าไมถงไปท�าเรองเกษตรยกรอง เพราะมนเปนเรองทอยในสมอง

แตไหนแตไร เหนคนท�าเขานาจะมความสข ท�าสวนผลไม เคยเหนมยครบท

เปนสวนองน สวนอะไรทท�าเปนยกรอง แลวกปลกไมผล มชมพ อะไรสวยๆ

นนแหละ เหมอนภาคกลาง ไปเรยนอกเรองหนงแตวามาท�าอกเรองหนง ผม

จะท�าคลายๆ วา ไดผลแนๆ รวยแนๆ ขอมลอางองอะไรไมมเลย ขอมลกคอ

คนท�าในสอตามทว เขารวยนะ เขาบอกวาเขามรถ เรากคดวามนตองรวย มา

ท�าปบ ชวงนนกมงบสนบสนนใหขดบอขดอะไรเยอะแยะ ของฟรมนเยอะ

ผลไมกมกงตอนใหสนบสนน ของกระทรวงเกษตรบาง ของกรมประมงกให

ลกพนธปลา ใหรถมาขดบอบาง พอเขาขดบอ เราไมขดบอ เรายกรอง เรา

กะวาจะรวยดวยการขายผลไม พอท�ามาปหนงไมผลมนไมไดผล เราไมเคย

รมากอนเลยวาไมผลเปนกงตอนทงหมด ท�าไมเขาถงปลกกงตอน ท�าไมเขา

ไมปลกเมลด เพราะวามนไดผลเรว แตวาเราไมรวากงตอนมนมอะไรบาง

ประสบการณของการปลกไมกงตอน รากมนเปนยงไง เราไมรเลย ปทสอง

พอออกดอกมา กะวาปนจะไดขายผลผลต แตโดนน�าทวม ไมทวมเยอะนะ

ครบ ทวมนดเดยว แตวา ไมกงตอนทงหมดเปนไมทไมมรากแกวเพราะไป

เอายอดเขามาปลก โดนน�าทวมขงแฉะนดเดยว รากเปอยพอเปอยกไมไดผล

14 15

ความคดและประสบการณตอนทปลกไมผลยกรอง พอกแนะน�าใหปลกไมยนตนไปดวย

เผออนาคต ตอนนนไมรหรอกอนาคตคออะไร ไมเขาใจค�าวาอนาคต กคอ

อนาคตกคงจะเหมอนกนกบทเราท�านแหละ เราท�าสวนผลไม อนาคตเราก

จะรวย แตเมอปลกตนไมยนตนมนกจะมาบงไมผล จะไมไดผล พอค�าเดอง

บอกใหปลกไมยนตน 2 คนค ไมผลอยตรงกลาง แตเราไมเอา เอาไมยนตน

มาสลบกบไมผลตรงกลางเลย 2 คนค จะเปนพวกตะไครพวกขาทเปนราย

ไดเรวๆ พอมาท�าแลว ไมผลยงไมไดผลในปทสอง แตไมยนตนน�าทวมไมตาย

เพราะมรากแกวหยงถง ทวมปหลงกไมตายอก เออ...แสดงวาเรายงไมมความ

พรอมเรองระดบน�าในพนท เรายงไมรพนท เราคดไปเอง

พอมาปลกปท 3 ทวมอกครบ ทวมอกทนรเลยวาทอยางนไมเหมาะ

กบไมผล แลวดนแถวบานเราไมเหมอนดนแถวภาคกลางดวย กเลยปลอยทง

ไว มาท�าอกทหนง ทนขดลกกวาเดมเพอจะไดดนเยอะๆ เพอจะไดดนสงๆ

น�าทวมไมถง เรมรจกเลอกแลว แตกอนจะเอาไมผลอยางเดยว จะเอาเงน

อยางเดยว เลอกวาไมผลอะไรททนน�า แลวไมยนตนอะไรททนน�า แลวกไม

ผลอะไรทมนแฉะๆ กพออยได แลวกมาเลอกมะกอกน�า อาจจะเคยไดยน

บางคนอาจจะไดกน ทใชดองกนนะครบ มะกอกน�านน�าทวมไมตาย เอา

พนธมาจากแถวกลางดงมาปลกน�าทวมไมตาย

ทนไดขอมลมาแลว แลวกมะกอกฝรงอกอยางหนง น�าทวมไมคอย

ตาย กเลยมาเลอกพนธพวกนแทน ท�าแปบเดยวยงไมถงปเลย ปลกแค 6

เดอน กออกดอกทนท รวารากมนแขงแรง แตดอกเราไมเอาดอกครบ รด

ดอกทงหมด เราจะตอนกง หนงตนจะแตกกงประมาณ 5-6 กง ปลก 10 ตน

กจะไดกงประมาณ 50-60 กง เราซอมากงละ 18 บาท แตวาเรามาตอนขาย

กงละ 15 บาท ตนหนงไดซก 5 กง กไดทนคนไดทงก�าไรในตว ไมเหมอน

ตอนทลงทนท�าไมผลอยางอน ยงไมไดอะไรเลย ขาดทนกอนแลว แตตวน

ทงไดทนทงไดก�าไรในตว

แสดงวาการท�าอะไรกตาม เอาวธคดมาคดหนอยนง แลวกเอาประสบการณมา บวกหนอยนง กแสดงวาทกอยางมโอกาสท�าส�าเรจดวย หลงจากนนมาเรองประสบการณกสะสมไวแลว

พอมาปลกไมยนตน เรมรวาไมยนตนทนน�าทวม เลยลงไมยนตน

เยอะ แลวทนกเรมเลอกแลววาไมยนตนมพนธอะไรทน�าทวมไมตาย แลว

ชอบน�าทวม กจะเปนพวกยางนา ตะเคยนทอง เมอเชาพอค�าเดองคงพา

เราเดนดแลวเนอะ ไมตะเคยนทองคนอสานเรยก “ไมแคน” ทอ�าเภอตรง

นชอวา “แคนดง” แตกอนบรเวณนเปนดงไมแคน กเลยเรยกแคนดง แต

ไมใชแคนทเปาเลนกบหมอล�า คนละแคนกน เคยมปลดมาจากแถวภาค

กลางมาอยแคนดง เขาเขาใจวาสงสยมคนไปเปาแคนในดง เลยตงชอวาเปน

อ�าเภอแคนดง แตจรงๆ แลวมนคอ ดงตนแคน พอค�าเดองเคยเลาใหฟงวา

ตงแตพอค�าเดองยงเลกๆ ตนตะเคยนทองตนหนงลมพาดล�าหวยทเราเดน

ขามสะพาน มานะ เกวยนเลมหนงไตขนได ตนเดยวนะครบ ลมพาดล�าหวย

ควายเดนไดสองขาง ไตตนไมตนเดยว รากของตนนนยงอย ม 4 ราก รวม

กนประมาณซก 2 หองใหญๆ

กลายเปนวาทท�ามา 4-5 ปแรก เปนเรองเรยนเรองประสบการณ

ทงหมดเลย สงทไดแทบจะไมม แตพอปท 5-6 มา มาแตงงาน แตงงานแลว

กพาแฟนมาอยทน ตอนพาแฟนมาอยกยงไมมบาน ยงไมท�าบานหลงน ไมร

จะท�าไง ตอนนนกไมมเงนดวย มเงนเกบแค 2 หมนกวาบาท จะมาท�าบาน

หลงหนง ไมรจะท�ายงไง กเลยตดไมตวเองมา ไมทพอแนะน�าใหปลก 2 ขาง

คนคคนคลอง แตวาเราไปปลกกบไมผล มาอาย 6 ป ไดผลแลว ตนใหญกวา

กระตกนหนอยนง เอามา 6 ตน มาท�าบานตวเองเสรจเลย ลงทน 4 พน

กวาบาท จางเลอยแคนนแหละ แตท�าบานไดหลงหนง เดยวจะพาเราไปด

16 17

พหนง ถาไมไดปลกเมอ 6 ปทแลวกไมมบาน

พกอลฟ เออ ถาไมไดปลกเมอ 6 ปทแลว กไมมเลย ถาตดสนใจไมปลก

เลย คงไมมบานจะท�าบาน ท�ากท�าไมเสรจ เราจะเหนเนาะ แถวอสานทเรา

ผานมา มเยอะมย บานทเขาท�าแลวเอาสงกะสแปะไวนะ บานทท�าไมเสรจ

บางคนถงชวลกชวหลานกเอาสงกะสแปะไวอยางนน กคอท�าบานไมเสรจ

ท�ายงไงกไมเสรจ

นว ไมจากตนอะไรคะ

พกอลฟ เขาเรยกวาไมกระถน ตนกระถนอคาเซย ไมใชกระถนณรงคนะ

ครบ กระถนอกพนธหนง แตไมใชกระถนทกนลก

พหนง ไมเนอออนหรอเนอแขงคะ

พกอลฟ ไมเนอออนครบ เปนไมโตเรว พฒนาพนธทแรกจากออสเตรเลย

ครบาสทธนนท ปรชญพฤทธ ปราชญชาวบานเรองวนเกษตร แกท�างานกบ

กรมปาไม แกทดลองเอามา เมดกระถนอคาเซยแตกอนน�าเขาแพงครบ กโล

ละ 9,000 บาท เปนไมทพฒนาพนธมาแลว เปนลกคลายๆ กบยคาฯ ตน

ตรงเหมอนยคาฯ โตเรวเหมอนยคาฯ แตเนอไมเหมอนยคาฯ คอไสของยคาฯ

กลวง เอาไปแปรรปอะไรไมคอยทน แตกระถนอคาเซยไสไมกลวง ไสเหมอน

กระถนณรงคบานเรา เปนการพฒนาพนธทสมบรณแบบมาแลว พอเอามา

ปลกในบานเรา เปนประโยชนทงสองอยาง ยคาฯ นเราเคยไดยน ปลกแลว

ใบรวงมา ดนเสย น�าด�า เลยงปลาไมโต แตวากระถนอคาเซยเปนตระกลถว

รวงมาเลยท�าใหปลกแลวดนเปนดนหลวม หลงจากเราปลกกระถนอคาเซย

แลว ตดตนกระถนอคาเซยออกแลวปลกไมอนอยางงายเลย คอรากของตน

กระถนอคาเซยมปมอากาศ เปนเมดปมๆ เลกๆ คลายกบตนโสนน�าจะเปน

ปมอากาศ ชวยใหดนหลวม

ทนพอเอาไม 6 ตนมาท�าบาน กเลยนกไดเลยวา โอ ถาวนนนเรา

ปลกเยอะกคงจะมไมใชเยอะแลวปานน เวลา 6 ปเอง แตเราปลกไมเยอะ

แลวจะท�ายงไงถงจะใชใหคมคา ตดมา 6 ตน ใชเวลา 6 ป ถงจะได 6 ตน

แลวพอตดมา 6 ตน แลวจะท�าอะไรไดบาง เรากเอามาท�า เหลอจากท�าบาน

จะท�าอะไรตอ พอค�าเดองบอกวาตองไปพฒนาแลววาใชยงไงใหคมคาทสด

พอค�าเดองคดนาจะเผาถานได เลยใหไปเรยนรเรองถานกบครบาสทธนนท

คนทพดเรองตะกแหละ ไปเรยนรเรองเตาถาน มาปนเตาถานตวเอง พอปน

เสรจกเผาถาน กมรายได จากแตกอนไมมรายไดเลย มแตลงทน แรกๆ ภาค

การเกษตรจะมแตการลงทน พอหลงๆ มาเรมมรายได

มาท�าถาน เตานเผาถานได 30 กระสอบปาน ถานตอนนนกระสอบ

ปานละ 150 บาทเอง ตอนทท�าใหมๆ กระสอบละ 150 เตาหนงไดประมาณ

4,000-4,500 บาท เผาถานไดตงคแลว ทนไมเยอะเรมมองแลว เรมคด

เหมอนตอนทท�าเกษตรยกรองทแรก โอ ถาไมทงหมดนเปนถาน คงเยอะ คง

หลายตงค พอท�าไปท�ามา ไมใช เรานะท�าถกตองแลวทเอากงมาเผาถาน ถา

เอาตนมาเผาถานไมคมคา เราตองตดตนแลวกเลอยตนแลวแปรรปขาย อาจ

จะราคาถกกวาทองตลาด มเงนสวนหนงมาท�าทนแลวกงกเอามาเผาถาน ม

รายได ตอนนนท�าถานทกเดอนครบ เดอนละ 1 เตา เดอนละ 4,500 เมอ

7-8 ปทแลว ถอวารายไดดทเดยว ชวงนน คนแถวบานนอกเขากรงเทพฯ

ไดเงนยงอยแค 4,500 บาท หองเชากตกพนกวาบาท เชาอย 3-4 คนกได

เงนเดอนครตอนนนกยง 7,000-7,500 บาท ตอนนน กถอวาเปนรายไดพอ

สมควร จนเจอครอบครวได

แลววนหนง เรากคดวาเอาไมเขา กวาจะไดหนงเตา กวาจะไดเงน

4,500 นไมใชนอยนะ รถ 6 ลอคนหนงนะ ถงจะเผาได ไดเงน 4,500 ตว

เงนนะไดจรงอย แตทรพยากรของเรากหมดไป ตนไมทเราปลกกเรมลดลง

กเรมกลววาขายไปเพลนๆ แลวไมหมดเราจะท�ายงไงวะ เราเรมคดแลว ไม

ใชทรพยากรแบบกอนแลว เพราะวาตวนเปนทรพยากรทเราสรางเอง ไมใช

มอยธรรมชาต ถาเราสรางเองเรารวามก�าลงสรางเทาไหร ปลกตนไมปหนง

ไดกตน แลวจะมาขาย 3-4 ตน แควนเดยวนมนจะคมคามย เรมคดวธ ก

ไปถามพวกชางไม ไมถาตนขนาดเทาน ถาไมเผาถานจะท�าอะไรบาง ท�าได

หลายอยางเลย ท�าแครแบบทเรานงอยนแหละ ทอนหนงท�าไดเยอะมย ไม

ทอนแคน สงแคตวเราน ท�าแครไดหลงหนงเลย แตพอไปค�านวณดแลว

ไมขนาดทวาถาเอาไปเผาถาน ขนาดถง 20 บาทยงไมได แตมาท�าแครได

ราคา 700 บาท ไมทอนหนงนะ มาลงทนอะไรนดหนอย แลวกขายได 700

18 19

แตวาเปนถานมาทอนหนงไมถง 20 บาท เลยเรมตเรมเถยงความคดตวเอง

แลววา นาจะลองนะ ไมใชเรองเสยหาย เพราะไมกไมของเรา หลงจากนน

มา ไมทสวยคดไวหมด ไมเอาไปเผาถาน เอามาท�าแคร ท�าแครขายกไดเงน

ด ไดขายแคร ไมท�าถานแลว มวแต

มาท�าแคร ไมมเวลาท�าถาน พอไมท�า

ถาน ขายแครเสรจ เอาเงนทขายแคร

มาซอแกส ลมเรองถาน แตจรงๆ แลว

มนตองท�าดวยกน ท�าไปดวย แตวา

เรามวคดแตวาเรองนมนไดเงน กเลย

คดวาถาท�าอยางนไปๆ ท�าธรกจเรอง

แครแตวาไมกหมดเหมอนเดม ตอง

ท�าใหครบวงจร เรมคดแลว พวกกง

เลกๆ แตกอนไมทเอาเขาเตาถานน

จะเอาเฉพาะกงไมไมสวย ไมสวยๆ

เกบไวหมด ท�าเสา ท�าอะไร ท�าแคร

ท�ากระทอมหลงเลกๆ ไมไมสวยจะ

โยนเขาเตาถาน แตพอดไปเหนทอน

ไมทเขาท�า เขาไมเอาทไมสวยท�าโตะ

พวกเฟอรนเจอรแลว เขาเอาไมทกง

งอๆ มตามาท�า กเลยคดวา เออ...แต

กอนเรามวแตเอาเขาเตาถาน เราลอง

มาท�าอยางเขาบาง แตวาไมมรปแบบ

พอท�าแครแลวเรมอยากมรปแบบ ท�า

กวนๆ กคอ เราไมชอบซ�าๆ อยแลว ก

ท�ายงไงกรปทรงเกาๆ ท�าเปนแคร ตน

ขนมากตองมาท�าแคร ตนขนมากมา

ท�าแคร ชวตตวเองจะอยอยางนไมใชแลว กเลยเอารปแบบใหมมา รปแบบ

ใหมกคอ ท�าโตะบาง ท�าโตะธรรมดา ขาตรงแตไมเปนแคร แตพอท�าโตะ

ธรรมดา กไดขาย เขาวาท�าไมไมลองท�าแบบแปลกๆ ดบาง กเลยมาท�าแบบ

แปลกๆ ไมใหญไมตอง ไมเลกหมดครบ กงเลกๆ ตวนเคยมาท�า 2 ชดแลว

(ชไปทโตะทวางแกวน�า) มาท�าตวน 2 ชด ตวนกบตวมานงยาวทคนก�าลง

ท�าสมาธกน (ชไปทอกตวฝงตรงขาม

ทเดกๆ ก�าลงนอนหลบ - หวเราะกน)

