เรื่อง...

คมอกรมปศสตว เรอง การปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

สวนรบรองดานการปศสตว ส านกพฒนาระบบและรบรองมาตรฐานสนคาปศสตว

กรมปศสตว

ค ำน ำ

คมอกรมปศสตว เ รองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ เลมน สวนรบรองดานการปศสตว ส านกพฒนาระบบและรบรองมาตรฐานสนคาปศสตว ไ ดเ รยบเ รยงข น โดยมวตถประสงคเพอเปนแนวทางในการปฏบตงานของเจาหนาทกรมปศสตวในการขอรบและออกใบรบรอง การปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบใหเปนไปในแนวทางเดยวกนและสรางความนาเชอถอส าหรบการเปนหนวยรบรองของกรมปศสตว ในการจดท าคมอฉบบนไดยดหลกตามมาตรฐานสนคาเกษตรและอาหาร ของส านกงานมาตรฐานสนคาเกษตรและอาหารแหงชาต (มกอช.) และระบบการตรวจรบรองตามหลกสากล โดยมงหมายใหเกดการพฒนาศนยรวบรวมน านมดบภายในประเทศ ใหไดมาตรฐานเทยบเทาสากล อนจะสงผลตอการพฒนาระบบการผลตเนอสตวและผลตภณฑปศสตวใหมคณภาพและปลอดภยตอการบรโภคของคนไทย อนเปนการยกระดบคณภาพชวตทดขนของประชาชน

หวงเปนอยางยงวาคมอกรมปศสตวเลมน จะเปนประโยชนส าหรบผ ประกอบการ เจาหนาท กรมปศสตวและผ เกยวของในการขอรบและออกใบรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดศนยรวบรวมน านมดบ หากมขอเสนอแนะประการใด โปรดกรณาแจงสวนรบรองดานการปศสตว เพอจดการปรบปรงในโอกาสตอไป

ฝายรบรองโรงงานผลตผลตภณฑปศสตวภายในประเทศ สวนรบรองดานการปศสตว ส านกพฒนาระบบและรบรองมาตรฐานสนคาปศสตว กรมปศสตว มกราคม 2556

สารบญ เรอง หนา 1.บทนยาม………………………………………………..…..…………………………………..…….................................... 1 2.อกษรยอ......……………………...........……………....……………………………………...........................................… 4 3.แผนผงขนตอนการขอรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ.........…………………........……… 5 4.สรปขนตอนการขอรบและออกใบรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ….............................… 7

4.1 บคคลทเกยวของกบการขอรบและออกใบรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ............ 8 4.2 ขนตอนการใหการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ (ครงแรก) Granting Certification.................................................................................................................................... 10 4.3 ขนตอนการคงไวซงการรบรอง (Maintaining Certification)………………………………………..……….……..… 11 4.4 ขนตอนการตออายการรบรอง (Recertification)………………………………………………….….……….……. 12 4.5 ขนตอนการยกเลกการรบรอง (Cancelling Certification)…………………………………..….…….…….……..… 13 4.6 ขนตอนการพกใชและเพกถอนการรบรอง (Suspending and Withdrawing Certification)………….…………….. 14

5.สรประยะเวลาในการด าเนนการขอรบและออกใบรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ในแตละขนตอน…................................................................................................................................................…… 15 6.หลกเกณฑและเงอนไขในการรบรอง รหส RE-DLD-MCC- 01……….....................….............…………………………….. 18 7.คมอขนตอนการฝกอบรมผประกอบการ รหส P-ABT-MCC-01........................................................................................ 30 8.คมอขนตอนการปฏบตงาน องคประกอบและหนาทความรบผดชอบของคณะผตรวจรบรอง รหส P-AUD-MCC-01............. 32 9.คมอขนตอนการปฏบตงาน ส าหรบคณะผตรวจรบรอง รปแบบการตรวจ และขนตอนการตรวจประเมน รหส P-AUD-MCC-02…….35 10.คมอขนตอนการปฏบตงาน องคประกอบ หนาท และการด าเนนงานส าหรบคณะกรรมการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทด ส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ รหส P-CC-MCC-01 .........................................................................…..............……... 44 11.คมอขนตอนการปฏบตงาน บทบาท หนาท และการด าเนนงานส าหรบผตดสนการรบรอง รหส P-DP-MCC-01.………..... 49 12.คมอขนตอนการปฏบตงาน การใหรบรอง (Granting Certification) รหส P-GC-MCC-01.................................………….. 52 13.คมอขนตอนการปฏบตงาน การตรวจประเมนเพอการรบรอง(Initial Audit) ส าหรบคณะผตรวจรบรอง รหส P-AUD-MCC-03…….55 14.คมอขนตอนการปฏบตงาน การคงไวซงการรบรองการ (Maintaining Certification) รหส P-MC-MCC-01............…...… 60 15.คมอขนตอนการปฏบตงาน การตรวจตดตามผล (Surveillance Audit) ส าหรบคณะผตรวจรบรอง รหส P-AUD-MCC-04... 62 16.คมอขนตอนการปฏบตงาน การตออายใบรบรอง (Recertification) รหส P-RC-MCC-01...............................………........ 68 17.คมอขนตอนการปฏบตงาน การตรวจตออายการรบรอง (Recertification Audit) ส าหรบคณะผตรวจรบรอง

รหส P-AUD-MCC-05………………………………………………………………………………….……….………….… 71 18.คมอขนตอนการปฏบตงานการยกเลกการรบรอง (Cancelling Certification) รหส P-CNC-MCC-01...................…..….… 77 19.คมอขนตอนการปฏบตงานการพกใชและเพกถอนการรบรอง (Suspending and Withdrawing Certification) รหส P-SC/WC-MCC-01............................................................................................................................................. 80 20.คมอขนตอนการปฏบตงานการจดท าใบรบรอง รหส P-C-MCC-01................................................................................. 84 21. แบบฟอรมค าขอรบการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ............................................. 92 22.แบบค าขอยกเลกใบรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ................................................... 95 23.แบบฟอรมก าหนดการตรวจประเมน (Audit Plan) การตรวจรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ รหส F-AUD-MCCL-01………………………………………………………………………………………………….....…. 96

สารบญ (ตอ) เรอง หนา

24.แบบฟอรมรายงานผลการตรวจรบรองหลกการปฏบตทางสขลกษณะทด (GMP) ส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ รหส F-AUD-MCC-02…………………………………………………………………..………………...…….................... 98 25.แบบฟอรมบนทกขอบกพรอง (Corrective Action Request) การตรวจรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวม น านมดบ รหส F-AUD-MCC-03 ………...........................................................................……...…….………..…..….... 100 26.แบบฟอรมสรปผลการตดสนของคณะกรรมการ / ผตดสนการรบรอง รหส F-CC/DP-01................................................ 102 27.แบบฟอรมรายชอผ เขารวมประชมคณะกรรมการ รหส F-CC-01.................................................................................. 103 28.แบบฟอรมหลกเกณฑการตรวจประเมนการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ รหส F-MCC-AUD-01. 104 29.ค าสงกรมปศสตว 29.1 ค าสงแตงตงคณะกรรมการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ......................... 114

29.2 ค าสงแตงตงคณะผตรวจรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดย.............................. 116 29.3 ค าสงแตงตงผตดสนการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ.............................. 118

กตตกรรมประกาศ........................................................................................................................................................... 119

1

บทนยาม ความหมายของค าทใชในคมอกรมปศสตว เ รองการขอรบและออกใบรบรองการปฏบต ทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ มดงตอไปน

1. การปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวมรวมน านมดบ (Good Manufacturing Practice for Milk Collecting Center ; GMP) หมายความวา วธปฏบตวาดวยขอก าหนดทวไปของศนยรวบรวมน านมดบมาตรฐานทพงม วธปฏบตในศนยรวบรวมน านมดบทดและถกสขลกษณะ เพอใหไดน านมดบทมคณภาพ ถกสขลกษณะ และปลอดภยตอผบรโภค ตามประกาศคณะกรรมการมาตรฐานสนคาเกษตรและอาหารแหงชาต

2. ผประกอบการ หมายความวา เจาของหรอผ จดการศนยรวบรวมน านมดบทขอรบรองการปฏบต ทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ หรอผไดรบใบรบรองจากกรมปศสตว

3. ผขอรบรอง หมายความวา ผประกอบการหรอผ แทนทมความประสงคจะขอรบรองการปฏบต ทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

4. ผไดรบการรบรอง หมายความวา ผ ขอรบรองทผานการตรวจประเมนและไดรบการรบรอง การปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ตามประกาศคณะกรรมการมาตรฐานสนคาเกษตรและอาหารแหงชาต

5. คณะกรรมการ (Certification Committee) หมายความวา คณะกรรมการรบรองการปฏบตทาง สขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบทไดรบการแตงตงจากกรมปศสตว ใหท าหนาทพจารณา การใหการรบรองครงแรกการพกใช การเพกถอน และการตออายใบรบรอง

6. คณะผตรวจรบรอง (Audit team) หมายความวา คณะผตรวจรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบซงเปนคณะบคคลทไดรบการแตงตงจากกรมปศสตวใหท าหนาทตรวจประเมนการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

7. ผตดสนการรบรอง (Decision Person) หมายความวา บคคลทไดรบการแตงตงจากกรมปศสตวใหท าหนาทพจารณาการคงไว ซงการรบรองและการยกเลกการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

8. ผตรวจรบรอง (Auditor) หมายความวา ผ ตรวจรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบ ศนยรวบรวมน านมดบซงเปนบคคลทท าหนาทตรวจประเมนศนยรวบรวมน านมดบ

9. ผตรวจรบรองฝกหด (Provisional Auditor) หมายความวา ผตรวจรบรองการปฏบตทาง สขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบฝกหดซงเปนบคคลหรอผ เชยวชาญเฉพาะดาน ทอยระหวาง การฝกหดการตรวจประเมนการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ โดยปฏบตงานภายใตการควบคมของหวหนาคณะผ ตรวจรบรองทไดรบการแตงตงจากกรมปศสตว

2

10. ผเชยวชาญเฉพาะดาน (Technical Expert) หมายความวา บคคลทมความร ความช านาญ เฉพาะดานเปนพเศษ

11. ผ สงเกตการณ (Observer) หมายความวา บคคลทไดรบอนญาตจากคณะผ ตรวจรบรอง ใหเขารวมสงเกตการณในการปฏบตหนาทของคณะผตรวจรบรอง

12. การตรวจประเมน (Audit) หมายความวา การตรวจประเมนการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ เพอประเมนและตรวจสอบเกยวกบการปฏบตตามขอก าหนด

13. การใหการรบรอง (Granting Certification) หมายความวา การอนมตใหการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ แกผประกอบการทยงไมเคยไดรบการรบรอง โดคณะกรรมการภายหลงการตรวจประเมนเพอการรบรองของคณะผตรวจรบรอง

14. การคงไวซงการรบรอง (Maintaining Certification) หมายความวา การอนมตใหคงการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบแกผประกอบการทไดรบการรบรองและยงอยระหวางอายใบรบรอง โดยผ ตดสนการรบรอง ภายหลงการตรวจตดตามผลของคณะผตรวจรบรอง

15. การตออายการรบรอง (Recertification) หมายความวา การอนมตใหการรบรองการปฏบต ทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ แกผ ประกอบการทยนขอตออายการรบรองโดยคณะกรรมการ ภายหลงการตรวจตออายการรบรองของคณะผตรวจรบรอง

16. การพกใชการรบรอง (Suspending Certification) หมายความวา การอนมตพกใชการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ โดยคณะกรรมการจากผประกอบการทไดรบการรบรอง ซงไมปฏบตตามหลกเกณฑและเงอนไขทเกยวของกบการรบรอง และ/หรอระบบทไดรบการรบรอง และ/หรอไมปรบปรงแกไขขอบกพรองภายในระยะเวลาทก าหนด

17. การเพกถอนการรบรอง (Withdrawing Certification) หมายความวา การอนมตเพกถอน การรบรองการปฏบต ทางสขลกษณะทด ส าหรบศนยรวบรวมน านมดบโดยคณะกรรมการจากผประกอบการทไดรบการรบรองซงไมปฏบตตามหลกเกณฑและเงอนไขทเกยวของกบการรบรอง และ/หรอไมปฏบตตามระบบทไดรบการรบรองในสาระส าคญ และ/หรอไมปฏบตตามระบบทไดรบการรบรองภายหลงจากถกพกใชการรบรองแลว 2 ครง ภายในระยะเวลา 1 ป และ/หรอมขอรองเรยนทคณะกรรมการพจารณาเหนวาอาจท าใหเกดความเสยหายตอการรบรอง

18. การยกเลกการรบรอง (Cancelling Certification) หมายความวา การอนมตยกเลกการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ โดยผตดสนการรบรองจากผประกอบการทเลกประกอบกจการ เสยชวต โอนกจการใหบคคลอนทไมใชสมาชกในครอบครว หรอขอยกเลกการรบรองหรอไมสามารถปฏบตตามขอก าหนดทมการเปลยนแปลงภายในระยะเวลาทก าหนดได

19. การตรวจประเมนเพอการรบรอง (Initial Audit) หมายความวา การตรวจประเมนเพอการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ตามประกาศคณะกรรมการมาตรฐานสนคา

3

เกษตรและอาหารแหงชาต โดยตรวจประ เม นอย างละ เอยดในท กขอก า หนดของการปฏบต ทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบซงจะด าเนนการในการตรวจประเมน เพอการรบรองครงแรก

20. การตรวจตดตามผล (Surveillance Audit) หมายความวา การตรวจประเมนศนยรวบรวมน านมดบทไดรบใบรบรองจากกรมปศสตว เปนระยะตามรอบทก าหนดไว เพอตดตามผลการรกษาระบบทไดรบการรบรอง การตรวจประเภทนอาจเลอกตรวจในบางขอของขอก าหนดของการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบ ศนยรวบรวมน านมดบ เพอบงชถงภาพรวมของการปฏบตงานตามมาตรฐาน

21. การตรวจตดตามผลการแกไข (Follow-up Audit) หมายความวา การตรวจประเมนเพอตดตามผลการแกไขขอบกพรอง จากการตรวจประเมนครงกอน

22. การตรวจตออายใบรบรอง (Recertification Audit) หมายความวา การตรวจประเมนเพอการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ตามประกาศคณะกรรมการมาตรฐานสนคาเกษตรและอาหารแหงชาต โดยตรวจประเมนอยางละเอยดในทกขอก าหนดของการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบซงจะด าเนนการในการตรวจประเมนกอนใบรบรองสนอาย

23. การตรวจกรณพเศษ (Special Audit) หมายความวา เปนการตรวจศนยรวบรวมน านมดบทไดรบการรบรองซงมปญหาหรอมการรองเรยนเกยวกบคณภาพผลผลตทไมไดมาตรฐาน หรอเฉพาะดาน เชน การจดการดานสงแวดลอม เปนตน การตรวจชนดนจะมงเนนเกยวกบเรองทเปนปญหาเทานน โดยไมแจงใหผประกอบการทราบลวงหนา

24. ขอบกพรอง หมายความวา กรณทหนวยงานทเกยวของกบการรบรองของกรมปศสตวยงไมไดจดท าระบบหรอจดท าระบบแตไมสอดคลองตามขอก าหนด หรอจดท าระบบแลวแตไมไดน าไปปฏบต หรอน าไปปฏบตบางไมปฏบตบาง

25. ขอบกพรองรนแรง (Major Nonconformity) หมายความวา สงทไมเปนไปตามขอก าหนดการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบสงผลรายแรงตอระบบการผลต

26. ขอบกพรองไมรนแรง (Minor Nonconformity) หมายความวา สงทไมเปนไปตามขอก าหนดการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบในบางสวนและไมมผลรายแรงตอระบบการผลต

27. ขอสงเกต (Recommendation/Observation) หมายความวา สงทไมถอเปนขอบกพรอง แตหากปลอยไวหรอละเลยอาจน าไปสขอบกพรองได

28. ใบรบรอง หมายความวา ใบรบรองระบบการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ตามประกาศคณะกรรมการมาตรฐานสนคาเกษตรและอาหารแหงชาต ทกรมปศสตวออกใหแกผประกอบการ

ตรวจประเมนศนยรวบรวมน ำนมดบ

รวบรวมรำยชอผประกอบกำร

ตรวจสอบเอกสำร

ขนตอนการขอรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

ยนค ำขอรบรองกำรตรวจกำรปฏบตทำงสขลกษณะทดส ำหรบศนยรวบรวมน ำนมดบ

(แบบ ศ.ร.น.1 พรอมหลกฐำน)

ผประกอบกำร

แกไขเอกสำร ส ำนกงำนปศสตวจงหวด

ผำน ไมผำน

ฝกอบรมผประกอบกำร

ส ำนกงำนปศสตวเขต

ไมผำน

ขอมลผผำนกำรฝกอบรม

คณะผตรวจรบรองกำรตรวจกำรปฏบตทำงสขลกษณะทดส ำหรบศนยรวบรวมน ำนมดบ

ส ำนกพฒนำระบบและรบรองมำตรฐำนสนคำปศสตว

ผำน


แกไขขอบกพรอง ออกใบรบรองกำรปฏบตทำงสขลกษณะทด

ส ำหรบศนยน ำนมดบ รำยงำนผล


ส ำนกพฒนำระบบและรบรองมำตรฐำนสนคำปศสตว


ค ำสงกรมปศสตว ท ๒๔๑/๒๕๕๖

เรอง แตงตงผตดสนกำรรบรองกำรปฏบตทำงสขลกษณะทดส ำหรบศนยรวบรวมน ำนมดบ ____________________________

เพอใหกำรด ำเนนกำรเกยวกบกำรออกใบรบรองกำรปฏบตทำงสขลกษณะทดส ำหรบ ศนยรวบรวมน ำนมดบ เปนไปตำมคมอกรมปศสตว เรอง กำรรบรองกำรปฏบตทำงสขลกษณะทดส ำหรบ ศนยรวบรวมน ำนมดบ สอดคลองกบนโยบำยกำรพฒนำศนยรวบรวมน ำนมดบ คณภำพน ำนม และ ผลตภณฑนม และเพอใหกำรปฏบตงำนมควำมคลองตว มประสทธภำพ รองรบกำรขยำยตวของภำคธรกจ กำรผลตสนคำปศสตวมำกยงขน

อำศยอ ำนำจตำมควำมในมำตรำ ๓๒ วรรคสอง แหงพระรำชบญญตระเบยบบรหำรรำชกำรแผนดน พ.ศ. ๒๕๓๔ ซงแกไขเพมเตมโดยพระรำชบญญตระเบยบบรหำรรำชกำรแผนดน (ฉบบท ๕) พ.ศ. ๒๕๔๕ อธบดกรมปศสตวจงออกค ำสงไว ดงตอไปน

ขอ ๑ แตงตงใหผอ ำนวยกำรสวนกำรรบรองคณภำพสนคำปศสตว ส ำนกงำนปศสตวเขต เปนผตดสนกำรรบรอง (Decision Person)

ในกรณทผไดรบแตงตงตำมวรรคหนง ไมอำจปฏบตหนำทได ใหนำยสตวแพทยสวนกำรรบรองคณภำพสนคำปศสตว ท ำหนำทผตดสนกำรรบรองแทน

ขอ ๒ ใหผตดสนกำรรบรอง มอ ำนำจหนำท ดงตอไปน (๑) พจำรณำตดสนกำรคงไวซ งกำรรบรอง และกำรยกเลกกำรรบร องกำรปฏบต

ทำงสขลกษณะทดส ำหรบศนยรวบรวมน ำนมดบ (๒) สรปผลกำรพจำรณำตำมขอ (๑) เพอใหส ำนกงำนปศสตวเขต และส ำนกงำนปศสตวจงหวดด ำเนนกำรตำมผลกำรพจำรณำนน (๓) รำยงำนผลใหกรมปศสตวทรำบ (๔) ด ำเนนกำรอน ๆ ทเกยวของกบกำรตดสนใหกำรรบรองกำรปฏบตทำงสขลกษณะทดส ำหรบศนยรวบรวมน ำนมดบ ตำมทอธบดกรมปศสตวมอบหมำย

ทงน ตงแตบดนเปนตนไป

สง ณ วนท ๑๕ มนำคม พ.ศ. ๒๕๕๖

(นำยทษฤด ชำวสวนเจรญ) อธบดกรมปศสตว

ค ำสงกรมปศสตว ท ๒๔๐/๒๕๕๖

เรอง แตงตงคณะผตรวจรบรองกำรปฏบตทำงสขลกษณะทดส ำหรบศนยรวบรวมน ำนมดบ ____________________________

เพอใหกำรด ำเนนกำรเกยวกบกำรออกใบรบรองกำรปฏบตทำงสขลกษณะทดส ำหรบ ศนยรวบรวมน ำนมดบ เปนไปตำมคมอกรมปศสตว เรอง กำรรบรองกำรปฏบตทำงสขลกษณะทดส ำหรบ ศนยรวบรวมน ำนมดบ สอดคลองกบนโยบำยกำรพฒนำศนยรวบรวมน ำนมดบ คณภำพน ำนม และ ผลตภณฑนม และเพอใหกำรปฏบตงำนมควำมคลองตว มประสทธภำพ รองรบกำรขยำยต วของภำคธรกจ กำรผลตสนคำปศสตวมำกยงขน


ขอ ๑ ใหยกเลกค ำสงกรมปศสตว ท ๑๐๐๐/๒๕๔๙ เรอง แตงตงคณะผตรวจรบรอง กำรปฏบตทำงสขลกษณะทดส ำหรบศนยรวบรวมน ำนมดบ ลงวนท ๒๕ ธนวำคม ๒๕๔๙

ขอ ๒ แตงต งคณะผตรวจรบรองกำรปฏบตทำงสขลกษณะทดส ำหรบศนยรวบรวม น ำนมดบ (Certification Committee) ประกอบดวย

(๑) ผอ ำนวยกำรสวนกำรรบรองคณภำพสนคำปศสตวหรอผแทน หวหนำผตรวจรบรอง ส ำนกงำนปศสตวเขต (๒) ผอ ำนวยกำรสวนกำรศกษำและพฒนำกำรปศสตวหรอผแทน ผตรวจรบรอง ส ำนกงำนปศสตวเขต

(๑) หวหนำกลมพฒนำคณภำพสนคำปศสตวหรอผแทน ผตรวจรบรอง ส ำนกงำนปศสตวเขต

(๒) นำยสตวแพทยสวนกำรรบรองคณภำพสนคำปศสตว ผตรวจรบรอง ส ำนกงำนปศสตวเขต

ขอ ๓ ใหคณะผตรวจรบรองตำมขอ ๑ มอ ำนำจหนำท ดงตอไปน (๑) วำงแผน และเตรยมกำรตรวจรบรองกำรปฏบตทำงสขลกษณะทดส ำหรบศนยรวบรวม

น ำนมดบ (๒) ก ำหนดนดหมำยผประกอบกำร เพอตรวจรบรองกำรปฏบตทำงสขลกษณะทดส ำหรบศนยรวบรวมน ำนมดบ (๓) ด ำเนนกำรตรวจรบรองกำรปฏบตทำงสขลกษณะทดส ำหรบศนยรวบรวมน ำนมดบ ใหเปนไปตำมคมอกำรปฏบตงำนทกรมปศสตวก ำหนด ในกรณทหวหนำผตรวจรบรองไมอำจปฏบต หนำท ได ใหมอบหมำยผ ตรวจรบรองบคคลใดบคคลหน ง เปนหวหนำผ ตรวจรบรองแทน ท งน ในกำรตรวจ...

- ๒ –

ในกำรตรวจรบรองจะตองมผตรวจรบรอง อยำงนอย ๒ คน หรออำจมผเชยวชำญเฉพำะดำนหรอผสงเกตกำรณรวมดวยกได (๔) ด ำเนนกำรตรวจสอบและสอบสวนศนยรวบรวมน ำนมดบ ในกรณทผประกอบกำร ไมปฏบตตำมกำรปฏบตทำงสขลกษณะทดส ำหรบศนยรวบรวมน ำนมดบทกรมปศสตวก ำหนด (๕) จดท ำรำยงำนผลกำรตรวจรบรองกำรปฏบตทำงสขลกษณะทดส ำหรบศนยรวบรวม น ำนมดบ หรอผลกำรสอบสวนศนยรวบรวมน ำนมดบ โดยละเอยด (๖) ชแจงผลกำรตรวจประเมนกำรปฏบตทำงสขลกษณะทดส ำหรบศนยรวบรวมน ำนมดบ ตอคณะกรรมกำรรบรองกำรปฏบตทำงสขลกษณะทดส ำหรบศนยรวบรวมน ำนมดบ เพอพจำรณำตดสน ใหกำรรบรองครงแรก กำรตออำยใบรบรอง กำรพกใช และกำรเพกถอนใบรบรองกำรปฏบตทำงสขลกษณะทดส ำหรบศนยรวบรวมน ำนมดบ แลวแตกรณ (๗) ตรวจตดตำมศนยรวบรวมน ำนมดบทไดรบใบรบรองกำรปฏบตทำงสขลกษณะทดส ำหรบศนยรวบรวมน ำนมดบตำมระยะเวลำทก ำหนด และสงผลกำรตรวจประเมนกำรปฏบตทำงสขลกษณะทดส ำหรบศนยรวบรวมน ำนมดบใหผตดสนกำรรบรองพจำรณำเพอกำรคงไวซงกำรรบรอง




ค ำสงกรมปศสตว ท ๒๔๑/๒๕๕๖

เรอง แตงตงผตดสนกำรรบรองกำรปฏบตทำงสขลกษณะทดส ำหรบศนยรวบรวมน ำนมดบ ____________________________

เพอใหกำรด ำเนนกำรเกยวกบกำรออกใบรบรองกำรปฏบตทำงสขลกษณะทดส ำหรบ ศนยรวบรวมน ำนมดบ เปนไปตำมคมอกรมปศสตว เรอง กำรรบรองกำรปฏบตทำงสขลกษณะทดส ำหรบ ศนยรวบรวมน ำนมดบ สอดคลองกบนโยบำยกำรพฒนำศนยรวบรวมน ำนมดบ คณภำพน ำนม และ ผลตภณฑนม และเพอใหกำรปฏบตงำนมควำมคลองตว มประสทธภำพ รองรบกำรขยำยตวของภำคธรกจ กำรผลตสนคำปศสตวมำกยงขน


ขอ ๑ แตงตงใหผอ ำนวยกำรสวนกำรรบรองคณภำพสนคำปศสตว ส ำนกงำนปศสตวเขต เปนผตดสนกำรรบรอง (Decision Person)

ในกรณทผไดรบแตงตงตำมวรรคหนง ไมอำจปฏบตหนำทได ใหนำยสตวแพทยสวนกำรรบรองคณภำพสนคำปศสตว ท ำหนำทผตดสนกำรรบรองแทน

ขอ ๒ ใหผตดสนกำรรบรอง มอ ำนำจหนำท ดงตอไปน (๑) พจำรณำตดสนกำรคงไวซ งกำรรบรอง และกำรยกเลกกำรรบรองกำรปฏบต

ทำงสขลกษณะทดส ำหรบศนยรวบรวมน ำนมดบ (๒) สรปผลกำรพจำรณำตำมขอ (๑) เพอใหส ำนกงำนปศสตวเขต และส ำนกงำนปศสตวจงหวดด ำเนนกำรตำมผลกำรพจำรณำนน (๓) รำยงำนผลใหกรมปศสตวทรำบ (๔) ด ำเนนกำรอน ๆ ทเกยวของกบกำรตดสนใหกำรรบรองกำรปฏบตทำงสขลกษณะทดส ำหรบศนยรวบรวมน ำนมดบ ตำมทอธบดกรมปศสตวมอบหมำย




ค ำสงกรมปศสตว

ท ๒๓๙/๒๕๕๖

เรอง แตงตงคณะกรรมกำรรบรองกำรปฏบตทำงสขลกษณะทดส ำหรบ

ศนยรวบรวมน ำนมดบ

____________________________

เพอใหกำรด ำเนนกำรเกยวกบกำรออกใบรบรองกำรปฏบต

ทำงสขลกษณะทดส ำหรบ ศนยรวบรวมน ำนมดบ เปนไปตำมคมอ

กรมปศสตว เรอง กำรรบรองกำรปฏบตทำงสขลกษณะทดส ำหรบ

ศนยรวบรวมน ำนมดบ สอดคลองกบนโยบำยกำรพฒนำศนยรวบรวม

น ำนมดบ คณภำพน ำนม และ ผลตภณฑนม และเพอใหกำร

ปฏบตงำนมควำมคลองตว มประสทธภำพ รองรบกำรขยำยตวของภำค

ธรกจ กำรผลตสนคำปศสตวมำกยงขน

อำศยอ ำนำจตำมควำมในมำตรำ ๓๒ วรรคสอง แหง

พระรำชบญญตระเบยบบรหำรรำชกำรแผนดน พ.ศ. ๒๕๓๔ ซงแกไข

เพมเตมโดยพระรำชบญญตระเบยบบรหำรรำชกำรแผนดน (ฉบบท ๕)

พ.ศ. ๒๕๔๕ อธบดกรมปศสตวจงออกค ำสงไว ดงตอไปน

ขอ ๑ แตงตงคณะกรรมกำรรบรองกำรปฏบตทำงสขลกษณะ

ทดส ำหรบศนยรวบรวม น ำนมดบ (Certification Committee)

ประกอบดวย

(๑) ปศสตวเขต

ประธำนกรรมกำร

(๒) ผอ ำนวยกำรสวนกำรรบรองคณภำพสนคำปศสตวหรอ

ผแทน กรรมกำร


(๓) ผแทนจำกส ำนกงำนปศสตวจงหวด

กรรมกำร

(๔) นำยสตวแพทย สวนกำรรบรองคณภำพสนคำปศสตว

กรรมกำร

ส ำนกงำนปศสตวเขต จ ำนวน ๒ คน

ใหประธำนกรรมกำรเลอกคนใดคนหนงจำกขอ ๑ (๔) ท ำ

หนำทเปนเลขำนกำร

ขอ ๒ ใหคณะกรรมกำรตำมขอ ๑ มอ ำนำจหนำท ดงตอไปน

(๑) พจำรณำใหค ำตดสนกำรรบรองครงแรก กำรพกใช กำร

เพกถอน และกำรตออำยใบรบรอง

(๒) ทบทวนควำมถกตองของผลกำรตรวจรบรองศนย

รวบรวมน ำนมดบของคณะผตรวจรบรอง

(๓) ทบทวนควำมเหมำะสมของแนวทำงในกำรแกไขปญหำ

ของผประกอบกำร

(๔) เชญผตรวจรบรอง มำชแจงเรองกำรตรวจประเมนศนย

รวบรวมน ำนมดบในกำรประชมคณะกรรมกำร

(๕) สรปผลกำรพจำรณำตดสนกำรรบรองครงแรก กำรพก

ใช กำรเพกถอน กำรตออำย กำรรบรอง เพอใหส ำนกงำนปศ

สตวจงหวดด ำเนนกำรตำมผลกำรพจำรณำนน

(๖) รำย

งำน...

- ๒ -

(๖) รำยงำนผลกำรพจำรณำตดสนกำรรบรองครงแรก กำร

พกใช กำรเพกถอน กำรตออำย กำรรบรอง ใหกรมปศสตวทรำบ

(๗) ด ำเนนกำรเรองอน ๆ ทเกยวของกบกำรรบรองกำร

ปฏบตทำงสขลกษณะทดส ำหรบ ศนยรวบรวมน ำนมดบ ตำมทอธบด

กรมปศสตวมอบหมำย


สง ณ วนท ๑๕ มนำคม พ.ศ.

๒๕๕๖

(นำยทษฤด ชำวสวนเจรญ)

อธบดกรมปศสตว


ท ๒๔๐/๒๕๕๖

เรอง แตงตงคณะผตรวจรบรองกำรปฏบตทำงสขลกษณะทดส ำหรบ


____________________________












ขอ ๑ ใหยกเลกค ำสงกรมปศสตว ท ๑๐๐๐/๒๕๔๙ เรอง

แตงตงคณะผตรวจรบรอง กำรปฏบตทำงสขลกษณะทดส ำหรบ

ศนยรวบรวมน ำนมดบ ลงวนท ๒๕ ธนวำคม ๒๕๔๙

ขอ ๒ แตงตงคณะผตรวจรบรองกำรปฏบตทำงสขลกษณะท

ดส ำหรบศนยรวบรวม น ำนมดบ (Certification Committee)

ประกอบดวย

(๑) ผอ ำนวยกำรสวนกำรรบรองคณภำพสนคำปศสตวหรอ

ผแทน หวหนำผตรวจรบรอง


(๒) ผอ ำนวยกำรสวนกำรศกษำและพฒนำกำรปศสตวหรอ

ผแทน ผตรวจรบรอง


(๑) หวหนำกลมพฒนำคณภำพสนคำปศสตวหรอผแทน

ผตรวจรบรอง

ส ำนกงำนปศสตวจงหวด

(๒) นำยสตวแพทยสวนกำรรบรองคณภำพสนคำปศสตว

ผตรวจรบรอง


ขอ ๓ ใหคณะผตรวจรบรองตำมขอ ๑ มอ ำนำจหนำท

ดงตอไปน

(๑) วำงแผน และเตรยมกำรตรวจรบรองกำรปฏบตทำง

สขลกษณะทดส ำหรบศนยรวบรวม น ำนมดบ

(๒) ก ำหนดนดหมำยผประกอบกำร เพอตรวจรบรองกำร

ปฏบตทำงสขลกษณะทดส ำหรบศนยรวบรวมน ำนมดบ

(๓) ด ำเนนกำรตรวจรบรองกำรปฏบตทำงสขลกษณะทด

ส ำหรบศนยรวบรวมน ำนมดบ ใหเปนไปตำมคมอกำร

ปฏบตงำนทกรมปศสตวก ำหนด ในกรณทหวหนำผตรวจรบรองไมอำจ

ปฏบต หนำทได ใหมอบหมำยผตรวจรบรองบคคลใดบคคลหนง

เ ป น ห ว ห น ำ ผ ต ร ว จ ร บ ร อ ง แ ท น ท ง น

ใ น ก ำ ร

ตรวจ...

