ตวอยางหนวยฯ 101

สวนท 3 ตวอยางหนวยการเรยนรบรณาการตามหลกปรชญาของเศรษฐกจพอเพยง แบบสหวทยาการเรยนร ชนมธยมศกษาตอนตน

ค าชแจง

ตวอยางหนวยฯ 102

ผงมโนทศน

ตวอยางหนวยฯ 103

การออกแบบหนวยการเรยนรบรณาการแบบสหวทยาการ เพอเสรมสรางคณลกษณะอยอยางพอเพยง

เรอง ผลตภณฑดในทองถน : ขาวหลาม ชนมธยมศกษาปท 2 เวลา 17 ชวโมง ........................................................

1. มาตรฐานการเรยนร/ตวชวด

1.1 กลมสาระการเรยนรสงคมศกษาศาสนาและวฒนธรรม ส 3.1 เขาใจและสามารถบรหารจดการทรพยากรในการผลตและการบรโภค การใชทรพยากรทมอยจ ากดไดอยางมประสทธภาพและคมคารวมทงเขาใจหลกการของเศรษฐกจพอเพยงเพอการด ารงชวตอยางมดลยภาพ

ส 3.1 ม.2/3 เสนอแนวทางการพฒนาการผลตในทองถนตามปรชญาของ เศรษฐกจพอเพยง

1.2 กลมสาระการเรยนรคณตศาสตร ค 1.1 เขาใจถงความหลากหลายของการแสดงจ านวนและการใชจ านวนในชวตจรง ค 1.1 ม. 2/4 ใชความรเกยวกบอตราสวน สดสวน และรอยละในการแก โจทยปญหา

ค 6.1 ม. 1-3 /2 ใชความร ทกษะ กระบวนการทางคณตศาสตร และ เทคโนโลยในการแกปญหาในสถานการณตาง ๆ ไดอยางเหมาะสม

ตวอยางหนวยฯ 104

ค 6.1 ม.1-3 /3 ใหเหตผลประกอบการตดสนใจและสรปผลไดอยาง เหมาะสม

ค6.1 ม 1-3 /4 ใชภาษาและสญลกษณทางคณตศาสตรในการสอสาร สอ ความหมาย และการน าเสนอไดอยางถกตองและชดเจน

ค 6.1. ม 1-3 /5 เชอมโยงความรตาง ๆ ในคณตศาสตร และน าความร หลกการ กระบวนการทางคณตศาสตรไปเชอมโยงกบศาสตรอน ๆ

1.3 กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย ง 1.1 เขาใจการท างาน มความคดสรางสรรคมทกษะกระบวนการท างานทกษะการจดการ ทกษะกระบวนการแกปญหา ทกษะการท างานรวมกนและทกษะการแสวงหาความร มคณธรรม และลกษณะนสยในการท างาน มจตส านกในการใชพลงงาน ทรพยากร และสงแวดลอมเพอการด ารงชวตและครอบครว

ง 1.1 ม. 2/1 ใชทกษะการแสวงหาความรเพอพฒนาการท างาน ง 1.1 ม. 2/2 ใชทกษะกระบวนการแกปญหาในการท างาน ง 1.1 ม. 2/3 มจตส านกในการท างานและใชทรพยากรในการ

ปฏบตงานอยางประหยดและคมคา ง 2/1 เขาใจเทคโนโลยและกระบวนการเทคโนโลย ออกแบบและสรางสงของเครองใชหรอวธการตามกระบวนการเทคโนโลยอยางมความคดสรางสรรค เลอกใ ชเทคโนโลยในทางสรางสรรคตอชวต สงคม สงแวดลอม และมสวนรวมในการจดการเทคโนโลยทยงยน ง 2.1 ม. 2/1 อธบายกระบวนการเทคโนโลย ง 2.1 ม. 2/2 สรางสงของเครองใชหรอวธการตามกระบวนการเทคโนโลยอยางปลอดภย ออกแบบโดยถายทอดความคดเปนภาพราง 3 มต หรอภาพฉาย เพอน าไปสการสรางตนแบบของสงของเครองใช หรอถายทอดความคดของวธการเปนแบบจ าลองความคดและการรายงานผลเพอน าเสนอวธการ ง 2.1 ม. 2/3 มความคดสรางสรรคในการแกปญหา หรอสนองความตองการในงานทผลตเอง ง 2.1 ม. 2/4 เลอกใชเทคโนโลยอยางสรางสรรคตอชวตสงคม สงแวดลอม และมการจดการเทคโนโลยดวยการลดการใชทรพยากร หรอเลอกใชเทคโนโลย ทไมมผลกระทบตอสงแวดลอม