เราท�าขนมาเลนๆ เขามาถามซอเราใน

ราคา 1,500 บาท มเกาอแบบตวนน

2 ตว ไดขาย 1,500 หย ไมแคนกลา

ซอ 1,500 ถาเราเอาไมชดนโยนเขา

เตาถานเราจะไดเทาไหร

เสยงตอบ 20 บาท (หวเราะกน)

พกอลฟ นาจะประมาณนน อยาง

มากกไมเกน 50 บาท 1,500 กบ 50

บาท เอายงไงดวะ ทแรกพอท�าอยาง

นอยากจะทบเตาถานทงเลย แตวายง

ไงมนกอาจจะไดใชอนาคต ท�าอยางน

ขาย ตนทนนอย เครองมอกนอย ปอก

เปลอกมา ขดๆ เอามาใสกน ตไขวกน

ใหเปนรปทรง ตงราคา 1,500 แตถา

เปนโตะธรรมดาๆ ขาขนธรรมดาๆ

ไมเกน 800 แตวาตวน 1,500 เพราะ

มขอตาตมพวกน เขาบอกวาอยาตด

ออก อยางงามเลย เขาบอกใหเหลอ

ยาวๆ เขาชอบยาวๆ ดวยซ�า เราตด

ไวกะจะเอาเขาเตาถาน แตไมไดวาจะ

เอามาท�าโตะพวกน พอท�าโตะพวกน

โอโห แสดงวาฉนเผาเงนทงเยอะกวา 4,500 อกมง แลวตอนนนกไมมความ

รเรองน�าสมควนไมดวย ไมเหนประโยชนเรองนนดวย กเลยไมเอา พอมาท�า

20 21

1 หมนกพอแลว ถอวาแพงแลว เพราะราคาขายจรงๆ ราคาไมเกน 2,000

บาท ตนหนง แตวาทเหลออาจจะเปนก�าไรหมด เขาบอกวามคนอยากไดนะ

ถามนถอดไดจรง knocked down ได เขาซอไปไวทสนามกอลฟ

ซอไปจะไมเกะกะลกกอลฟเหรอ คน

ทเขารวยแลวเขาไมรจะท�าอะไร คอ

ตลกกอลฟไปถงไหน จะสงใหบาน

ไปตงตรงนน แลวกจะไปนงอะไรกน

ไวน เลนอะไรอยเปนวนสองวน คอ

มเงนไมรจะท�าอะไร เขาขอ 6 หลง

คงจะไมไดหรอก ท�าไมละ ท�าไมได

เพราะผมท�ากวนรหรอเปลา ถามคน

ทมาตดตอ เปรยบเทยบใหดวาหลง

สเขยวๆ จางชางท�า 5 คน เขาท�า 3

วนครง จางเขา 3,500 แลวกไมเสรจ

สมบรณเทาไหร ไมสวยไมถกใจตวเอง

ดวย กเลยมาท�าตวน ใหสวยถกใจตว

เองเลย อยากใหสวยยงไงท�าเอง ผม

ท�าอย 3 เดอน บานหลงน จะใหผม

คดคาแรงตวเองวนละเทาไหร ถงจะ

เทากบคา 6 หมน คาไมเทาไหร คา

อปกรณเทาไหรถงจะบวกเปนราคา

6 หมนได แตท�าตวนท�าดวยใจ ราคา

มนอยดวยใจของผม ทแรกแฟนบอก

วา ถามนท�าไดขายกขายเนาะ 3-4

หมนกขาย พอท�าเสรจป บมคนมา

ถามซอ เขาบอกไมขายเลย ขนาด

บอกวาถอดได ยงบอกไมขายเลย เพราะวามนเขากบตนไมเราแลว ตนไม

ทเรามมนเขากนดแลว เลยไมขาย ท�าอย 3 เดอน ไมใชวาท�าทกวนนะครบ

อนน พวกทเหลอเศษๆ สนๆ เอาไปเผา 2-3 เดอนตอครงกได พอมเงนเกบ

กแบงเงนสวนหนงมาซอเครองไมเครองมอทจะพฒนา อาจจะท�าใหญขน

เปนโตะชดใหญขน หลงจากนนมา พฒนาตวเองมา

จนมาท�าบาน ท�ากระทอม

หลงแดงๆ แลวกหลงเขยวๆ ทเรา

เดนผานมา เปนไมของเราทงหมดเลย

เปนไมทเราปลกหลงจากพฒนามาท�า

บานตวเอง พอมาท�าอยางน คอยร

วาคณคาของไมมนเทาไหร แบบเปน

หลง หลงคาสแดงทเราเหน ตนทน

ตวนจรงๆ หมนแปด คอหลงคาจะ

ดหนอยนง หลงคากเกอบหมนแลว

7,000-8,000 อกสวนหนงคอจาง

เลอยไม อก 5,000-6,000 นอกนน

เปนพวกตะป เหลก กบเสาบางสวน

บานหลงน เขามาตมลคาให บานหลง

น เรยกวา บาน knocked down

ถอดประกอบได เปนชน หลงแรก

หลงน หลงตอมากมาท�าหลงน (ชไป

รอบๆ) ถอดประกอบได มคนมาถาม

ราคาวาเทาไหร แตบงเอญอยากท�าให

เปนของตวเอง เปนตวอยางใหตวเอง

ไมไดค�านวณเรองราคา ตนไมของเรา

ตนไมทเราปลก 7-8 ปแลว ราคาเทา

ไหรกไมร แตรวาเอามา 1 ตน กบอก

3 ทอน แลวกเอามาแปรรป มาท�า

ขนเปนหลงน แตเขาค�านวณวาถามคนมาสง ราคาประมาณ 6 หมนไดมย

กคดวานาจะได เราอาจจะตค�านวณไมไปวา ตนกวาๆ เราคดแคตนไมตน

22 23

วนนอารมณดอยากมาท�าบานกท�า อารมณดไมท�าบานไปท�าโตะ ไมท�าโตะ

ไปปลกผก กอยอยางน ออกมารปแบบน แตถาเราอารมณไมดจะไปท�ารป

แบบไมไดอยางนนะครบ ไมรจะเปนยงไงเหมอนกน อยทอารมณเราท�าดวย

กคดไปดวยออกแบบไปดวย รปทรง ฐานของเราทงหมด ประสบการณพวก

โตะพวกอะไร กเอามาใสบานนเลย ทงบานนเลย ท�าโตะ ท�าถาน ท�าอะไร

ออกแบบมามาใสบานหลงนหมดเลย ทส�าคญบานหลงนมนเกดวธคดวาใช

วสดใหคมคาทสด ไมทเขาตดทงหมดจากบานหลงน เปนไมปกของไมอะไร

ทเราเปนฝากระดานปดดานนอก ตดไวหมดแลว พอตดเสรจ ทเหลอแคน

นเขนไปเตาถานเลย เรากเอะ มนไมตองเปนถานไดมย ไปท�าอะไรตอไดมย

กเลยมาท�าเปนบานหลงน จะเหนตบสนๆ อยางน สนเหลอจากบานหลงน

ไมเหลอจากบานหลงน เอามาท�าอกหลงน กเลยไมเปลองไง ไมหมดแคตว

เดยว จรงๆ เปนไมหมดเกอบสองตน แตวาเราเอาเศษทเหลอจากตดจาก

บานหลงนมาตอประตดประตอเปนบานอกหลงหนง กเหมอนกบการตอ

อะไร เอาของเกามาใชตอ

คอเกดความมนใจ พสจนแลววาตนไมนปลกแลวไดใชเลยจรงๆ

ไดใชในชวตเราเลย อายขนาดเราไดปลก ขนาดคนทแกๆ ทไปอบรมดวยกน

เขาบอกวาปลกๆ ไปไมไดใชหรอก ปลกไวใหลกหลาน แตเขาไดใชแลวนะ ท

ปลกพรอมกน ตนไมกโตเหมอนกน แตวาการใชของเขาไมเหมอนกบของเรา

กคอ เขาปลกแลวรอโต ตดใหลกหลานไปท�าบานเปนเรองธรรมดา แตวาตว

ลกหลานวธคดเขาไมได เพราะไมมประสบการณวาใชยงไงถงจะคม ปกหรอ

ตนประดทเราตดเขาจะท�าถานอยางเดยว ผมเลยเอาถานไปแลก ซอขาย

ตนไมตนหนงเขาซอกนประมาณ 500-600 บาท เรากไปถามซอกง เรยกวา

ปลายไม ถามเขาวาขายมย เขากบอกวาไมขาย จะเอาไปท�าอะไร จะเผาถาน

เรากเสนอเลยเพราะวาเรามถานอยแลว ถาไมขายแลวเอาทเผาเปนถานเลย

เอามย เอาเทาไหร ถาเผาถานคณจะเผาไดเทาไหร เขาบอกประมาณ 2

กระสอบปาน เรากเอาไปใหเลย 2 กระสอบปาน ไดไมมาสวนหนงเอาไปเผา

ถาน อกสวนหนงเอามาท�าพวกน เรากไดไมต�ากวา 1 พนบาท ไดชดหนง

กไดพนแลว สวนเผาถานกไดเผาถาน คอทนยงอย การบรหารทนยงอย

ตนทนยงอย ทส�าคญ ตนไมไมไดเอาของเราดวย เรากท�าแปรรปตลาด เรา

กยงมเหมอนเดม เรากตองหาถานปอนตลาดเหมอนเดม แตวาตนไมเรายง

อย เรายงไมไดใชของตวเอง ของตวเองเรากเหลอไวใหลกเรา ลกกตองฝก

ใหคดแบบเราอก ฝกใหเรยนรแบบเรา คดแบบเรา เขากตองรกษาไวใหหลาน

เราอกทหนง

มปราชญชาวบานหลายคนทหยดไปเพราะไมมการสบทอด กบ

ลกเขานะ สวนมากหมดสทธแลว คนอาย 60-70 ลกกรบราชการหมดแลว

ตวเองรวาการเกษตรแลวลกไมไดมารบรวาพอท�าอะไร มบางคนคดวาตอไป

แกจะขนกนมะพราวไมได กท�าตนมะพราวใหเตย ตอไปไมตองปนมะพราว

กน กเอาตนมะพราวปลกมา 7-8 ป แลวเอากระสอบทรายทบๆ ใหตนนอน

เหมอนมะพราวภาคใต จะเดนขนไปกนตอนแก แตพอลกทไปเรยนปรญญา

โทเกษตรกลบมาจากแมโจใหมๆ เลย แบบวามาทไรกเหนตนมะพราวพอ

นอนไปอยางน เขาใจวาพอแกแลวจะเอาตนมะพราวตนนลง แตเอาลงไม

ไหว กใจดไดขวานมาเลย ตดเลย จบเลยครบ พอไมอยวนเดยว ลกชายหวง

ดเลยตดตนมะพราวนน แตเปนเรองทพอท�ามาสบกวาป แตพอไมถายทอด

ใหลกวาจะท�าอะไร เปาหมายคออะไร ท�าตนไมใหเตย ตวลกเองไมรเลย ใน

ขณะเดยวกนตวเองกท�าเรองเกษตรผสมผสาน ปลกมะพราว ขายมะมวง

ขายกงตอนมะมวง จนสงลกจนเรยนมหาวทยาลยแมโจ ลกกลบมากเรม

แลว ท�าสวนพอ ท�าอะไรเปน ท�าสวนยางพารามง เปนฟารมอะไรมง แบบ

ททางภาคเหนอเขาท�ากนนะ มแตเรองรายไดอยางเดยวเลย ตรงนคอจด

ทอนตรายสด ตวทพอค�าเดองหวงทสดกคอเรองอนาคตลกหลาน อยางใช

อยางผมนถาไมมการวธคดตอนะ ตนไมผมกลายเปนเงนหมดแลว ไมใหได

พวกเราเหนหรอก แตพอเรารวาพวกนมนกเพมมลคาไปเรอยๆ ขณะทผมพด

อยมนกโต ทกอยางมนกโตไป ตนไม สมนไพร ปลากโตไปเรอย มนกเลยม

วธเดยวทถกตองส�าหรบภาคการเกษตรกคอ อาหาร หลกๆ ของเรา ปจจย

4 มอะไรบาง เอาทวนกนหนอย เขา ป.1 ใหม

ทกคนชวยกนตอบ อาหาร ทอยอาศย ยารกษาโรค เครองนงหม

พกอลฟ แลวทง 4 อยางนอยในภาคเกษตร มไดมยครบ

24 25

ทกคนชวยกนตอบ ได

พกอลฟ อาหารกม เครองนงหม-ม กม ฝาย เสอ อะไรเหมอนกน ทอย

อาศย บาน ตอไปหนกจะชงกโลขาย หรอจะขายเปนขดกไมร ตอนนยงซอ

ไดอย โชคดอย แตตนไมไมมใครปลกแลว แลวยารกษาโรคกมอย นาแปลก

เมอกอน คนโบราณไปหาหมอรกษา เขาไมถามวาแพยาอะไรมย ทกวนน

ตองถามวาแพยาอะไรมย แสดงวายาทกนตองมผลตอเนอง เรยกวา ผลขาง

เคยง แตสมนไพรแทบจะไมมผลขางเคยง มแตบ�ารงก�าลง เดยวนผมหนมา

ใหความส�าคญเรองสมนไพร มเรองตลกวา เคยมหนวยงานหนงไปท�าเรอง

สมนไพร ไดโครงการมาเปนพนทปาเปนปาตนไมนแหละ แลวเขากตดปา

เดมทงหมด เอาสมนไพรเอาลงแตมนขนไมได เพราะสมนไพรตองอยกบปา

มนเกดขนหลงปาไมใชเกดกอนปา เขากเลยพดกนเปนนยๆ วา เขาใจค�าวา

สมนไพรมย เขาบอกเขาใจ สมนไพรคออะไร คอเปนไมทสามารถเอามาท�า

ยารกษาโรคได แลวเคยแยกค�าวา “สมน” กบ “ไพร” มย...ไมเคย แยกยง

ไง สมนคออะไร--ลกนอง ไพรคออะไร--ปา ลกนองปา ไมมปามแตลกนอง

มนจะอยไดมย กอยไมได ตองมปา ตองมลกพกอน ลกนองถงจะอยได แต

ท�าเอาลกพออกหมด เอาลกนองใสแทน ลกนองกอยไมได เพราะสมนไพร

จรงๆ แลวทไหนกไมมสมนไพรกลางแจง มนยาก มแตวชพชมากกวา นก

คอประสบการณ อาจจะถายทอดไมหมด

ทนอยากถามคนมง ทเลามามใครสงสยตรงไหนมยครบ ตนไมทเรา

เหนน เปนการปลกมาทงหมดเลยครบ ไมมอะไรทขนเอง ทขนเองกอาจเปน

ตะขบบาง นกกนตะขบมาจากทอน มาอจจาระใส ตนกขนมา