- ๒ –

ในกำรตรวจรบรองจะตองมผตรวจรบรอง อยำงนอย ๒ คน หรออำจม

ผเชยวชำญเฉพำะดำนหรอผสงเกตกำรณรวมดวยกได

(๔) ด ำเนนกำรตรวจสอบและสอบสวนศนยรวบรวมน ำนมดบ

ในกรณทผประกอบกำร ไมปฏบตตำมกำรปฏบตทำงสขลกษณะท

ดส ำหรบศนยรวบรวมน ำนมดบทกรมปศสตวก ำหนด

(๕) จดท ำรำยงำนผลกำรตรวจรบรองกำรปฏบ ตทำง

สขลกษณะทดส ำหรบศนยรวบรวม น ำนมดบ หรอผลกำรสอบสวนศนย

รวบรวมน ำนมดบ โดยละเอยด

(๖) ชแจงผลกำรตรวจประเมนกำรปฏบตทำงสขลกษณะทด

ส ำหรบศนยรวบรวมน ำนมดบ ตอคณะกรรมกำรรบรองกำรปฏบต

ทำงสขลกษณะทดส ำหรบศนยรวบรวมน ำนมดบ เพอพจำรณำตดสน

ใหกำรรบรองครงแรก กำรตออำยใบรบรอง กำรพกใช และกำรเพกถอน

ใบรบรองกำรปฏบตทำงสขลกษณะทดส ำหรบศนยรวบรวมน ำนมดบ

แลวแตกรณ

(๗) ตรวจตดตำมศนยรวบรวมน ำนมดบทไดรบใบรบรองกำร

ปฏบตทำงสขลกษณะทดส ำหรบศนยรวบรวมน ำนมดบตำมระยะเวลำท

ก ำหนด และสงผลกำรตรวจประเมนกำรปฏบตทำงสขลกษณะทดส ำหรบ

ศนยรวบรวมน ำนมดบใหผตดสนกำรรบรองพจำรณำเพอกำรคงไวซง

กำรรบรอง



๒๕๕๖




ท ๒๔๑/๒๕๕๖

เรอง แตงตงผตดสนกำรรบรองกำรปฏบตทำงสขลกษณะทดส ำหรบ


____________________________












ขอ ๑ แตงตงใหผอ ำนวยกำรสวนกำรรบรองคณภำพสนคำ

ปศสตว ส ำนกงำนปศสตวเขต เปนผ ตดสนกำรรบรอง (Decision

Person)

ในกรณทผไดรบแตงตงตำมวรรคหนง ไมอำจปฏบตหนำท

ได ใหนำยสตวแพทยสวนกำรรบรองคณภำพสนคำปศสตว ท ำหนำทผ

ตดสนกำรรบรองแทน

ขอ ๒ ใหผตดสนกำรรบรอง มอ ำนำจหนำท ดงตอไปน

(๑) พจำรณำตดสนกำรคงไวซงกำรรบรอง และกำรยกเลก

กำรรบรองกำรปฏบต ทำงสขลกษณะทดส ำหรบศนย

รวบรวมน ำนมดบ

(๒) สรปผลกำรพจำรณำตำมขอ (๑) เพอใหส ำนกงำนปศ

สตวเขต และส ำนกงำนปศสตวจงหวดด ำเนนกำรตำมผลกำรพจำรณำ

นน

(๓) รำยงำนผลใหกรมปศสตวทรำบ

(๔) ด ำเนนกำรอน ๆ ทเกยวของกบกำรตดสนใหกำรรบรอง

กำรปฏบตทำงสขลกษณะทดส ำหรบศนยรวบรวมน ำนมดบ ตำมทอธบด

กรมปศสตวมอบหมำย



๒๕๕๖



รหส F- MCC- AUD- 01

หนา แกไขครงท 0 ประกาศใชวนท 15 มนาคม 2556

104

หลกเกณฑการตรวจประเมนการปฏบตทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ วนทตรวจ.........................................

ชอผประกอบการ…………………….........................ชอศนยรวบรวมน านมดบ....................................................................... ทอยเลขท……….......หมท .............ต าบล...............................อ าเภอ.............................จงหวด............................................ เลขทะเบยนมาตฐานศนยรวบรวบน านมดบ (ถาม)..................................................................................................................

รายการตรวจ

เกณฑก าหนด มกอช.

ผลการตรวจ ขอคดเหน/เสนอแนะ

ยอมรบ ไมยอมรบ

1. องคประกอบของศนยรวบรวมน านมดบ

1.1 สถานทตง 1) ตองอยในท าเลทเหมาะสม และปลอดภยจากแหลงปนเปอน 2) พนทน าไมทวม มการระบายน าไดด น าไมขง 3) มพนทเพยงพอส าหรบอาคารทพกอาศย บรเวณทจอดรถ บอบ าบดน าเสย

และปจจยอนๆ ทจ าเปน 4) ถนนรอบอาคารศนยฯ และบรเวณลานรบน านมดบ เรยบ และไมมฝ นฟ ง

กระจาย 5) มการคมนาคมสะดวก มระบบสาธารณปโภคเพยงพอ 6) ไดรบการยนยอมจากองคการบรหารสวนทองถน

MA MA MI MA MI MA

1.2.1 1.2.2, 1.2.7 1.2.3 1.2.4 1.2.5 1.2.8

1.2 อาคารรบน านมดบ 1) โครงสรางแขงแรง ถกสขลกษณะและสามารถปองกนการปนเปอนขาม

จากภายนอกทสงผลตอคณภาพน านมดบ 2) ผนงท าดวยวสดทไมกอใหเกดการปนเปอน 3) ชองเปดตางๆ สามารถปองกนสตวทเปนพาหะได 4) เพดาน คาน กอสรางดวยวสดทเหมาะสม สะอาด ไมมฝ น หยากไยและไม

ช ารด 5) พนอาคารควรเปนวสดททนตอแรงกระแทกและการกดกรอนของสารเคม

สะอาด ไมช ารด ไมมน าขง รอยตอระหวางพนกบผนงตองไมเปนมมฉาก 6) ระบบการระบายน า ระบายน าไดด ทอระบายน าตองไมช ารด มตะแกรง

กรองกอนออกสภายนอกอาคาร 7) หองหรอบรเวณรบน านมดบ แยกเปนสดสวนชดเจน 8) หองหรอบรเวณรบน านมดบมประตหรอมานปดไดสนท

MA MA MA MA MA MA MA MA

1.3.1.1 1.3.1.2 1.3.1.2 1.3.1.3 1.3.1.4, 1.3.2.3 1.3.1.5 1.3.2 1.3.2.2

1/10



105





9) มระบบหรออปกรณระบายอากาศทท าใหอากาศถายเทไดด ไมอบชน ไมตงในบรเวณทเสยงตอการปนเปอนน านมดบ

10) หองสขาในบรเวณศนยฯ ตองถกสขลกษณะ ตงอยในต าแหนงทเหมาะสม สามารถปองกนการปนเปอนขามและมอางลางมอ

11) บรเวณทวางอางรบน านมดบ มระยะหางจากทจอดรถ และอยในระดบความสงทไมเสยงตอการปนเปอน

MA MA MA

1.3.2.5 1.3.2.6 2.2.1, 1.3.3.1,1.3.3.2

2. การจดการภายในศนยรวบรวมน านมดบ

2.1 มมาตรการทางดานสขลกษณะกอนเขาอาคาร หองหรอบรเวณรบน านมดบ เชน มอางลางมอ จมเทา

2.2 มมาตรการทวไป เพอความปลอดภยและสขลกษณะทดในการปฏบตงาน เชน ปายหามบคคลทไมเกยวของเขาบรเวณรบน านมดบ ปายหามสบบหร

2.3 จดแบงพนทเปนสดสวนชดเจน เปนระเบยบ สะอาดและไมกอใหเกดการปนเปอนขามระหวางบรเวณน านมดบ หองตรวจวเคราะหและควบคมคณภาพ ส านกงาน บรเวณตดตงเครองมอ เครองจกร หองเกบสารเคม หองสขาและหองอนๆ

2.4 พนทมความลาดเอยง สามารถระบายน าไปสทอระบายน าโดยสะดวกรวดเรว 2.5 จดบรเวณลางถงน านมดบของสมาชก 2.6 มอปกรณลางท าความสะอาดถงน านมดบอยางเพยงพอและเหมาะสม 2.7 จดใหมสถานทเกบอปกรณลางท าความสะอาดอยางเพยงพอ

MI MI MA MA MA MA MA

1.3.2.2 1.3.1.6 2.1 2.2 2.2.2 2.2.3 2.2.4

3. การจดการเครองมอ เครองจกรและอปกรณรบน านมดบ

3.1 มการออกแบบและตดตงเครองจกรอยางเหมาะสม เพยงพอ มประสทธภาพ สะดวกในการปฏบตงาน

3.2 เครองจกรและอปกรณทผวสมผสน านมดบตองท าดวยโลหะ ไรสนม 3.3 อางรบน านมดบท าดวยโลหะ ไรสนม ไมมมมอบ 3.4 มอปกรณกรองน านมดบกอนเทน านมดบลงอางรบน านมดบ และมอปกรณ

กรองน านมดบหลงออกจากอางรบน านมดบ 3.5 เครองชงน านมดบมความเทยงตรง 3.6 ระบบทอทสมผสน านมดบตองสะอาด ไมช ารด ไมแตกรอน หรอเปนสนม ไม

กอใหเกดการปนเปอนกบน านมดบ มฉนวนเหมาะสมกบการใชงาน ไมช ารด มสญลกษณแยกประเภททศทางการไหลของของเหลวชดเจน

MA MA MA MA MA MI

3.1, 3.1.1 3.1.3 3.2.2 3.2.1, 3.2.2 3.2.3 3.4.1, 3.4.2 3.4.3, 3.4.4

2/10



106





3.7 สายยางนม สายยางน า และอปกรณทใชรวมกบสายยาง แยกการใชงานตามประเภทอยางชดเจน ตองสะอาด ไมช ารด จดวาง จดเกบเหมาะสม ไมสมผสพนขณะใชงาน

3.8 สายยางนมท าดวยวสดทไมท าใหเกดการปนเปอนสอาหาร 3.9 อปกรณทใชรวมรบสายยาง เชน เขมขดรดสายยางไมเปนสนม

MA MA MA

3.3.1, 3.3.3, 3.3.5 3.3.2 3.3.4

4. การจดการระบบท าความเยนน านมดบ

4.1 ระบบแผนแลกเปลยนความรอน (Plate Heat Exchange, PHE) และทอ 1) เปนโลหะไรสนม และออกแบบตดตงถกสขลกษณะ 2) สามารถท าใหน านมดบทงหมดผานระบบ PHE มอณหภมไมสงกวา 4 องศาเซลเซยส ทนท 3) มระบบท าความสะอาด PHE และทอตางๆ ไดอยางทวถง 4) สามารถระบายของเหลวทอยภายใน PHE และทอตางๆ ออกไดหมด 5) น าทใชในระบบน าเยนตองเปนน าทมการปรบคณภาพ หากมการใชสารเคมจะตองเปนชนดทใชกบอาหารได 6) มเครองมอวดอณหภมน าเยนกอนเขา PHE และตดตงในต าแหนงทเหมาะสม 7) มการบนทกเวลา และอณหภมน าเยนกอน ระหวาง และหลงการรบน านมดบ 8) มเครองมอวดอณหภมน านมดบทออกจาก PHE และตดตงในต าแหนงทเหมาะสม

MA MA MA MA MA MA MA MA

4.1.1 4.1.2 4.1.4 4.1.5 4.2.1 4.1.3, 4.2.2 4.2.3 4.1.3

4.2 ถงเกบน านมดบชนดมระบบท าความเยน (Cooling Tank) 1) ตวถงท าดวยโลหะไรสนม รอยเชอมภายในเรยบ 2) สามารถลดอณหภมของน านมดบใหไมสงกวา 4 องศาเซลเซยส ภายใน 2 ชวโมง และรกษาอณหภมน านมดบไดคงท 3) มเครองมอวดอณหภมตดตงในต าแหนงทเหมาะสม และสภาพทใชงานไดปกต 4) ฝาถงท าดวยโลหะไรสนม สภาพสะอาดทงในและนอก 5) มอเตอรกวนนมและใบพดออกแบบถกสขลกษณะ สภาพสะอาด ไมกอใหเกดการปนเปอนขาม ใชสารหลอลนชนด food grade 6) ตดตงวาลวในต าแหนงทเหมาะสมและถกสขลกษณะ และสามารถระบายของเหลวไดหมด

MI MA MI MI MA MA

5.3.1 4.3 5.1.2 5.3.3, 5.3.5 5.3.5 4.3, 5.3.1

3/10



107





4.3 ถงเกบน านมดบแบบรกษาความเยน (Storage Tank, ST) 1) ออกแบบถกสขลกษณะ ท าดวยโลหะไรสนม รอยเชอมภายในเรยบ สภาพสะอาด สามารถรกษาอณหภมของน านมดบใหไมสงเกน 4 องศาเซลเซยส 2) ฝาถงท าดวยโลหะไรสนม สภาพสะอาด ปดสนท มยางรองสภาพสมบรณ สะอาดไมขนรา 3) มอเตอรกวนนมพรอมใบพด กานเชอมออกแบบถกสขลกษณะ ไมกอใหเกดการปนเปอนขาม และมการใชสารหลอลนชนด food grade 4) ตดตงเครองวดอณหภมในทๆ เหมาะสม ใชงานไดเทยงตรง ไมกอใหเกดการปนเปอน 5) มอปกรณหรอระบบทใชในการท าความสะอาดและฆาเชอไดอยางทวถง 6) ตดตงวาลวในต าแหนงทเหมาะสมและถกสขลกษณะ และสามารถระบายของเหลวไดหมด 5. การจดการถงเกบน านมดบ (Storage Tank and Cooling Tank)

1) มการบนทกเวลา และอณหภมน านมกอน ระหวาง และหลงการรบน านมดบ 2) มการควบคมการท าความสะอาด การฆาเชอ และการเกบรกษาอณหภม

ภายในถงอยางมประสทธภาพ 3) ถงเกบน านมดบ ทอและวาลวสามารถท าความสะอาดไดอยางทวถงรวมทง

สามารถระบายของเหลวออกไดหมมด

6. การจดการระบบท าความสะอาดเฉพาะท (CIP) 6.1 ระบบท าความสะอาดเฉพาะทตองสะอาด ถกสขลกษณะ สามารถท าความ สะอาดไดทวถง และสามารถปองกนการปนเปอนขาม 6.2 อปกรณในระบบ CIP มประสทธภาพทสามารถสงน า และสารเคมไปท าความสะอาดทอนมไดอยางเพยงพอทง อตราการไหล ความเขมขนของสารเคม เวลา และอณหภมทเหมาะสม 6.3 มอปกรณผลตน ารอนพอเพยง 6.4 เครองวดอณหภมตดตงในต าแหนงทเหมาะสม สามารถใชงานไดและเทยงตรง 6.5 ทอถกสขลกษณะ ไมมจดอบหรอซอกทท าใหการลางท าความสะอาดไมทวถง หรอเกดการปนเปอนขาม

MA MI MA MA MI MA MI MA

MA

MA MA MA MA MA

4.3, 5.3.1 5.3.1, 5.3.2 5.3.3, 5.3.4 5.1.2 5.1.1 5.3.5

4 5.1

5.3

6.1.1 6.1.2 6.1.3 6.1.4 6.1.5

4/10



108





6.6 มการแยกลกษณะทอทชดเจน ไดแก ทอน ารอน ทอน าเยน ทอกรด ทอดาง และ ทอน านมดบ 6.7 มการตรวจสอบคณภาพน าใช และสารเคมในการท าระบบ CIP 6.8 มบนทกการตรวจสอบการจดการระบบท าความสะอาดเฉพาะท (CIP) ไดแก เวลาทใชท าความสะอาด ความเขมขนของสารเคมทใช การควบคมอตราการ ไหลเวยนของสารเคมและน า อณหภม 6.9 ตรวจสอบการตกคางของสารเคมในทอสงน านมดบโดยวธวด pH

7. การจดการระบบบ ารงรกษาเครองจกรและอปกรณ

7.1 มแผนการซอมบ ารงเครองจกรและอปกรณ 7.2 มบนทการใชงาน บนทกการตรวจเชค และการซอมบ ารงเครองจกร หรอ อปกรณและเกบขอมลไวไมนอยกวา 2 ป 7.3 มการสอบเทยบมาตรฐานของเครองชงและเครองวดอณหภมทใชอยางนอย ปละ 1 ครง พรอมบนทก

8. การจดการระบบสาธารณปโภค

8.1 ระบบไฟฟา 1) มการออกแบบและระบบไฟฟาใหมก าลงไฟเพยงพอกบการใชงานภายในศนยรบน านมดบ 2) ตควบคมระบบการไฟฟาตดตงในต าแหนงทปลอดภย สะอาด ไมช ารด มปายบงช ควบคมการท างานไวชดเจนทกจด 3) หลอดไฟมความสวางเพยงพอ และมฝาครอบทสะอาด ไมช ารด โดบเฉพาะบรเวณทเสยงตอการปนเปอนน านมดบ 4) การเดนสายไฟเปนระเบยบ การตดตงปลกไฟมสภาพเรยบรอย อยในต าแหนงทไมกอใหเกดการปนเปอนและมความปลอดภยตอผปฏบตงาน 5) มเครองก าเนดไฟฟาส ารอง 8.2) ระบบน า 1) มปรมาณน าอยางเพยงพอ

2) มคณภาพตามมาตรฐานน าบรโภคตามประกาศกระทรวงสาธารณสข

MA MA MA MA

MA MA MA

MA MI MA MA MI

MA MA

6.1.6 6.2.1 6.2.2 6.2.3

7.1 7.4, 7.5 7.2

8.1.1 8.2.1 7.1.3, 8.1.4 8.1.5 8.1.6

8.2.1 8.2.1

5/10



109





9. การจดการระบบขนสงและรถขนสงน านมดบ

9.1 ระบบขนสง 1) เตรยมการขนสงน านมดบอยางเหมาะสม และถกสขลกษณะสามารถปองกน

การปนเปอนขาม 2) มวธการเกบตวอยางน านมดบจากรถขนสง เพอตรวจสอบคณภาพ 3) มการควบคมคณภาพการขนสงน านมดบเขาโรงงาน 4) ท าความสะอาดรถขนสงน านมดบทกครงหลงสนสดการขนสง 5) ท าบนทกหรอรายงานเกบไว ณ สถานทผลตไมนอยกวา 2 ป

9.2) รถขนสงน านมดบ 1) การออกแบบถงน านมดบใหรกษาอณหภมใหคงท หรอเปลยนแปลงไมเกน 2 องศาเซลเซยส จนถงปลายทางทรบน านมดบ โดยมเครองวดอณหภมแสดงไวชดเจน 2) ระบบทอและวาลวทใชระบายนมออกจากถงบรรจน านมตองมการควบคมแยกกนอสระ ตดตงในต าแหนงท เหมาะสมและถกสขลกษณะ ไมมจดอบ หรอซอกมมทท าใหตกคางและมอปกรณปองกนการปนเปอนขาม ทอระบายมฉนวนปองกนอณหภมเปลยนแปลง 3) ฝาถงบรรจตองมยางรองฝาอยในสภาพสมบรณ สะอาด มชองเปดอากาศทถกสขลกษณะ สามารถปองกนสตวพาหะ แมลง และน าเขาสถง 4) ตดตงระบบปองกนการเปดฝาถง และวาลวขณะขนสงน านมดบ 5) สามารถท าความสะอาดถงนมในแตละชองวาลว ฝาถง และทอไดอยางทวถง โดยระบบ CIP หรอการท าความสะอาดอนๆ รวมทงท าความสะอาดทผวภายนอกถง

10. การจดการระบบรบซอน านมดบ 10.1 มการก าหนดเวลารบซอน านมดบทแนนอน 10.2 ตรวจสอบคณภาพน านมดบทรบซอจากสมาชก และมเกณฑการไมรบซอท ชดเจน 10.3 ก าหนดราคารบซอน านมดบคณภาพ 10.4 ก าหนดระยะเวลาในการช าระเงนใหแกสมาชก

MA MA MA MA MA

MA MA

MA

MA MA

MA MA MA MA

9.1.1 9.1.2 9.1.3 9.1.4 9.1.6

9.2.1 9.2.2 9.2.3

9.2.4 9.2.5

10.1 10.2 10.3 10.4

6/10



110





11. การจดการดานบคลากร

11.1 สขลกษณะของผปฏบตหนาทรบน านมดบ 11.2 มการฝกอบรมและตรวจสอบผปฏบตงานทเกยวกบน านมดบใหมความร ความ เขาใจขนพนฐานการปฏบตทางโรงงานทด (GMP) ของศนยรวบรวมน านมดบ และมการอบรมเพอฟนฟและทบทวนความรอยางนอยปละ 1 ครง พรอมจด บนทกการฝกอบรม 11.3 บนทกผลการตรวจสขลกษณะสวนบคคลและการแตงกายทกสปดาห

12. มาตรการความปลอดภยและการจดการระบบสงแวดลอม 12.1 มาตรฐานความปลอดภย 1) สถานทท างานมอปกรณหรอระบบเตอนภย เพอเปนการเตอนใหพนกงานเพมความระมดระวง และชวยเหลอถงอนตรายอนเกดขนในบรเวณทเสยง 2) มชดปฐมพยาบาลเบองตนและฝกอบรมดานการปฐมพยาบาลเบองตน 3) มอปกรณปองกนอนตรายจากสารเคมในขณะเตรยมสารเคมและมปายแสดง สามารถหยบใชไดอยางสะดวกและถกตอง 4) สารเคมทใชตองมฉลากแดง และเกบไวในชน หรอต เกบทเหมาะสม และมปายแสดง 5) มเครองดบเพลงไวในทเหมาะสม

12.2 การจดการดานสงแวดลอม 1) ระบบบ าบดน าเสยไมใหมกลนรบกวน ไมกอใหเกดมลภาวะ และไมปนเปอนกลบเขาสศนย ฯ 2) มการตรวจตดตามประสทธภาพการบ าบดน าเสย มการบนทกและเกบเอกสารไวใหตรวจสอบยอนหลงไดอยางนอย 2 ป 3) มมาตรการตดตามแผนงานและประเมนผลงานการจดการดานสงแวดลอมแผนทก าหนดเปนระยะ 4) มระบบการควบคมปองกนและก าจดสตวพาหะน าโรคอยางถกสขลกษณะและมประสทธภาพ 5) หามน าสตวเลยงเขามาบรเวณศนยฯ 6) มระบบจดเกบและก าจดสงปฏกลอยางถกสขลกษณะ

MI MA MI

MA MI MI MI MI

MA MI MA MA MA MA

11.1 11.3, 11.3.5 11.1.7

12.1.1 12.1.2 12.1.3 12.4.1 12.4

12.5.6 12.5.7 12.7 12.6 12.6 12.3

7/10



111





7) มระบบการจดการสารเคมและภาชนะบรรจสารเคมทไมใชแลว 8) มวธการท าลาย ก าจดสารเคมทไมใชแลว และภาชนะบรรจสารเคมทใชหมดแลวอยางเหมาะสม 9) ทอระบายน าแบบปด มตะแกรงกรองเศษสกปรก 10) ทอระบายน าแบบเปด ภายในทอใหมลกษณะเปนรปโคงมน หรอคลายตวย 11) การระบายน าทง โดยไมใชระบบทอระบายภายในอาคารผลต พนทอาคารตองมความลาดเอยง และระบายน าสภายนอกไดอยางรวดเรว และบรเวณทรองรบน าตองไมมน าขง

13. การจดการควบคมคณภาพของน านม

13.1 ขอก าหนดขนตอนการจดการน านมดบ 1) น านมดบตองรบมาจากฟารมทได รบการรบรองฟารมมาตรฐานของ กรมปศสตว 2) การเตรยมรบน านมดบ การลาง และการฆาเชออปกรณตางๆ ทเกยวของกบการรบน านมดบ และการเตรยมระบบน าเยนส าหรบลดอณหภม 3) ทดสอบและปรบตงเครองชงในการปรบเทยบความเทยงตรงของเครองชงกอนใชงาน 4) บนทก ชอ -สกล สมาชกผ สงน านมดบรายฟารม ปรมาณน านมดบ เวลารบน านมดบ 5) เกบตวอยางทเปนมาตรฐานจากสมาชกภาพฟารมเพอตรวจวเคราะหคณภาพ 6) วธการปฏบตงาน และขอก าหนดเบองตนในการรบและปฏเสธน านมดบทเปนมาตรฐานในกรณตรวจพบสารไฮโดรเจนเปอรออกไซด สารปฏชวนะ จลนทรยเกนทก าหนด

7) ก าหนดเวลารบน านมดบของรถยนตแตละคนใหแลวเสรจภายในครงชวโมง 8) ก าหนดเวลารวมทตองรบน านมดบทศนยฯ ใหแลวเสรจภายใน 2 ชวโมง

13.2 การดแลรกษาคณภาพน านมดบในถงรวบรวมน านมดบ 1) ขนตอนการเกบตวอยางทเปนมาตรฐาน 2) วธการปฏบตงานและขอก าหนดเบองตนในการรกษาคณภาพน านมดบ 3) ชนตอนการจดการเมอทราบผลของคณภาพน านมดบ

MA MI MI MI MI MI MA MA MA MA MA MA MA

MA MA MA

12.4 12.4.2 12.5.1 12.5.2 12.5.3 บทนยาม 2.2 13.1.1 13.1.2 13.1.3 13.1.4 13.1.6 13.1.7 13.1.8

13.2.1 13.2.2 13.2.3

8/10



112





4) การแจงผลใหสมาชกทราบ 5) แจงผลรวบรวมคณภาพน านมดบในภาพรวมของสมาชก และน านมดบท

โรงงานแปรรปไมรบซอใหแกผบรหารศนย ฯ ทราบ 6) แจงผลคณภาพน านมดบทโรงงานแปรรปไมรบซอใหสมาชกทงหมดทราบ 7) แจงมาตรการเพอแกไขและตดตามการยกระดบคณภาพน านมดบของ

สมาชกทมปญหาทนททพบวาคณภาพต ากวามาตรฐาน 13.3 การควบคมคณภาพน านมดบ 1) เครองมอและอปกรณในการตรวจวเคราะหคณภาพน านมดบตองไดมาตรฐานสะอาดพรอมใชงาน และมปรมาณเพยงพอกบการใชงาน 2) การจดเกบสารเคมเปนระเบยบและปดฉลากไวชดเจน วางไวในต าแหนงทเหมาะสม 3) มเกณฑขอก าหนดส าหรบรบซอและไมรบซอน านมดบจากสมาชกรายฟารมทเกยวกบปรมาณไขมน ปรมาณจลนทรย สารปฏชวนะ ลกษณะทางกายภาพ 4) น าทใชท าความสะอาดอปกรณทสมผสน านมดบ เปนน าสะอาดทผานการปรบคณภาพ น าทใชเปนน าสดทายและสมผสน านมดบตองมคณภาพมาตรฐานตามประกาศกระทรวงสาธารณสข 5) ความสะอาดของอปกรณเครองจกรและเครองมอมการตรวจโดยใชประสาทสมผส หรอการทดสอบทางหองปฏบตการ 6) ตรวจความสะอาดของรถบรรทกน านมดบ โดยใชประสาทสมผส หรอทดสอบทางหองปฏบตการ 7) เกณฑขอก าหนด (1) ตรวจคณภาพคณลกษณะตางๆ ของน านมดบโดยใชประสาทสมผส และดจากลกษณะทปรากฏภายนอก (2) การตรวจสอบการตกตะกอนของโปรตนในน านมดบ โดยใช Ethyl alcohol หรอ Alizarin ethyl alcohol ทเขมขน 68% และตรวจยนยนดวยวธการตมในน าเดอด (clot on boiling) (3) การทดสอบความถวงจ าเพาะของน านมดบ (4) การตรวจสอบหาปรมาณน าทปลอมปนในน านมดบ (5) การตรวจสอบหาปรมาณไขมน (6) การตรวจสอบหาปรมาณเนอนมทงหมด

MA MA MA MA

MA MA MA MA MA MA MA MA MA MA MA MA

13.2.3.1 13.2.3.2 13.2.3 13.2.3.5

13.3.1 13.3.3 13.3.2.1 13.3.2.3 13.3.2.4 13.3.2.5 13.3.3 13.3.3.1 13.3.3.2 13.3.3.3 13.3.3.4 13.3.3.5 13.3.3.6

9/10



113





(7) การตรวจสอบปรมาณเนอนมไมรวมมนเนย (8) การตรวจสอบปรมาณโปรตน (9) การทดสอบดวยวธเมธลนบล หรอรซาซรน (10) การตรวจสอบนบจลนทรยทงหมดในน านมดบ (11) การตรวจหาปรมาณเซลลโซมาตก (12) การตรวจหาสารปฏชวนะ (13) การตรวจหาการปนเปอนของไฮโดรเจนเปอรออกไซด 13.4 ระบบการสงเสรมการผลตน านมดบคณภาพด 1) มนโยบายหรอแผนสงเสรมการผลตน านมดบ 2) มระบบการสงเสรมการผลตน านมคณภาพดระดบฟารมของสมาชก 3) มฐานขอมลจ านวนสมาชกทงหมด จ านวนโคทงหมด ปรมาณน านมดบทงหมดแตละมอทรบในแตละวน จ านวนน านมดบทสงจ าหนายและชอบรษท/สหกรณทรบซอน านมดบทเปนปจจบน

MA MA MA MA MA MA MA MA MA MA

13.3.3.7 13.3.3.8 13.3.3.9 13.3.3.10 13.3.3.11 13.3.3.12 13.3.3.13 13.4.1 13.4.2 13.4.3.7

หมายเหต MA = ขอบกพรองรนแรง (Major Nonconformity) หมายความวา สงทไมเปนไปตามขอก าหนดการปฏบตท ดส าหรบ

ศนยรวบรวมน านมดบและสงผลรายแรงตอระบบการผลต MI = ขอบกพรองไมรนแรง (Minor Nonconformity) หมายความวา สงทไมเปนไปตามขอก าหนดการปฏบตทด

ส าหรบศนยรวบรวมน านมดบในบางสวนและไมมผลรายแรงตอระบบการผลต REC = ขอสงเกต (Recommendation/Observation) หมายความวา สงทไมถอเปนขอบกพรอง แตหากปลอยไวหรอละเลย

อาจน าไปสขอบกพรองได

10/10

รหส F-CC-01


103

รายชอผเขารวมประชมคณะกรรมการ ครงท.......................................................

วนท............................................................. เวลา.........................................ณ.......................

คณะกรรมการผเขารวมประชม ล าดบท ชอ-สกล ต าแหนง สงกด ลายมอชอ

ผเขารวมประชม ล าดบท ชอ-สกล ต าแหนง สงกด ลายมอชอ

1/1

รหส F-CC/DP-01


1/1

แบบสรปผลการตดสนของคณะกรรมการ / ผตดสนการรบรอง

ล าดบท ชอผประกอบการ ขอบขายทขอรบการ

รบรอง วนทมมต สรปผลการตดสน หมายเหต

102

รหส F-AUD-MCC-03


100

แบบฟอรมบนทกขอบกพรอง (Corrective Action Request) การตรวจรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

ชอศนยรวบรวมน านมดบ............................................................ทตง .................................................................. ใบรบรองการปฏบตทดฯ เลขท............................................................................................................................. จดประสงคของการตรวจ ขอการรบรองใหม ตออายใบรบรอง ตรวจตดตามผล ครงท........... อนๆ................................................................

วนทตรวจประเมน.................................................................

ขอบกพรองทตรวจพบ

ล าดบท รายละเอยดขอบกพรองทตรวจพบ

...............

...............

...............

...............

...............

...............

...............

...............

...............

...............

...............

...............

...............

...............

............................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................

ลงชอ............................................ผประกอบการ ลงชอ...........................................หวหนาคณะผตรวจรบรอง (.............................................) (.............................................)

วนท .................................. วนท ...................................

1/2



101

ผลการตรวจตดตามการแกไขขอบกพรอง

ยอมรบ ไมยอมรบ การแกไขขอบกพรอง เลขท ....................................

ผลการตรวจตดตามการแกไข.....................................................................................................................................

................................................................................................................................................................................

...............................................................................................................................................................................

ลงชอ..............................................หวหนาคณะผตรวจรบรอง (..............................................) วนท.....................................

2/2



98

แบบฟอรมรายงานผล การตรวจรบรองหลกการปฏบตทด (GMP)ส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

ขอมลผประกอบการ

ชอผประกอบการ...............................................................ชอสถานทประกอบการ................................................. ทอยเลขท........................หมท.....................ต าบล...............................................อ าเภอ...................................... จงหวด........................................................โทรศพท...........................................โทรสาร......................................

ขอมลศนยรวบรวมน านมดบ

ชอศนยรวบรวมน านมดบ ..................................................................................................................................... ใบรบรองการปฏบตทดฯ เลขท............................................................................................................................. ทอยเลขท........................หมท.....................ต าบล...........................................อ าเภอ.......................................... จงหวด........................................................โทรศพท.......................................โทรสาร.......................................... ชอ-นามสกล พนกงานเจาหนาท.................................................................ทอย.................................................... .............................................................................เบอรโทรศพท...............................ตงแตวนท......../........./......... ชอ-นามสกล พนกงานเจาหนาท........................................................................ทอย............................................. .............................................................................เบอรโทรศพท...............................ตงแตวนท......../........./.........

รายชอผตรวจประเมน

1. ชอ.........................................ต าแหนง...............................หนวยงาน.............................ลายมอชอ...................




