สารบัญ - thaifranchisedownload.comthaifranchisedownload.com › dl ›...

สารบญ

หนา

บทท 1 การวเคราะหเครอขายวสาหกจการผลตและแปรรปโค (โคเนอ) จงหวดลพบร 1-16

การวเคราะหตามระบบเพชรของเครอขายวสาหกจการผลต 1

และแปรรปโค (โคเนอ) จงหวดลพบร

การวเคราะหจดแขง จดออน โอกาสและขอจากดของเครอขายวสาหกจ 10

การผลตและแปรรปโค (โคเนอ) จงหวดลพบร

ปจจยแวดลอมทางธรกจของเครอขายการผลตและแปรรปโค 13

(โคเนอ) จงหวดลพบร

โครงสรางเครอขายวสาหกจการผลตและแปรรปโค (โคเนอ) 13

จงหวด ลพบร

ปจจยทคาดวามความสาคญตอความสาเรจในการพฒนา 16

เครอขายวสาหกจการผลตและแปรรปโค (โคเนอ) จงหวด ลพบร

บทท 2 แผนภาพเครอขายวสาหกจการผลตและแปรรปโค (โคเนอ) จงหวดลพบร 17-18

บทท 3 แผนปฏบตการสงเสรมเครอขายวสาหกจการผลตและแปรรปโค (โคเนอ) 19-74

จงหวดลพบร

รายละเอยดโครงการเครอขายวสาหกจการผลตและแปรรปโค 31

(โคเนอ) จงหวดลพบร

เครอขายวสาหกจการผลตและแปรรปโค (โคเนอ) จ.ลพบร: กลมพนทภาคกลาง

บทท 1

การวเคราะหเครอขายวสาหกจการผลตและแปรรปโค (โคเนอ) จงหวด ลพบร

1. การวเคราะหตามระบบเพชรของเครอขายวสาหกจการผลตและ แปรรปโค (โคเนอ) จงหวด

ลพบร

การเลยงโคในจงหวดลพบรมทงการเลยงโคพนเมอง โคพนธ และโคลกผสม โดยจาก

ขอมลของปศสตวจงหวดลพบรในป พ.ศ.2547 ดงตารางท 1 พบวา มการเลยงโคพนเมองรวม

จานวน 18,802 ตว จากผเลยงจานวน 837 ราย สวนโคพนธและโคลกผสมรวมจานวน 67,082 ตว

จากผเลยงจานวน 4,117 ราย จากการสารวจพนททมการเลยงโคพนเมอง พบวาอาเภอทม การเลยง

โคพนเมองมากทสดคอ อาเภอสระโบสถ มโคทเลยง 6,078 ตว จากจานวนผเลยงถง 199 ราย

รองลงมาคออาเภอชยบาดาล มโคทเลยง 6,043 ตว จากผเลยง 286 ราย และ ทอาเภอโคกสาโรงมโค

ทเลยง 2,637 ตว จากผเลยง 15 รายตามลาดบ สวนโคพนธและโคลกผสมมการเลยงกนมากทสดท

อาเภอพฒนานคมมโคทเลยง 16,900 ตว จากผเลยง 675 ราย รองลงมาคอ อาเภอสระโบสถ 45,181 ตว

จาก ผเลยง 539 ราย และ อาเภอชยบาดาล มโคทเลยง 9,090 ตว จากจานวนผเลยง 447 ราย

ตามลาดบ

ตารางท 1 จานวนผเลยงโคพนเมองและโคพนธลกผสมจากอาเภอตางๆในจงหวดลพบร


- 2 -

การวเคราะหระบบเพชรของเครอขายวสาหกจการผลตและแปรรปโค (โคเนอ) จงหวด

ลพบรจะพจารณาจากปจจยแวดลอมสดานคอ ปจจยการผลตในประเทศ อปสงคในประเทศ

อตสาหกรรมสนบสนนและเกยวเนองในประเทศ และยทธการ โครงสราง และสภาพการแขงขนใน

ประเทศ ดงนปจจยการผลตในประเทศของเครอขายวสาหกจการผลตและแปรรปโค (โคเนอ)


1) ปจจยการผลตในประเทศของเครอขายวสาหกจการผลตและแปรรปโค (โคเนอ )