ตวอยางหนวยฯ 105

1.4 กลมสาระการเรยนรวทยาศาสตร ว 1.1 เขาใจหนวยพนฐานของสงมชวต ความสมพนธของโครงสรางและหนาท

ของระบบตางๆ ของสงมชวตทท างานสมพนธกน มกระบวนการสบเสาะหาความร สอสารสงทเรยนรและน าความรไปใชในการด ารงชวตขอองตนเองและดแลสงมชวต

ว 1.1 ม.2/5 ทดลองวเคราะห และอธบายสารอาหารในอาหาร มปรมาณพลงงานและสดสวนทเหมาะสมกบเพศและวย

ว 8.1 ใชกระบวนการทางวทยาศาสตรและจตวทยาศาสตรในการสบเสาะหาความรในการแกปญหา รวาปรากฏการณทางธรรมชาตทเกดขนสวนใหญมรปแบบทแนนอน สามารถอธบายและตรวจสอบไดภายใตขอมลและเครองมอทมอยในชวงเวลานน ๆ เขาใจวาวทยาศาสตรและเทคโนโลย สงคม และสงแวดลอมมความเกยวของสมพนธกน

ว 8.1 ม. 1-3 /1 ตงค าถามทก าหนดประเดนหรอตวแปรทส าคญ

ในการส ารวจตรวจสอบ หรอศกษาคนควาเรองทสนใจไดอยางครอบคลมและเชอถอได

ว 8.1 ม. 1-3 /2 สรางสมมตฐานทสามารถตรวจสอบไดและวางแผน

การส ารวจตรวจสอบหลาย ๆ วธ ว 8.1 ม. 1-3 /3 เลอกเทคนควธการส ารวจตรวจสอบทงเชงปรมาณและ

เชงคณภาพทไดผลเทยงตรงและปลอดภย โดยใชวสดและเครองมอทเหมาะสม ว 8.1 ม. 1-3 /4 รวบรวมขอมล จดกระท าขอมลเชงปรมาณและคณภาพ ว 8.1 ม. 1-3 /5 วเคราะหและประเมนความสอดคลองของประจกษ

พยานกบขอสรป ทงทสนบสนนหรอขดแยงกบสมมตฐาน และความผดปกตของขอมลจาก การส ารวจตรวจสอบ

ว 8.1 ม. 1-3 /7 บนทกและอธบายผลการสงเกต การส ารวจ ตรวจสอบ คนควาเพมเตมจากแหลงความรตาง ๆ ใหไดขอมลทเชอถอได และยอมรบการเปลยนแปลง ความรทคนพบเมอมขอมลและประจกษพยานใหมเพมขนหรอโตแยงจากเดม

ว 8.1 ม. 1-3 /8 สรางค าถามทน าไปสการส ารวจตรวจสอบ ในเรองท เกยวของ และน าความรทไดไปใชในสถานการณใหมหรออธบายเกยวกบแนวคด กระบวนการ และผลของโครงงานหรอชนงานใหผอนเขาใจ

ว 8.1 ม. 1-3 /9 จดแสดงผลงาน เขยนรายงาน และ/หรออธบายเกยวกบ แนวคด กระบวนการ และผลของโครงงานหรอชนงานใหผอนเขาใจ

1.5 กลมสาระการเรยนรภาษาไทย

ตวอยางหนวยฯ 106

ท 4.1 เขาใจธรรมชาตของภาษาและหลกภาษาไทยการเปลยนแปลงของภาษาและพลงของภาษา ภมปญญาทางภาษาและรกษาภาษาไทยไวเปนสมบตของชาต ท 4.1 ม. 2/3 แตงบทรอยกรองประเภทกลอนสภาพ

