เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9....

63
บทที1 สรีรวิทยาของเซลล์ 1 บัตรเนื้อหาที1 เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของเซลล์ (ส่วนที่ห่อหุ้มเซลล์) จุดประสงค์ทั่วไป เพื่อให้มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับเซลล์ ความหมาย โครงสร้าง และองค์ประกอบของเซลล์ และหน้าทีของส่วนที่ห่อหุ้มเซลล์ได้ จุดประสงค์เชิงพฤติกรรม 1. บอกการศึกษาเซลล์ได้ 2. อธิบายความหมายของเซลล์ได้ 3. บอกของโครงสร้างและองค์ประกอบของเซลล์ได้ หัวข้อเนื้อหา 1. การศึกษาเซลล์ 2. ความหมายของเซลล์ 3. โครงสร้าง และองค์ประกอบของเซลล์

Upload: others

Post on 23-Mar-2021

9 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

บทท 1 สรรวทยาของเซลล 1

บตรเนอหาท 1 เรอง เซลล และองคประกอบของเซลล (สวนทหอหมเซลล)

จดประสงคทวไป

เพอใหมความรความเขาใจเกยวกบเซลล ความหมาย โครงสราง และองคประกอบของเซลล และหนาทของสวนทหอหมเซลลได จดประสงคเชงพฤตกรรม 1. บอกการศกษาเซลลได

2. อธบายความหมายของเซลลได 3. บอกของโครงสรางและองคประกอบของเซลลได

หวขอเนอหา

1. การศกษาเซลล 2. ความหมายของเซลล 3. โครงสราง และองคประกอบของเซลล

Page 2: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

เนอหา รางกายของสตวประกอบดวยเซลลนบลานเซลล เซลลเหลานรวมกลมกนเปนเนอเยอ (tissues)

อวยวะ (organs) และระบบตางๆ (system) โดยเซลลทาหนาทแตกตางกนออกไปเพอให รางกายดารงชวตอยได 1. การศกษาเซลล

เราสามารถศกษาเซลลไดโดยใชกลองจลทรรศน (microscopes) ซงทนยมใชมอย ดวยกน 2 ประเภท ดงน

1.1 กลองจลทรรศนแบบใชแสง กลองจลทรรศนแบบใชแสง (Light Microscopes : LMs) ประดษฐครงแรกในป ค.ศ. 1670 โดย

แอนโทน แวน ลเวนฮค (Antony van Leeuwenhoek) กลองชนดนมในหองปฏบต การทวไป ใชแสงสวาง (visible light) จากธรรมชาต และหลอดไฟ เลนสของกลองเปนเลนสแกว (glass lenses) กาลงขยายประมาณ 1,000 เทา สองขนาดตวอยางไดไมเลกกวา 0.2 ไมโครเมตร

1.2 กลองจลทรรศนอเลคตรอน กลองจลทรรศนอเลคตรอน (Electron Microscopes :EM) ประดษฐขนมาเปนครง แรกในป ค.ศ.

1950 ใชลาแสงอเลคตรอน (electron beam) สองดขนาดตวอยางไดเลกถง 0.1- 0.2 นาโนเมตร กาลงขยายไดถง 100,000 เทา กลองจลทรรศนอเลคตรอนม 2 ชนด ไดแก Transmission Electron Microscopes (TEM) และ Scanning Electron Microscopes (SEM)

กลองจลทรรศนแบบใชแสง และกลองจลทรรศนอเลคตรอน แสดงไวในรปท 2.1 และ 2.2

Page 3: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

รปท 1.1 กลองจลทรรศนแบบใชแสง ทมา : Homesciencetools (2007)

รปท 1.2 กลองจลทรรศนอเลคตรอน

ทมา : Geocities.com (2007) และ Radboud universiteit nijmegen (2007)

Page 4: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

2. ความหมายของเซลล เซลล (cells) คอ หนวยทเลกทสดของสงทมชวต เซลลแตละชนดในรางกายสตวจะม รปราง ขนาด

หนาทแตกตางกน แตโดยทวไปจะมโครงสรางพนฐานคลายคลงกน มคณสมบตของ การเปนสงมชวตครบถวน เชน เตบโตและเพมขนาด (growth) แบงเซลลเพมจานวน (cell division) ดดซมโภชนะ (absorption) ตอบสนองตอสงเรา (response) และขบถายของเสย (excretion) เปนตน โครงสรางของเซลลสตว ประกอบดวยเยอหมเซลล (cell membrane) และสวนทอยภายในทงหมด คอ โปรโตปลาสซม (protoplasm) ภายในโปรโตปลาสซมยงประกอบดวยนวเคลยส (nucleus) และ ไซโตปลาสซม (cytoplasm) รวมไปถงสวนประกอบทเรยกวา ออรแกเนลล (organelles) เซลลม ขบวนการสรางโมเลกลขนาดใหญ (anabolism) และขบวนการทาลายใหเปนโมเลกลขนาดเลกลง (catabolism) ทเรยกรวมกนวา ขบวนการเมตาบอลซม (metabolism) การเพมปรมาณของเซลลเกด ขนดวยการแบงเซลล ซงมอย 2 แบบ คอ ไมโตซส (mitosis) และไมโอซส (meiosis) นอกจากนจะ ตองมการผานเขาออกของสารผานผนงเซลลเพอใหเซลลดารงอยได 3. โครงสราง และองคประกอบของเซลล

โครงสราง และองคประกอบของเซลล (structural and organelles) ในทนจะกลาวถง ในสวนของเซลลสตว เพอใหเปนพนฐานการศกษารายวชา กายวภาคและสรรวทยาของสตวตอไป โครงสรางของเซลลประกอบดวยสวนสาคญ 2 สวน คอ เยอหมเซลล (cell membrane) และโปรโตปลาสซม (protoplasm) ซงมนวเคลยส (nucleus) กบไซโตปลาสซม (cytoplasm) ไซโตปลาสซมเปนของเหลวใสประกอบดวย ออรแกเนลล (organelles) และสวนประกอบทไมมชวตของเซลล หรอไซโตพลาสมกอนคลชนบอด (cytoplasmic inclusion bodies) โครงสรางของเซลล มดงน สวนทหอหมเซลล

สวนทหอหมเซลล เปนโครงสรางทหอหม cytoplasm ของเซลลใหคงรปรางและแสดงขอบเขต ของเซลล ไดแก ผนงเซลลและเยอหมเซลล 3.1 ผนงเซลล

ผนงเซลล (cell wall) เปนสวนทอยนอกสดของเซลลพช สาหราย ไดอะตอม แบคทเรย และเหดรา แตไมพบในเซลลสตว ผนงเซลลมหนาทเพมความแขงแรงใหแกเซลลและปองกนอนตรายใหแกเซลล ทาใหเซลลคงรปรางอยได และเปนทางผานเขาออกของสาร ผนงเซลลของพชเปนเสนใยทประกอบดวย เซลลโลส เสนใยเหลานจดเรยงตวแบบไขวกน นอกจากนเซลลทมอายมากขนอาจมสารอนมาสะสมบนเสนใยเซลลโลสเพมมากขน เชน เฮมเซลลโลส (hemicellulose) เพกทน (pectin) ซเบอรน ( suberiin) ควทน (cutin) และลกนน (lignin) เปนตน แตจะไมพบในเซลลสบพนธของพชดอก ผนงเซลล มกจะยอมใหสารทกชนดผานเขาออกอยางสะดวก ผนงเซลลบางแหงจะมชองเลกๆ เปนทางสาหรบให cytoplasm จากเซลลหนงตดตอกบ cytoplasm ของเซลลขางเคยงเรยกบรเวณนวา phasmodesmata

Page 5: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

ภาพท 1.3 โครงสรางผนงเซลลของพช

ทมา : http://biology-forums.com/index.php?action=gallery;sa=view;id=5421

ภาพท 1.4 โครงสรางผนงเซลลของพช

ทมา : http://alevelnotes.com/Carbohydrate-polymers/65?tree

Page 6: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

3.2 เยอหมเซลล

เยอหมเซลล (cell membrane) มลกษณะเปนเยอบางๆ หอหมทกสงทกอยางภายใน เซลล เปนผวดานนอกของเซลลซงกนภายในของเซลลออกจากสงแวดลอม ทาหนาทปองกนการรว ไหลของสารประกอบตางๆ ภายในเซลล เยอหมเซลลจะทาการคดเลอกสารอาหาร และสารอนทจะ เขาหรอออกจากเซลล เรยกคณสมบตนวา เยอเลอกผาน (selective permeability) ลกษณะของเยอ หมเซลลประกอบดวยโมเลกลของไขมนชนดฟอสฟอไลปด (phospholipid) เปนสวนใหญ ฟอสฟอ ไลปดเหลานเรยงกนเปนแผนเนอเยอบางๆ 2 ชน (lipid bilayer) แตละชนมความหนาประมาณ 4-5 นาโนเมตร ดานนอกของผนงเซลลจะมโพลแซคคาไรด (polysaccharide) เรยงตอกบไขมน และ โปรตนเปนไกลโคไลปด (glycolipid) และไกลโคโปรตน (glycoprotein) ซงการเรยงตวทแตกตาง กนของคารโบไฮเดรท (carbohydrate) ชวยในการจาแนกชนดของเซลล เชน ทาใหเกดเซลลเมด เลอดชนด A B O ภายในชนไขมนจะมโปรตนหลายชนดแทรกอย เรยกวา เยอโปรตน (membrane protein) ซงโปรตนเหลานบางชนดจะทาหนาทผลกดนสาร (pump protein) หรอมลกษณะเปนชอง (channel protein ) ใหสารจาเพาะชนด เชน โซเดยม (Na) โพแทสเซยม (K) กลโคส (Glucose) ผานเขา หรอออกจากเซลล

ภาพรวมโครงสราง และองคประกอบของเซลลสตว แสดงไวในรปท 1.5

Page 7: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

รปท 1.5 โครงสรางและองคประกอบของเซลลสตว ทมา : Molecular Expressions (2007)

โครงสรางของเยอหมเซลล แสดงไวในรปท 1.6

Page 8: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

รปท 1.6 โครงสรางของเยอหมเซลล ทมา : ภาควชาสรรวทยา (2550)

ภาพท 1.7 โครงสรางเยอหมเซลลมการจดเรยงตวแบบฟลอดโมเซอกโมเดล (fluid mosaic model) ทมา : http://facweb.bhc.edu/academics/science/robertsk/biol101/cell_structure_and_function.htm

โครงสรางของเยอหมเซลลและเยอหมออรแกเนลลสวนใหญประกอบดวยไขมนและโปรตน

1.1 ไขมน โมเลกลของไขมนแตละโมเลกลมปลายทหนเขาโมเลกลนา เรยกวา hydrophilic หรอ polar head และปลายทหนหนโมเลกลของนา เรยกวา hydrophobic หรอ non polar tail ไขมนท ประกอบเปนเยอหมเซลลมอย 3 ชนด ไดแก ฟอสโฟลปด (phospholipid), ไกลโคลปด (glycolipid), และคลอเลสเตอรอล (cholesterol)

Page 9: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

- ฟอสโฟลปด (phospholipid) เยอหมเซลลมฟอสโฟลปดประมาณ 50% ของไขมนทเปน องคประกอบ โดยทาหนาทยดเกาะกบโปรตน เกยวของกบการลาเลยงสารหรอพวกเอนไซม

- ไกลโคลปด (glycolipid) พบทผวดานนอกของเยอหมเซลล ซงเชอมตอกบสารพวกโอลโก- แซคคาไรด (oligosaccharides) ทยนออกไปจากบรเวณผวเซลล

