เรื่อง การสอนเด็ก คิด วิเคราะห์...

17
ผลงาน Best Practices เรื่อง การสอนเด็ก คิด วิเคราะห์ ปลูกผักเพื่อการบริโภคและสิ่งแวดล้อม 1. ความสาคัญของผลงาน หลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ให้ความสาคัญกับการพัฒนา ความสามารถในการคิด ความสามารถในการใช้ทักษะชีวิต กาหนดเป็นสมรรถนะสาคัญ เป็น เป้าหมายในการพัฒนา และให้โอกาสสถานศึกษาสามารถเปิดรายวิชาเพิ่มเติมขึ้นใหม่ได้ตามความ ต้องการของท้องถิ่น จากการศึกษาสภาพบริบท ความต้องการ ผนวกกับประสบการณ์การสอน งานเกษตรที่โรงเรียนชัยนาทพิทยาคม วิเคราะห์ข้อมูลตามหลัก SWOT Analysis จุดเด่น จุดด้อย โอกาส อุปสรรค โดยสรุป ดังนีจุดเด่น ธรรมชาติวิชาด้านงานเกษตร เป็นวิชาที่มีทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติ เอื้อต่อการ สอนให้นักเรียนคิดและทางานเป็นกระบวนการ จุดด้อย งานเกษตรต้องลงมือปฏิบัติ ต้องเตรียมดินปลูก กลางแดด นักเรียนไม่ชอบ ทางานหนัก , นักเรียนส่วนใหญ่เรียนพิเศษ เดินทางไป กลับ โดยรถโดยสาร หลังเลิกเรียนต้องรีบ กลับให้ทันรถออก ไม่มีเวลาในการทากิจกรรมนอกเวลาเรียน โอกาส ชุมชนรอบโรงเรียนมีความพร้อมเป็นแหล่งเรียนรู้ด้านการเกษตร , กระแสการ บริโภคอาหารปลอดภัยต่อสุขภาพได้รับความนิยมในสังคม อุปสรรค โรงเรียนอยู่ในตัวเมือง มีความพร้อม ส่งผลให้มีกิจกรรมต้องให้ความร่วมมือมาก กระทบต่อเวลาเรียน เวลาเรียนไม่ต่อเนื่อง , งานบูรณาการขอความร่วมมือมีมาก จากข้อมูล ใช้โอกาสกระแสความนิยมการบริโภคอาหารปลอดภัยและชุมชนพร้อมเป็นแหล่ง เรียนรูกับจุดเด่นที่งานเกษตร มีทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติ ประกอบกับเป็นครูแกนนารับผิดชอบ โครงการขับเคลื่อนการคิดสู่ห้องเรียน จึงมีแนวคิดพัฒนาหลักสูตรและการสอนในระดับโรงเรียน เปิดวิชาเพิ่มเติมขึ้นใหม่ ชื่อรายวิชา งานปลูกผักเพื่อการบริโภค เน้นการปลูกผักปลอดภัยจาก สารพิษ มุ่งใช้ประโยชน์ในครอบครัวเป็นหลัก บูรณาการแนวทางการพึ่งตนเองตามหลักปรัชญา เศรษฐกิจพอเพียง ออกแบบการสอนให้นักเรียนฝึกคิดวิเคราะห์เลือกชนิดผัก คิดวิเคราะห์วาง แผนการทางาน และลงมือปลูกผักเพื่อการบริโภคอย่างมีกระบวนการ การพัฒนาหลักสูตรระดับโรงเรียนและการออกแบบการสอนให้สอดคล้องกับเป้าหมายของ หลักสูตรระดับชาติ เป็นการออกแบบการพัฒนาคน ถ้าโรงเรียนมีหลักสูตรที่สอดคล้องกับสภาพ บริบท มีการออกแบบการสอนที่ดี มีคุณภาพ มีการกิจกรรมให้นักเรียนฝึกคิดวิเคราะห์ อย่างเป็นขั้นเป็น เป็นตอน นักเรียนจะคิดเป็น มีกิจกรรมฝึกให้นักเรียนทางานเป็นกระบวนการ เป็นระบบ นักเรียนจะทางานเป็น งานมีประสิทธิภาพ ส่งผลต่อการพัฒนารอบด้าน นักเรียนทีคิดเป็น ทาเป็น ในวันนี้ อนาคต คือ ผู้ใหญ่ที่คิดเป็น ทาเป็น เป็นประชากรคุณภาพที่ร่วมสร้าง สังคมไทยและสังคมโลก

