เฉลยขอสอบ

กลุมที่ 1(มาตรฐานอาหารสัตว)

_____1. ผูตรวจราชการกระทรวงเกษตรและสหกรณเปนพนักงานเจาหนาท่ีตามพระราชบัญญตัิควบคุมคุณภาพอาหารสัตว พ.ศ.2558

_____2. หัวอาหารโค วิเคราะหพบซัลโมเนลลา (Salmonella spp.) เปนอาหารสัตวเสื่อมคุณภาพ

_____3. ปายสถานท่ีเก็บรักษาอาหารสตัวควบคุมเฉพาะของสถานท่ีขายสงและขายปลกีอาหารสัตวควบคุม

เฉพาะ มีสีพ้ืนปายเปนสีแดง

_____4. ขาวโพดปนเกรด 1 บรรจุถุงพลาสติกสานท่ีเคยบรรจุปุยมากอนเปนอาหารสตัวเสือ่มคุณภาพ

_____5. เภสัชเคมีภัณฑ Colistin หากใชเปนสวนผสมในอาหารสัตวผสมสาํเรจ็รปู จะฝาฝนพระราชบัญญตัิ

ควบคุมคุณภาพอาหารสัตว พ.ศ.2558

กลุมที่ 2(โรงงานผลิตอาหารสัตว)

. โรงงาน A เปนโรงงานผลิตอาหารสัตวชนิดอาหารสัตวผสมสําเร็จรูป โดยมีเคร่ืองจักรท่ีสําคัญเกี่ยวของกับกระบวนการผลิตดังนี้

) เครื่องบดวัตถุดิบ จํานวน 3 เครื่อง ประสิทธิภาพ 15 ตัน/ช่ัวโมง/เครื่อง

) เครื่องผสมอาหารสัตว 1 เครื่อง ผสมอาหารสัตวไดครั้งละ 4 ตัน เวลาผสมรวม 5 นาที/ชุด (โหลดเขา-ผสม-โหลดออก

) เครื่องอัดเม็ด จํานวน 3 เครื่อง ประสิทธิภาพ 20 ตัน/ช่ัวโมง/เครื่อง

คําถาม กรณี โรงงานผลิตอาหารสัตวขายท้ัง เม็ด และผง มีประสิทธิภาพการผลติของเครือ่งจักร เทาใดในการคิดคาธรรมเนียม และกรณี ผลิตอาหารเม็ดอยางเดียว มีประสิทธิภาพการผลติของเครือ่งจักรเทาใด

ก. เม็ดและผง 45 ตัน/ช่ัวโมง เม็ดอยางเดียว 45 ตัน/ช่ัวโมง

ข. เม็ดและผง 48 ตัน/ช่ัวโมง เม็ดอยางเดียว 48 ตัน/ช่ัวโมง

ค. เม็ดและผง 48 ตัน/ช่ัวโมง เม็ดอยางเดียว 60 ตัน/ช่ัวโมง

ง. เม็ดและผง 108 ตัน/ช่ัวโมง เม็ดอยางเดียว 60 ตัน/ช่ัวโมง

. โรงงาน B เปนโรงงานผลิตอาหารชนิดสารผสมลวงหนา มีเคร่ืองจักรท่ีเกี่ยวของกับกระบวนการผลิต ดังนี้

(1) เครื่องผสมแนวนอน 2 เครื่อง ผสมอาหารสัตวไดครั้งละ 1 ตัน/เครื่อง ใชเวลาผสมรวม 15 นาที/ชุด โหลดเขา-ผสม-โหลดออก)

(2) เครื่องผสมแบบลูกเตา 2 เครื่อง ผสมอาหารสัตวไดครั้งละ 300 กิโลกรัม/เครือ่ง ใชเวลาผสม 10 นาที/ชุดโหลดเขา-ผสม-โหลดออก)