- คลอเลสเตอรอล (chlolesterol) โมเลกลของคลอเลสเตอรอลเกาะอยใกลๆ กบโมเลกลของ

ฟอสโฟลปด ทาใหเยอหมเซลลมความสามารถในการไหลเคลอนท (fluidity) ลดนอยลง โมเลกลของไขมนทบรเวณเยอหมเซลลคงตวอยไดในลกษณะเรยงเปนชน 2 ชนซอนกน (bilayers) โดยการหนปลายดาน hydrophobic tail เขาขางในและปลาย hydrophilic head อยรมดานนอก มผลทาใหเยอหมยอมใหโมเลกลของนา ออกซเจน ( Oxigen , O2 ) , เมทานอล ( Methanol , CH3OH ) และเอทานอล (Ethanol , C2 H6O )ผานเขาออกได เรยกการจดเรยงตวแบบนวา ฟอสไฟลพดไบเลเยอร (phospholipid bilayer)

1.2 โปรตน ประกอบดวยโมเลกลของโปรตนจานวนมาก แบงออกเปน 2 กลม คอ - peripheral / extrinsic protein คอ โปรตนทเชอมจบกบ membrane surface

อยางหลวมๆ ทผวดานบนของชนไขมนหรอฝงตวอยอยางหลวมๆ สามารถแยกออกไดงาย เชน spectrin ทเคลอบผวเมดเลอดแดงดานผวใน

- integral / intrinsic protein คอ โปรตนฝงตวอยภายในบรเวณโมเลกลของ lipid bilayers โดยโปรตนบางโมเลกลฝงตวอยเพยงบางสวนใน lipid bilayers การทมโมเลกลของโปรตนแทรกทะล ระหวางเซลลเกดชองทาง (channels) ททาใหสารพวกทละลายในนา เชน ไอออนสามารถผานเขาหรอออก ระหวางภายในและภายนอกเซลล บรเวณโครงสรางของไกลโคโปรตน (glycoprotein) และไกลโคลปด (glycolipid) ซงมสวนยนออกมาจากผวดานนอกของเยอหมเซลล มกมสวนประกอบหลกของ receptor ทมบทบาทสาคญในเรองการจดจาและเชอมยดตดกนของเซลล หนาทของเยอหมเซลล

1. เปนเยอแสดงอาณาเขตของเซลล และหอหมสวนทอยภายในเซลล 2. โครงสรางของเยอหมทาใหเซลลคงรปรางได 3. ควบคมหรอคดเลอกการผานเขาออกของสาร เพราะมสมบตเปนเยอเลอกผาน (semipermeable

membrane หรอ differentially permeable membrane หรอ selective permeable membrane) 4. เกยวของกบการยดตดกนของเซลล (cell adhesion) และการจดจากนของเซลล (cell

recognition) 5. เกยวของกบการรบและสงสญญาณฮอรโมนหรอสารควบคมการเจรญเตบโต 6. เปนตวขนสงสาร (transporter) ซงจะทาหนาทเปนตวพา (carrier) หรอเปนชอง (channels) 7. มการเปลยนแปลงไปทาหนาทอนๆ เชน เกดการเปลยนแปลงไปเปนเยอหมซเลย แฟลกเจลลา

และดดแปลงยนยาวเพอเพมพนทผวของเซลล

Page 10: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

บตรกจกรรมท 1

เรอง เซลล และองคประกอบของเซลล (สวนทหอหมเซลล)

บทท 1 สรรวทยาของเซลล 2

สาระส าคญ สวนทหอหมเซลล เปนโครงสรางทหอหมไซโทพลาซมของเซลลใหคงรปรางและแสดงขอบเขตของเซลล ประกอบดวยผนงเซลล (cell wall) และเยอหมเซลล (plasma membrane หรอ cell membrane) โดยผนงเซลลมหนาทเพมความแขงแรงใหกบเซลล สวนเยอหมเซลลเปนเยอบางๆ ลอมรอบไซโทพลาซมในเซลลทกชนด มความหนาประมาณ 7 – 11 นาโนเมตร กนสารทอยภายในกบนอกเซลลและรกษาสมดลของสารภายในเซลล โดยควบคมการผานเขาออกของสารระหวางเซลลกบ สงแวดลอมภายนอก จดประสงคของกจกรรม

1. อธบายโครงสรางและหนาทของเยอหมเซลล 2. อธบายสมบตการเปนเยอเลอกผานของเยอหมเซลล

ขนตอนการท ากจกรรม 1. ใหนกศกษาสบคนขอมลจากบตรเนอหาท 1 เรอง เซลล และองคประกอบของเซลล (สวนทหอหมเซลล) และแหลงขอมลอนๆ เกยวกบโครงสรางและหนาทของเยอหมเซลล

2. นาขอมลทไดจากการสบคนตอบคาถามในแบบบนทกกจกรรมท 1.1 เรอง เซลล และองคประกอบของเซลล (สวนทหอหมเซลล)

3. นาขอมลทไดจากการสบคน เรอง เยอหมเซลล สรปลงในแบบบนทกกจกรรมท 1.2 โดยการแสดงเปนแผนภาพโครงสรางของเยอหมเซลล พรอมกบคาอธบายแตละสวน สบคนขอมลเพมเตมจากหนงสอและอนเตอรเนต

Page 11: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

บทท 1 สรรวทยาของเซลล

2 แบบบนทกกจกรรมท 1

เรอง เซลล และองคประกอบของเซลล (สวนทหอหมเซลล)

ค าถาม 1. ผนงเซลลมความสาคญตอเซลลอยางไร ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 2. สวนประกอบในผนงเซลลของสงมชวตแตละชนด มอะไรบาง ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 3. หนาทของเยอหมเซลล ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

สมาชกกลมท 1 1. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 2. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 3. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 4. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 5. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 6. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 7. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 8. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 9. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 10. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา……………………………………

3

Page 12: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

4. สารทเปนองคประกอบสาคญของเยอหมเซลล ไดแกอะไรบาง

............................................................................................................................. .....................................

5. องคประกอบใดของเยอหมเซลล ทาใหเยอหมเซลลมความสามารถในการเคลอนท (fluidity)

ลดนอยลง

............................................................................................................................. ....................................

6. เยอหมเซลลชวยรกษาสมดลของสารภายในเซลลไดอยางไร

............................................................................................................................. .....................................

.............................................................. .............................................................................................. ......

7. ถาเยอหมเซลลเปนเนอเยอทยอมใหสารทกชนดผานจะมผลตอเซลลอยางไร

............................................................................ ......................................................................... ..............

............................................................................................................................. ......................................

8. เปรยบเทยบความแตกตางระหวางเซลลพชและเซลลสตว

เซลลพช เซลลสตว

Page 13: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

บทท 1 สรรวทยาของเซลล 4

บตรเนอหาท 2 เรอง โครงสรางและองคประกอบของเซลล

จดประสงคทวไป

เพอใหมความรความเขาใจเกยวกบโครงสรางและองคประกอบของเซลล จดประสงคเชงพฤตกรรม

1. บอกของโครงสรางและองคประกอบของ Protoplasm ได 2. บอกสวนประกอบของนวเคลยสและหนาทได 3. บอกสวนประกอบของ cytoplasm และหนาทได 4. บอกหนาทของเซลลได

หวขอเนอหา

1. การศกษาโครงสรางและองคประกอบของ Protoplasm 2. การศกษาบทบาทและหนาทของ Protoplasm 3. หนาทของเซลล

Page 14: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

3.3 โปรโตปลาสซม (protoplasm)

โปรโตปลาสซม (protoplasm) หมายถง สวนประกอบทเปนของเหลวของเซลลซง อยภายในเยอหม

เซลลทงหมด ไดแก นวเคลยส (nucleus) และไซโตปลาสซม (cytoplasm) สวนประกอบในโปรโตปลาสซม

มดงน

3.3.1 นวเคลยส (nucleus) เปนโครงสรางทมความสาคญทสดของเซลล เปนทอย ของสาร

พนธกรรม สวนใหญมลกษณะเปนรปกลมหรอรปไข เซลลทวไปจะมหนงนวเคลยส แตสตวชนตาบางชนดจะม

สองนวเคลยส เซลลเมดเลอดแดงของสตวเลยงลกดวยนมเมอเจรญเตมท จะไมมนวเคลยส ซงทาหนาทเปน

ศนยกลางควบคมกจกรรมตางๆ ภายในเซลล

สวนประกอบของนวเคลยส มดงน

1) เยอหมนวเคลยส (nuclear membrane) มลกษณะเหมอนกบเยอหมเซลล ประกอบไปดวยโปรตน ไขมน บางครงจะมไรโบโซมมาเกาะอย มรอยมากมาย เรยกวา นวเคลย พอร (nuclear pore) ซงเปนทางผานเขาออกของสารตางๆ

2) โครมาตน (chromatin) เปนสวนของนวเคลยสทตดสยอม โดยสวนทตดสยอมเขม เรยกวา เฮทเทอโรโครมาตน (heterochromatin) สวนทตดสจางๆ เรยกวา ยโครมาตน (euchromatin) ซงเปนทอยของยนหรอดเอนเอ โครมาตนจะหดสนเขา และหนาในขณะทเซลลมการแบงตว เรยกวา โครโมโซม (chromosome) โครโมโซมจะจาลองตวเองเปนเสนค เรยกวา โครมาตด (chromatid) สงมชวตแตละชนด จะมจานวนโครโมโซมแตกตางกน เชน สกรมจานวน โครโมโซม 20 ค โคม 48 ค และแมวม 19 ค เปนตน

3) นวคลโอลส (nucleolus) มรปรางกลม จานวนไมแนนอนเกาะตดกบ โครโมโซม เปนสวนทตดสยอมชดเจน องคประกอบทางเคม คอ โปรตน RNA และเอนไซมอกหลายตว ทาหนาทเกยวของกบการแบงเซลล

รปท 1.8 สวนประกอบ และลกษณะของนวเคลยส

ทมา : Molecular Expressions (2007)

Page 15: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

3.2.2 ไซโตปลาสซม (cytoplasm) คอ สวนทอยนอกนวเคลยส มลกษณะเปนของ เหลวใส สวน

ใหญจะเปนโปรตน กรดนวคลอก สารอนนทรย และสารอนทรยเลกๆ ภายใน cytoplasm มการไหลเวยนของ

ของเหลว (cytoplasmic steaming) ทาใหสารแขวนลอย และสารอาหารตางๆ ใน cytoplasm สามารถ

กระจายทวถงในเซลล หนาทของ cytoplasm มหลายอยาง เชน การสงเคราะห หรอสลายตวขอสารประกอบ

ตางๆ ทไดมาจากอาหาร เปนแหลงทมปฏกรยาทางเคมเกดขนอยเปนจานวนมาก

สวนประกอบใน cytoplasm หรอออรแกเนลล (organelles) มดงน

1) เอนโดพลาสมคเรตคลมชนดเรยบ (smooth endoplasmic reticulum : SER) เปนเยอรางแหท

มลกษณะเรยบ ไมมไรโบโซมมาเกาะอย เชอมโยงระหวางนวเคลยสกบเยอหมเซลลประกอบดวยไขมน และ

โปรตน ทาหนาทสาคญในการลาเลยงสารตางๆ ผานเซลล เชน RNA ไขมน และยงเกยวของกบการสงเคราะห

และลาเลยงสเทอรอยดฮอรโมน (steroid hormone)

2) เอนโดพลาสมคเรตคลมชนดขรขระ (rough endoplasmic reticulum : RER) เปนเยอรางแหท

มลกษณะขรขระ เนองจากมไรโบโซมมาจบอยทผวดานนอกของทอ ทาหนาทในการสงเคราะหโปรตนใน

ลกษณะของสารละลายและนาออกจากเซลลโดยผานทาง golgi body โดยทวไปทาหนาทคลายกนกบ

endoplasmic reticulum ชนดเรยบ พบในเซลลสตวเทานน

รปท 1.9 ลกษณะของเอนโดพลาสมคเรตคลมชนดเรยบและชนดขรขระ ทมา : ACT webproject (2550)