Upload: others

Post on 11-Oct-2019

5 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: เรื่อง การสอนเด็ก คิด วิเคราะห์ ปลูกผักเพื่อการบริโภคและ ...chainatpit.ac.th/wp-content/uploads/2017/05/1.ครูกาญจนา-BT-พพ.pdf ·

ผลงาน Best Practices เรอง การสอนเดก คด วเคราะห ปลกผกเพอการบรโภคและสงแวดลอม

1. ความส าคญของผลงาน หลกสตรแกนกลางการศกษาขนพนฐาน พทธศกราช 2551 ใหความส าคญกบการพฒนา

ความสามารถในการคด ความสามารถในการใชทกษะชวต ก าหนดเปนสมรรถนะส าคญ เปนเปาหมายในการพฒนา และใหโอกาสสถานศกษาสามารถเปดรายวชาเพมเตมขนใหมไดตามความตองการของทองถน จากการศกษาสภาพบรบท ความตองการ ผนวกกบประสบการณการสอนงานเกษตรทโรงเรยนชยนาทพทยาคม วเคราะหขอมลตามหลก SWOT Analysis จดเดน จดดอย โอกาส อปสรรค โดยสรป ดงน

จดเดน ธรรมชาตวชาดานงานเกษตร เปนวชาทมทงภาคทฤษฎและปฏบต เออตอการสอนใหนกเรยนคดและท างานเปนกระบวนการ จดดอย งานเกษตรตองลงมอปฏบต ตองเตรยมดนปลก กลางแดด นกเรยนไมชอบท างานหนก , นกเรยนสวนใหญเรยนพเศษ เดนทางไป – กลบ โดยรถโดยสาร หลงเลกเรยนตองรบกลบใหทนรถออก ไมมเวลาในการท ากจกรรมนอกเวลาเรยน โอกาส ชมชนรอบโรงเรยนมความพรอมเปนแหลงเรยนรดานการเกษตร , กระแสการบรโภคอาหารปลอดภยตอสขภาพไดรบความนยมในสงคม อปสรรค โรงเรยนอยในตวเมอง มความพรอม สงผลใหมกจกรรมตองใหความรวมมอมาก กระทบตอเวลาเรยน เวลาเรยนไมตอเนอง , งานบรณาการขอความรวมมอมมาก

จากขอมล ใชโอกาสกระแสความนยมการบรโภคอาหารปลอดภยและชมชนพรอมเปนแหลงเรยนร กบจดเดนทงานเกษตร มทงภาคทฤษฎและปฏบต ประกอบกบเปนครแกนน ารบผดชอบโครงการขบเคลอนการคดสหองเรยน จงมแนวคดพฒนาหลกสตรและการสอนในระดบโรงเรยน เปดวชาเพมเตมขนใหม ชอรายวชา งานปลกผกเพอการบรโภค เนนการปลกผกปลอดภยจากสารพษ มงใชประโยชนในครอบครวเปนหลก บรณาการแนวทางการพงตนเองตามหลกปรชญาเศรษฐกจพอเพยง ออกแบบการสอนใหนกเรยนฝกคดวเคราะหเลอกชนดผก คดวเคราะหวางแผนการท างาน และลงมอปลกผกเพอการบรโภคอยางมกระบวนการ

การพฒนาหลกสตรระดบโรงเรยนและการออกแบบการสอนใหสอดคลองกบเปาหมายของหลกสตรระดบชาต เปนการออกแบบการพฒนาคน ถาโรงเรยนมหลกสตรทสอดคลองกบสภาพบรบท มการออกแบบการสอนทด มคณภาพ มการกจกรรมใหนกเรยนฝกคดวเคราะห อยางเปนขนเปน เปนตอน นกเรยนจะคดเปน มกจกรรมฝกใหนกเรยนท างานเปนกระบวนการ เปนระบบ นกเรยนจะท างานเปน งานมประสทธภาพ สงผลตอการพฒนารอบดาน นกเรยนทคดเปน ท าเปน ในวนน อนาคต คอ ผใหญทคดเปน ท าเปน เปนประชากรคณภาพทรวมสรางสงคมไทยและสงคมโลก

Page 2: เรื่อง การสอนเด็ก คิด วิเคราะห์ ปลูกผักเพื่อการบริโภคและ ...chainatpit.ac.th/wp-content/uploads/2017/05/1.ครูกาญจนา-BT-พพ.pdf ·

