บทที่ 6 · บทที่ 6 ... ( expected product ) 4....

บทท 6 ผลตภณฑและ

การบรหารการผลต

ผลตภณฑ PRODUCT

A.Kawinphat Lertpongmanee 2

ความหมาย สงใดกตามทสามารถน าเสนอขายสตลาด เพอตอบสนองความตองการของผบรโภค สนคา หรอบรการ ทผประกอบการสามารถผลต หรอ จดหาเพอสนองความตองการของตลาดได สนคารวมกบความพงพอใจ และผลประโยชนอนทผบรโภคไดรบจาก การซอสนคานน รวมถงการบรรจหบหอ และยหอผลตภณฑทน าออกสตลาด ตองมคณภาพดเปนทยอมรบ ของผบรโภค สงทจบตองได สมผสได มการตงราคา มความสามารถตอบสนองความตองการของผบรโภคกลมเปาหมายได ทงในแงของการไดเปนเจาของ การใช หรอการบรการ ใหเกดประสทธผล


องคประกอบผลตภณฑ

1. ผลตภณฑหลก (core product )

2. รปลกษณของผลตภณฑ (Tangible Product ) 3. ผลตภณฑทคาดหวง ( Expected Product )

4. ผลตภณฑควบ (Product Benefit)

5. ศกยภาพของผลตภณฑ (Potential Product )


ประเภทของผลตภณฑ 1. สนคาอปโภคบรโภค (Consumer Goods) มายถง สนคาหรอบรการทซอเปนผบรโภคขนสดทาย ความตองการในการบรโภคสนคาประเภทน เกดขนอยางอสระ จากความตองการและความคดสวนตว 2. สนคาอตสาหกรรม (Industrial Goods) หมายถง สนคาในตลาดอตสาหกรรมผซอจะซอไปเพอเปนปจจยในการผลต เพอการขายตอ ผซอสนคาประเภทนเรยกวา ผซอทางอตสาหกรรม


ตราสนคา

ชอ ค า เครองหมาย สญลกษณ แบบหรอสงตาง ๆ รวมกน เปนสนคาหรอบรการของผขาย

ชอตราสนคา สวนประกอบของตราสนคา ทสามารถออกเสยงเรยกได ประกอบดวยตวอกษร ค า ตวเลข เชน มะล, สามแมครว, SEIKO, TOSHIBA


ตวอยาง ชอตราสนคา


ตราสนคาผผลต 1. Individual brand : ตราเฉพาะของผลตภณฑใดผลตภณฑหนง 2. A blanket family brand : ผลตภณฑทกตวใชชอเดยวกน 3. Separate family brand : เปนตรายหอของผลตภณฑในกลม เดยวกนใชชอเดยวกน 4. Company name combined with individual product name : เปน ชอยหอทเกดจากชอกจการรวมกบ ชอผลตภณฑ


ตราสนคาผผลต 5. Brand Extension การตงชอผลตภณฑใหม / ผลตภณฑ ทปรบปรงใหม โดยชอใหมตงขนมาจากการขยายจากชอเดม 6. Multi brand เปนการตงชอยหอใหมใหกบผลตภณฑตวเดม 7. Brand Repositioning เปนการปรบเปลยนต าแหนงของ ผลตภณฑเมอปรบปรงใหม เพอใหเกดความทนสมย และ มภาพลกษณทดขน เชน การเปลยนสตรใหม หบหอใหม


ตวอยาง ตราสนคาของผผลต


http://www.google.co.th/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=llwsaywEUPTHxM&tbnid=xbKqYcZbF0u_wM:&ved=0CAYQjRw&url=http://www.tcdcconnect.com/content/Know-What/3849&ei=7sYeU_ypCMLkiAeWr4D4CA&bvm=bv.62788935,d.aGc&psig=AFQjCNG5oPP1LhKXGbhEMNWgJc8_boDcyA&ust=1394612320794826