1.6 กลมสาระการเรยนรภาษาตางประเทศ ต 1.1 เขาใจและตความเรองทฟง และอานจากสอประเภทตาง ๆและแสดงความคดเหนอยางมเหตผล

ต 1.1 ม.2/1 ปฏบตตามค าขอรอง ค าแนะน า ค าชแจง และค าอธบายงายๆ ทฟงและอาน

ต 1.1 ม.2/2 อานออกเสยงขอความ ขาว ประกาศ และบทรอยกรองสน ๆ ถกตองตามหลกการอาน 1.7 กลมสาระการเรยนรสขศกษาและพลศกษา พ 4.1 เหนคณคาและมทกษะในการสรางเสรมสขภาพ การด ารงสขภาพ ปองกนโรคและการสรางเสรมสมรรถภาพเพอสขภาพ พ 4.1 ม. 2/4 วเคราะหความสมพนธของภาวะสมดลระหวางสขภาพกายและสขภาพจต

1.8 กลมสาระการเรยนรศลปะ ศ 1.1 สรางสรรคงานทศนศลปตามจนตนาการและความคดสรางสรรควเคราะหวพากษวจารณคณคางานทศนศลป ถายทอดความร ความคดตองานศลปะอยาง ชนชม และประยกตใชในชวตประจ าวน

ศ 1.1 ม. 2/7 บรรยายวธการใชงานทศนศลปในการโฆษณา เพอ โนมนาวใจและน าเสนอตวอยางประกอบ 2. สาระส าคญ “ขาวหลาม”เปนผลตภณฑดในทองถนทไดมาจากการบรหารจดการทรพยากรในทองถนใหเกดประโยชนและคมคา ตามหลกปรชญาของเศรษฐกจพอเพยง จงควรไดรบ การพฒนาใหมคณภาพเปนทตองการของตลาด โดยวางแผนการผลตใหมสวนผสมตามอตราสวนทเหมาะสม ด าเนนการผลตอยางมคณภาพ มการตรวจสอบหาสารอาหาร วเคราะหคณคาของสารอาหารในขาวหลามเพอสขภาพกายและสขภาพจต ประชาสมพนธ

ตวอยางหนวยฯ 107

ขาวหลามดวยบทกลอน สอความหมายความเปนสากลดวยภาษาตางประเทศ ใชงานทศนศลปออกแบบจดปายนเทศเพอโฆษณาผลตภณฑขาวหลาม 3. สาระการเรยนร 3.1 กลมสาระการเรยนรสงคมศกษาศาสนาและวฒนธรรม 3.1.1 หลกการและเปาหมายปรชญาของเศรษฐกจพอเพยง 3.1.2 ส ารวจและวเคราะหปญหาการผลตสนคาและบรการในทองถน 3.1.3 ประยกตใชปรชญาของเศรษฐกจพอเพยงในการผลตสนคาและบรการในทองถน 3.2 กลมสาระการเรยนรคณตศาสตร 3.2.1 อตราสวน และอตราสวนทเทากน(อตราสวนคลกเคลาทเหมาะสม) 3.3 กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย 3.3.1 การผลตขาวหลามสมนไพร 3.4 กลมสาระการเรยนรวทยาศาสตร

3.4.1 การทดสอบสารอาหารในขาวหลาม 3.5 กลมสาระการเรยนรภาษาไทย 3.5.1 การแตงกลอนสภาพ 3.6 กลมสาระการเรยนรภาษาตางประเทศ 3.6.1 การอานออกเสยงและการปฏบตตามค าสง ค าแนะน า ค าชแจงและค าอธบายเกยวกบการท าขาวหลามตามหลกปรชญาของเศรษฐกจพอเพยง

3.7 กลมสาระการเรยนรสขศกษาและพละศกษา 3.7.1 การวเคราะหความสมพนธของสขภาพกายและสขภาพจตจาก การบรโภคขาวหลาม 3.8 กลมสาระการเรยนรศลปะ 3.8.1 การใชงานทศนศลปในการออกแบบปายนเทศโฆษณาผลตภณฑ ในทองถน ขาวหลาม 4. สมรรถนะส าคญ 4.1 ความสามารถในการสอสาร