Page 16: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

3) กอลไจบอด (golgi body) หรอกอลไจแอพพาราทส (golgi apparatus) โครงสรางประกอบดวย

ถง (vacuole) แบนๆ หมดวยเยอบางๆ มหลายถงเรยงกน หรอเปนทอเรยง ซอนกนเปนชนๆ ทบรเวณรอบ

นอกจะมถงเดยวเลกๆ หรอเวซเคล (vesicle) ลอมรอบภายในของ กอลไจบอด ซงมกระบวนการปรบปรง

(modifying) และคดเลอก (sorting) สารโมเลกลใหญๆ ทได จากการสงเคราะหภายในเซลล เชน โปรตน ทา

ใหสารทสรางขนมามความเขมขนขน จากนนจะมการจดเกบ (packing) โมเลกลเหลานนเขาส vesicle

vesicle จะเปนตวนาสารไปยงออรแกเนลล อนๆ หรอหลงออกนอกเซลล (secretion) นอกจากน golgi

body ยงเกยวของกบการสงเคราะหพวกคารโบไฮเดรทดวย

รปท 1.10 ลกษณะของกอลไจบอด ทมา : Molecular Expressions (2007)

4) ไลโซโซม (lysosome) มลกษณะเปนถงขนาดเลกมเยอหม ภายในถงมเอนไซมยอยโปรตน (proteolytic enzyme) ทาหนาทยอยสารอาหารทรางกายไมตองการใหออกภายนอกเซลล ไลโซโซมพบมากในเซลลเมดเลอดขาว เซลลตบ และมาม เอนไซมอยในไลโซโซมทาหนาทยอยสลายโมเลกลของสารภายในเซลล (autophagic) เพอทาลายสงแปลกปลอม เชน แบคทเรย หรอเชอโรคจากภายนอกทเขาสเซลล

รปท 1.11 ลกษณะของไลโซโซม ทมา : Molecular Expressions (2007)

Page 17: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

5) ไรโบโซม (ribosome) เปนออรแกเนลลทไมมเยอหมเซลล มขนาดเลก กระจายทวไปอยางอสระ

ภายในไซโตปลาสซม บางสวนเกาะอยทเอนโดพลาสมคเรตคลม พบใน เซลลของสงมชวตทกชนดทงในคลอ

โรพลาสท และไมโตคอนเดรย มขนาดประมาณ 10-20 มลลไมครอน ประกอบไปดวยสารโปรตนรวมกบ

rRNA (ribosomal RNA) ทาหนาทเกยวของกบการ สงเคราะหโปรตน และเกยวของกบการแบงเซลล

รปท 1.12 ลกษณะของไรโบโซม ทมา : The World of David Darling (2007)

6) เซนทรโอล (centriole) เปนออรแกเนลลทไมมเยอหมทรงกระบอก หรอ ทอเลกๆ 2 กลม

ประกอบดวยไมโครทบล (microtubule) เรยงตวกนเปนวงกลม ทาหนาทสรางเสนใยสปนเดล (spindle

fiber) ไปเกาะทเซนโตเมยร (centromere) ของโครโมโซมในระยะเมตาเฟส ของการแบงเซลลเพอแยก

โครโมโซมออกจากกน ในเซลลบางชนดเซนทรโอลทาหนาทชวยในการเคลอนไหวของเซลล โดยการหดและ

การคลายตวของไมโครทบลของซเลยและแฟลกเจลลม

รปท 1.13 ลกษณะของเซนทรโอล ทมา : Molecular Expressions (2007)

Page 18: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

7) ไมโตคอนเดรย (mitochondria) ประกอบไปดวยโปรตน ไขมน DNA RNA และไรโบโซม รปราง

ไมแนนอนอาจจะเปนกอน (granular) เปนทอนยาวๆ (filamentous) หรอ คลายกระบอง (club shape) ม

เยอหม 2 ชน คอ เยอชนนอก (outer membrane) และเยอชนใน (Inner membrane) เยอชนในไมโต

คอนเดรยมความสาคญมาก จะมลกษณะเปนหลบ เรยกวา ครสต (cristae) และทเยอชนในนเอง เปนบรเวณท

เกดการเคลอนยายอเลคตรอน (electron transport) และ ขบวนการออกซเดทพฟอสโฟรเลชน (oxidative

phosphorylation) ทาใหเกดพลงงาน (ATP) ภาย ในของไมโตคอนเดรยมชองวาง เรยกวา แมทรกซ

(matrix) ซงมเอนไซมหลายชนดเพอใชในขบวนการสรางพลงงาน

รปท 1.14 โครงสรางภายในของไมโตคอนเดรย ทมา : Molecular Expressions (2007)

8) โครงกระดกของเซลล (cytoskeleton) ลกษณะเปนโครงสรางทยดโยง ดวยสายใยของโปรตน

ภายในเซลล ประกอบไปดวยไมโครทบล (microtubules) ไมโครฟลาเมนต (microfilaments) และ อนเตอร

มเดยดฟลาเมนต (intermediate filament) ทาหนาทคาจน และทาให เซลลคงรปรางอยได ชวยในการ

เคลอนทของเซลล (cell motility) เซลลเคลอนทไดโดยการทาใหสายใยนสนเขาหรอยดออก สายใยเหลาน

เปนเหมอนสายเคเบล เมอโผลออกไปขางนอก plasma membrane จะกลายเปนเซลลคลายขนหรอผมเลกๆ

(cilia cells) ดวยขนเหลาน ในเซลลทจดเรยงตวอยในระบบหายใจของสตว ทาหนาทเปนแนวปองกนการตด

เชอโรคได

Page 19: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

รปท 1.15 โครงกระดกของเซลล ทมา : Estern Kentucky University (2007)

4. หนาทของเซลล เซลลมหนาทสาคญตอการดารงชวตของสตวหลายประการ ดงน

4.1 การเคลอนไหว เชน ในพวกอะมบา และพวกทมขน (cilia) 4.2 การรบ และการตอบโตตอสงกระตน พรอมแพรกระจายความรสกไปทวเซลล 4.3 การหายใจ เซลลนาออกซเจนเขาไปใชในขบวนการออกซเดชน (oxidation) และขบถายคารบอนไดออกไซดออกมา 4.4 กนอาหารเพอใหไดพลงงานออกมา 4.5 การขบถายของเสย 4.6 การแบงเซลล มการแบงเซลลทงแบบไมโตซส และไมโอซส 5

Page 20: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

บตรกจกรรมท 2 เรอง โครงสรางและองคประกอบของเซลล

บทท 1 สรรวทยาของเซลล 5

สาระส าคญ โปรโตปลาสซม (protoplasm) หมายถง สวนประกอบทเปนของเหลวของเซลลซง อยภายในเยอหมเซลลทงหมด ไดแก นวเคลยส (nucleus) และไซโตปลาสซม (cytoplasm) จดประสงคของกจกรรม

1. อธบายโครงสรางและหนาทของ nucleus 2. อธบายโครงสรางและหนาทของ cytoplasm 3. อธบายหนาทของเซลล

ขนตอนการท ากจกรรม 1. ใหนกศกษาสบคนขอมลจากบตรเนอหาท 2 เรอง โครงสรางและองคประกอบของเซลล และแหลงขอมลอนๆ เกยวกบโครงสรางและหนาทของ Protoplasm

2. นาขอมลทไดจากการสบคนตอบคาถามในแบบบนทกกจกรรมท 1.2 เรอง โครงสรางและองคประกอบของเซลล

3. นาขอมลทไดจากการสบคน เรอง โครงสรางและองคประกอบของเซลล สรปลงในแบบบนทกกจกรรมท 1.2 โดยการแสดงเปนแผนภาพโครงสรางของ Protoplasm พรอมกบคาอธบายแตละสวน สบคนขอมลเพมเตมจากหนงสอและอนเตอรเนต

Page 21: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

บทท 1 สรรวทยาของเซลล 6

แบบบนทกกจกรรมท 2 เรอง โครงสรางและองคประกอบของเซลล

สมาชกกลมท 2 1. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 2. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 3. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 4. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 5. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 6. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 7. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 8. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 9. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 10. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… ค าถาม 1. โครงสรางชนดใดทพบทงเซลลโพรคารโอตกลเซลลยคารโอตก ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 2. ถารปรางของเซลลเมดเลอดแดงมลกษณะเปนเหลยมหรอแตกแขนงเหมอนเซลล ประสาทจะมผลตอการเคลอนทหรอไม อยางไร ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 3. สวนประกอบของเซลลทเกบรวบรวมสารพนธกรรมและมหนาทควบคมกจกรรม ตาง ๆ ภายในเซลลคอโครงสรางใด ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 4. แหลงผลตพลงงานไฟฟาคกบโรงไฟฟา และ แหลงพลงงานภายในเซลลคกบโครงสรางใด ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 5. ในเซลลกลามเนอเอนโดพลาสมก เรตคลมชนดเรยบ ทาหนาทอะไร ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Page 22: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

6. เอนโดพลาสมก เรตคลมชนดขรขระ ทางานรวมกบ กอลจ บอด อยางไร ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 7. หางลกออดหดสนเมอถงวยหนง เปนหนาทของออรแกเนลลใด ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 8. endoplasmic reticulum คอ ประกอบดวย ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 9. Ribosome คอ ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 10. เปรยบเทยบ Prokaryotic cell และ Eukaryotic cell

Prokaryotic cell Eukaryotic cell

Page 23: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

บทท 1 สรรวทยาของเซลล 7

บตรเนอหาท 3 เรอง การแบงตวของเซลล

จดประสงคทวไป

เพอใหมความรความเขาใจเกยวกบการแบงตวของเซลล จดประสงคเชงพฤตกรรม 1. อธบายการแบงตวของเซลลแบบ Mitosis

2. อธบายการแบงตวของเซลลแบบ Meiosis หวขอเนอหา

1. แบงตวของเซลลแบบ Mitosis 2. การแบงตวของเซลลแบบ Meiosis

Page 24: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

การแบงเซลล (cell division)