จานวนแรงงานทงหมด

มแรงงานเฉล ย 6 คน ฝายบรหารมแรงงานเฉลย 2 คน และฝายผลตมแรงาน

เฉลยทงหมด 4 คน

สดสวนของแรงงาน

แรงงานทใชภายในสถานประกอบการเลยงโคเนอในจงหวดลพบร โดยสวน

ใหญจะเปนแรงงานในจงหวด รองลงมาคอแรงงานตางชาต

การจดหาวตถดบของสถานประกอบการ

วตถดบทนามาใชในการเลยงโคเนอในจงหวดลพบรนน โดยสวนใหญจะใช

วตถดบภายในจงหวด รองลงมาคอ วตถดบทมาจากตางประเทศและวตถดบจากตางจงหวด


ความเพยงพอของทรพยากร

บคลากรในดานวทยาศาสตร ดานวจยพฒนา ดานเทคนคและดานเครอขาย

สอสารมไมเพยงพอตอความตองการ

แหลงทมาของการพฒนาเทคโนโลยการผลต

โดยสวนใหญไดรบความรการพฒนาเทคโนโลยการผลตจากการฝกอบรม

ของภาครฐ รองลงมาคอแหลงอนๆอนไดแก สถาบนการศกษา สถานประกอบการใกลเคยง ผซอ

ผคา และตวแทนจาหนาย

เทคโนโลยการผลตในสถานประกอบการ

มทงการใชเทคโนโลยการผลตของตนเองบางสวน การใชเทคโนโลยการผลต

ของตนเองทงหมด และการใชเทคโนโลยของตนเองเปนสวนใหญ

ลกษณะของเทคโนโลยการผลต

การประกอบการวสาหกจโคเนอในจงหวดลพบรมกจะใชเทคนคในการเลยง

ทมความซบซอนปานกลาง เชน การดแลรกษาดานสตวบาล การอภบาลสตว และการผสมพนธ เปนตน


- 3 -

การปรบปรงเทคโนโลย

1. กระบวนการผลต เกษตรกร/ผประกอบการโดยสวนใหญกาลงเตรยมการ

ปรบปรง รองลงมา คอ เคยปรบปรง โดยมสาเหตดงน

- เพอพฒนาใหตรงกบความตองการของลกคา

- เพอปรบปรงสายพนธใหมภมตานทานโรคมากขน

2. การประกนคณภาพ เกษตรกร /ผประกอบการโดยสวนใหญกาลง

เตรยมการปรบปรง รองลงมาคอ เคยปรบปรง โดยมสาเหตดงน

- เพอเพมยอดขายไดอยางสมาเสมอ

- เพอเปนการรกษาลกคา

การพฒนาผลตภณฑใหม (ตงแตป พ.ศ. 2544 เปนตนมา ) เกษตรกร /

ผประกอบการโดยสวนใหญกาลงเตรยมการปรบปรง รองลงมา คอ เคยปรบปรง และไมมการ

ปรบปรงตามลาดบ โดยมสาเหตดงน

1. ตองการโคสายพนธใหมทมความแขงแรง

2. เพอสนองตอบตอความตองการของตลาด

3. เพอลดตนทนการผลต

ลกษณะการผลตภณฑใหม เกษตรกร /ผประกอบการโดยสวนให ญเนนการ

พฒนาดานผลตภณฑใหม รองลงมาคอ ภาพลกษณ และขนาดตามลาดบ โดยมสาเหตดงน

1. เพอปรบปรงสายพนธ

2. เพอพฒนาสนคาใหมตนทนการผลตตาลง

เงนทนและการบรหารการเงน

เงนทนและการบรหารการเงน ไดแบงเปน 5 สวน คอ การจดทาระบบบญช

แหลงเงนทนในการดาเนนงาน การกยมเงนทนจากธนาคาร การลงทนในเครองจกร อปกรณ และ

โรงงาน และการลงทนเพอดแลรกษาสงแวดลอมในสถานประกอบการ

1. การจดทาระบบบญช โดยสวนใหญมการจดทาบญชกาไรขาดทนมาก

ทสด รองลงมาคอ บญชกระแสเงนสด และบญชงบดล

2. แหลงเงนทนในก ารดาเนนงาน ผประกอบการไดรบเงนทนจากหลาย

แหลงดวยกน โดยสวนใหญมแหลงเงนทนจากสหกรณ รองลงมาคอ ของตนเอง รวมทงครอบครว

ธนาคาร ผซอ ผคา ตวแทนจาหนาย และผขายวตถดบ ตามลาดบ

3. การกยมจากธนาคารโดยสวนใหญแลวเคยกจากธนาคารเพอการเกษตร

และสหกรณการเกษตร รองลงมาคอ ธนาคารกสกรไทย


- 4 -

4. การลงทนในเครองจกรและอปกรณ และโรงงานตงแตป พ.ศ.2544 โดย

สวนใหญแลวไมเคยลงทน รองลงมาคอ เคยและกาลงเตรยมการ ตามลาดบ โดยมแหลงเงนทนจาก

ธนาคารเพอการเกษตรและสหกรณการเกษตร

5. การลงทนเพอดแลรกษาสงแวดล อมในสถานประกอบการ โดยสวนใหญ

มการลงทนเพอดแลรกษาสงแวดลอมในสถานประกอบการดวยวธทาความสะอาดคอกโคทกวน

ปญหาดานการผลต

จะแบงออกเปนปญหาดานการจดหาวตถดบ และปญหาดานแรงงาน ซง

สามารถอธบายไดดงน

1. ปญหาดานการจดหาวตถดบ ผประกอบการโดยสวน ใหญเผชญกบปญหา

วตถดบราคาแพง รองลงมาคอ ปญหาวตถดบหายาก และไมไดมาตรฐานตามลาดบ ในสวนของการ

แกปญหาคอ ถาเปนปญหาวตถดบหายากแกไขโดยตองสงซอ หรอไปหาซอทตลาดนดโคกระบอ

ดวยตนเอง ถาเปนปญหาวตถดบมราคาแพง เชนหญาทใชในการเลยงโคเ นอ ควรแกปญหาดวยการ

ปลกหญาเองและพยายามสบราคาเพอหาแหลงขายทมราคาตาสด สวนปญหาวตถดบไมได

มาตรฐาน ควรแกปญหาดวยการ เปลยนแหลงทซอใหม

2. ปญหาดานแรงงาน ผประกอบการสวนใหญประสบปญหาดานการขาด

แคลนแรงงาน รองลงมาคอปญหาอตราคาจางสงเกน ไป และแรงงานขาดความชานาญในการผลต

ในสวนของการแกปญหาคอ ทงปญหาการขาดแคลนแรงงานและปญหาอตราคาจางสงเกนไปจะ

แกไขโดยใชแรงงานในครอบครว และใชแรงงานตางดาวทดแทน นอกจากนวธแกปญหาเรองอตรา

คาจางสงเกนไปจะใชวธแกโดยคดอตราคาจางตามเนองาน เชน การจายคาจางโคทชาแหละเปนราย

ตวแทนการคดแบบเหมาจาย

ปญหาดานการเงน

ประกอบไปดวยปญหาดานปรมาณเงนทน และปญหาดานอตราดอกเบย ซง

สามารถอธบายไดดงน

1. ปญหาดานปรมาณเงนทน ผประกอบการโดยสวนใหญเผชญกบปญหาใน

ดานการมเงนทนสวนตวจากด รองลงมาคอปญหาการมขอจากดในการไดรบสนเชอจากสถาบน

การเงน ในสวนของการแกปญหาเรองการมเงนทนสวนตวจากด ควรจดตงเปนกลม หรอสหกรณ

ขนมาเพอขอสนเชอในนามกลมหรอสหกรณ และ

2. ปญหาดานอตราดอกเบย โดยสวนใหญผประกอบการเผชญกบปญหาตอง

จายอตราดอกเบยใหแกแหลงเงนทนนอกระบบในอตราทสง รองลงมาคอปญหาตองจายอตรา

ดอกเบยใหแกแหลงเงนทนในระบบในอตราทสง ในสวนของการแกปญหาตองจายอตราดอกเบย

ใหแกแหลงเงนทนทงในระบบและนอกระบบในอตราทสง คอรฐตองเขามาชวยเหลอโดยการ

สนบสนนใหสถาบนการเงนปลอยสนเชอใหกบผประกอบการ / เกษตรกรในอตราดอกเบยทตา


- 5 -

ปญหาดานเทคโนโลย

ผประกอบการโดยสวนใหญมปญหาในเรองการขาดแคลนเครองจกรอปกรณ

ทมคณภาพ รองลงมาคอปญหาเครองจกรอปกรณมราคาแพงเกนไป ในสวนของวธการแกปญหาท ง

ในเรองการขาดแคลนเครองจกรอปกรณทมคณภาพและปญหาเครองจกรอปกรณมราคาแพงเกนไป

ควรแกปญหาดวยการทรฐจดหาแหลงสนเชอ และใหสนเชอโดยผานกลมเกษตรกรหรอกลม

สหกรณ

2) อปสงคในประเทศของเครอขายวสาหกจการผลตและแปรรปโค (โคเนอ) จงหวด

ลพบร

ยอดขายในแตละป

ในป พ.ศ.2544 ผประกอบการมยอดขายเฉลย 3,771,250 บาทตอราย ในป

พ.ศ.2545 ผประกอบการมยอดขายเฉลย 3,021,250 บาทตอราย ในป พ.ศ.2546 ผประกอบการม

ยอดขายเฉลย 2,025,833 บาทตอราย

กาไรในแตละป

ในป พ.ศ.2544 ผประกอบการมกาไรเฉ ลย 1,457,500บาทตอราย ในป

พ.ศ.2545 ผประกอบการมกาไรเฉลย 1,0577,500 บาทตอราย ในป พ.ศ.2546 ผประกอบการมกาไร

เฉลย 673,333 บาทตอราย

ยอดขายผลตภณฑหลก

ในจงหวดตงแตป 2544 เปนตนมา มการขายทงในรปของลกวว เนอโคท

ชาแหละ เนอโคทแปรรป เชนลกชนเนอวว แหนม และเนอเคม ถาหากเปนการขายในลกโคจะม

ยอดขายในชวงป 2544-2546 เพมสงขน นอกนนหากเปนการเลยงอยในรปโคเปนสาหรบเกษตรกร

รายยอยโดยสวนใหญจะมยอดจาหนายคงท

3) อตสาหกรรมสนบสนนและเกยวเนองในประเทศของเครอขายวสาหกจการ ผลตและ

แปรรปโค (โคเนอ) จงหวดลพบร

ความชวยเหลอทไดรบจากผซอ ผคา และตวแทนจาหนาย

ผประกอบการไดรบความชวยเหลอจากผซอ ผคา และตวแทนจาหนายในดาน

ตางๆ โดยสวนใหญคอ การใหเงนลงทน รองลงมาคอ การพฒนาเทคนคการผลต การพฒนา

กระบวนการผลต การประกนคณภาพผลตภณฑ การชาระเงนลวงหนา การออกแบบผลตภณฑ และ

การเชาซอ ตามลาดบ

เครอขายและความเชอมโยง

1. ความรวมมอหรอปฏบตรวมกนกบสถานประกอบการในเครอขาย

วสาหกจเดยวกน พบวาโดยสวนใหญอยในระดบความถทเปนบางครงมากทสดสาหรบก จกรรมท


- 6 -

รวมมอกนมากทสดคอ การหาวตถดบ รองลงมาคอ กจกรรมการตลาดกระบวนการผลต การหา

อปกรณและเครองจกร และการรบและจดสรรยอดสงซอ ตามลาดบ

2. การแบงยอดสงซอสนคาใหกบสถานประกอบการรายอน พบวาครงหนง

มการแบงยอดสงซอใหกบสนคารายอนโดยมแนวโนมการแบงยอดสงซอใหกบสถานประกอบการ

รายอนเพมขน สวนทเหลอไมมการแบงยอดสงซอสนคา

3. การไดรบการแบงยอดสงซอสนคาจากสถานประกอบการรายอน พบวา

ไมมการไดรบการแบงยอดสงซอสนคาจากสถานประกอบการรายอน แตถามการไดรบการแบงยอด

สงซอสนคาจากสถานประกอบการรายอน จะมแนวโนมการไดรบการแบงยอดสงซอสนคาจาก

สถานประกอบการรายอนเพมขน

เครอขายวสาหกจ

1. ความเกยวเนองของธรกจตนนาและปลายนา

หากเปนนาเชอจะมการนาเขาจากตางประเทศ หากเปนโคเนอทเปนสาย

พนธจะมการซอจากภายในจงหวดลพบร จงหวดเพชรบรณ จงหวดนครราชสมา จงหวดอทยธาน

จงหวดสระบร และจงหวดนครสวรรค แตถาเปนโคขนทจะนาไปแปรรปจะมทงทสงซอจากภายใน

จงหวดลพบร จงหวดนครสวรรครวมทงมการนาเขาจากชายแดนประเทศเพอนบาน สวนอาหาร

สตวเชน หญาแพงโกลา ขาวโพด มนสาปะหลงจะมการซอจากจงหวดลพบร จงหวดชยนาท

จงหวดสงหบร จงหวดสระบร จงหวดสพรรณบร และจงหวดอางทอง สวนวคซนจะมการสงซอ

จากจงหวดลพบรและจงหวดกรงเทพฯ

ความเกยวเนองของธรกจตนปลายนน ไดแก โรงฆาสตว จงหวดท

เกยวเนองคอ จงหวดลพบร และจงหวดสระบร หากเปนการแปรรปเนอสตว เชน การทาลกชน เนอ

ตากแหง จะมจงหวดทเกยวเนองคอ จงหวดลพบร จงหวดสงหบร จงหวดกรงเทพฯ หาดใหญ และ

ประเทศมาเลเซย

2. การไดรบการสนบสนนจากองค กร ชมรม สมาคม สถาบนอน พบวาม

การไดรบการสนบสนนจากองคกรตางๆ ในดานการรบและกระจายยอดสงซอ การฝกอบรม

การเงน มากทสด รองลงมาคอ การหาวตถดบ การตลาดและการใหขอมลดานการตลาด และการหา

อปกรณและเครองจกร ตามลาดบ

การพฒนาธรกจ

1. การขอคาแนะนาจ ากบรษททปรกษาหรอผใหการอบรม พบวาโดยสวน

ใหญผประกอบการไดรบคาแนะนาจากสถาบนของรฐหรอสถาบนการศกษาเปนประจา รองลงมา

คอ ผซอ ผคา ตวแทนจาหนาย หนวยงานเอกชน หรอบรษททปรกษา และบรษทขนาดใหญในธรกจ

เดยวกน ตามลาดบ


- 7 -

2. การขอคาแนะนาจากบรษ ททปรกษาหรอผใหการอบรมในดานตางๆ

ผประกอบการจะไดรบคาแนะนาในดานการตลาดและการเขาตลาด การวางแผนธรกจ การบญช

และการเงนเปนสวนมาก รองลงมาคอ การบรหารธรกจ การฝกอบรมดานทกษะและเทคโนโลย

และบรการดานกฎหมาย ตามลาดบ

ปญหาอนเนองมาจากการตดตอหนวยราชการ

ไมม

4) ยทธการ โครงสราง และสภาพการแขงขนในประเทศของเครอขายวสาหกจการผลต

และแปรรปโค (โคเนอ) จงหวดลพบร

จานวนผซอ ผคา และตวแทนจาหนาย

จานวนผซอ ผคา และตวแทนจาหนาย ตงแตป พ.ศ.2544ถงปพ .ศ.2546

คอนขางทจะสงขน

การอาศยภมปญญาทองถนของผลตภณฑ

ในการผลตโคเนอของเกษตรกร /ผประกอบการในจงหวดลพบรพบวา โดย

สวนใหญเกษตรกรอาศยภมปญญาทองถนในการผลต โดยการใชภมปญญาในการผสมอาหารหรอ

คดสตรอาหารใหแกโคเนอเพอใหเหมาะสมกบความตองการตลาด

การขายสนคาดวยตนเอง

ในการขายสนคาพบวาผประกอบการสวนมากขายสนคาดวยตนเอง

สภาวะการขาย

ราคาทไดเปนราคาทตากวาทประมาณไว และการชาระเงนโดยสวนมาก

เปนไปตามขอตกลงบางโดยขนอยกบผซอ รองลงมาคอมการชาระเงนเปนไปตามขอตกลงทกครง

การใชกลยทธในการสงเสรมการตลาดกบสนคาหลก

เกษตรกร /ผประกอบการสวนใหญไมไดใชกลยทธในการสงเสรมการตลาด

กบสนคาหลก สวนผทไดใชกลยทธในการสงเสรมการตลาดโดยการขายตรงมากทสด รองลงมาคอ

ระยะเวลาในการใหสนเชอ การโฆษณาประชาสมพนธทางวทย โทรทศน หรอสงพมพ มการให

รางวลผขาย การมการแถมหรอของทระลก กรทดลองใชฟร การลดราคา การรบประกนสนคา

รางวลทผลตภณฑเคยไดรบ

เกษตรกร /ผประกอบการในจงหวดลพบรสวนมากไมเคยไดรบรางวล แตม

บางรายทเคยไดรบรางวลระดบประเทศ เชน รางวลแกรนดแชมเปยนแหงประเทศไทย

การรจกการรบรองมาตรฐาน

เกษตรกร/ผประกอบการสวนมากไมรจกการรบรองมาตรฐาน แตมบางรายท

รจกการรบรองมาตรฐานคอ อย.


- 8 -

การเคยไดรบการรบรองมาตรฐานของผลตภณฑ

เกษตรกร /ผประกอบการสวนมากไมเคยไดรบการรบรองมาตรฐานของ

ผลตภณฑ แตมบางรายทไดรบการรบรองจาก อย.

การไดรบการจดสทธบตร

เกษตรกร/ผประกอบการสวนมากไมมการจดสทธบตรสนคา

อตราการผลตสนคาเสย

พบวาตงแตป พ.ศ.2544 ถง ป พ.ศ.2546 เกษตรกร/ผประกอบการสวนมากม

อตราการผลตสนคาเสยโดยเฉลยลดลง

อตราการคนสนคา

พบวาตงแตป พ.ศ.2544 ถง ป พ.ศ.2546 เกษตรกร/ผประกอบการสวนมากไม

มอตราการคนสนคา

ปญหาดานการตลาด

1. ปญหาดานคแขงและสวนแบงตลาด พบวาโดยสวนใหญมปญหาผซอม

อานาจในการกาหนดราคา ซงควรแกไขโดยการทรฐควรสนบสนนการรวมกลมผประกอบการ

จดตงเปนสหกรณ และควรจดหาตลาดกลางรองรบการซอขายเพอเปดโอกาสใหมการขายตรง

รองลงมาคอมผผลตมากเกนไป และตนทนในการขนสงสง

2. ปญหาดานคณภาพของผลตภณฑ พบวาโดยสวนใหญมปญหาเรอง

คณภาพไมตรงกบความตองการของตลาด ควรแกปญหาโดยการทปศสตวจดหาพอพนธแมพนธ ทม

คณภาพใหแกเกษตรกร และมการวจยพฒนาสายพนธโคเนอใหมมาตรฐานตรงกบความตองการ

ของตลาด รองลงมาคอ รปลกษณไมตรงกบความตองการของตลาด และอตราการผลตสนคาเสยสง


3. ปญหาดานราคาของผลตภณฑ พบวาโดยสวนใหญมปญหาในเรองราคา

สนคาตาเก นไป รองลงมาคอปญหาราคาของสนคาไมแนนอน และมการตดราคาขาย ซงควร

แกปญหาโดยการจดตงตลาดกลางขนในจงหวดลพบร จากการพจารณาขอเทจจรงทางดานปจจย

การผลตในประเทศอปสงคในประเทศอตสาหกรรมสนบสนนและเกยวเนองในประเทศ และ

ยทธการ โครงสราง และสภาพแขงขนภายในประเทศ ในกรณของเครอขายวสาหกจการผลตและ

แปรรปโค (โคเนอ) จงหวดลพบร ตามทกลาวมาขางตนประกอบกบเกณฑการใหคะแนนนามตว

บงชทระบไวในตารางท 4.5 นน สามารถสรปการใหคะแนนไดดงตารางท 4.22 ซงแสดงวา

เครอขายวสาหกจการผลตและแปรร ปโค (โคเนอ)โดยรวมเมอคานงถงปจจยแวดลอม 4 ดานของ

จงหวดลพบรมศกยภาพปานกลาง โดยปจจยการผลตในประเทศมศกยภาพคอนขางตา อปสงคใน

ประเทศมศกยภาพคอนขางสง ดานอตสาหกรรมสนบสนนและเกยวของในประเทศมศกยภาพปาน


- 9 -

กลาง และยทธการ โครงสราง และสภาพการแขงขนภายในประเทศเปนสภาพแวดลอมทมศกยภาพ

คอนขางตา

ตารางท 2 การใหคะแนนของระบบเพชร ในเครอขายวสาหกจการผลตและแปรรปโค (โคเนอ)



- 10 -

2. การวเคราะหจดแขง จดออน โอกาสและขอจากดของเครอขายวสาหกจการผลตและแปรร ป

โค (โคเนอ) จงหวดลพบร

1) จดแขง และจดออนทเกดจากปจจยภายในองคกรของเครอขายวสาหกจการผลตและ


ปรชญา แนวคด และวฒนธรรมธรกจ

ผเลยง-ผซอมการไววางใจกน

จดแขง

เปนมรดกสบทอดจากป-ยา-ตา-ยาย

จดออน

การบรหารจดการธรกจ

เปนการประกอบการขนาดเลกสามารถบรหารจดการเองได

จดแขง

ขาดความรและประสบการณ

จดออน

ภาพพจนและชอเสยงธรกจ

ธรกจโคเนอยงไมตนตว

จดออน

เงนทน

ขาดแคลนเงนทน

จดออน

แรงงาน

ใชแรงงานในครวเรอน

จดแขง

วตถดบ

ขาดแคลนสายพนธโคเนอทด

จดออน

เทคโนโลยการผลต

ใชเทคโนโลยไมซบซอน

จดแขง


- 11 -

- ขาดแคลนเครองจกรทชวยในการผลต

จดออน

- ยงไมมความรในดานการปฏบตตองหาความรเอาเองเพราะปศสตวแจกแต

เพยงเอกสารเทานน

ผลตภณฑ

ยงไมคอยมคณภาพ

จดออน

ราคา

1. ราคาสนคาไมแนนอน

จดออน

2. ผซอเปนคนกาหนดราคา

การจดจาหนาย

ผขายตองเสยคาขนสงในการนาสนคาไปหาผซอ

จดออน

การสงเสรมการขาย

ไมมหนวยงานของภาครฐเขามาดแล

จดออน

แนวโนมการขยายตวของธรกจในอนาคต

ธรกจโคเนอสามารถเจรญเตบโตและขยายตวสงขน

จดแขง

2) โอกาสและขอจากด ทเกดจากปจจยภายนอกองคกรของเครอขายวสาหกจการผลต

และแปรรปโค (โคเนอ)