ตราสนคาผจ าหนาย (House Brand) ชอ เครองหมายหรอสญลกษณของผจดจ าหนาย


ตราสนคาผไดรบสทธ


เครองหมายการคา Trade Mark

หมายถง ตราสนคาทผผลตหรอผจ าหนายผลตภณฑน ามาใช และไดรบการคมครองตามกฎหมาย โดยจะมสญลกษณ ®


โลโกสญลกษณ Logos or Symbol หมายถง สงทเปนเครองบอกถงบคลกของสนคา ซงมความ สมพนธกบลกษณะทางกายภาพของสนคา นยมน ามาใชในการโฆษณา


เครองหมายรบรอง Certification Mark หมายถง เครองหมายทออกโดยหนวยงานของรฐบาลหรอส านกงานมาตรฐานตาง ๆ เพอรบรองคณภาพสนคา


สวนประสมสายผลตภณฑ

กลยทธการก าหนดความกวาง ความลก และความหลากหลายของสนคา / บรการขององคกร เพอความไดเปรยบในการแขงขน และสนองความตองการกลมเปาหมายไดตรงทสด เชน ทพยประกนภย

ความกวาง ประกนภยรถยนต ประกนภยทางเรอ ประกนอคคภย ประกนอบตเหต ประกนอสรภาพ เปนตน ความลก ประกนชน 1-2-3-4


Product / Service Differentiation กลยทธในการสรางความแตกตาง โดดเดนในสนคา/บรการทน าเสนอ ใหมความเปนเอกลกษณ หรอการเปนตวตนทแตกตาง ตรงความตองการและชดเจนในใจผใชบรการ


New Product/Service Development

กลยทธการพฒนาสนคา/บรการ สนคา / บรการ ลวนมวงจรชวต (life cycle) ของตน การจะรกษาหรอเพมจ านวนผใชบรการ องคกรตองม การพฒนา ปรบปรงและเสนอสงใหม ๆ ทดแทนสนคา / บรการ ทเสอมความ นยม ไปตามวงจรชวตของสนคา / บรการ


Product Life Cycle


ตวอยาง Product Life Cycle


Product Life Cycle


การพฒนาผลตภณฑใหม ผลตภณฑทเปนแนวคดใหมยงไมมผใดน าเสนอในตลาดมากอน เปนผลตภณฑทมโอกาสสงในตลาด แตมความเสยงสงตอความลมเหลว การลดความเสยงจากการลมเหลว กจการจงควรพฒนาผลตภณฑใหมอยางเปนขนตอน 1. สรางแนวคดเกยวกบผลตภณฑใหม 2. การพฒนากลยทธทางการตลาด 3. การวเคราะหสภาพธรกจ 4. การพฒนาผลตภณฑ 5. การทดสอบตลาด 6. การแนะน าสนคาเขาสตลาด


การบรหารการผลต


ขนตอนการบรหารการผลต 1. การวางแผนการผลต

2. ระบบการผลต 3. การควบคมการผลต 4. การเพมผลผลต 5. การควบคมสนคาคงเหลอ


การวางแผนการผลต หมายถง การจดก าหนดการท างานไวลวงหนาของหนวยงานตางๆเครองมอ เครองจกรและระบบการผลต เพอท าการผลตสนคาหรอบรการ


กจกรรมการวางแผนการผลต 1. การพฒนาแนวคดของสนคาและบรการ

2. วเคราะหตลาดเบองตน 3. การออกแบบสนคาและบรการ 4. การออกแบบการผลตและการบรการ 5. การวางแผนระบบการผลต 6. การผลตสนคาและบรการสตลาด

การวางแผนการผลต

แบงเปน 2 สวน 1. วางแผนวาจะใชระบบการผลตแบบใด ค านงถง - ก าลงการผลต - การเลอกทตงโรงงาน - กระบวนการผลต - ลกษณะของผลตภณฑ 2. การวางแผนการใชระบบการผลต วางแผนเกยวกบ - การพยากรณการผลต - กจกรรมการผลต - การจดล าดบการผลต - การควบคลมการผลต