1/2



99

รายชอผรบการตรวจประเมน

1. ชอ..........................................................ต าแหนง............................................ลายมอชอ................................. 2. ชอ..........................................................ต าแหนง............................................ลายมอชอ.................................3. ชอ..........................................................ต าแหนง............................................ลายมอชอ................................. 4. ชอ..........................................................ต าแหนง............................................ลายมอชอ.................................

ขอมลการตรวจรบรอง

จดประสงคของการตรวจ ขอการรบรองใหม ตออายใบรบรอง ตรวจตดตามครงท.......... อนๆ วนทตรวจรบรอง.....................................................................................เวลา......................................................

สรปผลการตรวจ ผาน ผานตองแกไข ไมผาน

ขอบกพรองทพบ.................................................................................................................................................. ..........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

ขอสงเกต/ขอเสนอแนะเพอการปรบปรง ดงน..................................................................................................... ..........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

ความเหนของคณะผตรวจรบรอง

เหนควรเสนอคณะกรรมการรบรองฯเพอพจารณาใหการรบรอง/ตออายการรบรอง เมอไดรบแนวทางการปรบปรงแกไข และปองกนขอบกพรอง (ถาม) จากผประกอบการ เหนควรเสนอคณะกรรมการรบรองฯเพอพจารณาพกใชการรบรอง เหนควรเสนอคณะกรรมการรบรองฯเพอพจารณาเพกถอนการรบรอง เหนควรเสนอผตดสนการรบรองเพอพจารณายกเลกการรบรอง เหนควรเสนอผตดสนการรบรองเพอพจารณาคงไวซงการรบรอง เมอไดรบแนวทางการปรบปรงแกไขและปองกนขอบกพรอง (ถาม) จากผไดรบการรบรอง

ลงชอ..............................................ผประกอบการ

(..............................................)

วนท...............................................

ลงชอ.................................................หวหนาคณะผตรวจรบรอง

(.................................................)

วนท.................................................

2/2



96

แบบฟอรมก ำหนดกำรตรวจประเมน (Audit Plan) กำรตรวจรบรองหลกกำรปฏบตทดส ำหรบศนยรวบรวมน ำนมดบ

ขอมลผประกอบกำร

ชอผประกอบการ...................................................ชอศนยรวบรวมน านมดบ................................................. ทอยเลขท..................หมท...........ต าบล........................................อ าเภอ................................................... จงหวด.......................................................โทรศพท................................................................................. ใบอนญาตตงศนยรวบรวมน านมดบ เลขท ..................................................................................................

ขอมลกำรตรวจรบรอง วตถประสงคของการตรวจ ขอการรบรอง (ใหม) ตออายใบรบรอง ตรวจตดตามผล ครงท....... อนๆ ก าหนดวนทตรวจรบรอง............................................................................เวลา............................................

รำยชอคณะผตรวจรบรอง (Audit Team) ……………………………………………………………………………………………………….……………………………………………………………………………………………………………………….……………………………………………………………………………………………………………………….……………………………………………………………………………………………………………………….……………………………………………………………………………………………………………………….……………………………………………………………………………………………………………………….……………………………………………………………………………………………………………………….……………………………………………………………………………………………………………………….……………………………………………………………………………………………………………………….……………………………………………………………………………………………………………………….…………….

1/2



97

ก ำหนดกำรตรวจประเมน

วนท ตรวจประเมน

เวลำ ขอก ำหนด/สถำนท ผตรวจรบรอง

หมำยเหต : 1. ก าหนดการนอาจมการปรบเปลยนไดตามสภาวะการณทพบระหวางการตรวจประเมน 2. กรณทผ ประกอบการมความประสงคขอเปลยนแปลงรายละเอยดของก าหนดการตรวจประเมน

หรอมขอขดของเกยวกบรายชอคณะผตรวจรบรอง โปรดตดตอหวหนาคณะผตวจรบรอง ชอ..........................................................................หมายเลขตดตอ....................................................

ลงชอ......................................................หวหนาคณะผตรวจรบรองหรอผ ทไดรบมอบหมาย (...........................................................)

วนท.......................................................

2/2

95

แบบค ำขอยกเลกใบรบรองกำรปฏบตทดส ำหรบศนยรวบรวมน ำนมดบ

เขยนท…….....................…………………

วนท…….….เดอน….......................พ.ศ….…...…… 1. ขาพเจา (นาย/นาง/นางสาว)...............................................นามสกล............................................................

ทอยเลขท.......................................ชอหมบาน ........................................................หมท............................. ถนน...................................................................ตรอก/ซอย........................................................................ แขวง/ต าบล...................................... เขต/อ าเภอ..................................... จงหวด......................................... รหสไปรษณย โทรศพท..................................... โทรศพทมอถอ....................................

2. นตบคคล หรอกลม ระบชอ........................................................................................................................... ทอยเลขท...........................................ชอหมบาน .........................................................หมท........................ ถนน.................................................................ตรอก/ซอย........................................................................... แขวง/ต าบล.....................................................................เขต/อ าเภอ............................................................ จงหวด....................................................รหสไปรษณย โทรศพท.......................................โทรศพทมอถอ................................โทรสาร..............................................

3. เลขทบตรประจ าตวประชาชนของผประกอบการ/ผมอ านาจลงนามของนตบคคล……………....……………….. 4. กรณผขอยกเลกเปนผแทนของผประกอบการ/นตบคคลใหระบชอ-นามสกล ………………......………………

และเลขทบตรประจ าตวประชาชนของผแทน……………………………………………………............……….. 5. มความประสงคขอยกเลกการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

ชอศนยรวบรวมน านมดบ......................................................หมายเลขการรบรอง.......................................... ทอยเลขท........................หมท................... ถนน...........................ตรอก/ซอย............................................... แขวง/ต าบล...................................... เขต/อ าเภอ..................................... จงหวด.........................................

6. เหตผลในการยกเลกการรบรองโปรดระบ……………………………………………………………….….......….. …………………………………………………………………………..…………………………...………...…….

ทงน ไดแนบใบรบรองฉบบเดมหรอส าเนาใบแจงความกรณใบรบรองฉบบเดมสญหายมาพรอมค ารอง

ลงชอ...................................................ผประกอบการ/นตบคคล/หรอผ รบมอบอ านาจ (..................................................)

วนท…..…../……....…./…....……… หมำยเหต กรณยนค ารองขอยกเลกใบรบรองโดยผแทนใหยนหนงสอมอบอ านาจพรอมค ารองฉบบน

แบบ ศรน. 2

92

ขอรบรอง ขอตออาย

แบบฟอรมค ำขอรบรองกำรตรวจกำรปฏบตทำงสขลกษณะทดส ำหรบศนยรวบรวมน ำนมดบ

1.ชอผ ยนค าขอ (นาย/นาง/นางสาว)…………………………………………………………………………………. บตรประจ าตวประชาชนเลขท................................................................................ทอยเลขท........................ หมท……….ตรอก/ซอย....................................ถนน.......................................ต าบล/แขวง........................... อ าเภอ/เขต……………..…….…..จงหวด……………………….…………โทรศพท......................................... โทรศพทมอถอ..............................................................โทรสาร……………………….....……………………. ผประกอบการผานการฝกอบรมวนท..........................................สถานทฝกอบรม........................................... 2. ชนดของศนยรวบรวมน านมดบ สหกรณ เอกชน หนวยงานของรฐ รฐวสาหกจ อนๆ ระบ....................... ขอการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบชอ........................................................ สถานทตงศนยรวบรวมน านมดบอยเลขท.............................หมท..............ตรอก/ซอย.................................... ถนน…………......................ต าบล/แขวง.................……………....…อ าเภอ/เขต……………......………….... .จงหวด……………….......………….โทรศพท…………………………....โทรสาร............................................

โดยม.........................................................ต าแหนง........................................................ เปนผด าเนนการ วน/เดอน/ป ทกอสรางเสรจ................................................................................................................... วน/เดอน/ป ทไดรบการรบรองครงแรกจากกรมปศสตว (ถาม)................................................................. พนทศนยฯ ทงหมด (ตารางเมตร)........................................................................................................ พนทอาคารรบน านมดบ (ตารางเมตร).................................................................................................. น านมดบสงไปแปรรปทบรษท.............................................................................................................. จ านวนสมาชกทสงน านมดบทงหมด...............................................................................................ราย จ านวนสมาชกทไดรบการรบรองมาตรฐานฟารมโคนมและการผลตน านมดบ.....................................ราย

3. ขอมล...

แบบ ศรน. 1

93

3. ขอมลเกยวกบการผลต แบบแผนผงศนยรวบรวมน านมดบ ม (พรอมแนบแผนผง) ไมม ก าหนดเวลารบน านมดบ รอบเชาระหวางเวลา.........................................................................

รอบบายระหวางเวลา....................................................................... จ านวนพนกงานในศนยรวบรวมน านมดบ.........................................................คน

จ านวนพนกงานควบคมคณภาพ......................................................................คน จ านวนหองเปลยนเสอผาพนกงาน...................................................................หอง

ปรมาณความจถงเกบน านมดบ (Storage tank)................................................ตน ปรมาณความจถงเกบน านมดบ (Cooling tank)................................................ตน ปรมาณการรบน านมดบเฉลย..........................................................................ตน/วน ปรมาณการสงน านมดบออกจากศนย..............................................................ตน/ป

4. ระบบน าใชในศนยรวบรวมน านมดบ ทมาของแหลงน า ผวดน บาดาล ประปา อนๆ.............................. ระบบผลตน าสะอาด (Potable water) ในศนย ม (ถามแนบเอกสาร) ไมม การตรวจวเคราะหทางจลชววทยา, กายภาพและเคม ม ไมม ถามกครง/ป........................ 5. ระบบการท าความสะอาดเครองมอ เครองจกรและอปกรณน านมดบ คมอการท าความสะอาดดวยมอ (Manual cleaning) ม (ถามแนบเอกสาร) ไมม คมอการท าความสะอาดดวยวธ COP (cleaning out place) ม (ถามแนบเอกสาร) ไมม คมอการท าความสะอาดดวยวธ CIP (cleaning in place) ม (ถามแนบเอกสาร) ไมม ชนดของสารเคมทใชในการท าความสะอาด (ใหแนบรายการสารเคมทใช) ......................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................... 6. ระบบบ าบดน าเสย ม ไมม 7. ระบบปองกนการควบคมสตวพาหะน าโรค ม ไมม 8. การตรวจสขภาพบคลากร การตรวจสขภาพและมใบรบรองแพทยกอนเขาท างาน ม ไมม การเกบบนทกผลการตรวจสขภาพพนกงานประจ าป ม ไมม การตรวจสขภาพพนกงานประจ าปโดยการเอกซเรยปอด ม ไมม การตรวจสขภาพพนกงานประจ าปโดยการหาเชอในระบบทางเดนอาหาร ม ไมม 9. ประวตการฝกอบรมบคลากร ม ไมม

94

หลกฐำนประกอบกำรยนค ำขอ 1. ส าเนาบตรประชาชนของผ ยนขอ จ านวน 1 ฉบบ 2. แผนททตงของศนยรวบรวมน านมดบ จ านวน 1 ฉบบ 3. รปถายสภาพภายในศนยรวบรวมน านมดบ 4. ในกรณตออายใบรบรองตองแนบใบรบรองฉบบทหมดอาย 5. เอกสารแนบ ดงน แบบแผนผงศนยรวบรวมน านมดบ เอกสารระบบผลตน าสะอาด คมอการท าความสะอาดดวยมอ คมอการท าความสะอาดดวยวธ COP คมอการท าความสะอาดดวยวธ CIP รายการสารเคมทใชในการท าความสะอาด

(ลงชอ)……………………………......ผ ยนขอ (………………………………..) ผ ยนค าขอ ……...../……………./………..

(ลงชอ)……………………………......ผ ยนขอ (………………………………..) ผ รบค าขอ ……...../……………./………..

คมอขนตอนการปฏบตงาน การจดท าใบรบรอง

รหส P-C-MCC-01


84

1. วตถประสงค เพอก าหนดวธการและขนตอนการจดท าใบรบรอง ใหแกผ ไดรบการรบรอง และก าหนดผ รบผดชอบใน แตละสวนของการด าเนนการ

2. ขอบเขต คมอขนตอนการปฏบตการออกใบรบรองฉบบนครอบคลมเฉพาะการจดท าใบรบรองใหแกผ ไดรบการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ตามประกาศคณะกรรมการมาตรฐานสนคาเกษตรและอาหารแหงชาต

3. นยาม

3.1 ใบรบรอง หมายความวา ใบรบรองระบบการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ตามประกาศคณะกรรมการมาตรฐานสนคาเกษตรและอาหารแห งชาตทกรมปศสตวออกใหแกผประกอบการ

3.2 ความหมายของค าอนๆ ทใชในเอกสารนใหเปนไปตามบทค านยาม

4. รายละเอยดขนตอนการปฏบตงาน

4.1 เจาหนาทส านกงานปศสตวเขต หรอผ ทไดรบมอบหมายตรวจสอบมตใหการรบรองในรายงานการประชมคณะกรรมการหรอแบบสรปผลการตดสนของคณะกรรมการ/ผ ตดสนการรบรองเพ อรวบรวมรายชอผประกอบการทผานการรบรองตามมตของคณะกรรมการ และจดท าใบรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ 4.2 การจดท าใบรบรองการปฏบตทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ด าเนนการดงน

4.2.1 ใบรบรองตามแบบทก าหนด 4.2.2 จดพมพรายละเอยดดงน (ดงตวอยาง)

บรรทดท 1: กรมปศสตว บรรทดท 2: กระทรวงเกษตรและสหกรณ บรรทดท 3: ใหใบรบรองฉบบนเพอแสดงวา

1/8




85

บรรทดท 4: ชอศนยรวบรวมน านมดบทไดรบการรบรอง บรรทดท 5: ทอยศนยรวบรวมน านมดบ บรรทดท 6: ไดรบการรบรองการปฏบตทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ บรรทดท 7: หมายเลขรบรอง บรรทดท 8: ออกให ณ วนท / เดอน / พ.ศ. (มผลตงแตวนทคณะกรรมการมมตใหการรบรอง) กรณตออายใหเตมค าวา (ตออาย) บรรทดท 9: ถง วนท / เดอน / พ.ศ. (เปนวนทครบก าหนด 3 ป หลงจากวนทออกใบรบรอง) บรรทดท 10: ลงนามโดยปศสตวเขต หรอผอ านวยการส านกพฒนาระบบและรบรองมาตรฐานสนคาปศสตว แลวแตกรณ บรรทดท 11: ชอ-นามสกล ปศสตวเขต หรอผอ านวยการส านกพฒนาระบบและรบรองมาตรฐานสนคาปศสตว แลวแตกรณ บรรทดท 12: ต าแหนงปศสตวเขต หรอผอ านวยการส านกพฒนาระบบและรบรองมาตรฐานสนคาปศสตว แลวแตกรณ

4.2.3 หมายเลขรบรอง

มกษ. XXXX / X - X รหสท 1 2 3

2/8




86

การออกหมายเลขการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ รหสท 1 XXXX (4 หลก) การปฏบตทางสชลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบทใหการรบรอง

(ตามบญชรหสมาตรฐานของส านกงานมาตรฐานสนคาเกษตรและอาหารแหงชาต) เปนดงน

- การปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ = 6401 รหสท 2 X เปนหมายเลขของส านกงานปศสตวเขตทศนยรวบรวมน านมดบ ตงอย หรออกษรยอ

ของส านกพฒนาระบบและรบรองมาตรฐานสนคาปศสตว (คอ สพส.) แลวแตกรณ รหสท 3 X เปนล าดบทของศนยรวบรวมน านมดบทไดรบการรบรองของแตละประเภทของส านกงาน

ปศสตวเขต หรอส านกพฒนาระบบและรบรองมาตรฐานสนคาปศสตว แลวแตกรณ ตวอยาง การออกหมายเลขรบรองในใบรบรองการปฏบต ทางสขล กษณะทดส าหรบศนย

รวบรวมน านมดบ ซงตงอยทจงหวดเชยงใหม ส านกงานปศสตวเขต 5 หมายเลขรบรอง มกษ. 6401 / 5 - 1

วธการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ส านกงานปศสตวเขตทศนยรวบรวมน านมดบตงอย ล าดบของศนยรวบรวมน านมดบทไดรบการรบรองของส านกงานปศสตวเขต

3/8




87

-

……………………….….….

จากตวอยางใบรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบมตวแปรทตองเปลยนแปลงเมอมการออกใบรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ไดแก

1. ชอศนยรวบรวมน านมดบ = จากตวอยาง คอ สหกรณโคนมววฒนพฒนา 2. ทตงศนยรวบรวมน านมดบ = จากตวอยาง คอ เลขท 111/1 หมท 1 ต าบลเกษตรด อ าเภอเมอง

จงหวดเชยงใหม 3. ประเภทของการรบรอง = จากตวอยาง คอ การรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนย รวบรวมน านมดบ 4. หมายเลขการรบรอง = จากตวอยางคอ มกษ.6401/5-1 5. วนทออกใบรบรอง = จากตวอยาง คอ วนท 3 พฤศจกายน 2555 กรณตออาย คอ วนท 3 พฤศจกายน 2555 (ตออาย)

2

5

7

6

1

4

3

4/8




88

6. วนหมดอายใบรบรอง = จากตวอยาง คอ วนท 2 พฤศจกายน 2557 7. ส านกงานปศสตวเขต = จากตวอยาง คอ ส านกงานปศสตวเขต 5 การก าหนดวนท มผลใหการรบรอง จะด าเนนการเปนกรณดงน คอ

กรณใหการรบรองครงแรก วนทมผลใหการรบรองมผลตามวนทคณะกรรมการมมต

กรณขยายหรอลดขอบขายการรบรอง ใบรบรองทออกใหมมอายเทากบอายใบรบรองฉบบเดมทเหลออย

กรณตออายการรบรอง กรณท 1 ผประกอบการแจงต ออาย การรบรองกอนใบรบรองหมดอายไม นอยกว า 3 เดอน

และการตรวจประเมนเพอตออายการรบรอง และคณะกรรมการพจารณาตดสนการรบรองแลวเสรจกอนใบรบรองฉบบเดมหมดอายใหด าเนนการออกใบรบรองฉบบใหม วนทตออายการรบรองจะมผลตอเนองจากใบรบรองฉบบเดม

กรณท 2 ผ ประกอบการแจงตออายการรบรองกอนใบรบรองหมดอายไมนอยกวา 3 เดอน และ การตรวจประเมนเพอตออายการรบรองด าเนนการหลงจากใบรบรองหมดอาย โดยมสาเหตจาก 1) กรมปศสตวไมไดตรวจประเมนภายในวนสนอายของใบรบรองฉบบเดม โดยมการตรวจ

ประเมนภายใน 60 วน นบจากวนสนอายของใบรบรองฉบบเดม และไมเกน 12 เดอนจากการตรวจตดตามผลครงกอน ใหก าหนดวนทมผลใหการรบรองตอเนองจากใบรบรองฉบบเดม โดยถอวาเปนการตออายการรบรอง

2) ผ ประกอบการไมมความพรอมในการรบการตรวจประเมนภายในวนสนอายของใบรบรองฉบบเดม โดยมเหตผลความจ าเปนหรอเหตฉกเฉนทไมสามารถหลกเลยงได และมการตรวจประเมนภายใน 60 วน นบจากวนสนอายของใบรบรองฉบบเดม และ ไมเกน 12 เดอนจากการตรวจตดตามผลครงกอน ใหก าหนดวนทมผลใหการรบรองตอเนองจากใบรบรองฉบบเดม โดยถอวาเปนการตออายการรบรอง

3) หากไมเปนไปตามเกณฑดงกลาวใหถอวาเปนการขอรบการรบรองครงใหม ใหก าหนดวนทมผลใหการรบรองเปนไปตามมตคณะกรรมการใหการรบรอง

5/8




89

กรณท 3 ผประกอบการไมไดแจงตออายการรบรองกอนใบรบรองหมดอายไมนอยกวา 3 เดอน และมการตรวจประเมนหลงใบรบรองหมดอาย หรอกรณทผ ประกอบการไมไดแจงตออาย การรบรอง ใหถอเปนการขอรบการรบรองครงใหม (ไมไดรบการตออายการรบรอง) ใหก าหนดวนทมผลใหการรบรองเปนไปตามมตคณะกรรมการใหการรบรอง

กรณท 4 กรมปศสตวด าเนนการตรวจประเมนเพอตออายการรบรองกอนใบรบรองฉบบเดมหมดอาย ไมเกน 4 เดอน วนทมผลการรบรองใหนบตอเนองจากใบรบรองฉบบเดม

กรณท 5 การเปลยนแปลงขอบขายการรบรองใหด าเนนการแจงส านกงานปศสตวเขตผานส านกงานปศสตวจงหวดเพอใหผ ตดสนการรบรองพจารณา เมอผ ตดสนการรบรองอนมตการเปลยนแปลงขอบขายแลว ส านกงานปศสตวเขตจะออกใบรบรองฉบบใหมแทนฉบบเดม โดยมอายเทากบใบรบรองฉบบเดมทเหลออย ทงนผ ประกอบการตองสงคนใบรบรองฉบบเดมใหแกส านกงานปศสตวเขต กรณศนยรวบรวมน านมดบ เพอการสงออก ใหแจงส านกพฒนาระบบและรบรองมาตรฐานสนคาปศสตว เพอด าเนนการ และสงคนใบรบรองฉบบเดมใหแกส านกพฒนาระบบและรบรองมาตรฐานสนคาปศสตว

กรณท 6 การโอนกจการ ใหผประกอบการแจงส านกงานปศสตวเขตผานส านกงานปศสตวจงหวดทราบเปนลายลกษณอกษร เพอใหผ ตรวจประเมนด าเนนการตรวจประเมน และน าเสนอคณะกรรมการพจารณาใหการรบรองใหม และยกเลกใบรบรองฉบบเดม ใบรบรองฉบบใหมมอายเทากบใบรบรองฉบบเดมทเหลออย ทงนผประกอบการตองสงคนใบรบรองฉบบเดมใหแกส านกงานปศสตวเขต กรณศนยรวบรวมน านมดบ เพอการสงออก ใหแจงส านกพฒนาระบบและรบรองมาตรฐานสนคาปศสตว เพอด าเนนการ และสงคนใบรบรองฉบบเดมใหแกส านกพฒนาระบบและรบรองมาตรฐานสนคาปศสตว

กรณท 7 การเปลยนแปลงทมผลกระทบตอระบบทใหการรบรอง เชน การเปลยนระบบการผลต การเปลยนนโยบายการบรหาร เปนตน ใหผประกอบการแจงส านกงานปศสตวเขตผานส านกงานปศสตวจงหวดทราบเปนลายลกษณอกษร หากพจารณาแลวมผลกระทบตอ

6/8




90

ระบบทใหการรบรอง ใหด าเนนการตรวจประเมนเพอเสนอคณะกรรมการพจารณาให การรบรองใหม และพจารณายกเลกใบรบรองฉบบเดม ใบรบรองฉบบใหมมอายเทากบใบรบรองฉบบเดมทเหลออย ทงนผ ประกอบการตองสงคนใบรบรองฉบบเดมใหแกส านกงานปศสตวเขต กรณศนยรวบรวมน านมดบ เพอการสงออก ใหแจงส านกพฒนาระบบและรบรองมาตรฐานสนคาปศสตว เพอด าเนนการ และสงคนใบรบรองฉบบเดมใหแกส านกพฒนาระบบและรบรองมาตรฐานสนคาปศสตว

กรณท 8 กรณการเปลยนชอสถานประกอบการ หากพจารณาแลวไมมผลกระทบตอระบบทใหการรบรอง ใหแจงผ ประกอบการสงหลกฐานการเปลยนแปลงเพอเสนอคณะกรรมการ พจารณาใหการรบรองใหม และพจารณายกเลกใบรบรองฉบบเดม โดยไมตองมการตรวจประเมน โดยใบรบรองฉบบใหมมอายเทากบใบรบรองฉบบเดมทเหลออย ทงนผ ประกอบการตองสงคนใบรบรองฉบบเดมใหแกส านกงานปศสตวเขต กรณศนยรวบรวมน านมดบ เพอการสงออก ใหแจงส านกพฒนาระบบและรบรองมาตรฐานสนคาปศสตว เพอด าเนนการ และสงคนใบรบรองฉบบเดมใหแกส านกพฒนาระบบและรบรองมาตรฐานสนคาปศสตว

กรณท 9 กรณยายสถานทประกอบการ ใหผ ประกอบการแจงส านกงานปศสตวเขตผานส านกงาน ปศสตวจงหวดทราบเปนลายลกษณอกษร เพอพจารณายกเลกใบรบรองเดม และใหผประกอบการยนค าขอใหม เพอด าเนนการตรวจประเมนเพอเสนอคณะกรรมการพจารณาใหการรบรอง ใบรบรองฉบบใหมจะมผลตงแตวนทคณะกรรมการ มมตใหการรบรอง ทงนผ ไดรบการรบรองตองสงคนใบรบรองฉบบเดมใหแกส านกงานปศสตวจงหวด กรณศนยรวบรวมน านมดบเพอการสงออก ใหแจงส านกพฒนาระบบและรบรองมาตรฐานสนคาปศสตว เพอด าเนนการ และสงคนใบรบรองฉบบเดมใหแกส านกพฒนาระบบและรบรองมาตรฐานสนคาปศสตว

7/8




91

กรณท 10 กรณอนนอกจากขางตน ใหผประกอบการแจงส านกงานปศสตวเขตผานส านกงาน ปศสตวจงหวดทราบเปนลายลกษณอกษร เพอเสนอคณะกรรมการพจารณา โดยการด าเนนการใหเปนไปตามมตของคณะกรรมการ

กรณศนยรวบรวมน านมดบ เพอการสงออก ใหแจงส านกพฒนาระบบและรบรอง มาตรฐานสนคาปศสตว เพอด าเนนการ และสงคนใบรบรองฉบบเดมใหแก ส านกพฒนาระบบและรบรองมาตรฐานสนคาปศสตว

4.3 ปศสตวเขตหรอผ ทไดรบมอบหมาย หรอผอ านวยการส านกพฒนาระบบและรบรองมาตรฐานสนคา ปศสตวหรอผ ทไดรบมอบหมาย แลวแตกรณ ลงนามในใบรบรอง

4.4 เจาหนาทส านกงานปศสตวเขต หรอเจาหนาทส านกพฒนาระบบและรบรองมาตรฐานสนคาปศสตว แลวแตกรณ ท าส าเนาจากตนฉบบใบรบรอง และสงตนฉบบใบรบรองใหผประกอบการ

4.5 เจาหนาทส านกงานปศสตวเขต หรอเจาหนาทส านกพฒนาระบบและรบรองมาตรฐานสนคาปศสต วแลวแตกรณ จดเกบส าเนาใบรบรอง เขาแฟมประวตผ ยนค าขอ จากนนจดท าทะเบยนรายชอผ ไดรบการรบรอง โดยปรบปรง เปลยนแปลง แกไขทะเบยนรายชอผไดรบการรบรองใหเปนปจจบน และจดสงทะเบยนรายชอ ผ ไดรบการรบรองทเปนปจจบนใหกรมปศสตว ทกสนเดอนเพอท าการเผยแพรผานเวบไซต

8/8

คมอขนตอนการปฏบตงาน การพกใชและเพกถอนการรบรอง

(Suspending and Withdrawing Certification)

รหส P-SC/WC-MCC-01


80

1. วตถประสงค

เพอเปนคมอขนตอนการปฏบตงานการพกใช และการเพกถอนใบรบรองใหเปนไปในรปแบบเดยวกนและมประสทธภาพ

2. ขอบเขต

คมอฉบบนครอบคลมการปฏบตงาน การพกใช การเพกถอนใบรบรอง ตงแตการตรวจพบสาเหตและหลกฐาน ซงจะน าไปสการพกใช หรอเพกถอนใบรบรอง การตรวจประเมนของผตรวจรบรอง จนถงการพจารณาตดสน การพกใช และเพกถอนใบรบรองของคณะกรรมการ

3. นยาม

3.1 การพกใชการรบรอง (Suspending Certification) หมายความวา การอนมตพกใชการรบรอง การปฏบตทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ โดยคณะกรรมการแกผประกอบการทไดรบการรบรอง ซงไมปฏบตตามหลกเกณฑและเงอนไขทเกยวของกบการรบรอง และ/หรอระบบทไดรบการรบรอง และหรอไมปรบปรงแกไขขอบกพรองภายในระยะเวลาทก าหนด

3.2 การเพกถอนการรบรอง (Withdrawing Certification) หมายความวา การอนมตเพกถอนการปฏบตทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ โดยคณะกรรมการแกผประกอบการทไดรบการรบรองซงไมปฏบตตามหลกเกณฑและเงอนไขทเกยวของกบการรบรอง และ/หรอไมปฏบตตามระบบทไดรบการรบรองในสาระส าคญ และ/หรอไมปฏบตตามระบบทไดรบการรบรองภายหลงการถกพกใชการรบรองแลว 2 ครง ภายในระยะเวลา 1 ป และ/หรอมขอรองเรยนทคณะกรรมการพจารณาเหนวาอาจท าใหเกดความเสยหายตอการรบรอง

3.3 ใบรบรอง หมายความวา ใบรบรองระบบการปฏบตทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ตามประกาศคณะกรรมการมาตรฐานสนคาเกษตรและอาหารแหงชาตทกรมปศสตวออกใหแกผประกอบการ


1/4





81


4.1 การพกใชการรบรอง

4.1.1 คณะผ ตรวจรบรองหรอเจาหนาททเกยวของตรวจพบหรอรบทราบวาผประกอบการเปนไปตาม กรณใดกรณหนงหรอหลายกรณดงตอไปน (1) ไมปฏบตตามหลกเกณฑและเงอนไขของการรบรองการปฏบตทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

ตวอยาง เชน ผประกอบการน าเครองหมายรบรองของกรมปศสตวไปตดทผลตภณฑ เปนตน (2) ไมปฏบตตามระบบทไดรบการรบรอง (3) ไมแกไขขอบกพรองภายในระยะเวลาทก าหนด

4.1.2 คณะผตรวจรบรองท าหนงสอแจงผประกอบการใหแกไขปรบปรงใหแลวเสรจภายใน 90 วน นบจากวนทไดรบหนงสอแจง

4.1.3 คณะผ ตรวจรบรองท าการตรวจตดตามผลการแกไขปรบปรงอกครงเมอครบก าหนดระยะเวลา ทผประกอบการเสนอไวหรอครบ 90 วน - กรณพบวาผประกอบการสามารถแกไขปรบปรงไดอยางมประสทธผล ใหคงไวซงการรบรอง

ตอไป - กรณพบวาผประกอบการไมปรบปรงแกไขใดๆ หรอแกไขปรบปรงแลวยงไมมประสทธผล

ใหคณะผตรวจรบรองน าผลการตรวจประเมนเสนอคณะกรรมการพจารณาพกใชใบรบรอง 4.1.4 คณะกรรมการด าเนนการพจารณาผลการด าเนนการปฏบตตามคมอขนตอนการปฏบตงาน

องคประกอบ หนาท และการด าเนนงานส าหรบคณะกรรมการรบรองการปฏบตทดส าหรบ ศนยรวบรวมน านมดบ (รหส P-CC-MCC-01)

4.1.5 กรณคณะกรรมการมมตใหพกใชใบรบรอง ใหคณะกรรมการแจงผลการพจารณาใหส านกงาน ปศสตวเขต ด าเนนการ ทงนการพกใชการรบรองแตละครง มระยะเวลาไมนอยกวา 30 วนแตไมเกน 180 วน และก าหนดวนทพกใชการรบรองใหมผลหลงจากวนทคณะกรรมการมมต 15 วน

4.1.6 เจาหนาทส านกงานปศสตวเขต จดท าหนงสอผานส านกงานปศสตวจงหวดแจงใหผประกอบการทราบวาถกพกใชการรบรอง และใหหยดการอางถงการรบรองในวนทถกพกใช

2/4





82

4.1.7 เจาหนาทส านกงานปศสตวเขต ปรบปรงขอมลในทะเบยนรายชอผ ไดรบการรบรองวาถกพกใช และแจงใหกรมปศสตวและส าเนาใหส านกงานปศสตวจงหวดทราบ

4.1.8 คณะผ ตรวจรบรอง ตรวจตดตามผลการปฏบตตามระบบทไดรบการรบรองอกครง กอนครบระยะเวลาพกใชการรบรองอยางนอย 15 วน - กรณผประกอบการสามารถแกไขปรบปรงไดอยางมประสทธผลใหคงไวซงการรบรองตอไป

(กรณทยงอยในชวงอายใบรบรอง) แตถาใบรบรองหมดอาย ใหยนขอตออายใบรบรองใหม - กรณผประกอบการยงไมสามารถแกไขปรบปรงระบบทไดรบการรบรองไดอก ใหด าเนนตาม

ขอ 4.1.2- 4.1.5 อกครงหนง และหากผลการด าเนนการในรอบท 2 นพบวาคณะกรรมการ มมตใหพกใชการรบรองอก ถอวามการพกใชใบรบรอง 2 ครง ภายในระยะเวลา 1 ป ใหด าเนนการในกรณเพกถอนใบรบรองตอไป (ด าเนนการตามขอ 4.2.2 - 4.2.7)

- ใหผ ถกพกใชใบรบรองหยดการแสดงเครองหมายรบรองและเครองหมายรบรองระบบงานในชวงระยะเวลาถกพกใช

4.1.9 เจาหนาทส านกงานปศสตวเขต ปรบปรงขอมลในทะเบยนรายชอผ ไดรบการรบรองวาถกพกใช และแจงใหกรมปศสตวและส าเนาใหส านกงานปศสตวจงหวดทราบ

4.2 การเพกถอนการรบรอง

4.2.1 คณะผ ตรวจรบรองหรอเจาหนาททเกยวของตรวจพบหรอรบทราบวาผประกอบการเปนไปตาม กรณใดกรณหนงหรอหลายกรณดงตอไปน (1) ไมปฏบตตามหลกเกณฑและเงอนไขของการรบรองการปฏบตทดส าหรบศนยรวบรวม