ตวอยางหนวยฯ 108

4.2 ความสามารถในการคด 4.3 ความสามารถในการแกปญหา

4.4 ความสามารถในการใชทกษะชวต 4.5 ความสามารถในการใชเทคโนโลย

5. คณลกษณะอนพงประสงค 5.1 รกชาต ศาสน กษตรย 5.2 ซอสตยสจรต 5.3 มวนย 5.4 ใฝเรยนร 5.5 อยอยางพอเพยง 5.6 มงมนในการท างาน 5.7 รกความเปนไทย 5.8 มจตสาธารณะ 6. ภาระงาน/ชนงาน 6.1 ภาระงาน 6.1.1 สบคนขอมลเกยวกบหลกปรชญาของเศรษฐกจพอเพยง 6.1.2 ส ารวจ สบคนวเคราะหขอมลทเกยวของกบผลตภณฑดในทองถน 6.1.3 ผลตขาวหลาม 6.1.4 ท ารายงานขอมลทเกยวของกบผลตภณฑดในทองถน ขาวหลาม 6.1.4 ออกแบบเพอน าเสนอผลตภณฑดในทองถน : ขาวหลาม 6.2 ชนงาน 6.2.1 ผงความคดสรปหลกปรชญาของเศรษฐกจพอเพยง 6.2.2 ผลตภณฑขาวหลาม 6.2.3 รายงานผลการศกษาผลตภณฑดในทองถน : ขาวหลาม 6.2.4 ปายนเทศการน าเสนอผลตภณฑดในทองถน : ขาวหลาม

ตวอยางหนวยฯ 109

8. กจกรรมการเรยนร กลมสาระการเรยนรสงคมศกษาศาสนาและวฒนธรรม (3 ชวโมง) นกเรยนศกษาใบความรเรองหลกปรชญาของเศรษฐกจพอเพยง แลววเคราะหหลกปรชญาของเศรษฐกจพอเพยง เพอปรบใชในชวตประจ าวน ส ารวจชมชนสบคนผลตภณฑดในทองถน เพอน าขอมลมาวเคราะหเปนแนวทางมาพฒนาผลตภณฑดในทองถน กลมสาระการเรยนรคณตศาสตร (3 ชวโมง) นกเรยนเปรยบเทยบปรมาณสองปรมาณในสถานการณตาง ๆ โดยชใหเหนความส าคญของอตราสวนของสวนผสมของสงตาง ๆ ในชวตประจ าวน และเรยนรถงการเพมหรอลดอตราสวนโดยใชหลกการเทากนไปสสวนผสมทเหมาะสมของผลตภณฑด ในทองถน เพอรกษามาตรฐานความอรอยของขาวหลาม กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย (3 ชวโมง) นกเรยนเรยนรจากการปฏบตจรง โดยการผลตขาวหลามสมนไพร กลมสาระการเรยนรวทยาศาสตร (2 ชวโมง) นกเรยนทดสอบหาสารอาหารทประกอบอยในขาวหลาม กลมสาระการเรยนรภาษาไทย ( 2 ชวโมง) นกเรยนแตงกลอนสภาพ เรอง ขาวหลามบานฉน กลมละ 2 บท กลมสาระการเรยนรภาษาตางประเทศ (2 ชวโมง) นกเรยนฝกอานออกเสยง ท าความเขาใจ เนอหาจากเรอง Khao Lam และบอกขนตอนการท าขาวหลามเปนภาษาองกฤษ กลมสาระการเรยนรสขศกษาและพลศกษา ( 1 ชวโมง) นกเรยนวเคราะหสารอาหารทมคณคาทางโภชนาการในขาวหลามทสงผลตอสขภาพกายและสขภาพจต กลมสาระการเรยนรศลปะ (2 ชวโมง) นกเรยนออกแบบโฆษณาผลตภณฑขาวหลาม เพอดงดดความสนใจของผบรโภคดวยปายนเทศ