พหนง พนทนกเปนผนเดยวกนกบทพอค�าเดองบอกวา ททน�าทวมเหมอน

กนหรอเปลาคะ

พกอลฟ ครบเปนทน�าทวมเหมอนกน ทลมเหมอนกน

พหนง ดนทยนอยนกขดจากสระขนมากลบเหมอนกนหรอเปลา

นว ถามนขนเองกถางออกเหรอคะ ตนไมทไมไดปลก

พกอลฟ ไมครบทกอยางไมถางออกครบ

เนด ดนกคอดนทขดมาใชเปลาคะ

พกอลฟ ครบ ดนทเราเหนกคอดนขดขนมาจากตรงน (ชไปทสระ) เอามา

ท�าใหตรงนมนสงขน เพอจะไดปลกตนไม สงระดบน เราคดวามนสงนะ เดยว

จะใหดรปตอนน�าทวม แถวๆ นกทวมประมาณ 30 ซม.

พหนง ปนกทวมเหรอคะ

พกอลฟ ปนเกอบทวมครบ ปนสงมาประมาณน ถามาชวงตลา อาจจะเขา

ไมได (หวเราะ) ดไมไดแลว เพงลดลงไปเมอสองอาทตยนเอง

นว ถมเพมๆ

พหนง เมษาแหงเยอะมยคะ

พกอลฟ ถาเมษากลงไปลกเลยครบ แตตอนนน�าอยประมาณ 2 เมตรอย

ครบ คดดตองขด 2 ไร ถงจะมาถม 1 ไรได ทจะต�าขนาดไหน ตองขดตรง

นนไรนง ตรงนไรนง มาถมได 1 ไร

พหนง ทมโฉนดเหมอนกน

พกอลฟ มโฉนดครบ ทน�าทวมสวนมากจะมโฉนดเพราะมนท�ามากอน แต

วาเขอนเขามาท�าทหลง ฝายนะ กคอต�าบลหวฝาย บานหวฝายอยตรงหวของ

ฝายพอด อนนเปนรปตอนน�าทวม (หยบรปใหด) ถาทวมกทวมประมาณน

แตปททวมหนกคอป 2543 บรเวณน หนาอกเลย แลวหลงจากนนกจะม

ระดบนหมดเลย อนนป 47 ครบ 45, 47, 49 เทากนหมดเลย 50, 51 กทวม

นว ทวมนานมยคะ

พกอลฟ ประมาณ 2 เดอนครบ

พหนง ตนไมไมตายเหรอคะ

พกอลฟ ไมตายครบ เพราะตนไมโตแลวมนกไมตาย แตวาพวกปลาอะไร

มนกออกมาหากนอาหาร แตดวยธรรมชาตของปลาทเอามาจากทอน พอน�า

ทวมมนจะไปเลย ไปเรวดวย แตถาเปนปลาทอยตรงน หลงจากโดนน�าทวม

ปแรก มนจะรเลยวามนจะไปไมไป มนจะดวาอาหารตรงนมนเยอะ มอาหาร

ธรรมชาต แหลงธรรมชาตทไมมใครรบกวน ถาออกไปทอนกแปบเดยวไม

คอยรอด โดนจบกน น�าเสยมงอะไรมง ไมมตนไม ไมมออกซเจนให มบอม

น�าแตเปนบอกลางแจงอะไรประมาณน นคอรปตอนน�าทวม อนนเปนบานท

ผมเอามาท�าเอง และกออกแบบเอง ทเอามาท�าเปนบานของตวเอง แตงงาน

แลวท�ากระทอมอยกอน หลงจากนนกท�าหลงนนเสรจ

26 27

เนด หลงนนทใช 6 ตนเหรอคะ

พกอลฟ ฮะ บานทท�าท�าหลงสฟานนนะครบ

เนด ตนกระถนอคาเซยเหรอคะ

พกอลฟ กระถนอคาเซยครบ ทผมปลกตนยกรอง

พหนง แลวเตาถานนตองใชตงคเทาไหรถงท�าได

พกอลฟ ตอนนนทท�าราคายงถกอยครบ จาง มชาง 4 คน ปกตกราคาหมน

นง แตพอผมไป ผมอบรมแลวกอยากท�ากบชาง เขาเลยลดคาชางใหอก 2 พน

ตนทนซออฐประมาณหมนกอนๆ ละ 45 สตางค เทากบตกไปหมนกวาบาท

แตหมนกวาบาท เผา 3 ครง กไดทนแลว เทยวละ 4 พน ตอนนกระสอบ

ละ 200 แลวครบ ไมใช 150 เหมอนเดม ทนเผาไปเผามาเรากเกง สามารถ

เผาไดเดอนละ 2 ครงแลวตอนน 15 วน 30 กระสอบ 30 กระสอบก 6 พน

แลว ไดเดอนละหมน แตเดอนละหมนเราจะหาไมยงไงแคนนแหละ วตถดบ

ของเราจะหายงไง แลวเรองน�าสมควนไมแตกอนแรกๆ ยงไมเกบน�าสมควน

ไม หลงจากรจกประโยชนของน�าสมควนไม เอาทดลองใชแปลงผก ใชลาง

แผล ใชท�าอะไรเยอะแยะ รวาประโยชนมนเยอะ ตวน�าสมควนไมกเปนราคา

เหมอนกน เตาหนงได 30 กระสอบ จะไดน�าสมควนไมประมาณ 20 ลตร

ลตรละ 200 บาท กเทากบ 4 พนบาทตอเตา แตกอนเงน 4 พนบาท นผม

ไมเกบครบ ปลอยไปตามอากาศ คอระเหยไปตามควน

พหนง น�าสมควนไมคออะไรคะ

พกอลฟ น�าสมควนไมคอการกลนตวของควนทออกจากเตาถาน

พหนง อยางเวลาเผาไมจะมควนออกมาใชมย

พกอลฟ ตวควนทจบตามไมตามสงกะส จะเปนน�าสม เรยกวา น�าสมควน

ถาน แคถากอฟนธรรมดา เคยมยเขาคายลกเสอ กอฟนนนแหละ ตวทออก

มาจากฟน หางฟนทเปนเดอดๆ เปนฟองๆ นนละ คอน�าสมควน แตวาท

มนไมมเพราะวาระเหยไป ถาเราจะเกบเราตองมทอส�าหรบเกบน�าสมควน

เตาอวาตขนาดถง 200 ลตร หรอวาเตาทเราเหนเหมอนทเราเรยกวาเตาผ

เลกๆ แคน กจะมเหมอนกนแตกแลวแตขนาด ขนาดเลกกจะไดนอย ขนาด

ใหญกจะไดเยอะ เดยวนธรกจเรองน�าสมควนถานเขาไปไดไกลแลว เพราะ

วาประโยชนมนเยอะกวาถานอก แตกอนกคอ เอาแตถานอยางเดยว น�าสม

ไมเอา แตจรงๆ ประโยชนมนมอย แตคนโบราณเขาจะเอาขเถาไปใสอยาง

พรก มะละกอทมนกด เขาจะเอาขเถาไปใส

เนด กดคออะไรคะ

พกอลฟ มนเปนกงแหง เคยเหนมย พรกเปนกงแหงทยงไมแกแตเหยว นน

แหละเขาเรยกวามนกด ใบจะหยกๆ ใบขาว โดนเชอรา เขาจะใชพวกขเถา

แตหลงจากนนไมมการใชขเถา เพราะวาชาวบานใชแกสกนแลว เลยลมข

เถา ตองพงสารเคม สารฆาเชอรา แลวกสารเคมพวกนนกจะตกคางกบพรก

ขนาดปลกเองใชเองยงไดกนสารเคม

นว น�าสมควนถานเอาไปใชท�าอะไรคะ

พกอลฟ กลนแลวตงทงไว 3 เดอน เพอใหแยกตะกอน ม 3 ชน ชนลาง

เปนตะกอนดนทออกมาจากไมเศษไมเศษอะไรทเราเผา ชนบนสดจะเปน

น�ามน เรยกวาน�ามนดน ตวน�ามนดนนเอาไปเปนประโยชนเปนยาฆาหญา

ไดอยางดเลย ไมท�ารายดนดวย เพราะวาตวน�ามนดนจะไปเคลอบใบของ

หญา ไมใหสงเคราะหแสงได คลายๆ แกวเรซนทปดไวไมใหผานไปได เอา

ไปเคลอบแมลง แมลงไมเนานนแหละ เหมอนเดยวกนเลย แตวาเวลาเรา

ไปฉดผก ผกเรากจะเหมอนกน (หวเราะ) สงเคราะหแสงไมได กเลยจ�าเปน

ตองแยกวาสวนไหนใชไมใช สวนบนสดกไมเอาไปใช สวนลางสดจะไมเอาไป

ใช จะเอาสวนกลาง เดยวผมเตรยมเอาไปไวทนน ไปดทเตาถานวาเกบมายง

ไง ทเกบแลวจะเปนรปแบบยงไง

เนด แลวชนกลางคออะไรคะ

พกอลฟ ชนกลางคอน�าสมควน ชนลางจะเปนตะกอนดนทเปนผงถาน ท

มนปลวมาตามควน ชนบนเปนน�ามนดน ตวน�ามนดนจะไปเคลอบใบไมทก

ชนด ไมใหสงเคราะหแสง น�าสมควนเอาไปใชรดผก ไปใสฝรงจะเพมความ

หวาน เพมความกรอบ เรงการเจรญเตบโตดวย แลวแตอตราสวน ถาใชกบ

ผก ก 1 ตอ 200 น�าสมควน 1 ลตร ผสมน�า 200 ลตร ถาเตาขนาดของ

ผมนเขาจะใชส�าหรบฟารมใหญๆ ท 50-100 ไร พอใชเลย เตาขนาดน ถา

ส�าหรบครวเรอนกจะใหญ

28 29

พหนง ทเอาไปฉดลางโรงลางอะไร มนกจะไมมไขแมลงวนใชมย

พกอลฟ ครบ ปองกนแมลงวนวางไขไดดวย อยางฟารมสตว แมลงวนจะ

ไมวางไขททฉดน�าสมควนแลว แลวกกลนจะไมเหมนดวย ใสฟารมหมกลน

จะไมเหมน ดบกลน คณสมบตคลายๆ กบน�าหมกชวภาพ พวก EM แต

ตวนจะไมตอเชอแคนนแหละ งายๆ เอา ใครชอบทานผกดอง เคยท�าผก

ดองกนมย ท�าไมผกดองถงเปรยว แบคทเรยใชมยครบ นนแหละ ถาท�าผก

ดองซกถวยนงใสน�าสมควนลงไปหนงหยด ผกดองจะไมเปนผกดองเลย ไม

เปรยวเลย อยอยางนนแหละ แบคทเรยไมเดนตวเลย นคอขอแตกตางของ

มน น�าสมควนจะท�าใหแบคทเรยวางไขไมได ขอดอยางหนง เคยไดยนพวก

เพลยกระโดดมย ตวห�าตวเบยน แมลงศตรพชพวกเพลยกระโดด เพลยอะไร

จะเปนหมนไปเลย ถาเราไปฉดเขาไปในนาขาว แตวาแมลงทเปนประโยชน

ตอพชจะไมเปนไร จะขยายพนธได แตวาแมลงทเปนโทษตอพชขยายพนธ

ไมได จะเปนหมนไปเลย

น�าสมควนถานมนเปนสารสกดจากธรรมชาต ไมท�าลายธรรมชาต

ดวยกน แตวาสงทท�าลายธรรมชาตมนจะท�าลาย กคอเปนหมนไปเลย เดยว

นเวลาเขาท�าแตงโมปลอดสารจะมอย 2 อยางทใชอย กคอ เมลดสะเดากบ

น�าสมควนถาน แตเมลดสะเดาหายาก ตองใชเวลาตาก เวลาบด ทนเยอะ

ตวน�าสมควนถานหางายกวา แลวกฉดพนลงดนแลวกไถกลบไว ปลกแตงโม

แตงโมจะไมเปนพวกเสยนดนคลายๆ ปลวก ตวยาวๆ เลกๆ แดงๆ พวกน

จะท�าลายแตงโม ท�าใหแตงโมผวไมสวย เขามาใชพวกนแทนแลว หางายกวา

ไมตองเยอะดวย 1 ไร ใชประมาณซกขวดเลกๆ เทาหวแมมอกพอ เทานฉด

ได 2 ครง (ชขวดประมาณนวกลาง 1 ขวด)

นว ขายขวดเทาไหรคะ

พกอลฟ เวลาเราขายจรงๆ ราคาต�าสดกประมาณลตรละ 200 บาท แตวา

พอผมมาท�าปบ แลวกมาท�าเกบขอมล ใสขวดนะครบ ขวดจะเลกกวานหนอย

นง ผมขายขวดละ 20 บาท คาขวดกตกไป 4 บาทกวา แตถาลองเอามาแลว

ขวดครงลตร ขวดน�าทเราดมกน 500 ซซ เอามาเทใสขวดเลก รสกจะได 30

ขวดละมง ขวดละ 20 บาท 500 ซซ นะ ได 30 ขวด ขวดละ 20 บาท ดสมน

ตกเขาไปเทาไหรแลว กเกอบลตรละพน เพราะวาเรามาขายขวดเลกๆ ครบ

ท�าไมเราถงจะขายไดขวดเลกๆ เรารแลววามนมประโยชนอะไร

บาง จรงๆ แลวปวดฟน ฟนผ ใชคตตอนบตจมลงไปนดนง แตะๆ ฟน หาย

ทนท แตวาคนจะไมชอบกคอกลนของมนนแหละ กลนเหมนควน แตคน

โบราณเขาใชมาแตกอนแลว ตนเชามาปวดฟนคนโบราณไปหงหาอาหาร

เหนมยทมนเดอดๆ ออกมาจากกนฟนนะ เขากเอามาแตะๆ มาใสฟน คน

โบราณเขากท�ามาตงนานแลว ไมตองถงกบกรองใหมนล�าบาก เพราะวา

มนแคนดเดยวเอง

นว มนเปนกรดหรอเปลาคะ

พกอลฟ ใชครบ เปนกรด แลวกพวกผงตอย ตะขาบตอย แมงปองตอย

ปลาดกตอย ใสกหายทนท คนเคยใชเขาจะรกนเลย ไมมผลขางเคยง เพราะ

ไมไดใชเยอะ ตอยตรงนนดเดยวกแตะนดเดยวเทานน คนเปนผนนะครบ ไป

หาหมอโรคผวหนง เกงๆ นเขาไปหมดแลว ไมหายซกท สดทายมาลองอนน

มาลองน�าสมควน เพราะรวาน�าสมควนท�าหายแลวทน ซอไปเปนแพคใหญๆ

เลย เอาโหลนงเขาบอก ใชไปแค 4-5 ขวด หายเปนปลดทงเลย ทเหลอเอา

ไปแจกเพอนเปนสบขวด เพราะไมตองใชเยอะ ใชทาๆ นดเดยวเอง แลวกท

ส�าคญเอามาไลยง ใสสเปรย เราตองกรองดๆ หนอย ใสสเปรยฉด

พหนง ฉดทตวเหมอน...