น านมดบ และสงผลกระทบรายแรงตอการรบรอง ตวอยางเชน ผประกอบการปลอมแปลงใบรบรองใหผ อนน าไปใชหรอน าผลผลตจากศนยรวบรวมน านมดบอนมาอางองการรบรอง ในชอของศนยรวบรวมน านมดบทไดรบการรบรอง

(2) ไมปฏบตตามระบบทไดรบการรบรองหลงจากถกพกใชการรบรอง 2 ครง ในระยะเวลา 1 ป (3) มขอรองเรยนทคณะกรรมการพจารณาแลวเหนวาอาจท าใหเกดความเสยหายตอการรบรอง

ตวอยางเชน มหลกฐานทพสจนไดวาผประกอบการมการปลอยน าเสยทมคาไมไดมาตรฐานลงสแหลงน าสาธารณะ และสงผลกระทบรนแรงตอสภาพแวดลอม

3/4





83

4.2.2 คณะผ ตรวจรบรอง ท าหนงสอแจงผ ประกอบการใหแกไขปรบปรง ใหแลวเสรจภายใน 90 วน นบจากวนทไดรบหนงสอแจง

4.2.3 คณะผตรวจรบรอง ท าการตรวจตดตามผลการแกไขปรบปรงอกครงเมอครบก าหนดระยะเวลาทผประกอบการเสนอไว - กรณพบวาผประกอบการ สามารถแกไขปรบปรงไดอยางมประสทธผล ใหคงไวซงการรบรอง

ตอไป - กรณพบวาผประกอบการไมปรบปรงแกไขใดๆ หรอแกไขระบบแลวยงไมมประสทธผล ใหคณะ

ผตรวจรบรองน าผลการตรวจประเมนเสนอคณะกรรมการพจารณาเพอเพกถอนใบรบรอง 4.2.4 คณะกรรมการด าเนนการพจารณาผล ตามคมอขนตอนการปฏบตงานองคประกอบ หนาท

และการด าเนนงาน ส าหรบคณะกรรมการรบรองการปฏบต ท ดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ (รหส P-CC-MCC-01)

4.2.5 กรณคณะกรรมการมมตใหเพกถอนใบรบรอง ใหคณะกรรมการแจงผลการพจารณาใหเจาหนาทส านกงานปศสตวเขต ด าเนนการ ทงนวนเพกถอนการรบรองใหมผลหลงจากวนทคณะกรรมการ มมต 15 วน

4.2.6 เจาหนาทส านกงานปศสตวเขต จดท าหนงสอผานส านกงานปศสตวจงหวดแจงผประกอบการทราบวาถกเพกถอนและขอใบรบรองฉบบเดมคนภายใน 30 วน นบจากวนทออกหนงสอ

4.2.7 เจาหนาทส านกงานปศสตวเขต ปรบปรงขอมลในทะเบยนรายชอผ ไดรบการรบรองใหเปนปจจบนและแจงใหกรมปศสตวและส าเนาส านกงานปศสตวจงหวดใหทราบ

กรณถกเพกถอนใบรบรอง ใหผถกเพกถอนใบรบรอง หยดการใชหรออางถงใบรบรอง ศนยรวบรวมน านมดบทอยในทะเบยนประวตเปนศนยรวบรวมน านมดบทถกเพกถอนใบรบรองจะไมไดรบการพจารณารบรองการปฏบตทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ เปนเวลา 1 ป

4/4

คมอขนตอนการปฏบตงาน การยกเลกการรบรอง (Cancelling Certification)

รหส P-CNC-MCC-01


77


เพอเปนคมอขนตอนการปฏบตงานการยกเลกการรบรอง ใหเปนไปในรปแบบเดยวกนและมประสทธภาพ


คมอฉบบนครอบคลมการปฏบตงานการยกเลกการรบรอง ตงแตสาเหตการยกเลกการรบรอง การด าเนนงานการพจารณายกเลกการรบรอง จนถงแจงใหผประกอบการทราบ

3. นยาม

3.1 การยกเลกการรบรอง (Cancelling Certification) หมายความวา การอนมตยกเลกการรบรองการปฏบตทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ โดยผตดสนการรบรองแกผประกอบการทเลกประกอบกจการ เสยชวต โอนกจการใหบคคลอนทไมใชสมาชกในครอบครว ขอยกเลกการรบรองหรอไมสามารถปฏบตตามขอก าหนดทมการเปลยนแปลงภายในระยะเวลาทก าหนดได



4.1 การยกเลกการรบรอง

4.1.1 การรบรองจะถกยกเลกในกรณใดกรณหนงดงตอไปน 1) ผไดรบการรบรองเลกประกอบกจการทไดรบการรบรอง 2) ผไดรบการรบรอง เปนบคคลลมละลาย 3) ผไดรบการรบรองเสยชวต 4) ผไดรบการรบรองโอนกจการใหบคคลอนทไมใชสมาชกในครอบครว 5) ผไดรบการรบรอง แจงขอยกเลกการรบรองเปนลายลกษณอกษร 6) มการเปลยนแปลงมาตรฐานทไดรบการรบรอง และผ ไดรบการรบรองไมสามารถปฏบตตาม

ขอก าหนดใหมได

1/3




78

การด าเนนการส าหรบกรณท (1) - (4)

เมอคณะผ ตรวจรบรองไดรบทราบจากหนวยงานราชการ หรอขอมลขาวสาร และ การโฆษณาประชาสมพนธจากสอตาง ๆ วาผ ไดรบการรบรองไดเลกกจการทไดรบการรบรองแลว หรอเปนบคคลลมละลาย หรอเสยชวต หรอโอนกจการใหบคคลอนทไมใชสมาชกในครอบครว ใหสบหาขอเทจจรงและจดหาหลกฐานประกอบอยางเปนทางการ เปนลายลกษณอกษร เมอไดหลกฐานชดเจนวาผ ไดรบการรบรองเลกประกอบกจการทไดรบการรบรอง หรอเปนบคคลลมละลาย หรอเสยชวต หรอโอนกจการใหบคคลอนทไมใชสมาชกในครอบครวใหจดท าบนทกสรปรายละเอยดขอเทจจรงและสรปรายงานเสนอผตดสนการรบรองพจารณาตามขอ 4.1.2 การด าเนนการส าหรบกรณท (5)

เมอคณะผตรวจรบรองไดรบค าขอยกเลกการรบรองจากผ ไดรบการรบรองตามแบบค าขอยกเลกใบรบรองการปฏบตทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ กรมปศสตว ทแจงความประสงคขอยกเลก การรบรอง ใหจดท าบนทกสรปรายละเอยดขอเทจจรงและสรปรายงานเสนอผตดสนการรบรองพจารณาตามขอ 4.1.2 การด าเนนการส าหรบกรณท (6)

เมอมการเปลยนแปลงมาตรฐานทไดรบการรบรอง คณะผ ตรวจรบรองตองแจงให ผ ไดรบการรบรองทกรายทราบลวงหนา เพอปรบปรงระบบใหสอดคลองกบขอก าหนดใหม ตามระยะเวลาทก าหนด และเมอครบก าหนดเวลาคณะผตรวจรบรองจะด าเนนการตรวจประเมนตามขอก าหนดใหม ตามคมอขนตอนปฏบตงาน เรอง การตรวจประเมนเพอการรบรอง หรอคมอขนตอนปฏบตงานเรองการตรวจตดตามผล หากพบวาผ ไดรบการรบรองสามารถแกไขปรบปรงไดอยางมประสทธผลใหด าเนนการตามขนตอนใหการรบรอง แตหากพบวาผ ไดรบการรบรอง ไมปรบปรงแกไขใดๆ ใหคณะผ ตรวจรบรองสรปผลการตรวจประเมนเสนอผตดสนการรบรองพจารณายกเลกการรบรองตามขอ 4.1.2

4.1.2 ผตดสนการรบรองพจารณายกเลกการรบรองและจดท ารายงานการตดสนของผตดสนการรบรองจากนนจดสงใหส านกงานปศสตวเขต ด าเนนการ

2/3




79

4.1.3 เจาหนาทส านกงานปศสตวเขต ด าเนนการตามค าตดสนของผ ตดสนการรบรอง หากผ ตดสน การรบรองมมตใหยกเลกการรบรอง ใหจดท าหนงสอลงทะเบยนแจงผ ไดรบการรบรองทราบ เพอขอใบรบรองฉบบเดมคนภายใน 30 วนนบจากวนทออกหนงสอ แลวปรบปรงขอมลในทะเบยนรายชอผไดรบการรบรองใหเปนปจจบนและจดสงใหกรมปศสตวเพอทราบ

กรณทผ ไดรบการรบรองท าใบรบรองฉบบเดมสญหาย ใหจดสงส าเนาใบแจงความมายงส านกงานปศสตวเขต เพอเปนหลกฐาน

3/3

คมอขนตอนการปฏบตงาน

การตรวจตออายการรบรอง (Recertification Audit) ส าหรบคณะผตรวจรบรอง

รหส P-AUD-MCC-05


71


เพอเปนคมอขนตอนการปฏบตงานส าหรบคณะผตรวจรบรอง ในการตรวจตออายการรบรอง (Recertification Audit) เพอใหการด าเนนงานเปนไปในรปแบบเดยวกนและมประสทธภาพ


คมอฉบบนครอบคลมการปฏบตงานการตรวจตออายการรบรองส าหรบคณะผ ตรวจรบรอง ตงแตการท าหนงสอแจงเตอนผประกอบการ การยนขอตออาย การตรวจประเมน การพจารณาตดสนการตออายใบรบรองจนถงการจดท าใบรบรอง

3. นยาม

3.1 การตรวจตออายการรบรอง (Recertification Audit) หมายความวา การตรวจประเมนเพอการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ตามประกาศคณะกรรมการมาตรฐานสนคาเกษตรและอาหารแหงชาต โดยตรวจประเมนอยางละเอยดในทกขอก าหนดของการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบ ศนยรวบรวมน านมดบ ซงจะด าเนนการในการตรวจประเมนกอนใบรบรองสนอาย

3.2 ใบรบรอง หมายความวา ใบรบรองระบบการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ตามประกาศคณะกรรมการมาตรฐานสนคาเกษตรและอาหารแหงชาตทกรมปศสตวออกใหแกผประกอบการ


4. รายละเอยดขนตอนการปฏบตงาน เมอผประกอบการไดรบการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบครบ 3 ป คณะผตรวจรบรอง จะตรวจประเมนตามขอก าหนดทงหมดเพอออกใบรบรองฉบบใหม โดยแจงใหผประกอบการทราบลวงหนาอยางนอย 4 เดอน กอนใบรบรองหมดอาย โดยผประกอบการตองแจงยนยนการตออายการรบรอง พรอมยนค าขอการรบรอง ภายใน 3 เดอนกอนใบรบรองหมดอาย จากนนคณะผตรวจรบรองจะด าเนนการตรวจประเมนเพอตออายการรบรองกอนใบรบรองฉบบเดมหมดอาย ไมเกน 2 เดอน 4.1 เจาหนาทส านกงานปศสตวเขตหรอผ ทไดรบมอบหมายตรวจสอบทะเบยนรายชอผ ประกอบการ และท า

หนงสอแจงผ ประกอบการผานส านกงานปศสตวจงหวด(ตามตวอยางหนงสอแจงการตออายใบรบรอง)

1/6





72

หรอตดตอโดยวธการใดวธหนงอยางนอย 4 เดอนกอนใบรบรองหมดอาย เพอใหผประกอบการด าเนนการ ยนค าขอตออายการรบรอง

ทงนผประกอบการตองยนค าขอตออายการรบรองกอนใบรบรองหมดอายอยางนอย 3 เดอน 4.2 เจาหนาทส านกงานปศสตวจงหวดแจงรายชอผประกอบการทยนขอตออายการรบรองใหคณะผตรวจรบรอง

คณะผ ตรวจรบรองจดท าแผนการตรวจประเมนและจดท าหนงสอ โทรสาร โทรศพท หรอ e-mail แจงก าหนดการตรวจตออายการรบรองตามแบบฟอรมก าหนดการตรวจประเมน (Audit Plan) รหส F-AUD-MCC-01 ใหผประกอบการทราบกอนการตรวจประเมนอยางนอย 7 วน

การตรวจตออายการรบรองจะตองด าเนนการตรวจประเมนไมเกน 12 เดอนนบจากวนทตรวจประเมน ณ ศนยรวบรวมน านมดบครงลาสด โดยหากจ าเปนตองมการตรวจตดตามผลครงท 3 สามารถด าเนนการเปนการตรวจตออายการรบรองได โดยตรวจประเมนครบทกขอก าหนดและด าเนนการตรวจประเมนกอนใบรบรองหมดอายอยางนอย 2 เดอนแตไมเกน 4 เดอนและตองไมเกน 12 เดอนนบจากวนทตรวจประเมน ณ ศนยรวบรวมน านมดบครงลาสด

4.3 คณะผตรวจรบรอง เตรยมการกอนการตรวจประเมน โดยท าการศกษาขอมลตาง ๆ จากแฟมประวตผประกอบการ รวมทงทบทวนหลกเกณฑการตรวจประเมนการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ และด าเนนการประเมนเอกสารตางๆ ของผ ประกอบการเพอประเมนความสอดคลองตามขอก าหนดพรอมทงจดเตรยมเอกสารทใชในการตรวจประเมน ไดแก แบบฟอรมรายงานผลการตรวจรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ รหส F-AUD-MCC-02 และแบบฟอรมบนทกขอบกพรอง รหส F-AUD-MCC-03

กรณทพบวาเอกสารไมสอดคลองตามขอก าหนด คณะผตรวจรบรองจะด าเนนการแจงใหผ ประกอบการทราบและรองขอใหมการแกไขกอนทจะด าเนนการตรวจตออายการรบรองตอไป

4.4 เมอเดนทางถงศนยรวบรวมน านมดบ หวหนาคณะผตรวจรบรองด าเนนการเปดประชมเพอชแจงรายละเอยดในการตรวจประเมน

4.5 คณะผตรวจรบรอง ด าเนนการตรวจประเมนศนยรวบรวมน านมดบตามก าหนดการตรวจประเมนทไดก าหนดไว โดยตรวจประเมนระบบเอกสารของศนยรวบรวมน านมดบและตรวจประเมนเพอหาขอมลหลกฐานใหสอดคลองกบหลกเกณฑการตรวจประเมนการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ โดยการตรวจประเมนประกอบดวยการสมภาษณ การตรวจเอกสาร ตรวจพนจ การสงเกตกจกรรม และสภาวะ

2/6





73

ของพนททตรวจ และตรวจพนทโดยรอบศนยรวบรวมน านมดบทงภายในและภายนอก จากนนบนทกสงทพบจากการตรวจประเมนในหลกเกณฑการตรวจประเมนการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ เมอการตรวจประเมนแลวเสรจคณะผตรวจรบรองประชมเพอพจารณาผลการตรวจประเมน

4.6 การพจารณาผลการตรวจตออายการรบรอง 4.6.1 กรณไมพบขอบกพรอง แตอาจมขอสงเกตหรอขอเสนอแนะใหคณะผตรวจรบรองรวบรวมรายงาน

ผลการตรวจประเมนเสนอคณะกรรมการเพอพจารณาตออายการรบรอง 4.6.2 กรณพบเฉพาะขอบกพรองไมรนแรง (Minor Nonconformity) ใหคณะผตรวจประเมนพจารณา

แนวทางการแกไขและปองกนขอบกพรองทเกดขนตามทผประกอบการเสนอ หากเหนวาเปนแนวทางปรบปรงแกไขทยอมรบได ใหคณะผ ตรวจรบรองรวบรวมรายงานผลการตรวจประเมนเสนอคณะกรรมการเพอพจารณาตออายการรบรอง

4.6.3 กรณพบขอบกพรองรนแรง (Major Nonconformity) และคณะผตรวจรบรองไดท าการตรวจตดตามผลการแกไข (Follow up Audit) ขอบกพรองทงหมดแลวพบวาผประกอบการไดด าเนนการปรบปรงแกไขขอบกพรองทงหมดเรยบรอยครบถวนแลว คณะผตรวจรบรองรวบรวมรายงานผลการตรวจประเมนเสนอคณะกรรมการเพอพจารณาตออายการรบรอง

4.6.4 ทงนผประกอบการสามารถด าเนนการแกไขขอบกพรองได 2 ครง ภายในระยะเวลา 6 เดอน นบจากวนทตรวจตออาย หากพนระยะเวลาดงกลาวใหด าเนนการตรวจประเมนใหมทกขอก าหนดโดยไมยนค าขอรบรองใหม กรณผประกอบการมความพรอมในการขอตออายการรบรองภายในระยะเวลา 1 ป

4.6.5 กรณพบขอบกพรองรนแรง (Major Nonconformity) และขอบกพรองไมรนแรง (Minor Nonconformity) และคณะผตรวจรบรองไดท าการตรวจตดตามผลการแกไข (Follow up Audit) ขอบกพรองทงหมดแลวพบวาผ ประกอบการไดด าเนนการปรบปรงแกไขขอบกพรองทงหมดเรยบรอยครบถวนแลว ใหคณะผตรวจรบรองรวบรวมรายงานผลการตรวจประเมนเสนอคณะกรรมการเพอพจารณาตออายการรบรอง

4.6.6 ทงนผประกอบการสามารถด าเนนการแกไขขอบกพรองได 2 ครง ภายในระยะเวลา 6 เดอน นบจากวนทตรวจตออาย หากพนระยะเวลาดงกลาวใหด าเนนตรวจประเมนใหมทกขอก าหนดโดยไมตองยน ค าขอใหม กรณผประกอบการมความพรอมในการขอตออายการรบรองภายใน 1 ป

3/6





74

4.7 หวหนาคณะผตรวจรบรองสรปผลการตรวจประเมน และบนทกผลการประเมนในหลกเกณฑการตรวจประเมน การปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ และจดท ารายงานผลการตรวจรบรองในแบบฟอรมรายงานผลการตรวจรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ (Audit Report) รหส F-AUD-MCC-02 พรอมส าเนา และบนทกขอบกพรองในแบบฟอรมบนทกขอบกพรอง (CAR) รหส F-AUD-MCC-03 (ถาม) พรอมส าเนา ณ ศนยรวบรวมน านมดบ

4.8 หวหนาคณะผตรวจรบรองรายงานผลการตรวจประเมนใหผ ประกอบการหรอผแทนรบทราบในการปดประชม (Closing Meeting) รวมทงแจงสงทกรมปศสตวจะด าเนนการตอไปและสงทผ ประกอบการตองด าเนนการ พรอมทงมอบส าเนาแบบฟอรมรายงานผลการตรวจรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ รหส F-AUD-MCC-02 และส าเนาแบบฟอรมบนทกขอบกพรอง รหส F-AUD-MCC-03 (ถาม) จากนนคณะผตรวจรบรองแจงใหผประกอบการจดสงแนวทางการแกไขภายใน 30 วน นบแตวนทไดรบหนงสอราชการแจงอยางเปนทางการ โดยใหผประกอบการระบสาเหตของปญหาทพบ แนวทางแกไข และแนวทางปองกน การเกดซ า พรอมระบระยะเวลาแลวเสรจ เพอน าไปสการทวนสอบความมประสทธผลตอไป

4.9 หวหนาคณะผตรวจรบรองจดท าหนงสอราชการแจงผลการตรวจรบรองใหผประกอบการภายใน 15 วนท าการ นบจากวนทตรวจประเมน โดยแนบส าเนาแบบฟอรมรายงานผลการตรวจรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ (Audit Report) รหส F-AUD-MCC-02 และส าเนาแบบฟอรมบนทกขอบกพรอง (CAR) รหส F-AUD-MCC-03 (ถาม)

4.10 หลงจากทไดรบแนวทางการแกไขจากผประกอบการ หวหนาคณะผตรวจรบรองทวนสอบแนวทางการแกไขขอบกพรองทผ ประกอบการเสนอมา เพอพจารณาความมประสทธผลของแนวทางการแกไข และ/หรอ คณะผ ตรวจรบรองตรวจตดตามผลการแกไข ณ ศนยรวบรวมน านมดบของผ ขอรบรอง (กรณจ าเปน) โดยแนวทางการทวนสอบนนขนอยกบความรนแรงของขอบกพรองทไมเปนไปตามขอก าหนด

กรณทแนวทางการแกไขไมเหมาะสมใหแจงผประกอบการจดสงแนวทางการแกไขขอบกพรองใหม ทงนผ ประกอบการสามารถด าเนนการแกไขขอบกพรองได 2 ครง ภายในระยะเวลา 6 เดอน หากพนระยะเวลาดงกลาวใหคณะผตรวจรบรองแจงผ ประกอบการด าเนนการแกไขและแจงคณะผตรวจรบรองตรวจตออายการรบรองใหมเมอมความพรอม

4.11 คณะผตรวจรบรองรวบรวมรายงานเสนอคณะกรรมการเพอพจารณาตออายการรบรอง โดยจะตองน าเรองเสนอคณะกรรมการพจารณาภายใน 1 เดอน นบจากวนทตรวจประเมนแลวเสรจโดยไมพบขอบกพรองหรอวนทได

4/6





75

ด าเนนการตรวจตดตามผลการแกไขขอบกพรองรนแรงแลวเสรจ หรอวนทยอมรบแนวทางการแกไขขอบกพรอง ไมรนแรงจากผประกอบการ ทงนการพจารณาใหการรบรองของคณะกรรมการใหด าเนนการตามรายละเอยดในคมอขนตอนการปฏบตงาน เรอง องคประกอบ หนาท และการด าเนนการส าหรบคณะกรรมการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

4.12 คณะกรรมการสงมตการพจารณาการตออายการรบรองใหส านกงานปศสตวเขตด าเนนการจดท าใบรบรอง รายละเอยดการจดท าใบรบรอง ด าเนนการตามคมอขนตอนการปฏบตงานการจดท าใบรบรอง รหส P-C-MCC-01

ทงนการตรวจตออายการรบรองใหยดแนวทางการด าเนนการดงตอไปน กรณการตรวจประเมนเพอตออายการรบรองด าเนนแลวเสรจและคณะกรรมการพจารณาตดสนตออายการ

รบรองกอนใบรบรองฉบบเดมหมดอาย ใหด าเนนการออกใบรบรองฉบบใหม วนทตออายการรบรองจะมผลตอเนองจากใบรบรองฉบบเดม

กรณการตรวจประเมนเพอตออายการรบรองด าเนนการไมแลวเสรจและใบรบรองหมดอายกอนตรวจ ประเมนแลวเสรจใหพจารณา ดงน

หากปญหาการตรวจประเมนเกดจากผประกอบการ วนทตออายการรบรองจะมผลไมตอเนองจากใบรบรองฉบบเดม โดยวนทใหการตออายการรบรองเปนไปตามมตของคณะกรรมการ

หากปญหาการตรวจประเมนเกดจากคณะผ ตรวจรบรอง วนทตออายการรบรองจะมผลตอเนอง จากใบรบรองฉบบเดม

หากผประกอบการไมสามารถแกไขขอบกพรองภายในระยะเวลา 6 เดอน หลงการตรวจตออายการรบรองแลวเสรจ คณะผตรวจรบรองแจงผประกอบการด าเนนการแกไขและใหผประกอบการแจงการขอรบรองตออายการรบรองใหมเมอมความพรอม

5/6





76

5. เอกสารทเกยวของ

- แบบฟอรมก าหนดการตรวจประเมน (Audit Plan) การตรวจรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบ ศนยรวบรวมน านมดบ รหส F-AUD-MCC-01

- แบบฟอรมรายงานผล (Audit Report) การปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ รหส F-AUD-MCC-02 - แบบฟอรมบนทกขอบกพรอง (Corrective Action Request) การตรวจรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทด

ส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ รหส F-AUD-MCC-03 - หลกเกณฑการตรวจประเมนการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ รหส F-MCC-AUD-01

6/6

คมอขนตอนการปฏบตงานการตออายใบรบรอง (Recertification)

รหส P-RC-MCC-01


68


เพอเปนคมอขนตอนการปฏบตงานการตออายใบรบรอง ใหเปนไปในรปแบบเดยวกนและมประสทธภาพ


คมอฉบบนครอบคลมการตออายใบรบรอง ตงแตการท าหนงสอแจงเตอนผ ประกอบการ การยนขอตออาย การตรวจประเมน การพจารณาตดสนการตออายใบรบรอง จนถงการจดท าใบรบรอง

3. นยาม

3.1 การตออายใบรบรอง (Recertification) หมายความวา การอนมตใหการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบแกผประกอบการทยนขอตออายการรบรองโดยคณะกรรมการ ภายหลงการตรวจตออายการรบรองของคณะผตรวจรบรอง

3.2 ใบรบรอง หมายความวา ใบรบรองระบบการปฏบตทางสขลกษณะทดศนยรวบรวมน านมดบตามประกาศคณะกรรมการมาตรฐานสนคาเกษตรและอาหารแหงชาต ทกรมปศสตวออกใหแกผประกอบการ



4.1 เจาหนาทส านกสขงานปศสตวเขต

4.1.1 ตรวจสอบทะเบยนรายชอผประกอบการทใบรบรองจะหมดอาย

4.1.2 ท าหนงสอแจงผ ประกอบการผานส านกงานปศสตวจงหวด (ตามแบบตวอยางหนงสอแจงการ ตออายใบรบรอง) หรอตดตอโดยวธการใดวธหนงอยางนอย 4 เดอน กอนใบรบรองหมดอาย เพอใหผ ประกอบการด าเนนการยนค าขอตออายการรบรอง ทงนผ ประกอบการตองยนค าขอตออาย การรบรองกอนใบรบรองหมดอายอยางนอย 3 เดอน

4.2 เจาหนาทส านกงานปศสตวจงหวด

1/3




69

4.2.1 รบและตรวจสอบเอกสารการยนขอตออายใบรบรองของผประกอบการ

4.2.2 สงรายชอผประกอบการทยนขอตออายใบรบรองและมคณสมบตครบใหคณะผตรวจรบรอง

4.3 คณะผตรวจรบรอง

4.3.1 ด าเนนการตรวจประเมนศนยรวบรวมน านมดบเพอการตออายใบรบรอง การตรวจตออาย การรบรองสามารถตรวจกอนใบรบรองหมดอายอยางนอย 3 เดอน แตไมเกน 4 เดอน และตองไมเกน 12 เดอน นบจากวนตรวจประเมน ณ ศนยรวบรวมน านมดบครงลาสด การปฏบตงานตามคมอขนตอนการปฏบตงาน การตรวจตออายการรบรอง (Recertification Audit) รหส P-AUD-MCC-05 ส าหรบคณะผตรวจรบรอง

4.3.2 รายงานผลการตรวจประเมนศนยรวบรวมน านมดบและหลกฐานไปยงคณะกรรมการ

4.4 คณะกรรมการ

4.4.1 จดประชมเพอพจารณาใหค าตดสนการตออายใบรบรอง การปฏบตงานปฏบตตามขนตอนการปฏบตงานองคประกอบ หนาท และการด าเนนงานส าหรบคณะกรรมการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ รหส P-CC-MCC-01

4.4.2 สรปผลมตการพจารณาค าตดสนการตออายใบรบรองใหส านกงานปศสตวเขต ด าเนนการตามมต

4.5 เจาหนาทส านกงานปศสตวเขต ด าเนนการจดท าใบรบรองรายละเอยดการจดท าใบรบรองปฏบตตาม คมอขนตอนการปฏบตงานการจดท าใบรบรอง รหส P-CC-MCC-01

ทงนการตรวจตออายการรบรองใหยดแนวทางการด าเนนการดงตอไปน

กรณการตรวจประเมนเพอตออายการรบรองและคณะกรรมการพจารณาตดสนตออายการรบรองด าเนนการแลวเสรจกอนใบรบรองฉบบเดมหมดอายใหด าเนนการออกใบรบรองใหม วนทตออาย การรบรองจะมผลตอเนองจากใบรบรองฉบบเดม

การตรวจประเมนเพอตออายการรบรองด าเนนการไมแลวเสรจและใบรบรองหมดอายกอนการตรวจประเมนแลวเสรจ ใหพจารณาดงน

2/3




70

- หากปญหาการตรวจประเมนเกดจากผประกอบการ วนทตออายการรบรองจะมผลไมตอเนองจากใบรบรองฉบบเดม โดยวนทใหการตออายการรบรองเปนไปตามมตของคณะกรรมการ

- หากปญหาการตรวจประเมนเกดจากคณะผ ตรวจรบรอง วนทตออายการรบรองจะมผลตอเนอง จากใบรบรองฉบบเดม

- หากผประกอบการไมสามารถแกไขขอบกพรองภายในระยะเวลา 6 เดอน หลงการตรวจตออายการรบรองแลวเสรจ คณะผ ตรวจรบรองแจงผ ประกอบการด าเนนการแกไขและใหผ ประกอบการแจง การขอการรบรองใหมเมอมความพรอม

4.6 เจาหนาทส านกงานปศสตวเขต จดท าทะเบยนรายชอผ ผานการตออายใบรบรอง และรายงานให กรมปศสตวทราบ ทกเดอน พรอมส าเนาใหส านกงานปศสตวจงหวดทราบ

3/3

คมอขนตอนการปฏบตงาน การตรวจตดตามผล (Surveillance Audit)

ส าหรบคณะผตรวจรบรอง



62


เพอเปนคมอขนตอนการปฏบตงานส าหรบคณะผตรวจรบรอง ในการตรวจตดตามผล (Surveillance Audit) เพอใหการด าเนนงานเปนไปในรปแบบเดยวกนและมประสทธภาพ


คมอฉบบนครอบคลมตงแตการจดแผนการตรวจตดตาม การตรวจประเมน การพจารณาผลการตรวจประเมน จนถงการตดสนการคงไวซงการรบรองของผตดสนการรบรอง

3. นยาม

3.1 การตรวจตดตามผล (Surveillance Audit) หมายความวา การตรวจประเมนศนยรวมรวมน านมดบทไดรบใบรบรองจากกรมปศสตว เปนระยะตามรอบทก าหนดไว เพอตดตามผลการรกษาระบบทไดรบการรบรอง การตรวจประเภทนอาจเลอกตรวจในบางขอก าหนดของการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ เพอบงชถงภาพรวมของการปฏบตงานตามมาตรฐานการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบ ศนยรวบรวมน านมดบ


4. รายละเอยดขนตอนการปฏบตงาน 4.1 คณะผ ตรวจรบรอง จดท าแผนการปฏบตงานตรวจตดตามการปฏบตทดส าหรบศนยรวมรวมน านมดบ

ประจ าเดอน การรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวมรวมน านมดบมอายการรบรองคราวละ 3 ป ดงนนคณะผตรวจรบรองจะมการตรวจตดตามผลอยางนอย 2 ครง โดยจะด าเนนการทก 11-12 เดอน นบจากวนทตรวจประเมน ณ ศนยรวมรวมน านมดบครงลาสด โดยการตรวจตดตามผลจะตองไมเกน 12 เดอนนบจากวนทตรวจประเมน ณ ศนยรวมรวมน านมดบครงลาสด

1/6





63

กรณทจ าเปนตองด าเนนการตรวจตดตามผลครงท 3 ใหด าเนนการเปนการตรวจตออายการรบรอง โดยตรวจประเมนครบทกขอก าหนดและด าเนนการตรวจประเมนกอนใบรบรองหมดอายอยางนอย 3 เดอน แตไมเกน 4 เดอนและตองไมเกน 12 เดอนนบจากวนทตรวจประเมน ณ ศนยรวมรวมน านมดบครงลาสด

4.2 ผประกอบการตองรกษาและปฏบตตามหลกการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ และหลกเกณฑและเงอนไขวาดวยการรบรอง หากผ ประกอบการไมสามารถปฏบตได อาจมผลใหตองพกใชหรอเพกถอนการรบรอง

4.3 แผนการตรวจตดตามผลอาจปรบใหมความถมากขนและใหมการตรวจกรณพเศษ (Special Audit) โดยไมแจงใหทราบลวงหนาในกรณดงตอไปน (1) มเหตอนท าใหสงสยวาหลกการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบมประสทธภาพลดลง

เชน อณหภมถงเกบน านมดบไมเปนไปตามขอก าหนดของการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ หรอไมปฏบตตามกฎหมายทเกยวของ

(2) เมอมการวเคราะหขอรองเรยนหรอขอมลแลวพบวาผ ประกอบการไมปฏบตตามการปฏบตทดส าหรบ ศนยรวบรวมน านมดบ และ/หรอหลกเกณฑและเงอนไขของกรมปศสตว

(3) มมตของคณะกรรมการหรอผตดสนการรบรองใหมการตรวจตดตามผลเพมเตมจากทก าหนดไว 4.4 คณะผตรวจรบรอง เตรยมการตรวจตดตามผล โดยท าการศกษาขอมลตาง ๆ จากแฟมประวตผ ประกอบการ

ในการตรวจประเมนเพอการรบรองหรอการตรวจตออายการรบรองหรอผลวเคราะหจากหนวยงานทเกยวของ (แลวแตกรณ) จากนนจดท าก าหนดการตรวจประเมน และจดเตรยมหลกเกณฑ การตรวจประเมน การปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ (Checklist) แบบฟอรมบนทกขอบกพรองแบบฟอรมรายงานผลการตรวจรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

4.5 คณะผตรวจรบรอง จดท าหนงสอ โทรสาร โทรศพท หรอ e-mail แจงก าหนดการตรวจตดตามผลตามแบบฟอรมก าหนดการตรวจประเมน (Audit Plan) ใหแกผประกอบการทราบกอนการตรวจประเมนอยางนอย 7 วน

4.6 เมอเดนทางถงศนยรวบรวมน านมดบ หวหนาคณะผตรวจรบรองเปดประชมเพอชแจงรายละเอยดในการตรวจ