2. จดประสงคและเปาหมายของการด าเนนงาน จดประสงค ออกแบบพฒนาการสอนคดวเคราะหและการท างานเปนกระบวนการ ในรายวชาเพมเตม งานปลกผกเพอการบรโภค กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย เปาหมาย

1. ออกแบบการสอนฝกการคดวเคราะหเลอกชนดผกและวางแผนปลกผกเพอการบรโภค 2. ออกแบบการสอนฝกกระบวนการท างานปลกผกเพอการบรโภค อยางมจตส านกทด

ในการเลอกใชเทคโนโลยทมความปลอดภยตอผปลก ผบรโภคและสงแวดลอม

3. กระบวนการผลตผลงานหรอขนตอนการด าเนนงาน น าเสนอแบงเปน 2 สวน ดงน สวนท 1 กระบวนการพฒนาการสอนคดวเคราะห ด าเนนการ ดงน

1. ประเมนประสบการณเดมของนกเรยนกอนเรยน โดยใชเครองมอ แบบส ารวจประสบการณเดมเกยวกบการปลกผก เพอก าหนดเสนพฒนาหรอระดบคณภาพทตองการ 2. คณภาพทตองการพฒนา ทกษะการคดวเคราะห 3. หลกฐานการแสดงออกของนกเรยน การคดวเคราะหเลอกชนดผกและการวางแผนปลก 4. ก าหนดระดบคณภาพการคดวเคราะหทตองการ แบงเปน 4 ระดบ ดงน ดมาก (4) , ด (3) , พอใช (2), ตองแกไข (1)

ระดบ 4 คดวเคราะหเลอกชนดผกและวางแผนปลกไดเหมาะสม ระดบ 3 คดวเคราะหเลอกชนดผกไดเหมาะสมกบสภาพทองถนและระยะเวลา ระดบ 2 คดวเคราะหเลอกชนดผกไดเหมาะสมกบสภาพทองถนหรอระยะเวลาทมอย อยางใดอยางหนง

ระดบ 1 เลอกชนดผกทจะปลกโดยไมมหลกคดในการเลอก หรอเลอกตามทมผก าหนดให

5. เปาหมาย ระดบคณภาพทตองการใหเกดกบนกเรยน คอ ระดบ 3 , ระดบ 4

6. แนวคดทฤษฎทใชในการออกแบบพฒนาการคดวเคราะห ใชหลกการถามใหคด ซง ชาตร ส าราญ ใหขอคดไวในหนงสอ รอยางไร วา เดกพฒนาการเรยนร ดงน ถาเราตงค าถามเชงพฒนา ถามจากงายไปสยาก ถามประสบการณเดมใกลตว ทาทาย เหมาะสมกบความคดของเดก ไมยากเกนไป ไมงายเกนไป เดกจะคดนด ๆ กอน เมอคดแลวจะตอบได จากนนจงใหความร ถามใหคดตอ เตมเตมจากสงทไมร ไมเคยคด ไปสสงใหม ๆ ทเราตองการใหเดกไดเรยนร โดยกระบวนการคด วเคราะห จากการศกษาหนงสอ กลยทธ การพฒนากระบวนการคด ของ ดร.สวทย มลค า จดอยในกลม การคดพนฐาน มประโยชนชวยใหรขอเทจจรง ไมดวนสรป ชวยใหหาเหตผลทสมเหตสมผล จงน ามาใชในการสอนเลอกชนดของผกและการวางแผนปลก

Page 3: เรื่อง การสอนเด็ก คิด วิเคราะห์ ปลูกผักเพื่อการบริโภคและ ...chainatpit.ac.th/wp-content/uploads/2017/05/1.ครูกาญจนา-BT-พพ.pdf ·