พกอลฟ ไมใชฉดทตวครบ สมมตเรามานงบรเวณน เรากฉดรอบๆ กลนมน

ไลยงคลายๆ กบตะไครแตวาฉนควนหนอยนงแคนนแหละ ขอแตกตาง ตว

กลนไลแมลงเกอบทงหมดแหละ

พหนง เอาไปอดฟนไดแสดงวากนเขาไปกไมตาย

พกอลฟ กไมเปนไรครบ เราไมไดกนเยอะ (หวเราะ) ลองคดด ทงเจอรท

เขาใสแผลสด ใครมแผลแลวใสทงเจอร แสบมยครบ

ทกคน แสบ

พกอลฟ เอางายๆ น�าสมควนน 3 เทาของทงเจอรครบ คดด จะแรงขนาด

ไหน

ทกคน โอโห 3 เทาเลย

30

พกอลฟ แตกอนเปนแผล เราตองลางแผล แอลกอฮอลลางแผล ลางแผล

เมอไหรกแสบเมอนนเหมอนกน แตวาอนนแสบทเดยว ใสทเดยวแคนน

แหละ แตวาแสบมากหนอยเทานนเอง ใสทเดยวจบ แรง เดยวพาไปดวา ท�า

ออกมาแลวเปนยงไง ลกษณะส และขวดขนาดหนงเตาไดเทาไหร

พหนง ไปเดนดเหรอคะ

พกอลฟ ไปเดนดเลยครบ เดยวจะพาไปดวาท�าอะไรบาง เดยวตอนบาย

พาเรยนเรองสมนไพรดวย แลวกท�าน�าสมนไพรกนเองดวย

ทกคน เย!

(ทกคนลกออกจากท)

32 33

พกอลฟพาชมสวน ปาน นาทวมตองยายกลาหรอเปลาคะ

พกอลฟ ไมอยางอนตองยาย แตตะเคยนทองกบยางนาไมตองยาย น�าทวม

กไมเปนไร มนเคยทวมระดบน แตไมตายเพราะเปนไมทอยกบน�าได (เดนไป

บอน�าปลาดก) เลยงปลาดก เปนดนซเมนตทอดเอง (กองดนซเมนต) เหน

กองใหญๆ มเครองอดอยตรงนน

แอน ออ อดเองดวยเหรอคะ

พกอลฟ อดเอง เราเอามาใชเอง ท�าเสาบานบาง ท�าหองน�ามง ไมตองใช

แรงงานเยอะ 2 คนกอดได

แอน ถกกวาไมหรอเปลาคะ สมมตอยางนท�าออกมาปรมาณเทากน อยาง

นไมถกกวาหรอวายงไง

พกอลฟ ถกกวาครบ ตอนนปนยงไมแพงเทาไหร แลวทส�าคญ ด คอทผม

เคยท�าออกไป บอทแรกทผมท�า พอปลามนโตแลว ตรงนลงปลาไป 500 ตว

พอมนโต เรายายไปขางลาง พอเรายายไป ไอตวนมนถอดไดนะครบ ทกตว

เลย ยกได ทๆ ทางเราเดนเขามา ผมจะไปท�าตรงนน

พหนง นปลาอะไรคะ

พกอลฟ ปลาดกครบ

พหนง ท�าไมตองปผาใบ กนน�าเหรอ

พกอลฟ เพอใสเกบน�าไว ถาสมมตวาเรามทนอยๆ ตรงนจะเปนฐานเรยน

รเกยวกบเรอง มทนอยๆ จะท�าอะไร ลงปลาดก เวลาจะจบปลาดกไปกน ม

ผกอะไรบางทกนกบปลาดก สะระแหน ท�าลาบปลาดก

ปาน โอย เจง ท�าครวไดเลยอะ

พกอลฟ ไมไดโชวอยางเดยว แลวกกนไดดวย

ปาน จบปลามาเสรจ กเกบสะระแหน

พกอลฟ ทางโนนลงผกช

พหนง เคาเรยกผกชลาวหรอเปลาคะ

พกอลฟ ไมใชครบ ผกชฝรง นนสะระแหน ตนหอมขนไดไมดเลยถอนออก

เวลาเอาไปกไดกนของสดเลย จากนไปครว ท�าใกลๆ ครว กจะสบายด จะ

ไดสด เอาใกลๆ หมอเลย

พหนง แคนกใกลจะแยแลว (หวเราะ)

พกอลฟ เอาใหมนสดกวาในหางอก ในหางกวาจะมาเขาหาง จากหางมา

ถงรถ จากรถมาถงบาน แตอนนสดกวา คณภาพอาหารกจะดกวา

พหนง ตวเทาไหนแลว

พจา อยากเหนหนาคะ (หวเราะ)

พหนง ปลาดกมนมเงยงหรอเปลา

พกอลฟ ตวนมน จรงๆ แลวไมใชหวอาหาร แตเลยงปลวก พวกปลวก

พวกธรรมชาต เวลาใกลๆ จะจบกนแลวกจะเปลยนอาหารเลย ไมไดเลยง

หวอาหารแบบน เปนปลวกเปนหอยอะไรกแลวแต ทอยแถวนเพอเนอปลา

จะแนน คลายๆ วาใหเปนปลาธรรมชาตไปเลย ปลาดกเลยงไวกน แตวา

กอนทเราจะกนซก 15 วนอยางน เปลยนอาหารเปลยนน�าดวย จะไมมกลน

ปลาจะไมมกลนเลย แตสวนมากทเคาขาย เคาจะไมไดเปลยน แลวปลาดก

จะไมอรอย เนอไมแนน

พหนง ในนมปลากตวอะ

พกอลฟ 500 ครบ

พหนง แลวพอโตขนมนจะไมเบยดกนแยเหรอ

พกอลฟ พอมนโตขน กจะรอตวนออกแลวกเอาไปลงบอขางลาง บอกระชง

แตวาถาเราเลยงในกระชงเลย ปลาดกไมชอบน�าลก แลวมนชอบน�าสเขยว

อยางน มนจะโตเรวในน�าสเขยว ชอบน�าขนๆ อยางน เราเลยตองเลยงอยาง

น เสรจปบเรากยายอฐตวนมาท�าตรงน แลวกยายปลาไปตรงโนน

พหนง อนนพกท�าเองเหรอ (ชไปทกองอฐดนซเมนต)