การเจรญเตบโต และการสบพนธของสงมชวตจะมความเกยวของกบการแบงเซลล ในการแบงเซลลนนจะมขบวนการ 2 ขบวนการ เกดสลบกนไป คอ การแบงตวของนวเคลยส (KARYOKINESIS) และการแบงตวของไซโทพลาซม (CYTOPLASM) โดยปกตเมอสนสดการแบงตวของนวเคลยสแลว กจะเรมการแบงตวของไซโทพลาสซมทนท การแบงตวของนวเคลยสมอย 2 แบบ คอ การแบงตวแบบไมโทซส และการแบงตวแบบไมโอซส การแบงตวนวเคลยสแบบไมโทซส (MITOSIS) เปนการแบงตวของเซลลรางกายเพอทจะเพมจานวนเซลลหรอเพอทดแทนเซลลทตายไป การแบงตวแบบนจะพบวาจากเซลลเดม (MOTHER CELL) หนงเซลล จะใหเซลลใหมเกดขน 2 เซลล ซงเรยกวาเซลลลก (DAUGHTER CELL) ชนดและจานวนของโครโมโซมใหมจะเหมอนกบเซลลเดมทกประการ การแบงตวของเซลลวธนแบงออกเปนระยะๆได 5 ระยะ โดยระยะตางๆจะดาเนนตดตอกนไปไมมการหยดทระยะใดระยะหนง 1.ระยะอนเตอรเฟส (INTERPHASE) เซลลทอยระยะนโครโมโซมในนวเคลยสยงไมปรากฏใหเหนเปนแทงแตทเหนไดชดในระยะน คอ นวคลโอลส (NUCLEOLUS) และเยอหมนวเคลยส และเชอวาเซลลในระยะนเปนเซลลทตนตว (ACTIVE) ทสดในทางในการสงเคราะหและในทางเมแทบอลซม (METABOLISM) 2.ระยะโพรเพส (PROPHASE) ในระยะทโครโมโซม จะปรากฏใหเหนเปนแทง แตละแทงจะประกอบดวย 2 โครมาทด ซงจะยงยดตดกนอยบรเวณหนงทเรยกวา เซนโทรเมยร (CENTROMERE) หรอเรยก ไคเนโตคอร ในขณะเดยวกน เซนโทรโซม (CENTROSOME) กจะจาลองตวเองออกเปน 2 อน (ในกรณของเซลลสตว) แลวแตละอนจะเคลอนตวแยกจากกนไปคนละขวของเซลล จากนนจะเกดเสนใยสปนเดล (SPINDLE FIBER) ขนโดยปลายหนงของเสนใยสปนเดล จะรวมกนตรงขวของเซลลสวนอกปลายหนงของเสนใยแตละเสน จะยดโครโมโซมแตละแทงไวตรงตาแหนงเซนโทรเมยร ในตอนปลายของระยะนเยอหมนวเคลยส และนวคลโอลสจะสลายไป 3.ระยะเมทาเฟส (METAPHASE) เปนระยะทโครโมโซมแตละแทงซงประกอบดวย 2 โครมาทด เคลอนทมาอยตรงกงกลางของเซลล และเสนใยสปนเดลเตรยมพรอมทจะดงโครโมโซมแตละแทงใหแยกออกจากกนไปยงคนละขวของเซลลซงอยตรงขาม 4.ระยะแอนาเฟส (ANAPHASE) ระยะนโครมาทดของโครโมโซมแตละแทง จะถกดงใหแยกออกจากกนแลวเคลอนทหางออกจากกนเพอไปยงขวของเซลล โครมาทดทแยกจากกนน เรยกชอใหมวา โครโมโซมลก (DAUGHTER CHROMOSOME) 5.ระยะเทโลเฟส (TELOPHASE) เปนระยะทโครโมโซมลกเคลอนทมารวมกนตรงขวของเซลลทอยตรงขามกน จากนนโครโมโซมลกแตละแทงจะยดตวออกแลวประสานกนเปนเสนใยโครมาทด ขณะเดยวกนเสนใยสปนเดลจะละลายไปเกดนวคลโอลส และเยอหมนวเคลยสขนลอมรอบเสนใยโครมาทด ดงนนตอนปลาย

Page 25: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

ของระยะนจะเหนเซลลมนวเคลยส ปรากฏอย 2 นวเคลยส ซงเปนระยะทสนสดขบวนการแบงตวของนวเคลยสถดจากนจะมการแบงตวของไซโทพลาซมตามมากลาวคอจะเปนเซลลลก 2 เซลล แตถาเปนเซลลพชจะมการสะสมสารเซลลลโลส (CELLULOSE) ขนบรเวณกลางเซลลแนวสะสมของเซลลลโลสน เรยกกวา เซลลเพลท (CELL PLATE) จากนนแนวเซลลเพลทจะขยายตวออกไปจนจรดผนงเซลลเดมทง 2 ขาง ซงเรยกแนวเซลลเพลทนใหมวา มดเดล ลาเมลลา (MIDDLE LAMELLA) ทาใหเกดเซลลลก 2 เซลล โดยสมบรณ วฏจกรของเซลล (cell cycle) วฏจกรของเซลล หมายถง ชวงระยะเวลาการเปลยนแปลงของเซลล ในขณะทเซลลมการ แบงตว ซงประกอบดวย 2 ระยะไดแก การเตรยมตวใหพรอม ทจะแบงตว และกระบวนการแบงเซลล 1. ระยะอนเตอรเฟส (Interphase) ระยะนเปนระยะเตรยมตว ทจะแบงเซลลในวฏจกรของเซลล แบงออกเปน 3 ระยะยอย คอ

ระยะ G1 เปนระยะกอนการสราง DNA ซงเซลลมการเจรญเตบโตเตมท ระยะน จะมการสรางสาร

บางอยาง เพอใชสราง DNA ในระยะตอไป ระยะ S เปนระยะสราง DNA (DNA replication) โดยเซลลมการเจรญเตบโต และมการสงเคราะห

DNA อก 1 ตว หรอมการจาลองโครโมโซม อก 1 เทาตว แตโครโมโซมทจาลองขน ยงตดกบทอนเกา ทปมเซนโทรเมยร (centromere) หรอไคเนโตคอร (kinetochore) ระยะนใชเวลานานทสด

ระยะ G2 เปนระยะหลงสราง DNA ซงเซลลมการเจรญเตบโต และเตรยมพรอม ทจะแบงโครโมโซม และไซโทพลาสซมตอไป 2. ระยะ M (M-phase)

ระยะ M (M-phase) เปนระยะทมการแบงนวเคลยส และแบงไซโทพลาสซม ซงโครโมโซม จะมการเปลยนแปลงหลายขนตอน กอนทจะถกแบงแยกออกจากกน ประกอบดวย 4 ระยะยอย คอ โพรเฟส เมทาเฟส แอนาเฟส และเทโลเฟส

Page 26: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

ในเซลลบางชนด เชน เซลลเนอเยอเจรญของพช เซลลไขกระดก เพอสรางเมดเลอดแดง เซลลบผว พบวา เซลลจะมการแบงตว อยเกอบตลอดเวลา จงกลาวไดวา เซลลเหลาน อยในวฏจกรของเซลลตลอด แตเซลลบางชนด เมอแบงเซลลแลว จะไมแบงตวอกตอไป นนคอ เซลลจะไมเขาสวฏจกรของเซลลอก เขาส G0 จนกระทงเซลลชราภาพ (cell aging) และตายไป (cell death) ในทสด แตเซลลบางชนด จะพกตวหรออยใน G0 ชวระยะเวลาหนง ถาจะกลบมาแบงตวอก กจะเขาวฏจกรของเซลลตอไป การแบงนวเคลยสแบบไมโอซส (MEIOSIS)

เปนการแบงนวเคลยสของเซลล เพอใหเซลลทไดไปทาหนาทเปนเซลลสบพนธ (GAMETE) ขบวนการนมการเปลยนแปลงของโครโมโซม ซงดาเนนตดตอกนไป โดยแบงไดเปน 2 ขนใหญ ๆคอ

1.การแบงแบบไมโอซสขนท 1 ไมโอซส I (Meiosis - I) หรอ Reductional division ขนตอนนจะมการแยก homologous

chromosome ออกจากกน เปนระยะทมการลดจานวนโครโมโซมจากเดมลงครงหนง คอ จากเซลลเรมตนทมจานวนโครโมโซมเปนดพลอยด (2n) จะไดเซลลทมโครโมโซมเปนแฮพลอยด 2 เซลล ไมโอซส 1 แบงออกเปนระยะตางๆ 4 ระยะ ไดแก

1) โพรเฟส 1 (prophase – I) เปนระยะทมความซบซอนมากทสด 2) เมทาเฟส 1 (metaphase – I) เยอหมนวเคลยสจะสลายไป 3) แอนาเฟส 1 (anaphase – I) ระยะนเซนโทรเมยรจะยงไมแบงตวจาก 1 เปน 2 4) เทโลเฟส 1 (telophase – I) โครโมโซมทขวเซลลมจานวนโครโมโซมลดลงครงหนง

2.การแบงแบบไมโอซสขนท 2 ไมโอซส II (Meiosis - II) หรอ Equational division เปนระยะทคลายคลงกบการแบงเซลล

แบบไมโทซส ขนตอนนจะมการแยกโครมาทดออกจากกนเกดขนเมอสนสดระยะน จะได 4 เซลล มโครโมโซมเปนแฮพลอยด และ 4 เซลลนจะมจานวนโครโมโซมและพนธกรรมแตกตางจากเซลลเรมตน จากนนจะเปลยนเปนเซลลสบพนธ ไมโอซส 2 จะมการจาลองโครโมโซมขนอกในสงมชวตชนสง ประกอบดวยม

1) โพรเฟส 2 (prophase – II) โครโมโซมของแตละเซลลจะเรมปรากฏขนมาใหม 2) เมทาเฟส 2 (metaphase – II) เยอหมนวเคลยสหายไป แตละโครโมโซมทประกอบดวย

2 โครมาทด จะเคลอนตวมาเรยงบรเวณตรงกลางเซลล 3) แอนาเฟส 2 (anaphase – II) เซนโทรเมยรของแตละโครโมโซมจะแบงตวจาก 1 เปน 2

และโครมาทดจะแยกออก 4) เทโลเฟส 2 (telophase – II) จะเกดเยอหมนวเคลยสขนมาลอมรอบโครโมโซมทขว เมอ

เกดการแบงไซโทพลาซมอกจะไดเซลลลก 4 เซลล

Page 27: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

ผลทไดจากการแบงเซลลแบบนจะไดเซลลใหมเกดขน 4 เซลล จากเซลลเดมเพยง 1 เซลลแตละเซลลจะมจานวนโครโมโซมเพยง 1 ชด ในแตละขนของการแบงเซลลจะมการเปลยนแปลงเปนระยะๆดวยการแบงเซลลแบบไมโทซส คอมระยะอนเตอรเฟส โพรเพส เมทาเฟส แอนนาเฟส และเทโลเฟสตามลาดบ แตมขอแตกตางกนอยบาง ซงสรปไดดงน ในขนแรกของการแบง นวเคลยส แบบไมโอซส จะมปรากฏการณทเกดขนตางไปจากการแบงแบบไมโทซส คอในระยะโพรเพส หลงจากทโครโมโซม แตละแทงจาลองตวเองแลวแทงทเปนคกน หรอเปนฮอมอโลกส โครโมโซมกนจะมาเขาคขนานกนดงนนฮอมอโลกส โครโมโซมแตละคในระยะนจะเหนเปน 4 โครมาตด ในระยะตอมาจะมการเปลยนแปลงคลายกบการแบงแบบไมโทซส จนกระทงระยะแอนนาเฟส ฮอมอโลกสโครโมโซมทจะเขาสคกนนนจะแยกออกจากกนไปยงคนละขวของเซลลแลวมการแบงได 2 เซลล เซลลแตละเซลลทไดในขนนจะมจานวนโครโมโซมลดลงครงหนงของจานวนเดมแตวาโครโมโซมแตละแทงจะประกอบดวย 2 โครมาทด ในขนทสองของการแบงแบบไมโอซส มการเปลยนแปลงของนวเคลยสทตางไปจากการแบงไมโทซส คอ ในระยะโพรเพสโครโมโซม แตละแทงทประกอบดวย 2 โครมาทด จะไมมการจาลองโครโมโซมแตละแทง จะแยกออกจากกนไปขวตรงกนขามของเซลลแลวเขารวมกลมทขวของเซลลในระยะเทโลเฟส

Page 28: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

รปท 1.16 การแบงเซลลแบบ meiosis ทมา : https://karimedalla.wordpress.com/2013/01/30/4-210-1-meiosis/

Page 29: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

รปท 1.17 การแบงเซลลแบบ meiosis และ mitosis ทมา : http://www.mhhe.com/biosci/esp/2001_saladin/folder_structure/re/m1/s4/index.htm

Page 30: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

บตรกจกรรมท 3 เรอง การแบงตวของเซลล (cell division)

สาระส าคญ การเจรญเตบโต และการสบพนธของสงมชวตจะมความเกยวของกบการแบงเซลล ในการแบงเซลลนนจะมขบวนการ 2 ขบวนการ เกดสลบกนไป คอ การแบงตวของนวเคลยส (KARYOKINESIS) และการแบงตวของไซโทพลาซม (CYTOPLASM) โดยปกตเมอสนสดการแบงตวของนวเคลยสแลว กจะเรมการแบงตวของไซโทพลาสซมทนท การแบงตวของนวเคลยสมอย 2 แบบ คอ การแบงตวแบบไมโทซส และการแบงตวแบบไมโอซส จดประสงคของกจกรรม