ประเมน

4.7 คณะผตรวจรบรอง ด าเนนการตรวจประเมนศนยรวบรวมน านมดบ ตามก าหนดการตรวจประเมนทไดก าหนดไว โดยตรวจประเมนระบบเอกสารของศนยรวบรวมน านมดบ และตรวจประเมนเพอหาขอมลหลกฐานให

2/6





64

สอดคลองกบหลกเกณฑ การตรวจประเมนการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ โดยการตรวจประเมนประกอบดวยการสมภาษณ การตรวจเอกสาร ตรวจพนจ การสงเกตกจกรรม และสภาวะของพนททตรวจ และตรวจพนทโดยรอบศนยรวบรวมน านมดบ ทงภายในและภายนอก จากนนใหบนทกสงทพบจากการตรวจประเมนในหลกเกณฑการตรวจประเมนการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบ ศนยรวบรวมน านมดบ

เมอการตรวจตดตามผลแลวเสรจ คณะผตรวจรบรองประชมเพอพจารณาผลการตรวจตดตามผล เพอหาจดแขง จดออน ขอสงเกต ขอเสนอแนะ เพอการปรบปรงและระบระดบของขอบกพรองทพบ

ทง น การตรวจตดตามผลเปนการตรวจประเมนแบบยอซงอาจไมครบทกขอก าหนดของ การปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ โดยการตรวจตดตามผลทกครงรวมกนในรอบการรบรอง 3 ป จะตองตรวจประเมนใหครบทกขอก าหนดของการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

4.8 การพจารณาผลการตรวจตดตามผลของคณะผตรวจรบรอง (1) กรณไมพบขอบกพรอง แตอาจมขอสงเกตหรอขอเสนอแนะใหคณะผตรวจรบรองรวบรวมรายงานผลการ

ตรวจประเมนเสนอผตดสนการรบรองเพอพจารณาคงไวซงการรบรอง (2) กรณพบเฉพาะขอบกพรองไมรนแรง (Minor Nonconformity) ใหคณะผตรวจรบรองพจารณาแนวทาง

การแกไขและปองกนขอบกพรองทเกดขนตามทผประกอบการเสนอ หากเหนวาเปนแนวทางปรบปรงแกไข ทยอมรบได ใหคณะผ ตรวจรบรองรวบรวมรายงานผลการตรวจประเมนเสนอผ ตดสนการรบรอง เพอพจารณาคงไวการรบรอง

(3) กรณพบขอบกพรองรนแรง (Major Nonconformity) และคณะผตรวจรบรองไดท าการตรวจตดตามผลการแกไข (Follow up Audit) ขอบกพรองทงหมดแลวพบวาผ ประกอบการไดด าเนนการปรบปรงแกไขขอบกพรองทงหมดเรยบรอยครบถวนแลว คณะผตรวจรบรองรวบรวมรายงานผลการตรวจประเมนเสนอ ผตดสนการรบรองเพอพจารณาคงไวซงการรบรอง

ทงนผประกอบการสามารถด าเนนการแกไขขอบกพรองได 2 ครง ภายในระยะเวลา 6 เดอน นบจากวนทตรวจตดตามผล หากพนระยะเวลาดงกลาวใหด าเนนการเสนอคณะกรรมการเพอพจารณาพกใช หรอเพกถอนการรบรองแลวแตกรณ

3/6





65

(4) กรณพบขอบกพรองรนแรง (Major Nonconformity) และขอบกพรองไมรนแรง (Minor Nonconformity) และคณะผตรวจรบรองไดท าการตรวจตดตามผลการแกไข (Follow up Audit) ขอบกพรองทงหมดแลวพบวาผประกอบการไดด าเนนการปรบปรงแกไขขอบกพรองทงหมดเรยบรอยครบถวนแลว ใหคณะผตรวจรบรองรวบรวมรายงานผลการตรวจประเมนเสนอผตดสนการรบรองเพอพจารณาคงไวซงการรบรอง

ทงนผประกอบการสามารถด าเนนการแกไขขอบกพรองได 2 ครง ภายในระยะเวลา 6 เดอน นบจากวนทตรวจตดตามผล หากพนระยะเวลาดงกลาวใหด าเนนการเสนอคณะกรรมการเพอพจารณาพกใช หรอเพกถอนการรบรองแลวแตกรณ

4.9 หวหนาคณะผตรวจรบรองสรปผลการตรวจประเมนและบนทกผลการตรวจประเมนในหลกเกณฑการตรวจประเมนการปฏบตทางสขลกษณะทดศนยรวบรวมน านมดบ และจดท ารายงานผลการตรวจตดตามในแบบฟอรมรายงานผลการตรวจรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ (Audit Report) รหส F-AUD-MCC-02 พรอมส าเนา รวมทงบนทกขอบกพรองในแบบฟอรมบนทกขอบกพรอง (CAR) รหส F-AUD-MCC-03 พรอมส าเนา ณ ศนยรวบรวมน านมดบ

4.10 หวหนาคณะผตรวจรบรองรายงานผลการตรวจตดตามผลใหผประกอบการหรอผแทนรบทราบในการปดประชม(Closing Meeting) รวมทงแจงสงทกรมปศสตวจะด าเนนการตอไปและสงทผ ประกอบการตองด าเนนการพรอมทงมอบส าเนาแบบฟอรมรายงานผลการตรวจรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ รหส F-AUD-MCC-02 และส าเนาแบบฟอรมบนทกขอบกพรอง(CAR) รหส F-AUD-MCC-03 (ถาม) และแจงใหผประกอบการจดสงแนวทางการแกไขภายใน 30 วน นบแตวนทไดรบหนงสอแจงอยางเปนทางการ โดยใหผประกอบการระบสาเหตของปญหาทพบแนวทางแกไข และแนวทางปองกนการเกดซ าและระยะเวลา แลวเสรจ เพอน าไปสการทวนสอบความมประสทธผลตอไป

4.11 หวหนาคณะผตรวจรบรองจดท ารางหนงสอราชการเพอแจงผลการตรวจตดตามผลใหผ ไดรบการรบรองภายใน 15 วนท าการ หลงจากวนทตรวจตดตามผล โดยแนบส าเนาแบบฟอรมรายงานผลการตรวจรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ (Audit Report) รหส F-AUD-MCC-02 และส าเนาแบบฟอรมบนทกขอบกพรอง (CAR) รหส F-AUD-MCC-03 (ถาม)

4.12 หลงจากทไดรบแนวทางการแกไขจากผ ประกอบการ หวหนาคณะผตรวจรบรองทวนสอบแนวทางการแกไขขอบกพรองทผ ประกอบการเสนอมา เพอพจารณาความมประสทธผลของแนวทางการแกไข และ/หรอ คณะผตรวจรบรองตดตามผลการแกไข ณ ศนยรวบรวมน านมดบของผประกอบการ (ถาจ าเปน)

4/6





66

โดยแนวทางการทวนสอบนนขนอยกบความรนแรงของสงทไมเปนไปตามขอก าหนดตามหลกเกณฑการตรวจ ประเมนการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

กรณทแนวทางการแกไขขอบกพรองไมเหมาะสมใหแจงผ ประกอบการจดสงแนวทางการแกไขขอบกพรองใหม

การตรวจตดตามผลการแกไข ณ ศนยรวบรวมน านมดบ (ถาจ าเปน) คณะผตรวจรบรองอาจพจารณาตรวจตดตามผลการแกไข ในระหวางการตรวจตดตามผลหรอการตรวจตออายการรบรองครงตอไป ยกเวนกรณพบขอบกพรองรนแรง คณะผตรวจรบรองจะตองตรวจตดตามผลการแกไข ภายใน 6 เดอนนบจากวนท พบขอบกพรอง

ทงนผประกอบการสามารถด าเนนการแกไขขอบกพรองได 2 ครง ภายในระยะเวลา 6 เดอน หากพนระยะเวลาดงกลาวใหผตรวจรบรองรวบรวมผลการตรวจตดตามผลเสนอคณะกรรมการพจารณาพกใช การรบรอง

4.13 คณะผตรวจรบรองรวบรวมผลการตรวจตดตามผลเสนอผตดสนการรบรองพจารณาด าเนนการคงไวซ ง การรบรอง โดยจะตองน าเรองเสนอผตดสนการรบรองพจารณาภายใน 1 เดอน นบจากวนทตรวจแลวเสรจโดยไมพบขอบกพรอง หรอวนทไดด าเนนการตรวจตดตามผลการแกไขขอบกพรองรนแรงแลวเสรจ หรอวนทยอมรบแนวทางการแกไขขอบกพรองไมรนแรงจากผประกอบการ ทงนการพจารณาใหการคงไวซงการบรองของผตดสนการรบรองใหด าเนนการตามรายละเอยดในคมอขนตอนการปฏบตงาน เรอง บทบาท หนาทและการด าเนนงานส าหรบผตดสนการรบรอง (รหส P-DP-MCC-01)

4.14 ผ ตดสนการรบรอง แจงผลการพจารณาการคงไวซงการรบรองใหคณะผ ตรวจรบรองด าเนนการแจงผประกอบการทราบ

5. เอกสารทเกยวของ - แบบฟอรมก าหนดการตรวจประเมน (Audit Plan) การตรวจรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบ

ศนยรวบรวมน านมดบ รหส F-AUD-MCC-01 - แบบฟอรมรายงานผล (Audit Report) การปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ รหส F-AUD-MCC-02

5/6





67

- แบบฟอรมบนทกขอบกพรอง (Corrective Action Request) การตรวจรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ รหส F-AUD-MCC-03

- หลกเกณฑการใหคะแนนการตรวจประเมนการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ แลวแตกรณ ดงน - หลกเกณฑการใหคะแนนการตรวจประเมนการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

รหส F-MCC-AUD-01

6/6

คมอขนตอนการปฏบตงาน การคงไวซงการรบรอง (Maintaining Certification)

รหส P-MC-MCC-01


60


เพอเปนคมอขนตอนการปฏบตงานการคงไวซงการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบใหเปนไปในรปแบบเดยวกน และมประสทธภาพ


คมอฉบบนครอบคลมการปฏบตงานการคงไวซงการรบรองตงแต การตรวจตดตามผลระหวางอายใบรบรองจนถงการพจารณาการคงไวซงการรบรอง

3. นยาม

3.1 การคงไวซงการรบรอง (Maintaining Certification) หมายความวา การอนมตใหคงการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวมรวมน านมดบแกผประกอบการทไดรบการรบรอง และยงอยระหวางอายใบรบรอง โดยผตดสนการรบรอง ภายหลงการตรวจตดตามผลของคณะผตรวจรบรอง



4.1 ผประกอบการผไดรบใบรบรองจะมอายในการรบรองคราวละ 3 ป คณะผตรวจรบรองจะด าเนนการตรวจตดตามผล (Surveillance Audit) อยางนอย 2 ครง โดยจะด าเนนการปละครง และตองไมเกน 12 เดอน นบจากวนทตรวจประเมน ณ ศนยรวมรวมน านมดบ ครงลาสด

4.2 คณะผตรวจรบรองด าเนนการตรวจตดตามผล ณ ศนยรวมรวมน านมดบ การปฏบตงานปฏบตตามคมอขนตอนการปฏบตงานการตรวจตดตามผล (Surveillance Audit) ส าหรบคณะผตรวจรบรอง (รหส P-AUD-MCC-04)

4.3 คณะผตรวจรบรองสงรายงานผลการตรวจตดตาม และหลกฐานไปยงผตดสนการรบรอง

4.4 ผตดสนการรบรองพจารณาใหค าตดสน เพอการคงไวซงการรบรอง การปฏบตงานปฏบตตามคมอขนตอนการปฏบต งานบทบาทหนาท และการด าเนนงานส าหรบผตดสนการรบรอง (รหส P-DP-MCC-01) และสงผลการพจารณาใหคณะผตรวจรบรองด าเนนการ

1/2

คมอขนตอนการปฏบตงาน การคงไวซงการรบรอง (Maintaining Certification)

รหส P-MC-MCC-01


61

4.5 คณะผตรวจรบรองด าเนนการแจงผลการคงไวซงการรบรองใหผประกอบการทราบ

4.6 เจาหนาทส านกงานปศสตวเขต รายงานผลการคงไวซงการรบรองของผประกอบการใหกรมปศสตวทราบทกเดอน และส าเนาใหส านกงานปศสตวจงหวด

2/2

คมอขนตอนการปฏบตงาน การตรวจประเมนเพอการรบรอง (Initial Audit)




55


เพอเปนคมอขนตอนการปฏบตงานของคณะผตรวจรบรอง ในการตรวจประเมนเพอการรบรอง(Initial Audit) ใหเปนไปในรปแบบเดยวกนและมประสทธภาพ


คมอฉบบนครอบคลมการปฏบตงาน การตรวจประเมนของคณะผ ตรวจรบรอง เพอใหการรบรองครงแรก (Granting Certification) ตงแตการจดแผนการตรวจประเมน การตรวจประเมน การพจารณาใหการรบรอง จนถงการจดท าใบรบรอง

3. นยาม

3.1 การตรวจประเมนเพอการรบรอง (Initial Audit) หมายความวา การตรวจประเมน เพอการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ตามประกาศคณะกรรมการมาตรฐานสนคาเกษตรและอาหารแหงชาต โดยตรวจประเมนอยางละเอยดในทกขอก าหนดของการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบ ศนยรวบรวมน านมดบ ซงจะด าเนนการในการตรวจประเมน เพอการรบรองครงแรก

3.2 คณะผตรวจรบรอง (Audit team) หมายความวา คณะผตรวจรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ซงเปนคณะบคคลทไดรบการแตงตงจากกรมปศสตว ใหท าหนาทตรวจประเมนการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวมรวมน านมดบ



4.1 คณะผตรวจรบรองจดท าแผนการตรวจประเมน เพอการรบรอง (Initial Audit) ตามรายชอผสมครของผประกอบการทมคณสมบตและเอกสารครบถวน และศกษาขอมลจากแฟมประวตผประกอบการ พรอมจดเตรยมหลกเกณฑการใหคะแนนการตรวจประเมนการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ตามชนด ศนยรวบรวมน านมดบทจะด าเนนการตรวจประเมน แบบฟอรมบนทกขอบกพรอง แบบฟอรมรายงานผลการตรวจรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

1/5





56

4.2 คณะผตรวจรบรอง จดท าหนงสอ โทรสาร โทรศพท หรอ e-mail แจงก าหนดการตรวจรบรอง ตามแบบฟอรมก าหนดการตรวจประเมน (Audit Plan) ใหแกผประกอบการทราบกอนการตรวจประเมน อยางนอย 7 วน

4.3 คณะผตรวจรบรองด าเนนการตรวจประเมน ณ ศนยรวบรวมน านมดบ

4.4 เมอเดนทางถงศนยรวบรวมน านมดบ หวหนาคณะผ ตรวจรบรองด าเนนการเปดประชม เพอชแจงรายละเอยดในการตรวจประเมน

4.5 คณะผ ตรวจรบรอง ด าเนนการตรวจประเมนศนยรวบรวมน านมดบ ตามก าหนดการตรวจประเมนทไดก าหนดไว โดยตรวจประเมนระบบเอกสารของศนยรวบรวมน านมดบ และตรวจประเมนเพอหาขอมลหลกฐานใหสอดคลองกบหลกเกณฑการตรวจประเมนการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ (ตามชนดศนยรวบรวมน านมดบ) ดวยการสมภาษณ การตรวจเอกสาร ตรวจพนจ การสงเกตกจกรรม และสภาวะของพนททตรวจ และตรวจพนทโดยรอบศนยรวบรวมน านมดบทงภายในและภายนอก จากนนบนทกสงทพบจากการตรวจประเมนในหลกเกณฑการตรวจประเมนการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

เมอการตรวจประเมนแลวเสรจ คณะผ ตรวจรบรองประชม เพอพจารณาผลการตรวจประเมน เพอหาขอบกพรอง ขอสงเกต ขอเสนอแนะ เพอการปรบปรงและระบระดบของขอบกพรองทพบ

4.6 การพจารณาผลการตรวจประเมน เพอการรบรองของคณะผตรวจรบรอง (1) กรณไมพบขอบกพรอง แตอาจมขอสงเกตหรอขอเสนอแนะ ใหคณะผ ตรวจรบรองรวบรวม

รายงานผลการตรวจประเมนเสนอคณะกรรมการ เพอพจารณาใหการรบรอง (2) กรณพบเฉพาะขอบกพรองไมรนแรง (Minor Nonconformity) ใหคณะผตรวจรบรองพจารณา

แนวทางการแกไขและปองกนขอบกพรองทเกดขนตามทผ ประกอบการเสนอ หากเหนวาเปนแนวทางปรบปรงแกไขทยอมรบได ใหคณะผตรวจรบรองรวบรวมรายงานผลการตรวจประเมนเสนอคณะกรรมการ เพอพจารณาใหการรบรอง

2/5





57

(3) กรณพบขอบกพรองรนแรง (Major Nonconformity) และคณะผตรวจรบรองไดท าการตรวจตดตาม ผลการแกไข (Follow up Audit) ขอบกพรองทงหมดแลว พบวาผประกอบการไดด าเนนการปรบปรงแกไขขอบกพรองทงหมดเรยบรอยครบถวนแลว คณะผตรวจรบรองรวบรวมรายงานผลการตรวจประเมนเสนอคณะกรรมการ เพอพจารณาใหการรบรอง ทงนผประกอบการสามารถด าเนนการแกไขขอบกพรองได 2 ครง ภายในระยะเวลา 6 เดอน นบจากวนทตรวจประเมนครงแรก หากพนระยะเวลาดงกลาว ใหด าเนนการตรวจประเมนใหมทกขอก าหนดโดยไมตองยนค าขอรบรองใหม กรณผประกอบการมความพรอมในการขอรบรองใหมภายในระยะเวลาไมเกน 1 ป

(4) กรณพบขอบกพรองรนแรง (Major Nonconformity) และขอบกพรองไมรนแรง (Minor Nonconformity) และคณะผตรวจรบรองไดท าการตรวจตดตามผลการแกไข (Follow up Audit) ขอบกพรองทงหมดแลว พบวาผประกอบการไดด าเนนการปรบปรงแกไขขอบกพรองทงหมดเรยบรอยครบถวนแลว ใหคณะผตรวจรบรองรวบรวมรายงานผลการตรวจประเมน เสนอคณะกรรมการเพอพจารณาใหการรบรอง ทงนผประกอบการสามารถด าเนนการแกไขขอบกพรองได 2 ครง ภายในระยะเวลา 6 เดอน นบจากวนทตรวจประเมนครงแรก หากพนระยะเวลาดงกลาว ใหด าเนนตรวจประเมนใหมทกขอก าหนดโดยไมตองยนค าขอรบรองใหม กรณผประกอบการมความพรอมในการขอรบรองใหมภายในระยะเวลาไมเกน 1 ป

4.7 หวหนาคณะผตรวจรบรอง สรปผลการตรวจประเมน และบนทกผลการประเมนในหลกเกณฑการตรวจประเมนการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ และจดท ารายงานผลการตรวจรบรอง ในแบบฟอรมรายงานผลการตรวจรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ (Audit Report) พรอมส าเนา และบนทกขอบกพรอง (ถาม) ในแบบฟอรมบนทกขอบกพรอง (รหส F-AUD-MCC-03) พรอมส าเนา ณ ศนยรวบรวมน านมดบ

4.8 หวหนาคณะผตรวจรบรอง รายงานผลการตรวจประเมนเบองตน ใหผประกอบการหรอผ แทนรบทราบ ในการปดประชม (Closing Meeting) รวมทงแจงสงทกรมปศสตวจะด าเนนการตอไป และสงทผประกอบการ

3/5





58

ตองด าเนนการพรอมทงมอบส าเนารายงานผลการตรวจรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ และส าเนาบนทกขอบกพรอง (ถาม)

4.9 หวหนาคณะผตรวจรบรอง จดท าหนงสอราชการ แจงผลการตรวจรบรองเบองตนใหผประกอบการ ภายใน 15 วนท าการนบจากวนทตรวจประเมน โดยแนบส าเนาแบบฟอรมรายงานผลการตรวจรบรอง การปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ (Audit Report) และส าเนาแบบฟอรมบนทกขอบกพรอง (รหส F-AUD-MCC-03) (ถาม)

กรณพบขอบกพรอง คณะผตรวจรบรองแจงใหผประกอบการ จดสงแนวทางการแกไขภายใน 30 วน นบแตวนทออกหนงสอราชการแจงอยางเปนทางการ โดยใหผประกอบการระบสาเหตของปญหาทพบแนวทางแกไข และแนวทางปองกนการเกดซ า พรอมระบระยะเวลาแลวเสรจ เพอน าไปสการทวนสอบความมประสทธผลตอไป

4.10 กรณทพบขอบกพรอง เมอไดรบแนวทางการแกไขจากผประกอบการ หวหนาคณะผตรวจรบรองทวนสอบแนวทางการแกไขขอบกพรองทผ ประกอบการเสนอมา เพอพจารณาความมประสทธผลของแนวทางการแกไข และ/หรอคณะผตรวจรบรองตรวจตดตามผลการแกไข ณ ศนยรวบรวมน านมดบของผประกอบการ (กรณจ าเปน) โดยแนวทางการทวนสอบนน ขนอยกบความรนแรงของสงทไมเปนไปตามขอก าหนด

กรณทแนวทางการแกไขไมเหมาะสม ใหแจงผประกอบการจดสงแนวทางการแกไขขอบกพรองใหม

ทงนผประกอบการสามารถด าเนนการแกไขขอบกพรองได 2 ครง ภายในระยะเวลา 6 เดอน หากพนระยะเวลาดงกลาว ใหคณะผตรวจรบรองด าเนนการตรวจประเมนใหมทกขอก าหนด โดยผประกอบการไมตองยนขอรบรองใหม กรณผประกอบการมความพรอม ในการขอรบรองใหมภายในระยะเวลาไมเกน 1 ป

4.11 คณะผตรวจรบรองรวบรวมรายงานเสนอคณะกรรมการ เพอพจารณาใหการรบรอง โดยจะตองน าเรองเสนอคณะกรรมการพจารณาภายใน 1 เดอน นบจากวนทตรวจประเมนแลวเสรจโดยไมพบขอบกพรอง หรอวนทไดด าเนนการตรวจตดตาม ผลการแกไขขอบกพรองรนแรงแลวเสรจ หรอวนทยอมรบแนวทางการแกไขขอบกพรองไมรนแรงจากผขอรบรอง ทงนการพจารณาใหการรบรองของคณะกรรมการ ใหด าเนนการตามรายละเอยดในคมอขนตอนการปฏบตงาน เรอง องคประกอบ หนาท และการด าเนนงานส าหรบคณะกรรมการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ (รหส P-CC-MCC-01)

4/5





59

รายละเอยดในคมอขนตอนการปฏบตงาน เ รอง องคประกอบ หนาท และก าด าเนนงานส าหรบคณะกรรมการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ (รหส P-CC-MCC-01)

4.12 คณะกรรมการสงมต การพจารณาใหส านกงานปศสตวเขตจดท าใบรบรอง

4.13 ส านกงานปศสตวเขต ด าเนนการจดท าใบรบรองใหแกผประกอบการ สงผานส านกงานปศสตวจงหวด ทงนวนทมผลบงคบใชในใบรบรอง นบตงแตวนทคณะกรรมการมมต การจดท าใบรบรอง ด าเนนการตามคมอขนตอนการปฏบตงานการจดท าใบรบรอง (รหส P-C-MCC-01)

5. เอกสารทเกยวของ - แบบฟอรมก าหนดการตรวจประเมน (Audit Plan) การตรวจรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบ

ศนยรวบรวมน านมดบ รหส F-AUD-MCC-01 - แบบฟอรมรายงานผล (Audit Report) การปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ รหส F-AUD-MCC-02 - แบบฟอรมบนทกขอบกพรอง (Corrective Action Request) การปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบ

ศนยรวบรวมน านมดบ รหส F-AUD-MCC-03 - หลกเกณฑการใหคะแนนการตรวจประเมนการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ แลวแตกรณ - หลกเกณฑการตรวจประเมนการปฏบตทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ รหส F-MCC-AUD-01

5/5

คมอขนตอนการปฏบตงาน การใหการรบรอง (Granting Certification)

รหส P-GC-MCC-01


52


เพอเปนคมอขนตอนการปฏบตงานการใหการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบครงแรก ใหเปนไปในรปแบบเดยวกนและมประสทธภาพ


คมอฉบบนครอบคลมการปฏบตงาน การใหการรบรองตงแตการรบสมครผประกอบการ คณสมบตผประกอบการ การตรวจประเมนการพจารณาตดสนใหการรบรอง จนถงการจดท าใบรบรอง

3. นยาม

3.1 การใหการรบรอง (Granting Certification) หมายความวา การอนมตใหการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะ ทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ แกผประกอบการทยงไมเคยไดรบการรบรอง โดยคณะกรรมการภายหลงการตรวจประเมนการรบรองของคณะผตรวจรบรอง



4.1 เจาหนาทส านกงานปศสตวจงหวด รบสมครผประกอบการทมความประสงคจะขอรบใบรบรอง

4.2 ผประกอบการ ยนเรองขอรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบทส านกงานปศสตวจงหวด ณ ทองททศนยรวบรวมน านมดบตงอย

4.3 เจาหนาทส านกงานปศสตวจงหวด ตรวจสอบเอกสารและคณสมบตผประกอบการ

เอกสารการสมครของผประกอบการ

1) แบบฟอรมค าขอรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ (ศรน.1) ส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

1/3




53

2) หลกฐานประกอบการขอรบรอง 2.1) ส าเนาบตรประชาชนของผ ยนค าขอ 1 ฉบบ

2.2) หนงสอมอบอ านาจ พรอมส าเนาบตรประจ าตวประชาชนของผ ยนค าขอแทน 1 ฉบบ 2.3) เอกสารอนๆ ทระบในแบบฟอรมค าขอรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวม น านมดบ

คณสมบตผประกอบการ 1) เปนผ ทสมครใจขอรบการรบรอง และยนดทจะปฏบตตามหลกเกณฑและเงอนไขในการรบรองการ

ปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

2) ไมเปนผถกเพกถอนการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ เวนแตพนระยะเวลา 1 ปนบจากวนทเพกถอนการรบรองมาแลว

3) กอนการตรวจประเมนเพอการรบรอง ผ ประกอบการตองมการน าระบบการปฏบตทางสขลกษณะ ทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบไปปฏบตแลว

4) ตองมคณะท างานทรบผดชอบการด าเนนการดานการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบและมผผานการฝกอบรมหลกสตรการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบจากกรมปศสตวเปนคณะท างานอยางนอยหนงคน

4.4 เจาหนาทส านกงานปศสตวจงหวด สงรายชอผ ประกอบการทมหลกฐาน และคณสมบตครบให คณะผตรวจรบรองด าเนนการตรวจประเมน

4.5 คณะผตรวจรบรองด าเนนการตรวจประเมนศนยรวบรวมน านมดบ การปฏบตงานปฏบตตามคมอขนตอนการปฏบตงานการตรวจประเมนเพอการรบรอง (Initial Audit) ส าหรบคณะผตรวจรบรอง

4.6 คณะผตรวจรบรอง สงรายงานผลการตรวจประเมนศนยรวบรวมน านมดบโดยละเอยด พรอมหลกฐานไปยงคณะกรรมการ

4.7 คณะกรรมการ พจารณาใหค าตดสน เพอใหการรบรอง รายละเอยดการปฏบตงาน ตามคมอขนตอน การปฏบตงาน องคประกอบ หนาท และการด าเนนงานส าหรบคณะกรรมการรบรองการปฏบต ทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ (รหส P-CC-MCC-01)

2/3




54

4.8 คณะกรรมการสรปผลการพจารณาสงใหส านกงานปศสตวเขต ด าเนนการตามมตคณะกรรมการ

4.9 ใหส านกงานปศสตวเขต ด าเนนการออกใบรบรองใหแกผ ประกอบการ โดยวนทมผลบงคบใช นบตงแตวนทคณะกรรมการมมต การจดท าใบรบรองด าเนนการตามคมอขนตอนการปฏบตงาน การจดท าใบรบรอง (รหส P-C-MCC-01)

4.10 ส านกงานปศสตวเขต จดสงใบรบรองใหแกผประกอบการ ผานส านกงานปศสตวจงหวด

4.11 เจาหนาทส านกงานปศสตวเขต จดท ารายชอผ ไดรบการรบรอง และรายงานผลใหกรมปศสตวทราบ และสงส าเนาผลการรบรองใหส านกงานปศสตวจงหวดทราบ

3/3

คมอขนตอนการปฏบตงาน บทบาท หนาท และการด าเนนงานส าหรบ

ผตดสนการรบรอง

รหส P-DP-MCC-01

หนา

แกไขครงท 0 ประกาศใชวนท 15 มนาคม 2556

49


เพอเปนคมอขนตอนการปฏบตงานส าหรบผ ตดสนการรบรอง เพอใหการด าเนนงานเปนไปในรปแบบเดยวกน และมประสทธภาพ


คมอฉบบนครอบคลมบทบาทหนาท ความรบผดชอบ คณสมบตและประสบการณ จนถงขนตอนการปฏบตงานของผตดสนการรบรอง

3. นยาม

3.1 ผตดสนการรบรอง (Decision Person) หมายความวา บคคลทไดรบการแตงตงจากกรมปศสตว ใหท าหนาทพจารณาการคงไวซงการรบรอง และยกเลกการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ


4. ผตดสนการรบรอง

4.1 ตามค าสงกรมปศสตว ท 241/2556 เรอง แตงตงผ ตดสนการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ลงวนท 15 มนาคม 2556 แตงตงใหผ อ านวยการสวนการรบรอง คณภาพสนคาปศสตว ส านกงานปศสตวเขต เปนผตดสนการรบรอง

4.2 ในกรณทผ อ านวยการสวนการรบรองคณภาพสนคาปศสตว ส านกงานปศสตวเขตไมอาจปฏบต หนาทได ใหนายสตวแพทย สวนการรบรองคณภาพสนคาปศสตว ท าหนาท เปนผ ตดสน การรบรองแทน

4.3 เกณฑคณสมบตของผตดสนการรบรอง (1) ตองเปนผ ทมความรความสามารถและประสบการณทางวชาการในสาขาทตองการ หรอม

ต าแหนงทางวชาชพทเหมาะสม

1/3




หนา


50

(2) ตองมคณวฒการศกษา ประสบการณท างาน และตองมความรความเขาใจในงานดานการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

4.4 หนาทของผตดสนการรบรอง (1) พจารณาตดสนการคงไวซงการรบรอง และการยกเลกการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทด

ส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ (2) สรปผลการพจารณาตามขอ (1) เสนอส านกงานปศสตวเขตและส านกงานปศสตวจงหวดด าเนนการตาม

ผลการพจารณานน (3) รายงานผลใหกรมปศสตวทราบ (4) ด าเนนการเรองอนๆ ทเกยวของกบการตดสนการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบ

ศนยรวมรวมน านมดบ ตามทอธบดกรมปศสตวมอบหมาย

4.5 การรกษาความลบและการแสดงความไมมสวนไดสวนเสย

ผตดสนการรบรอง ตองรกษาความลบและไมมสวนไดสวนเสย ในการตรวจประเมนศนยรวบรวมน านมดบทพจารณาตดสน

5. รายละเอยดขนตอนการปฏบตงานผตดสนการรบรอง 5.1 กรณคงไวซงการรบรอง

ผตรวจรบรองสงรายงานผลการตรวจตดตามผล (Surveillance Audit) ซงจะด าเนนการทก 11-12 เดอน หลงผประกอบการไดรบใบรบรอง 1. ผตดสนการรบรองพจารณาผลตามรายงานผลการตรวจประเมนของคณะผตรวจรบรอง 2. กรณตองการขอมลเพมเตมสามารถเชญผตรวจรบรองมาใหขอมลได 3. ผ ตดสนการรบรอง พจารณาผลและจดท าสรปผลการพจารณา ตามแบบสรปผลการตดสน

ของคณะกรรมการ/ผตดสนการรบรอง เสนอใหส านกสขศาสตรสตวและสขอนามย และส านกงาน ปศสตวจงหวด ด าเนนการตามผลการพจารณา

4. ผตดสนการรบรอง จดท าสรปผลการพจารณา ใหกรมปศสตวทราบ

2/3




หนา


51

5.2 กรณยกเลกการรบรอง เมอคณะผตรวจรบรอง ตรวจพบเหตใดเหตหนงดงตอไปน ใหเสนอผตดสนการรบรอง เพอพจารณายกเลกการรบรอง 1. ผประกอบการ ยกเลกประกอบกจการทไดรบการรบรอง 2. ผประกอบการ เสยชวต 3. ผประกอบการ โอนกจการใหบคคลอน ทไมใชสมาชกในครอบครว 4. ผประกอบการ แจงขอยกเลกเปนลายลกษณอกษร 5. มการเปลยนแปลงมาตรฐานทไดรบการรบรอง และผ ประกอบการไมสามารถปฏบตตาม

ขอก าหนดทเปลยนแปลงใหมได

ผตดสนการรบรองด าเนนการ 1. พจารณาตรวจสอบหลกฐานคงไวซงการรบรอง และพจารณายกเลกการรบรอง แลวเสนอให

ส านกงานปศสตวเขต และส านกงานปศสตวจงหวด ด าเนนงานตามผลดงกลาว 2. รายงานผลการพจารณาใหกรมปศสตวทราบ

6. เอกสารทเกยวของ แบบสรปผลการตดสนของคณะกรรมการ / ผตดสนการรบรอง

หมายเหต : ในกรณทมการคดคาน หรอไมเหนดวยกบผลการพจารณา หรอมความเหนคดคานกบผลการตดสนของผตดสนการรบรอง หรอสงใหผตดสนการรบรองเปลยนแปลงมต โดยมเหตผลอนไมสมควร ซงแสดง ใหเหนถงความไมเปนกลางในการคงไวซงการรบรอง ใหผตดสนการรบรองแจงกรมปศสตว เพอแสดงความโปรงใส และเปนกลางในการรบรอง