พกอลฟ ท�าเอง เดยวจะพาไปดเครอง เครองอด 5 กโล ทกกอน 5 กโล

จะมน�าหนก ท�าน�าหนกกอนขนตวอด อดเสรจแลว แลวกจะไปปลอยทงไว

ใหแหง ทส�าคญ ทท�าเรองอฐตรงนคอพงตวเองตงแตทแรกเลย เขากนกบ

ภาคการเกษตร เขากนยงไง กคอ มเครองอดตวเดยวจบ สมมตวาทคณเปน

ทดอนไมเหมาะส�าหรบท�าการเกษตร นกคอแคทางออก แตวายงไมใชเปน

34 35

เรองทจรงได ไมอยากท�าเกษตรทไมเหมาะ ท�าไมละ ทมนสง ทสงคณขด

ดนส ขดบอส อย ขดบอไมมเงน จางแบคโฮ ขดบอเอาดนตรงนนมาท�าอฐ

ขายอฐ ดนตรงนนคณกจะไดทต�า มบอเลยงปลาดวย ท�าอฐขายอฐดวย ไม

เขาใจ กเลยท�าเปนรปแบบใหด ขาย

ยงไง ใครจะมาซอ ท�าแลวใครจะกลา

ซอ ซอแลวมนท�าอะไรไดบาง เขาคด

วาเปนอฐกคอเปนอฐอยางเดยว แต

วารปแบบมนไมมซ�าหรอก อยางเขา

จดสวนกท�านะ จดสวนเนย และท

ส�าคญอฐเราอดเอง คดเลอกดนเอง

เราไดดนของเราเอง

พหนง ออ อนนดนของเราเหรอ

พกอลฟ ครบ ดนของเรา เอาซเมนต

มาผสมนดเดยว กคอ ดนของเราขด

มาหนงรถอนน (รถแตก) 1 รถจะได

100 กอน พอได 100 กอน มาผสมปน

ประมาณ 4 ลก 4 กระสอบ กจะอด

อฐไดประมาณเกอบ 200 กอน คาเชา

เครองกกอนละ 50 สตางค คาแรงอด

จางคนมาชวยนะ กอนละ 2 บาท ปน

ตกกอนละ 2 บาท ตนทนจรงๆ อย 4

บาทกวาๆ ขายกอนละ 8 บาท ราคา

กอนละ 8 บาท ก�าไรเทาตวเลย และ

ทส�าคญเราขายได ท�าไมเราขายได 8

บาท ท�าขายไดเพราะตนทนต�า และ

ทส�าคญคณเอาไปกอสรางเองได ไม

ตองจางชาง อยางหองน�าทผมท�าเอง ใครเคยเลนจกซอว อนนท�างายกวา

จกซอวอก แลวไปกอท�าบาน กอยงไง พดเรองกอมนกอยาก เอาวางกนขน

แคนกเปนแลวเสาอยางน กอตอไปกอยางน (มคนถาม แลวจะอยเหรอ) ตอ

ไปเรากใสเหลกเสนตรงกลาง แลวกทนผสมปนกบทราย หยอดลงใหเตมร ก

จะเชอมกนแลว ไอตวน มนจะดอกตวนไวดงกน เมอปนเขามาเตมดอกตวน

อยเลยครบ ทงอนเลย ตอไปกจะขน

ตรงน 3 แถวกจะลงเหลก แลวกผสม

ปนเหลวๆ หยอดใหมนเขามาตรงนให

หมด กจะปดเลย

พหนง หยอดลงไปนแลวลงไปขาง

ลางเลยเหรอ

พกอลฟ ครบ เตมหมดทกรเลย ถาไม

เตมหมดทกรมนจะไมลนตรงน เราก

จะหยอดไปเรอย แตทตรงนท�าเปนบอ

ปลากคอ ตอนนเปนวธเกบอฐ เกบไว

เฉยๆ แตวาเอามาใชอยางนมนยงเปน

ประโยชน พอเคามาซอไป เราคอย

มายกไปกได กใหปลาเราโต เราไม

ตองทงไวกได และทส�าคญไมเปลอง

นะครบ หองน�าตรงนนนะ หมด 400

กอนเอง ลองคดดวา 400 กอน ขนาด

ตนทนซอยงไมถงหมน หองน�าตรงนน

แตวาถาเปนอฐทวไปไมต�ากวาหมน

หองน�าหองหนง เพราะวา หนง.ตอง

ไปซอเสา ตวนไมมเสา หองน�าอนน

ไมมเสา เพราะวาอฐนเปนเสาเลย ขน

อยางนแหละ กอขนอยางนกเปนเสา

ในตว สอง.ถาอฐบลอกทวไปแนนอน

ไมมใครกอเปนตองจางชาง ไอตวนเรากวางเหมอนกน ถากลวกอไมเปนก

วางอยางนกอนกได กอขนเรยบรอยแลว มนจะขนเปนรปทรงของมนเอง

36 37

กเหมอนตอจกซอว วางไปตอไปเรอยๆ และทส�าคญถามนสลบกนอยางนก

คอ วางถกแลวแหละ นรอบละ 30 กอน 150 กอน ตวบอน ถาอยากไดบอ

ลก เลยงปลาบกกท�าสงกวาน เรองพงมนไมพงเพราะวาไอตวดอกตวนมนยด

กนหมดแลวน ลงลอกแลว เราท�าสงถงประมาณหนาอกเราได

พหนง แลวปลาเลยงกเดอน

พกอลฟ สองเดอนครบ แตตวนเพงเดอนเดยวเอง สองเดอนจะไปอยนน

แลว อยในบอขางในแลว

พหนง กคอกออฐ เอาผาใบด�าๆ มาวาง เอาน�าใส เอาปลาใส เอาผกใส

พกอลฟ อนนเคาเรยกวาจอกใหญ

พหนง จอกนคออาหารทใชเลยง

พกอลฟ บางทมนกอาจจะอยากกนผกเหมอนกน เหมอนคนอะ เทศกาล

กนเจกอยากกนมง ปลาดกปกตเปนปลากนเนออยแลว กนอาหารกจะเปน

เนอนะ แตวามาดกเหนมนกนเรอยนะ บางทกนเนออยางเดยวกไมยอย

เหมอนกนนะ กนอาหารถาไมมผกมนกไมยอยเหมอนกน โตชาเหมอนกน

พหนง แตวากเอาพวกปลวกพวกอะไรมาใหดวย

พกอลฟ ครบ สวนมากพอมาเรมขนาดหวแมมอเรากเรมเลยงปลวก เลยง

หอย เลยงอะไรกได หอยเชอรมนเยอะครบ แลวกเอาหอยมาสบๆๆๆ เนย

ตรงน 10 กวาปแลว ทบไมออกเลยเนย ถากอแลว

พหนง แลวท�าไมตรงนมนเปนสแดง

พกอลฟ อากแลวแตดนของเราครบ ถาดนสเหลองกจะออกสเหลอง แต

ของผมดนเปนสนกออกสน ถาอยากไดสกใสเพมได

พหนง คอใชเอาปนหยอดๆ เหรอ

พกอลฟ ตวนถาหยอดปนแลว กจะเปนอยางนนนะครบ แขง แนน

พหนง จรงๆ อนนตงใจเอามาท�าหองน�าเหรอคะ

พกอลฟ แตกอนเคาท�าหองน�า พวกนกศกษา กศน. มาศกษาแลวกมา

ท�าตรงนตงแตทยงไมเปลยนเจาของ เจาของคนกอนเขาจะท�าเปนมลนธฯ

แถวน เคาเลยมาท�าหองน�ากอน พอดมนใชไมได ทบไปทบมา เหนอยทบ

กเลยเอาไวเปนคอกปยหมกเลย เราขนไปใสทนกรดน�าหมก แลวกหนานก

ขนออกไปท�าผก แลวกท�าลงใสใหม ขเลอยทเราเหนกจะขนมาหมกไวตรงน

นว ไปดซมตวอะไรบาง

พหนง ท�ายงไงใหน�าเขยว

พกอลฟ ตวน�าเขยวกท�าใหมนอยในทโลงแคนนครบ ถาไมอยทโลงน�ากจะ

อกสหนง เพราะวาตวแสงแดดท�าใหตะไครขนเอง ถามนมปลา ตรงทแดด

สองจะท�าใหเกดแหนแดง แหนเขยวเปนอาหารปลากนพชได พวกแหนแดง

แหนเขยวจะขนกบตะไครน�าดวย เกดขนเองเลย

พจา ปลาดกกดมยคะ

พกอลฟ ไมกดครบ ถามอเรามอาหารตดอย เอาลงไป มนกจะมาตอดๆ

แคนน

พหนง นคอบานอกบาน

พกอลฟ นคอตนมะพราวน�าหอม ในบานของเรามเอง ขยายพนธเอง เรา

จะไมไดน�าขางนอกมาปลกแลว มะพราวน�าหอมมหลกการการคดเลอกคอ

มนใชเวลากวาจะรวาหอมจรง อยางทเคามาขายทรถเรกวาจะรวาหอมจรง

5 ปนะ ถงจะเปนลก 5 ป เปนลกแลวคนมาขายใหเรา 5 ป เราถงจะรไป

ดามน ไมรมนไปถงไหนแลว เรากเลย พอเราคดไดตนของเราเอง เออตนน

หอมทสด เรากท�าเรองเพาะของเราเอง คนอนเคาจะซอยงไงกชาง เรองพนธ

กเรองส�าคญ เพราะวากวาจะรวาหอมหรอไมหอม 5 ป ทนกเลยคดของตว

เอง ถารวาตนอยางน ลกอยางน รสชาตอยางน มนหอม หอมแน 50 บาท ก

ไมขาย (หวเราะ) ทนพอเราไมขาย 50 บาท คนทอยากปลกของแท 50 บาท

จะบบคอเราใหขายเลย ปกตเคาขายกนทวไป 20 บาทเอง

พหนง นนกมะพราวน�าหอมเหมอนกน

พกอลฟ ใชครบ เอาตวนมาตด มนขนกอน พวกนรวงมาทหลง วธเพาะ

มะพราวน�าหอม ตองแชน�า เอามะพราวลกแกๆ แชน�า ดานทออกรากมน

จะลงน�า ดานทออกหนอจะขนบน จะเปนลกรปทรงอคลายยางน ดานทแช

น�านานจะด�านะ มนจะอมน�าแลวด�า ดานทลอยขน คอดานทออกหนอ แลว

กตองชวยใหเรงออกหนอ ตองถาก เวลารดน�าจะไดเขา ไมงนเราตองรดน�า

บอย เขากเลยตองตดอยางน ชมน�า

38 39

พจา อนนเปนการเรยนร

พกอลฟ นๆ เวลาแชน�าเราจะเหนตวด�าๆ

พหนง รอยคราบน�า

พกอลฟ เอยงๆ อยางน ดานทขนบนเราจะมาตด ตดเพอการรดน�าใหชม

พหนง เออ มะพราวตองลอยน�าสเนอะ

พกอลฟ ออ ตองลอยดานหนงขนอยแลว ลอยเอยงๆ อยางน แตถาขน

อยางนหรออยอยางน อยางนไมตองผาเลย มนเนาแลว จะเอาไปเผาท�า

อะไรกท�า มนเนาตงแตบนตนแลว ทงลงน�าแลวลอยทาน มนตองเอยงอยาง

น แลวดานทโผลขนเรากตองมาตด ตดเพอจะใหน�าเขาแลวกออกหนอขน

ถาปลอยไวเอง สวนมากจะออกมมน ถาปลอยไวเอง แตถาตดจะออกใกลๆ

ตรงน แลวเวลาปลกมะพราวน�าหอม เวลาไปเลอกมะพราวน�าหอม กวาจะ

รวาหอมจรงไมจรงตองใชเวลา 5 ป แตวามเทคนคอยหนอยนง เดดรากมา

แลวกดมเอา เราลองเดดด ถารานคาเคาไมใหเดด เรากมาขดตรงโคนนกได

ตรงขาวๆ ขดดมดวาหอมไมหอม ถาหอมจะออกกลนนดนง จะไมออกมาก

แตทวไปจะไมหอมไมมกลนเลย

พหนง แตอนนหอม

พกอลฟ เคยปลกมะพราวกเดอน กปไดกนตนครบ

เสยงตอบ 5 ป

พกอลฟ โห ปลกมะพราว 5 ป ไดกนลก ผมปลก 3 เดอนไดกนลก

นองๆ หา!

พกอลฟ ปลกมะพราว 3 เดอน ไดกนลกจรงๆ ดวย มเทคนคการปลกอย

หนอยนง ปลกมะพราว สนใจมยพหนง ปลกมะพราว 3 เดอนไดกนลก สน

ใจมย

พหนง ออ จรงเหรอ ท�าไมไดเรวอยางนน

พกอลฟ ขดหลมประมาณ 1 ฟต ใสปยคอก ครงถง

พหนง เอาใหมด

พกอลฟ ขดหลม 1 ฟต กวาง 1 ฟต ยาว 1 ฟต ใสปยคอกครงถง ชนแรก

เอามาฝงดานทศตะวนตก ชนทสอง ดนนะ แบงเปน 2 ชน ชนทสองเอาไป

ฝงดานทศตะวนออก เอาไวคนละฝง แลวเทปยคอกลงในหลมแลวทนกเอา

ฝงทตะวนตก หนาดนนะลงกอน แลวทนกอยาปลกลงอยางน มะพราวปลก

ลงอยางนมนไมขน ตองปลกอยางน

พหนง ออ บงคบมน

พกอลฟ ครบ บงคบอยางน ตนมนตองเอยงๆ อยางน เพอไอตวโคงมนจะ

ไดขนมาใหม เวลาเตบโตมนจะไดรวา เวลาออกลกมา ลกแรกจะออกดาน

น แลวทน ขางๆ หลมกใสเมลดแตงโม เมลดอะไรไป เมลดแตงโม มะเขอ

ฝกยาวอะไรกแลวแต แลวกชวยเอาใบมนพรางแสงหนอยนง ลงน�าใหชม

แลวทน 3 เดอนไดกนลก

ทกคน ออ!

พกอลฟ ไดกนลกแตงโม ลกมะเขอเทศ ปลกขางๆ

ทกคน (หวเราะเสยงดง)

พหนง กวาแลว 3 เดอนไดกนลกมะพราว เปนไปไมได บานพหนงยงตอง

4-5 ป ถงจะไดกน

พกอลฟ แลวจะนงรอกนแตลกมะพราวหรอเปลาละ เรากตองกนแตงโม

รอกอน

นว (หวเราะ) เราตองกนแตงโมรอกอน

พกอลฟ เออ เราตองกนแตงโมรอกอน 3 เดอนไดกนเลย

(เดนตอ)

พกอลฟ อนนเปนไมสนๆ ทผมวา จรงๆ แลวไมไดตงใจตดนะครบ เหลอ

จากท�าบานหลงนน พอมนสนๆ เรากดดแปลงมาท�าตรงน แลวตวบานเกลด

ปกตมนจะเปนกระจกเนาะ แตของเราเอาไมมาใสเลย

ทกคน วาว เทห ไมตองกลววาจะแตกดวย

พกอลฟ ใช ไมตองกลวเรองแตก แตกกเอาไมมาเปลยน

นว รวย เรามไมเยอะ (หวเราะ)

พกอลฟ ไมใชรวย แตไมเราเยอะ หลงคาทออกแบบมาอยางน บานหลง

เลกกจรง แตพนทใชงาน ตอนนปกตเราถามบานอยางน หนารอนเราตอง

ตงพดลมเนาะ แตหนารอนเราท�าตรงนมาเปนพดลมเองกได มาดดานขาง

40 41

ดานน กระถางดอกไมครบ

เกง ท�าไมตองมรมนดวย

พกอลฟ ออ ยงไมอดเสรจเลย

เกง ออ ท�าเรอยๆ

พกอลฟ ทบอกวาเอาออกได ดานบนเราจะเหนเหลก เจาะรไว 1 ร เพอ

สวนบนจะถอดได ขนดได ขางบนจะถอดได ยกเปนชนๆ ไปเลย ตวจวนะ

ยกเปนชนจว 1 อน ชนใหญนแหละ แลวตวนทเราเหนนจะเปนนอต นอต

ทเหลอจากกระเบอง คอกอนทผมจะท�าบาน knocked down ผมไมมพน

ฐานเรอง knocked down อะไรเลย รแตวาเคาถอดได กเลยมาดดแปลง

นอตทเหลอพวกน เหลอแตกระเบอง ชดนยกไดหมดเลยครบน ดง 1 ชด

เปนชดใหญหนอย จรงๆ แลวบาน knocked down เคาถอดไดทกชนนะ

ครบ ของผมกเปนชนใหญๆ อยางนแหละ

ทกคน (หวเราะ) เปนกรอบๆ

พกอลฟ ตตะปตดตวน ตวดานในจะเปนไมอกแผนหนง แกะไมดานใน ก

จะยกไปไดเลย ของเขาทกชนถอดได แตวาเครองไมเครองมอเขาตองพรอม

ลงทนเครองไมเครองมอเยอะ แตเราไมม เราท�ารปแบบหลงนเปนหลงแรก

ตอไปเราอาจจะท�าถอดไดทกชนกได

พหนง นไง ชน A ไปตอตดกบชน B ไปตดกบชน C

พกอลฟ อนนกชนหนง อนนกอกชนหนง ยกไปเลย พอท�าไปท�ามาใกลๆ

จะเสรจ ไมถอดแลวไมขายแลว

ทกคน (หวเราะ)