1. อธบายการแบงเซลลแบบ meiosis 2. อธบายการแบงเซลลแบบ mitosis

ขนตอนการท ากจกรรม 1. ใหนกศกษาสบคนขอมลจากบตรเนอหาท 3 เรอง การแบงตวของเซลล (cell division) และแหลงขอมลอนๆ เกยวกบการแบงเซลลแบบ meiosis และ mitosis

2. นาขอมลทไดจากการสบคนตอบคาถามในแบบบนทกกจกรรมท 1.3 เรอง การแบงตวของเซลล (cell division)

3. นาขอมลทไดจากการสบคน เรอง การแบงตวของเซลล (cell division) สรปลงในแบบบนทกกจกรรมท 1.3 โดยการแสดงเปนแผนภาพการแบงตวของเซลล (cell division) แบบ meiosis และ mitosisพรอมกบคาอธบาย สบคนขอมลเพมเตมจากหนงสอและอนเตอรเนต

บทท 1 สรรวทยาของเซลล 8

Page 31: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

บทท 1 สรรวทยาของเซลล 9

แบบบนทกกจกรรมท 3 เรอง การแบงตวของเซลล (cell division)

สมาชกกลมท 3 1. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 2. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 3. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 4. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 5. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 6. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 7. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 8. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 9. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 10. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… ค าถาม

1. การแบงเซลลแบบ Mitosis เปรยบเทยบกบ การแบงตวแบบ Meiosis

Page 32: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

2. ขอแตกตางของการแบงเซลล แบบ Mitosis และ Meiosis

Page 33: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

3. ลกษณะขนตอนการเปลยนแปลงในระยะการแบงเซลลแบบ Mitosis

Page 34: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

4. ลกษณะขนตอนการแบงเซลลในระยะตางๆของการแบงเซลลแบบ Meiosis

ระยะ การเปลยนแปลงทส าคญ Interphase I

Prophase I

Metaphase I

Anaphase I

Telophase I

Interphase II

Prophase II

Metaphase II

Anaphase II

Telophase II

Page 35: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

บทท 1 สรรวทยาของเซลล 10

บตรเนอหาท 4 เรอง การสอสารระดบเซลล

จดประสงคทวไป

เพอใหผเรยนสามารถอธบายองคประกอบของการสอสารระดบเซลล ความแตกตางของโมเลกล สญญาณ โมเลกลตวรบสญญาณ รปแบบของการสอสารระดบเซลลโดยพจารณาจากระยะหางระหวาง เซลลสงสญญาณกบเซลลเปาหมาย กระบวนการสงตอสญญาณภายในเซลลเปาหมาย และการตอบสนอง ของเซลลเปาหมายเมอไดรบสญญาณ บทบาทของการสอสารระดบเซลลตอสงมชวต จดประสงคเชงพฤตกรรม 1. อธบายองคประกอบของการสอสารระดบเซลล

2. อธบายความแตกตางของโมเลกลสญญาณ โมเลกลตวรบสญญาณ 3. อธบายรปแบบของการสอสารระดบเซลล 4. อธบายกระบวนการสงตอสญญาณภายในเซลลเปาหมาย 5. อธบายการตอบสนองของเซลลเปาหมายเมอไดรบสญญาณ 6. อธบายบทบาทของการสอสารระดบเซลลตอสงมชวต

หวขอเนอหา

1. องคประกอบของการสอสารระดบเซลล 2. ความแตกตางของโมเลกลสญญาณ โมเลกลตวรบสญญาณ 3. รปแบบของการสอสารระดบเซลล 4. กระบวนการสงตอสญญาณภายในเซลลเปาหมาย 5. การตอบสนองของเซลลเปาหมายเมอไดรบสญญาณ 6. บทบาทของการสอสารระดบเซลลตอสงมชวต

Page 36: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

องคประกอบของการสอสารระดบเซลล การสอสารระดบเซลลมองคประกอบพนฐาน ไดแก เซลลสงสญญาณ (signaling cell) โมเลกล

สญญาณ (signal molecule) โมเลกลตวรบสญญาณ (receptor molecule) และเซลลเปาหมาย (target cell) ในตอนท 4 นเราจะมาศกษารายละเอยดขององคประกอบของการสอสารระดบเซลลทประกอบดวย

1. โมเลกลสญญาณ (signal molecule) 2. โมเลกลตวรบสญญาณ (receptor molecule) 3. กระบวนการสงตอสญญาณ (signal transduction pathway) ภายในเซลลเปาหมาย 4. การตอบสนองของเซลลเปาหมาย (response of target cell) ตอสญญาณทไดรบ

1.โมเลกลสญญาณ (Signal molecule) ไดแกสารเคมทหลงจากเซลลสงสญญาณ (signaling cell) เขาสตวกลาง (medium) และจะไปจบ กบโมเลกลตวรบ (receptor molecule) ทเซลลเปาหมาย (target cell) ไดอยางจาเพาะ โมเลกลสญญาณ อาจเปนสารเคมทมความแตกตางกนไดหลายแบบ เชน อาจเปน โปรตน สายเปปไทดสนๆ อนพนธของ กรดไขมน สารสเตยรอยด หรอแกสทละลายนาได เชนไนตรกออกไซด หรอ คารบอนมอนออกไซด เปน ตน โมเลกลสญญาณมวธทไปถงตวรบสญญาณทเซลลเปาหมายดวยวธการตางกน เราแยกโมเลกล สญญาณตามสมบตในการละลายนา ไดเปน 2 แบบ ไดแก

1.1 โมเลกลสญญาณทละลายนาได (water soluble signal molecule) โมเลกลสญญาณสวนใหญอยในกลม น โมเลกลสญญาณในกลมนจะถกพาไปยงเซลลเปาหมายไดโดย

การแพรไปตามของเหลวในสารนอกเซลล (extracellular material) หรอไปกบระบบทขนสงของเหลวในรางกายเชน ระบบหมนเวยนเลอด โมเลกลสญญาณแบบนจะไปจบกบโมเลกลตวรบท อยทผวเซลล (ดงภาพท 1.18)

Page 37: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

ภาพท 1.18 แสดงโมเลกลสญญาณแบบทละลายนาได เคลอนทไปยงเซลลเปาหมายโดยการแพรไปตาม

ของเหลวในสารนอกเซลล หรอเคลอนทไปกบระบบหมนเวยนเลอด

1.2 โมเลกลสญญาณทไมละลายในนา (water insoluble signal molecule) โมเลกลสญญาณบางกลมทถกนาพาไปกบระบบหมนเวยนเลอดนนมสมบตไมละลายในนา

เชน โมเลกลของฮอรโมนทผลตจากอวยวะสรางเซลลสบพนธ ซงเปนฮอรโมนทเปนสเตยรอยด เชน เอสโตรเจน (estrogen) เทสโทสเตอโรน (testosterone) หรอฮอรโมนทเปนสเตยรอยดทผลตจากตอมไร ทออน เชน ตอมหมวกไต (adrenal gland) โมเลกลสญญาณทไมละลายนาจะเคลอนผานตวกลางทมนา เปนองคประกอบ เชน ระบบหมนเวยนเลอด หรอสารนอกเซลลไดโดยการจบกบ โปรตนตวพา (carrier protein) ทละลายนาได โปรตนตวพาจะชวยนาโมเลกลสญญาณไปยงเซลลเปาหมายได ทเซลลเปาหมาย โมเลกลสญญาณจะแยกตวออกจากโปรตนตวพา โมเลกลสญญาณซงมขนาดเลกจะสามารถเคลอนผาน เยอหมเซลลซงมคณสมบตไมชอบนาเชนกนได จากนนโมเลกลสญญาณจะไปจบตวรบทจาเพาะซงอย ภายในเซลลเปาหมาย (ดงภาพท 1.19)

ภาพท 1.19 แสดงโมเลกลสญญาณทไมละลายนา เคลอนทผานตวกลางทมนาเปนองคประกอบโดยการจบตว

กบโปรตนตวพาทละลายนาได

Page 38: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

1.3 โมเลกลสญญาณทอยบนเยอหมเซลลของเซลลสงสญญาณ (membrane bound signal molecule)

โมเลกลสญญาณแบบนจะจบกบตวรบซงอยบนเยอหมเซลลของเซลลเปาหมายได เมอ เซลลสงสญญาณและเซลลเปาหมายเคลอนมาอยใกลชดกนมาก ตวอยางของโมเลกลสญญาณแบบน ไดแก โมเลกลทไดจากยอยสลายแบคทเรยทถกน าออกสผวของเซลลมาโครฟาจรวมกบโมเลกลอนทผว ของเซลลมาโครฟาจ (ดงภาพท 3) โมเลกลดงกลาวจะสามารถจบกบตวรบทเจาะจงซงอยบนผวของ Helper T cell ได ซงการจบกนแบบจาเพาะนจะทาใหเกดการเปลยนแปลงตอเนองเพอกระตนใหเซลลใน ระบบภมคมกนใหทาการกาจดแบคทเรยตอไป

ภาพท 1.20 แสดงโมเลกลสญญาณ (signal molecule) ทอยบนเยอหมเซลลของเซลลสงสญญาณ

2. โมเลกลตวรบสญญาณ (Receptor molecule)

หมายถงโมเลกลของเซลลเปาหมายทสามารถจบกบโมเลกลสญญาณไดอยางเจาะจง โมเลกล ตวรบสญญาณสวนใหญเปนโปรตน แบงชนดของโมเลกลตวรบสญญาณไดเปน 2 แบบ ไดแก

2.1 โมเลกลตวรบสญญาณทฝงอยในเยอหมเซลลของเซลลเปาหมาย (trans –membrane protein on target cell)

ตวรบสญญาณสวนใหญเปนรปแบบน การจบกนอยางเจาะจงระหวางโมเลกลสญญาณ กบโมเลกลตวรบสญญาณ เกดโดยทโมเลกลสญญาณทสงออกมามความเขมขนตามาก (นอยกวาหรอ เทากบ 10-8 โมลาร) เฉพาะตวรบสญญาณทมความจาเพาะเทานนจงจะสามารถจบกบโมเลกลสญญาณได และพบวาการจบกนอยางจาเพาะระหวางโมเลกลสญญาณกบโมเลกลตวรบทตรงกนนนจะมแรงยด ระหวางโมเลกลสงมากเชนกน

Page 39: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

ภาพท 1.21 แสดงโมเลกลตวรบสญญาณ (receptor molecule) ทอยบนเยอหมเซลลของเซลลเปาหมาย

2.2 โมเลกลตวรบสญญาณทอยภายในเซลลเปาหมาย (intracellular receptor molecule in

target cell) เปนโมเลกลตวรบสญญาณทจะไปจบกบโมเลกลสญญาณแบบทไมชอบนาหรอไมละลายใน

นา (Hydrophobic signal molecule) ตวรบสญญาณในรปแบบนอาจพบไดในนวเคลยส ไซโทพลาซม หรอ ทออรแกเนลลอนๆ เชนท เอนโพลาสมก เรตควลม (endoplasmic reticulum)

ภาพท 1.22 แสดงโมเลกลตวรบสญญาณ (receptor) ทอยภายในเซลลเปาหมาย

3. ลกษณะของการสอสารระดบเซลล

การจดแบงการสอสารระดบเซลลโดยพจารณาจากระยะหางระหวางเซลลสงสญญาณกบเซลลรบ สญญาณได 2 แบบ ไดแก

3.1 การสอสารระหวางเซลลทอยใกลกน (short distance cell communication) ซงแบงเปน รปแบบยอยไดเปน