7. ออกแบบกจกรรมการสอน แบงเปน 7 กจกรรม ( กจกรรมท 1- 8 ) ตามล าดบ ดงน ก.1 การส ารวจเวลาเรยน : ส ารวจวนหยด เปนขอมลเวลาในภาคเรยน ก.2 แผนผงอาหารประจ าบาน : เขยนแผนผงอาหารจานโปรดของครอบครว คดวเคราะห ระบ ผกทเปนสวนประกอบในอาหารจานโปรดของครอบครว ก.3 ความคดเหนผปกครอง : สรางความตระหนก น าเสนอ สอ Power Point อนตรายทไมควรมองขาม สอใหเหนพษภยของนวตกรรมจากสารเคม นกเรยนบอกเลาเรองความรจากโรงเรยนสครอบครว ประสานงานผปกครองใหขอเสนอแนะเกยวกบการปลกผก ก.4 การเลอกชนดผก : เพมเตมใหความรผกตามฤดกาล และจากขอมลการส ารวจเวลาเรยนในภาคเรยน ใหนกเรยนคดวเคราะห ตดสนใจเลอกชนดผกทจะปลก ก. 5 การจดแบงหนาทในกลม : ใชหลกกระบวนการกลม จดกลมนกเรยนตามชนดผกทเลอก แตละกลมประชมจดแบงหนาท ก. 6 การคนควาขอมล : สบคนขอมลผกทเลอกปลกเพมเตมจากแหลงเรยนรตาง ๆ ก.7 การวางแผนก าหนดเปาหมาย : ใชหลกการระดมความคด วางแผนก าหนดเปาหมาย ชออาหาร , คดค านวณจ านวนผกทตองใชและวน เดอน ป ทตองปลกจนกระทงเกบเกยวเพอใหงานเปนไปเปาหมายทตองการ , ล าดบขนตอนการปลก การดแลรกษา และการเกบเกยว 8. ด าเนนการสอน วดและประเมนผล สอทใชในกจกรรม พฒนาตอเนองมาจาก การสอนงานเกษตรตามหลกสตรเดม ( หลกสตรการศกษาขนพนฐาน พทธศกราช 2544 )

สวนท 2 การพฒนาการสอนการท างานอยางมกระบวนการ

1. ประเมนประสบการณเดมของนกเรยนกอนเรยน โดยใชเครองมอ แบบส ารวจประสบการณเดมเกยวกบการปลกผก เพอก าหนดเสนพฒนาหรอระดบคณภาพทตองการ 2. คณภาพทตองการพฒนา ทกษะการท างานเปนกระบวนการ 3. หลกฐานการแสดงออกของนกเรยน การปฏบตงานปลกผก ดแลรกษาจนกระทงเกบเกยว น าผลผลตมาใชประกอบอาหารไดตามเปาหมาย อยางมจตส านกทดตอสงแวดลอม 4. ก าหนดระดบคณภาพการคดวเคราะหทตองการ แบงเปน 4 ระดบ ดงน ดมาก (4) , ด (3) , พอใช (2), ตองแกไข (1) ระดบ 4 ปลกตามขนตอน ไดผลผลตมาประกอบอาหารตามทวางแผน

และสามารถสรปล าดบขนตอนประสบการณในการปลกได

ระดบ 3 ปลกผกตามขนตอน ไดผลผลตมาประกอบอาหารตามทวางแผนไว

ระดบ 2 ปลกผกตามขนตอน แตไมไดผลผลตประกอบอาหารตามทวางแผนไว

ระดบ 1 ระบชนดผกทจะปลกไดแตไมลงมอปลก

Page 4: เรื่อง การสอนเด็ก คิด วิเคราะห์ ปลูกผักเพื่อการบริโภคและ ...chainatpit.ac.th/wp-content/uploads/2017/05/1.ครูกาญจนา-BT-พพ.pdf ·