พกอลฟ เอาไวยงไงกไวเลย ใสเขาไปเลย ตวพนกระดานจะเปนแผนเดยวกน

เคาจะเรยกวาใสตว ตอเมาะ นแหละ ตวนเปนตวดนไว ตวนจะไมตตะปนะ

ครบ ตวนเปนตวดนเฉยๆ แลวพวกนยกไปเลย ตวนจะดนไวเฉยๆ ไมใหลม

นกยกชดใหญไปเลย

พหนง แลวชนเลกๆ ตวดนมนไวอยยงไง

พกอลฟ ตวดนตดอยตวน ถอดตวนไปเลย ตดไปเลย

พหนง ออ ตวนเหมอนฟนเลอยไปเลย แลวกเอาตวนนสวมๆแลวกดน

พบเลย

พกอลฟ จรงๆ บานขนาดนถาท�าแบบ knocked down จรงๆ เอาใสรถ

กระบะไดหมดเลย แตของผมตองหกลอถงจะหมด (หวเราะ) ท�า knocked

down ชนใหญไปหนอยนง เปนรปแบบใหตวเอง แตกเปนหลงแรกท

ท�า ออกแบบใหตวเอง พนททอยขางใน เราท�าทตรงนนใหยนออกไปเพอ

ไมเกะกะขาเรา เวลาตงพดลม ตงทว ตงอะไร แลวตวนนรสกจะเปนโตะ

คอมพวเตอรเกาเขาแกะทง เรากเลยเอามาท�ารปแบบเลอน จรงๆ คอมฯ

เพงมนะครบ แตวาท�าเผอตงแตออกแบบบานน (หวเราะ) ทแรกเลย เผอ

วนหนงอาจจะมคอมฯ มอะไรไวเรยนหนงสอ ไวใหลกเรยน กเลย พอมา

ปบกไดทวางเลย คอ เราท�าเหมอนกบท�าทจอดรถกอนนนแหละ ไดรถมา

คอยมาจอด (หวเราะ) กอนทจะไดจอดรถเราอาจจะจอดอยางอนกอนกได

เกบของเกบอะไรกได

พหนง อนนใชไมทพบอก ไมมะฮอกกาน

พกอลฟ ครบ ตนตรงๆ ทงหมดเปนไมมะฮอกกานแดง ตนนอาย 10 ป ครบ

พหนง ทพเคาปลกตงแตแตงงาน ตอนแตงงาน

พกอลฟ ของทางเมองหนาว ตางประเทศน 100 ป เคาไมแตะกนนะ 100

ปใหญกวานหนอยนง บานเรามนเมองรอน รอนชนดวย แสงแดดด น 10 ป

ครบ เดยวพาไปดทางน ...รถทงสองคนนท�าจากไมของตวเองทปลกทงหมด

ไมกระถนอคาเซย คนนนจอดตากแดดตากฝนมา 5 ปแลว คนนท�าใหม ท�า

เปลยนเฉพาะดานบนใหม นเปนไมกระถนอคาเซยทงหมดทปลกเอง

ครปาน เนอคลายๆ ไมสน

พกอลฟ คลายไมสกมากกวาครบ ไอแขงกไมแขงเทาไหรหรอก แตวาเหนยว

ทน ตวนนไมสก ไมใชไมกระถนอคาเซย

พหนง ไมเนอแขงเหมอนกน

พกอลฟ ครบ แตวาไมหนก สวนอนนเปนบานทบอกวาเอาไมตวเองมาท�า

ไมทเปนอยขางบนใชหมดเลยครบ แลวกเปนฝาดานนนกใชอก อยดานบน

เคาเรยกวาไมจว ไมขอ ไมแปร ใชหมดเลย ผมเอาอฐมาท�าบานตวเอง แลว

ออกแบบเปนหลงแรกเลยในหมบาน ทเอามาท�าเสาอยางน ชางเคากคด

42 43

เหมอนพวกเราแหละ กลววาไมทนเพราะวาเราตงขนมาเฉยๆ ใสเหลกเขาไป

เขาบอกวากลวมนจะไมทน ผมเลยมาท�าบานหลงน หลงแรก

ก ไมไดใสคอนกรตลงไปเลยเหรอ

พกอลฟ ไมมครบ ใสแตเหลกเฉยๆ ใสแตเหลกแลวกผสมปนเหลวๆ หยอด

เปนกาวเฉยๆ พอท�าขนมาปบ เคากบอกเอะจะท�ายงไงใหมนใสไมได เพราะ

วาบานพวกนตองท�ากบไม อฐพวกนท�ากบไมจะสวย ผมกเลยบอก ลองผา

อฐด บอกใหชางลองผาอฐ ผาอฐแลวกฝงนอต นอตตวทเราเหนมนไมทะล

นะครบ ฝงแคจากตรงนมาเอง แลวกยดตวนลง แลวเหลกทผมวาเคาใสตรง

กลางใสไปท�าไม พอไปถงขางบนแลวตวเหลกตวนจะเปนตวยดไมแทน เหลก

เสนเดยวเองยดไมตวน จบตวนไปหาตวนแลวกยดไมอกตวหนงกเลยแขงไป

ขางบน ตวนกใสนอตตวเดยวเอง แลวสองเสาน หมดแค 100 กวากอนเอง

130 กอน เสาละ 76 กอน ตนทนต�าแลวกแขงแรงดวย ท�ามา 10 ปแลวครบ

บานหลงน พอหลงจากนน คนกสนใจเรองท�าอฐพวกนท�าเปนหลงเลยกมแต

วาท�าเปนเฉพาะเสาโชวกม นกขนรปแบบไว

พจา เคยเอาไปเชคมยคะวามนรบน�าหนกไดเทาไหร

พกอลฟ ยงๆ ไมไดเชคแตวาเรองน�าหนกตอกอนนรอย

พจา ขางในใชเหลกกเสนคะ เหนใชเหลก 9 เอง

พกอลฟ ครบ เคาเรยกวาเหลก 2 หนครง ไมใชเสนเดยวยาวนะครบ ถา

เสนเดยวยาวเราจะเหนเนาะอฐมนมร เราจะตองขนไปรอยลงมา บางทรอย

ผดมมกเอาขนใหม เหลกจะตดแคนเอง มทงหมด 4 ร เราใชสองร ขนไปอก

3-4 กอน จะสลบรทน สลบรเสยบเหลก ขนไปอก 4 กอน สลบร

พจา ไมไดยาวขนไป

พกอลฟ ไมไดยาวขนไป สลบเฉยๆ แคนนแหละ ชองสดทายแลวใหเหลอ

ดานขางสองขาง เพอจะเกยวกบไมตวน ทนกถอวา 10 กวาปแลว ตอนนก

ยงกระโดดชนสองขายงไดอย

ครปาน กระโดดถบไดเลย

พจา เพราะปกตเหลก 9 จะไมไดอยในโครงสรางเหลก มนจะอยแคเปน

เหลกตะแกรงเปนเหลกพน

พกอลฟ ออๆ ตวรบ แตตวนทมนแขงกคอ กเหมอนกบคอนกรตทเราเท

แหละ ถามเหลกเสนแลว ตวคอนกรตกจะไปจบเหลก ตวนกเหมอนกน ในร

มเหลกแลว ตวคอนกรตจบระหวางเหลกกบระหวางอฐเหมอนกน เลยท�าให

ไมโยกทงตว ไมมตวไหนโยกได

พหนง อฐมนลอกกนเอง

ปาน เหมอนเลโก

พกอลฟ ครบ เหมอนตวเลโก ถาใครเคยตอเลโกนจะออกแบบได อาจ

ไมท�าอยางน อาจท�ารปทรงอนกท�าไดเหมอนกน เหลอชองลม เหลอชอง

หนาตาง รปแบบหลาย ทผมเอาไปท�าครวกท�าอกรปแบบหนง ท�าครว ท�า

หองน�ากอกรปแบบหนง

พหนง แลวเครองอดอฐราคาสงไหม

พกอลฟ ราคาแคสองหมนกวาบาทของใหม ของทผมซอมาของมอสาม

หรอสกไมร กอนนนเคาซอมามอสองในราคา หมนหก เคากอดท�าบานเคา

หลงหนงเจดพนกวากอน แลวทน ลกชายเคากมาอดท�าบานทงหลงเลย ท�า

อฐพวกนแหละ ทงเสา ทงหลงเลย แตตวของเขาท�าเฉพาะแตดานครวกบ

หองน�าคอตวเจาของบานเอง ลกชายเคาท�าบานสองหมนกอน แลวกใหคน

เชาอกสหมนกอน สหมนกอนกกอนละสลง แตกอนเคาเอากอนละสลง เดยว

นเอากอนละหาสบสตางค

ครปาน เมอกเหนมเนอเปนอกแบบหนงนะฮะ ทมนแดงๆ

พกอลฟ ออ ถาดนแดง ขอเสยกคอจะมกรวด ไมละเอยดเหมอนดน

ครปาน แตใชตวอดนเหมอนกน

พกอลฟ ตวอดเดยวกนครบ ตวอดเดยวกน แตวาตวนมนเปนดนทของ

ผมอกแบบหนง จะเปนดนทราย ตรงนนจะเปนดนคลายๆ มลกรงนดนง

ครปาน วสดมนคออะไรนะครบ ดนกบปนเหรอ

พกอลฟ ดนกบปน สองอยางครบ ดนกบปนกบน�า ผสมผงแลวกอดเครอง

เดยวจะพาไปดเครองอดมน แลวกจะพาลองอดด แลวกจะแนะน�าวธคด

เลอกดนนดนง ไมใชเทคนคเยอะ วธคดเลอกดน

ครปาน แลวไมชดนน ไมอะไรครบ

44 45

พกอลฟ ไมขเหลกครบ ไมขเหลก

ครปาน สวยด สวยมาก

พหนง ตนขเหลกทเรากนแกงขเหลกนะเหรอ

พกอลฟ ครบนทผมปลกเยอะ

ทกคน สวยอะ สสวย

พกอลฟ นมนยงไมคอยสวยนะครบ ถาไดทาสตงแตทแรกมนไมเปนอยาง

นหรอก กคอ ไมขเหลกน ทเราเหนขาวๆ มนจะเหลอง แตทเราเหนน�าตาล

มนจะด�า เมอลงแลกเกอรแลวจะเปนสเหลองสด�าสลบกน มนขนไป ลาย

สวย แตคนนะมองขามวาไมขเหลก กเหมอนกบวา อย ปลกแตไมยนตน

ผกไมปลก ผกกขเหลกนแหละ กนแกงผกแกงขเหลกนแหละ ไมประดบไม

ปลก ดอกขเหลกนสวยนะ ดอกเหลอง กนไดมยดอกขเหลก โอย ซปอยาง

อรอยเลย แกงกอรอย

ทกคน ดอกกกนไดเหรอ

พกอลฟ ดอกกนไดท�าซปเหมอนซปหนอไม

พหนง ใสยานางดวยหรอเปลาคะ

พกอลฟ ไมตองใสครบ

เกง อยากกนจง

นว ตนนเทาไหรคะ

พกอลฟ ตนน 10 ป คอมะฮอกกานมารขอมลทหลง มตนหนงทโคราช ม

เครอขายปราชญชาวบานพวกเราดวยกนนแหละ ไปเหน รวาตนนนนะราคา

2 หมน ถามวาอายกป 18 ป จ�าไดตงแตวนปลก เพราะเคาปลกเอง ยาย

คนนนเคาปลกเอง 18 ป เขามาใหราคา 2 หมน เจาของตนไมขาย บงเอญ

มอยตนเดยว เคาจะไปท�าพวกฝา ระแนง สจะสวยมาก สจะออกแดงชมพ

อาย 18 ป 2 หมน เคาไมขาย ตนนอาย 10 ป เราลองคดดวาเราจะลอง

เปรยบเทยบราคาเทาไหร สงทเคาเอาไปท�าเราอาจจะไดเหนเนาะ ใครเคย

เหนไมควแทงสนกบาง

หลายคน เคย

พกอลฟ นนแหละครบไมมะฮอกกาน ไมตเบสบอลทเปนกระบอง นนก

คอไมมะฮอกกาน

นว ตองเอาไปแปรรปกอนขาย

พกอลฟ แลวกกตาร ตวกตาร เคยเหนมยครบ กตาร นนแหละ ตวคอ

ของกตารนนแหละ ไมคอกตารกมะฮอกกาน แลวกไมทายปนต�ารวจทเปน

ลกซองสมยเกา ซองยาวๆ ปนต�ารวจเมองนอก

พหนง ไรเฟลเหรอ

พกอลฟ ปนไรเฟลนนแหละ อกอยางหนง ใครเคยเขารานท�าผมบอยๆ

อาจจะเคยไดยนเนาะ สมะฮอกกาน สกดจากฝกของมะฮอกกาน ฝกของ

มะฮอกกานจะเอาไปท�าเปนสคลายๆ เปลอกมงคด เอามาท�าสผม กคอส

ยอมผมทแพงๆ กสมะฮอกกาน คอกวาจะไดฝกของมน แลวทกวนนเมอง

นอกจะหมดแลว กวาจะโต แลวทส�าคญใชไปแลวไมมใครปลกดวย โตชา

ทกวนนพอค�าเดองไปรขอมลมาใหม ใบรวงลงมา กานของใบมนพวกน แยง

กนเกบเลยนะครบ เพอไปท�าส สกดเอาสได พวกน

พหนง ออ กานนกท�าสได

พกอลฟ อา ท�าสได สยอมผม ยอมทาบาน เคยเหนมยสมะฮอกกานทา

บาน สสวยๆ สแดงๆ ออกชมพหนอยนง

เนด แลวท�าเองไดมยคะ

พกอลฟ สกดสเหรอ ยงๆ ยงไมเคยลองท�า

บบเบล นตนอะไรคะ

พกอลฟ เรยกวาตนสมกบ

บบเบล มนนม

พกอลฟ มนนมเปลอกดานนอกมนเฉยๆ อสานเรยกสมกบ แตวาภาษา

กลางเคาเรยกอะไร

บบเบล เอาไวท�าอะไรคะ

พกอลฟ คนโบราณเคาจะเอายอดมนสบใสเวลาเอากบมาหมก

บบเบล เวลาหมกกบ

พกอลฟ อา เคาเรยกสมกบ เขากนกบกบทสดเลย สบใสเนอกบ ยอดออน

สบใสเนอกบ

บบเบล แหนมกบอะไรอยางนเหรอคะ

46 47

พกอลฟ ประมาณนนแหละ (หวเราะ) แตท�าเปนหอหมกกบ เออ

มะฮอกกานตนนปลกไวเมอไหรรมย ถาพวกเราถามโอกาสนะ แนะน�าไว

เลย ตนนอาย 10 ปนะ ปลกตอนทหมนกนกบพออยแฟนพนแหละ หมน

กนแลวพอค�าเดองเปนคนวางแผนใหเขามาปลก คอ จางเขามาปลกวางน

เหอะ จางเขามาปลกตอนหมนกน แตวาจางมา 2 คน เพอนเขามาดวยคน

หนง เพอนพออยมาดวยคนหนง แตวาใหเฉพาะคาจางของเพอนพออย 1

วน 100 บาท แตวาตวพออยเองไมไดรบคาจาง กคอ ปลกไวอนาคต ปลก

ตอนหมนกนอย ปลกประมาณเดอนสงหา

บบเบล ท�าไมตองจางคนปลก ปลกเองไมไดเหรอคะ

พกอลฟ อยากใหเขามาปลกดวย แตพออยไมไดมพนฐานเรองตนไม เขา

ไมมพนฐาน เขายงไมไดรกตนไม ยงไมไดรจกตนไมเทาไหร พอค�าเดองกบ

แมกเลยวางแผนวาใหเขามาปลกเพออนาคต พอปลกปบ ปลกหมนกน ตอน

นนแตงงานปลกมาไดปนง ปลกชวงเดอนพฤษภา พไปหมนพออยตอนเมษา

ปลกชวงเดอนพฤษภา แลวกมาแตงงานกนเดอนพฤศจกา หลงจากนนกมา

10 ปแลว นองฟางลกสาวคนโต 9 ป เคายงไมเกด ตนไมนเกดกอนเขาปนง

แลวอนาคต ตอนนพก 35 เอง อกซก 10 ป นองฟางจะไดท�าบานมย ได 5

ตนนพอแลว ไดแลวบานนองฟาง

พหนง บานหลงเบอเรอเลย

พกอลฟ เออ บานหลงเบอเรอเลย อก 10 ปเนาะ 19 ปเอง ยงไมดหรอก

เอาซก 25 ป เอาเบญจเพสกอนเนาะ (หวเราะกน) บวกเขาไปอกเลย เปน

เทาไหร ตอนนนองฟางอาย 9 ป แลวกบวกเขาไป

ค�าถาม คนมาสขอละ

พกอลฟ เงอนไขกคอ มตนไม ถามากคอ ตองมตนไมสองหมนตนละครบ

ทกคน โอโห

พกอลฟ คาดองไมเอา มตนยางนากได มตนมะฮอกกานซกสองหมนตน

พหนง ไมตองแหขนหมาก บอกวามตนไมแลวสองหมนตน ตองเตรยม

ปลกตงแตตอนนนะ

พกอลฟ ใชครบ (หวเราะกน) ถาปลกตอนนราคาอาจจะไมถงสองหมน

ตนเนาะ แตถามาปลกตอนนนอาจจะสองหมนตน เพราะวาตอนนบวก

เวลาไปดวยไง

แอน ปลกถวไดปาว

พหนง เขาเอาไมตน เอาไมยนตน

แอน กตนไมอะ (หวเราะ)

พกอลฟ พวกนมนรบรอน เคาวามไมอะไรทปลกแลวกนไดเรวบาง เคา

บอกวาม เคากตอบกอนเลยวา ถวงอก เคาไมเชอ เคาเถยงวามไดกนเรว

กวาถวงอก ถวงอกกวนครบ

ทกคน อาทตยหนง

พกอลฟ สแมงลกไมได แมงลกเราเอามาปลกปบ เดดปบ เอายอดกนได

เลย ไดกนกอนถวงอกอก ถาเราไมไดเดดยอด มนจะเหยวไง ปลกปบยอด

ออกเดดเลย ตองเดดยอดไดกนเลย เรวกวาถวงอกอก

ทกคน ออ

พกอลฟ ถาเคาถามวาตนอะไรปลกแลวไดกนเรวทสด อยาไปตอบวาถวงอก

แมงลกเรวกวา บางทยงไมปลกเลย เดดกนกอนแลว

ค�าถาม ตนนตนอะไร

พกอลฟ อนนผกเมกครบ คนอสานจะกนกบลาบ กลนมนคลายๆ ชมพ

พหนง ชองเมกกบผกเมกอนเดยวกนเหรอ

พกอลฟ เออ...ตนนเคาเรยกวาตนเมกนะครบ

พหนง ทเราไปกนแหนมเนองไง

พกอลฟ ทน มาดทผมมาท�าดดแปลงใชกบครว ขอดของมะฮอกกานกคอ

แตกกงมา กงกจะตรง ชะลดไปเหมอนกน

พหนง ตรงนแตกกงแลวเหมอนไดสองตนเลยเนอะ

พกอลฟ ครบ ตรงนทเรามาท�าเปนครว กคอ ตวนออกรปแบบทรงกอนเคา

อก พอมาท�าปบ เอะจะมาท�าครว จะท�ายงไง กคอ ตวนจะเปนเสานะครบ

ขางในจะเปนเสาเหมอนกนแตวาใหเสาตวนมาตอกบตวนอกทนง ทจรงตว

นเปนเสาตางหากแตวายดตวนไดดวย คอสลบกนเขาดอกเขาไปเขามาตวน

เปนเสา แลวทส�าคญตวนคอเหลกเสนทผมวา ยดไวตรงนแลวกตดเหลกเสน

48 49

ไวตรงน ทนกเอาไมตวน เคาะๆๆ ใหเปนรปสวานแทง คว�าไมตวนลง แนน

ไปเลย ทนไมตวนกเอามาเปนส�าหรบตครว ครวตองโลง ท�าเหมอนหองน�า

ไมได ขอแตกตาง แลวพอเราขนมาตรงน กขนไปธรรมดาสลบเหมอนเสา

หนาบานไปเลย แตทส�าคญเหลกเสน กอนกบตวนกจะมเหลกเสนเสนเดยว

กอนกบตวน ตอไปถาเราไมมตงคเราท�าครวแบบนกอน ตอเสาขนไปอก เอา

อฐขนไปอก ตอไปกอาจท�าเปนบานขางบนนกได คอ ท�าแลวไมตองทบ ก

อฐพวกนแหละ ตอขนไปเรอย ตอไปอาจเปนบานตรงนกได เอาหลงคาออก

ปบ ท�าไมขอเหมอนบาน ท�าขนไปเลย ขนไปเลย

พหนง พเรยนวศวะทไหนเหรอคะ สรางบานได (หวเราะ)

พกอลฟ กท�าไปดวยออกแบบไปดวย วางธรรมดากอนไงครบ ยงไมหยอด

ปนนะ รปแบบธรรมดา วางธรรมดาเหมอนบอปลานแหละ บอปลาก

ออกแบบเอง เรากออกแบบเอง กจะลงตว สวนถงเรองความคงทนนะ เดยว

จะใหเราดหนอย อฐบลอกซเมนตทวไป ถาโดนฝนมากๆ จะผ แตตวน 10

ปแลวครบ ยงไมมแผลไมอะไรน

ค�าถาม ท�าจากอะไรนะครบ

พกอลฟ ปนกบดนครบ ขดเมอไหรกยงเหมอนเดมเลย 10 ปแลว

ฟาง อตราสวนเทาไหร

พกอลฟ อตราสวน เคยเหนถงหวปนมยครบ ถงกระแปงเลกๆ หวปน ดน

25 ถงตอปน 1 ลก

ครปาน ดนอะไรครบ

พกอลฟ ดนทเรารอนแลว เปนดนทอยาใหมราก พวกเศษวชพช ตองไป

เอาดนทโลงๆ ตอปน 1 ลก จะไดประมาณ 50-55 กอน

ฟาง แลวทรายละคะ

พกอลฟ ไมม ไมมทราย ดนอยางเดยว

ฟาง ปน 1 ลก หนกเทาไหรอะ

พจา 50 กโลกรม

พกอลฟ ถงละประมาณ 105 บาท หรอ รอยนดๆ นแหละ กเทากบตก

กอนละ 2 บาท

พหนง ไมตองใชน�าอะไรเลยเหรอ

พกอลฟ น�าใชทเดยวกคอ ใชนดเดยวรดใหมนชมๆ ก�าไมใหเหนยว ถาเปยก

อฐจะราว ถาแหงอฐจะราว พอดๆ ถาก�าปบเหนรอยนวมอเราปบ อา แสดง

วาใชได คลายบาง แสดงวาใชได เดยวจะพาไปดตอนท�าตรงนน

พหนง เดยวจะใหนองๆ ไดรวมท�า

พกอลฟ ไดท�าครบ ไดท�า

เสยง เย!