3.1.1 การสอสารระหวางเซลลทอยชดตดกน ซงแบงแบบยอยไดเปน

Page 40: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

1. การสอสารผานทางเชอมตอระหวางเซลล (cell communication through aqueous channel) ไดแก การสอสารผานทาง gap junction และplasmodesmata

2. การสอสารผานทางการยดเกาะระหวางเซลลสงสญญาณกบเซลลเปาหมาย (contact dependent signaling) ตวอยาง เชน การสอสารระหวางเซลลมาโครฟาจกบ Helper T cell 3.1.2 การสอสารระหวางเซลลทไมไดอยชดตดกน (paracrine signaling) เชนการสอสารระหวางเซลลยสตตาง mating type โดยโมเลกลสญญาณแพรไปตามสารนอกเซลล (extracellular material) ไปยงเซลลเปาหมาย

3.2 การสอสารระดบเซลลทเกดระหวางเซลลทอยหางไกลกน (long distance cell communication) ตวอยางการสอสารระดบเซลลระยะไกลในสตวหลายเซลลไดแก

3.2.1 การสอสารผานทางเซลลประสาท (synaptic signaling) มแอกซอนของเซลลประสาททาหนาทเปนตวกลางในการน าสญญาณในรปกระแสประสาท (nerve impulse) ไปกระตนใหสวนปลายของแอกซอนทอยใกลกบเซลลเปาหมาย ทาใหเกดการหลงสารสอประสาท (neurotransmitter) ซงทาหนาทเปนโมเลกลสญญาณทสามารถจบกบตวรบทเซลลเปาหมายไดอยางเจาะจง การสอสารระหวางเซลลระยะไกลผานทางเซลลประสาทเกดไดรวดเรวมาก

3.2.2 การสอสารโดยฮอรโมน (endocrine signaling) ฮอรโมนทหลงจากเซลลตอมไรทอทาหนาท เปนโมเลกลสญญาณทเคลอนทผานระบบหมนเวยนเลอดซงทาหนาทเปนตวกลาง ไปยงเซลลเปาหมายทมตวรบทสามารถเลอกรบไดเฉพาะฮอรโมนทจะมผลตอเซลลเปาหมายทจาเพาะกบฮอรโมนแตละตวเทานน การสอสารระยะไกลโดยฮอรโมนโมเลกลสญญาณใชเวลาในการเดนทางไปยงเซลลเปาหมายนานกวาการสอสารระยะไกลผานทางเซลลประสาท 4. กระบวนการสงตอสญญาณภายในเซลลเปาหมาย (Signal transduction pathways within target cell)

เมอโมเลกลสญญาณจบกบโมเลกลตวรบสญญาณ ซงอาจจะอยทเยอหมเซลลหรอภายในเซลล ของเซลลเปาหมายไดอยางจาเพาะแลว จะเกดการเปลยนแปลงของโมเลกลตวรบซงจะมผลทาใหเกดการ เปลยนแปลงของโปรตนอนๆภายในเซลลอกหลายขนตอนตอเนองกนเปนลาดบ จนในทสดทาใหเกดการ เปลยนแปลงของเซลลเปาหมายซงเปนการตอบสนองตอสญญาณทไดรบ โดยอาจจะเกดการเปลยนแปลง พฤตกรรมของเซลล หรอเกดการเปลยนแปลงรปรางของเซลล หรอการเปลยนแปลงอนๆทสามารถสงเกต ได

เนองจากกระบวนการสงตอของสญญาณภายในเซลลเปาหมายเปนกระบวนการทมการเปลยนแปลงในระดบโมเลกลทซบซอนและมรายละเอยดทแตกตางกนหลายแบบ ขนกบการจบกนของโมเลกลสญญาณกบ

โมเลกลตวรบสญญาณ และลกษณะของโมเลกลตวรบสญญาณ จงยงไมกลาวถงรายละเอยดในขนตอนน

Page 41: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

ภาพท 1.23 แสดงกระบวนการสงตอสญญาณภายในเซลลเปาหมาย

5.การตอบสนองของเซลลเปาหมายตอสญญาณทไดรบ (Response of target cells)

เมอเซลลเปาหมายไดรบสญญาณ และเกดกระบวนการสงตอสญญาณขนภายในเซลลเปาหมายแลว สดทายจะมกระบวนการประมวลและแปลผลของสญญาณทไดรบ เพอใหเซลลเปาหมายไดเกดการตอบสนองไดอยางถกตองเหมาะสม รปแบบการตอบสนองของเซลลเปาหมาย ไดแก

5.1 การเปลยนแปลงเมทาบอลซมของเซลล (alter cell metabolism) เชนเซลลทไดรบอนซลนจะเปนการกระตนใหเซลลนากลโคสเขาสเซลล

5.2 การเปลยนแปลงรปรางของเซลลหรอการเคลอนทของเซลล (alter cell shape or movement) ซงเกดเนองจากมการจดเรยงตวของ cytoskeletal (ไซโทสเกเลทล) เชน microtubule (ไมโครทบล) หรอ microfilament (ไมโครฟลาเมนท) ในรปแบบใหม ซงอาจทาใหรปรางของเซลลเปลยนไป หรอเกดการเคลอนทของเซลลขน เชนการเคลอนทของสเปรมเขาหาเซลลไข เกดเนองจากการเปลยนแปลงการทางานโปรตนจานวนมากทเกยวของกบการทางานของแฟลกเจลลาของสเปรมทม microtubule เปนองคประกอบ

5.3 การเปลยนแปลงการแสดงออกของยน (alter gene expression) เชนเมอเซลลตบออนไดรบฮอรโมนไทรอกซน จะทาใหเซลลเกดการแสดงออกของยน (gene expression) โดยทาใหยนทควบคมการสรางเอนไซม amylase (อะไมเลส) และ trypsinogen (ทรปซโนเจน) ผลตเอนไซมไดมากขน ลกษณะการตอบสนองของเซลลเปาหมายตอสญญาณทไดรบ

1. สญญาณโมเลกลเดยวกนแตไปทเซลลเปาหมายทแตกตางกน อาจทาใหเกดการตอบสนองในรปแบบทแตกตางกน เชน acetyl choline (อะเซทล โคลน ) เมอหลงไปทกลามเนอหวใจ ทาใหกลามเนอหวใจตอบสนองโดยการคลายตว ในขณะท acetyl choline ทหลงไปทกลามเนอโครงราง (skeletal muscle) กลบทาใหกลามเนอโครงรางตอบสนองโดยการหดตว ทงนเนองจากโมเลกลตวรบตอ acetyl choline ทเซลลกลามเนอหวใจและกลามเนอโครงรางเปนโมเลกลทแตกตางกน(ดงภาพท 1.24) สงผลใหกระบวนการประมวลผลและแปลผลสญญาณในเซลลกลามเนอหวใจกบเซลลกลามเนอโครงรางเกดแตกตางกน

Page 42: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

ภาพท 1.24 แสดงการตอบสนองตอ acetyl choline ในรปแบบทแตกตางกนของเซลลกลามเนอหวใจกบ

เซลลกลามเนอโครงราง

2. เซลลตางชนดทมโมเลกลตวรบแบบเดยวกน เมอไดรบสญญาณทเปนโมเลกลแบบเดยวกน การตอบสนองทเกดขนเปนแบบทแตกตางกนได เชน โมเลกลตวรบตอ acetyl choline ของเซลลกลามเนอหวใจกบเซลลตอมนาลายเปนแบบเดยวกน ในขณะท acetyl choline ทาใหเซลลกลามเนอหวใจคลายตว แตกลบทาใหเซลลตอมนาลายเกดการหลงนาลายออกมา (ดงภาพท 1.25) ดงนนแมโมเลกลสญญาณและโมเลกลตวรบตางเปนแบบเดยวกน หากเซลลเปาหมายเปนเซลลตางชนดกน ซงมจดเรยงตวขององคประกอบภายในเซลลทแตกตางกน สงผลใหการประมวลผลและการแปลผลของสญญาณแตกตางกน และเกดการตอบสนองของเซลลเปาหมายในรปแบบทแตกตางกนได

ภาพท 1.25 แสดงการตอบสนองทแตกตางกนระหวางเซลลกลามเนอหวใจกบเซลลตอมนาลาย

ทมตวรบตอ acetyl choline เปนแบบเดยวกน

เซลลแตละชนดของสตวหลายเซลลในชวงเวลาใดเวลาหนงสามารถรบสญญาณไดหลายสญญาณ เซลลอาจจะตองการสญญาณจานวนหนงทสงมายงเซลลเพอใหเซลลสามารถดารงชวตอยได เรยกสญญาณในแบบนวา สญญาณเพอการดารงชวตรอด (survival signal) หากในขณะทเซลลรบสญญาณททาใหดารงชวต

Page 43: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

อยได และไดรบสญญาณเพมเตมจะสงผลใหเซลลเปลยนพฤตกรรม เชน สญญาณเพมททาใหเซลลเกดการเตบโตหรอเกดการแบงเซลล ทาใหมจานวนเซลลเพมขน เรยกสญญาณททาใหเกดการเตบโตและแบงเซลลวา สญญาณกระตนใหเกดการเตบโต (growth signal) สญญาณทเพมจากสญญาณเพอการดารงชวตรอด อาจทาใหเซลลเกดการเปลยนแปลงสภาพไปเปนเซลลตางชนดเรยกสญญาณทเพมมานวา สญญาณกระตนเปลยนแปลงสภาพ (differentiation signal) สญญาณทเพมอาจทาใหเซลลเกดการเคลอนท เรยกสญญาณทเพมวาเปน สญญาณกระตนการเคลอนทของเซลล (cell migration signal) ในบางกรณหากเซลลไมไดรบสญญาณใด หรอไดรบสญญาณบางสญญาณจะทาใหเซลลเกดการตายขน เรยกการตายของเซลลทเกดขนตามปกตในรางกายวาเปนการตายของเซลลตามธรรมชาต (programmed cell dead หรอ apoptosis) เรยกสญญาณททาใหเกดการตายของเซลลตามธรรมชาตนวา apoptotic signal (ดงภาพท 1.26)

ภาพท 1.26 แสดงการเปลยนแปลงพฤตกรรมของเซลลตอบสนองตอสญญาณตางๆทไดรบ

การตายของเซลลทเกดตามธรรมชาต (apoptosis) เปนกระบวนการทมบทบาทตอการเจรญและ

การดารงชวต การตายของเซลลในบรเวณงามนวชวยทาใหเรามนวแยกเปน 5 นว การตายของเซลลทหาก ลกออดชวยทาใหลกออดเกดกระบวนการ metamorphosis (เมทามอรฟอรซส) เปนกบ เขยด องอาง คางคก ตวเลกๆทมลกษณะเหมอนตวเตมวยได ในคนการตายของเซลลเมดเลอดแดง ทาใหมการผลต เซลลเมดเลอดแดงใหมทมประสทธภาพในการท างานมาทดแทน

โดยสรป การสอสารระดบเซลลพบทงใน โพรคารโอต และยคารโอตเซลลเดยว ซงมการสอสาร ระดบเซลลในระยะใกล สวนในยคารโอตหลายเซลลพบการสอสารระดบเซลลทงในระยะใกลและระยะไกล การสอสารระดบเซลลทงในระยะใกลและระยะไกล ชวยทาใหเซลลมการตอบสนองตอสญญาณทไดรบใน แตละชวงเวลาไดอยางเหมาะสม เพอชวยใหอวยวะตางๆมการท างานทสมพนธกบการเปลยนแปลงทงท เกดภายนอกและภายในรางกาย สงผลใหสงมชวตสามารถดารงชวตอยรอดไดอยางมปกตสข