5. เปาหมาย ระดบคณภาพทตองการใหเกดกบนกเรยน คอ ระดบ 3 , ระดบ 4

6. แนวคดทฤษฎทใชในการออกแบบพฒนาการท างานเปนกระบวนการ ใชหลกการถามใหคดกอนลงมอท างานตามขนตอน เปาหมายทตองการ ผลผลตผกทใชในการประกอบอาหารบรโภค , จ านวนผกทตองการ , วน เดอน ป ทตองปลก การดแลและเกบเกยวผลผลตทปลอดภยจากสารพษ , ล าดบขนตอนการท างาน , การลงมอท างานตามขนตอน จดบนทกและประเมนผล 7. ออกแบบกจกรรมพฒนากระบวนการท างาน ขนตอนนตอเนองจากการคดวเคราะหเลอกชนดผกทจะปลกและการวางแผน ทน าเสนอในไวสวนท 2 ซงเปนขนการเตรยมการกอนปลก ส าหรบขนตอนการปลก การจดการและสรปผล แบงเปน 4 กจกรรม (กจกรรมท 8- 11 )ดงน ก.8 ปฎบตงานปลกผก : นกเรยนปลกผกในสภาพสงคมเมองทมพนทจ ากด ไมปลกเปนแปลงใหญแบบทเคยท า เลอกพนทปลกทมแดดสองถง ท าแปลงขนาดเลก ปลกในวงปนซเมนต ปลกในกระถาง เปนตลาดผกสดขางบาน เพอลดเวลาในการเตรยมดน เพอแกปญหาเวลาเรยนทมจ ากด ก.9 การดแลรกษาผก : เชญวทยากรทองถนจากศนยพฒนาทดน หนองมะโมงชยนาท หรอ สรรพสามตพนทชยนาท มาใหความรและสาธตการท าน าหมก แกปญหาเวลาเรยนทมจ ากด โดยใชน าหมกสะเดาของแหลงเรยนรหรอจากหนวยงานทมาสาธตใหความรในดแลผกทปลกแทนการหมกเอง ก.10 การเกบเกยวและการประกอบอาหารจากผกทปลก : บรณาการใชทกษะชวตซงเปนความสามารถในการน ากระบวนการตาง ๆ ไปใชในการด าเนนชวตประจ าวน ใหนกเรยนเกบเกยวและการประกอบอาหารจากผลผลตผกทปลก มาประกอบอาหารรบประทานสงสรรควนเกบเกยว ถาไดผลผลตมาก มเหลอน ากลบไปใหผปกครอง ก.11 การสรปผล : ใหนกเรยนเขยนในหวขอ ประสบการณเดมของฉนในการปลกผก ,ประสบการณทฉนไดรบจากการเรยนปลกผกเพอการบรโภคในภาคเรยนน , ฉนมความรสข ความสนก อยางไรในการเรยน , ฉนจะน าความรทไดรบในการเรยนไปใชประโยชนอยางไร

Page 5: เรื่อง การสอนเด็ก คิด วิเคราะห์ ปลูกผักเพื่อการบริโภคและ ...chainatpit.ac.th/wp-content/uploads/2017/05/1.ครูกาญจนา-BT-พพ.pdf ·

4. ผลการด าเนนการ น าเสนอเปน 2 สวน ตามเปาหมาย ดงน เปาหมายท 1 ออกแบบการสอนฝกการคดวเคราะหเลอกชนดผกและวางแผนปลกผก ผลการด าเนนงาน

ประเมนความสามารถของนกเรยนกอนเรยน

Test 1 ( Pretest )

ด าเนนการ ( Operation )

ประเมนความสามารถของนกเรยนหลงสอน

Test 2 ( Posttest ) จากการส ารวจ ประสบการณเดม รอยละ 78 ชนดผกทเคยปลกครก าหนดให , รอยละ 12 คดชนดผกเอง , รอยละ 10 ไมเคยปลก

ใชหลกการถาม ใหคดและท ากจกรรม

ตามทน าเสนอในขางตน กจกรรมท

1 – 7

จากการตรวจบนทกผลการท ากจกรรม สรปทกษะการคดวเคราะห ตามระดบคณภาพ ไดดงน รอยละ 82 อยในระดบ 4 (ดมาก) , รอยละ 18 อยในระดบ 3 ( ด )

จากตาราง การสอนตามกจกรรมท 1 – 7 แสดงใหเหนวา นกเรยนไดฝก ประสบการณการคดวเคราะหเลอกชนดของผกและวางแผนก าหนดเปาหมายในการปลกผกเพอการบรโภค การออกแบบพฒนาทกษะการคดวเคราะห ในภาพรวม นกเรยนมการพฒนาดขนกวาเดม

เปาหมายท 2 ออกแบบการสอนฝกกระบวนการท างานปลกผกเพอการบรโภค อยางมจตส านกทดตอสงแวดลอม

ผลการด าเนนงาน ประเมนความสามารถของ

นกเรยนกอนเรยน Test 1 ( Pretest )

ด าเนนการ ( Operation )

ประเมนความสามารถของนกเรยนหลงสอน

Test 2 ( Posttest ) จากการส ารวจ ประสบการณเดม รอยละ 62 เคยปลกผก ตามทครก าหนด ไดผลผลต , รอยละ 28 เคยปลกผกตามทครก าหนด ไดผลผลตไมด , รอยละ 10 ไมเคยปลก

ใชหลกการถามใหล าดบขนตอนการท างาน ลงมอท างานตามขนตอน บนทกประเมนผล ตามกจกรรม

ทน าเสนอในขางตน กจกรรมท 8 – 11

จากการตรวจบนทกการท ากจกรรม สรปประเมนผลตามระดบคณภาพ ไดดงน รอยละ 85 อยระดบ 4 (ดมาก) รอยละ 15 อยระดบ 3 ( ด )