พหนง เดยวสรางบานตรงนเลย (หวเราะ)

ค�าถาม ตรงนอะไรคะ

พกอลฟ ตรงน เลยงจงหรดไวบรโภค

พหนง ตวเลกนดเดยว

พกอลฟ เวลามนออกไขมา เอามาใสตรงน ทเราเหนเปนไขทงหมด

ลงออย นตวเลกมนเหรอ

พกอลฟ ใชครบนตวเลกมน

พซง เหรอ คดวามดด�า

พกอลฟ พอโตขนมาอกหนอยกจะเอาใบมน ใบไมทกอยางกนไดหมดเลย

อาหารกมอาหารไกนดเดยว เลยงหนงเดอน กจะไดตวเทานแหละ (ไปอก

บอหนง)

พหนง ตวเทากบเลย เอย ไมหนบเลย

พกอลฟ ขอดของจงหรดคอ เราเอาอยางนไปฝากคนอนได (ตวเลกๆ เทา

มดด�าใสขน) ใหคนอนได ไดอยางน กเหมอนผมไดมานแหละ ไมรกตวแลว

เดยวพอมนโตขนจะด�าเลยมองไมเหนตรงนหรอก (กนถงสฟาๆ)

ทกคน หย...

พกอลฟ คนอสานไมไดกนจงหรดทอดอยางเดยวนะ แกงใสหนอไมดอง

เคากท�า ท�าน�าพรกจงหรดเคากท�า พรกปนจงหรด นไขของจงหรดครบ (ช

ไปทในขนใบหนง) จงหรดมนไขออกมา หลงจากไขเสรจ เราตองไมใหอาหาร

หลงจากไขเสรจมนจะกนกน กนเพอนดวยกน จะกดกนกนกนเลย หลงจาก

ไขเสรจเราตองเอาไปท�าอาหารกน หรอไมกตองเอาไปจ�าหนายท�าอะไร

50 51

ค�าถาม แลวเอาตวแมมาจากไหน

พกอลฟ กเอามาจากแถวนแหละครบ แลวตอไปพอตวโตเทาน แลวกเอา

ถาดพวกนไปไวแคนนแหละ มนกจะหลบปยๆ วางไข พอหลงจากนนเรากจะ

เกบตวทงหมดไปกนหรอวาจ�าหนาย

แลวไขกจะแตกออก

พกอลฟ นลกมนตวเลกๆ ขาวๆ น

ไข อยางนถอวาแหงแลว ตองพรมน�า

นดนง เพราะวาจงหรดชอบความชน

นดหนอย (หยบฟอกกมาฉดให)

พหนง แลวเวลาเลยงกคอ

พกอลฟ ครบ กฉดใหความชนหนอย

นง

พหนง เหมอนตนไมเลยตองพรมน�า

บบเบล เดยวแตกรากมย (หวเราะ)

พกอลฟ พอวางปบ เดยวกออกเปน

ตวเลกอยางน

ค�าถาม แลวอยางนใชเวลากวน

พกอลฟ ประมาณอาทตยเดยว

ครบ แลวอาทตยหนงกจะตวโตเทา

นเลย (มดด�า)

พหนง เรมตนคอมตวพอตวแมกอน

พกอลฟ ครบๆ รวมๆ แลวเดอน

นง คอกแคน อาหารไมถงครงของ

ครงกโลเลย อาหารพวกน มน ชอบ

กนพวกใบมนส�าปะหลงหรอพวกผก

เศษๆ อะไรทเราปลก เรากนไมหมด

ถวอะไรกวางลงไป แตเราตองเกบออกเพอความสะอาด เพราะวาจงหรด

ชอบชนกจรงแตไมชอบเหมนอบ

บบเบล อนนท�าไวขายเหรอคะ

พกอลฟ ทงกน ทงขายครบ

พหนง เอา แลวเวลาเปดมา เราจะใหอาหารมนไมบนหนเหรอคะ

พกอลฟ ออ ไมหน ไมบนครบ มตวนไตขนมามนจะลนเลย ขอบตรงนจะ

ลนครบ แตกอนทเคาเลยง เราเคย

ไดยนเนาะ การเลยงจงหรด ทเลยง

ขาดทนกคอ จงหรดพวกนนเปน

จงหรดพนธไมมปก แตพวกนเราเอา

พนธพนบานมาผสมกเหมอนไกสาม

สายเลอดแหละ กบไกพนธ ไกพนธ

ไมรอด แตวาไกสามสายเลอดมารอด

ตวนขยายพนธเอง แลวกตวโต ไมตว

เลกเหมอนจงหรดแดง จงหรดด�าก

เลยเลยงผสม ประสบความส�าเรจ ทก

บานเลยงแทบทกบาน

พหนง ไปทอด ไปท�าอะไร

พกอลฟ ทอด แลวกท�าอะไรไดเยอะ

หลายอยางครบ วนหนงอาจไมไดม

เวลาใหอาหาร ผกใส 1 ก�า อก 2 วน

คอยมาด

พหนง แลวมะพราวน มนอยแลว

เหรอ

พกอลฟ สวนหนงของมะพราวก

คอ บางทเคากกดกนนะครบ ไอตว

ขยของมะพราว ใชครบ ไอตวแผง

ไขนบางทเคากกดกนนะครบ กน

กระดาษ กนหนงสอพมพ ทมนแหง

กนใบยออยางง

พหนง แลวรองมย

52 53

พกอลฟ ตวโตกรองครบ

พหนง แลวนอยๆ อยางนรองหรอเปลา

พกอลฟ ออ ไมครบ ไมรอง

บบเบล แลวกเลยงไวอยน พอโตกเตมเลย

พกอลฟ ครบ ถาโตกวานจะมองไมเหนถงเลย

นว ถาโตกวานกรองดงดวย (หวเราะ)

พกอลฟ ครบ ไปตอครบ ยงเหลออกหลายอยางใหเราเรยนอย

(เดนกนตอ ไปถงใตตนไมกลมหนง)

พกอลฟ มใครชอบทานเหดมย เหดธรรมชาต รจกเหดระโงกมยครบ

แอน เหดโคน

พกอลฟ อย เหดโคน กเหดโคนส เหดระโงกมนจะออกสเหลอง กโลละ 200

กวาบาท ทกวนนเคาพฒนาเปนเอาเหดธรรมชาตเหดปากน เพาะเหดปา ท

ส�าคญทเหดระโงกกคอตวน ถามตนยางนา จะปลกเหดระโงกได เราจะมาขด

หลมสองหลมขางตนยางนา เพอใหรากยางนาขาด แลวทนกจะน�าเชอเหด

กคอ ดอกแกของเหดทเปนดอกมา เราจะเอามอไปขด แลวกเอามาทงดนท

ตดมากบเหด แลวทนกเอามาผสมกบปยคอก 1 ถง แลวกดนปลวก 1 ถง

พหนง ดนปลวกเปนยงไงคะ เอามาจากรงปลวกเหรอ

พกอลฟ ใชครบ ใช ดนจอมปลวกตรงไหนกได ไมตองตรงกลางรงมน เอา

มาผสมกน แลวกเทลงหลมทเราขด กใสเชอเหด ผสมเชอเหดลงไปดวย เท

ลงหลม รดน�า เอาใบไมมาใสเยอะๆ ถาใสใบไมเยอะๆ เหดจะดอกใหญ เหด

ระโงกเราท�าไวปน ปหนามนจะออก เนองจากรากของยางนาจะเปนตวดด

สปอรของเหดไปเกบไวทตนของมน หลงจากมนดด ทเราใสปยคอกกคอลอ

ใหมนดดปยคอกทอยกบเชอเหดของเรา มนจะดดไปเกบไวทตนมน ปหนา

รากออกใหม รากออกถงไหน เหดระโงกจะออกไปถงนนเลย ทท�าตรงนก

เพราะแถวนตนยางนาเยอะ

ทกคน อม

ค�าถาม แลวตนยางนาไมเปนไรเหรอคะ

พกอลฟ ไมเปนไร เราไมเอาจนรากขาดนครบ

พหนง ไมตดเชอราเหรอคะ

พกอลฟ เหดกเชอราเหมอนกน สปอรของเหดมนเกบไว ฝนตกปหนามน

กออกมาได ดานบรเวณนจะออก

พหนง แตกไมมผลตอตวตนยางนา

พกอลฟ ไมมผลครบ

พหนง รากไมเนาไมเสยเหรอคะ

พกอลฟ ครบ มตนไมถงจะท�าเหดพวกนได ตนยางนาพวกน

พหนง แลวเชอเหดเอามาจากไหนคะ

พกอลฟ เดยวนพอเอามาท�าอยางน เคารวาท�าไดแลว เชอเหด มราคานะ

ครบ ดอกละ 100 บาทแตกอน เดยวน ดอกละ 150 บาท ดอกนงกท�าได

ตอตนหนงแลว

พหนง เหดระโงกมนเปนยงไงคะ ใหญๆ

พกอลฟ ใชครบ ดอกใหญๆ เหลองๆ เหมอนกบเหดโคนนแหละ

(เดนตอ)

พหนง แลวตรงนท�าอะไรคะ ไมทเลอยๆ ไว

พกอลฟ ตอนแรกตรงนจะท�าเปนบานหลงเลกๆ แบบนน จะท�าเปนกฏ

ถวายวด เหมอนไมสกเลย คนไมรกบอกวาไมสกเหมอนกน เพราะวาเคย

ท�าประตหนาตางทมแกะลายเรยบรอย ไปเปนเหมอนไมสกเลย ขายราคา

เดยวกบไมสก เคากบอกวาไมสก เพราะวาคนจรงๆ คนทใชไมไดรเลยนะ

คนทพอรกมพวกชาง

พหนง กระถนอคาเซย

พกอลฟ ครบ กระถนอคาเซย มนจะเหมอนไมสกมากเลย

พหนง บานพเคากใชไมนเหมอนกน

พกอลฟ หลงนทงหลงเลยครบ ปกไมของไมพวกนแหละ ปกไมอยางนผม

กจะเกบไวแหละ ปกมนเกบไว

ค�าถาม ไมอยางนปลวกขนไดหรอเปลาคะ

พกอลฟ ทงหลง มไมนทปลวกไมกน ใหนองสาวทเปนแมครวเอาไปท�าบาน

ตวนท�าเปนวงกบ ไมอยางอนมนกนหมดเลย เหลอแตวงกบไว (หวเราะ) ทน

54 55

กเลย นองสาวมาเอาไมนไปท�าทเปนไมขอไมแปรทงหมดเลย มาเอาไมนไป

แทนแลว คดดเหลอแตวงกบ ทงบาน ไมกระดานอะไร ไมยางนากนหมดเลย

พหนง ไมยางนากกนเหรอคะ

พกอลฟ โอย มนชอบเลยแหละ ยางนาของชอบเลยแหละ

พหนง แตอนนไมกน

พกอลฟ อนนส�าหรบท�าฝา วาจะท�าเปนฝาแบบทคลายๆ บานเกลดนะ

ก ตนกระถนอคาเซย

พหนง เปนพชพนถนหรอเอามาจากไหน

พกอลฟ ออสเตรเลยครบ น�าเขาโดยกรมปาไม น�ามาพฒนาพนธตงแต

ป 2537

พหนง เปนไมโตเรวเหมอนกน

พกอลฟ ครบ โตเรว

พหนง ตนไหน ทเปนเขยวๆ น

พกอลฟ ออ ทงหมดเลยนครบ เปลอกเลกนะครบ ไมใชเปลอกหยาบๆ

พหนง ทยอยๆ ไปนนหรอเปลาคะ

พกอลฟ ใชครบ นนกตนหนง นเปนกระถนเทพาของบานเรานแหละ ใบ

ใหญๆ คอกระถนเทพา

เนด ทโคงๆ นหรอเปลาคะ

พกอลฟ น (เดนเขาไปชทล�าตนเลย) นนเทพาบานเรา

เตา คลายๆ กบกระถนณรงค

พกอลฟ ครบ คลายแตวาใบใหญกวากระถนณรงค ทส�าคญตนจะตางกน

เลยแหละ กระถนณรงคปลกมายงไงกจะงอ

พหนง กระถนเทพาใบจะใหญ

พกอลฟ แตกระถนเทพา เปนกระถนบานเราอยแลว พฒนาเหมอนกน

พฒนาพนธมาเหมอนกน

พหนง ใบเลกๆ นคอ...