Page 44: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

บตรกจกรรมท 4 เรอง การสอสารระดบเซลล

สาระส าคญ ในสอประกอบการสอนเรองการสอสารระดบเซลลตอน 1 เราทราบวาเซลลมการสอสารกนไดโดย การหลงโมเลกลสญญาณ (signaling molecule) ในรปสารเคมจากเซลลสงสญญาณ (signaling cell) ไปยงเซลลเปาหมาย (target cell) สงผลใหเกดการเปลยนแปลงของเซลลเปาหมายเพอตอบสนองตอการเปลยนแปลงสงแวดลอมและชวยใหสามารถดารงชวตรอด การสอสารระดบเซลลพบไดทงในโพรคารโอต ยคารโอตเซลลเดยว และยคารโอทหลายเซลล สาหรบในตอนท 2 เราไดศกษารายละเอยดของการสอสารของเซลลทอยใกลกน ซงมลกษณะท โมเลกลสญญาณเคลอนทไปตามตวกลางของเหลวทอยในสารนอกเซลล(extracellular material)หรอเซลลสงสญญาณกบเซลลเปาหมายเคลอนเขามาใกลชดกน สวนในตอนท 3 เราไดศกษาเกยวกบการสอสารระหวางเซลลทอยหางไกลกน โดย โมเลกลสญญาณเคลอนทผานตวกลางทชวยทาใหเกดการสอสารระหวางเซลลทอยหางไกลกนได ซงไดแกการสอสารผานทางเซลลประสาท (synaptic signaling) ซงมแอกซอนของเซลลประสาทท าหนาทเปนตวกลางในการนาสญญาณและการสอสารโดยฮอรโมน (endocrine signaling) ซงมระบบหมนเวยนเลอดเปนตวกลางในการนาโมเลกลของฮอรโมนจากเซลลของตอมไรทอไปยงเซลลเปาหมาย จดประสงคของกจกรรม

1. การสอสารระดบเซลล: ตอนท 1 การสอสารระดบเซลลคออะไร 2. การสอสารระดบเซลล: ตอนท 2 การสอสารระยะใกล 3. การสอสารระดบเซลล: ตอนท 3 การสอสารระยะไกล 4. การสอสารระดบเซลล: ตอนท 4 องคประกอบของการสอสารระดบเซลล

ขนตอนการท ากจกรรม 1. ใหนกศกษาสบคนขอมลจากบตรเนอหาท 4 เรอง การสอสารระดบเซลลและแหลงขอมลอนๆ เกยวกบการสอสารระดบเซลล

2. นาขอมลทไดจากการสบคนตอบคาถามในแบบบนทกกจกรรมท 1.4 เรอง การสอสารระดบเซลล 3. นาขอมลทไดจากการสบคน เรอง การตดตอสอสารระดบเซลล 4 แบบ สรปลงในแบบบนทกกจกรรม

ท 1.4 โดยการแสดงเปนแผนภาพการตดตอสอสารระดบเซลล พรอมกบคาอธบาย สบคนขอมลเพมเตมจากหนงสอและอนเตอรเนต

บทท 1 สรรวทยาของเซลล 11

Page 45: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

ค าถาม 1. โมเลกลสญญาณทละลายนาไดมการเคลอนทในตวกลางแตกตางกบโมเลกลสญญาณทไมละลายนาอยางไร ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 2. โมเลกลตวรบสญญาณทเยอหมเซลลกบโมเลกลตวรบสญญาณทอยภายในเซลลเปาหมาย มการทางานทแตกตางกนอยางไร ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 3. กระบวนการสงตอสญญาณในเซลลเปาหมายเกดขนเมอใด ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

บทท 1 สรรวทยาของเซลล 12

แบบบนทกกจกรรมท 4 เรอง การสอสารระดบเซลล

สมาชกกลมท 4 1. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 2. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 3. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 4. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 5. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 6. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 7. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 8. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 9. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 10. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา……………………………………

Page 46: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

4. เซลลเปาหมายสามารถตอบสนองตอสญญาณทไดรบอยางไรบาง ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 5. ลกษณะการตอบสนองของเซลลเปาหมายตอสญญาณทไดรบขนกบปจจยใดบาง ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

Page 47: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

บทท 1 สรรวทยาของเซลล 13

บตรเนอหาท 5 เรอง การขนสงสารเขาและออกนอกเซลล

จดประสงคทวไป เพอใหมความรความเขาใจเกยวกบการขนสงสารเขาและออกนอกเซลล : การลาเลยงสารผานเยอหม

เซลลโดยไมใชพลงงานจากเซลล (Passive transport) จดประสงคเชงพฤตกรรม 1. อธบายการขนสงสารเขาและออกนอกเซลล 2. อธบายการแพรแบบธรรมดา (simple diffusion) 3. อธบายการแพรโดยอาศยตวพา (facilitatate diffusion)

4. อธบายการออสโมซส (osmosis) หวขอเนอหา

1. การขนสงสารเขาและออกนอกเซลล 2. การแพร (diffusion)

Page 48: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

การเขาออกของสารผานเยอหมเซลล

การเขาออกของสารผานเยอหมเซลล มความสาคญตอการมชวตอยของเซลล โดยจาเปนตองไดรบโภชนะในการสงเคราะหพลงงาน และตองขบของเสย หรอสารทเซลลไมตองการ ออกนอกเซลล ความสามารถของสารตางๆ ในการผานเขาออกเยอหมเซลลจะแตกตางกน นามคณสมบตในการผานเยอหมเซลลไดดทสด รองลงมาคอกาซทละลายนาหรออยในรปของสารละลาย สารอนทรย สารประจลบ และสารประจบวก สาหรบโภชนะตางๆทมโมเลกลขนาดใหญเซลลจา เปนตองมกลไกพเศษในการนาสารดงกลาวนเขาภายในเซลล และสารทจะผานเยอหมเซลลไดนน ตองอยในรปของสารละลาย กลไกในการเขาออกของสารผานเยอหมเซลลมดวยกน 3 แบบ คอ 1. การแพร

การแพร (diffusion) เปนกลไกการลาเลยงของสารจากประจ (ion) หรอโมเลกล ของกาซ หรอของเหลวทมความเขมขนสงกวาไปยงททมความเขมขนตากวา โดยผานเยอหมเซลล จนกระทงเกดความสมดลของสารละลาย ไมมความตางศกยไฟฟาสาหรบเยอหมเซลล การเคลอนทของสารแบบนจะขนอยกบอณหภม ขนาดของโมเลกล และความแตกตางของความเขมขนของสาร กลไกการลาเลยงของสารแบบนสามารถแบงไดเปน 3 แบบ ดงน

1.1 การแพรแบบธรรมดา (simple diffusion) เปนการแพรของโมเลกลทมความเขมขนสงกวาไปยงจดมความเขมขนตากวา เชน การแพรของกาซทถงลมปอด (alveoli) และการแพรของสารบางชนดทเยอหมเซลล 1.2 การแพรโดยอาศยตวพา (facilitatate diffusion) เปนขบวนการทของเหลวผานเยอหมเซลลโดยอาศยตวพา (carier) ทเยอหมเซลล โดยไมมการใชพลงงานเนองจากตวพานสามารถเคลอนผานเยอหมเซลลไดอยางอสระ ในการเคลอนทนนสารจะเกาะกบตวพาทตาแหนงจาเพาะ (binding site)

1.3 การออสโมซส (osmosis) การเขาออกของสารผานเยอหมเซลล จากบรเวณท มความเขมขนนอย หรอมนามาก ผานเยอหมเซลลเขาสบรเวณทมความเขมขนมากหรอมนานอยกวา การแพรของสารผานเยอหมเซลลแบบธรรมดา การแพรโดยอาศยตวพา และการออสโมซส แสดงไวในรปท 1.27 และ 1.28

Page 49: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

รปท 1.27 การแพรของสารผานเยอหมเซลลแบบธรรมดา และการแพรโดยอาศยตวพา

ทมา : Singer and Nicolson (1972)

รปท 1.28 หลกการออสโมซส

ทมา : The Biology Corner (2007)

Page 50: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

บตรกจกรรมท 5 เรอง การขนสงสารเขาและออกนอกเซลล

สาระส าคญ สมบตสาคญทสดประการหนงของเซลลสงมชวต คอ “สามารถควบคมหรอคดเลอกสาร” ผานเขา ออกเยอหมเซลล เซลลสงมชวตจงดารงอยได โดยมองคประกอบเคมภายในเซลลแตกตางจากสงแวดลอม ภายนอกทงชนดและปรมาณสารเคม รกษาสภาพเซลลใหคงสมบรณอยและใหเหมาะสมตอการเกดปฏกรยา ชวเคมตาง ๆ ของเซลล ซงตองการสารวตถดบจากภายนอกและมของเสยเกดขนทกาจดทง ตลอดจนอาจม ผลผลตเกดขนทจะตองสงออกไปนอกเซลล เซลลมการแลกเปลยนสารกบสงแวดลอมแบบคดเลอกไดเชนน เพราะเยอหมเซลลมสมบตเปนเยอเลอกผาน (Semipermeable membrane) จดประสงคของกจกรรม 1. อธบายการขนสงสารเขาและออกนอกเซลล 2. อธบายการแพรแบบธรรมดา (simple diffusion) 3. อธบายการแพรโดยอาศยตวพา (facilitatate diffusion)

4. อธบายการออสโมซส (osmosis) ขนตอนการท ากจกรรม 1. ใหนกศกษาสบคนขอมลจากบตรเนอหาท 5 เรอง การขนสงสารเขาและออกนอกเซลลและแหลงขอมลอนๆ เกยวกบการขนสงสารเขาและออกนอกเซลล

2. นาขอมลทไดจากการสบคนตอบคาถามในแบบบนทกกจกรรมท 1.5 เรอง การขนสงสารเขาและออกนอกเซลล

3. นาขอมลทไดจากการสบคน เรอง การขนสงสารเขาและออกนอกเซลล สรปลงในแบบบนทกกจกรรมท 1.5 โดยการแสดงเปนแผนภาพการแพรแบบธรรมดา (simple diffusion) , การแพรโดยอาศยตวพา (facilitatate diffusion) และ ออสโมซส (osmosis) พรอมกบคาอธบาย สบคนขอมลเพมเตมจากหนงสอและอนเตอรเนต

บทท 1 สรรวทยาของเซลล 14

Page 51: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

สมาชกกลมท 5 1. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 2. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 3. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 4. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 5. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 6. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 7. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 8. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 9. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 10. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 11. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา……………………………………

ค าถาม 1. อธบายการขนสงสารเขาและออกนอกเซลล ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 2. การแพรแบบธรรมดา (simple diffusion) คอ ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 3. การแพรโดยอาศยตวพา (facilitatate diffusion) คอ ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

บทท 1 สรรวทยาของเซลล 15

แบบบนทกกจกรรมท 5 เรอง การขนสงสารเขาและออกนอกเซลล

Page 52: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

4. การออสโมซส (osmosis) คอ ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 5. สารชนดใดทสามารถทสามารถแพรผานเยอหมเซลลไดด ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 6. การแพรแบบ facilitatate diffusion ตางจากการแพรแบบ simple diffusion อยางไร ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 7. ในชวตประจาวนเราสามารถพบการแพรแบบ facilitatate diffusion ไดจากทใดบาง ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 8. ประเภทของสารละลายทเกยวของกบการออสโมซส แบงออกเปนกประเภท อะไรบาง พรอมอธบาย ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Page 53: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

บทท 1 สรรวทยาของเซลล 16

จดประสงคทวไป เพอใหมความรความเขาใจเกยวกบการขนสงสารเขาและออกนอกเซลล : การขนสงสารผานเยอหม

เซลล จดประสงคเชงพฤตกรรม 1. อธบายการลาเลยงสารผานเยอหมเซลลโดยใชพลงงานจากเซลล (Active transport) 2. อธบายการลาเลยงสารแบบ Primary active transport 3. อธบายการลาเลยงสารแบบ Secondary active transport หวขอเนอหา