จากตาราง การสอนตามกจกรรมท 8 – 11 แสดงใหเหนวา นกเรยนไดฝกกระบวนการปลกผกเพอการบรโภค อยางมจตส านกทดตอสงแวดลอมในการปฏบตงาน การออกแบบพฒนาทกษะการท างานอยางเปนกระบวนการ ในภาพรวม นกเรยนมการพฒนาดขนกวาเดม และจากการสรปผลในกจกรรมท 11 นกเรยนสวนใหญ รอยละ 90 ใหความเหนวา ฉนมความสข ความสนก ในการเรยน และในอนาคตมนใจวาสามารถจะน าความรทไดรบไปใชปลกผกทบานได

Page 6: เรื่อง การสอนเด็ก คิด วิเคราะห์ ปลูกผักเพื่อการบริโภคและ ...chainatpit.ac.th/wp-content/uploads/2017/05/1.ครูกาญจนา-BT-พพ.pdf ·

5. ปจจยความส าเรจ 1. หลกสตรระดบหองเรยน มผลตอความส าเรจ ตองดเปาหมายหลกสตรระดบชาตเปนหลก ศกษาวเคราะหสภาพบรบทและความตองการของทองถน ผสมผสานประสบการณเดมใน การสอน ออกแบบหลกสตรและการสอนตามสภาพความเปนจรง พฒนาปรบปรงใหสอดคลองและเหมาะสม ทนเหตการณ ทนโลก อยางตอเนอง 2. การออกแบบการสอนเปนการวางแผนเตรยมการ ถาเตรยมการด โอกาสทจะประสบความส าเรจ บรรลตามเปาหมายมมาก การออกแบบการสอนทด มคณภาพ ตองวางแผนใหเปนระบบ ก าหนดเสนทางใหชดเจน สภาพปจจบนเปนอยางไร อนาคตตองการพฒนาอะไร กระบวนการ สอการสอน อะไรบางทจะชวยใหการท างานตามกระบวนการ บรรลเปาหมายในสภาพบรบททเปนอย 3. โอกาสรอบตว ถารจกแสวงหาและน ามาใช เชน ประสบการณของผปกครอง ความพรอมของแหลงเรยนรรอบตว จะชวยใหไดสอ ไดครทด ชวยสนบสนนใหงานประสบผลส าเรจได 6. บทเรยนทไดรบ 1. การสอนคดวธทงายสด คอ การถามใหคด แตการสอนคด วดประเมนผลยาก เพราะความคดเปนนามธรรม ตองระบเปาหมายทจะพฒนาใหชดเจน ตองวางแผนการประเมนการคด ดจากหลกฐานอะไรทแสดงวานกเรยนคดเปน 2. การพฒนาการสอนคดและการท างานอยางเปนกระบวนการ ตองเรมตนจากสงใกลตว กระตนใหเหนความส าคญและประโยชนของสงทจะเรยนกอน วาเกยวของอยางไรกบการด าเนนชวต ในทนใชสอ อนตรายทไมควรมองขาม สอใหเหนพษภยอนตรายจากสารเคมในอาหารทครอบครวบรโภคซง วฟสว ใหขอเสนอวา ระบบการท างานของสมอง การเรยนรทเกยวของกบการด าเนนชวต จะมความหมายตอนกเรยน ท าใหสมองจดกระท าและเกบขอมลไดเปนระบบและจดจ าไดคงทนกวา ถาสงทเรยนไมมประโยชนตอชวต ไมนานนกเรยนกลม 3. การพฒนาการสอนตองใชเวลา จดบนทกขอมลประสบการณและศกษาคนควาวธ การใหมปรบปรงพฒนาสอและวธการอยางสม าเสมอเปนระบบ แตส งทไดรบนอกจากความสะดวกงาย ในการจดกจกรรมการเรยนการสอนทมสอการสอน และเทคนควธการสอนทพรอมแลว ยงไดความภมใจในการถายทอดความรและฝกประสบการณใหเดก ผใหญในอนาคต ทมคณภาพ 4. แนวทางการพฒนาในอนาคต ออกแบบแปลงปลกผก ตลาดผกสดขางบาน ใหเปนแปลงตวอยางพรอมปายนเทศขนาดยอม เชน แปลงแกงสม : ปลกพรก ปลกกระชาย ผกทเปนเครองแกงสม แปลงย า ย า : ปลกผกชหกระตาย หอม สะระแหน ผกทใชในการย า เปนตน