การเมอง

นโยบายของรฐเรองโคลานตว

โอกาส

ขาดการประชาสมพนธ

ขอจากด

เศรษฐกจ

การเลยงโคเนอตลาดเนอตองการเพม

โอกาส


- 12 -

1. หนวยงานมกไมมความรบผดชอบ

ขอจากด

2. ขาดเงนลงทนและขาดการสนบสนนจากภาครฐ

สภาพการแขงขน

นาจะมการแขงขนมากขน

โอกาส

1. ขาดเงนทน

ขอจากด

2. ขาดเเคลนความร

3. นาจะมการแขงขน

4. มการเลยงมาก ราคาตา

5. แหลงปลกหญานอยลง

กฎหมาย / กฎระเบยบ

1. ควรมกฎหมาย-ระเบยบมารองรบ

โอกาส

2. มการตดตอกบปศสตวในการเคลอนยายดมาก

โครงสรางวฒนธรรม และวถชวตความเปนอยของประชาชน

ยงยดตดอยกบวฒนธรรมเกาๆ

โอกาส

เทคโนโลยในการแขงขน

1. ไมมการแขงขนเทาทควร

โอกาส

2. สายพนธด

1. ขาดแคลนแพทย หมอรกษา

ขอจากด

2. ขาดแคลนวคซน และความรในการอภบาลสตว

3. ขาดความรเรองสายพนธ


- 13 -

3) ความคดเหนเกยวกบการรวมกลมกน หรอสมพนธภาพในกลมผประกอบการ

ดวยกนทมผลตอการพฒนาเครอขายวสาหกจการผลตและแปรรปโค (โคเนอ) จงหวดลพบร

ความรวมมอในการประสานงานกบหนวยงานอน มความจาเปนอยางมากต อ

การพฒนาเครอขายวสาหกจขนาดกลางและขนาดยอม

ควรใหสวนราชการซงมหนาทสนบสนนแตละดานนาเอาผลตภณฑชมชนใน

จงหวดทมศกยภาพ มการวเคราะหปญหา โอกาส และแนวทางการพฒนามารวมกนพจารณาและ

กาหนดเปนเปาหมายจงหวด กาหนดผรบผดชอบ กาหนดการ ดาเนน การสนบสนนและกาหนด

ขนาดและพนทชดเจน เพอใหกระบวนการทงหลายมความชดเจนและมประสทธภาพทงการใช

ทรพยากรและผลผลต

หนวยงานภาครฐ เอกชน และสถาบนทกแหงจะตองใหความรวมมอและ

ประสานงานระหวางหนวยงาน เพอใหเครอขายวสาหกจขนาดกลางและขนาดยอมเจรญตอไป

มความจาเปนทจะตองรวมมอกน หรอบรณาการเพอใหกลมเปาหมายไดรบการ

พฒนาอยางมประสทธภาพและประสทธผล

3. ปจจยแวดลอมทางธรกจของเครอขายการผลตและแปรโค (โคเนอ) จงหวดลพบร

จากการวเคราะหตามระบบเพชรและการวเคราะหจดแขง จดออน โอกาส และขอจากดของ

เครอขายการผลตและแปรโคเนอ จงหวดลพบร สามารถสรปปจจยแวดลอมทางธรกจของเครอขาย

ดงกลาวไดดงภาพท 1 ซงมทงปจจยแวดลอมทเปนบวกหรอเกอหนนกจการพฒนาเครอขาย

วสาหกจดงกลาว และปจจยแวดลอมทเปนลบหรอเปนอปสรรคหรอขอจากดท ควรไดรบการแกไข

ตอไป

4. โครงสรางเครอขายวสาหกจการผลตและแปรรปโค (โคเนอ) จงหวดลพบร

จากการปรกษาหารอผมสวนได -สวนเสยในการประชมสนทนากลมยอยกลมผเขาประชม

ไดพจารณาความเชอมโยงของเครอขายวสาหกจการผลตและแปรรปโคเนอในจงหวดลพบ ร พบวา

เครอขายวสาหกจการผลตและแปรรปโคเนอประกอบดวยผเกยวของ ไดแก อตสาหกรรมท

เกยวเนอง อตสาหกรรมสนบสนน หนวยงานภาครฐ หนวยงานการฝกอบรม วจยและพฒนา

ตลอดจนองคกรทเกยวของ มระดบความเชอมโยงของเครอขายวสาหกจอยในระดบหนง แตระดบ

ความเชอมโยงยงมไมมากเทาทควร


- 14 -

ภาพท 1 การประเมนปจจยแวดลอมทางธรกจของเครอขายการผลตและแปรรปโค (โคเนอ) จงหวด

ลพบร

+ ตลาดมความตองการ

โคเนอมาก

- ผผลตสวนใหญไมเคยไดรบการ

รบรองมาตรฐาน

- คณภาพสนคาทผลตไดไมตรงตาม

ความตองการของตลาด

+ แรงงานในการ

ผลตสวนใหญเปน

แรงงานในจงหวด

+ อาศยภมปญญาใน

ทองถน

ในการผลต

- วตถดบในการผลตม

ราคาแพง

+ มการแบงยอดสงซอกบสถานประกอบการอน

+ การไดรบการสนบสนนจากองคกร ชมรม

สมาคม หรอสถาบนโดยเฉพาะภาครฐ และ

สถาบนการศกษา

- ยงไมมความรวมมอหรอปฏบตรวมกนกบสถาน

ประกอบการอน

+ มการพฒนาสายพนธ

ใหตรงตามความ

ตองการของผบรโภค

- ผผลตไมมอานาจใน

การกาหนดราคา

- ไมมการใชกลยทธ

ทางการตลาดเพอ

สงเสรมการขาย

ยทธการ โครงสราง และ

สภาพการแขงขนของ

ประเทศ

อปสงคในประเทศ ปจจยการผลต

ในประเทศ

อตสาหกรรมสนบสนน

และเกยวเนองใน

ประเทศ

บทบาทของภาครฐ

+ มเอกสารใหความรแจกแกเกษตรกร

+ ภาครฐมนโยบายโคลานตวสนบสนน

- ขาดหนวยงานภาครฐเขามาดแล

เครอขายวสาหกจการผลตและแป

รรปโค (โคเน

อ) จ.ลพบ

ร: กลมพน

ทภาคกลาง

- 15 -

หน

วยงานภาครฐ

1. กระทรวงเกษ

ตรและสหกรณ

3. กระทรวง

สาธารณะสข

- กรมปศสตว

- กรมสงเสรมการเกษตร

2. กระทรวงพ

าณชย

- กรมการคาภายใน

- กรมการคาตางประเท

ศ - กรมสงเสรมการสงออก - กรมศลกากร

อตสาหกรรมท

เกยวของ 1. ศน

ยเพาะเลยงพ

อพน

ธ+แมพน

ธโค 2. ศน

ยเพาะน

าเชอ 3. อตสาห

กรรมอาหารสตว

4. โรงงานผลตห

ญาแพ

งโกลา 5. อตสาห

กรรมยาปฎชวน

ะ 6. สห

กรณโคน

ม+สหกรณ

การเกษตร

7. โรงงานแป

รรปเน

อ 8. เครอขายวสาห

กจอาหาร

9. อตสาหกรรมห

องเยน+แชแขง

10. อตสาหกรรมบ

รรจภณฑ

- กระป

อง - กลองกระดาษ

- พลาสตก - กระสอบ

อตสาหกรรมสน

บสน

น

1. สถาบน

การเงน

- ธนาคาร ธ.ก.ส

. - ธนาคารออมสน

- ธน

าคารพฒ

นาวส

าหกจชมชน

2. คณ

ะกรรมการสงเสรมการลงทน

3. การขน

สง 4. ผแท

นจาห

นาย (วถตลาด)

- การคาสง - ผสงออก - การคาป

ลก - ผบรโภค

5. การรบรองคณ

ภาพ

- Good A

gricultural Practice (GA

P) - G

ood Manufacturing Practice (G

MP)

- Hazard A

nalysis and Critical C

ontrol Point (H

AC

CP)

- ISO 9002 , ISO

14001 - clean food good test - อาห

ารฮาราล - สาน

กงานมาตราฐาน

สนคาเกษ

ตรและอาหาร

แหงชาต

( มกอช.) - สาน

กงานอาห

ารและยา (อย.) 6. ผแท

นจาห

นาย (วถตลาด)

- การคาสง - ผสงออก - การคาป

ลก - ผบรโภคสาห

กรรม

หน

วยงานฝกอบ

รม วจยและพฒ

นา

1.สถาบน

การศกษา

- มหาวท

ยาลยเกษตรศาสตร

2.สถาบน

วจยและพฒ

นา

- สถาบน

อาหารแห

งมห

าวทยาลยเกษ

ตรศาสตร - ป

ศสตวจงหวด

- ปศสตวอาเภอ

องคกรทเกยวของ

- สหกรณ

ออมทรพ

ย - สมาคมอาห

ารแชเยอกแขงไทย

เครอขายวสาหกจโค

ผเลยงโคเนอ ภาพ

ท 2 แผน

ภาพเครอขายวส

าหกจการผลตและแป

รรปโค

(โคเนอ) จงห

วดลพบ

ร


- 16 -

5. ปจจยทคาดวามความสาคญตอความสาเรจในการพฒนาเครอขายวสาหกจการผลตและ


การวเคราะหปจจยทคาดวามความสาคญตอความสาเรจในการพฒนาเครอขายวสาหกจ

การผลตและแปรรปโค (โคเนอ) ของจงหวดลพบร พบวา กลมปจจยทมความสาคญตอความสาเรจ

ในการพฒนาเครอขายวสาหกจ คอ

กลมปจจยทางดาน อปสงคภายในประเทศ โดยตวบงชทสาคญในกลมปจจยนคอ

ยอดขายรวม ยอดขายผลตภณฑหลกภายในจงหวด และกาไรรวม ทงนเนองจากยอดขายของ

ผประกอบการไดลดลง ไมวาจะเปนยอดขายรวมหรอยอดขายผลตภณฑหลกภายในจงหวดดงนน

จงควรมการสงเสรมในการขยายตลาด ใหแกผประกอบการในเครอขายวสาหกจการผลตและแปร

รปโค (โคเนอ) รวมทงการสงเสรมทางดานการพฒนาผลตภณฑหรอการแปรรปทจะนาออกสตลาด

ใหมความหลากหลายมาขนเพอเปนการเพมรายไดและกาไรใหแกผประกอบการในเครอขาย อน

เปนสงกระตนใหผประกอบการมกา รพฒนาทางดานการผลตซงจะสงผลตอไปยงความสาเรจของ

การพฒนาเครอขายวสาหกจการผลตและแปรรปโค (โคเนอ) ตอไป

กลมปจจยทางดานอตสาหกรรมทสนบสนนและเกยวเนองในประเทศ โดยตวบงชท

สาคญในกลมปจจยน ไดแก จานวนธรกจทเกยวเนอง และการแบง ยอดสงซอจากสถาน

ประกอบการอนๆ ซงพบวา ในเครอขายวสาหกจการผลตและการแปรรปโค (โคเนอ) มจานวนของ

ธรกจทเกยวเนองคอนขาวมาก นอกจากนยงมผประกอบการประมาณรอยละ 50 ทมการแบงยอด

สงซอระหวางผประกอบการดวยกนเอง และมแนวโนมของการแบงยอดสงซอทเพมขน

ดงนน หากมการสนบสนนใหเกดการรวมตวระหวางผประกอบการในเครอขายวสาหกจ

การผลตและแปรรปโค (โคเนอ) ใหมากขน เพอรวมทากจกรรมตางๆ มากขนโดยเฉพาะอยางยง

กจกรรมทางดานการตลาด เพอเปนการกระตนความตองการของผบรโภค รวมทงการแบงยอด

สงซอระหวางสถานประกอบการตางๆ ใหมากยงขน เพอใหผประกอบการในเครอขายการผลตและ

แปรรปโค (โคเนอ) สามารถตอบสนองตอตลาดไดดยงขน จะสงผลใหเกดความสาเรจในการพฒนา

เครอขายวสาหกจน


- 17 -

บทท 2

แผนภาพเครอขายวสาหกจ การผลตและแปรรปโค (โคเนอ) จงหวดลพบร

1. ภาพรวมกลมจงหวด

11..กลมจงหวดภาคเหนอตอนบน กลมจงหวดภาคเหนอตอนบน

เชยงใหมเชยงใหม เชยงรายเชยงราย นานนาน พะเยาพะเยา แพรแพร แมฮองสอนแมฮองสอน ลาปางลาปาง ลาพน ลาพน

22..กลมจงหวดภาคเหนอกลมจงหวดภาคเหนอ

ตอนลาง ตอนลาง

ตากตาก พษณโลกพษณโลก เพชรบรณเพชรบรณ

สโขทยสโขทย อตรดตถอตรดตถ กาแพงเพชรกาแพงเพชร นครสวรรคนครสวรรค พจตรพจตร อทยธานอทยธาน

77.. กลมจงหวดภาค กลมจงหวดภาค

ตะวนออกเฉยงเหนอตอนลาง ตะวนออกเฉยงเหนอตอนลาง

นครราชสมานครราชสมา ชยภมชยภม บรรมยบรรมย สรนทรสรนทร

อบลราชธานอบลราชธาน ศรสะเกษศรสะเกษ ยโสธรยโสธร

33..กลมจงหวดภาคกลาง กลมจงหวดภาคกลาง

นนทบรนนทบร ปทมธานปทมธาน อยธยาอยธยา อางทองอางทอง ชยนาทชยนาท ลพบรลพบร สสระบรระบร สงหบร สงหบร

66.. กลมจงหวดภาคกลมจงหวดภาค

ตะวนออกเฉยงเหนอตอนบนและตะวนออกเฉยงเหนอตอนบนและ

กลาง กลาง

หนองคายหนองคาย หนองบวลาภหนองบวลาภ เลยเลย อดรธานอดรธาน กาฬสนธกาฬสนธ นครพนมนครพนม

44..กลมจงหวดตะวนตก กลมจงหวดตะวนตก

กาญจนบรกาญจนบร นครปฐมนครปฐม ราชบรราชบร สพรรณบรสพรรณบร ประจวบครขนธประจวบครขนธ เพชรบเพชรบรร

สมทรสงครามสมทรสงคราม สมทรสาคร สมทรสาคร

55.. กลมจงหวดภาคใตฝงอนดามน กลมจงหวดภาคใตฝงอนดามน

ระนองระนอง ตรงตรง กระบกระบ พงงาพงงา ภเกตภเกต สตล สตล

88.. กลมจงหวดภาคตะวนออก กลมจงหวดภาคตะวนออก

ฉะเชงเทราฉะเชงเทรา นครนายกนครนายก ปราจนบรปราจนบร

สมทรปราการสมทรปราการ สระแกว สระแกว

จนทบรจนทบร ชลบรชลบร ตราดตราด ระยอง ระยอง

99.. กลมจงหวดภาคใตฝงอาวไทย กลมจงหวดภาคใตฝงอาวไทย

ชมพรชมพร สสราษฎรธานราษฎรธาน นครศรธรรมราชนครศรธรรมราช พทลงพทลง ปตตานปตตาน ยะลายะลา นราธวาสนราธวาส

สงขลา สงขลา

1010.. กรงเทพฯกรงเทพฯ


- 18 -

2. แผนภาพเครอขายวสาหกจการผลตและ แปรรปโค (โคเนอ) จงหวดลพบร

11..กลมจงหวดภาคเหนอตอนบน กลมจงหวดภาคเหนอตอนบน

อตสาหกรรมทองเทยวอตสาหกรรมทองเทยว เกษตรเกษตร

และอตสาหกรรมเกษตรและอตสาหกรรมเกษตร

หตถกรรมหตถกรรม สงทอและแฟชนสงทอและแฟชน IICCTT

22..กลมจงหวดภาคเหนอตอนลาง กลมจงหวดภาคเหนอตอนลาง

การทองเทยวการทองเทยว การคาการคาชชายแดนายแดน ลอลอ

จสตคสจสตคส แปรรปอาหารแปรรปอาหาร ปศสตวปศสตว

บรการองคความรบรการองคความร ออยและนาตาลออยและนาตาล

ขาวขาว 77.. กลมจงหวดภาคกลมจงหวดภาค

ตะวนออกเฉยงเหนอตอนลาง ตะวนออกเฉยงเหนอตอนลาง

66.. กลมจงหวดภาคกลมจงหวดภาค

ตะวนออกเฉยงเหนอตอนบนตะวนออกเฉยงเหนอตอนบน

44..กลมจงหวดตะวนตก กลมจงหวดตะวนตก

เลยงสกรคณภาพเลยงสกรคณภาพ ขาวเกษตรขาวเกษตร

อนทรยอนทรย กงแปรรปกงแปรรป ทองเทยวทองเทยว สปปะรสปปะรดกระปอง ดกระปอง

55.. กลมจงหวดภาคใตฝงอนดากลมจงหวดภาคใตฝงอนดา

มน มน

ทองเทยวเชงสขภาพทองเทยวเชงสขภาพ อาหารและอาหารและ

ขนมของฝากพนเมองขนมของฝากพนเมอง ผลตภณฑผลตภณฑ

จากยางพาราจากยางพารา อตอเรออตอเรอ ซอมเรอซอมเรอ

ทองเทยวเชงนเวศทองเทยวเชงนเวศ ของฝากของทของฝากของท

ระลกระลก ทองเทยวเชงนเวศทองเทยวเชงนเวศ

ยางพารายางพารา

88.. กลมจงหวดภาคตะวนออก กลมจงหวดภาคตะวนออก

ทองเทยวทองเทยว อาหารทะเลแปรรปอาหารทะเลแปรรป อญมณอญมณ

และเครองประดบและเครองประดบ ผลไมสดและผลไมผลไมสดและผลไม

แปรรปแปรรป ยานยนตและชนสวนยานยนตและชนสวน BBIIOO ppllaassttiicc

99.. กลมจงหวดภาคใตฝงอาวไทย กลมจงหวดภาคใตฝงอาวไทย

แพะแพะ ยางพารายางพารา เปาฮอเปาฮอ สมนไพรสมนไพร ผลไมผลไม ไกไก อาหารทะเลอาหารทะเล ปาลมนามน ปาลมนามน

สวนสวนผลไมผลไม ทองเทยวทองเทยว การคาชายแดน การคาชายแดน

ทองเทยวทองเทยว การคาชายแดนการคาชายแดน ผาฝาย ผาฝาย

ยอมครามยอมคราม ทองทองเทยวเชงนเวศนเทยวเชงนเวศน

ขาวหอมมะลขาวหอมมะล โลจสตกสโลจสตกส

สงทอสงทอ ไหมไหม แปรรปแปรรปสกรสกร ทองเทยวทองเทยว

ยานยนตยานยนต ขาวขาว

1010.. กรงเทพฯ กรงเทพฯ

ธรกจนาเทยวธรกจนาเทยว อาหารอาหาร

โลจสตกสโลจสตกส


- 19 -

บทท 3

แผนปฏบตการสงเสรมเครอขายวสาหกจการผลตละการแปรรปโค (โคเนอ) จ.ลพบร

แผนปฏบตการสงเสรม

เครอขายวสาหกจการผลตการผลตและการแปรรปโค (โคเนอ) จงหวดลพบร

วสยทศน

“จงหวดลพบรเปนศนยกลางทางการผลตโคเนอทมคณภาพและไดมาตรฐาน”