1. การลาเลยงสารผานเยอหมเซลลโดยใชพลงงานจากเซลล (Active transport)

บตรเนอหาท 6 เรอง การขนสงสารเขาและออกนอกเซลล

Page 54: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

6.2 การลาเลยงสารแบบใชพลงงาน การลาเลยงสารแบบใชพลงงาน (active transport) เปนการเคลอนทของสารทจะ เกดขนเฉพาะใน

เซลลทยงมชวตอยเทานน โดยการใชตวพาและพลงงานรวมกน การเคลอนทแบบ นจะสามารถทาใหสารเคลอนตวจากทมความเขมขนตาไปยงททมความเขมขนสงได ตวพาสาร สวนใหญเปนโปรตน ตวพาจะพาสารผานเยอหมเซลลไดตองไดรบการกระตนจากพลงงาน (ATP) กอน จากนนจงยอมใหสารเกาะและนาเขาสเซลลได การเคลอนทของสารโดยใชพลงงาน ไดแก การเคลอนทของกลโคส กรดอะมโน และแรธาตพวกโซเดยม โพแทสเซยม (Na+ K+ pump) ทเซลล กลามเนอและประสาท รวมทงการดดกลบของสารทหลอดไต การเขาออกของสารผานเยอหมเซลลแบบใชพลงงาน แสดงไวในรปท 1.29

รปท 1.29 การเขาออกของสารผานเยอหมเซลลแบบใชพลงงาน

ทมา : Singer and Nicolson (1972)

Page 55: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

บตรกจกรรมท 6 เรอง การขนสงสารเขาและออกนอกเซลล

บทท 1 สรรวทยาของเซลล 17

สาระส าคญ สมบตสาคญทสดประการหนงของเซลลสงมชวต คอ “สามารถควบคมหรอคดเลอกสาร” ผานเขา ออกเยอหมเซลล เซลลสงมชวตจงดารงอยได โดยมองคประกอบเคมภายในเซลลแตกตางจากสงแวดลอม ภายนอกทงชนดและปรมาณสารเคม รกษาสภาพเซลลใหคงสมบรณอยและใหเหมาะสมตอการเกดปฏกรยา ชวเคมตาง ๆ ของเซลล ซงตองการสารวตถดบจากภายนอกและมของเสยเกดขนทกาจดทง ตลอดจนอาจม ผลผลตเกดขนทจะตองสงออกไปนอกเซลล เซลลมการแลกเปลยนสารกบสงแวดลอมแบบคดเลอกไดเชนน เพราะเยอหมเซลลมสมบตเปนเยอเลอกผาน (Semipermeable membrane) จดประสงคของกจกรรม 1. อธบายการลาเลยงสารผานเยอหมเซลลโดยใชพลงงานจากเซลล (Active transport) 2. อธบายการลาเลยงสารแบบ Primary active transport 3. อธบายการลาเลยงสารแบบ Secondary active transport ขนตอนการท ากจกรรม 1. ใหนกศกษาสบคนขอมลจากบตรเนอหาท 6 เรอง การขนสงสารเขาและออกนอกเซลลและแหลงขอมลอนๆ เกยวกบการขนสงสารเขาและออกนอกเซลล

2. นาขอมลทไดจากการสบคนตอบคาถามในแบบบนทกกจกรรมท 1.6 เรอง การขนสงสารเขาและออกนอกเซลล

3. นาขอมลทไดจากการสบคน เรอง การขนสงสารเขาและออกนอกเซลล สรปลงในแบบบนทกกจกรรมท 1.6 โดยการแสดงเปนแผนภาพ Sodium Potassium Pump พรอมกบคาอธบาย สบคนขอมลเพมเตมจากหนงสอและอนเตอรเนต

Page 56: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

สมาชกกลมท 6 1. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 2. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 3. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 4. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 5. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 6. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 7. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 8. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 9. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 10. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 11. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา……………………………………

ค าถาม 1. การลาเลยงสารผานเยอหมเซลลโดยใชพลงงานจากเซลล (Active transport) คอ ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 2. จงอธบายการกระบวนการเกด Active transport ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

บทท 1 สรรวทยาของเซลล 18

แบบบนทกกจกรรมท 6 เรอง การขนสงสารเขาและออกนอกเซลล

Page 57: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

3. จงอธบายกลไกการขนสงผาน Na+ -K+ pump ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 4. การลาเลยงแบบใชพลงงาน พลงงานทเซลลนามาใชมาจากสารชนดใด ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 5. ในชวตประจาวนเราสามารถพบการลาเลยงแบบใชพลงงานไดจากทใดบาง ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Page 58: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

บทท 1 สรรวทยาของเซลล 19

บตรเนอหาท 7 เรอง การขนสงสารเขาและออกนอกเซลล

จดประสงคทวไป เพอใหมความรความเขาใจเกยวกบการขนสงสารเขาและออกนอกเซลล : การขนสงสารผานเยอหม

เซลล จดประสงคเชงพฤตกรรม 1. อธบายการลาเลยงสารโดยไมผานเยอหมเซลล 2. อธบายการลาเลยงสารออกนอกเซลล (exocytosis) 3. อธบายการลาเลยงสารเขาในเซลล (endocytosis) หวขอเนอหา

2. การลาเลยงสารโดยไมผานเยอหมเซลล

Page 59: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

การล าเลยงสารโดยการสรางถงจากเยอหมเซลล การลาเลยงสารโดยการสรางถงจากเยอหมเซลล (vesicle) เปนการลาเลยงสารทม โมเลกลขนาด

ใหญ โดยเยอหมเซลลมคณสมบตเปลยนแปลงรปรางไดเนองจากเปนสารประกอบ พวกโปรตน กบไขมน การลาเลยงสารชนดนม 2 แบบ ดงน

1. การล าเลยงสารออกนอกเซลล (exocytosis) เปนการลาเลยงสารทมโมเลกล ขนาดใหญออกจากเซลล เชน ฮอรโมนทสงเคราะหขนทไรโบโซมของเอนโดพลาสมคเรตคลม จะ ถกสงไปทกอลไจบอด เพอเกบรวบรวมไวในถง หรอเวซเคล (vesicle) แลวปลดปลอยเวซเคลไป ในไซโตปลาสซม การหลงฮอรโมนเกดขนโดยเวซเคลเคลอนมาทเยอหมเซลล แลวมการรวมตว กนระหวางผนงเวซเคล และเยอหมเซลล ทาใหสารหลงออกนอกเซลลได

การลาเลยงสารออกนอกเซลล (exocytosis) แสดงไวในรปท 1.30

รปท 1.3o การลาเลยงสารออกนอกเซลล (exocytosis)

ทมา : Southwest Tennessee Community College (2007)

2. การล าเลยงสารเขาในเซลล (endocytosis) เปนการลาเลยงสารทมโมเลกล ขนาดใหญกวารของ

เยอหมเซลลใหเขาไปภายในเซลล โดยการสรางถงจากเยอหมเซลล การลาเลยงสารเขาในเซลลม 2 แบบยอย ดงน

1) ขบวนการฟาโกไซโตซส (phagocytosis) การนาเขาของสารโดยเยอหม เซลล มการยนขาเทยม (pseudopodium) ออกมาโอบสารหรออาหารไว จนหมแลวกลนเขาไปใน เซลล เชน การกนเชอโรคหรอสงแปลกปลอมของเซลลเมดเลอดขาว

Page 60: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

รปท 1.31 การลาเลยงสารเขาในเซลลโดยขบวนการฟาโกไซโตซส (phagocytosis)

ทมา : Southwest Tennessee Community College (2007)

2) ขบวนการกลน (pinocytosis) ขบวนการลาเลยงสารทมโมเลกลขนาด ใหญผานเยอหมเซลลใหเขาไปภายในเซลลในรปของสารละลาย เชน การนาโปรตนเขาเซลล การ เคลอนยายสารจะเกดขนโดยการเปลยนลกษณะของเยอหมเซลล ตรงจดทโมเลกลของสารมาสมผส จากนนเยอหมเซลลจะเวาเปนแองเขาไปในเซลล และโอบลอมโมเลกลของสารทมาสมผส จนเกด เปนถง แลวถงทเกดขนจะเคลอนตวจากดานนอกเขาสเซลล การลาเลยงแบบนสามารถพบไดท หลอดไต

รปท 1.32 การลาเลยงสารเขาในเซลลโดยขบวนการกลน (pinocytosis)

ทมา : Southwest Tennessee Community College (2007)

Page 61: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

บทท 1 สรรวทยาของเซลล 20

บตรกจกรรมท 7 เรอง การขนสงสารเขาและออกนอกเซลล

สาระส าคญ สมบตสาคญทสดประการหนงของเซลลสงมชวต คอ “สามารถควบคมหรอคดเลอกสาร” ผานเขา ออกเยอหมเซลล เซลลสงมชวตจงดารงอยได โดยมองคประกอบเคมภายในเซลลแตกตางจากสงแวดลอม ภายนอกทงชนดและปรมาณสารเคม รกษาสภาพเซลลใหคงสมบรณอยและใหเหมาะสมตอการเกดปฏกรยา ชวเคมตาง ๆ ของเซลล ซงตองการสารวตถดบจากภายนอกและมของเสยเกดขนทกาจดทง ตลอดจนอาจม ผลผลตเกดขนทจะตองสงออกไปนอกเซลล เซลลมการแลกเปลยนสารกบสงแวดลอมแบบคดเลอกไดเชนน เพราะเยอหมเซลลมสมบตเปนเยอเลอกผาน (Semipermeable membrane) จดประสงคของกจกรรม 1. อธบายการลาเลยงสารโดยไมผานเยอหมเซลล 2. อธบายการลาเลยงสารออกนอกเซลล (exocytosis) 3. อธบายการลาเลยงสารเขาในเซลล (endocytosis) ขนตอนการท ากจกรรม 1. ใหนกศกษาสบคนขอมลจากบตรเนอหาท 7 เรอง การขนสงสารเขาและออกนอกเซลลและแหลงขอมลอนๆ เกยวกบการขนสงสารเขาและออกนอกเซลล

2. นาขอมลทไดจากการสบคนตอบคาถามในแบบบนทกกจกรรมท 1.7 เรอง การขนสงสารเขาและออกนอกเซลล

3. นาขอมลทไดจากการสบคน เรอง การขนสงสารเขาและออกนอกเซลล สรปลงในแบบบนทกกจกรรมท 1.7 โดยการแสดงเปนแผนภาพการลาเลยงสารออกนอกเซลล (exocytosis) และการลาเลยงสารเขาในเซลล (endocytosis) ประกอบดวย ขบวนการ phagocytosis และ ขบวนการกลน (pinocytosis) พรอมคาอธบาย สบคนขอมลเพมเตมจากหนงสอและอนเตอรเนต

Page 62: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

สมาชกกลมท 7 1. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 2. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 3. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 4. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 5. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 6. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 7. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 8. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 9. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 10. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา…………………………………… 11. …………………………………………………………………………………………. รหสนกศกษา……………………………………

ค าถาม 1. การลาเลยงสารโดยไมผานเยอหมเซลล คอ ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 2. exocytosis หมายถง ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 3. เซลลทขนสงสารทสรางขนออกสภายนอกเซลลดวยกระบวนการ exocytosis คอเซลลใด ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

บทท 1 สรรวทยาของเซลล 21

แบบบนทกกจกรรมท 7 เรอง การขนสงสารเขาและออกนอกเซลล

Page 63: เรื่อง เซลล์ และองค์ประกอบของ ... · 2017. 9. 20. · ตอบสนองต่อสิ่งเร้า (response) ... เป็นต้น

4. endocytosis หมายถง ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 5. ขบวนการ phagocytosis คอ ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 6. ขบวนการกลน (pinocytosis) คอ ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………