พกอลฟ กระถนอคาเซยครบ แตวาทงหมดทเราเหนอยดานขวา เปนรางวล

จากทงหมดจากฝงน ปลกฝงซายน แลวรวงมาฝงขวานแลวมนกเกดเอง ก

เกดเอง แลวเรากเลอกไว อนไหนทตรงๆ เรากเกบไว เลอกไวๆ ไมไดปลก

ครบดานน (ดานขวามอ) นคอผลพลอยไดของมน อะ ไปดเตาถานกอนเนาะ

(เดนตอไปทเตาเผาถาน)

แอน อะไรอะ

พจา บานเอสกโม (หวเราะ)

บบเบล เขาไปอยมย

พกอลฟ จรงๆ การท�าบานดน ท�าเปนรปทรงอยางนกไดครบ แตยงไงก

ตองใสหลงคาอยด

ฟาง นท�าจากดนทงหมดเลยเหรอคะ

พกอลฟ จะมอฐมอญดวย

บบเบล ตรงนไวท�าอะไร

พกอลฟ เปนทกอไฟครบ ดานนนจะเปนทเอาถานออกแลวกเอาฟนเขา

เรากอไฟดานน ดานนลกกวา ตอนนโดนน�าทวม กเลยเผาไมได

พหนง เขาไปเรายนไดเลย มนจะลกเขาไป คราวทแลวพมา พเขาไปยนใน

เตามาแลว วนนนพเคาเปดไฟให มนเขาไปได ตอนนเขาไปไดหรอเปลาคะพ

พกอลฟ ไมมน�าครบ ไมมน�า แตวาน�าอยระดบนนเอง

พหนง เขาไปได เขาไปได (มบางคนเขาไป)

พกอลฟ เตาอบเคากเรยก เอาดนแบบนธรรมดา ดนทเรากลบดานนอก

เวลาเราเผาควนออกไป

ฟาง อยางนกเอาดนกลบทกครงทเผาถานเสรจ

พกอลฟ ปดครบปด เวลาปดใหมนเยนเรว กตองใชดน แตนดหนอยเอง

บางๆ ดนผสมน�าเปนโคลนนะ เหลวๆ ขนๆ เปอนๆ

พหนง วธเผาถานท�ายงไงบาง

พกอลฟ อนดบแรก หลงจากเอาเศษถานออกหมดเราตองวางหมอน ไม

หมอนใหมนยาวเลย วางไมหมอนขวางกอน แลวกวางทอนไมถอยมาๆๆ แต

กอนเคยท�าแบบนน เคาบอกวาท�าไมไมท�าแบบตง ท�าแบบตงจะมปญหา

อยางนครบ มนจะเหลออยางนทกท ทกทอนเลย เหลอลางประมาณ 1 ฟต

ทกทอนเลย ทไมเปนถาน เปนคลายๆ กงถานนะ มนยงไมสก ถานไมสก แต

56 57

วาพอมาท�านอน มนจะเหลอเฉพาะหมอน เราเอาหมอนกตว 6-7 ตวกเหลอ

แคหมอน เพราะวาถาเรานอนปบ ตรงทไฟมนลอดไปขางลาง มนจะไหมขาง

บนหมดเลย ไฟทมนไหมเขาไปกคอ

ไฟทไหมในเตานไมใชไหมจากขางลาง

นะครบ ไหมจากขางบนมา ไหมจาก

ขางบนลงมาหาขางลาง แตวาตวลอด

ไป ลอดไปขางลางแตวาไปขนไหม

จากขางบน เพราะวาเวลาเราเผาเสรจ

ป บ ถ านขางบนจะเปนถ านเถ า

มากกวาขางลาง ถานทมคณภาพจะ

เปนถานดานลางๆ เวลาเผาเคาตอง

จ�าเปนตองเอาไมทใหญไวขางบน ไม

เลกไวขางลาง แลวปกต ถาคนเผา

เขาใจ วาตองเอาไมใหญไวขางลางเอา

ไมเลกไวขางบน ถาเอาไมเลกไวขาง

บนเปนเถาหมดเลย แตถาเอาไมใหญ

ไวขางบน ไมใหญจะเปนถานพอด

หลงจากเวลาเผาไป 2-3 วน ควนมน

จะออกเยอะ พอควนออกเยอะๆ เรา

กจะมาเกบน�าสมควนตามทอตรงน

เคาเรยกปลองเกบน�าสมควน มดวย

กน 3 ปลอง เปนทอ พอดทออยดาน

ลาง (เดนไปหยบทอ)

ฟาง น�าสมควนคออะไรคะ

เกง น�าสมควนทเคาบอกวาเอาไป

รดน�ารดผก

พกอลฟ ตรงนเปนปลองควนออกมา พอเราจะเอาน�าสมควน เรากจะเอา

ทอตรงนไวกบตรงน ตรงนปาด 45 องศา ตรงนกเอาดนเอาโคลนโอบหมด

เลย ควนกจะมาตามทอตรงน ไปออกดานบน แลวเรากจะเลอยปลองน เหน

มย ทเปนปลองๆ เลอยปลองนเพอใหน�าสมควนไหลมารวมกนตรงน แลว

คอยมาเอาเชอกรด ใหน�าสมหยดลง

ตรงน แลวกไปเทรวมกนไว น�าสม

ควนทจบอยดานใน ควนทจบอยดาน

ในจะเปนตวดงกน เกบไปไหลรวมท

เดยวกน ตรงนกไหลเหมอนกนนะ

ครบ นไหลมาทเดยวกน เพราะวาตรง

ทอนตดขอขางใน เราจ�าเปนตองบาก

ทกตว เพอจะไหลลงตรงน รวมกน

ตรงน ชวโมงหนงกไดประมาณซกครง

ลตรแลวมง ตอทอเนย ชวโมงหนง

ประมาณครงลตร เอากระปองมารอง

ไว เอาถงมารองรวมกนตรงน แลวก

เอามาเทกนตรงน ตงทงไว 3 เดอน

แลวคอยกรอง แลวกท�าทกดาน ดาน

ละครงลตรตอชวโมง มเวลาเอา

ประมาณซก 6-7 ชวโมง

พซง 1 เตาใหปรมาณน�าสมควน

เทาไหร

พกอลฟ เออ 20 ลตรครบ ประมาณ

24 ลตร แตวาเราคดออกไปเปน

น�ามนดนบาง เปนผงฝน ผงดนทตด

มากบควน

พจา ใชไดทกไมทกอยาง

พกอลฟ ไมใชไดทกอยางครบ แต

ญปนเคาบอกวาทดทสดกคอไมไผ ท�าไมถงบอกวาดทสด ตวไมไผมนมปลอง

แลวตวความรอนทเขาไปอยในปลอง ภาษาเคาเรยกวาควบแนนเยอะทสด

เลยไดน�าสมควนดทสด กคอ ไมไผ

58 59

พซง เตานนใชไดนานแคไหน

พกอลฟ อนน 10 ปแลวครบ

พซง แลวตองคอยซอมแซม ดแลมน

พกอลฟ กเอาดนโปะ นเคยโดนฝนตอนหลงคามนรอไป ตวน�าสมควน

จะกดสงกะสนะครบ ผหมดเลย กดทะลหมดเลย กเลยตองรอมาเปลยน

กระเบองใหม

พหนง มนกดแตไมท�าอะไรไม

พกอลฟ ไมไมเปนไร ถาไมรมควนอยางน ปลวกตายหมดเลย ไมทมปลวก

เอามาท�าเตาถานไดเลย ไมตองฆาไมตองไปท�าอะไรมน ตายเองเลย

พหนง รกษาเนอไมไปดวยในตว

พกอลฟ ไมทคณภาพทสด เคาบอกวาคอไมไผ ทญปนวจยมาแลวคอไมไผ

แตบานเรามของดกวาไมไผอก ลาสดญปนเอาสะเดาไปท�าขอมล น�าสมควน

จากสะเดานแพงทสด แพงกวาน�าสมควนของไมไผของญปนอก

พหนง ไมไผนกเอามาเผาไดดวยเหรอ

พกอลฟ ไดเผาได

พหนง ทเคาเอาถานไมไผมาใสหมอนนอน

พกอลฟ เอา ถานไมไผนเคาเอามาท�าเครองส�าอางครบ มนถงไดราคา

น�าสมควนกด ขายด ไมมใครไดใชหรอก ถานไมไผนะท�าเครองส�าอางหมด

เลย แตเอาไปบดเปนผง แตท�าเมองนอกแหละ ไมไดเอามาท�าทไทยเราหรอก

พซง แลวเคาเอาไปท�าเปนอะไร

พกอลฟ เครองส�าอาง กหวเชอเครองส�าอางทท�าใหผวเราด ทแรกผมกไมร

วามนเปนยงไงนะ ไอตวเตาอบตว ผงถานทมนอยขางใน ใหคนงานเขากไม

อยากเขา ผมกเลยตองเขาเอง พอเขาเอง เขาไป ชวโมงสองชวโมง ทเนย ผง

ถานทมนจบอยนนนะ มนปลวมาจบตามเหงอเรา ทนพอมาอาบน�า ตามรขม

ขนเราจะสะอาดเลย ไมรเปนไงนะ

พหนง เหมอนขดผว

พกอลฟ ไอตวผงด�าๆ นแหละ เคยเหนเขาตดออยไฟมย เวลาผงออยไฟ

จบ ไปลางมอ มอจะขาว รขมขนจะสะอาดเกลยงไปหมดเลย ทนกเลยรวา

มนท�าใหสะอาด ทส�าคญเหงอของเรานะ คนเขาไป 6 กโลอยากลดน�าหนก

ลงไปเปนกโลเลยนะครบ พวกขบเหงอออกมา

พจา พกอลฟ เปดสปา ควบคไปดวยเลย (หวเราะ)

พกอลฟ ลดความอวน แฟนอวนๆ ใหแฟนเขาขางใน เราอยขางนอก เรา

หนดแลว

พหนง แอม!

เกง ไมมแฟน

พกอลฟ แลวลองคดดสวาเคาอบซาวนนาเคาคดกนแพงมย พนกวาบาท

นไมตองเลย เขาไปโกยถานอยางเดยว ออกมาเบาแหวงเลย มคนอวนๆ มย

คนอวนๆ เคาบอกวากลวหายใจไมทน เคาไมกลาเขา พอเขาไดเขาปบ รแลว

ออกมามนเบา ตวเบาเหมอนเขาหองอบเลย

ฟาง แลววนนพจะเผาถานหรอเปลาคะ จะไดเขาไปชวย (หวเราะ)

พกอลฟ ก�าลงพอดแลวน เตาตอไปกะวาจะแยกเผาเฉพาะ ทดลองเฉพาะ

สะเดาเลย ตอไปจะเกบเฉพาะน�าสมควนของสะเดาตางหากเลย แลวกถาน

ของสะเดาตางหาก แตวาจะแยกไม

ฟาง รนไวท�าอะไร

พกอลฟ หนาตาง เคาเรยกวาหนาตางครบ เวลาเราเกบถาน เราตองเปดร

น ใหอากาศมนถายเท แตเวลาเผาปดหมดครบ ปดตรงนกปด

ฟาง ใชดนมาปด

พกอลฟ ใชอฐธรรมดาปดตรงนแลวกใชดนโปะดานนอก

ฟาง แตเวลาเกบกตองเปดออก

พกอลฟ เปดออก

ครปาน อฐตวนเคยเขาไปอยในเตามยครบ

พกอลฟ เคยครบ ไมแตกครบ ไมแตก

ครปาน ไมเปลยนเลยใชมย

พหนง อนนเหดหหนเหรอคะ (นองฟางลกสาวพกอลฟเอามาใหด เกบมา

จากกองไมสะเดาทเตรยมจะเอาเขาเตาถาน)

พกอลฟ ออ ครบ ใชครบ เกบไปกนทกวนเลย เมอเชากเกบไปย�า

60 61

พหนง มนมาเองเหรอครบ

พกอลฟ ไมทกชนด ถาเปลอกหนาจะขนเอง ขนกบไมกระถนผมกยงเกบ

กนเลย อนนแกแลว

ฟาง ไมกองนรอเผาเหรอคะ (ชไปท

กองไมทนองฟางเขาไปหยบเหดหหน)

พกอลฟ จะคดกอนครบ ตอนนไม

ทงหมดน เคาบอกวาจะเอาออกจากท

นาของเขานะ ผมกเลยซอเขามา 500

นว หมดนเลยเหรอคะ (กองไมสง

ทวมหว)

พกอลฟ 2 รถหกลอ กะวาจะได 2

เตาอยมง

พจา บางอนเอาไปท�าเฟอรนเจอร

กได

พกอลฟ ท�าไดครบ แตถามไมยาว ก

กะวาจะท�าบานอกหลง แตวาเปนไม

สะเดาลวนๆ เลย แตไมขาวๆ เรยก

วาไมนนทร

บบเบล เดยวปลวกกนนะ

พกอลฟ ไมสะเดา ปลวกกนเฉพาะ

ดานนอกครบ กนเฉพาะเปลอก ไมกน

ไส มนจะจบมาผาเฉยๆ แตไมสะเดา

เวลาเราเลอยมนจะขมคอเรา ผงทมน

ออกมาจะขมคอ

พหนง แลวเปนไรมยคะ

พกอลฟ ไมเปนไร ขมเฉยๆ เปนยา

พหนง ยงไมตองท�าอะไร เกบเหด

พกอลฟ ตอนนกเกบไปเรอยครบ เยอะอย อนนมนแกแลว ถาอยางน เคา

จะเอาไปตากใหมนแหง เวลาจะกนจะเอาไปแชน�า เคยเหนเหดหหนแหง

มย ทลาบกน

พหนง ออ นนคอน�าสมควนไมทพวาหรอเปลา (ชไปทถงน�าสน�าตาลๆ ขน)

แอน ใช

พกอลฟ ถงนประมาณ 6 ลตรแลว

ตวทเปนน�ามนดนจะอยอยางน จะจบ

ตามขวด เปดแลวเหนน�ามนเลย จะ

มองเหนเปนคราบน�ามน ตวนจะไป

จบใบไมไว ไมใหใบไมสงเคราะหแสง

ได ตวน�ามนดานบนน

พหนง แลวทเราใชคอตรงกลาง

พกอลฟ ครบ สมมตนะ จากนมาถง

นเราเอาแคน ดานบนจะเปนน�ามนดน

ดานลางเปนผงถาน

ค�าถาม แลวเอามาใสขวดเลก อยาง

น (พกอลฟมหยบขวดเลกมา)

พกอลฟ อยางนขวดละ 20 บาท

พหนง พเคาบอกวาไปรกษาแผล

กได ใสฟนเวลาผกได เอาไปรดน�า

ตนไมกได

พกอลฟ แตละอยางอตราสวนจะไม

เหมอนกน

นว ประโยชนเยอะ

พหนง สมมตเอาไปรดน�าตนไม

พกอลฟ รดน�าตนไม 1 ตอ 200 แต

ถารากเนาโคนเนา 1 ตอ 100 ดบกลน

แมลงวน 1 ตอ 200 เหมอนกน ฉดผลไม ฉดอะไร เพมความกรอบ เพม

ความหวานก 1 ตอ 200

62

พหนง ฉดไดเปนหลายไรเลย

พกอลฟ โอย นกหลายไรแลว แตสวนมากเคาไมกลาฉดกนเหรอก ชาวบาน

เคาเอาไปใช แทนยาหมอง แทนยาอะไรไดเยอะแยะ คมกวา

พหนง เวลาเปนผนคนกทาได

พกอลฟ แตขอเสยคอกลนมนนแหละ คนไมชอบกลนมน พวกกลนควนไม

พหนง แตมนกหอมแบบควนไม

พกอลฟ ออ กกลนควนไม (หวเราะ) กอกแบบหนง

พหนง ถาเผาถานกกลนเหมอนเผาถาน

นว กลนเหมอนอยในรานสเตกแลวไดกลนนะ

พกอลฟ อา ใชๆ ยางๆ ไหมๆ นะ

พหนง แบบของไหม ของเผา

พกอลฟ ไปครบ ไปกนขาวกน

รบรเรยนรเพอโลก