พนธกจ

1. แกไขปญหาและอปสรรคทเกดขนในการผลตและแปรรปโคเนอ

2. พฒนาศกยภาพดานการผลต การจดการ และการเพมขดความสามารถในการแขงขน

3. สงเสรมและใหความรทางวชาการทงทางดานปศสตว การสขาภบาล และการจดการฟารม

4. สงเสรมและสนบสนนการรวมกลมของผประกอบการ/เกษตรกรทเลยงโคเนอ

5. สงเสรมและพฒนาพนธโคเนอและผลตภณฑจากเนอโคใหมคณภาพและมาตรฐาน

เปาหมาย

1. ลดปญหาและอปสรรคทเกดขนในการผลตและแปรรปโคเนออยางนอยรอยละ 30

2. เพมศกยภาพดานการผลต การจดการ และการเพมขดความสามารถในการแขงขนอยางนอย 2 เขตพนทใน


3. มการถายทอดความรทางวชาการทงทางดานปศสตว การสขาภบาล และการจดการฟารมอยางนอย 2 เขต

พนทในจงหวดลพบร

4. ใหมการจดตงการรวมกลมเกษตรกรผเลยงโคเนออยางเปนรปธรรมอยางนอย 1 กลม

5. มโคเนอและผลตภณฑจากโคเนอทไดคณภาพและมาตรฐาน

ยทธศาสตร

1. ยทธศาสตรการพฒนาผประกอบการและพฒนาบคลากรในเครอขายวสาหกจขนาดกลางและขนาดยอม

2. ยทธศาสตรการพฒนาทางดานการผลตและความเขมแขงทางการเงน

3. ยทธศาสตรการพฒนาและสงเสรมเทคโนโลย

4. ยทธศาสตรการพฒนาผลตภณฑ

5. ยทธศาสตรการสรางความเขมแขงของเครอขายวสาหกจขนาดกลางและขนาดยอม

6. ยทธศาสตรการสงเสรมและการสรางโอกาสทางการตลาด

ภาพท 3 แผนปฏบตการสงเสรมรายสาขา เครอขายวสาหกจการผลตและ

การแปรรปโค (โคเนอ) จงหวดลพบร



อ) จ.ลพบ



- 20 -

ภาพ

ท 3 (ตอ)

ยทธศาสตรท

1

การพฒ

นา

ผประกอบ

การและ

การพฒ

นาบ

คลากร

ในเครอขายวสาห

กจ

เปาห

มายยทธศาสตรท

1

1. มผประกอบ

การทมความร

ความสามารถในการบ

รหาร

จดการ

2. มเกษตรกรท

มความร

ความสามารถในการบ

รหาร

จดการ

3. มบคลากรท

มความชานาญ

ม

ทกษ

ะในสายงาน

มาตรการ

1. เสรมสรางความรการบ

รหาร

จดการทงท

างดานจดการองคกร

การบรห

ารงานบ

คคล ตนท

น

การเงน บ

ญช และการตลาด

2. เสรมสรางท

กษะและพ

ฒน

า

ฝมอแรงงานให

มความรดานป

ศ

สตวในการเลยงโคเน

อ

3. เสรมสรางความรแก


การในการจดการ

ดานสขาภบ

าล

แผนงาน

การพฒ

นา

การบรห

ารจดการ

โครงการ

1. โครงการอบ

รมผประกอบ

การดานการ

บรห

ารจดการองคกร การเงนและการตลาด


รมเกษตรกรดาน

บรห

ารจดการ

ฟารม


2

การพฒ

นาท

างดาน

การผลตและความ

เขมแขงทางการเงน

เปาห


2

1. มแหลงวตถดบ

ทเพ

ยงพอ

2. มแหลงเงน

ทน

สนบ

สนน


1. จดห

าอาหารสตวท

มคณภาพ

และราคาถกใหเกษ

ตรกรอยาง

สมาเสมอ

2. สน

บสน

นการห

าแหลงสน

เชอ

อตราดอกเบยตา


1. โครงการวจยการผลตอาห

ารสาเรจรป

สาหรบ

โคเนอ


รมเผยแพรความรการผลต

อาหารสตวสาเรจรป

สาหรบ

โคเนอ

แผนงาน

การสนบ

สนน

ปจจยการผลต

แผนงาน

พฒ

นาคณ

ภาพ



รมความรดานป

ศสตวในการ

เลยงโคเนอแกเกษ

ตรกร


รมบคลากรการจดการดาน

สขาภบาล

แผนงาน

ดานการเงน

และการ

เขาถงแหลงเงน

ทน


1. โครงการการให

ความรในเรองน

โยบายการ

ใหสน

เชอจากสถาบน

การเงน

2. โครงการรวมมอท

างดานการเงน

ระหวาง

กลมผประกอบ

การ /เกษตรกรท

เลยงโคเนอ

กบสถาบ

นการเงน



อ) จ.ลพบ



- 21 -


3

การพฒ

นาและ

สงเส

รมเทคโน

โลย

เปาห


3

1. เพมป

ระสท

ธภาพใน

การผลต

2. สงเส

รมการคนควาวจย

3. สน

บส

นน

ดานเท

คโนโลย


1. พฒ

นาส

ายพน

ธโคเนอเพ

อใหได

สายพ

นธท

มภมตานท

านโรคส

ง

2. สน

บส

นน

การคนควาออกแบ

บ

เครองมอเครองจกรทส

งเสรม

และสน

บส

นน

การพฒ

นา

ผลตภณฑ

โคเนอ

แผนงาน

การพฒ

นาดาน

วจย

และสงเส

รม

เทคโน

โลย


1. โครงการพ

ฒน

าสายพ

นธโค

เนอ

2. โครงการการคน

ควาและ

ออกแบบ

วจยการผลต

เครองมอเครองจกรราคาถกท

ใชในการตดห

ญาและอดห

ญา

3. โครงการคน

ควาและออกแบบ

เครองผสมอาห

าร


4

การพฒ

นาผลตภณ

ฑ

เปาห


4

1. สงเส

รมการผลตและแปรรป

2. มการกาหน

ดมาตรฐานสน

คา

รวมกน


1. เพมการผลตและการแป

รรปโค

เนอให

มความหลากห

ลายดาน

ผลตภณฑ

2. ยกระดบผลตภณ

ฑของโคเน

อ

ใหไดคณ

ภาพและมมาตรฐาน


1. โครงการการเกบ

รกษาและการ

แปรรป

ผลตภณฑ

โคเนอ

2. โครงการการจดน

ทรรศการและ

สาธตการน

ามลโคเนอไป

ใชให

เกดประโยชน

ทางเศรษ

ฐกจ

แผนงาน

การพฒ

นาคณ

ภาพ

และมาตรฐาน

ผลตภณฑ

ภาพท

3 (ตอ)



อ) จ.ลพบ



- 22 -

ภาพท

3 (ตอ)


5

การสรางความ

เขมแขงของ

เครอขายวสาห

กจ

SMEs

เปาห


5

1. สงเสรมเครอขายวสาห

กจแบบ

ครบวงจร

2. สงเสรมการรวมกลม

3. มการแลกเป

ลยน ถายท

อดความคดเหน

และประสบ

การณ

4. สน

บสน

นการกอสรางโรงงาน

/โรงเรอน

5. มศน

ยอบรมและดงาน

6. มศน

ยวจย

7. มศน

ยตรวจสอบรบ

รองคณภาพ

และ

มาตรฐานผลตภณ

ฑ

8. มการพ

ฒน

าบคลากรห

นวยงาน

ภาครฐ


1. สงเส

รมการรวมกลม


การโคเนอ

ใหเป

นองคกรน

ต

บคคล

2. พฒ

นาระบ

บขอมล

ขาวสารท

างการผลต

แผนงาน

พฒ

นาเครอขาย

ความรวมมอ SMEs


1. โครงการจดตงเครอขาย

วสาห

กจกลมผประกอบ

การโค

เนอ จงห

วดลพบ

ร

2. โครงการจดท

าเครอขายขอมล

กลมผประกอบ

การโคเนอ

จงหวดลพ

บร


6

การสงเส

รมและ

สรางโอกาส

ทาง

การตลาด

เปาห


6

1. เพ

อสงเส

รมการตลาดและเพมขด

ความสามารถใน

การหาตลาด

2. ส

งเสรมการป

ระกนราคา


1. เพมตลาดรองรบ

ผลตภณฑ

โคเนอ

2. เกษตรกรมอาน

าจ

ตอรองราคา


1. โครงการจดตงตลาดกลาง

ผลตภณฑ

โคเนอจงห

วดลพบ

ร

2. โครงการป

ระกนราคาโคเน

อ

แผนงาน

การพฒ

นา

ดานการตลาด

แผนงาน

เสรมส

ราง

สมรรถน

ะของศนย

พฒ

นาวส

าหกจ

SMEsใน

พน

ท


1. โครงการเผยแพ

รความรการ

รบรองคณ

ภาพมาตรฐาน


ฒน

าทดส

อบและ

รบรองคณ


ผลตภณฑ

โคเนอ



อ) จ.ลพบ



- 23 -

แผน

ปฏ

บตการสงเสรม



อ) จงหวดลพ

บร

โครงการระยะสน

โครงการระยะป

านกลาง

โครงการระยะยาว

1. โครงการประกน

ราคาโคเนอ


ฒน

าสายพ

นธโคเน

อ

1. โครงการคนควาและออกแบ

บวจยการผลตเครองมอ

เครองจกรราคาถกทใชใน

การตดหญ

าและอดหญ

า

2. โครงการอบรมผป

ระกอบการดาน

การบรห

ารจดการองคกร การเงน และการตลาด

3. โครงการอบรมเกษ

ตรกรดานบ

รหารจดการฟ

ารม

2. โครงการจดตงตลาดกลางผลตภณ

ฑโคเน

อ จงหวด

ลพบ

ร

2. โครงการคน

ควาและออกแบบ

เครองผสมอาห

าร

4. โครงการอบรมความรดาน

ปศส

ตวในการเลยงโคเน

อแกเกษตรกร

5. โครงการอบรมบ

คลากรการจดการดานส

ขาภบาล

6. โครงการวจยการผลตอาหารส

าเรจรปส

าหรบ

โคเนอ

7. โครงการอบรมเผยแพ

รความรการผลตอาหารส

ตวสาเรจรป

สาห

รบโคเน

อ

8. โครงการการใหความรใน

เรองนโยบ

ายการใหส

นเชอจากส

ถาบน

การเงน

9. โครงการความรวมมอทางการเงน

ระหวางกลมผป

ระกอบการ/เกษ

ตรทเลยงโคเน

อกบ

สถาบ

นการเงน

*

10. โครงการเกบรกษ

าและการแปรรป

ผลตภณฑ

โคเนอ

11. โครงการจดนท

รรศการและสาธตการน

ามลโคเนอไป

ใชใหเกดป

ระโยชนท

าง


12. โครงการจดตงเครอขายวสาห

กจกลมผประกอบ

การโคเนอ จงห

วดลพบ

ร*

13. โครงการจดทาเครอขายขอมลกลมผป

ระกอบการโคเน

อ จงหวดลพ

บร*

14. โครงการเผยแพรความรการรบ

รองคณภาพ

มาตรฐาน

15. โครงการพฒ

นาท

ดสอบ

และรบรองคณ


ผลตภณฑ

โคเนอ

หมายเห

ต: * หมายถงโครงการน

ารอง

ภาพท

3 (ตอ)


- 24 -

แผนปฏบตการสงเสรมเครอขายวสาหกจการผลตและการแปรรปโค (โคเนอ)


วสยทศน

“จงหวดลพบรเปนศนยกลางทางการผลตโคเนอทมคณภาพและไดมาตรฐาน”