Page 7: เรื่อง การสอนเด็ก คิด วิเคราะห์ ปลูกผักเพื่อการบริโภคและ ...chainatpit.ac.th/wp-content/uploads/2017/05/1.ครูกาญจนา-BT-พพ.pdf ·

7. การเผยแพร/การไดรบการยอมรบ/รางวลทไดรบ 1. ใหการนเทศและใชสอตาง ๆ เปนตวอยางการจดท าหลกสตรและการสอนรายวชาเพมเตม ใหกบเพอนครในโรงเรยนชยนาทพทยาคมและโรงเรยนอน ๆ 2. จดแสดงผลงานแผนการจดการเรยนร สอตาง ๆ ผลผลตผก เผยแพรในโอกาสตาง ๆ 3. ไดรบเชญใหเปนวทยากรเผยแพรผลงาน เรอง หลกสตรและการสอน 4. ผลงานสวนหนงกอนการพฒนาในครงน ไดรบรางวล ระดบเหรยญเงน ผลงานนวตกรรรมดานการจดกระบวนการเรยนร เรอง การพฒนากระบวนการจดการเรยนรดานการเกษตร โดยใชแหลงเรยนรในทองถน การมสวนรวมของผปกครองและชมชนในทองถน ซงใชเปนสวนหนงในการสอนคดวเคราะห และท างานเปนกระบวนการ ตามโครงการหนงโรงเรยน หนงนวตกรรม ครงท 2 ประจ าปการศกษา 2548 ของ ส านกงานเลขาธการครสภา กระทรวงศกษาธการ ปจจบนไดพฒนาผลงานเพมจากเดม 5. ผลงานบางสวนใชประกอบในการเขยนหนงสอเสรมความร สาระการเรยนรเพมเตม เกษตรเพอการบรโภคและสงแวดลอม กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย ตามหลกสตรการศกษาขนพนฐาน พทธศกราช 2544 พมพโรงพมพครสภาลาดพราว เผยแพรโดยกรมวชาการ กระทรวงศกษาธการ ใหกบโรงเรยนตาง ๆ ทวประเทศ จ านวน 47,000 เลม

.........................................

Page 8: เรื่อง การสอนเด็ก คิด วิเคราะห์ ปลูกผักเพื่อการบริโภคและ ...chainatpit.ac.th/wp-content/uploads/2017/05/1.ครูกาญจนา-BT-พพ.pdf ·

ภาพกจกรรมการสอนเดกคด วเคราะห ปลกผกเพอการบรโภคและสงแวดลอม

เดกหวโต เคยเหนไหม ??? นวตกรรมจากสารเคมทางการเกษตร

ภาพสวนหนงของสอการสอน อนตรายทไมควรมองขาม สรางแรงจงใจและความตระหนกในการปลกผกเพอการบรโภค

ฝกทกษะการคด วเคราะห คนควาขอมลผกทปลกเพมเตม

จากแหลงเรยนรตาง ๆ วางแผนปลก

Page 9: เรื่อง การสอนเด็ก คิด วิเคราะห์ ปลูกผักเพื่อการบริโภคและ ...chainatpit.ac.th/wp-content/uploads/2017/05/1.ครูกาญจนา-BT-พพ.pdf ·

ฝกทกษะกระบวนการท างาน ปลกผก ในวงปนซเมนตขางถนน สภาพสงคมคนเมองทมพนทจ ากด เวลานอย ไมตองเสยเวลา เตรยมดนมาก

อ านวยความสะดวกในการปลก การดแลรกษา และการเกบเกยวมาใชประโยชน

ความสวยและความสะดวกใช พรอมปายใหความร ของ ตลาดผกสดปลอดสารพษขางถนน ของสงคมคนเมอง

แหลงเรยนร เผยแพร วธการ สอดวยการกระท าจรง

Page 10: เรื่อง การสอนเด็ก คิด วิเคราะห์ ปลูกผักเพื่อการบริโภคและ ...chainatpit.ac.th/wp-content/uploads/2017/05/1.ครูกาญจนา-BT-พพ.pdf ·