3/3

คมอขนตอนการปฏบตงาน องคประกอบ หนาท และการด าเนนงานส าหรบคณะกรรมการรบรองการปฏบตทดส าหรบ

ศนยรวบรวมน านมดบ

รหส P-CC-MCC-01


44


เพอเปนคมอขนตอนการปฏบตงานส าหรบคณะกรรมการรบรองการปฏบต ทางสขลกษณะทดส าหรบ ศนยรวบรวมน านมดบ เพอใหการด าเนนงานเปนไปในรปแบบเดยวกนและมประสทธภาพ


คมอฉบบนครอบคลมองคประกอบ หนาท ความรบผดชอบ คณสมบตและประสบการณ จนถงขนตอนการปฏบตงานของคณะกรรมการ

3. นยาม

3.1 คณะกรรมการ (Certification Committee) หมายความวา คณะกรรมการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบทไดรบการแตงตงจากกรมปศสตว ใหท าหนาทพจารณาใหการรบรองครงแรก การพกใช การเพกถอนและการตออายใบรบรอง


4. คณะกรรมการ 4.1. องคประกอบของคณะกรรมการตามค าสงกรมปศสตว ท 239/2556 เรอง แตงตงคณะกรรมการรบรอง

การปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ลงวนท 15 มนาคม 2556 ประกอบดวย 1. ปศสตวเขต ประธานกรรมการ 2. ผอ านวยการสวนการรบรองคณภาพสนคาปศสตว กรรมการ ส านกงานปศสตวเขต 3. ผอ านวยการสวนศกษาและพฒนาการปศสตว กรรมการ ส านกงานปศสตวเขต 4. ผแทนจากส านกงานปศสตวจงหวด กรรมการ 5. นายสตวแพทย สวนการรบรองคณภาพสนคาปศสตว กรรมการ ส านกงานปศสตวเขต จ านวน 2 คน ใหประธานกรรมการเลอกกรรมการคนใดคนหนงจากขอ 5. ท าหนาทเปนเลขานการ

1/5





45

4.2. เกณฑคณสมบตของคณะกรรมการ 4.2.1 ตองเปนผ ทมความรความสามารถและประสบการณทางวชาการในสาขาทตองการ หรอม

ต าแหนงทางวชาชพทเหมาะสม 4.2.2 ตองมคณวฒการศกษา ประสบการณท างาน และตองมความรความเขาใจในงานดาน

การรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

4.3. หนาทของคณะกรรมการ 4.2.1 พจารณาใหค าตดสนการรบรองครงแรก การพกใช การเพกถอน และการตออายใบรบรอง 4.2.2 ทบทวนความถกตองของผลการตรวจประเมนศนยรวบรวมน านมดบของคณะผตรวจรบรอง 4.2.3 ทบทวนความเหมาะสมของแนวทางในการแกไขปญหาของผประกอบการ 4.2.4 เชญผตรวจรบรอง มาชแจงเรองการตรวจประเมนศนยรวบรวมน านมดบในการประชม คณะกรรมการ 4.2.5 สรปผลการพจารณาตดสนการรบรองครงแรก การพกใช การเพกถอน และการตออาย

การรบรอง เพอใหส านกสขศาสตรสตวและสขอนามย ด าเนนการตามผลการพจารณานน 4.2.6 รายงานผลการพจารณาตดสนการรบรองครงแรก การพกใช การเพกถอน และการตออายการ

รบรองใหกรมปศสตวทราบ 4.2.7 ด าเนนการเรองอนๆ ทเกยวของกบการตดสนใหการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบ

ศนยรวบรวมน านมดบตามทอธบดกรมปศสตวมอบหมาย

4.4. การรกษาความลบและการแสดงความไมมสวนไดสวนเสย คณะกรรมการ ตองรกษาความลบและไมมสวนไดสวนเสยในการตรวจประเมนศนยรวบรวม

น านมดบทพจารณาตดสน

5. รายละเอยดการปฏบตงานคณะกรรมการ คณะผตรวจรบรองสงรายงานผลการตรวจประเมนศนยรวบรวมน านมดบการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบครงแรก การพกใช การเพกถอน และการตออายการรบรอง แลวแตกรณมายงคณะกรรมการ

2/5





46

5.1 การวางแผนและการด าเนนการกอนการประชม เปนหนาทของเลขานการคณะกรรมการ ดงน

5.1.1 วางแผนการประชมคณะกรรมการ และแจงใหคณะกรรมการทราบ

5.1.2 จ ดท าหน งสอเชญประช ม ก าหนดว น เวลา สถานทการประชม และวาระการประช ม รวมทงรวบรวม เอกสารประกอบการประชม ประกอบดวย

(1) รายงานผลการตรวจประเมน การตรวจเพอการรบรองครงแรก การตออาย หรอการตรวจพบสาเหตและหลกฐาน ซงจะน าไปถงการพกใชและการเพกถอนใบรบรอง แลวแตกรณ

(2) แนวทางการแกไขของผประกอบการ

(3) แฟมประวตผประกอบการ

(4) เอกสารอนๆ ทเกยวของ

5.1.3 สงหนงสอเชญคณะกรรมการ และผตรวจรบรองทเกยวของ ประชมพรอมระเบยบวาระการประชม และเอกสารประกอบการประชมใหคณะกรรมการ (กรณมเหตเรงดวน เลขานการคณะกรรมการอาจใหมการนดประชมโดยวธอนได) และจดสงเอกสารประกอบการประชมใหคณะกรรมการลวงหนา

5.2 การประชมคณะกรรมการ

5.2.1 องคประชมของคณะกรรมการตองไมนอยกวาสองในสาม กรณทคณะกรรมการมาประชมไมถงสองในสามขององคประกอบคณะกรรมการ ใหเลขานการคณะกรรมการ ด าเนนการนดประชมใหมหรอพจารณาเรองทตองพจารณาโดยวธอน เชน เวยนหนงสอ หรอประชมผานระบบอเลกทรอนกส เปนตน

5.2.2 คณะกรรมการ ด าเนนการประชมตามระเบยบวาระการประชมคณะกรรมการ และลงนาม ในรายชอผ เขาประชมคณะกรรมการ

5.2.3 การลงมตใหถอเสยงขางมาก คณะกรรมการหนงคน ใหมหนงเสยงในการลงคะแนน ถาคะแนนเสยงเทากน ใหประธานคณะกรรมการออกเสยงชขาด และหากเรองใดไมมผ คดคานถอวาทประชมมมตเหนชอบ

3/5





47

5.2.4 ในกรณทมการพจารณาใหการรบรองครงแรก การพกใช การเพกถอน การตออายการรบรอง แกผประกอบการ คณะกรรมการทมสวนไดสวนเสยกบผประกอบการนน ตองงดออกเสยงและ ไมแสดงความคดเหนใดๆ

5.2.5 เลขานการคณะกรรมการ บนทกการประชม และจดท ารายงานการประชมคณะกรรมการ ตามมตคณะกรรมการ

5.2.6 เลขานการคณะกรรมการ จดท าสรปผลการพจารณาการรบรองครงแรก การพกใช การเพกถอน หรอการตออายการรบรองแลวแตกรณ ใหส านกสขศาสตรสตวและสขอนามย และส านกงาน ปศสตวจงหวด ด าเนนการตามมตของทประชมคณะกรรมการ

5.2.7 เลขานการคณะกรรมการ จดท าสรปผลการพจารณา การรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบใหกรมปศสตวทราบ

5.2.8 เอกสารทเกยวของการประชม (1) แผนการประชมคณะกรรมการ (2) หนงสอเชญประชมคณะกรรมการ (3) ระเบยบวาระการประชม (4) เอกสารประกอบการประชม (5) รายชอผ เขาประชมคณะกรรมการ (รหส F-CC-MCC-01) (6) รายงานการประชมคณะกรรมการ (7) แบบสรปผลการตดสนของคณะกรรมการ/ผตดสนการรบรอง (รหส F-CC/DP-MCC-01)

5.3 มตคณะกรรมการในการใหการรบรอง การรบรองครงแรก วนทมผลบงคบใชในใบรบรอง นบตงแตวนทคณะกรรมการมมต

การพกใชการรบรอง การพกใชการรบรองแตละครง มระยะเวลาไมนอยกวา 30 วน แตไมเกน 180 วน และก าหนดวนทพกใชการรบรอง ใหมผลหลงจากวนทคณะกรรมการมมต 15 วน

4/5





48

การเพกถอนการรบรอง การเพกถอนการรบรองใหมผลหลงจากวนทคณะกรรมการมมต 15 วน และศนยรวบรวมน านมดบทอยในทะเบยนประวตเปนศนยรวบรวมน านมดบทถกเพกถอนใบรบรอง จะไมไดรบการพจารณารบรองการปฏบต ทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบเปนเวลา 1 ป การตออายการรบรอง กรณการตรวจประเมนเพอตออายการรบรอง และคณะกรรมการพจารณาตดสนการรบรองแลวเสรจ กอนใบรบรองฉบบเดมหมดอาย ใหด าเนนการออกใบรบรองฉบบใหม วนทตออายการรบรอง จะมผลตอเนองจากใบรบรองฉบบเดม

กรณการตรวจประเมนเพอตออายการรบรองด าเนนการไมแลวเสรจ และใบรบรองหมดอายกอนตรวจประเมนแลวเสรจใหพจารณา ดงน

หากปญหาการตรวจประเมนเกดจากผประกอบการ วนทตออายการรบรองจะมผลไมตอเนองจากใบรบรองฉบบเดม โดยวนทใหการตออายการรบรองเปนไปตามมตของคณะกรรมการ

หากปญหาการตรวจประเมนเกดจากคณะผตรวจรบรอง วนทตออายการรบรองจะมผลตอเนองจากใบรบรองฉบบเดม

หมายเหต : ในกรณทมการคดคาน หรอไมเหนดวยกบผลการพจารณา หรอมความเหนคดคานกบผลการตดสน ของคณะกรรมการ หรอสงใหคณะกรรมการเปลยนแปลงมต โดยมเหตผลอนไมสมควร ซงแสดงใหเหนถง ความไมเปนกลางในการใหการรบรอง การพกใช การเพกถอน และการตออายการรบรอง ใหคณะกรรมการแจง กรมปศสตวเพอแสดงความโปรงใส และเปนกลางในการรบรอง

5/5

คมอขนตอนการปฏบตงาน ส ำหรบคณะผตรวจรบรอง

รปแบบกำรตรวจ และขนตอนกำรตรวจประเมน



35


เพอเปนคมอขนตอนการปฏบตงานของคณะผตรวจรบรอง ใหเปนไปในรปแบบเดยวกนและมประสทธภาพ

2. ขอบขำย

คมอฉบบนครอบคลม รปแบบการตรวจ ขนตอนการตรวจประเมน แบบฟอรมทใชในการตรวจประเมน จนถงขนตอนการสงผลการตรวจประเมนใหคณะกรรมการและ/หรอผตดสนการรบรอง

3. นยำม

3.1 คณะผตรวจรบรอง (Audit team) หมายความวา คณะผตรวจรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ซงเปนคณะบคคลทไดรบการแตงตงจากกรมปศสตว ใหท าหนาทตรวจประเมนการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ


4. รปแบบกำรตรวจประเมนส ำหรบคณะผตรวจรบรอง

รปแบบการตรวจประเมน ม 5 แบบ ดงตอไปน (1) การตรวจประเมนเพอการรบรอง (Initial Audit) เปนการตรวจประเมนเพอการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทด

ส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ตามประกาศคณะกรรมการมาตรฐานสนคาเกษตรและอาหาร โดยตรวจประเมนอยางละเอยดในทกขอก าหนดของการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ซงจะด าเนนการในการตรวจประเมนเพอการรบรองครงแรก

(2) การตรวจตดตามผลการแกไข (Follow-up Audit) เปนการตรวจประเมนเพอตดตามผลการแกไขขอบกพรอง จากการตรวจประเมนครงกอน

(3) การตรวจตดตามผล (Surveillance Audit) เปนการตรวจประเมนศนยรวบรวมน านมดบทไดรบใบรบรอง จากกรมปศสตว เปนระยะตามรอบทก าหนดไว เพอตดตามผลการรกษาระบบทไดรบการรบรอง การตรวจประเภทนอาจเลอกตรวจในบางขอก าหนดของการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ เพอบงชถงภาพรวมของการปฏบตงานตามการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

1/9





36

(4) การตรวจตออายใบรบรอง (Recertification Audit) เปนการตรวจประเมนเพอการรบรองการปฏบต ทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ตามประกาศคณะกรรมการมาตรฐานสนคาเกษตรและอาหารแหงชาต โดยตรวจประเมนอยางละเอยดในทกขอก าหนดของการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบ ศนยรวบรวมน านมดบ ซงจะด าเนนการในการตรวจประเมนกอนใบรบรองสนอาย

(5) การตรวจกรณพเศษ (Special Audit) เปนการตรวจศนยรวบรวมน านมดบทไดรบการรบรอง ซงมปญหาหรอ มการรองเรยนเกยวกบคณภาพผลผลตทไมไดมาตรฐาน หรอเฉพาะดาน เชน ผลการตรวจทางหองปฏบตการ ของน านมดบไมไดมาตรฐาน การจดการดานสงแวดลอม เปนตน การตรวจชนดนจะมงเนนเกยวกบ เรองทเปนปญหาเทานน โดยไมแจงใหผประกอบการทราบลวงหนา เหตทจะด าเนนการตรวจกรณพเศษ มไดดงตอไปน (ก) มเหตอนควรสงสยวาการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบมประสทธภาพลดลง เชน

การรวบรวมนมไมถกวธมการปนเปอนในกระบวนการผลต มเหตสงสยวามการปลอยน าเสยลงส แหลงน าสาธารณะ หรอไมปฏบตตามกฎหมายทเกยวของ

(ข) เมอมการว เคราะหขอรองเรยนหรอขอมลแลว พบวาผ ปร ะกอบการไมปฏบตตามการปฏบต ทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ หรอหลกเกณฑและเงอนไขทกรมปศสตวก าหนด

(ค) มมตของคณะกรรมการหรอผตดสนการรบรอง ใหมการตรวจตดตามผลเพมเตมจากทก าหนดไว

5. ขนตอนกำรตรวจประเมน

5.1 ขนตอนกำรเตรยมกำร 5.1.1 คณะผตรวจรบรองจดท าหนงสอ โทรสาร โทรศพท หรอ e-mail ก าหนดการตรวจประเมน โดยใช

แบบฟอรมก าหนดการตรวจประเมน (Audit Plan) รหส F-AUD-MCC-01 และจดสงใหผประกอบการทราบลวงหนาอยางนอย 7 วน กอนการตรวจประเมน

5.1.2 จดเตรยมหลกเกณฑการตรวจประเมนการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ (Checklist) ตามชนดศนยรวบรวมน านมดบ ทจะด าเนนการตรวจประเมน และแบบฟอรมทใชในการตรวจประเมน ดงน

2/9





37

(1) หลกเกณฑการตรวจประเมนการปฏบตทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ รหส F-MCC-AUD-01

(2) แบบฟอรมรายงานผลการตรวจรบรองการปฏบตทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ (Audit Report) รหส F-MCC-AUD-02

(3) แบบฟอรมรายงานขอบกพรอง (Corrective Action Request) รหส F-MCC-AUD-03

5.2 ขนตอนกำรตรวจประเมนของคณะผตรวจรบรอง

ขนตอนการตรวจประเมน ประกอบดวย 6 ขนตอน ดงน 5.2.1 ประชมเปดการตรวจประเมน (Opening meeting)

คณะผ ตรวจรบรองประชมเปดการตรวจประเมนรวมกบผ ประกอบการ หรอผ แทน และผ ทเกยวของ โดยมวตถประสงคของการประชมเปดการตรวจประเมน คอ

(1) เปนการแนะน าคณะผตรวจรบรองตอผประกอบการ หรอผแทน และผ ทเกยวของ (2) เพอเปนการทบทวนขอบขาย และวตถประสงคของการตรวจประเมน (3) เพอชแจงรปแบบและวธการทใชในการตรวจประเมน (4) เพอสรางความสมพนธในการสอสารระหวางผตรวจรบรองและผประกอบการ (5) เพอเปนการยนยนความพรอมของทรพยากรและสงอ านวยความสะดวกตางๆ ทจ าเปน

ส าหรบคณะผตรวจรบรอง และความเปนปจจบนของเอกสารทไดรบ (6) เพอยนยนวนและเวลาในการประชมปดการตรวจประเมน (Closing meeting) (7) เพอท าความเขาใจและแกไขขอของใจ จดทยงไมชดเจนในก าหนดการตรวจประเมน

และอนๆ ทเกยวของ

5.2.2 การตรวจประเมน การตรวจประเมนประกอบดวย

(1) การสมภาษณ ขอมลทไดจากการสมภาษณ จะตองยนยนจากแหลงขอมลทนาเชอถอ เชน โดยการสงเกต การวด และการบนทก เปนตน

(2) การตรวจเอกสารและบนทก (3) การสงเกตกจกรรม และสภาวะของพนททตรวจ

3/9





38

ในการตรวจประเมน ใหบนทกส ง ทอาจเปนเหตน าไปสความไม เปนไปตามขอก าหนด การตรวจประเมนอาจตรวจประเมนรายละเอยด ทไมได เ ขยนไวในหลกเกณฑตรวจประเมน การปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ(Checklist) กได

ในระหวางการตรวจประเมน หวหนาคณะผ ตรวจรบรองอาจเปลยนแปลงก าหนดการตรวจประเมนไดตามความเหมาะสม โดยความเหนชอบของผประกอบการ เพอใหการตรวจประเมนเปนไปอยางมประสทธผล และบรรลวตถประสงคของการตรวจประเมน

5.2.3 การบนทกสงทพบจากการตรวจประเมน สงทพบจากการตรวจประเมนทงหมดตองบนทกไว และหลงจากเสรจส นการตรวจประเมน

คณะผตรวจรบรอง ตองประชมรวมกนเพอสรปวาสงทตรวจพบรายการใดถอเปนขอบกพรอง การเขยนรายงานขอบกพรองตองกระชบ มหลกฐานสนบสนนทเปนรปธรรม และใหอางถงขอก าหนดในการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบใหชดเจน โดยเขยนรายงานขอบกพรองในแบบฟอรมรายงานขอบกพรอง (รหส F-AUD-MCC-03)

5.2.4 ประชมปดการตรวจประเมน (Closing meeting) หลงจากการตรวจประเมนแลวเสรจ คณะผตรวจรบรองด าเนนการประชมปดการตรวจประเมน

เพอรายงานผลการตรวจประเมน และสงทตรวจพบจากการตรวจประเมนหรอขอบกพรองทพบจากการตรวจประเมน (ถาม) ตอผประกอบการ เพอท าความเขาใจผลของการตรวจประเมนใหถกตองตรงกน และผประกอบการหรอผแทนลงชอรบทราบสงทตรวจพบหรอขอบกพรอง(ถาม)จากนนคณะผตรวจรบรองมอบส าเนารายงานผลการตรวจรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ และส าเนาบนทกขอบกพรอง (ถาม)

กรณทพบขอบกพรอง คณะผ ตรวจรบรองจะแจงผ ประกอบการ ใหจดสงแนวทางการแกไข และปองกนการเกดซ าของขอบกพรอง ใหคณะผตรวจรบรองพจารณาภายใน 30 วน นบจากวนทได รบหนงสอแจงอยางเปนทางการ หากผ ประกอบการไมจดสงแนวทางการแกไขในระยะเวลาทก าหนด คณะผตรวจรบรองจะแจงเตอนใหจดสงแนวทางการแกไขในระยะเวลา 30 วน (ครงท 2) รวมเปน 60 วน นบแตวนทออกหนงสอราชการแจงอยางเปนทางการ หากผประกอบการยงไมจดสงแนวทางการแกไข ตามระยะเวลาทก าหนด ผ ตรวจรบรองจะด าเนนการตรวจประเมนใหมทกขอก าหนด ทง น

4/9





39

ใหผ ประกอบการแจงความประสงคการขอรบรองทส านกงานปศสตวจงหวดเมอมความพรอม กรณระยะเวลาไมเกน 1 ป ผประกอบการไมตองยนค าขอรบรองใหม

ระหวางการตรวจประเมนเพอการรบรองหากพบขอบกพรองรนแรงจ านวนมากทแสดงใหเหนวาผประกอบการยงมไดด าเนนการตามขอก าหนดการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบอยางมประสทธผลเพยงพอ และผประกอบการมความประสงคทจะขอยตการตรวจประเมน เพอใหมการตรวจประเมนทงระบบใหม ใหผประกอบการแจงตอหวหนาคณะผตรวจรบรองทราบ และเมอมความพรอมทจะรบการตรวจประเมนใหมทงระบบ ใหแจงคณะผตรวจรบรอง ทงนการตรวจประเมนครงใหมตองไมเกน 1 ป นบจากวนทด าเนนการตรวจประเมนครงแรก หากไมเปนไปตามระยะเวลาทก าหนด ใหผประกอบการยนค าขอใหม

5.2.5 การเขยนรายงานการตรวจประเมน หลงจากตรวจประเมนแลวเสรจ หวหนาคณะผตรวจรบรอง/ผตรวจรบรอง จดท ารายงานผลการ

ตรวจรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบในเบองตน เพอแจงผลการตรวจประเมนใหผประกอบการทราบภายใน 15 วน หลงการตรวจประเมน

ทงนการแจงผลน เปนการแจงผลการตรวจประเมนในเบองตนเทานน ยงไมมการตดสนวาผประกอบการไดรบการรบรองหรอไม โดยเอกสารทสงใหผประกอบการ ประกอบดวย

(1) หนงสอราชการแจงรายงานผลการตรวจประเมน (2) ส าเนารายงานผลการตรวจประเมน (3) ส าเนารายงานขอบกพรอง (ถาม) (4) ส าเนาผลทดสอบตวอยาง (ถาม) จากนนคณะผ ตรวจรบรองพจารณาผลการตรวจประเมน เ พอเสนอคณะกรรมการหรอ

ผตดสนการรบรอง พจารณาตดสนใหการรบรองแลวแตกรณ

5.2.6 การพจารณาผลการตรวจประเมน (1) กรณไมพบขอบกพรอง แตอาจมขอสงเกตหรอขอเสนอแนะใหคณะผตรวจรบรองรวบรวม

รายงานผลการตรวจประเมนเสนอคณะกรรมการ เพอพจารณาใหการรบรอง

5/9





40

(2) กรณพบเฉพาะขอบกพรองไมรนแรง (Minor Nonconformity) ใหคณะผตรวจรบรอพจารณาแนวทางการแกไข และปองกนขอบกพรองทเกดขนตามทผประกอบการเสนอ หากเหนวาเปนแนวทางปรบปรงแกไขทยอมรบได ใหคณะผตรวจรบรองรวบรวมรายงานผลการตรวจประเมนเสนอคณะกรรมการ เพอพจารณาใหการรบรอง

(3) กรณพบขอบกพรองรนแรง (Major Nonconformity) และคณะผตรวจรบรองไดท าการตรวจตดตามผลการแกไข (Follow up Audit) ขอบกพรองทงหมดแลวพบวาผประกอบการไดด าเนนการปรบปรงแกไขขอบกพรองทงหมดเรยบรอยครบถวนแลว คณะผตรวจรบรองรวบรวมรายงานผลการตรวจประเมนเสนอคณะกรรมการ เพอพจารณาใหการรบรอง ทงนผประกอบการสามารถด าเนนการแกไขขอบกพรองได 2 ครง ภายในระยะเวลา 6 เดอน

นบจากวนทตรวจประเมนครงแรก หากพนระยะเวลาดงกลาวใหด าเนนการตรวจประเมนใหมทกขอก าหนด โดยไมตองยนค าขอรบการรบรองใหม กรณผ ประกอบการมความพรอมในการขอรบรองใหมภายในระยะเวลาไมเกน 1 ป

(4) กรณพบขอบกพรองรนแรง (Major Nonconformity) และขอบกพรองไมรนแรง (Minor Nonconformity) และคณะผตรวจรบรองไดท าการตรวจตดตามผลการแกไข (Follow up Audit) ขอบกพรองทงหมดแลว พบวาผประกอบการไดด าเนนการปรบปรงแกไขขอบกพรองทงหมดเรยบรอยครบถวนแลว ใหคณะผตรวจรบรองรวบรวมรายงานผลการตรวจประเมนเสนอคณะกรรมการ เพอพจารณาให การรบรอง

ทงนผประกอบการสามารถด าเนนการแกไขขอบกพรองได 2 ครง ภายในระยะเวลา 6 เดอน นบจากวนทตรวจประเมนครงแรก หากพนระยะเวลาดงกลาวใหด าเนนการตรวจประเมนใหมทกขอก าหนด โดยไมตองยนค าขอรบการรบรองใหม กรณผประกอบการมความพรอมในการขอรบรองใหม ภายในระยะเวลาไมเกน 1 ป

6/9





41

5.3 ขนตอนกำรพจำรณำตดสนกำรรบรอง

5.3.1 กรณกำรตรวจประเมนเพอกำรรบรองครงแรก หรอตรวจตออำยกำรรบรอง

วธด าเนนการ

(1) คณะผตรวจรบรองท าการตรวจประเมนศนยรวบรวมน านมดบ จนไดขอสรปผล ในดงกรณดงตอไปน

(ก) ไมพบขอบกพรอง แตอาจมขอสงเกตหรอขอเสนอแนะ (ข) พบเฉพาะขอบกพรองไมรนแรง (Minor Nonconformity) และผประกอบการไดเสนอ

แนวทางปรบปรงแกไขใหคณะผตรวจรบรองพจารณาแลวยอมรบได (ค) พบขอบกพรองรนแรง (Major Nonconformity) และคณะผตรวจรบรอง ไดท าการตรวจ

ตดตามผลการแกไข (Follow up Audit) ขอบกพรองทงหมดแลว พบวาผประกอบการไดด าเนนการปรบปรงแกไขขอบกพรองทงหมดเรยบรอยครบถวนแลว

(ง) พบขอบกพรองรนแรง (Major Nonconformity) และขอบกพรองไมรนแรง (Minor Nonconformity) และคณะผตรวจรบรอง ไดท าการตรวจตดตามผลการแกไข (Follow up Audit) ขอบกพรองทงหมดแลว พบวาผประกอบการไดด าเนนการปรบปรงแกไขขอบกพรองทงหมดเรยบรอยครบถวนแลว

(2) คณะผ ตรวจรบรองด าเนนการรวบรวมผลการตรวจประเมนและเอกสารทงหมด เชน แผนผงศนยรวบรวมน านมดบรายงานผลการตรวจประเมน ผลวเคราะห(ถาม) รายงาน ขอบกพรอง(ถาม) แนวทางการแกไขของผ ประกอบการในกรณขอบกพรองไมรนแรง หรอภาพถายแสดงสภาพภายในศนยรวบรวมน านมดบในจดทส าคญ เชน โรงพกสตว สถานทฆาสตว หองเยน ระบบบ าบดน าเสย เปนตน เสนอคณะกรรมการเพอพจารณาใหการรบรองครงแรกหรอตออายการรบรอง โดยจะตองน าเรองเสนอคณะกรรมการพจารณาภายใน 1 เดอน นบจากวนทตรวจประเมนแลวเสรจโดยไมพบขอบกพรอง หรอวนทไดด าเนนการตรวจตดตามผลการแกไขขอบกพรองรนแรงแลวเสรจ หรอวนทยอมรบแนวทางการแกไขขอบกพรองไมรนแรงจากผขอรบรอง

7/9





42

(3) คณะกรรมการพจารณาผลการตรวจประเมนของคณะผตรวจรบรอง เพอใหการรบรอง ศนยรวบรวมน านมดบครงแรก หรอตออายการรบรองการปฏบตงานของคณะกรรมการปฏบตตามคมอขนตอนการปฏบตงาน องคประกอบ หนาท และการด าเนนงานส าหรบคณะกรรมการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

(4) คณะกรรมการสงมตพจารณาผลใหส านกสขศาสตรสตวและสขอนามย จดท าใบรบรอง การจดท าใบรบรองปฏบตตามคมอขนตอนการปฏบตงานการจดท าใบรบรอง ทงน ในการรบรองครงแรก วนทมผลบงคบใชใหมผลตงแตคณะกรรมการมมตใหการรบรอง

5.3.2 กรณกำรตรวจประเมนเพอคงไวซงกำรรบรอง

วธด าเนนการ (1) คณะผ ตรวจรบรองจดท าแผนการตรวจตดตามผล (Surveillance Audit) ทงนในรอบ

การรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบมอายคราวละ 3 ป คณะผ ตรวจรบรองจะตองท าการตรวจตดตามผลอยางนอย 2 ครง โดยจะด าเนนการ ทก 11-12 เดอนนบจากวนตรวจประเมนศนยรวบรวมน านมดบครงลาสด โดยการตรวจตดตามผลจะตองไมเกน 12 เดอน นบจากวนทตรวจประเมนศนยรวบรวมน านมดบครงลาสด กรณทจ าเปนตองด าเนนการตรวจตดตามผลครงท 3 ใหด าเนนการเปนการตรวจ ตออายการรบรอง โดยตรวจประเมนทกขอก าหนด และด าเนนการตรวจประเมนกอนใบรบรองหมดอายอยางนอย 3 เดอน แตไมเกน 4 เดอน และตองไมเกน 12 เดอน นบจากวนตรวจประเมน ณ ศนยรวบรวมน านมดบครงลาสด

(2) คณะผตรวจรบรอง รวบรวมผลการตรวจตดตามผลเสนอผตดสนการรบรองในกรณท (ก) วนทตรวจตดตามผลแลวเสรจ โดยไมพบขอบกพรอง (ข) หรอวนทไดด าเนนการตรวจตดตามผลการแกไขขอบกพรองรนแรงแลวเสรจ (ค) หรอวนทยอมรบแนวทางการแกไขขอบกพรองไมรนแรงจากผประกอบการ

(3) ผตดสนการรบรอง พจารณาผลการตรวจประเมนของคณะผตรวจรบรอง เพอใหการ

คงไวของศนยรวบรวมน านมดบ การปฏบตงานของผตดสนการรบรองใหด าเนนการตาม

8/9





43

คมอขนตอนการปฏบตงาน บทบาท หนาท และการด าเนนงานส าหรบผตดสนการรบรอง (รหส P-DP-MCC-01)

(4) ผตดสนการรบรอง สงการพจารณาคงไวซงการรบรอง ใหคณะผตรวจรบรองด าเนนการแจงผประกอบการตอไป

9/9

คมอขนตอนการปฏบตงาน องคประกอบและหนาทความรบผดชอบของ

คณะผตรวจรบรอง


หนา


32

1. วตถประสงค เพอเปนคมอขนตอนการปฏบตงานส าหรบคณะผตรวจรบรองเพอใหการด าเนนงานเปนไปในรปแบบเดยวกน และมประสทธภาพ 2. ขอบเขต คมอฉบบนครอบคลมองคประกอบ หนา ท ความร บผ ดชอบ จนถ งค ณสมบต และประสบการณ ของคณะผตรวจรบรอง 3. นยาม 3.1 คณะผตรวจรบรอง (Audit team) หมายความวา คณะผตรวจรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบ

ศนยรวบรวมน านมดบซงเปนคณะบคคลทไดรบการแตงตงจากกรมปศสตว ใหท าหนาทตรวจประเมนการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

3.2 ผตรวจรบรอง (Auditor) หมายความวา ผตรวจรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ซงเปนบคคลทท าหนาทตรวจประเมนศนยรวบรวมน านมดบ


4. คณะผตรวจรบรอง

4.1 องคประกอบของคณะผตรวจรบรอง ตามค าสงกรมปศสตวท 240/2556 เรอง แตงตงคณะผตรวจรบรอง

การปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ลงวนท 15 มนาคม 2556 ประกอบดวย

1. ผอ านวยการสวนการรบรองคณภาพสนคาปศสตว หวหนาคณะผตรวจรบรอง ส านกงานปศสตวเขต

2. ผแทนสวนการศกษาและพฒนาการปศสตว ผตรวจรบรอง

ส านกงานปศสตวเขต

3. หวหนากลมพฒนาคณภาพสนคาปศสตว ผตรวจรบรอง ส านกงานปศสตวจงหวด หรอผแทน

4. นายสตวแพทยสวนการรบรองคณภาพสนคาปศสตว ผตรวจรบรอง

1/3




หนา


33

4.2 คณสมบตของคณะผตรวจรบรอง

1. ตองเปนผ มความรความสามารถ และประสบการณทางวชาการในสาขาทตองการ หรอมต าแหนง ทางวชาชพทเหมาะสม

2. ตองมวฒการศกษา ประสบการณท างาน ผานการฝกอบรม และตองมความรความเขาใจในงาน ดานการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

4.3 หนาทความรบผดชอบ 4.3.1 วางแผน และเตรยมการตรวจประเมนการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ 4.3.2 ก าหนดนดหมายผประกอบการ เพอตรวจประเมนการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนย

รวบรวมน านมดบ 4.3.3 ด าเนนการตรวจประเมนการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ใหเปนไป

ตามระเบยบและคมอการปฏบตงานทกรมปศสตวก าหนด ในกรณทหวหนาคณะผตรวจรบรองไมอาจปฏบตหนาทไดใหมอบหมายบคคลใดบคคลหนงในคณะผ ตรวจรบรอง เปนหวหนา คณะผตรวจรบรองแทน ทงนในการตรวจรบรองจะตองมผตรวจรบรองอยางนอย 2 คน หรออาจมผ เชยวชาญเฉพาะดาน หรอผสงเกตการณรวมดวยกได

4.3.4 ด าเนนการตรวจสอบและสอบสวนศนยรวบรวมน านมดบ ในกรณทผประกอบการไมปฏบตตาม การปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบทกรมปศสตวก าหนด

4.3.5 จดท ารายงานผลการตรวจประเมนการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบหรอผลสอบสวนศนยรวบรวมน านมดบโดยละเอยด