คําถาม โรงงานผลิตสารผสมลวงหนาน้ีมีประสิทธิภาพการผสมของเครื่องจักรเทาไร

ก. 5.8 ตัน

ข. 8 ตัน

ค. 9.8 ตัน

ง. 11.6 ตัน

. โรงงานอาหารสัตว C ผลิตอาหารสัตวควบคุมเฉพาะเพื่อขายไดรับใบอนุญาตผลิตอาหารสัตวฉบับตออายุซึ่งใบอนุญาต ระบุใชไดถึงวันท่ี 20 กุมภาพันธ 2561 แตโรงงานอาหารสัตว มาตออายุใบอนุญาตวันท่ี 24 มีนาคม 2561 โรงงาน C จะตองถูกระวางโทษตามกฎหมายขอใด

ก. จะตองเสียคาปรับเปนจํานวน 8,000 บาท

ข. จะตองเสียคาปรับเปนจํานวน 8,500 บาท

ค. จะตองเสียคาปรับเปนจํานวน 32,000 บาท

ง. ไมมีขอใดถูก

. โรงงานผลิตอาหารสัตว D ไดรับใบอนุญาตผลิตอาหารสัตวครั้งแรก ซึ่งในใบอนุญาตระบุวาใชไดถึงวันท่ี 26 กุมภาพันธ 2561 แตโรงงานอาหารสัตว D มาตออายุใบอนุญาตวันท่ี 12 มีนาคม 2561 โรงงาน ก จะตองถูกระวางโทษตามกฎหมายตามขอใด

ก. จะตองเสียคาปรับเปนจํานวน 3,500 บาท

ข. จะตองเสียคาปรับเปนจํานวน 4,000 บาท

ค. จะตองเสียคาปรับเปนจํานวน 14,000 บาท

ง. ไมมีขอใดถูก

โรงงานผลิตปลาปน F มีการผลิตปลาปนเพื่อขาย โดยมีการรับปลาสดเขาระบบหมออบเปนระบบตอเนื่อง 2 Line และมีเครื่องMIXER) ปลาปนแนวตั้งขนาดเทากัน จํานวน 2 เครื่อง ซึ่งใชผสมเฉพาะปลาปนท่ีโรงานผลิตเองเพื่อใหไดคุณภาพท่ีตองการ

โดยมีอัตราการเปลี่ยนปลาสด 4 กิโลกรัม เปนปลาปน 1 กิโลกรัม และมีประสิทธิภาพการผลิตของเครื่องจักรดังนี้

Line1 ความสามารถในการรับปลาสดเพื่อผลิต 48,000 กิโลกรัม/8 ชั่วโมง ผลิตปลาปน 15 ถุงๆละ 50 กิโลกรัมในเวลา 30 นาที

Line2 ความสามารถในการรับปลาสดเพื่อผลิต 72,000 กิโลกรัม/8 ชั่วโมง ผลิตปลาปน 22.5 ถุงๆละ 50 กิโลกรัมในเวลา 30 นาที

เครื่องผสมปลาปนท้ัง 2 เครื่องมีมอเตอรขนาด 30 แรงมา ผสมไดสูงสุดครั้งละ 9,000 กิโลกรัม/ชั่วโมง ใชเวลารวมในการผสมเทเขาและออก ปลาปนชุดละ 10 นาที ตอการผสม 1 ครั้ง จากประสิทธิภาพการผลิตและเครื่องจักรท่ีมีดังกลาว โรงงานผลิตปลาปน F มีประสิทธิภาพการผลิตของเครื่องจักรรวม และเก็บคาธรรมเนียมในการผลิตถูกตอง

ก. ประสิทธิภาพการผลิตของเครื่องจักรรวม เทากับ 3.75 ตัน/ชั่วโมง เสียคาธรรมเนียม 1,500 บาท

ข. ประสิทธิภาพการผลิตของเครื่องจักรรวม เทากับ 10.8 ตัน/ชั่วโมง เสียคาธรรมเนียม 2,000 บาท

ค. ประสิทธิภาพการผลิตของเครื่องจักรรวม เทากับ 14.55 ตัน/ชั่วโมง เสียคาธรรมเนียม 2,500 บาท