วนทรอคอย กบความภาคภมใจ

Page 11: เรื่อง การสอนเด็ก คิด วิเคราะห์ ปลูกผักเพื่อการบริโภคและ ...chainatpit.ac.th/wp-content/uploads/2017/05/1.ครูกาญจนา-BT-พพ.pdf ·
Page 12: เรื่อง การสอนเด็ก คิด วิเคราะห์ ปลูกผักเพื่อการบริโภคและ ...chainatpit.ac.th/wp-content/uploads/2017/05/1.ครูกาญจนา-BT-พพ.pdf ·

เรยนรสการน าไปใชประโยชนในชวต จากแปลง ส โตะอาหาร

ผลผลตเหลอขาย ฝากพอ แม

จากหองเรยน สานสมพนธส ครอบครวและชมชน

Page 13: เรื่อง การสอนเด็ก คิด วิเคราะห์ ปลูกผักเพื่อการบริโภคและ ...chainatpit.ac.th/wp-content/uploads/2017/05/1.ครูกาญจนา-BT-พพ.pdf ·

คดจากสมอง สองมอท า ผลผลตจากบทเรยนกลางแจง สหองครวคนไทย

Page 14: เรื่อง การสอนเด็ก คิด วิเคราะห์ ปลูกผักเพื่อการบริโภคและ ...chainatpit.ac.th/wp-content/uploads/2017/05/1.ครูกาญจนา-BT-พพ.pdf ·

ปลายทางหนง ของ การสอนเดกคดวเคราะห และท างานเปนกระบวนการ ตนแบบวถการด ารงชวตประจ าวนแบบพงตนเอง

ตามหลกเศรษฐกจพอเพยง กบการบรโภคผลผลตผกทปลอดภย

น าเสนอเผยแพรผลงาน

ใหเพอนครกลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลยในจงหวดชยนาท

Page 15: เรื่อง การสอนเด็ก คิด วิเคราะห์ ปลูกผักเพื่อการบริโภคและ ...chainatpit.ac.th/wp-content/uploads/2017/05/1.ครูกาญจนา-BT-พพ.pdf ·

ผลงาน Best Practices เรอง การสอนเดก คด วเคราะห ปลกผก

เพอการบรโภคและสงแวดลอม

ของ นางกาญจนา ศลกล

กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย โรงเรยนชยนาทพทยาคม

Page 16: เรื่อง การสอนเด็ก คิด วิเคราะห์ ปลูกผักเพื่อการบริโภคและ ...chainatpit.ac.th/wp-content/uploads/2017/05/1.ครูกาญจนา-BT-พพ.pdf ·

แบบการน าเสนอผลงานการปฏบตทเปนเลศ ( Best Practice )โรงเรยนในฝน ป 2559

สวนท 1 ขอมลทวไป 1) ชอผลงาน การสอนเดกคด วเคราะห ปลกผกเพอการบรโภคและสงแวดลอม 2) โรงเรยนชยนาทพทยาคม อ.เมอง จ.ชยนาท

สงกด ส านกงานเขตพนทการศกษามธยมศกษา เขต 5 3) เจาของผลงาน นางกาญจนา ศลกล 4) โทรศพทมอถอ 081 – 7070577 5) ประเภทผลงาน O การบรหารจดการของศนยพฒนาการเรยนการสอนโรงเรยนในฝน : ศนยแมขายจงหวด ( ผน าเสนอผลงาน ไดแก ผบรหาร / เลขาศนย / ศกษานเทศก ) O การบรหารจดการโรงเรยนในฝน O การจดการเรยนรของครโรงเรยนในฝน O กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย O กจกรรมพฒนาผเรยน O ครผสอน ICT หรอผรบผดชอบดาน ICT O ครผสอนหรอผรบผดชอบงานดานแหลงเรยนรในโรงเรยน O ศลปวฒนธรรมทองถนเพอการเรยนรองถนฐาน O ครผสอนดานปฐมวย

Page 17: เรื่อง การสอนเด็ก คิด วิเคราะห์ ปลูกผักเพื่อการบริโภคและ ...chainatpit.ac.th/wp-content/uploads/2017/05/1.ครูกาญจนา-BT-พพ.pdf ·

ชอผลงาน การสอนเดก คด วเคราะห ปลกผกเพอการบรโภคและสงแวดลอม

ชอผเสนอผลงาน นางกาญจนา ศลกล โรงเรยน ชยนาทพทยาคม อ.เมอง จ.ชยนาท สงกด ส านกงานเขตพนทการศกษามธยมศกษา เขต 5 โทรศพทมอถอ 081 – 7070577