ตวอยางหนวยฯ 110

9. การวดและการประเมนผล

วธการ เครองมอ เกณฑการประเมน

ตรวจรายงานผลตภณฑดในทองถน: ขาวหลาม

แบบประเมนรายงาน

ความสมบรณของผลงานรอยละ 80 ขนไป ดมาก รอยละ 70 – 79 ด รอยละ 50 - 69 พอใช ต ากวารอยละ 50 ปรบปรง

ตรวจผลงานผลตภณฑ ขาวหลามทผลตได

แบบประเมนผลผลต

ประเมนการน าเสนอผลงาน แบบประเมนการน าเสนอผลงาน

ประเมนการท างานกลม

แบบสงเกตพฤตกรรม สรปแบบสงเกตพฤตกรรม

คะแนน 16 – 20 ด คะแนน 10 – 15 พอใช คะแนนต ากวา 10 ปรบปรง

ตวอยางหนวยฯ 111

10. เวลาในการจดกจกรรมการเรยนร 17 ชวโมง แนวทางการน าหลกปรชญาของเศรษฐกจพอเพยงมาใชในการจดกจกรรมการเรยนร 1. ผสอนน าหลกปรชญาของเศรษฐกจพอเพยงมาใชในการจดกจกรรมการเรยนร

หลก พอเพยง ประเดน

ความพอประมาณ มเหตผล มภมคมกนในตวทด

เนอหา

- ก าหนดเนอหาเหมาะสมกบความสนใจของผเรยน บรบทของทองถน วยผเรยน และเวลา - จดเรยงล าดบของเนอหาในแตละกลมสาระเชอมโยงกนอยางเหมาะสมกบเวลาและวยของผเรยน

- เนอหาทก าหนดขนสอดคลองกบมาตรฐานและตวชวด ขาวหลามเปนผลตภณฑในทองถนทมประโยชนมคณคาสมควรอนรกษไว

- จดเรยงล าดบของเนอหาเชอมโยงทกกลมสาระ - ก าหนดเนอหาใหผเรยนไดทราบลวงหนาอยางชดเจน - ครมความรอบรและมแหลงขอมลใหสบคนจนเขาใจกอนสอน

เวลา

- ก าหนดเวลาไดเหมาะสมกบเนอหา กจกรรมการเรยนร การประเมนผล วยของผเรยนและบรบทของทองถนงายตอการหาวสดอปกรณ

- สามารถจดกจกรรมการเรยนใหกบผเรยนไดบรรลจดประสงค - เวลาทจดไวเหมาะสมกบความสนใจตามวยของผเรยน

- ก าหนดเวลาไวส ารองในกรณทบางกจกรรมอาจจะใชเวลามากกวาทก าหนด - วางแผนก าหนดเวลาในการจดกจกรรมทกกลมสาระใหใกลเคยงกน

ตวอยางหนวยฯ 112

หลก พอเพยง ประเดน

ความพอประมาณ มเหตผล มภมคมกนในตวทด

วธการจดกจกรรม

- จดกจกรรมใหผเรยนไดปฏบต ดวยตนเอง เหมาะสมกบวยและ ความสนใจ - การจดกจกรรมของทกกลมสาระฯมความเชอมโยงสมพนธกนอยางเปนระบบและเหมาะสม - ก าหนดจ านวนกลม/หองเรยนสมาชก/กลมไดเหมาะสมกบการปฏบตกจกรรมทงในหองเรยนและนอกหองเรยน

- การจดกจกรรมทใหผเรยนไดลงมอปฏบตจะท าใหเกดการเรยนรอยางมประสทธภาพ - การจดการเรยนรเปนกลมท าใหเกดมตทางดานสงคมอยางชดเจน

- วางแผนจดล าดบใหผเรยนไดเรยนรตามกลมสาระฯทมความตอเนองเชอมโยงกนท าใหผเรยนม พนฐานความรทเชอมโยงกนอยางเปนระบบน าไปสการผลตขาวหลาม และจดจ าหนาย ไดเปนอยางดมคณภาพ - จดกจกรรมไวส ารองกรณไมสามารถสอนตามแผนทก าหนดไวได