ง. ประสิทธิภาพการผลิตของเครื่องจักรรวม เทากับ 14.55 ตัน/ชั่วโมง เสียคาธรรมเนียม 3,000 บาท

จ. ประสิทธิภาพการผลิตของเครื่องจักรรวม เทากับ 30 ตัน/ชั่วโมง เสียคาธรรมเนียม 11,500 บาท

กลุมที่ 3(สอบสวนไทยแลนด 4.0)

1. วัตถุใดท่ีหามใชเปนสวนผสมในอาหารสัตว

ก. Xanthophyll ข. Phytase

ค. Olaquindox ง. Tataric acid

2. สิ่งใดท่ีหามพบในอาหารสัตว

ก. เช้ือรา ข. ซัลโมเนลลา

ค. แบคทีเรีย ง. อะฟลาท็อกซิน

3. วัตถุใดท่ีหามใชเปนสื่อในสวนผสมอาหารสัตว

ก. Dextrose ข. Lactose

ค. Kaolin ง. Cellulose

4.อาหารสัตวประเภทวัตถุดิบชนิดใดท่ีไมอยูในอาหารสัตวควบคุมเฉพาะ

ก. ปลาปนช้ันคุณภาพท่ี 1 ข. กากมัสตารด

ค. กากถ่ัวเหลือง ง. โปรตีนขาวโพดหรือกลูเทนขาวโพด

5. หามผูใดผลิตเพ่ือขาย นําเขาเพ่ือขาย หรือขายอาหารสัตวผิดมาตรฐาน จัดอยูในมาตราใดในพระราชบัญญัติควบคุมคุณภาพอาหารสัตว พ.ศ. 2558

ก. 56 (1) ข. 56 (2)

ค. 56 (3) ง. 56 (4)

กลุมที่ 4(สารเรงเน้ือแดง/วัตถุอันตราย)

ขอใดไมจัดเปนผลิตภัณฑวัตถุอันตรายท่ีตองขึ้นทะเบียนกับกรมปศุสัตว

ก. ผลิตภัณฑกําจัดกลิน่ในฟารมเลีย้งสัตว ค. ผลิตภัณฑทําความสะอาดในโรงงานแปรรปูผลิตภัณฑสตัว

ข. ผลิตภัณฑกําจัดเห็บ เหา ไร ในฟารมปศุสัตว ง. ผลิตภัณฑฆาเช้ือในบอจุมเทากอนเขาฟารม

ผลิตภัณฑกําจัดเห็บในสุนัขและแมวตองขึ้นทะเบียนกบัหนวยงานใด

ก. กรมปศุสัตว ค. กรมประมง

ข. สํานักงานคณะกรรมการอาหารและยา ง. กรมวิชาการเกษตร

3. ใบสําคัญการขึ้นทะเบียนวัตถุอันตรายมีอายุกี่ป

ก. 2 ป ค. 6 ป

ข. 4 ป ง. 8 ป

4. ใบอนุญาตการผลิต นําเขา สงออก มีอายุกี่ป

ก. 1 ป ค. 3 ป

ข. 2 ป ง. 4 ป

5. หากใบสําคัญการขึ้นทะเบียนหมดอายุวันท่ี 25 มีนาคม 2561 และไมมีการตออายุ แตใบอนุญาต

หมดอายุวันท่ี 10 เมษายน 2561 ใบอนุญาตนี้ยังสามารถใชไดอยูหรือไม

ก. ได เพราะ ใบอนุญาตยังไมหมดอายุ ค. ถูกท้ัง ก และ ข

ข. ไมได เพราะ ทะเบียนใบสําคัญหมดอายุไปแลว ง. ไมมีขอใดถูก

1. การตรวจสารเรงเน้ือแดงดวยชุดทดสอบภาคสนาม (strip test) ในขอใดพบผลเปนบวกตอสารเรงเน้ือแดงชนิด Salbutamol และ ชนิด Clenbuterol

ก. ข.