พนธกจ

1. แกไขปญหาและอปสรรคทเกดขนในการผลตและแปรรปโคเนอ

2. พฒนาศกยภาพดานการผลต การจดการ และการเพมขดความสามารถในการแขงขน

3. สงเสรมและใหความรทางวชาการทงทางดานปศสตว การสขาภบาล และการจดการ

ฟารม

4. สงเสรมและสนบสนนการรวมกลมของผประกอบการ/เกษตรกรทเลยงโคเนอ

5. สงเสรมและพฒนาพนธโคเนอและผลตภณฑจากเนอโคใหมคณภาพและมาตรฐาน


1. ลดปญหาและอปสรรคทเกดขนในการผลตและแปรรปโคเนออยางนอยรอยละ 30

2. เพมศกยภาพดานการผลต การจดการ และการเพมขดความสามารถในการแขงขน

อยางนอย 2 เขตพนทในจงหวดลพบร

3. มการถายทอดความรทาง วชาการทงทางดานปศสตว การสขาภบาล และการจดการ

ฟารมอยางนอย 2 เขตพนทในจงหวดลพบร

4. ใหมการจดตงการรวมกลมเกษตรกรผเลยงโคเนออยางเปนรปธรรมอยางนอย 1 กลม

5. มโคเนอและผลตภณฑจากโคเนอทไดคณภาพและมาตรฐาน

ยทธศาสตรการพฒนา

1. ยทธศาสตรการพฒนาผประกอบการและพฒนาบคลากรในเครอขายวสาหกจขนาด

กลางและขนาดยอม





6. ยทธศาสตรการสงเสรมและการสรางโอกาสทางการตลาด


- 25 -

เปาหมายยทธศาสตร มาตรการ แผนงาน และขอเสนอโครงการ

ยทธศาสตรท 1 ยทธศาสตรการพฒนาผประกอบการและพฒนาบคลากรในเครอขาย SMEs


1. มผประกอบการทมความรความสามารถในการบรหารจดการ

2. มเกษตรกรทมความรความสามารถในการบรหารจดการ

3. มบคลากรทมความชานาญ มทกษะในสายงาน


1. เสรมสรางความรการบรหารจดการทงทางดานการจดองคกร การบรหารงานบคคล

ตนทน การเงน บญช และการตลาด

2. เสรมสรางทกษะและพฒนาฝมอแรงงานใหมความรดานปศสตวในการเลยงโคเนอ

3. เสรมสรางความรแกผประกอบการในการจดการดานสขาภบาล

แผนงาน

1. แผนงานการพฒนาการบรหารจดการ

แนวคดโครงการ

1) เพอสงเสรมและพฒนาใหผประกอบการมทกษะและความรในดานการบรหาร

จดการองคกรการเงนและการตลาด

2) เพอสงเสรมใหเกษตรกรมความรและพฒนาทกษะในดานการบรหารจดการฟารมโคเนอ

2. แผนงานพฒนาคณภาพบคลากร


1) เพอใหเกษตรกรมความรดานปศสตว ไดแก การฉดวคซนปองกนโรค การ

รกษาพยาบาล การดแลปองกนการระบาดของโรค วธการทาลายแหลงแพรระบาดของโรค การ

ผสมพนธ และการบารงพนธ

2) เพอใหเกษตรกรนาความรดานปศสตวทไดรบจากการอบรมไปใชในฟารม

3) เพอใหเกษตรกรผเลยงโคเนอมความรดานการจดการดานสขาภบาลโรงเรอนโค

เนออยางถกสขลกษณะ

4) เพอใหเกษตรกรผเลยงโคเนอนาความรทไดจากการฝกอบรมการจดกา รดาน

สขาภบาลโรงเรอนโคเนอไปใชอยางถกตองและมประสทธภาพ


- 26 -

ยทธศาสตรท 2 การพฒนาทางดานการผลตและความเขมแขงทางการเงน


1. มแหลงวตถดบทเพยงพอ

2. มแหลงเงนทนสนบสนน


1. จดหาอาหารสตวทมคณภาพและราคาถกใหเกษตรกรอยางสมาเสมอ

2. สนบสนนการหาแหลงสนเชออตราดอกเบยตา

แผนงาน

1. แผนงานการสนบสนนปจจยการผลต


1) เพอใหเกษตรกรสามารถผลตอาหารสาหรบทมคณคาทาง โภชนาการ และเสย

ตนทนตา

2) เพอเผยแพรความรการผลตอาหารสาเรจรปสาหรบโคเนอดวยตนเอง

3) เพอลดตนทนการผลตใหแกเกษตรกรผเลยงโค

2. แผนงานดานการเงนและการเขาถงแหลงเงนทน


1) เพอใหผประกอบการสามารถเขยนโครงการเพอขอสนเชอจากสถาบนการเงน

ไดและสามารถเขาถงแหลงเงนทนทมอตราดอกเบยตา

2) เพอใหผประกอบการ/เกษตรกรทเลยงโคเนอสามารถจดซอเครองมอ /เครองจกร

โดยผานสถาบนการเงน

3) เพอลดภาระคาใชจายของผประกอบการ/เกษตรกรทเลยงโคเนอ


- 27 -

ยทธศาสตรท 3 การพฒนาและสงเสรมเทคโนโลย


1. เพมประสทธภาพในการผลต

2. สงเสรมการวจยและพฒนา

3. สนบสนนดานเทคโนโลย


1. เพมผลผลตของโคเนอ

2. มการวจยและพฒนาพนธโคเนอ

3. สงเสรมการใชภมปญญาทองถน

แผนงาน

1. แผนงานการวจย พฒนาและสงเสรมเทคโนโลย


1) เพอปรบปรงและพฒนาสายพนธโคเนอใหมภมตานทานโรคสง

2) เพอเพมผลผลตโคเนอจากการพฒนาสายพนธ

3) เพอผลตเครองมอเครองจกรทดแทนเครองมอเครองจกรตางประเทศ

4) เพอลดคาใชจายของผประกอบการ

ยทธศาสตรท 4 การพฒนาผลตภณฑ


1. สงเสรมการผลตและแปรรป

2. มการกาหนดมาตรฐานสนคารวมกน


1. เพมการผลตและการแปรรปโคเนอใหมความหลากหลายในตวผลตภณฑ

2. ยกระดบผลตภณฑโคเนอใหไดคณภาพและมมาตรฐาน

แผนงาน

1. แผนงานการพฒนาคณภาพและมาตรฐานผลตภณฑ


1) เพอเปนการรกษาและถนอมผลผลตจากโคเนอใหเกบรกษาไดเปนเวลานาน

2) เพอเพมมลคาทางเศรษฐกจใหแกผลตภณฑโคเนอ

3) เพอเผยแพรขาวสารขอมลการเพมมลคาทางเศรษฐกจของมลโคเนอ


- 28 -

4) เพอสรางรายไดและลดคาใชจายใหแกเกษตรกรผเลยงโคเนอ ตลอดจนให

ประชาชนไดเหนประโยชนทางเศรษฐกจของมลโคเนอ

ยทธศาสตรท 5 การสรางความเขมแขงของเครอขายวสาหกจขนาดกลางและขนาดยอม


1. สงเสรมเครอขายวสาหกจแบบครบวงจร

2. สงเสรมการรวมกลม

3. มการแลกเปลยน ถายทอดความรและประสบการณ

4. สนบสนนการกอสรางโรงงาน/โรงเรอน

5. มศนยฝกอบรมและดงาน

6. มศนยวจย

7. มศนยตรวจสอบและรบรองคณภาพผลตภณฑ

8. มการพฒนาบคลากรหนวยงานภาครฐ


1. สงเสรมการรวมกลมผประกอบการ/ผเลยงโคเนอใหเปนองคกรนตบคคล

2. พฒนาระบบขอมลขาวสารดานการผลตและการตลาด

แผนงาน

1. แผนงานพฒนาเครอขายความรวมมอวสาหกจขนาดกลางและขนาดยอม


1) เพอใหผประกอบการ /เกษตรกรผเลยงโคเนอไดรวมกลมกน เปนองคกรนต

บคคลทถกตองตามกฎหมาย

2) เพอใหเกดความรวมมอ การชวยเหลอและการเผยแพรขอมลขาวสารทงทางดาน

การผลตการตลาด และการเงนแกผประกอบการ/ผเลยงโคเนอทเปนสมาชก

3) เพอเผยแพรขอมลขาวสารระหวางผประกอบการ /เกษตรกรผเลยงโคเนอ กบผ

ซอในจงหวดตางๆ

4) เพอประชาสมพนธผลตภณฑโคเนอใหเปนทรจกทงในระดบจงหวด ภมภาค

ประเทศและระดบนานาชาต


- 29 -

2. แผนงานเสรมสรางสมรรถนะของศนยพฒนา SMEs ในพนท


1) เพอใหผประกอบการมความรในเรองการรบรองคณภาพมาตรฐานและสรางแรง

จงใหผประกอบการหนไปพฒนาผลตภณฑของตนใหไดคณภาพมาตรฐาน

2) เพอรบรองคณภาพและมาตรฐานผลตภณฑโคเนอและสรางความเชอมนใน

คณภาพสนคาตอผบรโภค

ยทธศาสตรท 6 สงเสรมและสรางโอกาสทางการตลาด


1. เพอสงเสรมการตลาดและเพมขดความสามารถทางการตลาด

2. สงเสรมการประกนราคา


1. เพมตลาดรองรบผลตภณฑโคเนอ

2. ใหเกษตรกรมอานาจตอรองราคา

แผนงาน

1. แผนงานการพฒนาตลาด


1) เพอใหจงหวดลพบรเปนศนยกลางในการจาหนายผลตภณฑโคเนอ

2) เพอสงเสรมการประกอบอาชพการผลต ผลตภณฑจากโคเนอ

3) เพอใหราคาโคเนอมเสถยรภาพและลดความผนผวนเรองรายไดของเกษตรกรผ

เลยงโคเนอ


- 30 -

แผนปฏบตการสงเสรม เครอขายวสาหกจการผลตและการแปรรปโค (โคเนอ)


แผนปฏบตการสงเสรม รายสาขา เครอขายวสาหกจการผลตและการแปรรปโค (โคเนอ)