ตวอยางหนวยฯ 113

แหลงเรยนร

- น าผลตภณฑทองถน (ขาวหลาม) เปนแหลงเรยนรทเชอมโยงสการสอนในแตละกลมสาระฯ ไดอยางเหมาะสม - นกเรยนไดเรยนรกบแหลงเรยนรในทองถนของผเรยน เปนสงทหางาย ไมตองลงทนมาก และเกดผลคมคา

- ตองการน า ขาวหลาม มาบรณาการกบเนอหาวชา เพอใหผเรยนไดตระหนก เหนความส าคญในภมปญญาทองถน - เปนแหลงเรยนรทหาไดงายในทองถน

- ตดตอประสานกบแหลงเรยนรไวใหพรอมกอนปฏบต - เตรยมแหลงเรยนรอนๆส ารองไวกรณไมสามารถใชแหลงเรยนรทวางแผนไว

หลก พอเพยง ประเดน

ความพอประมาณ มเหตผล มภมคมกนในตวทด

สอ/อปกรณ - จดสออปกรณใหเหมาะสมไมงายหรอยากเกนไปสอดคลองกบตวชวด กจกรรม วยผเรยนและเวลา - ใชสออปกรณในทองถน เปนการประหยดงบประมาณเคลอนยายสะดวก - สออปกรณมจ านวนพอเพยงกบจ านวนผเรยน

- เลอกอปกรณ ในการปฏบตงานใหผเรยนเกดการเรยนรไดดวยตนเอง - สออปกรณมสวนชวยใหผเรยนมความเขาใจและเรยนรไดเรวขน

- เตรยมสออปกรณใหพรอมกอนการปฏบต - วสดอปกรณทผเรยนตองเตรยมมาปฏบตครตองแจงใหนกเรยนทราบกอน - คร ชแจงการใชสออปกรณ หรอสาธตใหนกเรยนดกอนปฏบต - จดเกบสออยางเปนระบบ

ตวอยางหนวยฯ 114

การประเมนผล - มการออกแบบการวดและประเมนผลไดเหมาะสมกบตวชวด เนอหา เวลา วยผเรยน - ก าหนดปรมาณของขอ วธการประเมนเหมาะสมกบเวลา วย

การประเมนผลดวยวธการทหลากหลายและเหมาะสมตรงตวชวดท าใหผลสมฤทธทางการเรยนสงขน

- วางแผนการออกแบบเครองมอประเมนผลตรงกบตวชวด มผตรวจสอบ - มวธการวดทหลากหลาย เทยงตรง มความเชอมนตรงตามจดประสงค

ความรทครจ าเปนตองม

- มความรในสาระทสอนและผลตภณฑในทองถน(ขาวหลาม) - วธการจดกจกรรมการเรยนรทเนนผเรยนเปนส าคญ - หลกปรชญาของเศรษฐกจพอเพยง

คณธรรมของคร

- มความรกเมตตาศษย มความรบผดชอบ มความยตธรรม - มความอดทนและมความมงมนในการพฒนาผเรยน

2. ผลทเกดขนกบผเรยนสอดคลองกบหลกปรชญาของเศรษฐกจพอเพยง จากการจดกจกรรมการเรยนร

2.1 ผเรยนไดเรยนรหลกคด และฝกปฏบต ตาม 3 หวง 2 เงอน ดงน ความพอประมาณ มเหตผล มภมคมกนในตวทด

- ก าหนดหนาทของสมาชกภายในกลมไดเหมาะสมกบความสามารถของสมาชก - ก าหนดขอบขายการท างาน

- มการวเคราะหหาเหตผลเพอแกปญหาในขณะปฏบตกจกรรมอยางมสต รอบคอบ

- วางแผนการปฏบตกจกรรมทไดรบมอบหมายไดอยางเหมาะสมชดเจนและ ปฏบตได - จดเตรยมวสดอปกรณให

ตวอยางหนวยฯ 115

ไดเหมาะสมกบเวลาทก าหนดและจ านวนสมาชกในกลม - เลอกใชวสดอปกรณในการเรยนรและปฏบตกจกรรมไดอยางเหมาะสมและคมคา - ออกแบบผลตภณฑขาวหลามไดเหมาะสมกบงบประมาณทม -