ค. ง.

เม่ือทําการตรวจสอบฟารมสุกรแหงหน่ึงมีสุกรพันธุ 200 แม ลูกสุกรอนุบาล 200 ตัว สุกรขุน 1,300 ตัว ตรวจสอบปสสาวะสุกรขุนใหผลเปนบวกตอสารเรงเน้ือแดง แนวทางการปฏิบัติควรทําอยางไร

ก. ทําการอายัดสุกรท้ังหมดภายในฟารม จากน้ันสงตัวอยางปสสาวะสุกรตรวจยืนยัน

ข. ทําการอายัดสุกรขุน 1,300 ตัว จากน้ันสงตัวอยางปสสาวะสุกรตรวจยืนยัน

ค. ทําการเก็บอาหารสุกรขุนสงหองปฏิบัติการ

ง. ถูกทุกขอ

ขอใดไมใชเงื่อนไขในการรับรองฟารมปลอดสารเรงเน้ือแดง

ก. เปนผูประกอบการเล้ียงสุกรขุนหรือโคขุน ในลักษณะฟารม

ข. ไมเปนผูถูกเพิกถอนการรับรอง เวนแตพนระยะเวลา 6 เดือนไปแลว

ค. เก็บตัวอยางปสสาวะจากฟารม ตรวจแลวไมพบสารเรงเน้ือแดงอยางนอย 3 ครั้ง ระยะเวลาหางกันอยางนอย 1 เดือน

ง. ในการตออายุใหคณะผูตรวจประเมินท่ัวไปเก็บตัวอยางปสสาวะจากฟารมท่ีไดรับการรับรองอยางนอย 1 ครั้ง ในระยะเวลากอนใบรับรองหมดอายุ

บทกําหนดโทษกับผูท่ีฝาฝนลกัลอบใชสารเรงเน้ือแดงเลีย้งสัตว

ก. จําคุกไมเกิน 1 ปปรับไมเกิน 10,000 บาท หรือท้ังจําท้ังปรับ

ข. จําคุกไมเกิน 1 ปปรับไมเกิน 30,000 บาท หรือท้ังจําท้ังปรับ

ค. จําคุกไมเกิน 3 ปปรับไมเกิน 30,000 บาท หรือท้ังจําท้ังปรับ

ง. จําคุกไมเกิน 3 ปปรับไมเกิน 60,000 บาท หรือท้ังจําท้ังปรับ

ขอใดกลาวถูกตอง เก่ียวกับสารเรงเน้ือแดง

ก. สารเรงเน้ือแดงจัดเปนวัตถุท่ีหามใชเปนสวนผสมในอาหารสตัว

ข. อันตรายจากสารเรงเน้ือแดง คือ หัวใจเตนเร็วกวาปกติ กระวนกระวาย ผูท่ีเปนโรคหัวใจ ความดัน เบาหวาน ตลอดจนหญิงมีครรภจะมีความเสี่ยงท่ีไดรับอันตราย

ค. การใชสารเรงเน้ือแดงผสมในการเลีย้งสัตว มีผลทําใหการสะสมไขมันนอยลง มีเน้ือแดงเพ่ิมข้ึน เน้ือสัตวมีสีแดงนารับประทาน

ง. ถูกทุกขอ

กลุมที่ 5(เชื้อดื้อยา)

1. ขอใดคือ ลําไสสวนซีกัม (Caecum)

ก. A

ข. B

ค. C

ง. D

A

B

C

D

2. ขอใดคือ ลําไสสวนซีกัม (Caecum)

ก. A

ข. B

ค. C

ง. D

A B

C

D

3. การสงตัวอยางโครงการเชื้อด้ือยา ให ศวพ. นั้น สนง.ปศจ. ใชแบบฟอรมใด

ก. AMR001 ค. AMR003

ข. AMR002 ง. AMU001

4. การบันทึกการใชยาของฟารมที่เก็บตัวอยางใชแบบฟอรมใด

ก. AMR001 ค. AMR003

ข. AMR002 ง. AMU001

5. ยาชนิดใดท่ีทางกรมปศุสัตวมีประกาศขอความรวมมือใหสัตวแพทยควบคุมฟารมใชเปนตัวเลือกสดุทายในการรักษาสัตวปวย