4.3.6 ชแจงผลการตรวจประเมนการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ตอคณะกรรมการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ เพอพจารณาตดสนใหการรบรองครงแรก การตออายใบรบรอง การพกใช และการเพกถอนใบรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ แลวแตกรณ

2/3




หนา


34

4.3.7 ตรวจตดตามศนยรวบรวมน านมดบทไดรบใบรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบ ศนยรวบรวมน านมดบตามระยะเวลาทก าหนดและสงผลการตรวจประเมนการปฏบต ทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบใหผตดสนการรบรอง พจารณาเพอการคงไวซงการรบรอง

4.3.8 ตรวจสอบรายชอทะเบยนผประกอบการทใบรบรองจะหมดอาย และท าหนงสอแจงผประกอบการทราบอยางนอย 4 เดอนกอนใบรบรองหมดอาย เพอยนขอตออายการรบรอง

3/3

คมอขนตอนการฝกอบรมผประกอบการ

รหส P-ABT-MCC-01

หนา แกไขครงท 0

ประกาศใชวนท 15 มนาคม 2556

30


เพอเปนคมอขนตอนการปฏบตงานของส านกงานปศสตวจ งหวด ส านกสขศาสตรสตวและสขอนามย และส านกพฒนาระบบและรบรองมาตรฐานสนคาปศสตว ในการด าเนนการอบรมหลกสตร “การปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบส าหรบผประกอบการ” ใหเปนไปในรปแบบเดยวกนและ มประสทธภาพ


คมอฉบบนครอบคลมตงแตการรบสมครผ ประกอบการ การจดการฝกอบรมจนถงการออกใบประกาศนยบตร ผานการฝกอบรมใหแกผประกอบการ

3. นยาม

1) ผประกอบการ หมายความวา เจาของหรอผ จดการศนยรวบรวมน านมดบทขอรบรองการปฏบต ทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ หรอผไดรบใบรบรองจากกรมปศสตว

2) ความหมายของค าอนๆ ทใชในเอกสารนใหเปนไปตามบทค านยาม


4.1 ส านกงานปศสตวจงหวด 4.1.1 ส านกงานปศสตวจงหวดด าเนนการเปดรบสมครผประกอบการ หรอบคคลในคณะท างานท

รบผดชอบการด าเนนการดานการปฏบตทางลกษณะทดของศนยรวบรวมน านมดบ ทมความประสงคจะอบรมหลกสตร “การปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบส าหรบผประกอบการ”

4.1.2 รวบรวมรายชอสงไปยงส านกงานปศสตวเขต

1/2

คมอขนตอนการฝกอบรมผประกอบการ

รหส P-ABT-MCC-01

หนา แกไขครงท 0

ประกาศใชวนท 15 มนาคม 2556

31

4.2 ส านกงานปศสตวเขตด าเนนการจดฝกอบรม

4.2.1 ใหคณะจดการฝกอบรมผ ประกอบการแจง วน เวลา สถานทท ฝกอบรมใหผ ประกอบการ ทเขารบการฝกอบรมทราบ

4.2.2 ในการฝกอบรมผ ประกอบการตองลงทะเบยนและเขารบการฝกอบรมในหลกสตรทกรมปศสตวก าหนดไมนอยกวารอยละ 80 จงผานการฝกอบรม

4.2.3 คณะจดการฝกอบรมผ ประกอบการจดท าใบประกาศนยบตรใหแกผ ประกอบการทผาน การฝกอบรมเสนอกรมปศสตวลงนาม และมอบใบประกาศนยบตรใหผประกอบการ

4.2.4 สงรายชอผประกอบการทผานการฝกอบรมใหส านกงานปศสตวจงหวด และส านกพฒนาระบบและรบรองมาตรฐานสนคาปศสตวทราบ

4.2.5 จดท า และบนทกขอมลในทะเบยนผ ผานการฝกอบรมหลกสตร “การปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบส าหรบผประกอบการ”

2/2

หลกเกณฑและเงอนไขในการรบรอง

รหส RE-DLD-MCC-01


18


เพอเปนหลกเกณฑและเงอนไขในการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ส าหรบเปนแนวทางในการปฏบตของผประกอบการ คณะผตรวจรบรอง คณะกรรมการและผตดสนการรบรอง ใหเปนไปในรปแบบเดยวกนและมประสทธภาพ

2. ขอบเขต 2.1 ขอก าหนดนครอบคลมคณสมบตของผประกอบการ เงอนไขส าหรบผประกอบการ การตรวจประเมน

เพอการรบรอง การตรวจตดตามผลและการตรวจตออายการรบรอง การพกใชการรบรอง การเพกถอนการรบรอง การยกเลกการรบรอง การรกษาความลบ และอนๆ ทเกยวของในการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ตามประกาศคณะกรรมการมาตรฐานสนคาเกษตรและอาหารแหงชาต

2.2 ขอก าหนดนใชส าหรบการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ตามประกาศคณะกรรมการมาตรฐานสนคาเกษตรและอาหารแหงชาต

3. นยาม 3.1 การปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ หมายความถง มาตรฐานสนคาเกษตรและ

อาหารแหงชาต เรอง การปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ตามประกาศคณะกรรมการมาตรฐานสนคาเกษตรและอาหารแหงชาต

3.2 ผตรวจรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ หมายความวา บคคลซงเปนเจาหนาทกรมปศสตว หรอผ เชยวชาญเฉพาะดาน ทไดรบการแตงตงจากกรมปศสตว ใหท าหนาทตรวจรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

3.3 คณะผตรวจรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ หมายความวา คณะเจาหนาทกรมปศสตว ทไดรบการแตงตงจากกรมปศสตว ใหท าหนาทตรวจรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

3.4 ผเชยวชาญเฉพาะดาน หมายความวา บคคลซงเปนบคลากรจากกรมปศสตว ทบวงมหาวทยาลย หรอหนวยงานอน ทมความรความช านาญเฉพาะดานเปนพเศษ

1/12




19

3.5 ผสงเกตการณ หมายความวา บคคลทไดรบอนญาตจากกรมปศสตวใหเขารวมสงเกตการณในการปฏบตหนาทของคณะผตรวจรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

3.6 การตรวจรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ หมายความวา การตรวจศนยรวบรวมน านมดบเพอประเมนและตรวจสอบเกยวกบการปฏบตตามระเบยบการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

3.7 ผประกอบการ หมายความวา เจาของหรอผจดการศนยรวบรวมน านมดบ หรอผ ได รบการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบจากกรมปศสตว

3.8 การรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ หมายความวา การผานการตรวจประเมนตามหลกเกณฑการตรวจรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

3.9 ใบรบรองการปฏบตทางสขลษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ หมายความวา ใบรบรองทส านกงานปศสตวเขต ออกใหผประกอบการทผานการตรวจรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทด ส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ จากคณะผตรวจรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ โดยทใบรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบมอายการใชงาน 3 ป นบแตวนออกใบรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

3.10 คณะกรรมการ (Certification Committee) หมายความวา คณะกรรมการรบรองการปฏบต ทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ทไดรบการแตงตงจากกรมปศสตว ใหท าหนาทพจารณาการใหการรบรองครงแรก การพกใช การเพกถอน และการตออายใบรบรอง

3.11 คณะผตรวจรบรอง (Audit team) หมายความวา คณะผตรวจรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ซงเปนคณะบคคลทไดรบการแตงตงจากกรมปศสตวใหท าหนาทตรวจประเมนการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

3.12 ผตดสนการรบรอง (Decision Person) หมายความวา บคคลทไดรบการแตงตงจากกรมปศสตวใหท าหนาทพจารณาการคงไว ซงการรบรองและการยกเลกการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

3.13 ผตรวจรบรอง (Auditor) หมายความวา ผตรวจรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ซงเปนบคคลทท าหนาทตรวจประเมนศนยรวบรวมน านมดบ

2/12




20

3.14 ผตรวจรบรองฝกหด (Provisional Auditor) หมายความวา ผตรวจรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบฝกหดซงเปนบคคลหรอผ เชยวชาญเฉพาะดาน ทอยระหวางการฝกหดการตรวจประเมนการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ โดยปฏบตงานภายใต การควบคมของหวหนาคณะผตรวจรบรองทไดรบการแตงตงจากกรมปศสตว

3.15 ผเชยวชาญเฉพาะดาน (Technical Expert) หมายความวา บคคลทมความร ความช านาญเฉพาะดาน เปนพเศษ

3.16 ผสงเกตการณ (Observer) หมายความวา บคคลทไดรบอนญาตจากคณะผ ตรวจรบรองใหเ ขารวมสงเกตการณในการปฏบตหนาทของคณะผตรวจรบรอง

3.17 การตรวจประเมน (Audit) หมายความวา การตรวจประเมนการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ เพอประเมนและตรวจสอบเกยวกบการปฏบตตามขอก าหนด

3.18 การใหการรบรอง (Granting Certification) หมายความวา การอนมตใหการรบรองการปฏบตทางสขล กษณะทดส าหรบศ นยรวบรวมน านมดบแกผประกอบการทย งไมเคยไดรบการรบรอง โดยคณะกรรมการภายหลงการตรวจประเมนเพอการรบรองของคณะผตรวจรบรอง

3.19 การคงไวซงการรบรอง (Maintaining Certification) หมายความวา การอนมตใหคงการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบแกผประกอบการทไดรบการรบรอง และยงอยระหวางอายใบรบรอง โดยผ ตดสนการรบรอง ภายหลงการตรวจตดตามผลของคณะผตรวจรบรอง

3.20 การตออายการรบรอง (Recertification) หมายความวา การอนมต ใหการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ แกผประกอบการทยนขอตออายการรบรองโดยคณะกรรมการ ภายหลงการตรวจตออายการรบรองของคณะผตรวจรบรอง

3.21 การพกใชการรบรอง (Suspending Certification) หมายความวา การอนมตพกใชการรบรอง การปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ โดยคณะกรรมการแกผประกอบการทไดรบการรบรอง ซงไมปฏบตตามหลกเกณฑและเงอนไขทเกยวของกบการรบรอง และ/หรอระบบ ทไดรบการรบรอง และ/หรอไมปรบปรงแกไขขอบกพรองภายในระยะเวลาทก าหนด

3.22 การเพกถอนการรบรอง (Withdrawing Certification) หมายความวา การอนมตเพกถอนการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ โดยคณะกรรมการ แกผประกอบการทไดรบการรบรองซง ไมปฏบตตามหลกเกณฑและเงอนไขทเกยวของกบการรบรอง และ/หรอไมปฏบตตามระบบทไดรบการรบรอง

3/12




21

ในสาระส าคญ และ/หรอไมปฏบตตามระบบทไดรบการรบรองภายหลงจากถกพกใชการรบรองแลว 2 ครง ภายในระยะเวลา 1 ป และ/หรอมขอรองเรยนทคณะกรรมการพจารณาเหนวาอาจท าใหเกดความเสยหาย ตอการรบรอง

3.23 การยกเลกการรบรอง (Cancelling Certification) หมายความวา การอนมตยกเลกการรบรองการปฏบต ทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ โดยผตดสนการรบรองแกผประกอบการทเลกประกอบกจการ เสยชวต โอนกจการใหบคคลอนทไมใชสมาชกในครอบครว ขอยกเลกการรบรองหรอไมสามารถปฏบตตามขอก าหนดทมการเปลยนแปลงภายในระยะเวลาทก าหนดได

3.24 การตรวจประเมนเพอการรบรอง (Initial Audit) หมายความวา การตรวจประเมนเพอการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ตามประกาศคณะกรรมการมาตรฐานสนคาเกษตร และอาหารแหงชาต โดยตรวจประเมนอยางละเอยดในทกขอก าหนดของการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ซงจะด าเนนการในการตรวจประเมน เพอการรบรองครงแรก

3.25 การตรวจตดตามผล (Surveillance Audit) หมายความวา การตรวจประเมนศนยรวบรวมน านมดบทไดรบใบรบรองจากกรมปศสตว เปนระยะตามรอบทก าหนดไว เพอตดตามผลการรกษาระบบ ทไดรบการรบรองการตรวจประเภทนอาจเลอกตรวจในบางขอก าหนดของการปฏบต ทางส ขลกษณะทด ส าหรบ ศนยรวบรวมน านมดบ เพอบงชถงภาพรวมของการปฏบตงานตามมาตรฐาน

3.26 การตรวจตดตามผลการแกไข (Follow-up Audit) หมายความวา การตรวจประเมนเพอตดตามผลการแกไขขอบกพรอง จากการตรวจประเมนครงกอน

3.27 การตรวจตออายใบรบรอง (Recertification Audit) หมายความวา การตรวจประเมนเพอการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ตามประกาศคณะกรรมการมาตรฐานสนคาเกษตร และอาหารแหงชาต โดยตรวจประเมนอยางละเอยดในทกขอก าหนดของการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ซงจะด าเนนการในการตรวจประเมนกอนใบรบรองสนอาย

3.28 การตรวจกรณพเศษ (Special Audit) หมายความวา เปนการตรวจศนยรวบรวมน านมดบทไดรบการรบรองซงมปญหาหรอมการรองเรยนเกยวกบคณภาพผลผลตทไมไดมาตรฐาน หรอเฉพาะดาน เชน การจดการดานสงแวดลอม เปนตน การตรวจชนดนจะมงเนนเกยวกบเรองทเปนปญหาเทานน โดยไมแจง ใหผประกอบการทราบลวงหนา

4/12




22

3.29 ขอบกพรอง หมายความวา กรณทหนวยงานทเกยวของกบการรบรองของกรมปศสตวยงไมได จดท าระบบหรอจดท าระบบไมสอดคลองตามขอก าหนด หรอจดท าระบบแลวแตไมไดน าไปปฏบต หรอน าไปปฏบตบางไมปฏบตบาง

3.30 ขอบกพรองรนแรง (Major Nonconformity) หมายความวา สงทไมเปนไปตามขอก าหนดการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ และสงผลรายแรงตอระบบการผลต

3.31 ขอบกพรองไมรนแรง (Minor Nonconformity) หมายความวา ส ง ท ไม เปนไปตามขอก าหนด การปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ในบางสวนและไมมผลรายแรงตอระบบการผลต

3.32 ขอสงเกต (Recommendation/Observation) หมายความวา สงทไมถอเปนขอบกพรอง แตหากปลอยไวหรอละเลยอาจน าไปสขอบกพรองได

3.33 ใบรบรอง หมายความวา ใบรบรองระบบการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ตามประกาศคณะกรรมการมาตรฐานสนคาเกษตรและอาหารแหงชาต ทกรมปศสตวออกใหแกผประกอบการ

4. คณสมบตของผขอรบรอง

4.1 เปนผ ทสมครใจขอรบการรบรอง และยนดทจะปฏบตตามหลกเกณฑและเงอนไขในการรบรอง การปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

4.2 ไมเปนผ ถกเพกถอนการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบในชนดศนยรวบรวมน านมดบนนๆ เวนแตพนระยะเวลาทเพกถอนการรบรองแลว

4.3 กอนการตรวจประเมนเพอการรบรอง ผ ประกอบการตองมการน าระบบการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบไปปฏบตแลว

4.4 ตองมคณะท างานทรบผดชอบการด าเนนการดานการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ และมผ ผานการฝกอบรมหลกสตรการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบจาก กรมปศสตวเปนคณะท างานอยางนอยหนงคน

5/12




23

5.การรบรอง

5.1 กรมปศสตวด าเนนการใหการรบรองตามขอบขายทกรมปศสตวประกาศเทานน 5.2 กอนการตรวจประเมนเพอการรบรอง ผประกอบการตองมการน าระบบการปฏบตทางสขลกษณะทด

ส าหรบศนยรวบรวมน านมดบไปปฏบตแลว รวมทงมการด าเนนกจกรรมในทกขอก าหนด 5.3 การขอรบรองใหยนค าขอรบรองตอเจาหนาทส านกงานปศสตวจงหวด ในพนททศนยรวบรวมน านมดบ

ตงอยพรอมหลกฐานและเอกสารตางๆ ทเปนปจจบน ตามรายการในแบบค าขอรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ (แบบ ศรน.1)

5.4 เมอผประกอบการด าเนนการตามขอ 5.3 แลว ส านกงานปศสตวจงหวดจะด าเนนการดงน (1) พจารณาค าขอรบรองและรายละเอยดตางๆ ของผประกอบการ หากมรายละเอยดทจ าเปนตองแกไข

ปรบปรงจะสงคนค าขอรบรอง และเอกสารประกอบค าขอรบรองใหผประกอบการด าเนนการแกไขเอกสารและยนค าขอรบรองใหม

(2) สงรายชอผประกอบการทมคณสมบตครบถวน และเอกสารตางๆ ใหคณะผตรวจรบรอง 5.5 เมอคณะผตรวจรบรองไดรบรายชอผประกอบการทมคณสมบตครบถวน และเอกสารตางๆ แลว

(1) แจงก าหนดการเขาตรวจประเมน GMP (2) ตรวจประเมนตามขนตอนทก าหนดในหลกเกณฑและเงอนไขในการตรวจประเมนโดยคณะผตรวจ

รบรอง (3) แจงผลการตรวจประเมนเบองตนใหผประกอบการรบทราบ กรณพบขอบกพรอง จะแจงขอบกพรองให

ผประกอบการรบทราบ (4) คณะผตรวจรบรอง สรปผลการตรวจประเมนเสนอคณะกรรมการ เพอพจารณาตดสนใหการรบรอง

5.6 เ มอคณะกรรมการมมตใหการรบรองแลว กรมปศสตวจะออกใบรบรองให โดยมผลตงแตวนทคณะกรรมการมมตอนมตใหการรบรอง ใบรบรองมอายคราวละ 3 ป และไมสามารถโอนใบรบรอง ใหแกผ อนได ทงนการออกใบรบรอง กรมปศสตวจะด าเนนการออกใหในนามศนยรวบรวมน านมดบทผานการตรวจประเมนเทานน

5.7 กรณศนยรวบรวมน านมดบเพอการสงออก ใหยนขอรบรองตอส านกพฒนาระบบและรบรองมาตรฐานสนคาปศสตว และใหส านกพฒนาระบบและรบรองมาตรฐานสนคาปศสตว พจารณาออกใบรบรองให

6/12




24

6. เงอนไขส าหรบผไดรบการรบรอง ผไดรบการรบรอง ตองปฏบตตามเงอนไขดงตอไปน 6.1 ตองรกษาไวซงการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ตลอดระยะเวลาทไดรบการรบรอง 6.2 การรบรองใชแสดงไดเฉพาะในกจกรรม และขอบขายทไดรบการรบรองเทานน 6.3 ตองไมน าใบรบรอง และ/หรอ เครองหมายรบรอง และ/หรอ เครองหมายรบรองระบบงานไปใชในทางทท า

ใหเกดความเสอมเสยตอกรมปศสตว ซงอาจพจารณาไดวาท าใหเกดความเขาใจผด 6.4 ยตการใชสงพมพ สอโฆษณาทมการอางถงการไดรบการรบรองนนทงหมด เมอมการพกใช เพกถอน หรอ

ยกเลกการรบรองไมวาดวยสาเหตใด 6.5 ผ ไดรบการรบรองตองใหความรวมมอกบผ ตรวจรบรองกรมปศสตว ในการตรวจประเมนทกครง

โดยผไดรบการรบรอง จะตองยนยอมใหผตรวจรบรองเขาตรวจสอบในพนทศนยรวบรวมน านมดบทงหมดทถอครองทงพนทของตนเอง พนทเชา และพนทใหเชา

6.6 ผ ไดรบการรบรองตองจดท าบนทกตามทก าหนดไวในการปฏบตททางสขลกษณะดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบอยางตอเนอง เพอใหผตรวจรบรองสามารถตรวจสอบความเปนไปตามขอก าหนดของการปฏบตทางลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

6.7 ผ ไดรบการรบรองตองสงมอบเอกสารหลกฐานตางๆทเกยวของกบการรบรองทเปนปจจบน ใหแก กรมปศสตวเมอไดรบการรองขอ

6.8 หากผไดรบการรบรองประสงคจะยกเลกการรบรอง ใหแจงเปนลายลกษณอกษรพรอมแนบใบรบรองคนให กรมปศสตวภายใน 15 วนท าการ นบจากวนทผ ไดรบการรบรองเลกประกอบกจการ หรอภายใน 15 วนท าการนบจากวนทแจงความประสงคจะยกเลกการรบรอง และหากใบรบรองฉบบเดมสญหายตองสงส าเนาหลกฐานการแจงความเอกสารสญหาย พรอมลงนามรบรองส าเนาถกตองมายงส านกงานปศสตวจงหวด เพอสงใหส านกงานปศสตวเขตทออกใบรบรองให

กรณศนยรวบรวมน านมดบเพอการสงออก ใหสงใบรบรองฉบบเดมคนทส านกพฒนาระบบและรบรอง มาตรฐานสนคาปศสตว 6.9 หากผ ไดรบการรบรองประสงคจะตออายการรบรอง ใหยนขอตออายการรบรองตอกรมปศสตว

ลวงหนาไมนอยกวา 3 เดอน กอนวนทใบรบรองหมดอาย

7/12




25

6.10 หากมการเปลยนแปลงหรอแกไขระบบการผลตในสาระส าคญ เชน เพมหรอลดจ านวนเครองจกร เพมหรอลด การปรบปรงศนยรวบรวมน านมดบ การเปลยนกระบวนการผลต เปลยนผจดการศนยรวบรมน านมดบ เปนตน ใหแจงกรมปศสตว (ส านกงานปศสตวเขต หรอส านกพฒนาระบบและรบรองมาตรฐานสนคาปศสตว)ทราบโดยทนท ซงในกรณทมการเปลยนแปลงน กรมปศสตว (ส านกงานปศสตวเขต หรอส านกพฒนาระบบและรบรองมาตรฐานสนคาปศสตว) อาจพจารณารบรองตอเนอง หรออาจก าหนดใหมการตรวจประเมนเพมเตม

6.11 การโอนกจการใหสมาชกในครอบครวด า เน นการแทน ใหผ ไดร บการร บรองแจง กรมปศสตว (ส านกงานปศสตวเขต หรอส านกพฒนาระบบและรบรองมาตรฐานสนคาปศสตว)ทราบเปนลายลกษณอกษร พรอมยนยนวายงคงรกษาไวซงการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ตามทไดรบการรบรองไว โดยคณะผตรวจรบรองอาจด าเนนการตรวจประเมน เพอเสนอคณะกรรมการพจารณาใหการรบรองใหม และยกเลกใบรบรองฉบบเดม ซงผ ไดรบการรบรองตองสงคนใบรบรองฉบบเดม ภายใน 7 วนท าการนบแตวนทไดรบใบรบรองฉบบใหมมายงส านกงานปศสตวจงหวดเพอสงใหส านกงานปศสตวเขตทออกใบรบรองให กรณศนยรวบรวบน านมดบเพอการสงออก ใหสงใบรบรองฉบบเดมคนทส านกพฒนาระบบและรบรองมาตรฐานสนคาปศสตวโดยใบรบรองฉบบใหมจะมอายเทาใบรบรองฉบบเดมทเหลออย

6.12 การโอนกจการใหบคคลอนทไมใชสมาชกในครอบครวด าเนนการแทน ใหผ ไดรบการรบรองแจงกรมปศสตวทราบเปนลายลกษณอกษร เพอยกเลกการรบรอง

6.13 การยายสถานทตงศนยรวบรวมน านมดบ ใหผ ไดรบการรบรองแจงกรมปศสตวทราบเปนลายลกษณอกษร เพอยกเลกการรบรอง

6.14 กรณทมการเปลยนแปลงชอศนยรวบรวมน านมดบ แตยงคงสถานทตงเดม ใหผ ไดรบการรบรองแจง กรมปศสตวทราบเปนลายลกษณอกษรพรอมหลกฐานการเปลยนแปลง กรมปศสตวจะพจารณาออกใบรบรองฉบบใหม โดยมอายเทากบฉบบเดมทเหลออย ทงนผ ไดรบการรบรองตองสงคนใบรบรองฉบบเดมภายใน 7 วนท าการนบแตวนทไดรบใบรบรองฉบบใหมมายงส านกงานปศสตวจงหวด เพอสงใหส านกงานปศสตวเขตทออกใบรบรองให

6.15 กรณทขอยกเลกการรบรอง หรอเปลยนแปลงขอมลในใบรบรอง ซงก าหนดใหผ ไดรบการรบรองตองสงคนใบรบรองฉบบเดม หากผ ไดรบการรบรองไมสามารถสงคนใบรบรองฉบบเดมไดเนองจากสญหาย

8/12




26

ใหสงส าเนาหลกฐานการแจงความเอกสารสญหาย พรอมลงนามรบรองส าเนาถกตองมายงส านกงานปศสตวจงหวด เพอสงใหส านกงานปศสตวเขตทออกใบรบรองให

6.16 กรณใบรบรองสญหาย ผ ไดรบการรบรองตองแจงความเอกสารสญหาย พรอมยนค าขอใบแทนใบรบรองและแนบส าเนาหลกฐานการแจงความเอกสารสญหาย พรอมลงนามรบรองส าเนาถกตองมายงส านกงาน ปศสตวจงหวด เพอสงใหส านกงานปศสตวเขตเพอออกใบแทนใบรบรองโดยจะมอายเทาใบรบรอง ฉบบเดมทเหลออย

7. การตรวจตดตามผล (Surveillance Audit) และการตรวจตออายการรบรอง (Recertification Audit) 7.1 กรมปศสตวจะตรวจตดตามผล เพอตดตามการรกษาระบบทไดรบการรบรองอยางนอยปละ 1 ครง

ทงน ในรอบการรบรองอายคราวละ 3 ป จะมการตรวจตดตามผลอยางนอย 2 ครง โดยจะด าเนนการ ทก 11-12 เดอน นบจากวนทตรวจประเมน ณ ศนยรวบรวมน านมดบครงลาสด โดยการตรวจตดตามผลจะตองไมเกน 12 เดอน นบจากวนทตรวจประเมน ณ ศนยรวบรวมน านมดบครงลาสด และการตรวจตดตามผลจะด าเนนการตามขนตอนการตรวจตดตามส าหรบคณะผตรวจรบรอง

7.2 การตรวจตดตามผลเปนการตรวจประเมนแบบยอ ซงอาจไมครบทกขอก าหนดของการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ทงนการตรวจตดตามผลทกครงรวมกนในรอบการรบรอง 3 ป จะตองตรวจประเมนใหครบทกขอก าหนดของการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

7.3 การตรวจตออายการรบรองจะด าเนนการทก 3 ป โดยกรมปศสตวจะแจงผประกอบการ ยนค าขอตออายการรบรอง กอนใบรบรองหมดอายอยางนอย 4 เดอน และผประกอบการตองยนค าขอตออายการรบรอง กอนใบรบรองหมดอายอยางนอย 3 เดอน

7.4 กรณทผประกอบการไมยนค าขอตออายการรบรอง ภายในระยะเวลาทก าหนดและกรมปศสตวไมสามารถตรวจตออายการรบรองไดกอนใบรบรองฉบบเดมหมดอาย หรอผ ประกอบการไมสามารถแกไขขอบกพรองทพบไดกอนใบรบรองฉบบเดมหมดอาย ใบรบรองฉบบใหมทผ ประกอบการไดรบจะมอายไมตอเนองจากใบรบรองฉบบเดม โดยชวงทใบรบรองขาดอาย ผประกอบการไมสามารถอางองการรบรองของกรมปศสตวได และใหงดใชใบรบรอง เครองหมายรบรองและเครองหมายรบรองระบบงานในชวงเวลาดงกลาว

9/12




27

7.5 กรณทผ ประกอบการยนค าขอตออายการรบรองภายในระยะเวลาทก าหนด แตกรมปศสตวไมสามารถตรวจตออายการรบรองไดกอนใบรบรองฉบบเดมหมดอาย กรมปศสตวจะพจารณาออกใบรบรองฉบบใหมโดยมอายตอเนองจากใบรบรองฉบบเดม

7.6 การตรวจตออายการรบรองจะด าเนนการตรวจประเมนระบบทงหมด กรณทจ าเปนตองด าเนนการตรวจตดตามผลครงท 3 ใหด าเนนการเปนการตรวจตออายการรบรอง โดยตรวจประเมนครบทกขอก าหนดและด าเนนการตรวจประเมนกอนใบรบรองหมดอายอยางนอย 3 เดอน และตองไมเกน 12 เดอนนบจากวนท ตรวจประเมน ณ ศนยรวบรวมน านมดบครงลาสด โดยการตรวจตออายการรบรองจะด าเนนการตามขนตอนการตรวจตออายการรบรองส าหรบคณะผตรวจรบรอง

7.7 การตรวจตออายการรบรองสามารถด าเนนการไดกอนใบรบรองสนอายไมเกน 4 เดอน 7.8 คณะผตรวจรบรองสงวนสทธทจะด าเนนการตรวจกรณพเศษ (Special Audit) โดยอาจไมแจงใหทราบลวงหนา

ในกรณตอไปน (1) มเหตอนท าใหสงสยวาการปฏบตตามการปฏบตทางสขลษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบม

ประสทธภาพลดลง เชน กระบวนการผลตไมถกตองและ/หรอไมถกสขลกษณะ มการปนเปอนในน านมหรอไมปฏบตตามกฎหมายทเกยวของ เปนตน

(2) เมอมการวเคราะหขอรองเรยนหรอขอมลแลว พบวาผ ประกอบการไมปฏบตตามการปฏบต ทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ และ/หรอหลกเกณฑเงอนไขของกรมปศสตว

(3) มมตของคณะกรรมการหรอผตดสนการรบรองใหมการตรวรจตดตามผลเพมเตมจากทก าหนดไว

8. การพกใชและการเพกถอนการรบรอง

8.1 การพกใชการรบรอง กรณทผ ไดรบการรบรองด าเนนการเปนไปตามขอใดขอหนง ดงตอไปน

(1) ผ ไดรบการรบรองไมปฏบตตามหลกเกณฑและเงอนไขการรบรอง ตวอยางเชน ผ ไดรบการรบรอง น าเครองหมายรบรองของกรมปศสตวไปตดทผลตภณฑ เปนตน

(2) ไมปฏบตตามระบบทไดรบการรบรอง (3) ไมแกไขปรบปรงขอบกพรองภายในระยะเวลาทก าหนด

10/12




28

คณะผตรวจรบรองด าเนนการตรวจประเมนเพอหาหลกฐานหลงพบเหตดงกลาวเสนอคณะกรรมการพจารณาพกใชการรบรอง โดยก าหนดระยะเวลาไมนอยกวา 1 เดอน แตไมเกน 6 เดอน และก าหนดวนทพกใชการรบรองใหมผลหลงจากวนทคณะกรรมการมมต 15 วน เมอผประกอบการถกพกใชการรบรอง ตองหยดการอางถงการรบรอง หรอการใชเครองหมายรบรอง และเครองหมายรบรองระบบงาน (ถาม)

8.2 การเพกถอนการรบรอง กรณทผ ไดรบการรบรองด าเนนการเปนไปตามกรณใดกรณหนงหรอหลายกรณ ดงน (1) ไมปฏบตตามหลกเกณฑและเงอนไขในการรบรองและสงผลกระทบรายแรงตอการรบรอง ตวอยาง

เชน ผ ไดรบการรบรองปลอมแปลงใบรบรองใหผ อนน าไปใช หรอน าผลผลตจากศนยรวบรวมน านมดบอนมาอางองการรบรองในชอของศนยรวบรวมน านมดบทไดรบการรบรอง เปนตน

(2) ไมปฏบตตามระบบทไดรบการรบรองหลงจากถกพกใชการรบรองแลว 2 ครง ภายในระยะเวลา 1 ป (3) มขอรองเรยนทคณะกรรมการพจารณาแลว เหนวาอาจท าใหเกดความเสยหายตอการรบรอง

ตวอยางเชน มหลกฐานทพสจนไดวาผ ไดรบการรบรองน าของเสยไปทงในแหลงน าสาธารณะ หรอมการปลอยน าเสยทมคาไมไดมาตรฐานลงสแหลงน าสาธารณะ และสงผลกระทบรนแรงตอสภาพแวดลอม

คณะผตรวจรบรองจะด าเนนการตรวจประเมนเพอหาหลกฐาน หลงพบเหตดงกลาวเสนอคณะกรรมการพจารณาเพกถอนการรบรอง ทงน ผ ไดรบการรบรองทถกเพกถอนตองสงคนใบรบรองใหแกส านกงานปศสตวเขต ภายใน 7 วน นบจากวนทผ ไดรบการรบรองไดรบหนงสอแจงเพกถอน

ทงนสทธในการใชใบรบรอง เครองหมายรบรอง และเครองหมายรบรองระบบงานจะสนสดลงทนทนบจากวนทคณะกรรมการมมตใหเพกถอน ซงผถกเพกถอนการรบรองตองงดใชหรออางถงการใชใบรบรอง เครองหมายรบรอง เครองหมายรบรองระบบงาน บนเอกสารอางองทเกยวของ เชน แผนพบ ใบปลว เปนตน

ศนยรวบรวมน านมดบทอยในทะเบยนประวตศนยรวบรวมน านมดบทไมไดมาตรฐาน หรอถกเพกถอนใบรบรองจะไมไดรบการพจารณารบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบเปนเวลา 1 ป

11/12




29

9. การยกเลกการรบรอง การรบรองจะถกยกเลกในกรณดงตอไปน (1) ผไดรบการรบรอง เลกประกอบกจการทไดรบการรบรอง (2) ผไดรบการรบรอง เปนบคคลลมละลาย กรณนตบคคล (3) ผไดรบการรบรอง เสยชวต (4) ผไดรบการรบรองโอนกจการใหบคคลอนทไมใชสมาชกในครอบครว (5) ผไดรบการรบรอง แจงขอยกเลกการรบรองเปนลายลกษณอกษร (6) มการเปลยนแปลงการปฎบตทดทไดรบการรบรอง และผ ไดรบการรบรองไมสามารถปฏบตตาม