ถกตองเหมาะสม - อธบายขนตอนของการเลอกใชวสดอปกรณในการผลตขาวหลามไดเหมาะสมตามศกยภาพ - ขาวหลามเปนผลตภณฑทเกดจากภมปญญาทองถนทควรอนรกษไว

พรอมกอนการปฏบตงาน - ศกษาขนตอนของการปฏบตงานตามทไดรบมอบหมายใหเขาใจกอนการปฏบต - จดเตรยมวสดอปกรณไวส ารองในกรณทการปฏบตกจกรรมครงแรกอาจจะไมไดผล - กรณไปสมภาษณภมปญญาทองถนตองนดหมายเวลาใหชดเจนและก าหนดเวลาไปสมภาษณใหเหมาะสม

ความรทตองมกอนการเรยน - องคประกอบพนฐานหลกปรชญาของเศรษฐกจพอเพยง - สวนประกอบและวธการผลตขาวหลามในทองถน - แหลงผลตขาวหลามในทองถน

คณธรรม - มความซอสตย สจรตและตรงตอเวลา - มวนยในตนเอง - มความรบผดชอบ มความมงมนในการท างาน - มความสามคค - มความเอออาทร ชวยเหลอกน - มความกตญญตอภมปญญาทองถน

2.2 ผเรยนไดเรยนรการใชชวตทสมดลและพรอมรบการเปลยนแปลงใน 4 มต ตามหลกปรชญาของเศรษฐกจพอเพยง ดงน

ดาน องคประกอบ

สมดลและพรอมรบการเปลยนแปลงในดานตาง ๆ วตถ สงคม สงแวดลอม วฒนธรรม

ตวอยางหนวยฯ 116

ความร มความรในการเลอกใชวสดอปกรณในการปฏบตกจกรรมทก าหนดไวไดอยางเหมาะสมตามบรบทและ คมคา

- มความรอบรในการท างานเปนกลมโดยไมกอใหเกดปญหา - มความรในการปฏบตตนเมอตองไปศกษาในแหลงเรยนรภายในชมชน

มความรอบรในการเลอกใชวสดอปกรณทไมมผลกระทบตอสงแวดลอม

-แนวทางการพฒนาการผลตในทองถนต า ม ปร ชญ าของเศรษฐกจพอเพยง -มความรอบรเกยวกบการจดท าขาวหลามของภมปญญาทองถน

ทกษะ - เลอกใชวสดอปกรณในการผลตขาวหลามไดอยางเหมาะสมตามบรบทเกดประโยชนสงสด - มทกษะในการเลอกใชวสดอปกรณเกยวกบการน าเสนอผลงานขาวหลามไดอยางเหมาะสม

- ปฏบตกจกรรมภายในกลมไดอยางมประสทธภาพ - มทกษะในการหาขอมล/ปฏสมพนธกบภมปญญาทองถนของชมชนไดเหมาะสม

- ใชวสดอปกรณโดยค านงถงผลกระทบทอาจจะเกดกบสงแวดลอม - เกบ/ดแล รกษาวสดอปกรณอยางเปนระบบโดยไมท าลายสงแวดลอม

มทกษะในการสบคนขอมลจากภมปญญาทองถนไดอยางเหมาะสมดวยการมมารยาทตามวฒนธรรมประเพณไทยทด

ตวอยางหนวยฯ 117

ดาน

องคประกอบ สมดลและพรอมรบการเปลยนแปลงในดานตาง ๆ

วตถ สงคม สงแวดลอม วฒนธรรม คานยม มความ

ตระหนกเหนคณคาของวสดอปกรณในทองถนมาท าใหเกดมลคาเปนขาวหลาม

-ตระหนกถงความส าคญของการอยรวมกนตามหลกปรชญาของเศรษฐกจพอเพยง -เหนคณคาของการท างานรวมกนดวยความสามคค เอออาทร มน าใจ

เหนคณคาของการอนรกษสงแวดลอมโดยการรกษาความสะอาด

- เหนคณคาของภมปญญาทองถน ในการท าอาหารวางคอขาวหลาม