จงหวดลพบร จดทาขนเพอสงเสรมใหเกดการรวมกลมระหวางผประกอบการเลยงโคเนอในจงหวด

ลพบร และเพมขดความสามารถการแขงขนในเครอขายวสาหกจโคเนอใหสระดบสากล

การจดทา แผนปฏบตการสงเสรม รายสาขา สาหรบเครอขายวสาหกจการผลตและการ

แปรร ปโค (โคเนอ ) นอยบนพนฐานของการวเคราะหขอมล 2 ประเดน คอ การวเคราะห

ความสามารถในการแขงขนของเครอขายวสาหกจโคเนอตามระบบเพชร (Diamond Model) และ

การวเคราะหจดแขง จดออน โอกาส และขอจากด (SWOT Analysis) รวมทงการสมภาษณเชงลก

การสนทนากล มตลอดจนการประชมเชงปฏบตการของผมสวนเกยวของในเครอขายวสาหกจโค

เนอ

โดยแผนปฏบตการสงเสรม รายสาขา สาหรบเครอขายวสาหกจการผลตและการแปรรป

โค (โคเนอ) ประกอบดวยยทธศาสตรในการพฒนาเครอขายทงสน 6 ยทธศาสตรไดแก

1. ยทธศาสตรการพฒนาผ ประกอบการและพฒนาบคลากรในเครอขายวสาหกจขนาด

กลางและขนาดยอม





6. ยทธศาสตรการสงเสรมและสรางโอกาสทางการตลาด


- 31 -

รายละเอยดโครงการเครอขายวสาหกจการผลตและการแปรรปโค (โคเนอ) จงหวดลพบร

ยทธศาสตรการพฒนาผประกอบการและการพฒนาบคลากรในเครอขายวสาหกจ

สบเนองจากปญหาทสาคญสาหรบการพฒนาเครอขา ยวสาหกจการผลตและการแปรรป

โค (โคเนอ) จงหวดลพบร คอการทผประกอบการสวนใหญ เปนผประกอบการรายยอยทขาดทกษะ

ในการบรหารจดการทด ทาใหประสบปญหาในการดาเนนธรกจ ประกอบกบการทแรงงานใน

สถานประกอบการยงเปนแรงงานทขาดทกษะ ความรในการผลตโคเน อ ดงนนจงควรมการพฒนา

ความร ความสามารถและทกษะ ใหแกบคลากรดานตางๆในเครอขายวสาหกจ

1. เปาหมายยทธศาสตร

1.1 มผประกอบการทมความรความสามารถในการบรหารจดการ

1.2 มเกษตรกรทมความรความสามารถในการบรหารจดการ

1.3 มบคลากรทมความชานาญ มทกษะในสายงาน

2. มาตรการ

2.1 เสรมสรางความรการบรหารจดการทงทางดานจดการองคกร การบรหารงานบคคล

ตนทน การเงน บญช และการตลาด

2.2 เสรมสรางทกษะและพฒนาฝมอแรงงานใหมความรดานปศสตวในการเลยงโคเนอ

2.3 เสรมสรางความรแกผประกอบการในการจดการดานสขาภบาล

3. แผนงานท 1 แผนงานการพฒนาการบรหารจดการ ประกอบดวยโครงการ 2 โครงการ ดงน

3.1 โครงการอบรมผประกอบการดานการบรหารจดการองคกร การเงนและการตลาด

3.2 โครงการอบรมเกษตรกรดานบรหารจดการฟารม

4. แผนงานท 2 แผนงานพฒนาคณภาพบคลากร ประกอบดวยโครงการ 2 โครงการ ดงน

4.1 โครงการอบรมความรดานปศสตวในการเลยงโคเนอแกเกษตรกร

4.2 โครงการอบรมบคลากรการจดการดานสขาภบาล


- 32 -

โครงการอบรมผประกอบการดานการบรหารจดการองคกร การเงน และการตลาด

1. หลกการและเหตผล

ในสภาวการณปจจบนทมการแขงขนอยางรนแรงทงในระดบทอ งถน ระดบประเทศ

จนกระทงระดบนานาชาต ผประกอบการจะตองปรบตนเองเพอเพมขดความสามารถในการแขงขน

กบผประกอบธรกจรายอน ปจจยสาคญทจะสงเสรมใหผประกอบการประสบความสาเรจได คอ

การบรหารจดการอยางเปนระบบ ไมวาจะเปนเรองการจดการองคกร กา รจดการดานการเงน และ

การจดการดานการตลาด

2. วตถประสงคของโครงการ

2.1 เพอใหผประกอบการมความรในดานบรหาร การจดองคกร การเงนและการตลาด

2.2 เพอสงเสรมและพฒนาใหผประกอบการมทกษะในดานการบรหารจดการทางการเงน

และการตลาด

3. ตวชวด

3.1 มจานวนผประกอบการทเขารบการอบรม

3.2 มผประกอบการสามารถนาความรทไดรบจากการอบรมไปใชประโยชน

4. ผลทคาดวาจะไดรบ

4.1 ผประกอบการสามารถมการวางแผนและการจดการทางการเงนอยางเปนระบบเพมขน

4.2 ผประกอบการสามารถมการวางแผนทางดานการตลาดเพอแขงขนกบคแขงไดอยางม

ประสทธภาพ

5. กจกรรมหลก

5.1 สารวจพนทเปาหมาย

5.2 กาหนดกจกรรมในการอบรม

5.3 กาหนดจานวนผเขารบการอบรม

5.4 กาหนดระยะเวลาอบรม

5.5 ประชาสมพนธโครงการและเปดรบสมครผเขารบการอบรม

5.6 จดการฝกอบรม

5.7 ตดตามและประเมนผลโครงการ

6. งบประมาณ

ใชงบประมาณทงสน ประมาณ XXXXXX บาท


- 33 -

7. ระยะเวลา

ระยะเวลาในการดาเนนงานทงสน 1 ป ประกอบดวยรายละเอยด ดงน

7.1 สารวจพนทเปาหมายและบคลากรกลมเปาหมายใชระยะเวลาประมาณ 4 เดอน

7.2 เตรยมการจดการฝกอบรมและประชาสมพนธใชระยะเวลาประมาณ 4 เดอน

7.3 จดการฝกอบรม ใชระยะเวลาประมาณ 5 วน

7.4 ตดตามและประเมนผลโครงการ ใชระยะเวลาประมาณ 4 เดอน

8. หนวยงานทรบผดชอบ

หนวยงานหลก

8.1 ปศสตวจงหวด

หนวยรวมดาเนนงาน

8.2 สถาบนการศกษาในจงหวด

8.3 สานกงานสงเสรมวสาหกจขนาดกลางและขนาดยอม


- 34 -

โครงการอบรมเกษตรกรดานบรหารจดการฟารม


ปจจบนปญหาการขาดแคลนพนธโคทมคณภาพอนเนองมาจากรฐบาลมการจากดโควตา

นาเขาโคจากตางประเทศเพอปองกนโรคแอนแทรกซเขามาแพรเชอในประเทศ เปนเหตใหราคาลก

โคมราคาสง ประกอบกบราคานามน และคาแรงงานมแนวโนมสงขน ทาใหเกษตรกรตองรบภาระ

ดานตนทนการผลตเปนอยางมาก การอบรมการบรหารจดการฟารมสามารถชวยใหผเลยงสามารถ

ลดตนทนลงได


2.1 เพอใหเกษตรกรมความรในดานการบรหารจดการฟารมโคเนอ

2.2 เพอสงเสรมและพฒนาใหเกษตรกรมทกษะในดานการบรหารจดการฟารมโคเนอ

3. ตวชวด

3.1 มจานวนเกษตรกรทเขารบการอบรม

3.2 มเกษตรกรสามารถนาความรทไดรบจากการอบรมใชประโยชนได


4.1 เกษตรกรสามารถมการวางแผนและการจดการฟารมอยางเปนระบบเพมขน

4.2 เกษตรกรสามารถมการวางแผนและการจดการฟารมไดถกตองและมประสทธภาพ







5.6 จดการฝกอบรม และศกษาดงานฟารมตวอยาง





- 35 -



7.1 สารวจพนทเปาหมายและบคลากรกลมเปาหมาย ใชระยะเวลาประมาณ 4 เดอน

7.2 เตรยมการจดการฝกอบรมและประชาสมพนธ ใชระยะเวลาประมาณ 4 เดอน







8.2 สถาบนการศกษาในจงหวด



- 36 -

โครงการอบรมความรดานปศสตวในการเลยงโคเนอแกเกษตรกร


การเลยงโคเนอจาเปนอยางยงทตองอาศยความละเอยดออนในการดแล เพราะโคเนอเปน

สตวทมการแพรระบาดและตดโรคไดงาย การใหความรดานปศสตวแกโคเนอไมวาจะเปนเรอง การ

ฉดวคซนปองกนโรค การรกษาพยาบาล การด แลปองกนการระบาดของโรค และวธการทาลาย

แหลงแพรระบาดของโรค ลวนสงผลดในการเพมผลผลตแกเกษตรกรผเลยงโคเนอ นอกจากนการ

ใหความรแกเกษตรกรในเรองการผสมพนธและการบารงพนธจะชวยเพมผลผลตแกเกษตรกร ผ

เลยงโคเนอไดมากยงขน


2.1 เพอใหเกษตรกรมความรดานปศสตวนบแตการฉดวคซนปองกนโรค การ

รกษาพยาบาล การดแลปองกนการระบาดของโรค วธการทาลายแหลงแพรระบาดของโรค การ

ผสมพนธ และการบารงพนธ

2.2 เพอใหเกษตรกรนาความรดานปศสตวทไดรบจากการอบรมไปใชในฟารม

3. ตวชวด


3.2 ลดการแพรระบาดของโรคในฟารมของผเขารบการฝกอบรม

3.3 โคเนอในฟารมของผเขารบการฝกอบรมมจานวนเพมขน

3.4 เกษตรกรสามารถนาความรทไดรบจากการฝกอบรมใชประโยชน


4.1 เกษตรกรมความรดานปศสตวในการเลยงโคเนออยางถกตองตรงและสามารถนาไปปฏบตได

4.2 ลดการแพรระบาดของโรคในเขตพนททเกษตรกรเขารบการฝกอบรมลง

4.3 เพมจานวนโคเนอในฟารมทเกษตรกรเขารบการฝกอบรม ทงดานปรมาณและคณภาพ









- 37 -





ระยะเวลาในการดาเนนงานทงสน 1 ป ประกอบดวยรายละเอยดดงน









8.2 กรมปศสตว กระทรวงเกษตรและสหกรณ

8.3 กรมอนามย กระทรวงสาธารณสข



- 38 -

โครงการอบรมบคลากรการจดการดานสขาภบาล


การจดการดานสขาภบาลโรงเรอนโคเนอมความจาเปนอยางยงตอผเลยงโคเนอ เพราะ

การเลยงโคเนอทไดมาตรฐานตองมการจดการดานสขาภบาลอยางเปนระบบและถกสขลกษณะไม

วาจะเปนการดแลโคเนอ การใหอาหาร การทาความสะอาดโรงเรอน การจดเกบสงปฏกล และการ

ทาลายสงปฏกล สงตาง ๆ เหลานลวนเปนผลดตอสขภาพของโคเนอ ทาใหโคเนอทเลยงสามารถ

เพมปรมาณผลผลตไดอยางเตมท รวมทงยงสงผลดดานสขภาพตอเกษตรกรผเลยงและประชากรท

อยในบรเวณใกลเคยง


2.1 เพอใหเกษตรกรผเลยงโคเนอมความรดานการจดการดานสขาภบาลโรงเรอนโคเนอได

อยางถกสขลกษณะ

2.2 เพอใหเกษตรกรผเลยงโคเนอนาความรทไดจากการฝกอบรมไปจดการดานสขาภบาล

โรงเรอนโคเนอไดอยางถกสขลกษณะ

3. ตวชวด


3.2 โรงเรอนของผเขารบการอบรมมการจดการดานสขาภบาลดขน

3.3 เกษตรกรสามารถนาความรทไดรบจากการอบรมใชประโยชนได


4.1 เกษตรกรมความรการจดการดานสขาภบาลอยางถกตองตรงและสามารถนาเอาไป

ปฏบตได

4.2 ลดการแพรระบาดของโรคในเขตพนททเกษตรกรเขารบการฝกอบรม

4.3 เพมจานวนโคเนอในฟารมทเกษตรกรเขารบการฝกอบรม ทงดานปรมาณและคณภาพ

4.4 ครอบครวของเกษตรกรผเลยงและประชากรทอยบรเวณใกลเคยงมสขภาพอนามยดขน








- 39 -













8.1 สาธารณสขจงหวด


8.2 กรมอนามย



- 40 -

ยทธศาสตรการพฒนาทางดานการผลตและความเขมแขงทางการเงน

การผลตในเครอขายวสาหกจโคเนอ สวนใหญเปนการผลตทอาศยวตถดบจากใน

ประเทศเปนสาคญ และต องมการลงทนสง ทาใหผประกอบการมปญหาในดานการขยายการผลต

เพอเปนการสงเสรมใหมการขยายตวของเครอขายวสาหกจโคเนอในประเทศอยางแพรหลาย จงควร

สงเสรมใหมการคนควา และวจยการใชวตถดบทมอยในทองถนใหมากขน และจดหาแหลงเงนทน

ทมอตราดอกเบยตาใหแกผประกอบการเพอสรางความเขมแขงใหแกวสาหกจนน

1. เปาหมาย

1.1 มแหลงวตถดบทเพยงพอ

1.2 มแหลงเงนทนสนบสนน


2.1 จดหาอาหารสตวทมคณภาพและราคาถกใหเกษตรกรอยางสมาเสมอ

2.2 สนบสนนการหาแหลงสนเชออตราดอกเบยตา

3. แผนงานท 1 แผนงานการสนบสนนปจจยการผลต ประกอบดวยโครงการ 2 โครงการ ดงน

3.1 โครงการวจยการผลตอาหารสาเรจรปสาหรบโคเนอ

3.2 โครงการอบรมเผยแพรความรการผลตอาหารสตวสาเรจรปสาหรบโคเนอ

4. แผนงานท 2 แผนงานดานการเงนและการเขาถงแหลงเงนทน ประกอบดวยโครงก าร 2

โครงการ ดงน

4.1 โครงการการใหความรในเรองนโยบายการใหสนเชอจากสถาบนการเงน

4.2 โครงการรวมมอทางดานการเงนระหวางกลมผประกอบการ /เกษตรกรทเลยงโคเนอ

กบสถาบนการเงน


- 41 -

โครงการวจยการผลตอาหารสาเรจรปสาหรบโคเนอ


ในปจจ บนอาหารสาเรจรปในการเลยงโคเนอสวนใหญจะใชหญา ซงอาจมคณคาทาง

อาหารไมเพยงพอในการเลยงโค อาหารสาเรจรปสาหรบโคเนอใหคณคาทางอาหารดกวาอาหาร

ทมาจากวตถดบทางการเกษตรไมวาจะเปนหญา ฟาง หรอแกลบเพยงอยางเดยว ยงกวานนการ

คนควาวจยท จะคดคนสตรอาหารสาเรจรปโดยเฉพาะกบโคเนอยงเปนการประหยดรายจาย

คาอาหาร และยงชวยเพมผลผลตทงดานปรมาณและคณภาพใหกบผเลยงโคเนออกดวย


2.1 เพอใหเกษตรกรสามารถผลตอาหารสาหรบโคเนอโดยเฉพาะ โดยมคณคาทาง

โภชนาการและเสยตนทนตา

2.2 เพอประหยดตนทนในการจดซออาหารของเกษตรกร

3. ตวชวด

3.1 เพมจานวนอาหารสาหรบโคเนอโดยเฉพาะ ทมคณคาทางโภชนาการ

3.2 ลดรายจายในการจดซออาหารโคเนอทลดลง

3.3 เพมจานวนผลผลตทมคณภาพ


4.1 เกษตรกรมอาหารสตวสาหรบเลยงโคเนอโดยเฉพาะ

4.2 เกษตรกรลดรายจายในการซออาหารสาหรบโคเนอลง

4.3 ผลผลตทไดจากโคเนอเพมขนทงในดานคณภาพและปรมาณ


5.1 ทาการคนควาวจยเพอคดเลอกวตถดบทจะใชทาอาหารโคเนอ โดยเนนการใชวตถดบ

ในทองถนเปนหลก

5.2 ทาการทดสอบเปรยบเทยบ ผลผลตทไดจากการใหอาหารสตรตางๆ

5.3 คดเลอกสตรอาหารใหเหมาะกบโคเนอแตละพนธ

5.4 เผยแพรและประชาสมพนธผลงานการคนควาวจย




- 42 -



7.1 การสารวจวตถดบทมอยในทองถน ใชระยะเวลาประมาณ 3 เดอน

7.2 การทดสอบสตรอาหาร ใชระยะเวลาประมาณ 8 เดอน

7.3 เผยแพรและประชาสมพนธ ใชระยะเวลาประมาณ 1 เดอน





8.2 สถาบนคนควาและพฒนาผลตภณฑอาหาร มหาวทยาลยเกษตรศาสตร



- 43 -

โครงการอบรมเผยแพรความรการผลตอาหารสตวสาเรจรปสาหรบโคเนอ


การเผยแพรใหความรการผลตอาหารสตวสาเรจรปสาหรบโคเนอต อเกษตรกรเปน

สงจาเปนอยางยง เพราะนอกจากจะทาใหเกษตรกรผเลยงโคเนอไดใหอาหารทมคณคาทาง

โภชนาการกบโคทเลยง เพอเพมปรมาณและคณภาพผลผลตของโคเนอทเลยงแลว ยงเปนการ

ประหยดรายจายในการซออาหารโคเนอ และเปนชองทางใหเกษตรกรสามารถนาว ตถดบทมอยใน

ทองถนมาใชผลตอาหารสาเรจรปไดอกดวย


2.1 เพอเผยแพรความรการผลตอาหารสตวสาเรจรปสาหรบโคเนอดวยตนเอง

2.2 เพอลดตนทนการผลตใหแกเกษตรกรผเลยงโคเนอ

3. ตวชวด


3.2 เกษตรกรสามารถนาความรทไดรบจากการฝกอบรมไปผลตอาหารสตวไดเอง


4.1 เกษตรกรมอาหารสตวสาหรบเลยงโคเนอโดยเฉพาะ

4.2 เกษตรกรลดรายจายในการซออาหารสาหรบโคเนอลง

4.3 ผลผลตทไดจากโคเนอเพมขนทงในดานคณภาพและปรมาณ







5.6 จดการฝกอบรม และสาธตการทาสตรอาหารสาหรบโคเนอ





- 44 -





7.3 จดการฝกอบรมและสาธต ใชระยะเวลาประมาณ 5 วน






8.2 สถาบนคนควาและพฒนาผลตภณฑอาหาร มหาวทยาลยเกษตรศาสตร



- 45 -

โครงการการใหความรในเรองนโยบายการใหสนเชอจากสถาบนการเงน


เงนทนเปนปจจยสาคญทผประกอบการตองใชในการดาเนนธรกจ สถาบนการเงนคอ