ก. Oxytetracycline ค. Colistin

ข. Amoxycillin ง. Ampicillin

กลุมที่ 6(ยาสัตว)

1. ขอใดไมใชคุณสมบัติของผูประกอบการฟารมเลีย้งสตัวท่ีจะเขาโครงการฟารมปลอดการใชยาปฏิชีวนะ

ก. เปนฟารมมาตรฐานสุกร (GAP) มีสัตวแพทยควบคุมการใชยา

ข. เปนฟารมสุกรปลอดการใชสารเรงเน้ือแดง และปลอดโรค FMD

ค. ไดรับการรับรองผลติภณัฑเน้ือสุกรอนามัย (Q-mark)

ง. ผลิตภัณฑเน้ือสกุรมาจากโรงเชือดท่ีไดรบัการรับรอง GMP

2. ขอใดไมถูกตอง ตาม พรบ. ควบคุมคุณภาพอาหารสัตว พ.ศ.2558

ก. กลุมเบตาอะโกนิสต กลุมไนโตรฟูแรนส กลุมไนโตรอิมิดาโซล หามใชเปนสวนผสมในอาหารสัตว

ข. เมลามีน คลอแรมเฟนิคอล อโวพารซิน หามใชเปนสวนผสมในอาหารสัตว

ค. ซาลิโนไมซิน ลาซาโลซิด และโมเนนซิน สามารถใช เปนวัตถุท่ีเติมในอาหารสัตว เพ่ือควบคุม ปองกันโรคบิดในไกไขได

ง. สามารถใชยากันบิดท่ีมีรายช่ืออยูในประกาศฯ เรื่องกําหนดวัตถุท่ีเติมในอาหารสัตว เปนวัตถุท่ีเติมในอาหารสุกรได แตปริมาณท่ีใชตองเปนไปตามท่ีประกาศฯ กําหนด

3. ขอใดไมใชกิจกรรมในแผนปฏิบัติการการจดัการเช้ือดื้อยาตานจุลชีพประเทศไทย พ.ศ.2560-2564

ก. การเลี้ยงสัตวปลอดการใชยาปฏชีิวนะ

ข. การลดการใชยาปฏิชีวนะในฟารมปศุสตัว

ค. การเฝาระวังและตรวจสอบคุณภาพยาสตัว

ง. การเก็บตัวอยางอาหารสัตวเพ่ือตรวจสอบเช้ือดื้อยา

4. เก่ียวกับแผนยุทธศาสตรการจัดการการดือ้ยาตานจุลชีพประเทศไทย พ.ศ.2560-2564 ขอใดผิด

ก. แสดงความมุงมั่นของประเทศไทยในการแกไขปญหาเช้ือดื้อยาตานจุลชีพ

ข. ประเทศไทยปลอดจากเช้ือดื้อยา

ค. เนนการมีสวนรวมจากทุกภาคสวนภายใตสขุภาพหน่ึงเดียว

ง. มีเปาประสงคลดปริมาณการใชยาตานจุลชีพสําหรบัสัตวลง รอยละ 30

5. ในโครงการ การลดการใชยาปฏิชีวนะในฟารมปศสุัตว การเขานับขอมูลปริมาณการใชยาปฏิชีวนะ ตองอาศัยขอมูลเพ่ือประกอบการคํานวณปริมาณยาปฏิชีวนะท่ีใชเปนหนวย mg/PCU ยกเวน ขอมูลใด

ก. ปริมาณยาปฏิชีวนะท่ีใชท้ังหมด (mg)

ข. ตัวยาออกฤทธ์ิ (Active ingredients)

ค. นํ้าหนักสัตวขณะใชยา (Average weight at treatment)

ง. นํ้าหนักสัตวท่ีเขาฆา