ขอก าหนดใหมได

10. การรกษาความลบ

กรมปศสตวจะเกบรกษาขอมลและเอกสารตางๆ ทไดรบจากผประกอบการไวเปนความลบ แตจะไมรบผดชอบตอความเสยหายใดๆ ทเกดขนกบผประกอบการ อนเนองมาจากการเปดเผยความลบโดยบคคลอน เวนแตจะเกดขนจากการกระท าของกรมปศสตว

การเปดเผยขอมลจะสามารถด าเนนการไดในกรณทไดรบอนญาตตามกฎหมาย หรอเปนขอมลทสามารถเปดเผยไดตามพระราชบญญตขอมลขาวสารของราชการ พ.ศ. 2540

11. อนๆ 11.1 กรณทมการแกไขหลกเกณฑและเงอนไขใดๆ ทเกยวของกบการรบรองน กรมปศสตวจะแจงให

ผประกอบการทราบ 11.2 ผ ไดรบการรบรองตองปรบปรงแกไขตามหลกเกณฑและเงอนไขใหมตามขอ 11.1 ใหถกตองภายใน

ระยะเวลาทก าหนด จากนนกรมปศสตวจะท าการตรวจสอบการปรบปรงแกไขของผไดรบการรบรอง 11.3 กรมปศสตวไมรบผดชอบในการกระท าใดๆ ของผ ไดรบการรบรองทไดกระท าไปโดยไมสจรต หรอไมปฏบตตาม

หรอฝาฝนหลกเกณฑและเงอนไขทก าหนด 11.4 กรมปศสตวจะท าการเผยแพรรายชอผไดรบการรบรอง และยกเลกการรบรอง ใหแกสาธารณชนทราบ

12/12

15

สรประยะเวลาในการด าเนนการขอรบและออกใบรบรอง การปฏบตทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบในแตละขนตอน

การด าเนนการ ระยะเวลา

1. ขนตอนการตรวจประเมนของคณะผตรวจรบรอง 1. 1 คณะผตรวจรบรองจดท าแผนการตรวจ เพอการรบรอง ครงแรก ตรวจตดตาม หรอการตรวจตออาย การรบรองโดยใชแบบฟอรมก าหนดการตรวจประเมน (Audit Plan) รหส F-AUD-MCC-01 สงใหผประกอบการกอนการตรวจประเมน

- อยางนอย 7 วน

1.2 ในระหวางการตรวจประเมน กรณพบขอบกพรองคณะผตรวจรบรองแจงใหผประกอบการจดสงแนวทางในการแกไข โดยใหผประกอบการระบ - สาเหตของปญหาทพบ - แนวทางการแกไข - แนวทางการปองกนการเกดซ า - ระบเวลาแลวเสรจ

- ใหผประกอบการจดสงแนวทางการแกไขภายใน 30 วน นบแตวน ทออกหนงสอราชการแจงผประกอบการอยางเปนทางการ

- กรณผประกอบการไมจดสงแนวทางการแกไขตาม ระยะเวลาทก าหนดใหแจงเตอนผ ประกอบการ ใหจดสงแนวทางการแกไขครงท 2 ภายใน 30 วน หากผประกอบการยงไมสงแนวทางการแกไขใหน าเรองดงกลาวเสนอคณะกรรมการเพอพจารณาตรวจประเมนใหมทงระบบ

1.3 ระยะเวลาการแกไขขอบกพรองของผประกอบการ ในการตรวจเพอการรบรอง การตรวจตดตาม การตรวจต ออาย ก า ร ร บ รอ ง ห ากคณะผต ร วจ รบรองพบขอบกพรองผตรวจรบรองสามารถใหผประกอบการแกไขขอบกพรองได 2 ครง ในเงอนไขเวลา

- แกไขได 2 ครง ภายในระยะเวลา 6 เดอน หากพนก าหนดระยะเวลา 6 เดอน ใหคณะผตรวจรบรองด าเนนการตรวจประเมนใหมทกขอก าหนด โดยใหผประกอบการแจงเมอมความพรอม

16

สรประยะเวลาในการด าเนนการขอรบและออกใบรบรอง การปฏบตทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบในแตละขนตอน (ตอ)

การด าเนนการ ระยะเวลา 1.4 ภายหลงการตรวจประเมน การตรวจเพอการรบรองครงแรก การตรวจตดตาม การตรวจตออายการรบรอง ณ ศนยรวบรวมน านมดบ คณะผตรวจรบรองจดท าหนงสอราชการ สรปผลการตรวจประเมนแจงผประกอบการทราบ โดยเอกสารประกอบดวย

- ส าเนาแบบฟอรมรายงานผล (Audit Report) - ส าเนาแบบฟอรมบนทกขอบกพรอง (CAR)

ถาม

- ภายใน 15 วน นบจากวนทตรวจประเมน ณ ศนยรวบรวมน านมดบ

1.5 ภายหลงการตรวจประเมนแลวเสรจ คณะผตรวจรบรองเสนอผลการตรวจประเมนและหลกฐานใหคณะกรรมการหรอผตดสนการรบรองดงน - กรณการรบรองครงแรก การตออายการรบรองสงผลการตรวจประเมนและหลกฐาน ใหคณะกรรมการเพอพจารณาใหการรบรองครงแรกหรอตออายการรบรอง - กรณคงไวซงการรบรองและยกเลกการรบรองสงผลการตรวจประเมนและหลกฐานใหผตดสนการรบรอง เพอพจารณาการคงไวหรอยกเลกการรบรอง

- ภายใน 1 เดอน หลงจากวนทตรวจประเมนแลว เสรจโดยไมพบขอบกพรอง หรอวนทไดด าเนน การตรวจตดตามผลการแกไขขอบกพรอง รนแรงแลวเสรจ หรอวนทยอมรบแนวทางการ แกไขขอบกพรองไมรนแรง จากผประกอบการ

1.6 ภายหลงผประกอบการไดรบใบรบรอง 1.6.1 กรณตรวจตดตาม - คณะผตรวจรบรองจะด าเนนการตรวจตดตามผลอยางนอย 2 ครง ในรอบใบรบรอง

- ตรวจตดตามทกๆ 11-12 เดอน แตตองไมเกน 12 เดอน นบจากวนตรวจประเมน ณ ศนยรวบรวมน านมดบครงลาสด - ภายในรอบระยะการรบรอง 3 ป จะด าเนน การตรวจตดตามอยางนอย 2 ครง กรณการ ตรวจตดตามครงท 3 ใหด าเนนการเปน การตรวจตออายการรบรอง

17

สรประยะเวลาในการด าเนนการขอรบและออกใบรบรอง การปฏบตทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบในแตละขนตอน (ตอ)

การด าเนนการ ระยะเวลา

1.6.2 การตรวจตออายการรบรอง - ส านกงานปศสตวเขต ท าหนงสอแจงผประกอบการใหตออายการรบรอง - ผประกอบการยนค าขอตออายการรบรองกอนใบรบรองหมดอาย - คณะผตรวจรบรองตรวจตออายการรบรอง

- 4 เดอน กอนใบรบรองหมดอาย

- อยางนอย 3 เดอน

- ตรวจกอนใบรบรองหมดอายอยางนอย 2 เดอน แตไมเ กน 4 เดอน และตองไมเ กน 12 เดอน นบจากวนตรวจประเมน ณ ศนยรวบรวมน านมดบ ครงลาสด

2. มตคณะกรรมการในการใหการรบรอง การพกใชและเพกถอนการรบรอง 2.1 การใหการรบรองครงแรก การตออายการรบรอง 2.2 การพกใช และการเพกถอนใบรบรอง 2.3 การพกใชใบรบรองมระยะเวลา

- มผลตงแตวนทคณะกรรมการมมต - มผลหลงจากวนทคณะกรรมการมมต 15 วน - มระยะเวลาครงละไมนอยกวา 30 วน แต ไมเกน 180 วน

3. ผประกอบการ 3.1 ใบรบรองมอาย 3.2 ผประกอบการทถกเพกถอนใบรบรองจะไมไดรบการรบรองการปฏบตทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

- 3 ป - เปนเวลา 1 ป

7

สรปขนตอนการขอรบและออกใบรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทด ส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

1. บคคลทเกยวของกบการขอรบและออกใบรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนย

รวบรวมน านมดบ

2. ขนตอนการใหการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ (ครงแรก) Granting Certification

3. ขนตอนการคงไวซงการรบรอง (Maintaining Certification) 4. ขนตอนการตออายการรบรอง (Recertification) 5. ขนตอนการยกเลกการรบรอง (Cancelling Certification) 6. ขนตอนการพกใชและเพกถอนการรบรอง (Suspending and Withdrawing Certification)

8

1. บคคลทเกยวของกบการขอรบและออกใบรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทด ส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

บคคลทเกยวของ การด าเนนการ เอกสารทเกยวของ

1. ผประกอบการ

- เปนผ สมครใจเพอขอรบการรบรอง การปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

- หลกเกณฑและเงอนไขในการรบรอง รหส RE-DLD-MCC-01 - คมอขนตอนการฝกอบรมผประกอบการ รหส P-ABT-MCC-01 - คมอขนตอนการปฏบตงานการใหการรบรอง

(Granting Certification) รหส P-GC-MCC-01

2. คณะผตรวจรบรอง (Audit Team)

- เปนผ ตรวจประเมนการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

- หลกเกณฑและเงอนไขในการรบรอง รหส RE-DLD-MCC-01 - คมอขนตอนการปฏบตงาน องคประกอบและหนาทความรบผดชอบของคณะผตรวจรบรอง รหส P-AUD-MCC-01 - ค ม อ ข น ต อ น ก า ร ป ฏ บ ต ง า น ส า ห ร บ คณะผ ตรวจรบรอง รปแบบการตรวจ และขนตอนการตรวจประเมน รหส P-AUD-MCC-02 - คมอขนตอนการปฏบตงานการตรวจประเมนเพอการรบรอง (Initial Audit) ส าหรบคณะผตรวจรบรอง รหส P-AUD-MCC-03 - คมอขนตอนการปฏบตงานการตรวจตดตามผล (Surveillance Audit) ส าหรบคณะผตรวจรบรอง รหส P-AUD-MCC-04 - คมอขนตอนการปฏบตงานการตรวจตออาย การ รบรอง (Recertification Audit) ส าห รบคณะผตรวจรบรอง รหส P-AUD-MCC-05 - คมอขนตอนการปฏบตงานการใหการรบรอง (Granting Certification) รหส P-GC-MCC-01 - คมอขนตอนการปฏบตงานการคงไวซงการรบรอง (Maintaining certification) รหส P-MC-MCC-01

9

บคคลทเกยวของ (ตอ) การด าเนนการ (ตอ) เอกสารทเกยวของ (ตอ) - คมอขนตอนการปฏบตงานการตออายใบรบรอง

(Recertification) รหส P-RC-MCC-01 - คมอขนตอนการปฏบตงานการยกเลกการรบรอง (Cancelling Certification) รหส P-CNC-MCC-01 - คมอขนตอนการปฏบตงานการพกใชและ การเพกถอนการรบรอง(Suspending and Withdrawing Certification) รหส P-SC/WC-MCC-01

3. คณะกรรมการ (Certification Committee)

- เปนผพจารณาตดสนการรบรองครงแรก การพกใช การเพกถอน และการตออายการรบรองจากผลการตรวจประเมนและหลกฐานของคณะผตรวจรบรอง

- หลกเกณฑและเงอนไขในการรบรอง รหส RE-DLD-MCC-01 - คมอขนตอนการปฏบตงานองคประกอบ หนาท และการด าเนนงานส าหรบคณะกรรมการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

รหส P-CC-MCC-01 - คมอขนตอนการปฏบตงานการใหการรบรอง (Granting

Certification) รหส P-GC-MCC-01 - คมอขนตอนการปฏบตงานการตออายใบรบรอง (Recertification ) รหส P-RC-MCC-01 - คมอขนตอนการปฏบตงานการพกใชและการเพกถอนการรบรอง(Suspending and Withdrawing Certification) รหส P-SC/WC-MCC-01

4. ผตดสนการรบรอง (Decision Person)

- เปนผ พจารณาตดสนการคงไวและ กา รย ก เ ล ก ก า ร ร บ ร อ ง จ า ก ผล การตรวจประเมนและหลกฐานของ คณะผตรวจรบรอง

- หลกเกณฑและเงอนไขในการรบรอง รหส RE-DLD-MCC-01 - คมอขนตอนการปฏบตงานบทบาท หนาทและการด าเนนงานส าหรบผตดสนการรบรอง รหส P-DP-MCC-01 - คมอขนตอนการปฏบตงานการคงไว ซงการรบรอง (Maintaining certification) รหส P-MC-MCC-01 - ค ม อ ข น ตอนกา รป ฏบต ง านก า รยก เ ล ก การรบรอง (Cancelling Certification) รหส P-CNC-MCC-01

10

2. ขนตอนการใหการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ (ครงแรก) Granting Certification

บคคลทเกยวของ การด าเนนการ เอกสารทเกยวของ

1. ผประกอบการ 2. ส านกงานปศสตวจงหวด 3. ส านกงานปศสตวเขต

- สมครรบการฝกอบรมหลกสตรการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบส าหรบผประกอบการทส านกงานปศสตวจงหวดทศนยรวบรวมน านมดบตงอย

- รวบรวมรายชอผประกอบการสงไปยง ส านกงานปศสตวเขต - ด าเนนการฝกอบรม

- คมอขนตอนการฝกอบรบ ผประกอบการ รหส P-ABT-MCC-01

4. ผประกอบการ 5. ส านกงานปศสตวจงหวด

- สมครขอการรบรองทส านกงานปศสตวจงหวดทศนยรวบรวมน านมดบมภมล าเนาอย - รบสมคร และตรวจสอบคณสมบต และสงรายชอผ ประกอบการทมคณสมบตครบ ใหคณะผตรวจรบรอง

- ค ม อ ข น ต อ น ก า ร ป ฏ บ ต ง า น ก า ร ใ ห การรบรอง (Granting Certification)



- ด าเนนการตรวจประเมนศนยรวบรวมน านมดบและสงผลการตรวจประเมนศนยรวบรวมน านมดบ ใ หคณะกรรมการพจารณาตดสน ใหการรบรองภายในระยะเวลา 1 เด อนนบจากวนตรวจประเมนแลวเสรจโดยไมพบขอบกพรอง ห รอนบจากวนท ไ ดด า เนนการตรวจตดตามผลการแกไขขอบกพรองรนแรงแลวเสรจ หรอนบจากวนทยอมรบแนวทางการแกไขขอบกพรองไมรนแรงจากผ ขอการรบรอง

- คม อข นตอนการปฏบต ง านการตรวจ ประ เม น เพ อ ก า ร รบ รอ ง ( Initial Audit) ส าหรบคณะผตรวจรบรอง



- ด าเนนการพจารณาตดสนใหการรบรอง จากผลการตรวจประเมนของคณะผตรวจร บ ร อ ง แ ล ว ส ง ผ ลก า รพ จ า รณา ใ หส านกงานปศสตวเขต

- คมอขนตอนการปฏบตงานองคประกอบ หนาท และการด าเนนงานส าหรบคณะกรรมการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ รหส P-CC-MCC-01

8. ส านกงานปศสตวเขต - ด าเนนการจดท าใบรบรองมอบใหแกผประกอบการผานส านกงานปศสตวจงหวด

- ค ม อ ข น ต อ น ก า ร จ ด ท า ใ บ ร บ ร อ ง รหส P-C-MCC-01

11

3. ขนตอนการคงไวซงการรบรอง (Maintaining Certification) บคคลทเกยวของ การด าเนนการ เอกสารทเกยวของ


- ด าเนนการตรวจประเมนศนยรวบรวมน านมดบ เพอคงไวซงการรบรอง และสงผลการตรวจประเมนใหผ ตดสนการรบรองพจารณาการคงไวซงการรบรอง

- คมอขนตอนการปฏบตงานการคงไวซงการรบรอง (Maintaining Certification) รหส P-MC-MCC-01 - คมอขนตอนการปฏบตงานการตรวจ ตดตามผล (Surveillance Audit) ส าหรบคณะผตรวจรบรอง รหส P-AUD-MCC-04


- พจารณาการคงไวซ งการรบรองจาก ผลการตรวจประเมนของคณะผ ตรวจรบรองแลวสงผลใหคณะผตรวจรบรอง

- คมอขนตอนการปฏบตงานบทบาท หนาท และการด าเนนงานส าหรบผ ตดสนการรบรอง รหส P-DP-MCC-01


- แจงผลการคงไวใหผประกอบการทราบ - คมอขนตอนการปฏบตงานการคงไวซงการรบรอง (Maintaining Certification) รหส P-MC-MCC-01 - คมอขนตอนการปฏบตงานการตรวจตดตามผล (Surveillance Audit) ส าหรบคณะผตรวจรบรอง รหส P-AUD-MCC-04

12

4. ขนตอนการตออายการรบรอง (Recertification) บคคลทเกยวของ การด าเนนการ เอกสารทเกยวของ

1. ส านกงานปศสตวเขต 2. ผประกอบการ 3. ส านกงานปศสตวจงหวด

- ตรวจสอบรายชอทะเบยนผประกอบการทใบรบรองจะหมดอาย และท าหนงสอแจงผ ประกอบการทราบอยางนอย 4 เดอน กอนใบรบรองหมดอาย - ด าเนนการยนขอตออายการรบรองกอนใบรบรองหมดอายอยางนอย 3 เดอน ทส านกงานปศสตวจงหวดทศนยรวบรวมน านมดบตงอย - ด าเนนการรบสมครผ ประกอบการและตรวจสอบเอกสารการยนขอตออาย ใบรบรองของผประกอบการและสงรายชอผ ประกอบการท ม คณสมบต ครบใ ห คณะผตรวจรบรอง

- คมอขนตอนการปฏบตงานการตออายใบรบรอง (Recertification ) รหส P-RC-MCC-01


- ด าเนนการตรวจประเม นเพ อตออาย การรบรองของผ ประกอบการ และสงผลการตรวจประเมนใหคณะกรรมการภายในระยะเวลา 1 เดอน นบจากวนตรวจประเมนแลวเสรจโดยไมพบขอบกพรอง หรอวนทไดด าเนนการตรวจตดตามผลการแกไขขอบกพรองรนแรงแลวเสรจ หรอ วนทยอมรบแนวทางการแกไขขอบกพรองไมรนแรงจากผขอการรบรอง

- คม อขนตอนการปฏบต งานการตรวจตออายการร บรอง (Recertification Audit) ส าหรบคณะผตรวจรบรอง รหส P-AUD-MCC-05


- ด าเนนการพจารณาตดสนใหการตออายการรบรองจากผลการตรวจประเมนของ คณะผ ต ร ว จ รบ รอง และส ง ผลกา รพจารณาใหส านกงานปศสตวจงหวด

- คมอขนตอนการปฏบตงานองคประกอบ ห น า ท แ ล ะ ก า ร ด า เ น น ง า น ส า ห ร บ คณะกรรมการรบรองการปฏบตทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ รหส P-CC-MCC-01

6. ส านกงานปศสตวเขต - ด าเนนการจดท าใบรบรอง (ตออาย) มอบใหผประกอบการ

- คมอขนตอนการจดท าใบรบรอง รหส P-C-MCC-01

13

5. ขนตอนการยกเลกการรบรอง (Cancelling Certification)

บคคลทเกยวของ การด าเนนการ เอกสารทเกยวของ 1. ผประกอบการ


- มความประสงคจะยกเลกการรบรอง หรอ มคณสมบตไมครบถวนทจะได รบการรบรอง - ด าเนนการตรวจประเมนเพอหาขอเทจจรง แล ะจ ด ท า บนท ก ส ร ป ร า ยละ เ อ ย ดขอเทจจ ร ง เสนอผ ตดสนการ รบรอง พจารณายกเลกการรบรอง

- คมอขนตอนการปฏบตงานการยกเลก การรบรอง (Cancelling Certification) รหส P-CNC-MCC-01


- พจารณาตดสนยกเลกการรบรองจากผลรายละเอยดขอเทจจรงของคณะผ ตรวจรบรอง แลวเสนอส านกงานปศสตวเขต เพอด าเนนการด าเนนการตอไป

- คมอขนตอนการปฏบตงานบทบาท หนาท และการด าเนนงานส าหรบผ ตดสนการรบรอง รหส P-DP-MCC-01

4. ส านกงานปศสตวเขต - ด าเนนการตามมตผ ตดสนการรบรอง เพอแจงผประกอบการทราบ

- คมอขนตอนการปฏบตงานการยกเลก การรบรอง (Cancelling Certification) รหส P-CNC-MCC-01

14

6. ขนตอนการพกใชและเพกถอนการรบรอง

บคคลทเกยวของ การด าเนนการ เอกสารทเกยวของ 1. คณะผตรวจรบรอง (Audit Team)

- ด า เนนการตรวจประเมนตดตามผล และ/หรอ การตรวจตออายการรบรอง และ/หรอตรวจพบเหตหรอรบทราบวาผ ประกอบการปฏบต ไม เ ปน ไปตามหลกเกณฑและเงอนไขการรบรองซงอาจเ ปน เ หต ใ ห ต องพก ใ ช ห ร อ เพ กถอนใบรบรอง - ด าเนนการตรวจประเมนและหาหลกฐานพ ร อมส ร ปผล เสนอคณะก ร รมก า รพจารณาพกใช หรอเพกถอนใบรบรอง แลวแตกรณ

- คมอขนตอนการปฏบตงาน การพกใช และการเพกถอนการรบรอง (Suspending and Withdrawing Certification) รหส P-SC/WC-MCC-01


- ด าเนนการพจารณาตดสนการพกใช หรอเพกถอนการรบรองจากผลการตรวจประเมนของคณะผ ตรวจ รบรองและ สงผลการพจารณาเสนอใหส านกงาน ปศสตวเขตด าเนนการตอไป

- คมอขนตอนการปฏบตงานองคประกอบ หนาท และการด าเนนงานส าหรบคณะกรรมการรบรองการปฏบตทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ รหส P-CC-MCC-01

3. ส านกงานปศสตวเขต - ด าเนนการตามมตของคณะกรรมการ - คมอขนตอนการปฏบตงาน การพกใชและ การเพกถอนการรบรอง (Suspending and Withdrawing Certification) รหส P-SC/WC-MCC-01

5

แผนผงขนตอนการขอรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

ผประกอบการหรอบคคลทไดรบมอบหมาย

สมครเขารบการฝกอบรม “การปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ส าหรบผประกอบการ”

ส านกงานปศสตวจงหวด

รวบรวมรายชอผประกอบการในจงหวด

ผประกอบการมความประสงคขอรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวม

น านมดบ


ยนค าขอรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

ตรวจสอบเอกสารและคณสมบต

ไมผาน

แกไขเอกสาร

ตอหนาถดไป

ผาน


รวบรวมรายชอผประกอบการจากจงหวดในพนทของ ปศข. และจดฝกอบรม

6

แผนผงขนตอนการขอรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

ผาน

ตรวจสอบเอกสารและคณสมบต

คณะผตรวจรบรอง การปฏบตทดทางสขลกษณะส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

ไมผาน ผาน

ผประกอบการ

แกไขขอบกพรอง

คณะกรรมการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

มตใหการรบรอง

พจารณาตดสนใหการรบรอง


ผประกอบการ

ออกใบรบรองการปฏบตทดทางสขลกษณะส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

รายงานผล ส านกพฒนาระบบและรบรองมาตรฐานสนคาปศสตว/


ตรวจประเมนศนยรวบรวมน านมดบ

4

อกษรยอทใชในการจดท าเอกสารเลมน P = Procedure หมายถง ขนตอนทเปนล าดบมจดเรมตนและจดสนสดในการประกอบกจกรรมใด

กจกรรมหนง โดยมรายละเอยดทชดเจนวาใครท าอะไร เมอไร อยางไร RE = Regulation หมายถง หลกเกณฑและเงอนไขในการปฏบต F = Form หมายถง เอกสารสนบสนนทจดท าขนส าหรบใชในการบนทกขอมลการปฏบตงาน

ใหเหมาะสมกบการปฏบตงานนนๆ WI = Working Instruction หมายถง วธการปฏบตงาน DLD = Department of Livestock Development หมายถง กรมปศสตว AUD = Auditor หมายถง คณะผตรวจรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวม

น านมดบ CC = Certification Committee หมายถง คณะกรรมการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทด

ส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ DP = Decision Person หมายถง ผตดสนการรบรอง MCC = Milk Collecting Center หมายถง ศนยรวบรวมน านมดบ

E = Export หมายถง การสงออก

CN = Certification หมายถง การรบรอง GC = Granting Certification หมายถง การใหการรบรอง MC = Maintaining Certification หมายถง การคงไวซงการรบรอง SC = Suspending Certification หมายถง การพกใชการรบรอง WC = Withdrawing Certification หมายถง การเพกถอนการรบรอง CNC = Cancelling Certification หมายถง การยกเลกการรบรอง RC = Recertification หมายถง การตออายการรบรอง C = Certificate หมายถง ใบรบรอง

1

บทนยาม ความหมายของค าทใชในคมอกรมปศสตว เ รองการขอรบและออกใบรบรองการปฏบต ทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ มดงตอไปน

1. การปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวมรวมน านมดบ (Good Manufacturing Practice for Milk Collecting Center ; GMP) หมายความวา วธปฏบตวาดวยขอก าหนดทวไปของศนยรวบรวมน านมดบมาตรฐานทพงม วธปฏบตในศนยรวบรวมน านมดบทดและถกสขลกษณะ เพอใหไดน านมดบทมคณภาพ ถกสขลกษณะ และปลอดภยตอผบรโภค ตามประกาศคณะกรรมการมาตรฐานสนคาเกษตรและอาหารแหงชาต

2. ผประกอบการ หมายความวา เจาของหรอผ จดการศนยรวบรวมน านมดบทขอรบรองการปฏบต ทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ หรอผไดรบใบรบรองจากกรมปศสตว

3. ผขอรบรอง หมายความวา ผประกอบการหรอผ แทนทมความประสงคจะขอรบรองการปฏบต ทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

4. ผไดรบการรบรอง หมายความวา ผ ขอรบรองทผานการตรวจประเมนและไดรบการรบรอง การปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ตามประกาศคณะกรรมการมาตรฐานสนคาเกษตรและอาหารแหงชาต

5. คณะกรรมการ (Certification Committee) หมายความวา คณะกรรมการรบรองการปฏบตทาง สขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบทไดรบการแตงตงจากกรมปศสตว ใหท าหนาทพจารณา การใหการรบรองครงแรกการพกใช การเพกถอน และการตออายใบรบรอง

6. คณะผตรวจรบรอง (Audit team) หมายความวา คณะผตรวจรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบซงเปนคณะบคคลทไดรบการแตงตงจากกรมปศสตวใหท าหนาทตรวจประเมนการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

7. ผตดสนการรบรอง (Decision Person) หมายความวา บคคลทไดรบการแตงตงจากกรมปศสตวใหท าหนาทพจารณาการคงไว ซงการรบรองและการยกเลกการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ

8. ผตรวจรบรอง (Auditor) หมายความวา ผ ตรวจรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบ ศนยรวบรวมน านมดบซงเปนบคคลทท าหนาทตรวจประเมนศนยรวบรวมน านมดบ

9. ผตรวจรบรองฝกหด (Provisional Auditor) หมายความวา ผตรวจรบรองการปฏบตทาง สขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบฝกหดซงเปนบคคลหรอผ เชยวชาญเฉพาะดาน ทอยระหวาง การฝกหดการตรวจประเมนการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ โดยปฏบตงานภายใตการควบคมของหวหนาคณะผ ตรวจรบรองทไดรบการแตงตงจากกรมปศสตว

2

10. ผเชยวชาญเฉพาะดาน (Technical Expert) หมายความวา บคคลทมความร ความช านาญ เฉพาะดานเปนพเศษ

11. ผ สงเกตการณ (Observer) หมายความวา บคคลทไดรบอนญาตจากคณะผ ตรวจรบรอง ใหเขารวมสงเกตการณในการปฏบตหนาทของคณะผตรวจรบรอง

12. การตรวจประเมน (Audit) หมายความวา การตรวจประเมนการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ เพอประเมนและตรวจสอบเกยวกบการปฏบตตามขอก าหนด

13. การใหการรบรอง (Granting Certification) หมายความวา การอนมตใหการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ แกผประกอบการทยงไมเคยไดรบการรบรอง โดคณะกรรมการภายหลงการตรวจประเมนเพอการรบรองของคณะผตรวจรบรอง

14. การคงไวซงการรบรอง (Maintaining Certification) หมายความวา การอนมตใหคงการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบแกผประกอบการทไดรบการรบรองและยงอยระหวางอายใบรบรอง โดยผ ตดสนการรบรอง ภายหลงการตรวจตดตามผลของคณะผตรวจรบรอง

15. การตออายการรบรอง (Recertification) หมายความวา การอนมตใหการรบรองการปฏบต ทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ แกผ ประกอบการทยนขอตออายการรบรองโดยคณะกรรมการ ภายหลงการตรวจตออายการรบรองของคณะผตรวจรบรอง

16. การพกใชการรบรอง (Suspending Certification) หมายความวา การอนมตพกใชการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ โดยคณะกรรมการจากผประกอบการทไดรบการรบรอง ซงไมปฏบตตามหลกเกณฑและเงอนไขทเกยวของกบการรบรอง และ/หรอระบบทไดรบการรบรอง และ/หรอไมปรบปรงแกไขขอบกพรองภายในระยะเวลาทก าหนด

17. การเพกถอนการรบรอง (Withdrawing Certification) หมายความวา การอนมตเพกถอน การรบรองการปฏบต ทางสขลกษณะทด ส าหรบศนยรวบรวมน านมดบโดยคณะกรรมการจากผประกอบการทไดรบการรบรองซงไมปฏบตตามหลกเกณฑและเงอนไขทเกยวของกบการรบรอง และ/หรอไมปฏบตตามระบบทไดรบการรบรองในสาระส าคญ และ/หรอไมปฏบตตามระบบทไดรบการรบรองภายหลงจากถกพกใชการรบรองแลว 2 ครง ภายในระยะเวลา 1 ป และ/หรอมขอรองเรยนทคณะกรรมการพจารณาเหนวาอาจท าใหเกดความเสยหายตอการรบรอง

18. การยกเลกการรบรอง (Cancelling Certification) หมายความวา การอนมตยกเลกการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ โดยผตดสนการรบรองจากผประกอบการทเลกประกอบกจการ เสยชวต โอนกจการใหบคคลอนทไมใชสมาชกในครอบครว หรอขอยกเลกการรบรองหรอไมสามารถปฏบตตามขอก าหนดทมการเปลยนแปลงภายในระยะเวลาทก าหนดได

19. การตรวจประเมนเพอการรบรอง (Initial Audit) หมายความวา การตรวจประเมนเพอการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ตามประกาศคณะกรรมการมาตรฐานสนคา

3

เกษตรและอาหารแหงชาต โดยตรวจประ เม นอย างละ เอยดในท กขอก า หนดของการปฏบต ทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบซงจะด าเนนการในการตรวจประเมน เพอการรบรองครงแรก

20. การตรวจตดตามผล (Surveillance Audit) หมายความวา การตรวจประเมนศนยรวบรวมน านมดบทไดรบใบรบรองจากกรมปศสตว เปนระยะตามรอบทก าหนดไว เพอตดตามผลการรกษาระบบทไดรบการรบรอง การตรวจประเภทนอาจเลอกตรวจในบางขอของขอก าหนดของการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบ ศนยรวบรวมน านมดบ เพอบงชถงภาพรวมของการปฏบตงานตามมาตรฐาน

21. การตรวจตดตามผลการแกไข (Follow-up Audit) หมายความวา การตรวจประเมนเพอตดตามผลการแกไขขอบกพรอง จากการตรวจประเมนครงกอน

22. การตรวจตออายใบรบรอง (Recertification Audit) หมายความวา การตรวจประเมนเพอการรบรองการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ตามประกาศคณะกรรมการมาตรฐานสนคาเกษตรและอาหารแหงชาต โดยตรวจประเมนอยางละเอยดในทกขอก าหนดของการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบซงจะด าเนนการในการตรวจประเมนกอนใบรบรองสนอาย

23. การตรวจกรณพเศษ (Special Audit) หมายความวา เปนการตรวจศนยรวบรวมน านมดบทไดรบการรบรองซงมปญหาหรอมการรองเรยนเกยวกบคณภาพผลผลตทไมไดมาตรฐาน หรอเฉพาะดาน เชน การจดการดานสงแวดลอม เปนตน การตรวจชนดนจะมงเนนเกยวกบเรองทเปนปญหาเทานน โดยไมแจงใหผประกอบการทราบลวงหนา

24. ขอบกพรอง หมายความวา กรณทหนวยงานทเกยวของกบการรบรองของกรมปศสตวยงไมไดจดท าระบบหรอจดท าระบบแตไมสอดคลองตามขอก าหนด หรอจดท าระบบแลวแตไมไดน าไปปฏบต หรอน าไปปฏบตบางไมปฏบตบาง

25. ขอบกพรองรนแรง (Major Nonconformity) หมายความวา สงทไมเปนไปตามขอก าหนดการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบสงผลรายแรงตอระบบการผลต

26. ขอบกพรองไมรนแรง (Minor Nonconformity) หมายความวา สงทไมเปนไปตามขอก าหนดการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบในบางสวนและไมมผลรายแรงตอระบบการผลต

27. ขอสงเกต (Recommendation/Observation) หมายความวา สงทไมถอเปนขอบกพรอง แตหากปลอยไวหรอละเลยอาจน าไปสขอบกพรองได

28. ใบรบรอง หมายความวา ใบรบรองระบบการปฏบตทางสขลกษณะทดส าหรบศนยรวบรวมน านมดบ ตามประกาศคณะกรรมการมาตรฐานสนคาเกษตรและอาหารแหงชาต ทกรมปศสตวออกใหแกผประกอบการ

เรื่อง...

Documents