แหลงเงนทนทสาคญแหลงหนง แตการใหสนเชอตองมหลกการ เงอนไข และวธพจารณาท

เหมาะสมททาให ผประกอบการรายเลก มกจะไมไดรบอนมตสนเชอจากสถาบนการเงน เนองจาก

ผประกอบการเหลานยงขาดความร ในเรองนโยบายการใหสนเชอของสถาบนการเงน ทาใหไม

ทราบถงหลกเกณฑและวธการทเหมาะสมเพอขออนมตสนเชอ หากผประกอบการไดรบการอบรม

แลว จะทาใหผประกอบการสามารถปรบกลยทธในการดาเนนธรกจใหสอดคลองกบนโยบายของ

สถาบนการเงน นาไปสการสนบสนนดานเงนทนจากสถาบนการเงนได


2.1 เพอใหผประกอบการมความรในเรองนโยบายการใหสนเชอจากสถาบนการเงนตางๆ

2.2 เพอใหผประกอบสามารถเขาถงแหลงเงนทนทมอตราดอกเบยตา

3. ตวชวด

3.1 มจานวนผประกอบการทเขารบการอบรม

3.2 เกณฑการมความรเรองของนโยบายการใหสนเชอเพมขน


4.1 ผประกอบการไดรบความรในเรองนโยบายการใหสนเชอจากสถาบนการเงน

4.2 ผประกอบการมโอกาสเขาถงแหลงสนเชอจากสถาบนการเงน







5.6 จดการฝกอบรม และฝกปฏบตการการเขยนโครงการ





- 46 -









8.1 พาณชยจงหวด


8.2 ธนาคารพฒนาวสาหกจขนาดกลางและขนาดยอม



- 47 -

โครงการความรวมมอทางการเงนระหวางกลมผประกอบการโคเนอกบสถาบนการเงน


การประกอบธรกจในดานผลตภณฑโคเนอ นบแตการเลยงโคเนอ การแปรรป การบรรจ

ภณฑ รวมทงการกระจายสนค าจากแหลงผลตไปยงผบรโภค จาเปนทตองอาศยโรงเรอน เครองมอ

เครองจกร เครองทนแรงและยานพาหนะทใชในการขนสง การกอสรางโรงเรอนและการจดซอ

เครองมอเครองจกรเหลานตองอาศยเงนทนจานวนมากในการดาเนนงาน บรรเทาภาระคาใชจาย

ของผประกอบการโคเนอ สถาบนการเงนจะรวมมอกบองคกรหางรานทจาหนายวสดกอสราง หรอ

เครองมอเครองจกรใหผประกอบการ /เกษตรกรทเลยงโคเนอสามารถผอนชาระการซอสนคาโดย

ผานสถาบนการเงนได


2.1 เพอใหผประกอบการ /เกษตรกรทเลยงโคเนอส ามารถจดซอเครองมอ /เครองจกร โดย

ผานสถาบนการเงน

2.2 เพอลดภาระคาใชจายของผประกอบการ/เกษตรกรทเลยงโคเนอ

3. ตวชวด

จานวนผประกอบการ/เกษตรกรททเขารวมโครงการทไดรบอนมตสนเชอ


4.1 ผประกอบการ/เกษตรกรทเลยงโคเนอมเครองมอ เครองจกร การจดสรางโรงเรอนเพมขน

4.2 ลดภาระคาใชจายในการจดซอ เครองมอ เครองจกร การจดสรางโรงเรอนของผประกอบการ/

เกษตรกรทเลยงโคเนอ


5.1 สารวจความตองการของผประกอบการโคเนอ

5.2 กาหนดเงอนไขของบคลากรกลมเปาหมายทจะเขารวมโครงการ

5.3 ประสานงานขอความรวมมอจากสถาบนการเงนและหางรานทจาหนายอปกรณ

เครองมอเครองจกรหรอรานวสดกอสราง

5.4 คดเลอกผไดรบอนมต

5.5 สถาบนการเงนใหสนเชอกบผทไดรบอนมตตามเงอนไขทสถาบนการเงนกาหนด



- 48 -





7.1 สารวจความตองการของผประกอบการโคเนอ ใชระยะเวลาประมาณ 3 เดอน

7.2 กาหนดเงอนไขของกลมเปาหมายทจะเขารวมโครงการ ใชระยะเวลาประมาณ 1 เดอน

7.3 ประสานงานขอความรวมมอจากสถาบนการเงนและหางรานทจาหนายอปกรณ

เครองมอเครองจกรหรอรานวสดกอสราง ใชระยะเวลาประมาณ 3 เดอน

7.4 คดเลอกผไดรบอนมตสนเชอ ใชระยะเวลาประมาณ 1 เดอน

7.5 สถาบนการเงนใหสนเชอกบผทไดรบอนมต ใชระยะเวลาประมาณ 1 เดอน






8.2 พาณชยจงหวด

8.3 ธนาคารเพอการเกษตรและสหกรณการเกษตร

8.4 ธนาคารพฒนาวสาหกจขนาดกลางและขนาดยอม



- 49 -

ยทธศาสตรการพฒนาและสงเสรมเทคโนโลย

การผลตของเครอขายวสาหกจโคเนอสวนหนงตองใช เครองมอ เครองจกรจาก

ตางประเทศและนาเขาพนธโคเนอจากทาใหผประกอบการรายยอย /เกษตรกรบางรายไมสามารถใช

เครองมอเ ครองจกรเหลานนหรอโคพนธแทจากตางประเทศได ดงนนจงควรคนควาวจยใหมการ

ผลตเครองมอเครองจกรทมคณภาพทดเทยมกบตางประเทศ ตลอดจนการพฒนาสายพนธโคให

เทยบกบโคพนธแทจากตางประเทศ


1.1 เพมประสทธภาพในการผลต

1.2 สงเสรมการคนควาวจย

1.3 สนบสนนดานเทคโนโลย


2.1 พฒนาสายพนธโคเนอเพอใหไดสายพนธทมภมตานทานโรคสง

2.2 สนบสนนการคนควาออกแบบเครองมอเครองจกรทสงเสรมและสนบสนนการพฒนา

ผลตภณฑโคเนอ

3. แผนงานท 1 การพฒนาดานวจยและสงเสรมเทค โนโลย ประกอบดวยโครงการ 2 โครงการ

ดงน

3.1 โครงการพฒนาสายพนธโคเนอ

3.2 โครงการการคนควาและออกแบบวจยการผลตเครองมอเครองจกรราคาถกทใชในการ

ตดหญาและอดหญา

3.3 โครงการคนควาและออกแบบเครองผสมอาหาร


- 50 -

โครงการพฒนาสายพนธโคเนอ


โคเนอทเลยงในประเทศไทยมทงโคพนธพนเมองและโคพนธแทจากตางประเทศ หาก

เปนโคพนธแทจากตางประเทศจะมการจากดการนาเขาทาใหตนทนในการซอลกโคมตนทนสงและ

ไมเพยงพอกบความตองการ ขณะทโคพนธพนเมองจะมปญหาในดานนาหนกและสขภาพดอยกว า

พนธแทจากตางประเทศได เพอเปนการลดภาระคาใชจายจากการสญเสยโคเนอในระหวางการเลยง

เพอเพมรายไดใหเกษตรกรทจะมโคเนอทมภมตานทานโรคสง และเปนสายพนธทใหผลผลต

จานวนมาก การคนควาและพฒนาสายพนธทเหมาะกบสภาพแวดลอมในทองถนมคว ามจาเปน

อยางยง


2.1 เพอปรบปรงและพฒนาสายพนธโคเนอใหมภมตานทานตอโรค

2.2 เพอเพมผลผลตในโคเนอทมการพฒนาสายพนธ

3. ตวชวด

มจานวนสายพนธโคเนอทมภมตานทานโรคเพมขน


4.1 เพมผลผลตโคเนอจากการปรบปรง และพฒนาสายพนธโคเนอ

4.2 เกษตรกรผเลยงโคเนอมรายไดจากการจาหนายเพมขน


5.1 คดเลอกสายพนธทมภมตานทานสงและใหผลผลตมาก

5.2 ทาการคนควาวจยเพอคดเลอกสายพนธ

5.3 นาสายพนธใหมทไดจากการทดลอง เผยแพรใหเกษตรกรทดลองเลยง

5.4 ตดตามและประเมนความสาเรจจากการพฒนาสายพนธใหม




- 51 -



7.1 คดเลอกสายพนธทมภมตานทานสงและใหผลผลตมาก ใชระยะเวลาประมาณ 6 เดอน

7.2 ทาการคนควาวจยเพอคดเลอกสายพนธ ใชระยะเวลาประมาณ 6 เดอน

7.3 นาสายพนธใหมทไดจากการทดลองเผยแพรใหเกษตรกรทดลองเลยง ใชระยะเวลา

ประมาณ 6 เดอน

7.4 ตดตามและประเมนความสาเรจจากการพฒนาสายพนธใหม ใชระยะเวลาประมาณ 6

เดอน





8.2 สถาบนวจยสวรรณวาจกกสกจเพอการคนควาและพฒนาปศสตวและผลตภณฑสตว

มหาวทยาลยเกษตรศาสตร



- 52 -

โครงการคนควาและออกแบบวจยการผลตเครองมอเครองจกรราคาถก

ทใชในการตดหญาและอดหญา


การเลยงโคเนอ หญานบเปนอาหารหลกทใชในการเลยงโคเนอ เพอประหยดคาใชจายใน

เรองอาหาร เกษตรกรผเลยงโคมกนยมปลกหญาเพอใชเลยงโคเนอเอง แตปญหาทเกษตรกรพบกคอ

หากเป นเครองตดหญาทผลตในประเทศจะตดหญาไดไมสมาเสมอ ซงตางจากเครองตดหญาท

นาเขาจากตางประเทศแตราคาเครองตดหญาทนาเขาจากตางประเทศมราคาแพงกวารวมทงเครอง

อดหญาดวย เพอเปนการแบงเบาภาระของเกษตรกร จงสมควรตองมโครงการคนควาและออกแบบ

วจยการผลตเครองมอเครองจกรราคาถกทใชในการตดหญาและอดหญา


2.1 เพอผลตเครองมอเครองจกรทใชในการตดหญาและอดหญาทมราคาถก

2.2 เพอลดคาใชจายของเกษตรกร

3. ตวชวด

มจานวนเครองมอเครองจกรเพอทใชในการตดหญาและอดหญา


4.1 ประหยดเงนตราตางประเทศในการจดซอเครองมอเครองจกร

4.2 ลดภาระผประกอบการในการจดซอเครองมอเครองจกรลง


5.1 สารวจและออกแบบเครองมอเครองจกรโดยใชวสดในประเทศ ในการผลตเครองมอ

เครองจกรทใชในการตดหญาและอดหญา

5.2 คนควา ทดลอง และพฒนา เครองมอเครองจกร

5.3 ทดสอบเครองมอเครองจกร

5.4 เผยแพรและสาธตการใชเครองมอเครองจกรใหผประกอบการ




- 53 -



7.1 สารวจและออกแบบเครองมอเครองจกรโดยใชวสดในประเทศ ในการผลตเครองมอ

เครองจกรทตดหญาและอดหญา ใชระยะเวลาประมาณ 1 ป

7.2 คนควา ทดลอง และพฒนา เครองมอเครองจกร ใชระยะเวลาประมาณ 2 ป

7.3 ทดสอบเครองมอเครองจกร ใชระยะเวลาประมาณ 1 ป

7.4 เผยแพรใหผประกอบการ ใชระยะเวลาประมาณ 1 ป



8.1 สานกงานแรงงานจงหวด


8.2 ภาควชาวศวกรรมเครองกล คณะวศวกรรมศาสตร มหาวทยาลยเกษตรศาสตร

8.3 สถาบนวจยวทยาศาสตรและเทคโนโลย



- 54 -

โครงการคนควาและออกแบบเครองผสมอาหาร


เพอเปนการอานวยความสะดวก แบงเบาภาระและประหยดเวลาใหแกเกษตรกรผเลยงใน

การใหอาหาร รฐควรเขามาชวยเหลอโดยการสงเสรมใหมการคนควาและออกแบบเครองผสม

อาหาร จงสมควรตองมโครงการคนควาและออกแบบวจยการผลตเครองผสมอาหาร


2.1 เพอผลตเครองผสมอาหาร

2.2 เพอลดระยะเวลาในการใหอาหารของเกษตรกร

3. ตวชวด

มจานวนเครองผสมอาหารเพอใชในการเลยงโคเนอ


4.1 เกษตรกรมเครองผสมอาหารใช

4.2 ลดระยะเวลาการใหอาหารของเกษตรกร ทาใหมเวลาไปประกอบกจกรรมอนในการเพม

รายไดไดมากขน


5.1 สารวจและออกแบบเครองมอเครองจกรโดยใชวสดในประเทศ ในการผลตเครองผสมอาหาร

5.2 คนควา ทดลอง และพฒนา เครองผสมอาหาร

5.3 ทดสอบเครองผสมอาหาร

5.4 เผยแพรและสาธตการใชเครองผสมอาหารใหผประกอบการ





7.1 สารวจและออกแบบเครองมอเครองจกรโดยใชวสดในประเทศ ในการผลตเค รองผสม

อาหารใชระยะเวลาประมาณ 6 เดอน

7.2 คนควา ทดลอง และพฒนา เครองผสมอาหาร ใชระยะเวลาประมาณ 1 ป 6 เดอน

7.3 ทดสอบเครองผสมอาหาร ใชระยะเวลาประมาณ 1 ป

7.4 เผยแพรใหผประกอบการ ใชระยะเวลาประมาณ 1 ป


- 55 -



8.1 สานกงานแรงงานจงหวด


8.2 ภาควชาวศวกรรมเครองกล คณะวศวกรรมศาสตร มหาวทยาลยเกษตรศาสตร

8.3 สถาบนวจยวทยาศาสตรและเทคโนโลย


8.5 สถาบนพฒนาฝมอแรงานจงหวด


- 56 -

ยทธศาสตรการพฒนาผลตภณฑ

การแปรรปผลตภณฑโคเ นอเปนวธการหนงทจะสรางมลคาเพมใหกบเนอโคชาแหละ

ซงการแปรรปนนสามารถทาไดหลายรปแบบนบแตการทาในรปผลตภณฑแชแขง ตากแหงรวมทง

การปรงแตงในรปแบบตางๆ นอกจากนสงทเปนผลพลอยไดจากการเลยงโคเนอไมวาจะเปนหนง

กระดก ตลอดจนมลโค ยงสามารถสรางมลคาเพมไดอกไดอก ดงนนการคนควาและทดลองเพอหา

กรรมวธในการแปรรปโคเนอ ตลอดจนการเผยแพรและสาธตการใชประโยชนจากผลพลอยไดของ

โคเนอจะเปนการสงเสรมความเขมแขงทงดานการผลต การตลาดและยงเปนการสรางรายไดเพม

ใหกบผประกอบการอกดวย


1.1 สงเสรมการผลตและแปรรป

1.2 มการกาหนดมาตรฐานสนคารวมกน


2.1 เพมการผลตและการแปรรปโคเนอใหมความหลากหลายดานผลตภณฑ

2.2 ยกระดบผลตภณฑของโคเนอใหไดคณภาพและมมาตรฐาน

3. แผนงานท 1 แผนงานการพฒนาคณภาพและมาตรฐานผล ตภณฑ ประกอบดวยโครงการ 2

โครงการดงน

3.1 โครงการการเกบรกษาและการแปรรปผลตภณฑโคเนอ

3.2 โครงการการจดนทรรศการและสาธตการนามลโคเนอไปใชใหเกดประโยชนทาง



- 57 -

โครงการการเกบรกษาและการแปรรปผลตภณฑโคเนอ


การเกบรกษาเปน กรรมวธยดอายสนคาใหยาวนานขน สวนการแปรรปเปนผลตภณฑได

หลากหลายเพอเพมมลคาทางเศรษฐกจได การแปรรปเปนการเพมมลคาทางเศรษฐกจ การนาไป

แปรรปอาจทาไดหลายรปแบบ เชน เพอนาไปปรงอาหารตอ หรอเปนผลตภณฑสาเรจรปเพอการ

บรโภคสนองตามความตองการของตลาด


2.1 เพอเปนการรกษาและถนอมผลผลตจากโคเนอใหเกบรกษาไดเปนเวลานาน

2.2 เพอเพมมลคาทางเศรษฐกจใหแกผลตภณฑโคเนอ

3. ตวชวด

3.1 ลดการสญเสยผลตภณฑโคเนอลง

3.2 มประเภทของผลตภณฑทแปรรปจากโคเนอเพมขน


4.1 ผประกอบการรจกวธการการรกษาและถนอมผลผลตจากโคเนอใหเกบรกษาไดเปน

เวลานาน

4.2 ผประกอบการมความสามารถแปรรปผลตภณฑโคเนอ เพอเพมมลคาใหกบผลตภณฑ

4.3 ผประกอบการมรายไดในการจาหนายผลตภณฑสงขน


5.1 สาธตวธการเกบ รกษา วธการแปรรปผลตภณฑโคเนอดวยวธการตางๆ ใหแก

ผประกอบการปละ 4 ครง

5.2 อบรมการแปรรปสนคา ผลตภณฑโคเนอใหแกผประกอบการปละ 4 ครง

5.3 แสดงนทรรศการ สาธต และจาหนายผลตภณฑโคเนอเพอเผยแพรใหกบประชาชน

ทวไป ทงในระดบอาเภอ ระดบจงหวด ระดบภมภาคและระดบประเทศปละ 3 ครง




- 58 -



7.1 สาธตวธการเกบรกษา วธการแปรรปผลตภณฑโคดวยวธการตางๆ ใหแก

ผประกอบการปละ 4 ครง

7.2 แสดงนทรรศการ สาธต และจาหนายผลตภณฑโคเนอเพอเผยแพรใหกบประชาชน

ทวไป ทงงานระดบอาเภอ ระดบจงหวด และระดบประเทศปละ 3 ครง



8.1 พฒนาการจงหวด


8.2 ภาควชาอาหารและโภชนาการ คณะคหกรรมศาสตร สถาบนเทคโนโลยราชมงคล

8.3 สถาบนคนควาและพฒนาผลตภณฑอาหาร



- 59 -

โครงการการจดนทรรศการและสาธตการนามลโคเนอไปใชใหเกดประโยชนทางเศรษฐกจ


มลโคเนอสามารถนาไปใชประโยชนเพอเพมมลคา ทางเศรษฐกจไดหลายทาง การนาไปทา

เปนปย หรอการนาไปทาเปนกาซชวภาพ เพอใหเกษตรกรผเลยงโคเนอและประชาชนโดยทวไปได

ตระหนกถงประโยชนของมลโคเนอ การจดนทรรศการและการสาธตการนามลโคเนอมาใชใหเกด

ประโยชน นอกจากจะเปนการเผยแพรความรแลว ยงสงผ ลใหเปนการลดคาใชจายของภาค

ครวเรอนของเกษตรกรผเลยงโคเนอลง


2.1 เพอเผยแพรขาวสารขอมลการเพมมลคาทางเศรษฐกจของมลคา

2.2 เพอสรางรายไดและลดคาใชจายใหแกเกษตรกรผเลยงโค ตลอดจนประชาชนทวไปท

เหนประโยชนทางเศรษฐกจของมลโค

3. ตวชวด

3.1 จานวนบอรดทจดนทรรศการ