กระบวนการผลต

1. การผลตตามค าสงของลกคา พจารณา

+ ยอดสงซอจากลกคา + ความคลายคลงของผลตภณฑ + ระยะเวลาในการสงมอบ 2. การผลตอยางสม าเสมอ พจารณา + การคลาดการณลวงหนาของตลาด + ประสบการณในแตละระยะเวลา + นโยบายของบรษท และรฐบาล


ระบบการผลต ระบบการผลตประกอบดวย 3 สวน

ขอมลยอนกลบ


Input Process Output

ระบบยอยในการผลต 1. ระบบการผลตแบบอนกรม เปนการผลตแบบตอเนอง การผลต

ลกษณะนเปนการผลตแบบเสนตรง หรอ ระบบการผลตแบบสายผลตภณฑ


ปจจยการผลต ก. กระบวนการแปร

สภาพ ก.

ผลผลต ก.

ปจจยการผลต ข.

กระบวนการแปรสภาพ ข.

ผลผลต ข.

ปจจยการผลต ค.

กระบวนการแปรสภาพ ค.

ผลผลต ค.

2. ระบบการผลตแบบคขนาน


ผลผลต ค. ปจจยการผลต ง.

ผลผลต ข. ปจจยการผลต ง.

ผลผลต ก. ปจจยการผลต ง.

การแปรสภาพ ค.

การแปรสภาพ ค.

การแปรสภาพ ก. ปจจยการผลต ก.

ปจจยการผลต ข.

ปจจยการผลต ค.

การแปรสภาพ ง.

ผลผลต ง.

3. ระบบการผลตแบบผสม

เปนการน าระบบการผลตแบบอนกรมและแบบขนานผสมกน เหมาะส าหรบผลตสนคาทมความยงยากสลบซบซอน เชน การผลตรถยนต


การควบคมการผลต

หมายถง การควบคมดแลเกยวกบแผนการผลตทวางไวใหท างาน จนบรรลเปาหมายตามทก าหนดไว (ผลตสนคาเสรจตามก าหนดเวลา)

ขนตอนการควบคมการผลต ขนท 1 บนทกรวบรวมขอมลเกยวกบความส าเรจของงาน

ขนท 2 วเคราะหความกาวหนาของงานโดยเปรยบเทยบกบ แผนการผลตทวางไว ขนท 3 ปรบปรงแกไขเปลยนแปลงตามความจ าเปน ขนท 4 ประเมนผลหลงจากเสรจสนการผลตแตละครง


หวงโซอปทาน Supply Chain

หมายถง การเชอมตอจดตางๆ ในการผลตสนคาและบรการ โดยเรมจากวตถดบไปยงจดสดทาย(ลกคา)


กจกรรมหลก Supply Chain การจดหา (Procurement) เปน การจดหาวตถดบหรอวสดทปอนเขาไปยงจดตางๆในสายของหวงโซอปทาน การขนสง (Transportation) ตองรวดเรวทนเวลาในการผลตและความตองการของผบรโภค ไมมความเสยหายระหวางการขนสง และตองประหยด การจดเกบ (Warehousing) เปน กจกรรมเพอรองรบกบความตองการของลกคาทไมคงท รวมถงประโยชนในดานของการประหยดเมอมการผลตสนคาเปนจ านวนมาก และผลตภณฑบางประเภททมปรมาณวตถดบทไมแนนอนขนอยกบฤดกาล และสภาพลม ฟา อากาศ การกระจายสนคา (Distribution) เปนกจกรรมทชวยกระจายสนคาจากจดจดเกบสงตอไปยงรานคาปลก


แบบฝกหดทายบท


จบการบรรยาย


บทที่ 6 · บทที่ 6 ... ( expected product ) 4....

Documents