3.2 จานวนครงททาการสาธต

3.3 จานวนผเขาชมนทรรศการและการสาธต

3.4 ผเขารบชมนทรรศการและการสาธตมความรในการนามลโคไปใชใหเกดประโยชน

ทางเศรษฐกจ


4.1 เกษตรกรรวมทงประชาชนโดยทวไปทเขารบชม สามารถนาความรทไดจากชมนาไป

ปฏบตได

4.2 มการนาความรทไดไปเผยแพรในกลมผทไมไดเขารบชมนทรรศการ


5.1 กาหนดขอบเขตเนอหาทจะจดบนบอรดนทรรศการ

5.2 กาหนดกจกรรมทจะสาธต เชน การนามลโคนามาผสมเปนปยชวภาพหรอการนามล

โคมาทาเปนกาซชวภาพ

5.3 กาหนดวนเวลา และสถานททจะแสดงนทรรศการและสาธต

5.4 ประชาสมพนธโครงการ



- 60 -





7.1 กาหนดขอบเขตเนอหาทจะจดบนบอรดนทรรศการ ใชระยะเวลาประมาณ 2 เดอน

7.2 กาหนดกจกรรมทจะสาธต ใชระยะเวลาประมาณ 2 เดอน

7.3 กาหนดวนเวลา และสถานททจะแสดงนทรรศการและสาธต ใชระยะเวลาประมาณ 1 วน

7.4 จดนทรรศการและการสาธตการนามลโคไปใชใหเกดประโยชนเชงเศรษฐกจ ใช

ระยะเวลาประมาณ 1 สปดาห

7.5 ประชาสมพนธโครงการ ใชระยะเวลาประมาณ 4 เดอน




8.1 สานกงานเกษตรและสหกรณจงหวด


8.2 กรมวชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ



- 61 -

ยทธศาสตรการสรางความเขมแขงของเครอขายวสาหกจขนาดกลางและขนาดยอม

เครอขายวสาหกจขนาดกลางและขนาดยอมจะเจรญกาวหนาไดจาเปนตองสรางความ

เขมแขงในองคกร โดยเฉพาะการสรางเครอขายความรวมมอในรปนตบคคล เพราะการรวมกลมใน

ลกษณะทเปนนตบคคลนนจะมการจดตงองคกรในลกษณะทเปนระบบมากกวา อกทงยงสามารถ

ไดรบความชวยเหลอทางการเงน จากหนวยงานไดงายกวากรณทไมมการจดทะเบยนเปนนตบคคล

อกวธหนงทจะชวยเสรมสรางความเขมแขงใหแกวสาหกจคอการมระบบขอมลขาวสารทเป น

ประโยชนสามารถแพรกระจายความรโดยผานทาง Web site รวมทงการทดสอบและรบรองคณภาพ

และมาตรฐานของผลตภณฑเพอสรางความมนใจในการผบรโภค


1.1 สงเสรมเครอขายวสาหกจแบบครบวงจร

1.2 สงเสรมการรวมกลม

1.3 มการแลกเปลยน ถายทอดความคดเหนและประสบการณ

1.4 สนบสนนการกอสรางโรงงาน/โรงเรอน

1.5 มศนยอบรมและดงาน

1.6 มศนยวจย

1.7 มศนยตรวจสอบรบรองคณภาพและมาตรฐานผลตภณฑ

1.8 มการพฒนาบคลากรหนวยงานภาครฐ


2.1 สงเสรมการรวมกลมผประกอบการโคเนอใหเปนองคกรนตบคคล

2.2 พฒนาระบบขอมลขาวสารทางการผลตและการตลาด

3. แผนงานท 1 แผนงานพฒนาเครอขายความรวมมอวสาหกจขนาดกลางและ ขนาดยอม

ประกอบดวยโครงการ 2 โครงการ ดงน

3.1 โครงการจดตงเครอขายวสาหกจกลมผประกอบการโคเนอ จงหวดลพบร

3.2 โครงการจดทาเครอขายขอมลกลมผประกอบการโคเนอ จงหวดลพบร

4. แผนงานท 2 แผนงานเสรมสรางสมรรถนะของศนยพฒนาวสาหกจขนาดกลางและขนาด

ยอมในพนท ประกอบดวยโครงการ 2 โครงการดงน

4.1 โครงการเผยแพรความรการรบรองคณภาพมาตรฐาน

4.2 โครงการพฒนาทดสอบและรบรองคณภาพมาตรฐานผลตภณฑโคเนอ


- 62 -

โครงการจดตงเครอขายวสาหกจผประกอบการโคเนอ จงหวดลพบร


ในจงหวดลพบรการรวมกลมของผประกอบการโคเนอยงไมมความเขมแขงมากนก ยงม

ลกษณะตางคนตางอย หากผประกอบการโคเนอมการรวมกลมกนจะสามารถสรางอานาจการ

ตอรองใหกบสมาชกภายในกลม ในเรองการซอปจจยการผลต การขายผลผลต รวมทงการเกดความ

รวมมอและการใหความชวยเหลอทางการเงน


2.1 เพอใหผประกอบการ /เกษตรกรผเลยงโคเนอไดรวมกลมกนเปนองคกรนตบคคลท

ถกตองตามกฎหมาย

2.2 เพอใหเกดความรวมมอ การชวยเหลอ และการเผยแพรขอมลขาวสารทงทางดานการ

ผลตการตลาด และการเงนแกผประกอบการทเปนสมาชก

3. ตวชวด

เกดกลมเครอขายวสาหกจผประการ/เกษตรกรผเลยงโคเนอในจงหวดลพบร


4.1 ผทเปนสมาชกกลมมพลงอานาจตอรองในการกาหนดราคา

4.2 ผทเปนสมาชกกลมมแหลงทนทจะสนบสนนใชในดานการลงทน

4.3 ผทเปนสมาชกกลมมชองทางในการรบรขอมลขาวสารในดานการผลต และดานการตลาด


5.1 เผยแพรความรและประโยชนทจะไดรบจากการเปนสมาชกกลม

5.2 ใหคาปรกษาในการดาเนนการจดตงกลม

5.3 ใหคาปรกษาในการดาเนนกจการกลม






7.1 เผยแพรความรและประโยชนทจะไดรบจากการเปนสมาชกกลม ใชระยะเวลาประมาณ

3 เดอน

7.2 ใหคาปรกษาในการดาเนนการจดตงสหกรณ ใชระยะเวลาประมาณ 1 เดอน


- 63 -

7.3 ใหคาปรกษาในการดาเนนกจการสหกรณ ใชระยะเวลาประมาณ 6 เดอน




8.1 สานกงานพฒนาการจงหวด


8.2 สานกงานพาณชยจงหวด

8.3 สานกงานเกษตรและสหกรณจงหวด



- 64 -

โครงการจดทาเครอขายขอมลกลมผประกอบการโคเนอจงหวดลพบร


ขอมลดานสารสนเทศเปนสงจาเปนอยางมากสาหรบการคาในปจจบน โดยเฉพาะอยางยงการ

มวสยทศนทจะใหจงหวดลพบรเปนแหลงรวมผลตภณฑทมคณภาพและไดมาตรฐาน การจดทา

เครอขายขอมลเพอเผยแพรขอมลทางดานแหลงการผลต ประเภทผลตภณฑ และราคา

สนคา จะเปนการประชาสมพนธขอมลของผประกอบการไดเปนอยางด และเผยแพรในระดบ

กวางขวาง


2.1 เพอเผยแพรขอมลขาวสารระหวางผประกอบการโคเนอจงหวดลพบร

2.2 เพอประชาสมพนธผลตภณฑโคเนอใหเปนทรจกทงในระดบจงหวด ภมภาค ประเทศ

และระดบนานาชาต

3. ตวชวด

เครอขายขอมลผประกอบการโคเนอจงหวดลพบร


4.1 ผประกอบการไดรบขอมลขาวสาร รวดเรว

4.2 ผประกอบการสามารถนาขอมลไปพจารณาธรกจของตนเองได

4.3 สามารถแขงขนไดในตลาดจากการไดรบขอมลขาวสารรวดเรวและทนเหตการณ


5.1 รวมกาหนดขอมลและเนอหาทจะลงในเครอขายขอมล

5.2 จดทาเครอขายขอมลผประกอบการโคเนอจงหวดลพบร

5.3 กาหนดผรบผดชอบทจะปรบปรงขอมลในเครอขายขอมลและพฒนาเครอขายขอมล





- 65 -



7.1 รวมกาหนดขอมลและเนอหาทจะลงในเครอขายขอมล ใชระยะเวลาประมาณ 3 เดอน

7.2 จดทา web site ผประกอบการโคเนอจงหวดลพบร ใชระยะเวลาประมาณ 6 เดอน

7.3 กาหนดผรบผดชอบทจะปรบปรงขอมลในเครอขายขอมล และพฒนาเครอขายขอมล

ใชระยะเวลาประมาณ 1 เดอน




8.1 ประชาสมพนธจงหวด




- 66 -

โครงการเผยแพรความรการรบรองคณภาพมาตรฐาน


ผลตภณฑโคเนอทออกจาหนาย ไมวาจะอยในรปเนอสด หรอผานการแปรรปจาเปนอยางยง

ทควรจะมการรบรองคณภาพมาตรฐานเพอสรางความมนใจใหแกผบรโภค โครงการเผยแพรความร

การรบรองคณภาพมาตรฐานผลตภณฑโคเนอแกผปร ะกอบการจงเปนสงจาเปน เพอให

ผประกอบการไดพงตระหนกและรบทราบเกยวกบการรบรองคณภาพมาตรฐาน


2.1 เพอใหผประกอบการมความรในเรองการรบรองคณภาพมาตรฐาน

2.2 เพอสรางแรงจงใหผประกอบการหนไปพฒนาผลตภณฑของตนใหไดคณภาพมาตรฐาน

3. ตวชวด

3.1 จานวนผเขารบการอบรม

3.2 ผเขารบการอบรมนาความรทไดไปใชใหเกดประโยชน


4.1 ผประกอบการตระหนกถงประโยชนทจะไดรบจากการรบรองมาตรฐาน

4.2 ผบรโภคเกดความมนใจในผลตภณฑทไดรบการรบรองมาตรฐาน







5.6 จดการใหความรเรองการรบรองคณภาพ มาตรฐาน





- 67 -




7.2 เตรยมการจดการฝกอบรมและประชาสมพนธใชระยะเวลาประมาณ 4 เดอน





8.1 อตสาหกรรมจงหวด


8.2 สานกงานมาตรฐานผลตภณฑอตสาหกรรม กระทรวงอตสาหกรรมการ

8.3 คณะกรรมการอาหารและยา กระทรวงสาธารณสข



- 68 -

โครงการพฒนาทดสอบและรบรองคณภาพมาตรฐานผลตภณฑโคเนอ


การทดสอบคณภาพมาตรฐานผลตภณฑโคเนอจะเปนการสรางความมนใจใหแกผบรโภค

ยงกวานนหากผบรโภคมนใจในมาตรฐานคณภาพผลตภณฑแลว จะสงผลดตอผประกอบการ

ตามมาในแงของยอดขายทเพมขน โครงการพฒนาทดสอบคณภาพมาตรฐานผลตภณฑโคเนอจะ

เปนโครงการทเชญชวนใหผประกอบการแตละรายมาทดสอบคณภาพมาตรฐาน หากผประกอบการ

รายใดผานการทดสอบกจะไดรบตรารบรองคณภาพมาตรฐาน ซงจะมการประชาสมพนธเผยแพร

ผประกอบการทผานการทดสอบ


2.1 เพอรบรองคณภาพและมาตรฐานผลตภณฑโคเนอ

2.2 เพอสรางความเชอมนในคณภาพสนคาตอผบรโภค

3. ตวชวด

3.1 มจานวนผลตภณฑโคเนอทมการกาหนดคณภาพมาตรฐาน

3.2 ผลตภณฑโคเนอทผานการรบรองคณภาพมาตรฐาน สรางความเชอมนตอผบรโภค


4.1 ยอดจาหนายผลตภณฑโคเนอเพมสงขน

4.2 เพมชองทางการจาหนายไปยงตลาดตางประเทศไดมากขน


5.1 กาหนดรายละเอยดมาตรฐานของผลตภณฑโคเนอแตละประเภท

5.2 ประกาศเชญชวนใหผประกอบการนาผลตภณฑโคเนอมาทดสอบ

5.3 ทดสอบและคดเลอกผลตภณฑโคเนอทไดมาตรฐาน

5.4 ประชาสมพนธและเผยแพรรายชอผประกอบการทไดรบรองมาตรฐาน




- 69 -



7.1 กาหนดรายละเอยดมาตร ฐานของผลตภณฑโคเนอแตละประเภท ใชระยะเวลา


7.2 ประกาศเชญชวนใหผประกอบการนาผลตภณฑโคเนอมาทดสอบ ใชระยะเวลา


7.3 ทดสอบและคดเลอกผลตภณฑโคเนอทไดมาตรฐาน ใชระยะเวลาประมาณ 2 เดอน

7.4 ประชาสมพนธและเผยแพรรายชอผประกอบการท ไดรบรองมาตรฐาน ใชระยะเวลา




8.1 สานกงานอตสาหกรรมจงหวด


8.2 สานกงานมาตรฐานผลตภณฑอตสาหกรรม กระทรวงอตสาหกรรม

8.3 คณะกรรมการอาหารและยา กระทรวงสาธารณสข



- 70 -

ยทธศาสตรการสงเสรมและสรางโอกาสทางการตลาด

จงหวดลพบรนบเปนจงหวดหนงในภาคกลางทมการเลยงโคเนอเปนจานวนมาก การ

จดตงตลาดกลางผลตภณฑโคเนอไมวาจะเปน ตวโค เนอโคทยงไมแปรรป หรอมการแปรรป ผล

พลอยไดทไดจากโค รวมทงวตถดบ ปจจยการผลต เครองทนแรงตาง ๆ จะสงผลใหเกดการซอขาย

แลกเปลยนสนคาระหวางกนมากขน ซงในปจจบนการทไมมการจดตงตลาดกลางทาใหผซอตองใช

เวลาในการสบหาขอมลและคาใชจายคอนขางสง ซงบางครงทาใหตองซอสนคาในราคาแพง

นอกจากนการส รางหลกประกนใหแกผเลยงโค โดยใหหนวยงานของรฐเขามารบซอโคในราคา

ประกนอยางนอยทสดใหคมกบตนทนทเกษตรกรตองใชจาย จะเปนการสงเสรมใหการเลยงโคอยาง

ตอเนอง และไมเกดการขาดแคลนของผลตภณฑโคเนอในตลาด


1.1 เพอสงเสรมการตลาดและเพมขดความสามารถในการหาตลาด

1.2 สงเสรมการประกนราคา


2.1 เพมตลาดรองรบผลตภณฑโคเนอ

2.2 เกษตรกรมอานาจตอรองราคา

3. แผนงานท 1 แผนงานการพฒนาดานการตลาด ประกอบดวยโครงการ 2 โครงการ ดงน

3.1 โครงการจดตงตลาดกลางผลตภณฑโคเนอจงหวดลพบร

3.2 โครงการประกนราคาโคเนอ


- 71 -

โครงการจดตงตลาดกลางผลตภณฑโคเนอ จงหวดลพบร


จงหวดลพบรเปนจงหวดทเปนศนยกลางการเลยงโคเนอทใหญทสดในประเทศไทย การตง

ตลาดกลางผลตภณฑโคเนอทจงหวดลพบรนอกจากจะเปนศนยรวมข องการจาหนายแมพนธ

วตถดบ อาหารสตว มลโคเนอ รวมทงการแปรรปผลตภณฑทไดจากโคเนออยางครบวงจรแลว ยง

เปนการเพมรายไดใหแกเกษตรกร/ผประกอบการทเกยวของกบโคเนอเปนอยางมาก


2.1 เพอใหจงหวดลพบรเปนศนยกลางในการจาหนายผลตภณฑโคเนอในจงหวดลพบร

2.2 เพอสงเสรมการประกอบอาชพการผลต ผลตภณฑโคเนอ

3. ตวชวด

เกดศนยกลางการจาหนายผลตภณฑโคเนอในจงหวดลพบร


4.1 จงหวดลพบรเปนแหลงซอขายผลตภณฑโคเนอทรจกกนทวไป

4.2 ผซอไดเลอกซอสนคาทมคณภาพตรงตามทตองการ


5.1 สารวจเขตพนททจะจดตงตลาดกลางผลตภณฑโคเนอ

5.2 ปรบปรงพนททจะจดตงเปนตลาดกลาง

5.3 ประชาสมพนธใหผประกอบการนาผลตภณฑมาจาหนาย

5.4 ประชาสมพนธใหผบรโภคมาซอผลตภณฑทมาวางจาหนาย





- 72 -



7.1 สารวจเขตพนททจะจดตงตลาดกลางผลตภณฑโคเนอ ใชระยะเวลาประมาณ 6 เดอน

7.2 ปรบปรงพนท ทจะจดตงเปนตลาดกลางปรบปรงพนททจะจดตงเปนตลาดกลาง ใช

ระยะ เวลา 1 ป

7.3 ตดตอประสานงานใหผประกอบการเตรยมนาผลตภณฑมาวางจาหนาย ใชระยะเวลา


7.4 ประชาสมพนธใหผบรโภคมาซอผลตภณฑทมาวางจาหนาย ใชระยะเวลาประมาณ 2 เดอน




8.1 สานกงานจงหวด


8.2 สานกงานพฒนาการจงหวด

8.3 ประชาสมพนธจงหวด



- 73 -

โครงการประกนราคาโคเนอ


ปญหาสาคญอยางหนงทผประกอบการโคเนอประสบปญหา คอความผนผวนในเรองราคา

ของโคเนอ หากปรมาณการผลตโคเนอมมากเกนไปกจะสงผลราคาโคเนอมราคาถกลง ในทานอง

ตรงกนขามหากปรมาณการผลตโคเนอมนอยเกนไปกจะสงผลใหราคาสงขน ดงนนเพอบรรเทา

ความผ นผวนของรายไดและเปนการสรางหลกประกนและความมนใจใหแกเกษตรกรผเลยงนก

โครงการรบประกนราคาโคเนอของรฐจงเปนมาตรการหนงทจะแกไขปญหาในเรองนได


2.1 เพอใหราคาโคเนอมเสถยรภาพ

2.2 เพอลดความผนผวนจากรายไดของเกษตรกรผเลยงโคเนอ

3. ตวชวด

เกษตรกรผเลยงโคเนอในจงหวดลพบรสามารถขายไดในราคาประกน


4.1 เกษตรกรผเลยงโคเนอมฐานะความเปนอยทดขน

4.2 เปนการสรางหลกประกนและความมนใจใหแกเกษตรกรผเลยงโคเนอ

4.3 ปรมาณการผลตโคเนอมการวางจาหนายอยางสมาเสมอ


5.1 กาหนดชนด และประเภทของราคาโคเนอทจะรบประกน

5.2 ประกาศ แจง และประชาสมพนธใหเกษตรกร และผบรโภคทราบ

5.3 รบซอโคเนอในราคาประกน





7.1 กาหนดชนด และประเภทของราคาโคเนอทจะรบประกนใชระยะเวลาประมาณ 3 เดอน

7.2 ประกาศ แจง และประชาสมพนธใหเกษตรกร และผบรโภคทราบใชระยะเวลา


7.3 รบซอโคเนอในราคาประกนเปนประจาอยางตอเนอง


- 74 -



8.1 องคการคลงสนคา



สารบัญ - thaifranchisedownload.comthaifranchisedownload.com › dl ›...

Documents